Đề cương chi tiết học phần Công nghệ lên men (Trường đại học sư phạm kĩ thuật TP.HCM)

5 503 4
Đề cương chi tiết học phần Công nghệ lên men (Trường đại học sư phạm kĩ thuật TP.HCM)

Đang tải... (xem toàn văn)

Thông tin tài liệu

... Công nghệ lên men A/ Các nội dung PPGD lớp:  Các nội dung GD lớp: 1 Bài mở đầu_Giới thiệu Công nghệ lên men: + Lịch sử phá triển công nghệ lên men + Các trình lên men + Các giai đoạn trình lên. .. kê, mô tả vấn đề phạm vi vấn đề Công nghệ lên men Liệt kê, mô tả cách tổng quát vấn đề Công nghệ lên men 2.1.1 G.2 Liệt kê, mô tả lựa chọn vấn đề Công nghệ lên men 2.4.4 G.2 Xác định vấn đề cần... học sinh trưởng vi sinh vật trình lên men Phân tích áp dụng kiến thức Công nghệ lên men Chuẩn đầu CDIO 1.1 1.2 G.1 G.2 G.2 Phân tích áp dụng kiến thức Công nghệ lên men chế biến bảo quản thực phẩm

Ngày đăng: 27/02/2017, 16:12

Từ khóa liên quan

Mục lục

  • Có kiến thức về công nghệ lên men để ứng dụng trong chế biến và bảo quản thực phẩm

  • Phân tích và áp dụng các kiến thức cơ bản về động học sinh trưởng của vi sinh vật trong quá trình lên men

  • Phân tích và áp dụng các kiến thức về Công nghệ lên men

  • Phân tích và áp dụng các kiến thức về Công nghệ lên men trong chế biến và bảo quản thực phẩm

  • Liệt kê, mô tả được vấn đề và phạm vi các vấn đề của Công nghệ lên men

Tài liệu cùng người dùng

Tài liệu liên quan