ĐẠI HỌC NÔNG LÂM HUẾ KHOA THỦY SẢN ….o0o… THỰC HÀNH NUÔI TRỒNG THỦY SẢN TỐT VietGAP ( Vietnamese Good Agricultural Practices ) Thực hiện: Nhóm GV: Th.S Nguyễn Nam Quang DANH SÁCH NHÓM STT HỌ VÀ TÊN STT HỌ VÀ TÊN Phạm Thị Trường Anh Võ Lộc Quang Lô Thị Kim Cúc Đỗ Phúc Mai Thị Hòa 10 Lương Văn Minh Lê Thị Hoài 11 La Văn Nam Lê Thị Quỳnh Hương 12 Bạch Tính Trần Thị Thúy Hường 13 Trần Tịnh Huỳnh Văn Đức 14 Nguyễn Đăng Vũ TỔNG QUAN NỘI DUNG VietGAP ? Các điều kiện áp dụng VietGAP Tiến trình áp dụng VietGAP Thực trạng áp dụng VietGAP 1/ VietGAP VietGAP hay gọi “ Thực hành nuôi trồng thủy sản tốt VN” hệ thống quy phạm thực hành áp dụng NTTS nhằm thúc hướng tới phát triển bền vững Đảm bảo chất lượng ATTP Quản lý tốt sức khỏe ĐVTS Bảo đảm môi trường Trách nhiệm XH, truy xuất nguồn gốc sản phẩm VietGAP Bộ NN&PTNT ban hành lần đầu 2011 ( 1503/QĐ-BNN-TCTS) Sau sửa đổi, bổ sung thay định (3824/QĐ-BNN-TCTS), ngày 6/9/2014 Đối tượng áp dụng VietGAP sách hỗ trợ VietGAP áp dụng cho tất đối tượng nuôi phương thức nuôi ( Trừ cá cảnh), từ khâu chuẩn bị đến thu hoạch Ban đầu áp dụng đối tượng chủ lực : Tôm NL, cá Tra, tôm TCT Quyết định số 01/2012/QĐ-TTg ngày 09/01/2012 Thủ tướng Chính phủ + 50% kinh phí xây dựng, cải tạo vùng SX tập trung + Chi phí tập huấn + Chi phí chứng nhận lần + Chi phí hỗ trợ xúc tiến thương mại Lợi ích áp dụng VietGAP Đối với sở nuôi - Giảm chi phí SX - SP có chất lượng ổn định - Tạo dựng uy tín Đối với người lao động - Bảo đảm quyền lợi người LĐ - Nâng cao trình độ KT Đối với xã hội - Đảm bảo ATVSTP, truy xuất nguồn gốc - Bảo vệ môi trường, phát triển bền vững Đối với sở chế biến TS - Nguồn nguyên liệu đảm bảo chất lượng - Giảm chi phí kiểm tra - Đáp ứng xuất 2/ ĐIỀU KIỆN ÁP DỤNG VietGAP Cơ sở hạ tầng đảm bảo vệ sinh, dịch bệnh an toàn lao động Đăng ký hoạt động, quản lý quan thẩm quyền YÊU CẦU CHUNG Nguồn nhân lực phải tập huấn Hồ sơ VietGAP Yêu cầu An toàn thực phẩm Được xây dựng dựa hướng dẫn FAO/WHO, đảm bảo phù hợp với pháp luật hành Việt Nam Nguồn nước đảm bảo phù hợp đối tượng nuôi, quy định Bộ NN&PTNT Thức ăn, thuốc phải nằm danh mục, đảm bảo chất lượng, xử lý sản phẩm hạn Vệ sinh chất thải, nơi nuôi cá nhân hạn chế ô nhiễm MT, VSATTP nguy dịch bệnh Thu hoạch vận chuyển thời gian, kỹ thuật phù hợp Yêu cầu QLSK động vật thủy sản + Xây dựng kế hoạch QLSK có tham vấn chuyên môn + Đảm bảo chất lượng giống + Chế độ cho ăn hợp lý + Thường xuyên theo giỏi sức khỏe, kiểm soát mối nguy + Sự dụng kháng sinh có kiểm soát, cập nhật hồ sơ sử dụng KS + Xử lý ao nuôi sau thu hoạch kỹ thuật Yêu cầu môi trường Sử dụng nguồn nước hợp lý, nước thải phải đạt chi tiêu Bảo vệ nguồn lợi thủy sản Cam kết bảo vệ môi trường Kiểm soát địch hại tránh tác động đến động vật tự nhiên Đảm bảo khía cạnh kinh tế xã hội Hoạt động NTTS phải gắn liền với trách nhiệm XH, tôn trọng văn hóa địa phương, quy định pháp luật đảm bảo quyền Lao động Đảm bảo an toàn lao động Đảm bảo mức lương tối thiểu Trách nhiệm với xã hội, chung tay giải vấn đề 3/ Tiến trình áp dụng chứng nhận VietGAP Chứng nhận VietGAP chứng nhận cho sản phẩm thủy sản sản xuất phù hợp với quy phạm thực hành NTTS tốt Việt Nam Đăng ký chứng nhận Xem xét đăng ký Ký hợp đồng Tiến hành đánh giá Đánh giá lại, ĐG bổ sung Giám sát sau chứng nhận Thẩm xét hồ sơ Quyết định chứng nhận  Giấy chứng nhận sản phẩm vùng nuôi đạt yêu cầu đượt cấp mã số VietGAP tạo điều kiện truy xuất ngược nguồn gốc sản phẩm cách đơn giản Nhập mã VietGAP http://vietgap.tongcucthuysan.gov.vn/ Hiệu lực giấy chứng nhận VietGAP Giấy chứng nhận VietGAP có hiệu lực tối đa năm kể từ ngày cấp Thời gian gia hạn tháng trường hợp sở sản xuất cấp giấy chứng nhận không tiếp tục đăng ký lại sau hết hạn 4/ Thực trạng áp dụng VietGAP - Xu chứng nhận VietGAP ngày phổ biến nhu cầu tất yếu xuất phát từ nhu cầu thị trường quản lý sản xuất - Từ việc khuyến khích áp dụng tiến tới bắt buộc quy phạm pháp luật ( Mục tiêu tổng cục Thủy sản đến năm 2016 hộ NTTS phải có chứng nhận VietGAP phép xuất khẩu) Áp dụng VietGAP tạo dựng thương hiệu thủy sản VN giới, đáp ứng tiêu xuất vào thị trường khó tính => Tăng giá trị xuất Nguồn : “ Tổng cục hải quan Việt Nam “ Khó khăn áp dụng VietGAP Bộ NN& PTNT đặt mục tiêu đến năm 2020 80% sở SX thủy sản có chứng nhận VietGAP Tuy nhiên nhiều khó khăn + Hiệu kinh tế sản phẩm áp dụng VietGAP chưa tương xứng với giá trị đầu tư + Chi phí nuôi theo chứng nhận tốt kém, thủ tục hồ sơ rườm rà khó tiếp cận với hộ nuôi + Việc tồn nhiều chứng nhận cho thị trường ( ASC, BAP , GloboGAP ) gây gánh nặng, đồng thời chứng tỏ quản lý CLTS nước ta chưa đủ mạnh đáp ứng nhu cầu đa dạng thị trường KẾT LUẬN Tuy nhiều hạn chế khó khăn , việc áp dụng VietGAP mang lại lợi ích phủ nhận Cần có hoạt động mạnh mẽ công tác tuyên truyền, đầu tư công sức trí tuệ nhà quản lý sách hỗ trợ tốt từ phủ Chắc chắn VietGAP thay đổi mặt thủy sản VN đời sống, tinh thần sản xuất người nuôi thủy sản [...]... sản phẩm một cách đơn giản Nhập mã VietGAP http://vietgap.tongcucthuysan.gov.vn/ Hiệu lực giấy chứng nhận VietGAP Giấy chứng nhận VietGAP có hiệu lực tối đa 2 năm kể từ ngày cấp Thời gian gia hạn 3 tháng đối với trường hợp cơ sở sản xuất được cấp giấy chứng nhận nhưng không tiếp tục đăng ký lại sau khi hết hạn 4/ Thực trạng áp dụng VietGAP - Xu thế chứng nhận VietGAP đang ngày càng phổ biến và là nhu... sẽ tiến tới bắt buộc trong các quy phạm pháp luật ( Mục tiêu tổng cục Thủy sản đến năm 2016 các hộ NTTS phải có chứng nhận VietGAP mới được phép xuất khẩu) Áp dụng VietGAP sẽ tạo dựng được thương hiệu thủy sản VN trên thế giới, đáp ứng các chỉ tiêu xuất khẩu vào các thị trường khó tính => Tăng giá trị xuất khẩu Nguồn : “ Tổng cục hải quan Việt Nam “ Khó khăn trong áp dụng VietGAP Bộ NN& PTNT đặt mục... áp dụng chứng nhận VietGAP Chứng nhận VietGAP là chứng nhận cho các sản phẩm thủy sản được sản xuất phù hợp với các quy phạm thực hành NTTS tốt Việt Nam Đăng ký chứng nhận Xem xét đăng ký Ký hợp đồng Tiến hành đánh giá Đánh giá lại, ĐG bổ sung Giám sát sau chứng nhận Thẩm xét hồ sơ Quyết định chứng nhận  Giấy chứng nhận các sản phẩm của vùng nuôi đạt yêu cầu sẽ đượt cấp mã số VietGAP tạo điều kiện... 2020 thì 80% cơ sở SX thủy sản có chứng nhận VietGAP Tuy nhiên cho đến nay vẫn còn nhiều khó khăn + Hiệu quả kinh tế của sản phẩm áp dụng VietGAP chưa tương xứng với giá trị đầu tư + Chi phí nuôi theo chứng nhận khá tốt kém, thủ tục hồ sơ khá rườm rà còn khó tiếp cận với các hộ nuôi + Việc tồn tại nhiều chứng nhận cho từng thị trường ( ASC, BAP , GloboGAP ) gây gánh nặng, đồng thời chứng tỏ quản lý... cầu đa dạng từng thị trường KẾT LUẬN Tuy còn nhiều hạn chế khó khăn , nhưng việc áp dụng VietGAP vẫn mang lại những lợi ích không thể phủ nhận Cần có những hoạt động mạnh mẽ hơn nữa trong công tác tuyên truyền, đầu tư công sức trí tuệ của các nhà quản lý cùng các chính sách hỗ trợ tốt hơn từ chính phủ Chắc chắn VietGAP sẽ thay đổi bộ mặt thủy sản VN và đời sống, tinh thần sản xuất của người nuôi thủy ... Đức 14 Nguyễn Đăng Vũ TỔNG QUAN NỘI DUNG VietGAP ? Các điều kiện áp dụng VietGAP Tiến trình áp dụng VietGAP Thực trạng áp dụng VietGAP 1/ VietGAP VietGAP hay gọi “ Thực hành nuôi trồng thủy sản... mã số VietGAP tạo điều kiện truy xuất ngược nguồn gốc sản phẩm cách đơn giản Nhập mã VietGAP http://vietgap.tongcucthuysan.gov.vn/ Hiệu lực giấy chứng nhận VietGAP Giấy chứng nhận VietGAP có... gốc sản phẩm VietGAP Bộ NN&PTNT ban hành lần đầu 2011 ( 1503/QĐ-BNN-TCTS) Sau sửa đổi, bổ sung thay định (3824/QĐ-BNN-TCTS), ngày 6/9/2014 Đối tượng áp dụng VietGAP sách hỗ trợ VietGAP áp dụng