Đang tải... (xem toàn văn)
FiviGroup đã thực hiện hàng loạt dự án về du lịch lẫn xây dựng cơ bản với 7 công ty đơn vị thành viên đang hoạt động trên 3 lĩnh vực chính: Khách sạn Du lịch Bất động sản xây dựng Thương mại điện tử
PHẦN 2: THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG KINH DOANH VÀ CÔNG TÁC TRUYỀN THÔNG, CỔ ĐỘNG TẠI KHÁCH SẠN KING’S FINGER Chương 2: Thực trạng hoạt động kinh doanh công tác truyền thông, cổ động khách sạn KING’S FINGER 2.1 Giới thiệu khách sạn 2.1.1 Sơ lược trình hình thành khách sạn - Nằm đường Nguyễn Văn Thoại trục nối thẳng từ sân bay quốc tế Đà Nẵng, qua cầu Trần Thị Lý bãi biển Mỹ Khê xinh đẹp, cách biển 300m Khách sạn Ngón tay ( Finger hotel ) tọa lạc 171 Nguyễn Văn Thoại với hình dáng ngón tay trỏ vươn thẳng lên trời, thiết kế cao 16 tầng với hệ thống điều hòa trung tâm toàn tòa nhà, theo tiêu chuẩn bao gồm 61 phòng ngủ hộ đại Điện thoại: (+84-511)3 959 678 Email: info@fingerhotel.com Website: www.fingerhotel.com Giám đốc: NGUYỄN THỊ HẢI 1.2 Ngành nghề kinh doanh lĩnh vực hoạt động Lĩnh vực hoạt động : Lưu trú Các dịch vụ khác : Nhà hàng, tour du lịch.v.v 1.3 Cơ cấu tổ chức của công ty Nhà hàng Bảo vệ Kĩ thuật Lễ tân Buồng P.HC-Nhân P.Kế toán P.Kinh doanh Phó giám đốc Giám đốc 1.3.1 Sơ đồ máy quản lý Khách sạn King’s Finger Hình 1.3.1 Sơ đồ máy tổ chức Quan hệ trực tuyến Quan hệ chức Đây mô hình trực tuyến chức 1.3.2 Chức nhiệm vụ phận - Giám đốc: Là người chịu trách nhiệm mặt khách sạn trước chủ tịch hội đồng quản trị, người điều hành tất phận khách sạn tổ chức quản lý điều hành khuôn khổ - Phó giám đốc: Tham mưu giúp đỡ cho giám đốc công tác quản lý, giải vấn đề khách sạn giám đốc vắng - Phòng HC-Nhân sự: Chịu trách nhiệm tham mưu, đề xuất ý kiến giúp giám đốc quản lý công tác tổ chức hành chính, thi đua khen thưởng, bảo vệ nội quản lí nhân viên khách sạn Tuyển dụng đào tạo bồi dưỡng lao động, xây dựng nội quy, quy định kiểm tra đôn đốc hướng dẫn phận khác công ty Tổng hợp báo cáo cho lãnh đạo - Phòng kinh doanh: Có chức tiến hành hoạt động nghiên cứu thị trường, khách hàng, trợ giúp Giám đốc khách sạn việc xây dựng chiến lược sách kinh doanh Lập kế hoạch, xây dựng danh mục sản phẩm dịch vụ phù hợp với loại thị trường thời kỳ kinh doanh khách sạn Có chức hoạt động hoạch định nhân sự, tuyển dụng, bố trí sử dụng, đào tạo bồi dưỡng, đánh giá nhân viên, giúp giám đốc lập công việc cụ thể thể cho khách sạn - Phòng kế toán: Phụ trách vấn đề ngân quỹ, theo dõi thu - chi, thực nghiệp vụ kế toán theo chế độ hành giúp giám đốc khách sạn quản lý điều hành tốt hoạt động tài trình tiến hành hoạt động kinh doanh Chịu trách nhiệm tình hình tài khách sạn Hòa Bình Tính lương cho công nhân viên Khách sạn - Bộ phận lễ tân: Giải thông tin đến cho khách, liên hệ dịch vụ, hoạt động, kiện với khách… giải yêu cầu dịch vụ buồng nhận điện thoại, fax email… Tiếp đón lịch làm thủ tục đăng ký khách sạn cho khách trả buồng, giới thiệu bán dịch vụ buồng dịch vụ khác khách sạn, nhận đặt buồng bố trí buồng cho khách Trực tiếp phối hợp với phận khác phục vụ khách suốt thời gian lưu trú khách sạn Tiếp nhận ý kiến tư vấn xử lý khiếu nại khách, đồng thời chuyển thông tin cần thiết cho phận dịch vụ khách sạn nhằm cải tiến chất lượng phục vụ Tìm hiểu giữ mối quan hệ chặt chẽ với quan hữu quan sở dịch vụ khách sạn để đáp ứng nhu cầu khách giải vấn đề phát sinh Theo dõi cập nhật, tổng hợp chi phí khách, làm thủ tục toán tiễn khách, lưu trữ hồ sơ khách - Bộ phận buồng phòng: Là phận chăm lo nghỉ ngơi khách thời gian lưu trú khách khách sạn đảm bảo an toàn tính mạng, tài sản cho khách Thực chức cho thuê phòng khách sạn, khách đăng ký phải tiếp nhận, đón tiếp nồng hậu bố trí cho phòng sẽ, tình hình phòng trống phải cập nhập ngày, có khách khách sạn phải vệ sinh khu công cộng hành lang, cầu thang khu tiền sảnh, khu vực ngoại vi trước sau khách sạn phải đảm bảo.Chịu trách nhiệm tổ chức lo liệu đón tiếp, phục vụ nơi nghỉ ngơi khách, quản lý việc cho thuê buồng quán xuyến trình khách ở, qua thể trình độ văn minh lịch sự, truyền thống mến khách dân tộc Nhận chuyển yêu cầu khách đến phận khác như: giặt là, massage, dịch vụ bổ sung khác… theo yêu cầu khách hàng phù hợp với nội quy, quy định chung khách sạn Chịu toàn tài sản thuộc khu vực buồng, kiểm soát chi tiêu phận Nghiên cứu thiết bị, hóa chất, công cụ dụng cụ hữu hiệu hơn, thực hành tiết kiệm điện, nước… để hạn chế chi phí thấp mà không ảnh hưởng đến chất lượng phục vụ Tổ chức quản lí giữ gìn hành lí khách bị để quên, kịp thời thông báo với lễ tân để tìm biện pháp trả kịp thời cho khách Kiểm tra trì số liệu cần thiết tình trạng khách, hệ thống buồng, dịch vụ phát sinh để giúp đối chiếu với lễ tân cải tạo bảo dưỡng buồng Thiết lập mối quan hệ phối hợp với phận khác toàn hệ thống khách sạn để xúc tiến dịch vụ nâng cao chất lượng phục vụ - Bộ phận nhà hàng: Đảm nhận tất công việc từ phục vụ khách ăn uống hàng ngày bữa tiệc lớn nhỏ Thực chức tiêu thụ bán hàng, đưa thực đơn giới thiệu ăn thuyết phục khách hàng sử dụng Nghiên cứu nhu cầu ăn uống khách, tổ chức chế biến phục vụ loại thực đơn phù hợp với loại khách Quảng cáo khuếch trương dịch vụ ăn uống khách sạn Bảo đảm chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm để đảm bảo uy tín chất lượng khách sạn thỏa mãn nhu cầu khách ăn uống Chịu trách nhiệm quản lý nhà hàng, chịu trách nhiệm trước ban Giám đốc khách sạn có phàn nàn khách chất lượng ăn, vệ sinh tinh thần thái độ phục vụ nhân viên - Bộ phận kỹ thuật: Kiểm tra sửa chữa, bảo dưỡng thiết bị kỹ thuật điện nước, sở vật chất khách sạn nhằm đảm bảo hoạt động khách sạn diễn cách thường xuyên đồng - Bộ phận bảo vệ: Bảo vệ toàn tài sản khách sạn, đảm bảo an ninh trật tự tính mạng tài sản khách suốt thời gian khách lưu lại khách sạn Nhân viên bảo vệ đồng thời nhân viên gác cửa vận chuyển hành lý cho khách Phát người lạ mặt, giải vụ gây rối khuôn viên khách sạn Bảo vệ phương tiện lại khách nhân viên MÔI TRƯỜNG DOANH NGHIỆP 2.1 Môi trường vĩ mô 2.1.1 Môi trường kinh tế chính trị Ở các nước có nền kinh tế phát triển, chính trị ổn định thì nhu cầu nghỉ ngơi du lịch của người rất da dạng và phong phú Ngược lại ở những nước có nền kinh tế chậm phát triển thì nhu cầu nghỉ ngơi còn rất hạn chế Việt Nam là một nước có nền kinh tế chính trị ổn định, có nhiều chính sách ngoại giao cởi mở, thu hút đầu tư vào nền kinh tế đã tạo điều kiện cho ngành kinh doanh khách sạn – du lịch phát triển mạnh mẽ.Con người thể hiện nguyện vọng nóng bỏng của mình là được sống, lao động hòa bình và hữu nghị thông qua hoạt động du lịch Bởi thế đến với Việt Nam, du khách cảm thấy an toàn và thoái mái vì là nước được xem là điểm đến an toàn nhất thế giới Cơ hội: tạo điều kiện cho nhiều khách quốc tế tới Đà Nẵng nhu cầu ngành dịch vụ lưu trú nhờ mà gia tăng tạo thuận lợi cho khách sạn Thách thực: nhu cầu lớn khả đáp ứng đủ chất lượng toàn diện tránh khỏi sai sót 2.1.2 Môi trường văn hóa Một xã hội mang một nét bản sắc văn hóa riêng tương ứng với xã hội đó Trong những năm qua ở Việt Nam ta đã xuất hiện mô hình kinh doanh khách sạn, biểu hiện trực tiếp của xu hướng đó là sự giàu sang hơn, sâu xa thầm kín của những trào lưu đó có yếu tố văn hóa Đối với người dân Việt, tất cả đều có xu hướng về cội nguồn, đề cao truyền thống tổ tiên, đất nước, dân tộc Việt Nam, dù ở đâu, hoàn cảnh nào họ cũng tổ chức tết cổ truyền, cúng tổ tiên, kính nhường dưới,… Bởi vậy du khách thích đến với Việt Nam vì ở họ cảm nhận được sự thân thiện, gần gũi giữa người với người Nước ta với nền văn hóa truyền thống độc đáo, hàng ngàn di tích lịch sử, danh lam thắng cảnh đã có sức hấp dẫn lớn đối với du khách nước nói chung và du khách nước ngoài nói riêng Cơ hội: tạo điều kiện thuận lợi để giao lưu văn hóa giữ văn hóa lớn giới , kéo theo nhu cầu lớn lưu trú Thách thức : tạo cạnh tranh khó lường đối thủ tiền ẩn chưa xuất 2.1.3 Môi trường pháp luật Một đất nước có đầy đủ các điều khoản pháp luật sẽ thu hút được nhiều du khách đến với đất nước của mình Môi trường pháp luật tốt giúp cho các doanh nghiệp hoạt động một cách công bằng đối với các doanh nghiệp khác, giúp cho doanh nghiệp bảo vệ quyền lợi và thực hiện nghĩa vụ của mình Cơ hội: thủ tục dễ dàng dần tới việc du lịch tới đà nẵng điều thuận lợi dẫn đến lượng khách tới gia tăng Thách thức: đáp ứng chất lượng dịch vụ chưa kịp thời 2.2 Môi trường vi mô 2.2.1 Bản thân doanh nghiệp Một doanh nghiệp có các bộ phận khác Các bộ phận này thực hiện những chức năng, công việc khác Bản thân king’s finger là một khách sạn chuyên cung cấp dịch vụ lưu trú cho khách, bởi vậy các bộ phận khách sạn đều có một nhiệm vụ riêng đều hướng về một mục đích chung là phục vụ khách lưu trú một cách tốt nhất 2.2.2 Các nhà cung ứng Để sản xuất sản phẩm hoặc dịch vụ cung cấp cho thị trường thì bất kỳ doanh nghiệp nào cũng cần được cung cấp các yếu tố đầu vào máy móc, phụ tùng, bán thành phẩm, các thiết bị phục vụ sản xuất và quản lý, nguyên nhiên vật liệu Ngoài doanh nghiệp còn phải thuê lao động, vay tiền, thuê đất,… Đối với ngành kinh doanh khách sạn thì nguồn doanh thu chính là từ khách du lịch sử dụng dịch vụ lưu trú nên các nhà cung ứng chủ yếu là các công ty cổ chức tour du lịch, các quan tổ chức, có còn là tài xế của những phương tiện giao thông đường bộ Ngoài còn có các công ty chuyên cung ứng các trang thiết bị, sở vật chất kỹ thuật cho khách sạn 2.2.3 Các đối thủ cạnh tranh Mọi công ty đều có rất nhiều đối thủ cạnh tranh khác Vì quy mô thị trường là có hạn, nên từng đối thủ cạnh tranh luôn tìm mọi cách đưa những chính sách khách để thu hút khách đến với doanh nghiệp của mình Tuy nhiên bên cạnh đó đã gặp không ít đối thủ cạnh tranh như: TRƯỜNG SƠN TÙNG , BẮC CƯỜNG , AVATAR , NAMUNAMU… *ưu điểm của đối thủ cạnh tranh: cấp hạng cao ,vị trí địa lý thuận lợi, chương trình quảng cáo thu hút khách tốt hơn… *nhược điểm của đối thủ cạnh tranh: sở vật chất chỉ mới tương đối,chưa đa dạng hóa các dịch vụ bổ sung… 2.2.4 Khách hàng Khách hàng là thị trường của doanh nghiệp Mỗi sự biến đổi về nhu cầu, về quyết định tiêu dùng của khách hàng đều khiến doanh nghiệp phải xem xét lại các chiến lược của mình Có các loại khách hàng là khách hàng cá nhân, hộ gia đình, các tổ chức và quan nhà nước, khách nước ngoài Mỗi khách hàng đều có các nhu cầu khác nhau, đó doanh nghiệp phải nghiên cứu kỹ từng loại khách hàng để có thể đáp ứng nhu cầu của họ một cách tốt nhất Cơ hội : thị trường rộng lớn chư biết cách khai thác Thách thức : chưa tận dụng công cụ để quảng cáo cho khách sạn 3.1 Nhân Sự Điều kiện sở vật chất kỹ thuật a Bộ phận cung ứng dịch vụ lưu trú Bảng 1: Cơ cấu buồng phòng ĐVT: phòng Loại phòng Số lượng Tỷ trọng Loại 36 60 % Loại 189 30 % Loại % 10 Tổng 61 100 % Nhìn vào bảng cấu phòng ta thấy số lượng phòng loại chiếm tỷ trọng lớn 60% so với tổng số phòng Tuy nhiên trang thiết bị phòng chưa đồng với khách sạn nâng cấp thay số dụng cụ để tạo chất lượng đồng phục vụ nhu cầu lưu trú cho khách quốc tế Tỷ trọng phòng loại 30%, phòng loại 10%, nhìn chung cấu phòng tương đối hợp lý, phù hợp với quy mô khách sạn Giai đoạn đầu thành lập vào năm 2014, chi nhánh gặp nhiều khó khăn nguồn lực chẳng hạn lực lượng lao động có vỏn vẹn người, máy thô sơ gồm giám đốc, nhân viên kế toán nhân viên điều hành Sau năm hoạt động trưởng thành, số lượng nhân viên chi nhánh 34 người hầu hết có trình độ đại học thông thạo ngoại ngữ như: Anh, Pháp, Nhật, Nga Các phận Bảng 2.1: Cơ cấu nguồn lực chi nhánh Số Giới tính Độ tuổi Trình độ lượ Na N < 35- > Đ T.c ng m ữ 45 ại ấp h ọc S 1.Giám đốc - - - L Phó giám đốc 2 - - - Kinh doanh 15 - - - 4 Điều hành - 2 Kế toán 3 - 3 - - - viên Lái xe 4 - - - Dịch vụ khác Tổng cộng 34 19 6.Hướng dẫn 13 SL Nhận xét: Đội ngũ nhân viên chi nhánh tương đối đầy đủ phận phòng ban Chi nhánh có hướng dẫn viên thức, có số hướng dẫn viên tự làm việc với chi nhánh có tour yêu cầu; điều giúp chi nhánh chủ động việc phục vụ khách tiết kiệm chi phí nhàn rỗi vào thời TSNH khác -100,000,000 TSLĐ& ĐTNH -582,000,000 Tài sản cố định 2,116,000,000 Tổng cộng tài sản 950,000,000 NGUỒN VỐN Phải trả cho người bán Vay nợ ngắn hạn 105,000,000 -54,000,000 Phải trả nội 17,000,000 Các khoản phải trả phải nộp khác Nợ ngắn hạn 96,000,000 700,000,000 Nợ dài hạn 125,000,000 NGUỒN VỐN CHỦ SỞ HỮU TỔNG NGUỒN VỐN -39,000,000 950,000,000 17.42 % 22.91 % 11.91 % 3.82% 301,000,000 34.40 % 672,000,000 20.92 % 356,000,000 1.96% 2,325,000,00 8.55% 48.84 % 34.62 % 21.52 % 10.62 % 33.33 % 140,000,000 10,000,000 39.44 % 6.02% 1,000,000 1.25% -14,000,000 53.19 % 0.18% 3.82% 140,000,000 1.57% 23.53 % 37.33 % 10.36 % 8.55% 400,000,000 2,448,000,00 2,325,000,00 Dựa vào bảng cân đối kế toán ta thấy: tổng giá trị tài sản Công ty tăng qua năm Năm 2015 tăng so với năm 2014 950,000,000 tương ứng tăng 3.82% Năm 2016 tăng so với năm 2015 2,325,000,000 tương ứng tăng 8.55% lợi cho khách sạn ta tìm hiểu loại tài sản khách sạn Tiền khoản tiền tương đương năm 2015 so với 2014 giảm 300,000,000 năm 2016 so với 2015 lại tăng 956,000,000 Công ty cần khoản tiền để toán đáp ứng yêu cầu chi tiêu Các khoản phải thu chiếm tỷ trọng lớn tổng giá trị tài sản lưu động khách sạn giảm dần qua năm Cụ thể năm 2015 so với năm 2014 giảm 200,000,000 Năm 2016 so với năm 2015 giảm 27,000,000 điều cho thấy khách sạn hoạt động tốt khoản phải thu giảm dần theo năm Hang tồn kho khách sạn tawg dần theo năm 2015/2014 tăng 16,000,000 2016/2015 tăng 67,000,000 điều cho thấy việc kinh doanh khách sạn bị tồn đọng hàng tồn kho Tài sản ngắn hạn tăng giảm thất thường 2015/2014 giảm 100,000,000 tới năm 2016/2015 lai tăng 301,000,000 điều cho thấy khả xoay vòng vốn khách sạn thất thường Tài sản cố định lại tăng theo năm cụ thể 2015/2014 tăng 2,116,000,000 năm 2016/2015 tăng 356,000,000 điều chứng tỏ khách sạn mở rộng them hàng mục bar nhà hàng tài sản cố định tăng Nhìn tổng nguồn vốn tăng dần theo năm đáng ý khoản nợ phải trả tăng theo năm cụ thể phải trả cho người bán năm 2015/2014 tăng 105,0000,000 2016/2015 140,000,000 phải trả nội tăng 21.52% năm 2015/2014 tăng 1.25% năm 2016/2015 Nhìn chung tỷ suất nợ khách sạn mức cao, điều thể tính tự chủ tài khách sạn thấp Vốn sử dụng cho kinh doanh phụ thuộc lớn vào bên Tình hình hoạt động kinh doanh Khách sạn King Finger qua năm 2014-2016 Kết hoạt động kinh doanh chi nhánh thời gian qua Đơn vị : Triệu đồng 2014 Nă 2015 2016 2015/2014 2016/2015 m Chỉ Giá trị Tiê u T T T T T T ( Giá trị ( Giá trị ( % % % ) ) ) TĐ CL TT TĐ CL (%) TT (%) Doa nh 15.261 10 20.298 10 27.524 10 5.036 33, 7.226 35, thu ,75 ,13 ,26 ,38 ,13 Chi 13.671 89 17.635 86 22.792 82 3964, 29, 5156, 29, phí ,18 ,6 ,8 ,9 ,51 ,8 62 71 Lãi 1.590, 10 2.662, 13 4731,7 17 1071, 67, 2069, 77, gộp 58 ,4 33 ,1 ,2 75 43 Nhận xét : Qua số liệu ta cho thấy tình hình kinh doanh chi nhánh khả quan Doanh thu, lãi gộp tăng dần qua năm Trong chi phí có xu hướng giảm tính theo tỉ lệ so với doanh thu Biểu năm 2014 chi phí chiếm 89,6% doanh thu đến năm 2015 giảm 86,9% năm 2016, chi phí chiếm 82,8% doanh thu Điều chứng tỏ chi nhánh kiểm soát chi phí hiệu + Năm 2015/2014: Năm 2015 xem năm “thắng lợi vàng” ngành du lịch Việt Nam Các tiêu tăng trưởng chung ngành ấn tượng Cùng với phát triển đó, chi nhánh Vietravel Đà Nẵng đạt kết khả quan Doanh thu chi nhánh tiếp tục tăng cao mức 33% tương đương 5.036,38 triệu đồng Bên cạnh đó, chi phí tăng mức 29% mang lại mức lãi gộp 67,4 % tương đương 1.071,75 triệu đồng, mức cao từ trước đến Đạt hiệu phần ảnh hưởng chung từ thành công du lịch Việt Nam năm Hệ thống đăng ký tour trực tuyến qua website http://fivitour.com/vi công ty hoàn thiện Đồng thời vào đầu năm 2015, công ty triển khai mạng bán tour trực tuyến http://fivitour.com/vi phiên dành cho điện thoại di động Việt Nam tạo thuận lợi cho khách hàng tìm hiểu thông tin đặt mua tour, làm số lượng khách hàng chi nhánh thu hút năm tăng đáng kể góp phần mang lại tăng trưởng doanh thu Bên cạnh nhờ vào nổ lực kích thích nhu cầu du lịch chi nhánh với nhiều chương trình khuyến mãi, giảm giá hấp dẫn + Năm 2016/2015: Doanh thu tiếp tục tăng mạnh mức 35,6%, tương đương với mức tăng 7.226,13 triệu đồng chi phí tăng nhẹ 22,9% làm cho lợi nhuận chi nhánh tăng lên đáng kể mức 77,7% Đạt hiệu phần năm 2016 chi nhánh triển khai mạnh chương trình liên kết đối tác vàng, đưa nhiều chương trình du lịch hấp dẫn với giá tour giảm từ 30% đến 45% nhiều đợt; nhiều vào mùa thu, cao điểm tháng 11- tháng tri ân khách hàng công ty Nhờ mà lượng khách chi nhánh tăng lên đáng kể Bên cạnh hoạt động bán tour trực tuyến website điện thoại di động hoạt động ổn định, giúp chi nhánh tiết kiệm khoản chi phí lớn cho hoạt động marketing bán hàng 2.2 Thực trạng hoạt động truyền thông cổ động khách sạn KING’S FINGER 2.2.1 Công chúng mục tiêu khách sạn KING’S FINGER Với lợi riêng với quy mô điều kiện kinh doanh có KING’S FINGER khách sạn có địa nghỉ ngơi lý tưởng Nằm đường Nguyễn Văn Thoại trục nối thẳng từ sân bay quốc tế Đà Nẵng, qua cầu Trần Thị Lý bãi biển Mỹ Khê xinh đẹp, cách biển 300m thuận lợi cho du khách người thân chuyến công tác hay hành trình du lịch miền Trung - Việt Nam Cùng với thị trường mục tiêu mà khách sạn xác định thị trường khách du lịch tỉnh phía Bắc, hoạt động truyền thông cổ động khách sạn KING’S FINGER nhắm vào thị trường khách du lịch phía Bắc với mục đích du lịch du lịch nghỉ dưỡng, du lịch văn hóa, du lịch sinh thái đến thành phố Đà Nẵng - Mục tiêu truyền thông khách sạn KING’S FINGER - Gia tăng mức độ nhận biết tạo dựng hình ảnh tốt đẹp khách sạn thị trường mục tiêu xác định - Giúp khách hàng hiểu tin tưởng dịch vụ khách sạn - Thu hút nhiều khách hàng làm cho khách hàng trung thành nhằm tăng mức cầu thu nhập cho khách sạn 2.2.2 Thông điệp truyền thông khách sạn KING’S FINGER 2.2.2.1 Nội dung thông điệp Do thành lập thời gian gần nên khách sạn chưa tạo thông điệp rõ ràng cho Những mà khách sạn muốn truyền tải tới khách hang chủ yếu thông qua hình ảnh chất lượng dịch vụ Dường khách sạn chưa có câu thông điêp hay slogan để truyền tải tới khách hàng Như bà nà hill có câu slogan “ đường lên tiên cảnh” Đó ví dụ tuyệt vời câu slogan hay doanh nghiệp bên nghành du lịch Kênh truyền thông khách sạn KING’S FINGER Đối với kênh truyền thông khách sạn chủ yếu tập trung vào kênh truyền thông gián tiếp thông qua hoạt động bán hàng mạng qua website: http://www.booking.com https://www.agoda.com http://anandi.vn/vn đồng thời phối hợp hoạt động dẫn khách nhân viên sale bán phòng nhân viên phận Lễ tân, phận Buồng, với phận khác hoạt động Chăm sóc khách hàng sau bán hàng Do tính chất kênh nên nhân viên trực tiếp hướng dẫn giải đáp thắc mắc khách hàng 2.2.3 Ngân sách cổ động khách sạn KING’S FINGER Để tổ chức truyền thông doanh nghiệp cần phải có lượng ngân sách định Thông thường ngân sách khoản chi trích 3%doanh thu dành cho hoạt động marketing Tại khách sạn king’finger ngân sách dành cho cổ động xác định theo phương pháp cố định theo doanh thu Cụ thể: Bảng 2.4: Chi phí dành cho cổ động khách sạn KING’S FINGER ( ĐVT: 1.000.000đ) Năm Chỉ tiêu 1.Doanh 2014 2015 2016 thu 2.Chi phí cổ động 3.Tỉ lệ % 15.261,75 200 20.298,13 200 27.524,26 200 1,3% 1% 0,7% (Nguồn: Bộ phận kế toán- KS king’s finger) CỤ THỂ: Tỷ trọng chi cho quảng cáo qua năm khách sạn king’s finger ( ĐVT: 1.000.000đ) NĂM 2014 2015 2016 10 10 50 40 90 10 10 50 40 90 10 10 50 40 90 CHƯƠNG TRÌNH Quảng cáo hiển thị Quảng cáo trời Khuyến Marketing trực tiếp Quan hệ công chúng tuyên truyền Qua bảng thống kê trên, thấy hoạt động truyền thông cổ động khách sạn trọng Trong thời gian qua chi phí dành cho hoạt động khách sạn chiếm 1% tổng doanh thu khách sạn sau ngân sách không đổi điều dó chứng tỏ ngân sách truyền thông cổ động không tang theo thời gian làm cho hiệu truyền thông cổ động ngày cảng giảm sút Chính sách cổ động khách sạn KING’S FINGER 2.2.3.1 Đặc điểm công cụ cổ động khách sạn 2.2.3.1.1 Quảng cáo Phương tiện quảng cáo mà khách sạn KING’S FINGER áp dụng thời gian qua bao gồm: - Quảng cáo trời: Hình thức quảng cáo trời thường áp dụng quảng cáo thông qua áp phich… Trước mặt tiền khách sạn có diện tích khoảng 20m2 Ưu điểm logo rõ nét đẹp diện tích phù hợp Tạo cho khách hàng nhìn thẩm mỹ bắt mắt Nhược điểm: màu sắc chưa ấn tượng với người nhìn Nó bình thường so với áp phích thông thường chưa có hút khách hàng người đường Hoạt động quảng cáo trời thường khách sạn triển khai đẩy mạnh vào dịp lễ kiện lớn Tuy nhiên, hoạt động quảng cáo trời hạn chế, bó hẹp khuôn viên khách sạn, chưa phổ biến khu vực lân cận Khách sạn chưa có áp phích nằm khách sạn vào dịp lễ chủ yếu nằm khuôn viên khách sạn - Quảng cáo hiển thị: Hình thức quảng cáo thứ hai mà khách sạn áp dụng quảng cáo hiển thị bao gồm việc quảng cáo thông qua việc trưng bày hình ảnh, biểu tượng có liên quan đến khách sạn ví dụ biển hiệu trưng bày tiền sảnh khách sạn FINGER HOTEL Hay biểu tượng hình ảnh, logo khách sạn bố trí đèn chiếu sáng để làm bật biểu tượng hình ảnh khách sạn ban đêm trông ấn tượng Nhờ hoạt động tạo ấn tượng tốt cho du khách đến khách sạn Diện tích logo thị khoảng 2.5m2 với dòng FINGER HOTEL Ưu điểm : thiết kế đẹ mặt phù hợp với không gian kiến trúc khách sạn Nhược điểm : diện tích khiên tốn chưa gây ấn tượng với khách hàng Nhận xét hoạt động quảng cáo Hoạt động quảng cáo khách sạn chủ yếu dành cho việc giới thiệu quảng bá hình ảnh dịch vụ liên quan, tạo danh tiếng cho nhà hàng, khách sạn, điểm du lịch Khách sạn tập trung quảng cáo thương hiệu tên gọi đơn khách sạn mà chưa ý đến thông điệp để gợi cho khách hàng ấn tượng lâu dài câu slogan Nội dung chương trình quảng cáo quan tâm đến hình thức bên đặc biệt dừng lại tầm giới thiệu mà chưa thật quan tâm đến nội dung bên chưa thật đầu tư thích đáng để thu hút ý lôi kéo quan tâm khách hàng 2.2.3.1.2 Khuyến Khách sạn thực nhiều chương trình khuyến dành cho đối tượng khách hàng giảm giá, hoa hồng theo số lượng đặt phòng lưu trú khách sạn, đặt suất ăn nhà hàng Cụ thể, đặt từ 10 phòng trở lên giảm 5% giá phòng, hoa hồng cho đại lý lữ hành 20%, đặt lưu trú đặt ăn nhà hàng 50 suất giảm 10% giá suất ăn… Bên cạnh đó, khách sạn làm việc với quan công quyền địa bàn số quan ngoại tỉnh, đối tác, tổ chức tiệc chiêu đãi nhằm tạo thân thiện tạo điều kiện hỗ trợ hợp tác hội để phát triển Tuy thành lập chương trình khuyến khách sạn phong phú, tùy vào thời điểm năm Các chương trình khuyến khách sạn chủ yếu nhắm tới khách đoạn khách nước, chưa nhắm tới khách hàng ngoại quốc khách lẻ Nhận xét hoạt động khuyến mãi: - Các chương trình khuyến khách sạn tương đối nhiều năm, nhiên nội dung đơn điệu chưa thật hấp dẫn lôi khách hàng Các hình thức khuyến nhìn nhìn lại “giảm giá”, hoa hồng tặng phiếu sử dụng dịch vụ khách sạn - Công tác quảng bá tuyên truyền khách hàng biết đến chương trình khuyến khách sạn chưa thật tập trung vào khách hàng mục tiêu Mặt khác, ngân sách phân bổ năm cho khuyến công tác quảng bá tuyên truyền hạn chế chưa thật thu hút khách hàng đến với khách sạn Điều nói lên khách sạn chưa sử dụng thật hiệu ngân sách dành cho chương trình khuyến - Việc xây dựng thực chương trình khuyến chưa thật đánh vào tâm lý khách hàng theo mô hình kinh doanh du lịch khách sạn vấn đề giá nhạy cảm với đối tượng khách hàng, khách hàng chọn nơi du lịch lưu trú phù hợp với mức thu nhập họ Do đó, xây dựng chương trình khuyến cần tạo khách hàng cảm nhận rõ rệt giá (áp dụng đợt giảm giá, lợi ích họ chọn khách sạn để lưu trú…) - Hầu hết chương trình khuyến tập trung vào dịp lễ tết mùa vụ du lịch vào thời giạn cao điểm Chưa có chương trình khuyến tập trung vào tháng thấp điểm tháng 10, tháng 11, tháng 12 sau tết tháng 1, tháng 2, tháng mà sức mua tiêu dùng sản phẩm du lịch, khách sạn thấp 2.2.3.1.3 Marketing trực tiếp Hoạt động Marketing khách sạn có hình thức gởi thư mời chào hàng đến quan, tổ chức, doanh nghiệp số tỉnh thành nước Mỗi tháng thư gửi tới đơn vị doanh nghiệp nước Khách sạn gửi voucher chương trình khuyễn khách sạn đến công ty lữ hành lớn Đà Nẵng, Hà Nội, thành phố Hồ Chí Minh,Viettravel, Saigon Tourist 2.2.3.1.4 Quan hệ công chúng tuyên truyền Từ thành lập đến hoạt động quan hệ công chúng để tạo uy tín hình ảnh khách sạn trọng Trong thời gian đến, Khách sạn tham gia công tác xã hội địa phương: quỹ Vì người nghèo, quỹ trẻ em khuyết tật, quỹ Ủng hộ đồng bào bão lụt… số hoạt động teambuilding khác đạt số hiệu truyền thông tới cộng đồng lan tỏa tình yêu thương tới công nhân viên chức khách sạn 2.2.3.2 Những yếu tố định thay đổi hệ thống truyền thông cổ động khách sạn Là khách sạn thành lập nên hệ thống truyền thông cổ động khách sạn chủ yếu dựa vào người trung gian kênh đại lý du lịch công ty lữ hành gửi khách, để kích thích họ đặt hàng bán sản phẩm quảng cáo dịch vụ khách sạn cho người sử dụng cuối Kết luận chung hoạt động truyền thông, cổ động khách sạn KING’S FINGER Trong tháng qua khách sạn có nhiều cố gắng việc xây dựng chương trình truyền thông, lượng khách đến với khách sạn ngày tăng lên Thông qua việc thực chương trình truyền thông, hình ảnh khách sạn ngày cải thiện lòng du khách song nhiều hạn chế Thứ nhất: Đã xác định thị trường mục tiêu chưa có chương trình truyền thông phù hợp cụ thể thực mức chung chung Chưa khai thác tốt phương tiện truyền thông cổ động đặc biệt báo chí truyền hình Việc làm giảm hiệu chương trình truyền thông, chương trình chuẩn bị chưa thật chu đáo nên kết truyền thông chưa mang lại hiệu cao Thứ hai: Chưa chủ động công tác truyền thông cổ động, chưa có phối hợp chương trình với Thiếu công tác đánh giá kết hoạt động truyền thông cổ động nên không đúc kết làm được, chưa nhằm rút kinh nghiệm Thứ ba: Ngân sách dành cho hoạt động truyền thông hạn hẹp, khách sạn có đầu tư cho hoạt động truyền thông chưa tương xứng với kết đạt Thứ tư: khách sạn chưa đầu tư mở rộng chương trình marketing online thu hút khách ngoại khách xây dựng hệ thống marketing quốc tế để khách quốc tế tiếp cận biết tới khách sạn nhiều PHẦN 3: Hoàn thiện hoạt động quảng cáo khách sạn king’s finger Chương 3: Hoàn thiện hoạt động quảng cáo khách sạn king’s finger 3.1 Cơ sở đề giải pháp hoàn thiện sách quảng cáo khách sạn 3.1.1.Định hướng phát triển du lịch ngành du lịch Việt Nam năm 2017 3.1.2.Định hướng khách hàng mục tiêu Khách sạn thời gian đến 3.2 Phương hướng mục tiêu hoàn thiện sách truyền thông cổ động 3.2.1.Phương hướng chung Tăng cường liên hệ thường xuyên với khách hàng thị trường Tăng cường tiếp thị quảng bá nhiều nước thông qua hội chợ triển lãm lễ hội Đà Nẵng 3.2.2.Mục tiêu truyền thông cần đạt Gia tăng mức độ nhận biết tạo dựng hình ảnh tốt đẹp khách hàng thị trường mục tiêu xác định sản phẩm, thương hiệu Duy trì phát triển thị trường truyền thống Phát triển khai thác thị trường mới: tập trung công tác cổ động truyền thông 3.3 Hoàn thiện sách truyền thông,cổ động cho khách sạn 3.3.1.Công chúng mục tiêu 3.3.2.Thiết kế thông điệp 3.3.2.1 Nội dung thông điệp Tên khách sạn: Khách sạn KING’S FINGER Lĩnh vực hoạt động kinh doanh: Lưu trú, nhà hàng, hội nghị, massage Chất lượng sản phẩm, dịch vụ hàng đầu Giá phải 3.3.2.2 Cấu trúc thông điệp 3.3.2.3 Hình thức thông điệp Tính lạ thường tương phản màu sắc, hình ảnh, từ ngữ Kích cỡ, vị trí thông điệp Sự sống động, lôi việc diễn tả nội dung 3.3.2.4 Nguồn thông điệp Tính chuyên môn Tính đáng tin Tính khả 3.3.3.Chọn lựa kênh truyền thông 3.3.3.1.Kênh truyền thông trực tiếp 3.3.3.2 Kênh truyền thông gián tiếp Báo chí: Truyền hình: Tạp chí du lịch 3.3.4.Xây dựng ngân sách dành cho cổ động 3.3.4.1 Ngân sách khách sạn 3.3.4.2 Ngân sách nhà cung cấp 3.3.5.Quyết định sách cổ động 3.3.5.1 Quảng cáo Chiến lược quảng cáo bao gồm mục tiêu sau: Để thông tin Để thuyết phục Để nhắc nhở Hướng đến khách hàng chưa biết Tạo ưa thích khác biệt Thay đổi nhìn mức độ cảm nhận du khách Khuyến khích du khách mua sản phẩm dịch vụ Lựa chọn phương tiện quảng cáo Báo chí - Báo Tuổi trẻ: Báo Sài Gòn tiếp thị: Truyền hình Quảng cáo Website: Quảng cáo Panô – Áp phich Quảng cáo tập gấp, catalog Quảng cáo qua kênh bán hàng trực tiếp Huấn luyện kỹ giao tiếp với khách hàng nhân viên lễ tân nhân viên Phát triển phẩm chất cá nhân Quyết định thông điệp quảng cáo 3.3.5.2 Khuyến Xác lập mục tiêu khuyến Khuyến khích du khách biết đến khách sạn Thúc đẩy kích thích chi tiêu du lịch khách sạn Thu hút du khách chuộng Chăm sóc khách hàng thân quen, trì tưởng thưởng lòng trung thành Lựa chọn công cụ khuyến 3.3.5.3 Marketing trực tiếp Phương tiện Marketing trực tiếp Gửi thư trực tiếp: Đối tượng gửi thư: Khách hàng có, khách hàng tiềm Lập danh sách cập nhập khách hàng có khách hàng tiềm Nội dung thư Điện thoại: Gửi e-mail Gửi quà tặng vào ngày lễ, 3.3.5.4 Quan hệ công chúng Chương trình quan hệ công chúng: Tài trợ: Các hoạt động khác: 3.3.6.Đánh giá kết cổ động ... Nhìn chung tỷ suất nợ khách sạn mức cao, điều thể tính tự chủ tài khách sạn thấp Vốn sử dụng cho kinh doanh phụ thuộc lớn vào bên Tình hình hoạt động kinh doanh Khách sạn King Finger qua năm 2014-2016... động truyền thông cổ động khách sạn KING’S FINGER 2.2.1 Công chúng mục tiêu khách sạn KING’S FINGER Với lợi riêng với quy mô điều kiện kinh doanh có KING’S FINGER khách sạn có địa nghỉ ngơi lý... chỉnh Thực trạng hoạt động kinh doanh khách sạn KING’S FINGER từ thành lập đến năm 2016 2.1.1.1 Khách hàng mục tiêu Là khách sạn thành lập với quy mô điều kiện kinh doanh có Hòa Bình xác định