Thửùc hieọn: Leõ Vaờn Thaựi bµi 16 : thøc ¨n hµng ngµy vµ c¸c chÊt dinh d­ìng Mục đích - Yêu cầu : Mục đích - Yêu cầu : 1. Kiến thức * Học sinh hiểu được ích lợi của các chất dinh dưỡng * Biết được có 6 chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể là : Đạm, béo, đường bột, khoáng, vi-ta-min và nước 2. Kĩ năng Phân biệt được các loại thực phẩm có chứa các chất đạm, béo, đường bột, chất khoáng, vi-ta-min có lợi cho cơ thể. Đồ dùng dạy học - H 20, 21 (SGK) - Tranh phóng to vẽ các loại thực phẩm, rau quả có chứa các chất dinh dưỡng. - 2 bữa cơm : 1 bữa cơm đủ chất dinh dưỡng, một bữa cơm không đủ chất dinh dưỡng. - Các loại rau quả, thực phẩm thật hoặc bằng nhựa ph­¬ng ph¸p Trùc quan Hái ®¸p Thùc hµnh LuyÖn tËp ho¹t ®éng d¹y häc chñ yÕu I. ổn định tổ chức 1. Giới thiệu đại biểu 2. Lớp hát tập thể 1 bài II. bµi cò NhËn xÐt bµi kiÓm tra III. bài mới A. Giới thiệu bài : ở phần một, các con đã tìm hiểu một số cơ quan quan trọng của cơ thể con người. Sang phần 2 học về Vệ sinh dinh dư ỡng, các con sẽ hiểu biết sâu hơn tác dụng của thức ăn hàng ngày và các chất dinh dưỡng cần thiết đối với cơ thể con người. Đó cũng chính là nội dung bài hôm nay Bµi 16 : Thøc ¨n hµng ngµy vµ c¸c chÊt dinh d­ìng [...]... : phân tích bữa ăn 1 Tổ 3+4 : phân tích bữa ăn 2 phiếu học nhóm Câu 2 :Phân tích bữa ăn 1(hoặc 2) xem : - Có những thức ăn gì ? Chứa những chất gì ? - Bữa ăn như vậy đã đủ chất dinh dưỡng chưa ? Ăn như thế nào là đủ chất ? Ăn đủ chất là ăn đầy đủ, cân đối tất cả các chất dinh dưỡng trong mỗi bữa ăn VI Củng 1 tìnhcố tình huống huống Một cô bé gầy gò biếng ăn Bà mẹ luôn chăm sóc con ăn uống bằng cách... của thức ăn Các con hãy nhớ lại bữa cơm chiều qua của gia đình mình và kể cho cả lớp nghe gia đình con đã ăn cơm với những loại thức ăn gì ? Nếu thiếu các loại thức ăn đó thì cơ thể sẽ như thế nào ? - Ăn uống đủ chất là để giúp cơ thể phát triển và có đủ năng lượng duy trì mọi hoạt động - Nếu ăn thiếu chất bổ thì sẽ sinh ra nhiều bệnh tật Ăn uống đủ chất là cần thiết Song thế nào gọi là ăn đủ chất, ... số bữa ăn sau Bữa ăn 1 : Gồm có cơm trắng, cá, trứng, canh, rau và quả tráng miệng Trong bữa ăn có chất : đạm (trứng), bột (cơm), vi-ta-min (rau, quả), khoáng (trứng) và nước (canh) Bữa ăn như vậy là đã đủ chất dinh dưỡng Bữa ăn 2 Gồm có cơm trắng, canh, rau muống luộc và nước mắm Trong bữa ăn chỉ có chất bột (cơm), vi-ta-min (rau) và nước (canh) Bữa ăn như vậy là chưa đủ chất dinh dưỡng Hãy quan sát... loại thức ăn và các chất dinh dưỡng có trong các loại thức ăn đó ? Có 6 chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể Đạm : Thịt, cá, trứng, sữa Béo : Mỡ lợn, cá thu, sữa, lạc, vừng Đường bột : Ngũ cốc, hoa quả sản sinh năng lượng Khoáng : gan, trứng, tôm, cua, cá, rau muống - Vi-ta-min : rau, quả (gấc, bưởi, đu đủ ) chống bệnh nhiễm trùng, khô mắt, còi xương - Nước Thực hành Phân tích một số bữa ăn. .. những chất gì ? Cô cùng các con sẽ tìm câu trả lời trong phần 2 2 Các chất dinh dưỡng Hãy nhìn vào sách giáo khoa hình 20, 21 (trong đó có một số loại rau quả) Trên bức tranh của cô cũng có một số loại thức ăn tương tự như vậy Hãy nhìn hình và nói xem có những loại thức ăn nào ? Bằng sự hiểu biết của mình cùng với việc nhiên cứu SGK (mục 2) các nhóm hãy thảo luận xem trong các thức ăn đó có những chất. .. chơi, mỗi nhóm 2 bạn Khi có hiệu lệnh, cácnhóm đi chợ tiếp sức Thời gian chơi : 1 phút Nhóm 1 : Tìm chọn các loại thức ăn chứa nhiều vi-ta-min, đường bột Nhóm 2 : Tìm chọn cácloại thức ăn chứa nhiều đạm, khoáng V dặn dò Về học kĩ bài, ăn uống đủ chất dinh dưỡng Chuẩn bị bài sau : Bảo quản thức ăn hàng ngày ... bằng cách ngày nào cũng ép con ăn thịt cá mà không bắt ăn rau Kết quả là cháu vẫn sợ ăn Bà mẹ bèn đưa con đến gặp bác sĩ Nếu là bác sĩ, con sẽ khuyên bà mẹ điều gì ? ghi nhớ Có 6 chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể là đạm, béo, đường, khoáng, vi-ta-min và nước Các chất này có nhiều trong thịt, cá, trứng, tôm, cua, sữa, rau xanh và hoa quả Nếu cơ thể thiếu một trong các chất trên sẽ gây ra một số bệnh . nghiên cứu SGK, hãy kể tên các loại thức ăn và các chất dinh dưỡng có trong các loại thức ăn đó ? Có 6 chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể Đạm : Thịt,. thực phẩm, rau quả có chứa các chất dinh dưỡng. - 2 bữa cơm : 1 bữa cơm đủ chất dinh dưỡng, một bữa cơm không đủ chất dinh dưỡng. - Các loại rau quả, thực