VI KHU Ẩ N CÓ L Ợ I ĂN CH Ấ T X ƠTRONG KHI VI KHU Ẩ N CÓ H Ạ I ĂN ĐƯỜN G 1/12/2015 | 11:57 AM 6864 Có đến 100 nghìn tỷ vi khuẩn sinh sống ruột người nói chung trẻ em nói riêng Rất nhiều số vi khuẩn có lợi giúp chuyển hóa thức ăn khó tiêu hóa, đào thải vi sinh vật gây hại, trung hòa độc tố tạo suốt trình tiêu hóa thức ăn, tổng hợp vitamin tăng cường miễn dịch Ông Justin Sonnenburg, phó giáo sư, tiến sỹ ngành vi sinh học miễn dịch học trường Đại học Stanford cho biết: “Các nghiên cứu cho thấy vi khuẩn không bảo vệ thể khỏi mầm bệnh lây truyền thực phẩm, mà chí vi trùng gây cảm lạnh” (1) Tuy nhiên, đường ruột chứa nhiều vi khuẩn có hại, tạo nên chất độc gây ảnh hưởng tới sức khỏe trẻ Ông Mark Hyman, người sáng lập giám đốc y tế Trung tâm UltraWellness Lenox, Massachusetts cho biết, rối loạn miễn dịch, trầm cảm, dị ứng, hay số bệnh khác bắt nguồn từ nguyên nhân cân khuẩn đường ruột (2) Theo nghiên cứu y khoa, vi khuẩn có lợi sống dựa vào chất xơ vi khuẩn có hại lại thích đường chất béo Điều lý giải trẻ em châu Âu vốn tiêu thụ nhiều đường, chất béo từ thực phẩm chế biến sẵn lại có tỉ lệ dị ứng, rối loạn miễn dịch nhiều trẻ em châu Phi, nơi có chế độ ăn nhiều chất xơ, chất béo (3) Do vậy, tăng cường vi khuẩn có lợi, ức chế vi khuẩn có hại chìa khóa giúp trẻ khỏe mạnh Sau số cách đơn giản:  Kinh nghiệm Cách chăm sóc trẻ sơ sinh dành cho mẹ  Chăm sóc trẻ sơ sinh việc làm đòi hỏi tỷ mỉ cẩn thận người mẹ Nhất tuần đầu tiên, mẹ vụng về, lóng ngóng, lúc mẹ cần nhiều lời khuyên kỹ để chăm sóc bé yêu Những đồ  Xem thêm Cho trẻ ăn thực phẩm lợi khuẩn Như nói trên, vi khuẩn có lợi thích thực phẩm có nhiều chất xơ Mặc khác, vi khuẩn có hại thích đường chất béo Do đó, cha mẹ nên cho ăn nhiều rau, đậu, hành, tỏi, trái đường, ngũ cốc nguyên hạt… hạn chế loại thực phẩm chế biến sẵn đường tinh luyện Bổ sung cho trẻ thực phẩm lên men Nên cho trẻ ăn đa dạng thực phẩm lên men sữa chua, sữa kefir, dưa chua… Một số công ty thực phẩm cho đời nhiều loại thức uống thực phẩm có chứa probiotic, cha mẹ xem xét sử dụng cho trẻ Hạn chế sử dụng thuốc kháng sinh Thuốc kháng sinh đặc biệt nguy hiểm năm đầu đời bé chúng tiêu diệt loại vi khuẩn có lợi hệ tiêu hóa trẻ non nớt Nếu bắt buộc phải dùng thuốc kháng sinh, cha mẹ cần phải bổ sung thêm probiotic prebiotic, tuyệt đối không cho trẻ ăn đường nhằm tái sinh vi khuẩn có lợi Bổ sung men vi sinh cho trẻ Cách đơn giản hiệu bổ sung men vi sinh cho trẻ theo Tổ chức Y tế Thế giới, men vi sinh “giúp bổ sung vi khuẩn có lợi nhằm tạo nên cân vi khuẩn hệ tiêu hóa ức chế vi khuẩn có hại gây bệnh tiết độc tố” (4) Nhờ đó, hệ thống miễn dịch hệ tiêu hóa tăng cường, giúp trẻ hấp thu dễ dàng vitamin, dưỡng chất cần thiết cho thể