BÁO CÁO THUYẾT TRÌNH MÔN HỌC KỸ THUẬT SINH THÁI QUẢN LÝ MÔI TRƯỜNG ĐỀ TÀI: NÔNG NGHIỆP SINH THÁI GVGD: TS Đặng Viết Hùng SVTH: Nhóm Quản lý Môi trường BÁO CÁO THUYẾT TRÌNH MÔN HỌC KỸ THUẬT SINH THÁI SVTH: Nhóm – Quản lý Môi trường - Nông nghiệp sinh thái 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 Mai Trọng Cường MSHV: 1280100033 Phạm Phương Đông MSHV: 1180100025 Nguyễn Lê Trịnh Giang MSHV: 1280100036 Tạ Thanh Lan MSHV: 1280100053 Đào Thị Ngọc Mai MSHV: 201210020 Đặng Thị Nhung MSHV: 1280100063 Nguyễn Lệ Như Sa MSHV: 1280100069 Trần Phước Thảo MSHV: 1280100078 Tạ Thị Phương Thảo MSHV: 1280100077 Nguyễn Kiêm Thảo MSHV: 1280100075 Võ Thị Bích Thùy MSHV: 1280100079 Vũ Thị Thúy MSHV: 201210030 Đặng Mỹ Thanh MSHV: 1280100073 Võ Thanh Tịnh MSHV: 1280100080 Nguyễn Hồng Diễm Phúc MSSV: 1280100066 Trương Thị Minh Hạnh MSSV: 20100007 Nguyễn Phạm Huyền Linh MSHV: 1280100056 Nguyễn Thị Thùy Trinh MSHV: 1280100085 Lâm Minh Tuấn MSHV: 1280100088 NÔNG NGHIỆP SINH THÁI I LỊCH SỬ HÌNH THÀNH Rudolf Steiner Joseph Lorenz (1861 – 1925) Sir Albert Howard (1873 – 1947) Robert David "Bob" Rodale (1930 – 1990) Lady Evelyn Barbara "Eve" Balfour (1899-1990) I LỊCH SỬ HÌNH THÀNH NÔNG NGHIỆP SINH THÁI II ĐỊNH NGHĨA NÔNG NGHIỆP SINH THÁI Nông nghiệp hữu hệ thống quản lý sản xuất toàn diện mà hỗ trợ, tăng cường gìn giữ bền vững hệ sinh thái, bao gồm vòng tuần hoàn chu kỳ sinh học đất Nông nghiệp hữu dựa sở sử dụng tối thiểu đầu tư từ bên nhằm làm giảm ô nhiễm từ không khí, đất nước, chống sử dụng chất tổng hợp phân bón vô cơ, thuốc trừ sâu hoá học Những người sản xuất, chế biến lưu thông sản phẩm hữu gắn bó với tiêu chuẩn chuẩn mực sản phẩm nông nghiệp hữu Mục đích nông nghiệp hữu tối ưu hoá tính bền vững sức sản xuất hệ thống với quan hệ chặt chẽ phụ thuộc lẫn đất trồng trọt, trồng, động vật người (FAO/WTO, 2001) Nông nghiệp hữu (còn gọi nông nghiệp sinh thái) hệ thống đồng hướng tới thực trình với kết bảo đảm hệ sinh thái bền vững, thực phẩm an toàn, dinh dưỡng tốt, nhân đạo với động vật công xã hội Hệ thống sản xuất hữu nhiều hệ thống sản xuất mà bao gồm loại trừ số vật tư đầu vào (IFOAM, 2002) III NGUYÊN TẮC CƠ BẢN NÔNG NGHIỆP SINH THÁI Mục đích hàng đầu nông nghiệp sinh thái tối đa hóa sức khỏe suất cộng đồng độc lập đời sống đất đai, trồng, vật nuôi người nguyên tắc dựa III NGUYÊN TẮC CƠ BẢN NÔNG NGHIỆP SINH THÁI nguyên tắc dựa - Phải trì, tăng cường sức khỏe đất, người, động thực vật - Không thể tách rời sức khỏe cá nhân, cộng đồng với sức khỏe hệ sinh thái đất mà phải làm cho đất có sức khỏe tốt để sản xuất tốt III NGUYÊN TẮC CƠ BẢN NÔNG NGHIỆP SINH THÁI nguyên tắc dựa - Đầu vào nên giảm, tăng khả tái chế, tái sử dụng quản lý hiệu - Phải dựa hệ sinh thái, chu kỳ sống loài, cá thể, vật liệu lượng để trì cải thiện chất lượng môi trường bảo - trình sinh thái tái chế hệ sinh thái tồn tài nguyên - -Những đếnvà sảncân xuất, quysinh trình,thái hoạttrong động Việc hoạt canhđộng tác cầncon phùngười hợp liên với quan chu kỳ thương mại sản phẩm mang vệ mang lại tự nhiên, quảntiêu lý thụ phảicácthích nghi hữu với điều kiệntính địabảo phương, lợi- ích cho môi trường chung bao gồm cảnh quan, khí hậu, môi trường sinh thái, văn hóa quy mô sống, đa dạng sinh học, không khí nước NÔNG NGHIỆP SINH THÁI III NGUYÊN TẮC CƠ BẢN nguyên tắc dựa - Bình đẳng người hệ - Bình đẳng người thiên nhiên - Bình đẳng hệ III NGUYÊN TẮC CƠ BẢN NÔNG NGHIỆP SINH THÁI nguyên tắc dựa Nguyên tắc chăm sóc nói lên việc phòng ngừa mối quan tâm, trách nhiệm người có liên quan phát triển, quản lý lựa chọn thực mô hình nông nghiệp sinh thái VIII PHƯƠNG PHÁP ĐÁNH GIÁ NÔNG NGHIỆP SINH THÁI  E Ronchi cộng (2002) thiết lập hệ thống tiêu tổng hợp cho phát triển bền vững Nông nghiệp sinh thái bao gồm: Các tiêu phát triển kinh tế - xã hội Các tiêu môi trường Các số sử dụng tài nguyên hy vọng sống, thu nhập bình quân đầu người, tỷ lệ thất nghiệp, mức độ giáo dục, sức khỏe, an toàn xã hội tiêu dùng , sở hữu máy tính gia đình, tỷ lệ tiêu dùng cho giá trị văn hóa, cho nghiên cứu khoa học hiệu ứng nhà kính, ô nhiễm không khí, dioxin, chất lượng nước biển, cháy rừng, lượng dùng thuốc sâu bệnh ha… tiêu thụ lượng sơ cấp đơn vị GDP, sản xuất lượng sơ cấp có khả tái tạo, tổng nhu cầu vật chất tiêu thụ nước người… VIII PHƯƠNG PHÁP ĐÁNH GIÁ NÔNG NGHIỆP SINH THÁI  Để xem xét tính bền vững hệ thống nương rẫy R.A Cramb (1993) sử dụng tiêu: tổng sản lượng tổng thu nhập  Để đo tính bền vững hệ thống nông nghiệp mức trang trại, A.A Gomez cộng (1996) lựa chọn tiêu: suất, lợi nhuận, tần số mùa, độ sâu tầng đất, chất hữu cơ, độ che phủ đất liên tục…  Để đánh giá tính bền vững nông nghiệp mức độ quốc gia, Jose’ L Berrotera’n J Alfred Zinck (2005), lựa chọn nhóm tiêu: đa dạng nông nghiệp, hiệu hệ thống nông nghiệp, sử dụng tài nguyên đất an toàn lương thực; kèm theo 17 tiêu phù hợp với nhóm tiêu VIII PHƯƠNG PHÁP ĐÁNH GIÁ NÔNG NGHIỆP SINH THÁI 8.2 Khung đánh giá Để thiết lập khung đánh giá hệ thống quản lý tài nguyên thiên nhiên kết hợp với số bền vững, khung đánh giá dựa quan điểm hệ thống Từ quan điểm mà 08 thuộc tính bền vững xác định Trong tính suất tính bền vững ý nhiều nhất; tính ổn định , tính tự trị, tính công tính hợp tác đặc tính nhiều người quan tâm (Marten Rambo, 1988) Hai đặc tính khác thượng đề cập gián tiếp tính đa dạng tính thích nghi [Các nhà khoa học thuộc SUAN (Mạng lưới lưới nghiên cứu HSTNN trường đại học Đông Nam Á )] NÔNG NGHIỆP SINH THÁI VIII PHƯƠNG PHÁP ĐÁNH GIÁ Trong tính suất tính bền vững ý nhiều nhất; tính ổn định , tính tự trị, tính công tính hợp tác đặc tính nhiều người quan tâm (Marten Rambo, 1988) Hai đặc tính khác thượng đề cập gián tiếp tính đa dạng tính thích nghi Năng suất Ổn định Đa dạng Bền vững Tự trị Công Hợp tác Thích nghi VIII PHƯƠNG PHÁP ĐÁNH GIÁ Năng suất: Là sản lượng thực hàng hóa dịch vụ hệ kg thóc/ha/vụ Thông thường đánh giá sản lượng năm, thực thu, số dư tổng số Ổn định: Là mức độ trì suất điều kiện có dao động nhỏ bình thường môi trường Tức suất hệ trì dù có dao động với cường độ nhỏ; mức độ biến thiên nhỏ cho thấy tính ổn định cao ngược lại Bền vững: Là khả trì suất hệ phải chịu sức ép (stress) hay cú sốc (shock) Stress sức ép thường lệ, liên tục tích lũy, thường nhỏ dự báo trước; ví dụ trình mặn hóa tăng lên, suy giảm độ phì nhiêu đất, thiếu giống chống chịu công nợ người dân Ngược lại, shock sức ép bất thường, phát dịch loài sâu bọ biến quan trọng Tính chống chịu xem xét khả trì suất khoảng thời gian kéo dài Thiếu tính chống chịu biểu qua việc giảm suất, thường đến đột ngột, không báo trước NÔNG NGHIỆP SINH THÁI Năng suất Ổn định Bền vững VIII PHƯƠNG PHÁP ĐÁNH GIÁ Tự trị: Là mức độ độc lập hệ hệ khác để tồn Rừng mưa nhiệt đới với chu trình dinh dưỡng gần khép kín, hệ sinh thái có tính tự trị cao; đầm lầy vùng cửa sông ven biển phụ thuộc nhiều vào dòng dinh dưỡng đổ đến từ hệ khác, hệ có tính tự trị thấp Công bằng: Là đánh giá xem sản phẩm HSTNN phân phối người hưởng lợi Hợp tác: Được xác định khả đưa quy định quản lý HSTNN hệ xã hội khả thực quy định Tính hợp tác thể tương quan nhiều chiều, cộng đồng có tính hợp tác cao số hoạt động phù hợp với lợi ích chung cộng đồng (như làm hệ thống thủy lợi) Nhìn chung tính hợp tác trì thông qua tổ chức thức hợp tác xã thông qua nguyên tắc tín ngưỡng tập quán địa phương Các tổ chức, tập quán nguyên tắc thường mang tính lý tưởng hóa tính khả thi NÔNG NGHIỆP SINH THÁI Tự trị Công Hợp tác VIII PHƯƠNG PHÁP ĐÁNH GIÁ NÔNG NGHIỆP SINH THÁI Hai đặc tính khác ngày quan tâm tính đa dạng tính thích nghi Đa dạng số lượng loài hay giống khác thành phần hệ Nhiều nhà sinh thái học cho tính đa dạng cao góp phần vào tạo tính ổn định cao hệ sinh thái Tuy nhiên, quan điểm quản lý tài nguyên, tính đa dạng tiêu quan trọng, cho phép hạn chế rủi ro cho người nông dân trì chế độ tự túc mức tối thiểu nhiều hoạt động họ bị thất bại Tính thích nghi liên quan tới khả phản ứng hệ với thay đổi môi trường nhằm đảm bảo tồn liên tục cho hệ Hiển nhiên có liên quan chặt chẽ với khái niệm tính ổn định tính chống chịu Sự thích nghi đảm bảo cho HSTNN có khả phản ứng lại nhiễu loạn cách giữ cho hệ hoạt động cho suất mức chấp nhận Đa dạng Thích nghi VIII PHƯƠNG PHÁP ĐÁNH GIÁ Hình Qui trình đánh giá Cấu trúc hoạt động xem chu kỳ gồm 06 bước hình sau: NÔNG NGHIỆP SINH THÁI VIII PHƯƠNG PHÁP ĐÁNH GIÁ NÔNG NGHIỆP SINH THÁI Tóm lại: Để đánh giá hệ thống Nông nghiệp sinh thái, trước hết cần xây dựng tiêu cần thiết bao gồm tiêu tính bền vững Việc xác định tiêu cần vào điều kiện cụ thể hệ thống, mục tiêu đánh giá (đánh giá theo thời gian hay không gian) mà xác định tiêu cho có tính khả thi Không có hệ thống tiêu chung cho trường hợp, hệ thống tiêu phải giống qua thời gian không gian đánh giá IX VIDEO CLIP NÔNG NGHIỆP SINH THÁI IX VIDEO CLIP NÔNG NGHIỆP SINH THÁI CÁM ƠN SỰ CHÚ Ý LẮNG NGHE CỦA THẦY VÀ CÁC BẠN THE END NHÓM - QLMT NÔNG NGHIỆP SINH THÁI 42 [...]...NÔNG NGHIỆP SINH THÁI IV CÂN BẰNG VẬT CHẤT – NĂNG LƯỢNG Ch ư Nông nghiệp truyền thống a câ n bằ n g bằ n Câ n Nông nghiệp sinh? thái g Vật chất – năng lượng IV CÂN BẰNG VẬT CHẤT – NĂNG LƯỢNG Mô hình hoạt động của HSTNN : Dân cư NÔNG NGHIỆP SINH THÁI NÔNG NGHIỆP SINH THÁI IV CÂN BẰNG VẬT CHẤT – NĂNG LƯỢNG Thành phần đơn điệu Hệ sinh thái trẻ HST Nông nghiệp Thuốc trừ sâu hóa... xuất của nông dân NÔNG NGHIỆP SINH THÁI VI VÍ DỤ ĐIỂN HÌNH • NÔNG NGHIỆP SINH THÁI V.A.C là chữ đầu của ba từ Vườn – Ao - Chuồng • V.A.C là một hệ sinh thái, trong đó có sự kết hợp chặt chẽ hoạt động trồng trọt, nuôi trồng thủy sản và chăn nuôi • Đây chính là hệ thống nông trang viên mà Hội Làm vườn Việt Nam đã khởi xướng và thúc đẩy phát triển từ năm 1986 khi Chính sách giao đất lâu dài cho nông dân... Thành phần đơn điệu Hệ sinh thái trẻ HST Nông nghiệp Thuốc trừ sâu hóa học Con người Phân bón hóa học IV CÂN BẰNG VẬT CHẤT – NĂNG LƯỢNG Đất Nông nghiệp sinh thái NÔNG NGHIỆP SINH THÁI Lớp phủ Cân bằng Phân bón, dinh dưỡng Vật chất – năng lượng NÔNG NGHIỆP SINH THÁI V ƯU – NHƯỢC ĐIỂM 5.1 Ưu điểm Phân bón, thuốc trừ sâu hóa học Chi phí sản xuất Môi trường Giảm Giảm Giảm Tăng độ phì Sử dụng hiệu quả Đất... DỤ ĐIỂN HÌNH Mô hình trang trại nông nghiệp bền vững môi trường tại thị xã Gia Nghĩa, tỉnh Đak Nông Trong khuôn khổ Dự án đánh giá hiện trạng vệ sinh môi trường khu vực Tây Nguyên và đề xuất các mô hình thích hợp, tiên tiến nhằm cải thiện điều kiện vệ sinh môi trường vùng Tây Nguyên đã đề xuất một số mô hình nông nghiệp bền vững về môi trường (nông nghiệp sinh thái) như sau: Mô hình Chăn nuôi – Biogas... NÔNG NGHIỆP SINH THÁI  Theo Bộ Môi trường và Phát triển nông thôn Anh (2004), bộ chỉ số phát triển bền vững của Nông nghiệp sinh thái được tổ chức thành 3 vấn đề Bền vững KINH TẾ bao gồm ổn định và cạnh tranh về kinh tế, sử dụng tài nguyên và chất thải, việc làm và giáo dục XÂY DỰNG CỘNG ĐỒNG bền vững nghèo đói, sức khỏe và nhà cửa, vấn đề tội phạm và xã hội, du lịch và khả năng tiếp cận QUẢN LÝ TÀI... VI VÍ DỤ ĐIỂN HÌNH NÔNG NGHIỆP SINH THÁI Trong hệ sinh thái VAC có mối quan hệ qua lại rất chặt chẽ: Vườn trồng cây vừa để lấy sản phẩm cho người, vừa để lấy thức ăn cho gia súc, nuôi cá Ao là nguồn nước tưới cho cây, làm vệ sinh cho gia súc và lấy bùn bón cho cây Chuồng chăn nuôi vừa để lấy thịt, lấy trứng cho người, vừa lấy phân bón cho cây và làm thức ăn cho cá NÔNG NGHIỆP SINH THÁI VI VÍ DỤ ĐIỂN... Abe] NÔNG NGHIỆP SINH THÁI VII TIỀM NĂNG ỨNG DỤNG Mô hình hướng đến không phát thải trong sản xuất nông nghiệp và ngành chăn nuôi theo Kunio Abe (Nhật Bản) Kunio Abe đề xuất 02 mô hình tận dụng chất thải hướng tới không phát thải cho ngành nông nghiệp và chăn nuôi trên cơ sở phân tích dòng thải của các ngành và đề ra biện pháp sử dụng lại chất thải - Mô hình chăn nuôi gia súc - Mô hình trong nông sản... men kỵ khí Nhà máy tạo sinh khối Chất lỏng Thành phần rắn Cô đặc Chiết tách Mô hình tận dụng chất thải trong sản xuất nông sản [Kunio Abe] VII TIỀM NĂNG ỨNG DỤNG NÔNG NGHIỆP SINH THÁI Mô hình Không phát thải trên cơ sở nguyên lý công – nông kết hợp theo Hans Schnitzer (TUG, Áo) Theo nguyên lý kết hợp sản xuất công nghiệp với các hoạt động nông nghiệp, mô hình không phát thải đề xuất theo sơ đồ dưới... công nghiệp Thực phẩm Dưỡng chất Thực AO phẩm Gia đình & Cá, bèo, tảo, tôm… T.Trường Dưỡng chất Chất thải Thực phẩm Sinh khối, bả thực vật CHUỒNG Heo, gà, vịt, trâu, bò Gas/Fuel Hệ thống Bio-gas Phân gia súc/gia cầm NÔNG NGHIỆP SINH THÁI VI VÍ DỤ ĐIỂN HÌNH Hệ thống VAC-B (vườn-ao-chuồng-biogas) Chuồng heo Bio-gas Vườn Ao cá Phân/chất thải NÔNG NGHIỆP SINH THÁI VI VÍ DỤ ĐIỂN HÌNH Mô hình trang trại nông. .. phóng xạ, cảnh quang và sinh vật hoang dại VIII PHƯƠNG PHÁP ĐÁNH GIÁ NÔNG NGHIỆP SINH THÁI  E Ronchi và cộng sự (2002) đã thiết lập một hệ thống các chỉ tiêu tổng hợp cho phát triển bền vững của Nông nghiệp sinh thái bao gồm: Các chỉ tiêu phát triển kinh tế - xã hội Các chỉ tiêu môi trường Các chỉ số sử dụng tài nguyên hy vọng của cuộc sống, thu nhập bình quân đầu người, tỷ lệ thất nghiệp, mức độ giáo ... LỊCH SỬ HÌNH THÀNH NÔNG NGHIỆP SINH THÁI II ĐỊNH NGHĨA NÔNG NGHIỆP SINH THÁI Nông nghiệp hữu hệ thống quản lý sản xuất toàn diện mà hỗ trợ, tăng cường gìn giữ bền vững hệ sinh thái, bao gồm vòng... Mô hình hoạt động HSTNN : Dân cư NÔNG NGHIỆP SINH THÁI NÔNG NGHIỆP SINH THÁI IV CÂN BẰNG VẬT CHẤT – NĂNG LƯỢNG Thành phần đơn điệu Hệ sinh thái trẻ HST Nông nghiệp Thuốc trừ sâu hóa học Con người... học IV CÂN BẰNG VẬT CHẤT – NĂNG LƯỢNG Đất Nông nghiệp sinh thái NÔNG NGHIỆP SINH THÁI Lớp phủ Cân Phân bón, dinh dưỡng Vật chất – lượng NÔNG NGHIỆP SINH THÁI V ƯU – NHƯỢC ĐIỂM 5.1 Ưu điểm Phân