Tôi chỉnh sửa lại ancol chút cho phù hợp Có bỏ qua nghe Khơng cần cảm ơn Hãy cảm ơn người đưa ancol lên Trong cố ý để sai vài lỗi nhỏ Nếu thầy sử dụng hi vọng đọc kĩ Cảm ơn! Bµi cị: Hoàn thành phản ứng theo sơ đồ sau, đọc tên chất lại sơ đồ CH4 → A → vinyl axetilen → B → cao su BuNa D → CH3CH2CH2CH2Cl E → CH3CHClCH2CH3 TiÕt 71 Ancol CÊu t¹o, danh pháp, tính chất vật lí Metanol Lớp 11A2 - ngày thứ Etanol 14/4/2008 I Định nghĩa - Đồng đẳng, đồng phân danh pháp Định nghĩa Cacbon no gốc RH + OH I Định nghĩa - Đồng đẳng, đồng phân danh pháp Định nghĩa Nêu công thức số ancol mà em biết? Nhận xét giống cấu tạo? - Ancol hợp chất hữu mà phân tử có nhóm hiđroxyl (-OH) liên kết trực tiếp với nguyên tử cacbon no - CTTQ ancol no, đơn chức, mạch hở: CnH2n+1OH ( n1) I Định nghĩa, đồng đẳng, đồng phân danh pháp Định nghĩa Cacbon no + OH Phân loại Phân loại cấu tạo gốc hiđrocacbon Nêu cách xác định bậc C? bậc ancol? số lượng nhóm OH phân tử Ancol Lưu ý: hợp chất có nhóm -OH liên kết đôi C=C (gọi enol, thí dụ CH2=CHOH) hợp chất có nhóm -OH C Giải (gem-điol, thích sao? dụ thí CH3CH(OH)2) bền Phân loại theo cấu tạo gốc hiđrocacbon Phân loại theo số lượng nhóm hiđroxyl C2H5OH Ancol no, bậc I Ancol ®¬n chøc (monoancol) Xiclo-C6H11OH Ancol no, bËc II Ancol ®¬n chức (monoancol) (CH3)3COH Ancol no, bậc III Ancol đơn chức (monoancol) HO-CH2CH2-OH Ancol no, bËc I Ancol ®a chøc (poliancol) HO-CH2CHOH-CH2-OH Ancol no, bËc I,II Ancol ®a chøc (poliancol) RCH=CH-CH2-OH Ancol không no, bậc I Ancol đơn chức (monoancol) C6H5CH2OH Ancol thơm, bậc I Ancol đơn chức (monoancol) I Định nghĩa - Đồng đẳng, đồng phân danh pháp Định nghĩa Cacbon no + OH Đồng phân danh pháp Phân loại Đồng phân danh pháp a) Đồng phân b) Danh pháp a) Đồng phân Đồng phân mạch cacbon Đồng phânvị trí nhóm chức Đồng phân nhóm chức Viết đồng phân ứng với công thức C3H8O nhận xét loại đồng phân? HÃy nêu cách đọc tên theoDanh pháp thông thường? b) danh pháp * Danh pháp thông thường I Định nghĩa - Đồng đẳng, đồng phân danh pháp Định nghĩa Cacbon no + OH Phân loại Đồng phân danh pháp a) Đồng phân b) Danh pháp * Danh pháp thông thường Ancol + tên gốc hiđrocacbon + ic VD: CH3OH Ancol metylic CH2=CHCH2OH Ancol anlylic CH3- CH - OH CH3 ancol isopropylic C6H5CH2OH ancol benzylic I Định nghĩa - Đồng đẳng, đồng phân danh pháp Định nghĩa Cacbon no + OH Phân loại Đồng phân danh pháp a) Đồng phân b) Danh pháp * Danh pháp thay Tên hiđrocacbon tương ứng theo mạch + Chỉ số vị trÝ + ol CH3 - CH – CH2 - CH3 butan-2-ol OH CH2- CH- CH2 propan-1,2,3-triol (glixerol) OH OH OH CH3C=CHCH2CH2CHCH2CH2OH CH3 3,7-đimetyl oct-6-en -1-ol CH3 (xitronelol, tinh dầu xả) I Định nghĩa - Đồng đẳng, đồng phân danh pháp Định nghĩa Phân loại Đồng phân danh pháp a) Đồng phân b) Danh pháp II Tính chất vật lí liên kết hiđro ancol TÝnh chÊt vËt lÝ II TÝnh chÊt vËt lÝ liên kết hiđro ancol Tính chất vật lÝ H»ng sè vËt lÝ cđa mét sè ancol C«ng thøc Tnc,0C Ts,0C D,g/cm3 §é tan,g/100g H2O CH3OH -97,7 64,7 0,792 ∞ CH3CH2OH -114,5 78,3 0,789 ∞ CH3CH2CH2OH -126,1 97,2 0,804 ∞ CH3CH(OH)CH3 -89,0 82,4 0,785 ∞ CH2=CHCH2OH -129,0 97,0 0,854 ∞ CH3CH2CH2CH2OH -89,5 117,3 0,809 (150C) CH3CH2CH(OH)CH3 -114,7 99,5 0,806 12,5 (250C) (CH3)2CHCH2OH -108,0 108,4 0,803 9,5 ( 180C) (CH3)3COH -25,5 82,2 0,789 ∞ (CH3)2CHCH2CH2OH -117,2 132,0 0,812 2,7 (220C) HOCH2CH2OH -12,6 197,8 1,115 ∞ HOCH2CHOHCH2OH 20,0 290,0 1,260 C6H5CH2OH -15,3 205,3 1,045 4,0 (170C) I Định nghĩa - Đồng đẳng, đồng phân danh pháp Định nghĩa Phân loại Đồng phân danh pháp a) Đồng phân b) Danh pháp II Tính chất vật lí liên kết hiđro ancol Tính chất vật lí II Tính chất vật lí liên kÕt hi®ro cđa ancol TÝnh chÊt vËt lÝ *CH3OH C12H25OH : chất lỏng Từ C13H27OH trở đi: chất rắn *C1 C3: tan vô hạn nước; số nguyên tử C tăng lên độ tan giảm dần *Poliancol: etylen glicol, glixeron sánh, nặng nư ớc, vị *Ancol dÃy đồng đẳng ancol etylic chất không màu I Định nghĩa - Đồng đẳng, đồng phân danh pháp Định nghĩa Liên kết hiđro a) Khái niệm O- Phân loại + -C Đồng phân danh pháp a) Đồng phân b) Danh pháp II Tính chất vật lí liên kết hi®ro cđa ancol TÝnh chÊt vËt lÝ Oδ- 1050 Hδ+ H δ+ 104,50 Sù ph©n cùc ë nhãm C-O-H ancol phân tử nước - Liên kết O - H cđa ancol ph©n cùc, phÝa O mang mét phần điện tích âm, phía C, H mang phần điện tích dương Trong PƯHH, liên kết dễ dàng bị đứt theo kiểu dị li nhóm OH định HÃy so sánh độ phân ancol tính chất hoá học đặc trưng cực liên kết O -H etancol nước? Liên kết hiđro a) Khái niệm H+ - Sự phân cực etanol nước có gốc C2H5 - đẩy e Bảng nhiệt độ sôi, nhiệt độ nóng chảy độ tan số chất hữu C2H6 CH3OH CH3F CH3OCH3 M T0nc 30 -172 32 -98 34 -142 46 -138 T0S -89 65 -78 -24 §é tan ( g/100gH2O) 0,007 ∞ 0,25 7,6 H·y nhËn xÐt sù chªnh lƯc khối lượng phân tử nhiệt độ sôi, nhiệt ®é nãng ch¶y? Oδ-C δ+ Oδ- 1050 104,50 Hδ+ Hδ+ H+ Sự phân cực nhóm C-O-H ancol phân tử nước Nguyên tử H mang phần điện tích dương(+) nhóm OH gần nguyên tử O mang phần điện tích âm (-) nhóm OH tạo thành liên kết yếu gọi liên kết hiđro, biểu diễn dấu VD: Liên kết hiđro phân tử nước: O – H …O – H …O – H … H H H Liên kết hiđro phân tử ancol: …O – H …O – H …O – H … R R R Liên kết hiđro phân tử ancol với phân tử nước: O H O – H …O – H … R H R I Định nghĩa - Đồng đẳng, đồng phân danh pháp Định nghĩa Phân loại Đồng phân danh pháp a) Đồng phân b) Danh pháp II Tính chất vật lí liên kết hiđro ancol Tính chất vật lí Liên kết hiđro a) Khái niệm b) ảnh hưởng liên kết hiđro đến tính chất vật lí b) ảnh hưởng liên kết hiđro đến tính chất vật lí - Làm tăng nhiệt độ sôi nhiệt độ nóng chảy - Làm tăng khả hoà tan nước Củng cố học: Gọi tên thay thế, tên thông thường cho biết bậc ancol sau? Ancol Tên thông thường Tên thay thÕ BËc CH3CH2CH2CH2OH ancol butylic butan-1-ol CH3CH(OH)CH2CH3 ancol sec-butylic butan-2-ol (CH3)3CHOH ancol tert-butylic 2-metylpropan-2-ol (CH3)2CHCH2CH2OH ancol isoamylic 3-metylbuatn-1-ol CH2=CH-CH2OH ancol anlylic prop-2-en-1-ol C6H5CH2OH ancol benzylic phenylmetanol 1 ViÕt c¸c đồng phân cấu tạo gọi tên ancol ứng với công thức phân tử C4H8O CH2 CH2=CH-CH2-CH2-OH But-3-en-1-ol CH2=CH-CH-CH3 OH But-3-en-2-ol CH3-CH=CH-CH2-OH But-2-en-1-ol CH3=C-CH2-OH CH3 2-metylprop-2-en-1-ol CH - CH3 CH - OH Metylxiclopropanol CH2-CH OH CH2-CH2 Xiclobutanol CH2 CH - CH2 - OH CH2 Xiclopropylmetanol Trong cặp chất sau đây, cặp chất có nhiệt độ sôi cao hơn? Vì sao? A) CH3OH vµ CH3OCH3 2) C2H5F vµ C2H5OH 3) CH3OH vµ C2H5OH ... chøc (poliancol) HO-CH2CHOH-CH2-OH Ancol no, bËc I,II Ancol ®a chøc (poliancol) RCH=CH-CH2-OH Ancol không no, bậc I Ancol đơn chức (monoancol) C6H5CH2OH Ancol thơm, bậc I Ancol đơn chức (monoancol)... C2H5OH Ancol no, bậc I Ancol đơn chức (monoancol) Xiclo-C6H11OH Ancol no, bậc II Ancol đơn chức (monoancol) (CH3)3COH Ancol no, bậc III Ancol ®¬n chøc (monoancol) HO-CH2CH2-OH Ancol no, bËc I Ancol. .. b) Danh pháp * Danh pháp thông thường Ancol + tên gốc hi®rocacbon + ic VD: CH3OH Ancol metylic CH2=CHCH2OH Ancol anlylic CH3- CH - OH CH3 ancol isopropylic C6H5CH2OH ancol benzylic I Định nghĩa