Đang tải... (xem toàn văn)
Bảo vệ nguồn lợi thủy sản thanh hóaBảo vệ nguồn lợi thủy sản thanh hóaBảo vệ nguồn lợi thủy sản thanh hóaBảo vệ nguồn lợi thủy sản thanh hóaBảo vệ nguồn lợi thủy sản thanh hóaBảo vệ nguồn lợi thủy sản thanh hóaBảo vệ nguồn lợi thủy sản thanh hóa
Bảo vệ nguồn lợi thủy sản Trung tâm khuyến ng hoá ĐT: 037.856575 - 725741 Một số giải pháp bảo vệ môi trờng nuôi thuỷ sản Ph ng chõm hnh ng l : phỏt trin nuụi trng bn vng o to kin thc thỳ y cho ton h thng t TW n xó Lp li trt t sn xut ging, thc n, ch phm sinh hc, khỏng sinh phc v nuụi trng thu o to kin thc kim soỏt dch bnh, kim tra v chng nhn kim dch cho ton h thng t Trung ng n a ph ng, m bo vic kim soỏt dch bnh t hiu qu Một số giải pháp bảo vệ môi trờng nuôi thuỷ sản p dng GAP cho tng h nuụi, thc hnh chng nhn ỏp dng GAP (an ton thc phm) cho nguyờn liu thu sn thu hoch t m nuụi ỏp dng GAP p dng CoC cho tt c cỏc h nuụi cựng mt vựng nuụi, thc hnh chng nhn CoC (an ton mụi tr ng, mụi sinh; an ton dch bnh; An ton thc phm) cho tng h nuụi v vựng nuụi Một số giải pháp bảo vệ môi trờng nuôi thuỷ sản Thnh lp Hi ng thỳ y thu sn quc gia t cho B Thy sn, chớnh ph v cụng tỏc thỳ y thy sn; t cho Cc Qun lý CL, ATVS & TYTS v c s khoa hc v thc tin viờc xem xột chp nhn cỏc loi ging, húa cht, ch phm sinh hc, vi sinh vt thỳ y, khỏng sinh ln u s dng dựng nuụi trng thy sn Thnh lp Qu phũng chng dch bnh thy sn quc gia h tr cho hot ng dp tt dch bnh thy sn Thit lp h thng thụng tin v cnh bỏo mụi tr ng v dch bnh ch ng phũng nga dch bnh trờn phm vi c n c Khái niệm D lợng D lợng chất độc hại (gọi tắt d lợng) Là phần lại thuốc thú y, thuốc kích thích sinh trởng sinh sản, chất độc hại có nguồn gốc từ thức ăn, từ môi trờng nuôi dẫn xuất chúng tồn lu động vật thủy sản nuôi gây hại cho sức khỏe ngời tiêu dùng (Quyết định 15/2002/QĐ-BTS, 17/5/2002 Bộ TS) Các yếu tố gây An toàn vệ sinh cho thuỷ sản công đoạn nuôi Ch Độc ất t kí ố n ch ấm th , k Thức ăn íc h h ng nuôi thuỷ si nh sin sản tr h, ờn g D chấ lợng tk k ích háng thí S ch inh, sin hs ản Thuốc thú y D lợng thuốc trừ sâu ir v k ật ý si gâ nh y b tr ện ùn h, g v h Chất thảI công nghiệp ng Vi si n Ki nặ ại o ml út , sản xuất nông nghệp CHT THI SINH HOT Nguồn gốc tác hại mối nguy hóa học nuôi trồng thuỷ sản Mối nguy Nguồn gốc Kim loại nặng Chất thải công nghiệp Thuốc trừ sâu DDT, Endrine, Dieldrin, BHC, hợp chất Polybiphenyl Chlorua, - Canh tác nông nghiệp - Chất xử lý ao/ đầm Thuốc thú y/ Kháng sinh - Phòng trị bệnh - Thức ăn Hg, Pb, Cd Chloramphenicol, Nitrofurans, nhóm tetracycline Tác hại Giảm hình thành máu, làm thoái hoá thận, gan gây tử vong ảnh hởng hệ thống hô hấp, hệ thống thần kinh trung ơng gây tử vong ảnh hởng đến hệ thống miễn dịch ngộ độc Nguồn gốc tác hại mối nguy hóa học nuôi trồng thuỷ sản (tiếp) Mối nguy Độc tố nấm Nguồn gốc Thức ăn Tác hại Gây ung th Aflatoxin, Ochratoxin Chất kích thích - Thức ăn sinh trởng, - Con giống sinh sản Progesterone, Testosterone, Oestradiol 17 , DES, Hexoesterol, Diemosterol ảnh hởng hệ thống nội tiết, trình sinh trởng Nguồn gốc tác hại mối nguy hóa học nuôi trồng thuỷ sản Vô tình đa vào Chất thải công nghiệp Đa vào có mục đích Canh tác nông nghiệp Phòng, trị bệnh Ao nuôi Nguồn nớc - Thức ăn - Hóa chất xử lý ao/ đầm Sản xuất giống, chuyển giới tính Lý phải kiểm soát ATVS vùng nuôi thuỷ sản - Môi trờng sống thủy sản bị ô nhiễm - Không kiểm soát tốt yếu tố đầu vào suốt trình nuôi - Các chất độc hại sau nhiễm khó loại bỏ trình chế biến thủy sản Yêu cầu a im hệ thống ao nuôi - Ngoài yêu cầu GAP CoC, địa điểm hệ thống ao nuôi: Phải cách xa nguồn ô nhiễm Cần có chất lợng đất, nớc phù hợp với đối tợng nuôi Không gây ảnh hởng xấu cho môi trờng xung quanh Có hệ thống ao xử lý, mơng cấp, mơng thoát nớc phù hợp Qun lý tng hp ao nuôi Chọn thả giống hợp lý Không mang mầm bệnh, có nguồn gốc rõ ràng Mật độ nuôi phù hợp Chọn thời vụ thả nuôi thích hợp Chăm sóc ao nuôi: Cung cấp lợng thức ăn vừa đủ sử dụng thức ăn chất lợng tốt Dụng cụ chuyên dùng ao nuôi phải riêng rẽ phải khử trùng sau sử dụng Không vứt xác động thực vật chết xuống ao nuôi Qun lý tng hp ao nuôi (tiếp) N c Nên áp dụng qui trình nuôi khép kín nuôi thay nớc Nguồn nớc cung cấp phải đợc xử lý trớc đa vào ao Duy trì chất lợng nớc ổn định Chất lợng nớc phải đạt tiêu chuẩn thải môi trờng Quản lý thức ăn Kiểm tra: Nguồn gốc thức ăn nhập Chất lợng trớc sử dụng Thử nghiệm mẫu cần Bảo quản: qui định, tránh để bị mốc biến chất Cho ăn Đủ chất, đủ lợng theo thời gian phù hợp với giai đoạn phát triển thủy sản Quản lý thuốc hóa chất Kiểm tra Nguồn gốc, hạn sử dụng, nhãn hiệu bao bì trớc nhập Bảo quản Nơi thoáng mát theo hớng dẫn sử dụng Sử dụng Không sử dụng loại thuốc hoá chất cấm Bộ thuỷ sản qui định Hạn chế tối đa việc sử dụng loại thuốc, hoá chất suốt trình nuôi Qun lý sc kho thy sn Theo dõi, chẩn đoán xử lý dịch bệnh nuôi phải đ ợc thực kịp thời quy trình Định kỳ thu mẫu để kiểm tra sức khoẻ thy sn trình nuôi Đối với bệnh nguy hiểm có nguy lan rộng cần cô lập xử lý riêng biệt Trách nhiệm xã hội Sử dụng có hiệu nguồn lợi tự nhiên đảm bảo nghề nuôi bền vững Bảo vệ môi trờng phục hồi hệ sinh thái Tránh mâu thuẫn quyền lợi cộng đồng nuôi cộng đồng khác Ưu tiên sử dụng ngời lao động địa phơng đảm bảo thu nhập cho ngời lao động Chúng ta đợc thự c GAP/ CoC ? [...]... có nguy cơ lan rộng cần cô lập và xử lý riêng biệt Trách nhiệm xã hội Sử dụng có hiệu quả các nguồn lợi tự nhiên đảm bảo nghề nuôi bền vững Bảo vệ môi trờng và phục hồi hệ sinh thái Tránh sự mâu thuẫn quyền lợi của cộng đồng nuôi và những cộng đồng khác Ưu tiên sử dụng ngời lao động địa phơng và đảm bảo thu nhập cho ngời lao động Chúng ta sẽ đợc gì khi thự c hiện GAP/ CoC ? ... nớc Nguồn nớc cung cấp phải đợc xử lý trớc khi đa vào ao Duy trì chất lợng nớc ổn định Chất lợng nớc phải đạt tiêu chuẩn khi thải ra môi trờng Quản lý thức ăn Kiểm tra: Nguồn gốc thức ăn khi nhập Chất lợng trớc khi sử dụng Thử nghiệm mẫu khi cần Bảo quản: đúng qui định, tránh để bị mốc và biến chất Cho ăn Đủ chất, đủ lợng theo thời gian và phù hợp với từng giai đoạn phát triển của thủy sản. .. ăn Đủ chất, đủ lợng theo thời gian và phù hợp với từng giai đoạn phát triển của thủy sản Quản lý thuốc và hóa chất Kiểm tra Nguồn gốc, hạn sử dụng, nhãn hiệu bao bì trớc khi nhập Bảo quản Nơi thoáng mát và theo hớng dẫn sử dụng Sử dụng Không sử dụng các loại thuốc và hoá chất cấm do Bộ thuỷ sản qui định Hạn chế tối đa việc sử dụng các loại thuốc, hoá chất trong suốt quá trình nuôi Qun lý sc kho... Ngoài các yêu cầu cơ bản của GAP và CoC, địa điểm và hệ thống ao nuôi: Phải cách xa nguồn ô nhiễm Cần có chất lợng đất, nớc phù hợp với đối tợng nuôi Không gây ảnh hởng xấu cho môi trờng xung quanh Có hệ thống ao xử lý, mơng cấp, mơng thoát nớc phù hợp Qun lý tng hp ao nuôi Chọn và thả giống hợp lý Không mang mầm bệnh, có nguồn gốc rõ ràng Mật độ nuôi phù hợp Chọn thời vụ thả nuôi thích hợp Chăm sóc ... thỳ y thy sn; t cho Cc Qun lý CL, ATVS & TYTS v c s khoa hc v thc tin viờc xem xột chp nhn cỏc loi ging, húa cht, ch phm sinh hc, vi sinh vt thỳ y, khỏng sinh ln u s dng dựng nuụi trng thy sn... giai đoạn phát triển thủy sản Quản lý thuốc hóa chất Kiểm tra Nguồn gốc, hạn sử dụng, nhãn hiệu bao bì trớc nhập Bảo quản Nơi thoáng mát theo hớng dẫn sử dụng Sử dụng Không sử dụng loại thuốc