ĐÁNH GIÁ HÀM LƯỢNG MỘT SỐ KIM LOẠI NẶNG (Cu, Pb, Cd, Zn) TRONG RAU VÀ NƯỚC TRỒNG RAU TẠI KHU VỰC NGOẠI THÀNH HÀ NỘI BẰNG PHƯƠNG PHÁP PHỔ HẤP THỤ NGUYÊN TỬ (GF AAS)

MỤC LỤC MỞ ĐẦU 1 1. Mục tiêu nghiên cứu 3 2. Đối tượng nghiên cứu 3 3. Phương pháp nghiên cứu 3 4. Nhiệm vụ nghiên cứu 3 5. Ý nghĩa của đề tài 4 CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN 5 1.1. GIỚI THIỆU CHUNG VỀ NGUYÊN TỐ ĐỒNG, CHÌ, CADIMI, KẼM 5 1.2. ỨNG DỤNG VÀ HOẠT TÍNH SINH HÓA CỦA ĐỒNG, CHÌ, CADIMI VÀ KẼM 7 1.2.1. Đồng 7 1.2.2. Chì 8 1.2.3. Cadimi 10 1.2.4. Kẽm 11 1.3. CÁC PHƯƠNG PHÁP XÁC ĐỊNH ĐỒNG, CHÌ, CADIMI VÀ KẼM 12 1.3.1. Các phương pháp phân tích hóa học 12 1.3.2. Nhóm phương pháp phân tích công cụ 15 1.4. GIỚI THIỆU PHƯƠNG PHÁP PHỔ HẤP THỤ NGUYÊN TỬ 20 1.4.1. Phép định lượng của phương pháp 21 1.4.2. Phép đo phổ GFAAS 22 1.4.3. Ưu điểm, nhược điểm của phương pháp GFAAS 29 1.5. PHƯƠNG PHÁP XỬ LÍ MẪU PHÂN TÍCH XÁC ĐỊNH ĐỒNG, CHÌ, CADIMI, KẼM 29 1.5.1. Phương pháp xử lí ướt 30 1.5.2. Phương pháp xử lí khô 31 CHƯƠNG 2: THỰC NGHIỆM VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 33 2.1. HÓA CHẤT, DỤNG CỤ VÀ THIẾT BỊ 33 2.1.1. Hoá chất 33 2.1.2. Dụng cụ 33 2.1.3. Thiết bị 33 2.2. KĨ THUẬT NGUYÊN TỬ HÓA MẪU KHÔNG NGỌN LỬA 33 2.2.1. Đặc điểm và nguyên tắc 33 2.2.2. Các giai đoạn của quá trình nguyên tử hóa mẫu 34 2.2.3. Tối ưu hóa các điều kiện cho phép đo không ngọn lửa 35 2.3. PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 35 2.4. LẤY MẪU, BẢO QUẢN VÀ XỬ LÍ MẪU 36 2.4.1. Lấy mẫu và bảo quản mẫu 36 2.4.2. Phương pháp xử lí mẫu 37 2.5. NỘI DUNG NGHIÊN CỨU 38 CHƯƠNG 3: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 40 3.1. KHẢO SÁT VÀ LỰA CHỌN CÁC ĐIỀU KIỆN TỐI ƯU XÁC ĐỊNH HÀM LƯỢNG ĐỒNG, CHÌ, CADIMI, KẼM BẰNG PHƯƠNG PHÁP GFAAS 40 3.1.1. Kiểm tra các thông số của máy quang phổ AAS để xác định kẽm 40 3.1.2. Khảo sát điều kiện nguyên tử hóa 42 3.1.3. Các điều kiện khác 44 3.1.4. Khảo sát ảnh hưởng của các chất biến tính hóa học 44 3.1.5. Kiểm tra các yếu tố ảnh hưởng tới phép đo kẽm 45 3.1.6. Khảo sát khoảng tuyến tính của nồng độ kẽm bằng phương pháp GFAAS 49 3.1.7. Xây dựng đường chuẩn xác định đồng, chì, cadimi, kẽm bằng phương pháp GFAAS 52 3.2. ĐÁNH GIÁ SAI SỐ, ĐỘ LẶP VÀ GIỚI HẠN PHÁT HIỆN (LOD), GIỚI HẠN ĐỊNH LƯỢNG (LOQ) CỦA PHƯƠNG PHÁP 56 3.2.1. Đánh giá sai số và độ lặp của phương pháp 56 3.2.2. Giới hạn phát hiện và giới hạn định lượng của phép đo GFAAS 58 3.3. PHÂN TÍCH MẪU RAU VÀ NƯỚC TRỒNG RAU 61 3.3.1. Xác định hàm lượng đồng, chì, cadimi, kẽm trong mẫu rau muống, rau cần, rau cải xoong 61 3.3.2. Xác định hàm lượng đồng, chì, cadimi, kẽm trong mẫu nước trồng rau 68 3.3.3. Đánh giá mức độ ô nhiễm của các kim loại đồng, chì, cadimi, kẽm trong các đối tượng rau, rễ và nước trồng rau 71 3.3.4. Đánh giá sơ bộ về mối tương quan về hàm lượng kim loại nặng trong các đối tượng rau, rễ và nước trồng rau 72 KẾT LUẬN 75 TÀI LIỆU THAM KHẢO 76