BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHỆ TP HCM - TRẦN HỮU HẠNH HOÀN THIỆN CHIẾN LƯỢC MARKETING CÀ PHÊ RANG XAY CỦA CƠNG TY CỔ PHẦN TẬP ĐỒN TRUNG NGUN LUẬN VĂN THẠC SĨ Chuyên ngành: Quản trị kinh doanh Mã số ngành: 60340102 TP HỒ CHÍ MINH, tháng 10 năm 2016 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHỆ TP HCM - TRẦN HỮU HẠNH HOÀN THIỆN CHIẾN LƯỢC MARKETING CÀ PHÊ RANG XAY CỦA CƠNG TY CỔ PHẦN TẬP ĐỒN TRUNG NGUN LUẬN VĂN THẠC SĨ Chuyên ngành: Quản trị kinh doanh Mã số ngành: 60340102 CÁN BỘ HƯỚNG DẪN KHOA HỌC: TS NGUYỄN THẾ KHẢI TP HỒ CHÍ MINH, tháng 10 năm 2016 CƠNG TRÌNH ĐƯỢC HỒN THÀNH TẠI TRƯỜNG ĐẠI HỌC CƠNG NGHỆ TP HCM Cán hướng dẫn khoa học : TS Nguyễn Thế Khải (Ghi rõ họ, tên, học hàm, học vị chữ ký) Luận văn Thạc sĩ bảo vệ Trường Đại học Công nghệ TP HCM ngày 18 tháng 09 năm 2016 Thành phần Hội đồng đánh giá Luận văn Thạc sĩ gồm: TT Họ tên PGS TS Nguyễn Phú Tụ Chức danh Hội đồng Chủ Tịch TS Lê Quang Hùng Phản Biện TS Trần Anh Minh Phản Biện TS Võ Tấn Phong Uỷ viên TS Nguyễn Đình Luận Uỷ viên, Thư ký Xác nhận Chủ tịch Hội đồng đánh giá Luận sau Luận văn sửa chữa Chủ tịch Hội đồng đánh giá LV TRƯỜNG ĐH CƠNG NGHỆ TP.HCM PHỊNG QLKH – ĐTSĐH CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập – Tự – Hạnh phúc TP HCM, ngày 30 tháng 07 năm 2016 NHIỆM VỤ LUẬN VĂN THẠC SĨ Họ tên học viên: Trần Hữu Hạnh Ngày, tháng, năm sinh: 28/01/1992 Chuyên ngành: Quản trị kinh doanh Giới tính: Nam Nơi sinh: Tp Hồ Chí Minh MSHV: 1441820123 I- Tên đề tài: HOÀN THIỆN CHIẾN LƯỢC MARKETING CÀ PHÊ RANG XAY CỦA CƠNG TY CỔ PHẦN TẬP ĐỒN TRUNG NGUN II- Nhiệm vụ nội dung: Nhiệm vụ: Luận văn tập trung phân tích, đánh giá thực trạng marketing sản phẩm cà phê rang xay Công ty Cổ phần Tập đoàn Trung Nguyên, đồng thời so sánh lý thuyết nguyên nhân thực trạng tại, từ đề biện pháp mang tính thiết thực, hoàn thiện chiến lược marketing dựa nguyên nhân phát sinh thực tế Nội dung: Đề tài tập trung tìm hiểu khái niệm chiến lược marketing hoạt động kinh doanh, nguyên nhân, tác động hoạt dộng marketing đến thân dòng sản phẩm rang xay với Trung Nguyên, đồng thời đề số giải pháp cụ thể III- Ngày giao nhiệm vụ: 23/01/2016 IV- Ngày hoàn thành nhiệm vụ: 30/07/2016 V- Cán hướng dẫn: TS Nguyễn Thế Khải CÁN BỘ HƯỚNG DẪN (Họ tên chữ ký) TS Nguyễn Thế Khải KHOA QUẢN LÝ CHUYÊN NGÀNH (Họ tên chữ ký) i LỜI CAM ĐOAN Tơi xin cam đoan cơng trình nghiên cứu riêng Các số liệu, kết nêu Luận văn trung thực chưa cơng bố cơng trình khác Tôi xin cam đoan giúp đỡ cho việc thực Luận văn cảm ơn thơng tin trích dẫn Luận văn rõ nguồn gốc Học viên thực Luận văn (Ký ghi rõ họ tên) Trần Hữu Hạnh ii LỜI CÁM ƠN Để hoàn thành luận văn nhận nhiều động viên, giúp đỡ nhiều cá nhân tập thể Tôi xin chân thành cảm ơn đến quý Thầ y Cô Trường Đa ̣i ho ̣c Công Nghệ Thành phố Hồ Chí Minh, đặc biệt quý Thầy Cô Khoa Quản trị kinh doanh đã giảng da ̣y truyền đạt những kiế n thức quý báu tảng, kiến thức bổ trợ, vơ có ích năm học vừa qua để hoàn chỉnh được bài luận văn Với lịng kính trọng biết ơn, xin bày tỏ lời cảm ơn sâu sắc đến TS Nguyễn Thế Khải, Thầy đã dành rấ t nhiề u thời gian, hướng dẫn, giải đáp những thắ c mắ c và giúp tơi hoàn thành khóa luận tốt nghiệp Sự giúp đỡ tận tình công tâm Thầy giúp không đơn giản việc hoàn thành nghiên cứu, mà hết Thầy giúp tơi rèn luyện cách nhìn nhận khoa học sâu sắc vấn đề nghiên cứu chiến lược marketing hoàn chỉnh cho sản phẩm thực tế, qua chu mặt hình thức hoàn thiện nội dung đề tài Mă ̣c dù cố gắ ng hoàn thành khoá luâ ̣n tố t nghiê ̣p này bằ ng tấ t cả nỗ lực và khả của mình không thể tránh khỏi những thiế u sót vì vâ ̣y rấ t mong nhâ ̣n được sự đóng góp quý báu của các Thầ y Cô để đề tài có thể được hoàn thiê ̣n và phát triể n Tp Hồ Chí Minh, ngày 30 tháng 07 năm 2016 Học viên thực hiê ̣n Trần Hữu Hạnh iii TĨM TẮT Marketing ngày đóng vai trị khơng nhỏ vào phát triển thành công doanh nghiệp Khi kinh tế nước phát triển mức độ cao, ngày tiến xa hội nhập với kinh tế tồn cầu thúc đẩy lực lượng phát triển, nâng cao suất lao động, kích thích q trình nâng cao số lượng, chất lượng hàng hóa, dịch vụ hiệu kinh tế Do đó, để tồn phát triển doanh nghiệp Việt Nam phải có chiến lược kinh tế đắn, để bảo vệ thị phần doanh nghiệp sức cạnh tranh ngày lớn nay, chiến lược Marketing tách rời chiến lược phát triển chung công ty, Marketing cần phối hợp với hoạt động sản xuất kinh doanh, từ hoạt động Marketing mà định đề sản xuất kinh doanh có sở vững Việc xây dựng chiến lược Marketing đắn điểm mấu chốt cho chiến lược khác doanh nghiệp như: đầu tư phát triển, công nghệ, tài chính, giá sản phẩm, phân phối, hoạt động Marketing triển khai hiệu giúp cho doanh nghiệp nâng cao lực vị cạnh tranh thị trường Đề tài ”Hồn thiện Chiến lược Marketing cà phê rang xay Công ty Cổ phần tập đoàn Trung Nguyên” thực dựa số liệu báo cáo kết kinh doanh báo cáo kết chiến lược Marketing nội Công ty cổ phần tập đoàn Trung Nguyên từ năm 2012 đến năm 2015 Luận văn hệ thống hóa sở lý luận chiến lược Marketing, luận văn khẳng định vai trò cần thiết chiến lược Marketing hoạt động doanh nghiệp Thông qua phương pháp thu thập thơng tin, thống kê, phân tích kết hợp với phương pháp so sánh, đối chiếu, tổng hợp thông tin nhằm đưa nhận định tình hình thực hoạt động Marketing tại, phân tích thực trạng kết iv từ chương trình marekting mang lại, luận văn cho thấy xu hướng phát triển sản phẩm rang xay ngày rộng lớn quay cách sử dụng sản phẩm mang tính cổ điển Mặt khác, luận văn tồn xuất phát từ cấp vĩ mô vi mô quản lý sử dụng nguồn nhân lực, tài lực Công ty cổ phần Tập đồn Trung Ngun Từ đó, luận văn trình bày số giải pháp nhằm hoàn thiện chiến lược marketing để sản phẩm rang xay ngày phát triển thị trường nước v ABSTRACT Today, marketing plays big role in the development and success of the enterprise As the economy in countries develops at the high speed, and integrates with the global economy, it will promote development, improve labor productivity, stimulate the process of improving the quantity and quality of goods and services and economic efficiency Therefore, if the Vietnam company wants to survive and grow, it must have the right economic strategies to protect the market share of its main business under the high growing of competition nowadays, the marketing strategies cannot detach from the company developing strategies Marketing needs to combine the production and business activities, on the basis of marketing activities, the decisions for the manufacturing and business have more solid base Building the good marketing plans will be the key for the other company strategies, such as investment and development, technology, finance, product pricing, distribution, marketing activities… if marketing activities are effectively implemented will help improve capacity of the businesses and competitive position in the market The thesis "Improving the marketing strategies of roasting coffee in Trung Nguyen Group” was carried out based on the data from business reports, and internal marketing reports of Trung Nguyen Group from 2012 to 2015 Thesis is codified theoretical basis of marketing strategy; the thesis also confirms the role and necessity of marketing strategy in the operation of the business Through the methods of collecting information and statistics, analysis combined with the comparative method, collate and synthesize information to make judgments about the implementation of the current marketing activities, situational analysis of results from several marekting programs, thesis shows the development trend of the coffee roasting industry wide increasingly and turned on using the products which are vi more classic On the other hand, the thesis also shows the existence stems from the macro and micro level in the management and use of human and financial resources at Trung Nguyen Group Since then, the thesis presents a number of measures in order to improve current marketing strategy for coffee roasting products is growing more in the domestic market ... động marketing cà phê rang xay Công ty cổ phần Tập đoàn Trung Nguyên ĐỐI TƯỢNG VÀ PHẠM VI NGHIÊN CỨU Đối tượng: Sản phẩm cà phê rang xay, vấn đề, sở lý luận chiến lược marketing mơi trường Marketing. .. động marketing đánh giá chiến lược marketing sản phẩm Cà phê rang xay Công ty Cổ phần tập đồn Trung Ngun Phân tích, đánh giá thực trạng khả năng, lực, khó khăn hoạt động marketing cà phê rang xay. .. tài: HOÀN THIỆN CHIẾN LƯỢC MARKETING CÀ PHÊ RANG XAY CỦA CƠNG TY CỔ PHẦN TẬP ĐỒN TRUNG NGUN II- Nhiệm vụ nội dung: Nhiệm vụ: Luận văn tập trung phân tích, đánh giá thực trạng marketing sản phẩm cà