MỤC LỤC Mục lục Danh sách bảng PHẦN I: ĐẶT VẤN ĐỀ .1 1.1 Sự cần thiết đề tài nghiên cứu 1.2 Mục tiêu nghiên cứu 1.2.1 Mục tiêu chung .2 1.2.2 Mục tiêu cụ thể .2 1.3 Đối tượng phạm vi nghiên cứu 1.4 Phương pháp nghiên cứu 1.4.1 Chọn điểm nghiên cứu 1.4.2 Phương pháp thu thập số liệu 1.4.3 Phương pháp phân tích xử lý số liệu 1.4.4 Hệ thống tiêu nghiên cứu chuyên đề .6 PHẦN II: NỘI DUNG CHUYÊN ĐỀ 2.1 Đặc điểm địa bàn nghiên cứu 2.2.1 Điều kiện tự nhiên 2.2.2 Đặc điểm Kinh tế - Xã hội .7 2.2 Thực trạng vấn đề nghiên cứu 12 2.3 Phân tích yếu tố ảnh hưởng 22 2.4 Giải pháp đề xuất vấn đề nghiên cứu .26 PHẦN III- KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ .28 PHẦN I- ĐẶT VẤN ĐỀ • Sự cần thiết đề tài nghiên cứu Trong năm gần đây, ngành chăn nuôi Việt Nam có chuyển biến mạnh mẽ tích cực Sự phát triển so với yêu cầu tiềm Vệt Nam thấp, song điều kiện thực tế kết khả quan, tạo tiền đề vững cho ngành chăn nuôi phát triển lên bước năm tới Trong xu hội nhập kinh tế khu vực kinh tế giới (WTO) tạo hội thúc đẩy ngành chăn nuôi lợn nước ta phát triển thị trường tiêu thụ sản phẩm mở rộng, có trao đổi kinh nghiệm nghiên cứu kỹ thuật chăn nuôi lợn Chăn nuôi lợn nghề truyền thống sản xuất 70% tổng sản lượng thịt năm, đem lại nguồn thu nhập cao cho hộ chăn nuôi Việc tiêu thụ thịt lợn bữa ăn hàng ngày người phổ biến Ngoài thịt lợn coi loại thực phẩm có mùi vị thích hộ với tất đối tượng Tuy nhiên để thịt lợn thành ăn nâng cao sức khỏe người, điều quan trọng trình chọn giống nuôi dưỡng chăm sóc, đàn lợn phải luôn khỏe mạnh, sức đề kháng cao thành phần chất dinh dưỡng tích lũy vào thịt có chất lượng tốt có giá trị sinh học Vì nói chăn nuôi lợn ngành chiếm vị trí quan trọng bậc phát triển ngành chăn nuôi Việt Nam Văn Môn xã có điều kiện tự nhiên thuận lợi để phát triển nông nghiệp, hệ thống giao thông tương đối hoàn chỉnh Đây điều kiện thuận lợi để phát triển ngành chăn nuôi lợn nạc xã Trong năm qua chăn nuôi lợn nói chung chăn nuôi lợn thịt nói riêng góp phần nâng cao thu nhập, tạo việc làm cho người lao động, khai thác lợi so sánh địa phương việc chuyển dịch cấu ngành nông nghiệp Tuy nhiên trình phát triển chăn nuôi xã gặp phải khó khăn bất cập cần giải : chăn nuôi lợn mang tính tận dụng thức ăn lao động gia đình, quy mô nhỏ, suất lao động thấp, sản phẩm chăn nuôi gặp nhiều khó khăn trình tiêu thụ, hiệu chăn nuôi thấp so với ngành khác Để góp phần giải tồn tìm nguyên nhân ảnh hưởng đến trình chăn nuôi lợn thịt có giải pháp chủ yếu nhằm nâng cao hiệu kinh tế từ chăn nuôi lợn thịt tiến hành nghiên cứu đề tài : “ Đánh giá hiệu kinh tế chăn nuôi lợn thịt hộ nông dân xã Văn Môn, huyện Yên Phong, tỉnh Bắc Ninh.” 1.2 Mục tiêu nghiên cứu 1.2.1 Mục tiêu nghiên cứu chung Đánh giá hiệu kinh tế chăn nuôi lợn thịt hộ nông dân địa bàn xã Văn Môn, phân tích yếu tố ảnh hưởng đến hiệu kinh tế chăn nuôi lợn thịt hộ nông dân Từ đề xuất giải pháp nhằm nâng cao hiệu kinh tế chăn nuôi lợn thịt cho hộ nông dân địa phương 1.2.2 Mục tiêu nghiên cứu cụ thể - Góp phần hệ thống hóa sở lý luận thực tiễn hiệu kinh tế nói chung hiệu kinh tế chăn nuôi lợn nói riêng - Đánh giá hiệu kinh tế chăn nuôi lợn thịt hộ nông dân xã Văn Môn , huyện Yên Phong, tỉnh Bắc Ninh thời gian vừa qua - Phân tích yếu tố ảnh hưởng đến hiệu kinh tế chăn nuôi lợn thịt hộ nông dân xã Văn Môn , huyện Yên Phong, tỉnh Bắc Ninh - Đề xuất giải pháp nhằm nâng cao hiệu kinh tế chăn nuôi lợn thịt hộ nông dân xã Văn Môn, huyện Yên Phong, tỉnh Bắc Ninh thời gian tới 1.3 Đối tượng, phạm vi nghiên cứu 1.3.1 Đối tượng nghiên cứu Đề tài tập trung tập trung nghiên cứu nghững vấn đề lý luận thực tiễn đánh giá hiệu kinh tế chăn nuôi lợn thịt hộ nông dân địa bàn xã Văn Môn , huyện Yên Phong, tỉnh Bắc Ninh 1.3.2 Phạm vi nghiên cứu * Phạm vi nội dung : Tập trung đánh giá hiệu kinh tế chăn nuôi lợn thịt, phân tích yếu tố ảnh hưởng đến hiệu kinh tế chăn nuôi lợn thịt hộ nông dân địa bàn xã Văn Môn Từ đó, đề xuất số giải pháp nâng cao hiệu chăn nuôi lợn thịt cho hộ nông dân địa phương * Phạm vi không gian Đề tài nghiên cứu thực xã Văn Môn , huyện Yên Phong, tỉnh Bắc Ninh * Phạm vi thời gian : - Số liệu thứ cấp năm từ năm 2013-2015 - Số liệu sơ cấp điều tra hộ chăn nuôi lợn thịt tháng 5/2016 - Thời gian thực đề tài 4/5 – 15/5/2016 1.4 Phương pháp nghiên cứu 1.4.1 Phương pháp chọn điểm nghiên cứu Văn Môn xã có ngành chăn nuôi lợn chủ yếu Trong năm qua chăn nuôi lợn nói chung chăn nuôi lợn thịt nói riêng góp phần chuyển dịch cấu kinh tế nông nghiệp, nông thôn, tạo nhiều việc làm cho người lao động, nâng cao thu nhập, khain thác lợi so sánh địa phương Tuy nhiên trình phát triển chan nuôi lợn thịt xã gặp phải bất cập cần giải : chăn nuôi lợn tận dụng thức ăn lao động gia đình, quy mô nhỏ, suất lao động thấp, sản phẩm chăn nuôi gặp nhiều khó khăn trình tiêu thụ, hiệu chăn nuôi thấp so với ngành khác chọn điểm xã Văn Môn để đánh giá hiệu kinh tế chăn nuôi lợn thịt - Theo quy mô chăn nuôi lợn thịt hộ : chọn 30 hộ chăn nuôi có quy mô lớn, quy mô vừa, quy mô nhỏ chún chủ yếu vào số con/lứa số XC/năm Cụ thể bảng sau : Chỉ tiêu Quy mô lớn Quy mô vừa Quy mô nhỏ Đơn vị tính Con Con Con Số con/lứa >100 90-100 100 [...]... vậy hiệu quả kinh tế theo IC nhìn chung các hộ ở quy mô lớn đều cao nhất, thấp nhất là quy mô nhỏ Tóm lại, quy mô có ảnh hưởng đến kết quả và hiệu quả kinh tế trong chăn nuôi lợn thịt của các hộ nông dân xã Văn Môn 2.3.2 Ảnh hưởng của hình thức chăn nuôi đến kết quả và hiệu quả kinh tế trong chăn nuôi lợn thịt Hình thức chăn nuôi lợn thịt cũng ảnh hưởng khá lớn đến kết quả và hiệu quả kinh tế của hộ. .. thì đều hiệu quả kinh tế trong chăn nuôi lợn của các hộ nông dân đang tăng, các hộ đều mừng và hướng tới phát triển hơn nữa 2.2 Đánh giá hiệu quả kinh kế trong chăn nuôi lợn thịt của các hộ nông dân xã Văn Môn 2.2.1 Khái quát chung về các hộ điều tra Căn cứ vào đặc điểm và tình hình sản xuất của địa phương, tôi tiến hành điều tra các hộ nông dân chăn nuôi lợn thịt trên địa bàn xã Văn Môn Tổng số hộ điều... kinh tế trong chăn nuôi lợn thịt Qua kết quả điều tra ta nhận thấy quy mô ảnh hưởng đến kết quả và hiệu quả kinh tế trong chăn nuôi lợn thịt của các hộ nông dân xã Văn Môn Quy mô càng lớn cho thấy hiệu quả kinh tế càng cao Hộ chăn nuôi quy mô lớn, đầu tư nhiều hơn các hộ chăn nuôi vừa và nhỏ về chuồng trại cũng như kỹ thuật chăn nuôi, mà chi phí của các hộ quy mô lớn lại thấp hơn rất nhiều so với các. .. trên 100 kg lợn hơi xuất chuồng lại cho thấy chi phí của hộ chăn nuôi quy mô lớn thấp hơn nhiều so với hộ quy mô vừa và nhỏ Tóm lại, sự chênh lệch chi phí giữa các quy mô khác nhau có ảnh hưởng lớn đến hiệu quả kinh tế trong chăn nuôi lợn thịt 2.2.5 Hiệu quả kinh tế chăn nuôi lợn thịt theo quy mô Qua nghiên cứu thì các hộ nông dân chăn nuôi lợn thịt xã Văn Môn, có giá trị 19 sản xuất của các hộ ở đây... của các hộ nông dân xã Văn Môn, huyện Yên Phong, tỉnh bắc Ninh “, cùng với điều tra khảo sát thực tế tôi rút ra được kết luận như sau : Hiệu quả kinh tế trong chăn nuôi lợn thịt là chỉ tiêu kinh tế tổng hợp phản ánh về mọi mặt trong lĩnh vực chăn nuôi của hộ về quy mô, hình thức, và phương thức chăn nuôi, hiệu quả sử dụng vốn, giống để phát triển theo hướng sản xuất hàng hóa Xác định hiệu quả kinh tế. .. đạt hiệu quả rất tốt, người dân xã Văn Môn biết chọn nơi mua uy tín,người thân để 23 mua giống nên chất lượng giống mua ngoài cho thấy đạt hiệu quả các hộ chăn nuôi kết hợp Có thể, các hộ chưa chuyên trong nuôi lợn nái, phương thức chưa chuyên nghiệp như các hộ chỉ sản xuất lợn giống bán, do vậy hiệu quả kinh tế có thể thấp hơn 2.3.3 Ảnh hưởng của giống đến kết quả và hiệu quả kinh tế chăn nuôi lợn thịt. .. tố khác đến hiệu quả và kết quả kinh tế trong chăn nuôi lợn thịt Ngoài các yếu tố trên còn có các yếu tố khác như : thức ăn, dịch bệnh, dich vụ khuyến nông, giá cả, chính sách cũng là các yếu tố quan trọng có ảnh hưởng đến kết quả và hiệu quả kinh tế chăn nuôi lợn thịt 3 Các giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả kinh tế chăn nuôi lợn thịt ở xã Văn Môn • Xây dựng quy mô chăn nuôi hợp lý : Nhằm khai thác triệt... vực chăn nuôi này Ngoài ra, các hộ quy mô vừa và nhỏ chủ yếu họ tận dụng thức ăn thừa hay phụ từ hoạt động sản xuất nông nghiệp của hộ và nhằm lấy phân của hoạt động chăn nuôi để sử dụng cho hoạt động sản xuất nông nghiệp 2.3 Phân tích các yếu tố ảnh hưởng đến hiệu quả kinh tế trong chăn nuôi lợn thịt của các hộ nông dân xã Văn Môn, huyện Yên Phong, tỉnh Bắc Ninh 2.3.1 Ảnh hưởng của quy mô đến hiệu quả. .. thuật có tác động lớn đến hiệu quả kinh tế của các hộ nông dân trên địa bàn xã Văn Môn 2.4.5 Ảnh hưởng của vốn đến kết quả và hiệu quả kinh tế trong chăn nuôi lợn thịt Để phát triển chăn nuôi theo hướng sản xuất hàng hóa hay mở rộng quy mô chăn nuôi, tăng cường đầu tư và áp dụng các biện pháp kỹ thuật trong chăn nuôi phải cần đến vốn đầu tư Hiện nay , các hộ nông dân xã Văn Môn sử dụng vốn chủ yếu là... kết quả nghiên cứu cho thấy hoạt động chăn nuôi lợn thịt ở xã Văn Môn hiện nay diễn ra dưới hai hình thức chăn nuôi, đó là chăn nuôi chuyên thịt và chăn nuôi kết hợp Chăn nuôi chuyên thịt là các hộ chăn nuôi đi mua con giống bên ngoài, của các hộ nông dân hay các trang trại giống…đem về nuôi Việc mua ngoài này có khả năng kiểm soát dịch bệnh an toàn, mua phải con giống mắc bệnh cũng có thể xảy ra Chăn