... giải vấn đề liên quan đến chế biến bánh kẹo 3.1.1, 3.1.2, 3.2.6 G3.2 Hiểu thuật ngữ tiếng Anh dùng công nghệ chế biến bánh kẹo 3.3.1 G4.1 Xây dựng quy trình công nghệ chế biến số loại bánh kẹo phân... thích số quy trình công nghệ chế biến bánh kẹo: biến đổi, yếu tố ảnh hưởng, thiết bị… trình quy trình 1.3 G2.1 Phân biệt khác thành phần nguyên liệu, cấu trúc sản phẩm số dạng bánh kẹo 2.1.1, 2.1.4...8 Chuẩn đầu học phần Chuẩn đầu HP G1 Mô tả (Sau học xong môn học này, người học có thể:) Chuẩn đầu CDIO G1.1 Nêu thành phần chức loại nguyên liệu phụ gia sử dụng chế biến bánh kẹo 1.2 G1.2 Trình