PHÒNG GD & ĐT LONG MỸ TRƯỜNG THCS THUẬN HƯNG GV: NGUYỄN THỊ NGỌC ANH Tổ: HÓA- SINHCÔNG NGHỆ Bài 1: I Vai trò nghề nấu ăn: Nghề nấu ăn có vai trò ? Búp phê Cơm dĩa Cơm hộp Cơm phần Nêu nhận xét tính đa dạng ăn uống? Bài 1: I Vai trò nghề nấu ăn: Nghề nấu ăn đóng vai trò quan trọng sống người nghề thiết thực việc tạo nên ăn phục vụ nhu cầu ăn uống Nghề nấu ăn thể nét văn hố ẩm thực đặc thù dân tộc Cháo Cái tắc Kẹo dừa Bến Tre Bánh pía Sóc Trăng Lẩu mắm ĐBSCL I Vai trò nghề nấu ăn: II Đặc điểm u cầu nghề nấu ăn: a/Đối tượng lao động: - Đối tượng lao động nghề nấu ăn gì? Kể ra? b/Cơng cụ lao động: - Hãy kể số cơng cụ lao động sử dụng nhà bếp gia đình em? c/Điều kiện lao động: Những người lao động làm nghề nấu ăn thường làm việc điều kiện nào? d/Sản phẩm lao động: Hãy kể số sản phẩm nghề nấu ăn? II Đặc điểm u cầu nghề nấu ăn: 1/ Đặc điểm nghề: - Đối tượng lao động: phong phú đa dạng - Cơng cụ lao động: ngày hồn thiện - Điều kiện lao động: tương đối vất vả - Sản phẩm lao động: góp phần trì sức khoẻ thể lực cho người 2/ u cầu nghề: - Có đạo đức nghề nghiệp - Nắm vững kiến thức chun mơn - Có kỹ thực hành nấu nướng - Biết tính tốn, chọn lựa thực phẩm - Sử dụng thành thạo hợp lí ngun liệu dụng cụ cần thiết - Biết chế biến ăn ngon, hợp vị, đảm bảo vệ sinh III Triển vọng nghề: Nghề nấu ăn khơng thể thiếu thời đại ngày Nó góp phần phục vụ tích cực cho nhu cầu phát triển du lịch, trì thể nét văn hố ẩm thực độc đáo dân tộc Củng cố : Củng cố : Câu : Đối tượng lao động người nấu ăn là: a/Các loại rau, củ, tươi b/Bếp điện, bếp gas c/Tủ lạnh, tủ chén d/Các loại thực phẩm đóng hộp e/Nồi, chảo, chén, dĩa f/Hải sản ĐÁP ÁN THƯỞNG Củng cố : Câu 2: Đặc sản Hậu Giang là: a/Bắp đỏ b/Lẩu mắm c/Cá thác lác cườm SAI RỒI ?  ĐÁP ÁN Củng cố : THƯỞNG Câu 3: u cầu người làm nghề nấu ăn : a/Có nhiều sách dạy nấu ăn b/Có tính tiết kiệm c/Có kỹ thực hành nấu nướng ĐÁP ÁN SAI RỒI ?  Dặn dò : + Học + Đọc trước 2: “Sử dụng bảo quản dụng cụ, thiết bị nhà bếp” CHÚC CÁC EM HỌC TỐT !! [...]... Đặc sản của Hậu Giang là: a/Bắp đỏ b/Lẩu mắm c/Cá thác lác cườm SAI RỒI ?  ĐÁP ÁN Củng cố : THƯỞNG Câu 3: u cầu của người làm nghề nấu ăn là : a/Có nhiều sách dạy nấu ăn b/Có tính tiết kiệm c/Có kỹ năng thực hành nấu nướng ĐÁP ÁN SAI RỒI ?  Dặn dò : + Học bài 1 + Đọc trước bài 2: “Sử dụng và bảo quản dụng cụ, thiết bị nhà bếp” CHÚC CÁC EM HỌC TỐT !! ... liệu dụng cụ cần thiết - Biết chế biến món ăn ngon, hợp khẩu vị, đảm bảo vệ sinh III Triển vọng của nghề: Nghề nấu ăn khơng thể thiếu được nhất là trong thời đại ngày nay Nó góp phần phục vụ tích cực cho nhu cầu phát triển du lịch, duy trì và thể hiện nét văn hố ẩm thực độc đáo của mỗi dân tộc Củng cố : Củng cố : Câu 1 : Đối tượng lao động của người nấu ăn là: a/Các loại rau, củ, quả tươi b/Bếp điện,...II Đặc điểm và u cầu của nghề nấu ăn: 1/ Đặc điểm của nghề: - Đối tượng lao động: rất phong phú và đa dạng - Cơng cụ lao động: ngày càng được hồn thiện - Điều kiện lao động: tương đối vất vả - Sản phẩm lao động: góp phần duy trì sức khoẻ thể lực cho con người 2/ u cầu của nghề: - Có đạo đức nghề nghiệp - Nắm vững kiến thức chun mơn - Có kỹ năng thực hành nấu nướng - Biết tính tốn, chọn lựa .. .Bài 1: I Vai trò nghề nấu ăn: Nghề nấu ăn có vai trò ? Búp phê Cơm dĩa Cơm hộp Cơm phần Nêu nhận xét tính đa dạng ăn uống? Bài 1: I Vai trò nghề nấu ăn: Nghề nấu ăn đóng vai trò... nghề thiết thực việc tạo nên ăn phục vụ nhu cầu ăn uống Nghề nấu ăn thể nét văn hố ẩm thực đặc thù dân tộc Cháo Cái tắc Kẹo dừa Bến Tre Bánh pía Sóc Trăng Lẩu mắm ĐBSCL I Vai trò nghề nấu ăn: ... động: Những người lao động làm nghề nấu ăn thường làm việc điều kiện nào? d/Sản phẩm lao động: Hãy kể số sản phẩm nghề nấu ăn? II Đặc điểm u cầu nghề nấu ăn: 1/ Đặc điểm nghề: - Đối tượng lao động: