KIỂM TRA BÀI CŨ - Những đặc điểm cấu tạo ruột non giúp đảm nhiệm tốt vai trò hấp thụ chất dinh dưỡng? - Gan giữ vai trò trình tiêu hóa ở thể người? Cấu tạo ruột non phù hợp với chức hấp thụ: + Niêm mạc ruột có nhiều nếp gấp + Có nhiều lông ruột cực nhỏ + Mạng lưới mao mạch máu dày đặc ( kể lông ruột) + Ruột dài: tổng diện tích bề mặt hấp thụ đạt đến 500m2 * Gan: Tham gia điều hòa nồng độ chất dinh dưỡng máu ổn định, đồng thời khử độc cho thể TIẾT: 31 – BÀI 30 BÀI 30: VỆ SINH TIÊU HÓA Tiết 31-Bài 30: VỆ SINH TIÊU HÓA I Các tác nhân có hại cho hệ tiêu hóa: Có nhiều tác nhân gây hại cho hệ tiêu hóa mức độ khác nhau: - Răng bị hư hại thức ăn đồ uống hay kem đánh thiếu chất Canxi Fluor, vi khuẩn lên men nơi vết thức ăn dính lại tạo môi trường axít làm hỏng lớp men ngà - Dạ dày tá tràng bị viêm loét hoạt động vi khuẩn Helicobacter pylori kí sinh lớp niêm mạc quan - Các đoạn ruột khác bị viêm nhiễm độc dẫn đến rối loạn tiêu hóa tiêu chảy Các chất độc thức ăn ôi thiu, vi khuẩn tả, thương hàn … hay kí sinh trùng amíp tiết LOÉT DẠ DÀY HELICOBACTER - PYLORI - Các tuyến tiêu hóa bị viêm loại vi khuẩn, virút kí sinh gây Gan bị xơ (tế bào gan bị thoái hóa thay vào mô xơ phát triển) viêm gan tiến triển, hay tế bào gan không cung cấp đủ chất dinh dưỡng, tế bào gan bị đầu độc hủy hoại rượu, chất độc khác XƠ GAN DO RƯỢU UNG THƯ GAN - Hoạt động tiêu hóa bị ngăn trở giảm hiệu giun sán sống kí sinh ruột (chúng gây tắc ống mật, tắc ruột cướp phần chất dinh dưỡng thể) Các trứng giun sán thường dính bề mặt rau, củ không rửa lọt vào ruột ta ăn uống Giun đũa Giun kim Giun móc Giun chui vào ống mật làm tắc túi mật Áp xe gan - Hoạt động tiêu hóa hấp thụ hiệu ăn uống không cách như: + Ăn vội vàng không nhai kĩ; ăn không giờ, bữa; ăn thức ăn không hợp vị hay phần ăn không hợp lí + Tinh thần lúc ăn không vui vẻ, thoải mái, chí căng thẳng + Sau ăn không nghỉ ngơi mà phải làm việc Đầu sán Người đàn ông bị giun sán làm tắc ruột não có hàng nghìn giun sán Giun sán chui vào mắt Đất cát bẩn vật nuôi nguồn lây truyền giun sán cho trẻ em Bé bị đau bụng giun Dừa rau sam trị giun sán tốt Lá mơ lông trị kiết lị Hạt dưa, hạt bí đỏ rang; lựu cau trị giun sán tốt Tiết 31-Bài 30: VỆ SINH TIÊU HÓA I Các tác nhân có hại cho hệ tiêu hóa: II Các biện pháp bảo vệ hệ tiêu hóa khỏi tác nhân có hại đảm bảo tiêu hóa có hiệu quả: - Vệ sinh miệng cách sau ăn để bảo vệ quan khác khoang miệng Chải cách với bàn chải kem đánh - Ăn uống hợp vệ sinh để tránh tác nhân gây hại cho quan tiêu hóa Rau củ phải rửa thật kỹ trước chế biến Rửa tay thật Thức ăn vỉa hè, lề đường không đảm bảo an toàn thực phẩm - Thiết lập phần ăn hợp lí để đảm bảo đủ dinh dưỡng tránh cho quan tiêu hóa phải làm việc sức - Ăn chậm, nhai kĩ; ăn bữa, hợp vị; tạo bầu không khí vui vẻ thoải mái ăn; sau ăn cần có thời gian nghỉ ngơi hợp lí để tiêu hóa hiệu THẢO LUẬN 1/ Thế vệ sinh miệng cách? 2/ Thế ăn uống hợp vệ sinh? 3/ Tại ăn uống cách lại giúp cho tiêu hóa đạt hiệu cao? 1/ Thế vệ sinh miệng cách? - Đánh sau ăn trước ngủ bàn chải mềm kem đánh có chứa Ca Fluor Chải cách học Tiểu học 2/ Thế ăn uống hợp vệ sinh? - Ăn chín, uống sôi, không ăn thức ăn bị ôi thiu - Không để ruồi nhặng đậu vào thức ăn - Rau sống, trái tươi phải rửa kỹ trước ăn 3/ Tại ăn uống cách lại giúp cho tiêu hóa đạt hiệu cao? - Ăn chậm, nhai kỹ giúp thức ăn nghiền nhỏ, thấm dịch tiêu hóa - Ăn giờ, bữa, thức ăn hợp vị, bầu không khí vui vẻ: tiết dịch tiêu hóa tốt trình tiêu hoá đạt hiệu - Nghỉ ngơi sau ăn để tạo điều kiện cho hệ tiêu hóa tập trung làm việc; tiêu hóa hiệu Tiết 31-Bài 30: VỆ SINH TIÊU HÓA I Các tác nhân có hại cho hệ tiêu hóa: II Các biện pháp bảo vệ hệ tiêu hóa khỏi tác nhân có hại đảm bảo tiêu hóa có hiệu quả: - Cần hình thành thói quen ăn uống hợp vệ sinh; ăn phần ăn hợp lý; ăn uống cách, ăn chậm, nhai kỹ, ăn bữa, tạo bầu không khí vui vẻ; nghỉ ngơi thoải mái sau bữa ăn; vệ sinh miệng sau ăn để bảo vệ tiêu hóa tránh khỏi tác nhân có hại hoạt động tiêu hóa có hiệu TRẢ LỜI CÁC CÂU HỎI SAU 1/ Vì tài xế lái xe đường dài hay bị đau dày? 2/ Vì không ăn bữa tối no, không ăn kẹo trước ngủ? 3/ Trong thói quen ăn uống, em có thói quen chưa tốt? BÀI TẬP VỀ NHÀ - Học - Làm tập 1/ 99/ SGK - Xem 31: TRAO ĐỔI CHẤT [...]... vẻ: sự tiết dịch tiêu hóa tốt hơn và quá trình tiêu hoá đạt hiệu quả - Nghỉ ngơi sau khi ăn để tạo điều kiện cho hệ tiêu hóa tập trung làm việc; sự tiêu hóa hiệu quả hơn Tiết 31 -Bài 30: VỆ SINH TIÊU HÓA I Các tác nhân có hại cho hệ tiêu hóa: II Các biện pháp bảo vệ hệ tiêu hóa khỏi các tác nhân có hại và đảm bảo sự tiêu hóa có hiệu quả: - Cần hình thành các thói quen ăn uống hợp vệ sinh; ăn khẩu phần... tốt Tiết 31 -Bài 30: VỆ SINH TIÊU HÓA I Các tác nhân có hại cho hệ tiêu hóa: II Các biện pháp bảo vệ hệ tiêu hóa khỏi các tác nhân có hại và đảm bảo sự tiêu hóa có hiệu quả: - Vệ sinh răng miệng đúng cách sau khi ăn để bảo vệ răng và các cơ quan khác trong khoang miệng Chải răng đúng cách với bàn chải và kem đánh răng - Ăn uống hợp vệ sinh để tránh các tác nhân gây hại cho các cơ quan tiêu hóa Rau củ... Sinh Vật Vi khuẩn Cơ quan hoặc hoạt động bị ảnh hưởng Mức độ ảnh hưởng Răng Hư răng, sâu răng Dạ dày Ruột Các tuyến tiêu hóa (gan) Giun, sán Bị viêm, loét Rối loạn tiêu hóa, tiêu chảy Bị viêm, bị xơ Ruột Bị tắc Các tuyến tiêu hóa (mật) Bị tắc Cơ quan tiêu hóa Chế Không Độ ăn đúng uống cách Hoạt động tiêu hóa, hấp thụ Dạ dày và ruột bị mệt mỏi Bị rối loạn hoặc kém hiệu quả Tiết 31 -Bài 30: VỆ SINH TIÊU... các cơ quan tiêu hóa phải làm việc quá sức - Ăn chậm, nhai kĩ; ăn đúng giờ đúng bữa, hợp khẩu vị; tạo bầu không khí vui vẻ thoải mái khi ăn; sau khi ăn cần có thời gian nghỉ ngơi hợp lí để sự tiêu hóa được hiệu quả THẢO LUẬN 1/ Thế nào là vệ sinh răng miệng đúng cách? 2/ Thế nào là ăn uống hợp vệ sinh? 3/ Tại sao ăn uống đúng cách lại giúp cho sự tiêu hóa đạt hiệu quả cao? 1/ Thế nào là vệ sinh răng... bữa ăn; vệ sinh răng miệng sau khi ăn để bảo vệ tiêu hóa tránh khỏi các tác nhân có hại và hoạt động tiêu hóa có hiệu quả TRẢ LỜI CÁC CÂU HỎI SAU 1/ Vì sao những tài xế lái xe đường dài hay bị đau dạ dày? 2/ Vì sao không ăn bữa tối quá no, không ăn kẹo trước khi đi ngủ? 3/ Trong thói quen ăn uống, em có những thói quen nào chưa tốt? BÀI TẬP VỀ NHÀ - Học bài - Làm bài tập 1/ 99/ SGK - Xem bài 31: TRAO... 31 -Bài 30: VỆ SINH TIÊU HÓA I Các tác nhân có hại cho hệ tiêu hóa: - Vi khuẩn: gây hại cho răng, dạ dày, ruột và các tuyến tiêu hóa => tạo môi trường axít làm hỏng men răng, viêm loét dạ dày… - Giun sán: Gây tắc ruột và ống dẫn mật - Các chất độc hại có trong thức ăn, đồ uống - Ăn uống không đúng cách và khẩu phần ăn không hợp lý: Cơ quan tiêu hóa bị viêm, bị mệt mỏi; hoạt động tiêu hóa và hấp thụ kém hoặc... và Fluor Chải răng đúng cách như đã học ở Tiểu học 2/ Thế nào là ăn uống hợp vệ sinh? - Ăn chín, uống sôi, không ăn thức ăn bị ôi thiu - Không để ruồi nhặng đậu vào thức ăn - Rau sống, trái cây tươi phải rửa kỹ trước khi ăn 3/ Tại sao ăn uống đúng cách lại giúp cho sự tiêu hóa đạt hiệu quả cao? - Ăn chậm, nhai kỹ giúp thức ăn được nghiền nhỏ, thấm đều dịch tiêu hóa - Ăn đúng giờ, đúng bữa, thức ăn