BỘ GIÁO DỤC ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TP HỒ CHÍ MINH KHOA CHĂN NUÔI – THÚ Y ****************** KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP HIỆU QUẢ SỬ DỤNG AA – NUTRITM FOCUS SW TRONG PHÒNG NGỪA HỘI CHỨNG TIÊU CHẢY TRÊN HEO – 90 NGÀY TUỔI Sinh viên thực hiện: TRẦN BẢO TOÀN Lớp: TC05TY Ngành: Thú Y Niên khóa: 2005 – 2010 Tháng 7/2011 BỘ GIÁO DỤC ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TP HỒ CHÍ MINH KHOA CHĂN NUÔI – THÚ Y ******************** TRẦN BẢO TOÀN HIỆU QUẢ SỬ DỤNG AA – NUTRITM FOCUS SW TRONG PHÒNG NGỪA HỘI CHỨNG TIÊU CHẢY TRÊN HEO – 90 NGÀY TUỔI Khóa luận đệ trình để đáp ứng yêu cầu cấp Bác sỹ thú y Giáo viên hướng dẫn TS NGUYỄN TẤT TOÀN Tháng 7/2011 i XÁC NHẬN CỦA GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN Họ tên sinh viên: Trần Bảo Toàn Tên đề tài: “Hiệu sử dụng AA-NutriTM Focus SW phòng ngừa hội chứng tiêu chảy heo – 90 ngày tuổi” Đã hoàn thành luận văn theo yêu cầu giáo viên hướng dẫn ý kiến nhận xét, đóng góp Hội Đồng chấm thi tốt nghiệp khoa Chăn Nuôi Thú Y ngày……tháng……năm 2011 Giáo viên hướng dẫn TS Nguyễn Tất Toàn ii LỜI CẢM ƠN Con kính dâng lòng biết ơn vô hạn lên Cha Mẹ người sinh thành dưỡng dục cho có ngày hôm Con vô biết ơn khó khăn, vất vả mà Cha Mẹ hy sinh điều tốt đẹp Xin chân thành cảm ơn: Ban giám hiệu Trường Đại Học Nông Lâm Thành Phố Hồ Chí Minh Ban chủ nhiệm khoa Chăn Nuôi-Thú Y toàn thể quý thầy cô truyền đạt, giúp đỡ suốt thời gian học tập Ban giám đốc, anh chị công ty TNHH Dược Phẩm Thế Cường Ban quản lý, cô Lê Thị Phú anh chị trại heo Bến Cát tạo điều kiện nhiệt tình giúp đỡ suốt thời gian thực tập Xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc đến TS Nguyễn Tất Toàn tận tình hướng dẫn giúp đỡ em trình thực đề tài Cám ơn tất bạn lớp TC05TYDT chia sẽ, giúp đỡ hỗ trợ cho suốt trình học tập thời gian thực đề tài Trong thời gian thực luận văn chắn không tránh khỏi thiếu sót, xin đón nhận đóng góp ý kiến quý báu từ bạn quý thầy cô Xin chân thành cảm ơn! Trần Bảo Toàn iii TÓM TẮT Đề tài nghiên cứu “Hiệu sử dụng AA-NutriTM Focus SW phòng ngừa hội chứng tiêu chảy heo – 90 ngày tuổi” tiến hành trại nuôi heo công nghiệp huyện Bến Cát, tỉnh Bình Dương, thời gian từ 01/01/2011 đến 30/04/2011 Thí nghiệm tiến hành 113 heo chia làm lô: lô thí nghiệm 57 bổ sung chế phẩm AA-Nutri TM Focus SW12 với liều 0,3g/con/ngày (cho uống) giai đoạn – 25 ngày tuổi, giai đoạn 26 – 70 ngày tuổi 71 – 90 ngày tuổi bổ sung chế phẩm AA-Nutri TM Focus SW6 với liều 1kg/tấn TĂ 1kg/2tấn TĂ, lô đối chứng 56 sử dụng thức ăn trại không bổ sung AA-NutriTM Focus SW cho kết sau: Nhiệt độ trung bình tháng khảo sát (29,04 0C), nhiệt độ trung bình cao tháng (29,6 0C), thấp tháng (28,680C) Ẩm độ trung bình tháng khảo sát (58,73%), ẩm độ trung bình cao tháng (60,71%), thấp tháng (54,73%) Tổng số E.coli phân heo lô thí nghiệm thấp lô đối chứng thời điểm 7, 25, 70 90 ngày tuổi (4,98; 5,29; 4,05; 4,76 CFU/1gam mẫu) lô đối chứng (5,18; 5,47; 4,30; 4,93 CFU/1gam mẫu), tổng số Clostridium perfringens phân heo lô thí nghiệm thấp lô đối chứng thời điểm 7, 25 70 ngày tuổi (1,12; 2,63; 1,65 CFU/1gam mẫu) lô đối chứng (2,44; 4,15; 2,74 CFU/1gam mẫu) Tỷ lệ tiêu chảy lô thí nghiệm qua giai đoạn: – 25, 26 – 70 71 -90 ngày tuổi (59,65%; 38,77%; 11,11%) thấp lô đối chứng (66,07%; 70,21%; 19,04%), tỷ lệ ngày tiêu chảy lô thí nghiệm (3,43%; 3,80%; 2,67%) thấp lô đối chứng (2,48%; 14,79%; 4,64%), tỷ lệ khỏi bệnh lô thí nghiệm (97,05%; 94,73%; 100%) cao lô đối chứng (94,59%; 93,93%; 87,5%), thời gian điều trị trung bình lô thí nghiệm iv (2,85 ngày; 1,84 ngày; 2,33 ngày) thấp lô đối chứng (3,27 ngày; 2,33 ngày; 2,75 ngày), tỷ lệ tái phát lô thí nghiệm (29,41%; 26,31%; 0%) thấp lô đối chứng (59,45%; 63,63%; 37,5%), tỷ lệ chết tiêu chảy lô thí nghiệm (1,75%; 2,04%; 0%) thấp lô đối chứng (3,57%; 4,25%; 2,38%), tỷ lệ chết nguyên nhân khác lô thí nghiệm (5,26%; 6,12%; 4,44%) lô đối chứng (7,14%; 6,38%; 2,38%) Trọng lượng bình quân lúc 25, 70 90 ngày tuổi lô thí nghiệm (6,48 kg/con; 21,84 kg/con; 32,15 kg/con) cao lô đối chứng (6,32 kg/con; 19,94 kg/con; 30,12 kg/con) Tăng trọng tuyệt đối lô thí nghiệm qua giai đoạn – 25 ngày tuổi, 26 – 70 ngày tuổi 71 – 90 ngày tuổi (193 g/con/ngày; 341 g/con/ngày; 516 g/con/ngày) cao lô đối chứng (187 g/con/ngày; 303 g/con/ngày; 509 g/con/ngày) Hệ số chuyển hóa thức ăn lô thí nghiệm qua giai đoạn 26 – 70 ngày tuổi 71 – 90 ngày tuổi (1,59 kg TĂ/kgTT; 1,43 kg TĂ/kg TT) thấp lô đối chứng (1,63 kg TĂ/kg TT; 1,49 kg TĂ/kg TT) Hiệu kinh tế từ việc bổ sung chế phẩm AA-Nutri TM Focus SW vào thức ăn mang lại lợi nhuận tăng 6,03% cho lô thí nghiệm so với lô đối chứng v MỤC LỤC TRANG Trang tựa .i Xác nhận giáo viên hướng dẫn .ii Lời cảm ơn iii Tóm tắt luận văn iv Mục lục .vi Danh sách chữ viết tắt x Danh sách bảng xi Chương MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề 1.2 Mục đích yêu cầu .2 1.2.1 Mục đích .2 1.2.2 Yêu cầu .2 Chương TỔNG QUAN 2.1 Tổng quan trại nuôi heo công nghiệp huyện Bến Cát tỉnh Bình Dương 2.1.1 Vị trí địa lý 2.1.2 Thời tiết khí hậu 2.1.3 Cơ cấu tổ chức nhiệm vụ trại 2.1.4 Cơ cấu đàn 2.1.5 Hệ thống chuồng trại 2.1.6 Qui trình chăm sóc nuôi dưỡng .5 2.1.6.1 Thức ăn 2.1.6.2 Nước uống .6 2.1.6.3 Chăm sóc quản lý .7 2.1.7 Quy trình vệ sinh thú y .9 2.1.7.1 Vệ sinh sát trùng 2.1.7.2 Quy trình tiêm phòng thú y .9 2.2 Đặc điểm sinh lý tiêu hóa heo .10 vi 2.2.1 Heo sơ sinh .10 2.2.2 Heo cai sữa .11 2.3 Bệnh tiêu chảy heo .11 2.3.1 Khái niệm bệnh tiêu chảy 11 2.3.2 Nguyên nhân gây tiêu chảy 11 2.3.2.1 Nguyên nhân không vi sinh vật .11 2.3.2.2 Nguyên nhân vi sinh vật 13 2.3.2.3 Cơ chế tiêu chảy .15 2.4 Một số bệnh tiêu chảy heo 15 2.4.1 Bệnh E.coli 15 2.4.1.1 Đặc điểm vi khuẩn E.coli .15 2.4.1.2 Độc tố 16 2.4.1.3 Chất chứa bệnh .16 2.4.1.4 Triệu chứng 16 2.4.1.5 Bệnh tích .17 2.4.1.6 Chẩn đoán 17 2.4.1.7 Phòng bệnh 17 2.4.2 Bệnh Clostridium perfringens 18 2.4.2.1 Đặc điểm Clostridium perfringens 18 2.4.2.2 Phương thức truyền lây 18 2.4.2.3 Triệu chứng 18 2.4.2.4 Bệnh tích .19 2.4.2.5 Phòng bệnh 19 2.4.2.6 Điều trị bệnh 19 2.4.3 Bệnh Rotavirus gây 19 2.4.3.1 Đặc điểm Rotavirus 19 2.4.3.2 Dịch tễ học 20 2.4.3.3 Cơ chế gây bệnh 20 2.4.3.4 Triệu chứng 20 vii 2.4.3.5 Bệnh tích .20 2.4.3.6 Chẩn đoán 20 2.4.3.7 Điều trị phòng bệnh 21 2.4.4 Bệnh tiêu chảy Coronavirus .21 2.4.4.1 Tiêu chảy viêm dày – ruột truyền nhiễm TGE 21 2.4.4.2 Dịch tiêu chảy heo (FED) 23 2.5 Giới thiệu sơ lược chế phẩm AA-NutriTM Focus SW 26 2.5.1 Khái niệm 26 2.5.2 Kháng thể thụ động 26 2.5.3 Lợi ích chế phẩm AA-NutriTM Focus SW 27 2.6 Lược duyệt số công trình nghiên cứu liên quan 27 Chương NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 29 3.1 Thời gian địa điểm nghiên cứu 29 3.2 Đối tượng nghiên cứu 29 3.3 Nội dung nghiên cứu 29 3.4 Phương pháp nghiên cứu 29 3.4.1 Bố trí thí nghiệm 29 3.4.2 Khảo sát tiểu khí hậu chuồng nuôi (nhiệt độ ẩm độ) 30 3.4.2.1 Dụng cụ khảo sát 30 3.4.2.2 Phương pháp tiến hành 30 3.4.2.3 Công thức tính tiêu theo dõi 30 3.4.3 Kiểm tra tổng số E.coli Clostridium perfringens .31 3.4.3.1 Dụng cụ khảo sát 31 3.4.3.2 Phương pháp tiến hành 31 3.4.3.3 Chỉ tiêu khảo sát 31 3.4.4 Khảo sát tình hình tiêu chảy hiệu điều trị 31 3.4.4.1 Khảo sát tình hình tiêu chảy 31 3.4.4.2 Hiệu điều trị 32 3.4.5 Khảo sát tiêu tăng trưởng 32 viii 3.4.5.1 Dụng cụ khảo sát 32 3.4.5.2 Phương pháp tiến hành 33 3.4.5.3 Chỉ tiêu theo dõi công thức tính .33 3.4.6 Hiệu kinh tế .33 3.5 Xử lý số liệu 33 Chương KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 34 4.1 Khảo sát tiểu khí hậu chuồng nuôi (nhiệt độ ẩm độ) .34 4.2 Kiểm tra tổng số E.coli Clostridium perfringens phân heo 35 4.3 Theo dõi tình hình bệnh hiệu điều trị 37 4.3.1 Theo dõi tình hình bệnh 37 4.3.1.1 Tỷ lệ heo tiêu chảy theo giai đoạn 37 4.3.1.2 Tỷ lệ ngày tiêu chảy theo giai đoạn .38 4.3.2 Kết điều trị 39 4.3.2.1 Tỷ lệ khỏi bệnh theo giai đoạn .39 4.3.2.2 Thời gian điều trị trung bình theo giai đoạn 39 4.3.2.3 Tỷ lệ tái phát theo giai đoạn 40 4.3.2.4 Tỷ lệ chết tiêu chảy nguyên nhân khác theo giai đoạn 40 4.3.2.5 TLHC TLHLT theo giai đoạn 41 4.4 Kết tăng trọng .43 4.4.1 Trong lượng bình quân heo thời điểm 43 4.4.2 Tăng trọng tuyệt đối theo giai đoạn 44 4.4.3 Chỉ số biến chuyển thức ăn (FCR) 45 4.5 Hiệu kinh tế 46 Chương KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 47 5.1 Kết luận .47 5.2 Đề nghị 47 TÀI LIỆU THAM KHẢO 48 PHỤ LỤC 50 ix thu dưỡng chất, cải thiện hiệu sử dụng thức ăn, tăng cường sức đề kháng, nên cải thiện tỷ lệ tăng trưởng heo lô thí nghiệm so với lô đối chứng 4.4.2 Tăng trọng tuyệt đối theo giai đoạn Kết tăng trọng tuyệt đối heo trình bày qua bảng 4.11 Bảng 4.10 Tăng trọng tuyệt đối heo theo giai đoạn Chỉ tiêu Lô ĐC Lô TN P TTTĐ – 25 ngày tuổi (g/ngày) 187 193 0,637 TTTĐ 26 – 70 ngày tuổi (g/ngày) 303 341 0,254 TTTĐ 71 – 90 ngày tuổi (g/ngày) 509 516 0,936 Ghi chú: TTTĐ: tăng trọng tuyệt đối; ĐC: đối chứng; TN: thí nghiệm Qua bảng 4.10 cho thấy tăng trọng tuyệt đối heo lô thí nghiệm qua giai đoạn – 25, 26 -70 71 – 90 ngày tuổi (193 g/ngày; 341 g/ngày 516 g/ngày) cao lô đối chứng (187 g/ngày; 303 g/ngày 509 g/ngày) Tuy nhiên, khác biệt ý nghĩa mặt thống kê với (P>0,05) Theo Nguyễn Chí Thức (2004), khảo sát việc bổ sung chế phẩm Globigen ® tăng trọng ngăn ngừa tiêu chảy heo giai đoạn từ tập ăn đến 60 ngày tuổi: tăng trọng tuyệt đối giai đoạn sơ sinh – 28 ngày tuổi giai đoạn 28 – 60 ngày tuổi (223 g/con/ngày 411 g/con/ngày) Kết thấp (193 g/con/ngày 341 g/con/ngày) điều thời gian thí nghiệm, giống thức ăn khác Theo Huỳnh Văn Hiền (2005), khảo sát ảnh hưởng việc bổ sung chế phẩm Globigen® thức ăn heo sau cai sữa (28 – 60 ngày tuổi) suất giai đoạn nuôi thịt: cho thấy tăng trọng tuyệt đối giai đoạn 60 – 90 ngày tuổi (320 g/ngày) Kết thấp kết (516 g/ngày) giai đoạn 4.4.3 Hệ số biến chuyển thức ăn (HSBCTĂ) Kết hệ số biến chuyển thức ăn trình bày qua bảng 4.12 Bảng 4.11 Chỉ số biến chuyển thức ăn theo giai đoạn Chỉ tiêu theo dõi Lô đối chứng 44 Lô thí nghiệm P HSBCTĂ 26 – 70 ngày (kgTĂ/kgTT) 1,63 1,59 0,000* HSBCTĂ 71 – 90 ngày (kgTĂ/kgTT) 1,49 1,43 0,000* Ghi chú: HSBCTĂ: hệ số biến chuyển thức ăn KgTĂ/kgTT: kg thức ăn/kg tăng trọng; Dấu (*): thể khác biệt có ý nghĩa mặt thống kê Qua bảng 4.12 nhận thấy hệ số biến chuyển thức ăn qua giai đoạn 26 – 70 71 – 90 ngày tuổi lô thí nghiệm (1,59 kg TĂ/kg TT 1,43 kg TĂ/kg TT) thấp lô đối chứng (1,63 kg TĂ/kg TT 1,49 kg TĂ/kg TT) Sự khác biệt có ý nghĩa mặt thống kê với P