ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TRẦN THỊ HUỆ Tên đề tài: NGHIÊN CỨU THỬ NGHIỆM ẢNH HƢỞNG CỦA MEN TUAF – MULTIBIO TRÊN CHIM CÚT NUÔI TẠI TRẠI CHĂN NUÔI GIA CẦM KHOA CHĂN NUÔI THÚ Y TRƢỜNG ĐẠI HỌC NƠNG LÂM THÁI NGUN KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo: Chính quy Chuyên ngành: Thú y Khoa: Chăn ni Thú y Khóa học: 2011 - 2016 Thái Nguyên - 2015 ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TRẦN THỊ HUỆ Tên đề tài: NGHIÊN CỨU THỬ NGHIỆM ẢNH HƢỞNG CỦA MEN TUAF – MULTIBIO TRÊN CHIM CÚT NUÔI TẠI TRẠI CHĂN NUÔI GIA CẦM KHOA CHĂN NUÔI THÚ Y TRƢỜNG ĐẠI HỌC NƠNG LÂM THÁI NGUN KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo: Chính quy Chuyên ngành: Thú y Lớp: K43 - Thú y Khoa: Chăn nuôi Thú y Khóa học: 2011 - 2016 Giảng viên hƣớng dẫn : ThS Phạm Thị Trang Thái Nguyên - 2015 i LỜI CẢM ƠN Trong suốt trình học tập lý thuyết trường, thực tập tốt nghiệp khoảng thời gian cần thiết với sinh viên Đây khoảng thời gian tất sinh viên có hội đem kiến thức tiếp thu ghế nhà trường ứng dụng vào thực tiễn sản xuất Sau thời gian tiến hành nghiên cứu em hồn thành khố luận tốt nghiệp Để hồn thành khố luận ngồi nỗ lực thân, em nhận giúp đỡ chu đáo, tận tình quan, cấp lãnh đạo cá nhân Để đáp lại tình cảm đó, qua em xin bày tỏ lời cảm ơn sâu sắc kính trọng tới tất tập thể, cá nhân tạo điều kiện giúp đỡ em suốt trình nghiên cứu Trước tiên, em xin trân trọng cảm ơn Ban giám hiệu nhà trường, Ban chủ nhiệm Khoa Chăn nuôi thú y tập thể thầy cô giáo khoa Chăn nuôi thú y trường Đại học Nơng Lâm Thái Ngun tận tình dạy dỗ dìu dắt em suốt thời gian học trường thời gian thực tập tốt nghiệp Đặc biệt em xin chân thành cảm ơn quan tâm, bảo hướng dẫn tận tình cô giáo hướng dẫnThS Phạm Thị Trang thầy giáo PGS.TS Từ Trung Kiên suốt trình nghiên cứu để hồn thành khóa luận tốt nghiệp Qua em xin bày tỏ lòng biết ơn tói gia đình, người thân bạn bè giúp đỡ động viên em suốt thời gian học tập rèn luyện trường Cuối em xin trân trọng gửi tới Thầy giáo, Cô giáo hội đồng chấm báo cáo lời cảm ơn chân thành lời chúc tốt đẹp Em xin chân thành cảm ơn! Thái Nguyên, ngày tháng Sinh viên Trần Thị Huệ năm 2015 ii DANH MỤC CÁC BẢNG Trang Bảng 3.1: Sơ đồ bố trí thí nghiệm 31 Bảng 4.1: Chế độ chiếu sáng cho đàn gà sinh sản 37 Bảng 4.2: Lịch phòng vaccine cho gà 40 Bảng 4.3: Tỷlệ ni sống chim cút thí nghiệm 43 Bảng 4.4: Khối lượng chim cút thí nghiệm qua tuần tuổi (g/con) 45 Bảng 4.5: Sinh trưởng tuyệt đối chim cút qua tuần tuổi (g/con/ngày) 47 Bảng 4.6: Sinh trưởng tương đối chim cút qua tuần tuổi (%) 49 Bảng 4.7: Tiêu thụ thức ăn chim cút thí nghiệm (g/con/ngày) 51 Bảng 4.8: Tiêu tốn thức ăn cho kg tăng khối lượng chim cút thí nghiệm (kg thức ăn/kg tăng khối lượng) 52 Bảng 4.9: Ảnh hưởng men TUAF - Multibio đến tỷ lệ mắc bệnh cầu trùng chim cút thí nghiệm 53 Bảng 4.10: Chi phí cho chim cút xuất bán 54 iii DANH MỤC CÁC HÌNH Trang Hình 4.1: Biểu đồ sinh trưởng tích lũy chim cút qua tuần tuổi 46 Hình 4.2: Biểu đồ sinh trưởng tuyệt đối chim cút qua tuần tuổi 48 Hình 4.3: Biểu đồ sinh trưởng tương đối chim cút qua tuần tuổi 49 iv DANH MỤC CÁC TỪ VIẾTTẮT Cs : Cộng Đ : Đồng ĐC : Đối chứng ĐVT : Đơn vị tính G : Gam Kg : Kilogam KPCS : Khẩu phần sở Nxb : Nhà xuất TĂ : Thức ăn 10 TN : Thí nghiệm 11 TTTĂ : Tiêu tốn thức ăn v MỤC LỤC Trang LỜI CẢM ƠN i DANH MỤC CÁC BẢNG ii DANH MỤC CÁC HÌNH iii DANH MỤC CÁC TỪ VIẾTTẮT iv MỤC LỤC v Phần MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề 1.2 Mục tiêu yêu cầu đề tài 1.3 Ý nghĩa đề tài 1.3.1 Ý nghĩa khoa học 1.3.2 Ý nghĩa thực tiễn Phần TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Cơ sở khoa học 2.1.1 Giới thiệu chung probiotic 2.1.2 Những hiểu biết men TUAF – Multibio 2.1.3 Giới thiệu chim cút 17 2.1.4 Đặc điểm hệ tiêu hóa chim cút 19 2.2 Tình hình nguyên cứu nước nước 28 2.2.1 Tình hình nghiên cứu giới 28 2.2.2 Tình hình nghiên cứu nước 28 Phần ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 30 3.1 Đối tượng phạm vi nghiên cứu 30 3.2 Địa điểm thời gian tiến hành 30 3.3 Nội dung nghiên cứu 30 3.4 Phương pháp nghiên cứu tiêu theo dõi 30 vi 3.4.1 Phương pháp bố trí thí nghiệm 30 3.4.2 Chỉ tiêu theo dõi phương pháp xác định 31 Phần KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 34 4.1 Công tác phục vụ sản xuất 34 4.1.1 Công tác chăn nuôi 34 4.1.2 Công tác thú y 39 4.2 Kết phân tích kết 43 4.2.1 Tỷ lệ nuôi sống chim cút 43 4.2.2 Khả sinh trưởng 44 4.3 Khả sử dụng tiêu thụ thức ăn 50 4.3.1 Tiêu thụ thức ăn chim cút thí nghiệm 50 4.3.2 Tiêu tốn thức ăn cho 1kg tăng khối lượng 51 4.3.3 Kết tác dụng phịng bệnh đường tiêu hóa men TUAF Multibio chim cút 53 4.4 Chi phí cho chim cút xuất bán 53 Phần KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 55 5.1 Kết luận 55 5.3 Đề nghị 55 TÀI LIỆU THAM KHẢO 56 Phần MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề Chăn nuôi ngành có vai trị quan trọng kinh tế quốc dân, đặc biệt Việt Nam nước có 2/3 dân số sống nghề nơng Hiện nay, dân số tăng nhanh q trình thị hóa diễn mạnh mẽ nên diện tích đất canh tác cho nông nghiệp ngày bị thu hẹp Bên cạnh tiến khoa học kỹ thuật để nâng cao suất chất lượng trồng việc chuyển dịch cấu vật nuôi theo hướng mới, tận dụng triệt để tiềm vốn có vùng hướng quan trọng cần quan tâm Trong năm gần đây, bên cạnh việc tăng nhanh sản lượng, chất lượng sản phẩm chăn nuôi gia súc, gia cầm truyền thống như: trâu, bò, lợn, gà,… ngành chăn ni nước ta hịa nhập với phát triển chăn nuôi giới, bổ sung thêm nhiều đối tượng chăn nuôi như: đà điểu, bồ câu, chim cút,… làm phong phú thêm sản phẩm chăn nuôi, đáp ứng nhu cầu đa dạng thị trường Chim cút coi vật nuôi có giá trị kinh tế cao, đặc biệt hộ chăn ni vừa nhỏ, xóa đói giảm nghèo Với chất lượng thịt thơm ngon, giàu chất dinh dưỡng, khả sản xuất thịt cao, giá thành bình quân thị trường 60.000 – 80.000 đồng/kg, – tuần tuổi bắt đầu đẻ trứng đẻ đến 300 trứng/năm Với đặc tính ưu việt đó, chim cút đối tượng chủ trang trại người nông dân ý đến Nhằm nâng cao số lượng chất lượng thịt để phục vụ cho nhu cầu sử dụng nước xuất khẩu, việc áp dụng kỹ thuật vào chăn nuôi gia cầm việc làm cần thiết Để cho gia cầm sinh trưởng phát triển nhanh, người chăn nuôi sử dụng số chế phẩm trộn vào thức ăn giúp cho gia cầm tiêu hóa tốt phát triển nhanh Tuy nhiên, lợi nhuận số nhà chăn nuôi sử dụng số loại hoocmon tăng trưởng để đẩy nhanh sinh trưởng gia cầm, điều lại gây tồn dư thịt làm ảnh hưởng đến chất lượng thịt sức khỏe người tiêu dùng Hoocmon tăng trưởng tồn dư thịt làm giảm sức miễn dịch, ảnh hưởng đến phát triển trẻ em, tăng nguy ung thư vú tuyến tiền liệt,… Một số loại thực phẩm thịt bò, thịt lợn, thịt gà, cá,… xuất nước ngồi bị trả lại thịt có tồn dư hoocmon Vì vậy, ngành chăn ni khuyến khích phát triển chăn ni theo hướng “An toàn sinh học” nhằm đảm bảo an toàn dịch bệnh, chất lượng thịt sức khỏe người tiêu dùng Để nâng cao số lượng chất lượng đàn gia súc, gia cầm phục vụ cho nhu cầu tiêu dùng nước xuất khẩu, việc nghiên cứu đưa tiến khoa học kỹ thuật áp dụng vào thực tiễn sản xuất điều cần thiết Xuất phát từ yêu cầu thực tế trên, nhà khoa học Khoa Chăn nuôi thú y, trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên nghiên cứu sản xuất thử nghiệm thành công chế phẩm men vi sinh TUAF – Multibio bổ sung thức ăn nhằm kích thích tiêu hóa tăng khả sinh trưởng, tăng sức đề kháng cho vật nuôi Để đánh giá hiệu men TUAF – Multibio trước sản xuất áp dụng quy mô rộng hơn, trí Ban giám hiệu nhà trường, Ban chủ nhiệm Khoa Chăn nuôi thú y, giáo viên hướng dẫn, thực đề tài: “Nghiên cứu thử nghiệm ảnh hưởng Men TUAF – Multibio chim cút nuôi trại chăn nuôi gia cầm Khoa Chăn nuôi Thú y – Trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên” 1.2 Mục tiêu yêu cầu đề tài - Đánh giá ảnh hưởng men TUAF – Multibio tới sức sống khả sinh trưởng chim cút 46 Trong q trình thí nghiệm, tơi theo dõi thấy rằng, lơ TN có sử dụng chế phẩm cho khả sinh trưởng tốt lơ ĐC Đó chế phẩm có vi khuẩn có lợi cho tiêu hóa, tăng khả chuyển hóa thức ăn, đồng thời có tác dụng phịng bệnh đường tiêu hóa nhờ khả ức chế vi khuẩn có hại đường ruột Hệ số biến dị (Cv) lô ĐC nằm khoảng 1,07 – 6,59%, lô TN nằm khoảng 1,41 – 6,33% Điều cho thấy chim cút nuôi lô TN có đồng tương đối cao, cao lô ĐC Kết tăng khối lượng thể chim cút thể qua đồ thị sau: Hình 4.1: Biểu đồ sinh trƣởng tích lũy chim cút qua tuần tuổi Qua hình 4.1 cho thấy chim cút từ lúc nở đến tuần tuổi lơ khơng có chệnh lệch rõ rệt sinh trưởng Nhưng từ tuần thứ kết thúc thí nghiệm tăng trưởng có chênh lệch rõ ràng, lô chim cút TN tăng trưởng nhanh hơn, tốc độ tăng trưởng chim cút lô TN ĐC không Đến giai đoạn 35 ngày tuổi, khối lượng chim cút lô TN lô ĐC chênh lệch lớn 11,67g 47 Như vậy, việc bổ sung chế phẩm men TUAF – Multibio vào phần ăn chim cút TN có ảnh hưởng rõ rệt đến q trình sinh trưởng tích lũy chim cút lô TN 4.2.2.2 Sinh trưởng tuyệt đối Sinh trưởng tuyệt đối tăng lên khối lượng, kích thước thể tích thể khoảng thời giangiữa lần khảo sát Để đánh giá xác sinh trưởng, tiến hành theo dõi diễn biến tăng khối lượng thể chim cút thí nghiệm theo tuần tuổi, sở tính tốn tiêu tăng khối lượng tuyệt đối chim cút thí nghiệm Sinh trưởng tuyệt đối chim cút thí nghiệm trình bày bảng 4.5 hình 4.2 Bảng 4.5: Sinh trƣởng tuyệt đối chim cút qua tuần tuổi (g/con/ngày) Giai đoạn Lô ĐC Lô TN Sơ sinh – 2,26 2,56 1–2 3,79 3,88 2–3 5,90 5,90 3–4 6,75 8,40 4–5 6,26 5,81 Sơ sinh – 4,99 5,31 So sánh (%) 100 106,41 48 Hình 4.2: Biểu đồ sinh trƣởng tuyệt đối chim cút qua tuần tuổi Kết bảng 4.5 hình 4.2 cho thấy sinh trưởng tuyệt đối chim cút có xu hướng tăng dần từ 1- 28 ngày tuổi lô giảm dần từ 28 – 35 ngày Sinh trưởng tuyệt đối lô đề phù hợp với quy luật sinh trưởng chim cút Tuy nhiên tốc độ sinh trưởng lơ có khác Ở giai đoạn đầu, sinh trưởng lô thấp, cụ thể giai đoạn chim cút nở - tuần tuổi sinh trưởng lô ĐC 2,26 g/con/ngày, lô TN 2,56 g/con/ngày Giai đoạn từ – tuần tuổi, sinh trưởng tuyệt đối đạt cao nhất, cụ thể lô ĐC đạt 6,75 g/con/ngày, lô TN đạt 8,40 g/con/ngày, chênh lệch lơ 1,65g Tính chung chim cút từ lúc sơ sinh đến tuần tuổi, sinh trưởng tuyệt đối lô ĐC 4,99 g/con/ngày lô TN 5,31 g/con/ngày, chênh lệch trung bình lơ 0,32 g/con/ngày, tương ứng với 6,41% Như vậy, việc bổ sung chế phẩm men TUAF – Multibio vào phần ăn chim cút TN có ảnh hưởng khơng nhiều đến q trình sinh trưởng tuyệt đối chim cút lô TN 49 4.2.2.3 Sinh trưởng tương đối Sinh trưởng tương đối tỷ lệ phần trăm tăng lên khối lượng thể với bình quân khối lượng chim cút lần khảo sát Nó biểu tốc độ sinh trưởng chim cút qua thời gian nuôi dưỡng Qua đó, người chăn ni nên biết tác động vào thời điểm phù hợp để có tăng trọng chim cút tốt với lượng thức ăn Kết sinh trưởng tương đối chim cút trình bày bảng 4.6 hình 4.3 Bảng 4.6: Sinh trƣởng tƣơng đối chim cút qua tuần tuổi (%) Giai đoạn Lô ĐC Lô TN Sơ sinh – 99,81 105,84 1–2 71,74 68,70 2–3 58,25 56,04 3–4 40,99 47,53 4–5 27,27 23,44 Hình 4.3: Biểu đồ sinh trƣởng tƣơng đối chim cút qua tuần tuổi 50 Kết bảng 4.6 hình 4.3 cho thấy, sinh trưởng tương đối chim cút tuân theo quy luật sinh trưởng gia cầm, giảm dần theo giai đọan tuổi Ở lơ có sinh trưởng tương đối nhau, chúng tăng nhanh giai đoạn đầu, đặc biệt tuần đầu tiên, cụ thể sinh trưởng tương đối chim cút lô ĐC từ lúc nở đến tuần tuổi 99,81%; 71,74%; 58,25% lô TN 105,84%;68,70%; 56,04% Sinh trưởng tương đối giảm dần qua tuần tuổi, khối lượng lớn tốc độ sinh trưởng chậm, cụ thể giai đoạn – tuần tuổi sinh trưởng tương đối lơ ĐC 40,99% lô TN 47,53% Sang đến tuần thứ 5, sinh trưởng tương đối chim cút lơ ĐC cịn 27,27%, lơ TN 23,44% Ở giai đoạn này, sinh trưởng tương đối thấp, nuôi kéo dài không đem lại hiệu kinh tế cao Như vậy, việc bổ sung chế phẩm men TUAF – Multibio vào phần ăn chim cút TN có ảnh hưởng rõ rệt đến trình sinh trưởng tương đối chim cút lô TN 4.3 Khả sử dụng tiêu thụ thức ăn 4.3.1 Tiêu thụ thức ăn chim cút thí nghiệm Lượng thức ăn thu nhận hàng ngày phản ánh tình trạng sức khỏe chim cút, chất lượng thức ăn kỹ thuật chăm sóc người Lượng thức ăn thu nhận hàng ngày vật tiêu thụ phụ thuộc vào vật, giống, điều kiện ngoại cảnh Hiệu sử dụng thức ăn hay mức tiêu tốn thức ăn đơn vị sản phẩm tiêu kinh tế, kỹ thuật quan trọng chăn ni gia cầm, định giá thành sản phẩm ảnh hưởng đến kết sản xuất Lượng thức ăn trung bình tiêu thụ ngày chim cút trình bày bảng 4.7 51 Bảng 4.7: Tiêu thụ thức ăn chim cút thí nghiệm (g/con/ngày) Tuần tuổi Lơ ĐC Lơ TN Sơ sinh - 4,94 4,90 1–2 8,42 8,39 2–3 10,79 10,68 3–4 13,64 13,49 4–5 16,28 16,12 Trung bình 10,81 10,72 So sánh (%) 100 99,17 Kết bảng 4.7 cho thấy: lượng thức ăn tiêu thụ chim cút tăng nhanh qua tuần Lượng thức ăn tiêu thụ lô TN thấp lô ĐC từ lúc bắt đầu thí nghiệm đến lúc kết thúc thí nghiệm Cụ thể, qua tuần tuổi lượng thức ăn tiêu thụ chim cút lô ĐC cao lượng thức ăn lô TN 0,04; 0,03 ; 0,11; 0,15; 0,16 (g/con/ngày) Trung bình lượng thức ăn tiêu thụ chim cút qua q trình thí nghiệm lô ĐC 10,81 g/con/ngày, lô TN 10,72 g/con/ngày Coi lượng thức ăn tiêu thụ ngày chim cút lơ ĐC 100% lượng thức ăn tiêu thụ ngày chim cút lô TN 99,17%, thấp lô ĐC 0,83% Từ thấy lượng thức ăn tiêu thụ lơ khơng có khác biệt lớn sinh trưởng chim cút lô TN lại cao lô ĐC, phần ăn chim cút lô TN bổ sung chế phẩm men TUAF – Multibio, có vi sinh vật có lợi kích thích tiêu hóa, làm tăng khả chuyển hóa thức ăn thu nhận thức ăn chim cút 4.3.2 Tiêu tốn thức ăn cho 1kg tăng khối lượng Khả sử dụng chuyển hóa thức ăn gia cầm phụ thuộc vào yếu tố như: Giống, chất lượng thức ăn, điều kiện ngoại cảnh, Tiêu tốn thức 52 ăn cho kg tăng khối lượng qua tuần tuổi phản ánh hiệu sử dụng thức ăn, tiêu kinh tế quan trọng chăn ni nói chung chăn ni chim cút nói riêng Trong chăn ni gia cầm giảm tiêu tốn thức ăn cho kg tăng khối lượng biện pháp nâng cao hiệu kinh tế nhất,vì thức ăn chiếm 70 – 80% giá thành sản phẩm Kết theo dõi hiệu sử dụng thức ăn thí nghiệm thể qua bảng 4.8 Bảng 4.8: Tiêu tốn thức ăn cho kg tăng khối lƣợng chim cút thí nghiệm (kg thức ăn/kg tăng khối lƣợng) Tuần tuổi Lô ĐC Lô TN Trong tuần Cộng dồn Trong tuần Cộng dồn Sơ sinh – 2,19 2,19 1,91 1,91 1–2 2,22 2,21 2,17 2,07 2–3 1,83 2,04 1,81 1,95 3–4 2,02 2,03 1,61 1,81 4–5 2,60 2,17 2,77 2,02 So sánh (%) 100 93,09 Qua bảng 4.8 cho thấy tiêu tốn thức ăn/kg tăng khối lượng chim cút tăng dần theo tuần tuổi tăng nhanh – 5tuần tuổi Rõ ràng khối lượng chim lớn tiêu tốn thức ăn để trì lớn Tiêu tốn thức ăn chim lô ĐC nhiều lô TN Cụ thể đến kết thúc thínghiệm (35 ngày) lô ĐC tiêu tốn hết 2,17kg thức ăn/kg tăng khối lượng, cịn lơ TN tiêu tốn hết 2,02kg thức ăn/kg tăng khối lượng Coi lượng thức ăn tiêu tốn/g tăng khối lượng chim cút lô ĐC 100% lượng thức ăn tiêu tốn/g tăng khối lượng chim cút lô TN 93,09%, thấp lơ ĐC 6,91% Qua đó, tơi thấy sử dụng chế phẩm men TUAF – Multibio trộn vào thức ăn cho chim cút cho hiệu tốt, tiêu tốn thức ăn khơng sử dụng chế phẩm 53 4.3.3 Kết tác dụng phịng bệnh đường tiêu hóa men TUAF – Multibio chim cút Hiệu phòng bệnh chế phẩm men TUAF – Multibio đánh giá thơng qua tình trạng sức khỏe chim cút qua trình ni dưỡng Theo dõibiểu lâm sàng chim cút lô, quan sát phân thải ngày triệu chứng lâm sàng bệnh cầu trùng, xác định tỷ lệ nhiễm bệnh cầu trùng chim cút lô TN ĐC Kết trình bày bảng 4.9 Bảng 4.9: Ảnh hƣởng men TUAF - Multibio đến tỷ lệ mắc bệnh cầu trùng chim cút thí nghiệm Diễn giải ĐVT Lô ĐC Lô TN Số theo dõi Con 300 300 Số mắc bệnh Con 88 51 Tỷ lệ mắc bệnh % 29,33 16,67 Kết bảng 4.9 cho thấy, chim cút lơ TN có tỷ lệ mắc bệnh cầu trùng thấp so với chim cút lô ĐC Cụ thể thời gian thực thí nghiệm, tỷ lệ mắc bệnh cầu trùng chim cút lô ĐC 29,33%, lô TN 16,67% thấp so với lô ĐC 12,66% Qua thấy được, việc bổ sung chế phẩm men TUAF – Multibio trộn vào thức ăn cho chim cút lơ TN có tác dụng phịng bệnh đường tiêu hóa Vì chế phẩm men TUAF – Multibio có vi khuẩn có lợi cho tiêu hóa, làm nâng cao khả miễn dịch chim nên tỷ lệ chim cút mắc bệnh lô TN thấp so với lơ ĐC 4.4 Chi phí cho chim cút xuất bán Trong chăn nuôi gia cầm, chi phí thức ăn chiếm tỷ trọng cao giá thành sản phẩm chăn nuôi Đặc biệt chăn nuôi chim cút theo hướng cơng nghiệp, chi phí thức ăn thường chiếm 70 - 80% giá thành sản phẩm Vì vậy, sử dụng biện pháp kỹ thuật nhằm nâng cao hiệu suất sử dụng thức ăn 54 cho sinh trưởng chim cút giải pháp làm hạ giá thành sản phẩm, nâng cao hiệu kinh tế cho chăn nuôi chim cút Để xác định hiệu việc bổ sung chế phẩm men TUAF - Multibio đến chi phí cho chim cút xuất bán, tơi tiến hành theo dõi tính tốn tiêu này.Chi phí cho chim cút xuất bán trình bày qua bảng 4.10 Bảng 4.10: Chi phí cho chim cút xuất bán Diễn giải ĐVT Lô ĐC Lô TN Tiền giống chim cút Đ 1.350 1.350 Tiền chế phẩm Đ 66,67 Chi phí thức ăn Đ 3936,2 3900,97 Chi phí thuốc thú y Đ 233,33 100 Chi phí khác Đ 333,33 333,33 Tổng chi Đ 5852,86 5750,97 Giá chim cút thời điểm kết thúc thí nghiệm Đ 11000 11000 Lợi nhuận (Tổng thu – Tổng chi) Đ 5147,14 5249,03 Qua bảng 4.10 cho thấy, loại chi phí cho chim cút lơ TN thấp lơ ĐC.Tổng chi phí ni chim cút lô ĐC hết 5852,86 đồng/con, lô TN hết 5750,97 đồng/con, thấp lô ĐC 101,89 đồng/con Giá bán chim cút thời điểm kết thúc thí nghiệm 11.000 đồng/con, sau trừ hết chi phí chi chim cút lô ĐC lãi 5147,14 đồng/con; lô TN lãi 5249,03 đồng/con, nhiều lô ĐC 101,89 đồng/con Điều chúng tỏ rằng, bổ sung chế phẩm men TUAF – Multibio vào thức ăn cho chim cút không tăng sức đề kháng cho chim, tăng khả chuyển hóa thức ăn, tỷ lệ mắc bệnh đường tiêu hóa giảm mà cịn làm giảm chi phí thuốc thú y, chi phí thức ăn, giảm tồn dư kháng sinh thịt, đảm bảo an toàn thực phẩm cho người tiêu dùng 55 Phần KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 5.1 Kết luận Bổ sung chế phẩm men TUAF – Multibio phần cho chim cút từ lúc đến 35 ngày tuổi có tác dụng sau: - Chế phẩm men TUAF – Multibio không ảnh hưởng rõ rệt đến tỷ lệ ni sống đàn chim cút thí nghiệm (lơ ĐC 95,3%, lô TN 96,33%) - Chim cút ni phần ăn có bổ sung chế phẩm men TUAF – Multibio đạt khối lượng trung bình 35 ngày tuổi 193,83g/con, cịn lơ ĐC 182,67g/con, khối lượng trung bình chim cút lơ TN cao khối lượng chim cút lô ĐC 11,16g/con - Sử dụng chế phẩm men TUAF – Multibio trộn vào thức ăn làm giảm 0,15kg TĂ/kg tăng khối lượng chim cút lô TN so với lô ĐC, tương ứng giảm 3,49%, từ giảm chi phí thức ăn - Chi phí trực tiếp cho chim cút lơ ĐC 5852,86 cịn lô TN 5750,97 đồng, thấp lô ĐC 101,89 đồng - Lô chim cút TN bổ sung chế phẩm men TUAF – Multibio vào phần ăn có sức đề kháng cao, tỷ lệ chim cút mắc bệnh cầu trùng lô ĐC 29,33%; lô TN 16,67% thấp tỷ lệ mắc bệnh cầu trùng lơ ĐC 12,66%, từ giảm chi phí thuốc thú y 5.3 Đề nghị Để có kết nghiên cứu khách quan, đầy đủ, xác đề nghị nhà trường khoa Chăn nuôi thú y tiếp tục cho sinh viên nghiên cứu, lặp lại thí nghiệm nhiều lần mùa vụ khác nhiều giống gia cầm giống vật ni khác để làm sáng tỏ vai trị chế phẩm men TUAF - Multibio vật nuôi phạm vi rộng 56 TÀI LIỆU THAM KHẢO I TÀI LIỆU TIẾNG VIỆT Bessel (1987), Các hoạt động chiến dịch FAO việc phát triểngia cầm Người dịch: Đào Đức Long, Thông tin gia cầm (số 16), tr 546 Bùi Hữu Đoàn (2009), “Giáo trình Chăn ni đà điểu chim”, NxbNơng Nghiệp Hà Nội Bùi Hữu Đồn (2010), “Ni phịng trị bệnh cho chim cút”, NxbNông Nghiệp Hà Nội Nguyễn Thị Thúy Hiền (2010), “Tìm hiểu tình hình nghiên cứu sản xuất ứng dụng Probiotic thức ăn chăn nuôi”, Trường Đại học Kỹ Thuật Công Nghiệp Thành Phố Hồ Chí Minh Võ Thị Lan, Trần Thơng Thái, (2006), “Nuôi cú”, Nxb Nông Nghiệp Hà Nội Đào Đức Long (2002), “Sinh học giống gia cầm Việt Nam”, Nxb Khoa học kỹ thuật Nguyễn Thị Mai, Bùi Hữu Đoàn, Hoàng Thanh (2009), “Chăn nuôi gia cầm”, Nxb Nông Nghiệp Hà Nội Nguyễn Quang Thạch (1990), “Kết bước đầu nghiên cứu ảnh hưởng chế phẩm E.M đến khả sinh trưởng, phát triển, suất số tiêu sinh học trồng, vật nuôi”, Báo cáo khoa học cấp nhà nước Phạm Công Thiếu, Đỗ Thị Ngọc Huyền, Phạm Thị Nga, Nguyễn Thùy Châu (2006), “Nghiên cứu khả ứng dụng Phytase từ Bacillus subtillis bổ sung vào thức ăn gà sinh sản”, tạp chí chăn ni (số 7), tr 22-25 10 Nguyễn Văn Thiện (2008), “Phương pháp xử lý số liệu chăn nuôi”, Nxb Nông Nghiệp Hà Nội 11 Phùng Đức Tiến, Nguyễn Hữu Cường, Cao Đình Tuấn (2006), “Ảnh hưởng việc bổ sung enzyme Phytaza thức ăn nuôi gà sinh sản Lương Phượng”, đề tài cấp 57 12 Viện Chăn nuôi quốc gia (2000), Thành phần giá trị dinh dưỡng thức ăn gia súc, gia cầm Việt Nam, Nxb Nông nghiệp - Hà Nội, trang 13 - 23 II TÀI LIỆU TIẾNG NƢỚC NGOÀI 13 Feldmann, Horst (2010), “Yeast Molecular and Cell Biology WileyBlackwell.ISBN 352732609X 14 Fuller R (1989), “Probiotics in man and animals”, J Appl Bacteriol, pp 66-78 15 Cohn, Ferdinand (1872) "Uber Untersuchungen Bacterien" Beitrage zur Biologie der PFLANZEN pp 127-224 16 Parker RB “Probiotic, the other half of the antibiotic story” Anm Nutr Health 1974, pp 4-8 17 Ravindran V., Hew L I., Ravindran G and Bryden W L (2004), “Endogenous amino acid flow in the avian ileum: quantification using three techniques”, British Journal of Nutriton (92), pp 217 - 223 III CÁC TÀI LIỆU THAM KHẢO TỪ INTERNET 18 http://123doc.org/document/2244753-tim-hieu-nam-mensaccharomyces-cerevisiae.htm?page=7 19 http://bioone.vn/content/bacillus-subtilis-va-dac-tinh-tri-lieu-0 20 https://en.m.wikipedia.org/wiki/Lactobacillus 21 http://goldenlab.vn/probiotic-la-gi-tac-dung-cua-probiotic-va-probioticco-o-dau/ 22 http://huounaigiong.com/content/hệ-tiêu-hóa-của-chim-bồ-câu-và-chim-cút 23 http://khoahoc.tv/s/vi+khuẩn+bacillus+subtillis 24 http://luanvan.co/luan-van/khao-sat-kha-nang-sinh-axit-lactic-va-tinhkhang-cua-lactobacillus-acidophilus-doi-voi-vi-khuan-e-coli-dung-desan-xuat-2476/ 58 25 http://luanvan.co/luan-van/tong-quan-ve-thuc-pham-probiotic-3160/ 26 http://menvisinh.org/content/dac-tinh-dieu-tri-cua-chung-vi-khuan-sinhaxit-lactic 27 https://vi.wikipedia.org/wiki/Saccharomyces_cerevisiae 28 https://vi.m.wikipedia.org/wiki/Trực-khuẩn 29 http://webykhoa.org/che-do-an-uong/lactobacillus-la-gi/ 30 http://www.nguyenlieuduoc.net/khoang-chat-va-phu-gia/cao-menbia.html 31 https://vi.m.wikipedia.org/wiki/Probiotic MỘT SỐ HÌNH ẢNH TRONG Q TRÌNH THỰC TẬP Ảnh 1: Lơ ĐC Ảnh 2: Lô TN Ảnh 3:Chế phẩm men TUAF-Multibio Ảnh 4: Trộn chế phẩm vào thức ăn Ảnh 5: Cho chim cút ăn Ảnh 6: Thuốc sát trùng sun – iodine Ảnh 7: Phân chim cút bị cầu trùng ...ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TRẦN THỊ HUỆ Tên đề tài: NGHIÊN CỨU THỬ NGHIỆM ẢNH HƢỞNG CỦA MEN TUAF – MULTIBIO TRÊN CHIM CÚT NUÔI TẠI TRẠI CHĂN NUÔI GIA CẦM KHOA CHĂN NUÔI THÚ Y. .. hưởng Men TUAF – Multibio chim cút nuôi trại chăn nuôi gia cầm Khoa Chăn nuôi Thú y – Trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên” 1.2 Mục tiêu y? ?u cầu đề tài - Đánh giá ảnh hưởng men TUAF – Multibio tới... tượng nghiên cứu: Chim cút Nhật Bản - Nhân tố thí nghiệm: Men TUAF – Multibio 3.2 Địa điểm thời gian tiến hành - Địa điểm nghiên cứu: Trại chăn nuôi gia cầm khoa Chăn Nuôi Thú y, trường Đại học Nông