TR ẺKHÓ MÀ H Ấ P THU ĐƯỢC PROBIOTIC THÔNG TH ƯỜ NG 29/12/2015 | 11:51 AM 1776 Trong hệ tiêu hóa người nói chung trẻ em nói riêng, để biến đổi thực phẩm thành chất dinh dưỡng quan trọng cần phải có loại vi khuẩn có lợi gọi probiotic Các vi khuẩn cần môi trường ổn định bên ruột để sinh sôi, phát triển Theo bác sỹ David Williams, chuyên gia y khoa hóa sinh Anh, độ pH lý tưởng đại tràng 6,7 6,9 (1) Độ pH trung tính, thấp môi trường mang tính axit, cao môi trường mang tính kiềm Đại tràng cần thiên tính axit nhằm ức chế tăng trưởng vi khuẩn có hại Salmonella, Shigella E.coli… Vi khuẩn tốt xấu thể Cách tốt để khôi phục vi khuẩn có lợi ruột tạo độ chua vừa phải, thúc đẩy phát triển chủng vi khuẩn Lactobacillus có lợi Dù hàm lượng mức độ hấp thu lợi khuẩn từ thực phẩm không cao chúng góp phần không nhỏ cải thiện hệ tiêu hóa, cha mẹ nên cho trẻ ăn đa dạng thực phẩm lên men giàu probiotic sữa chua, sữa kefir (lên men từ nấm kefir hay gọi nấm Tây Tạng), dưa chua… thực phẩm lợi khuẩn (prebiotic) hành, tỏi, đậu, rau, trái đường, ngũ cốc nguyên hạt… Ngoài công ty thực phẩm danh tiếng cho đời nhiều loại thức uống thực phẩm có chứa probiotic bào chế từ thực vật mà phụ huynh an tâm sử dụng lâu dài cho trẻ sơ sinh    Cẩm nang trẻ tháng tuổi Cẩm nang bé tháng tuổi Chăm sóc trẻ sơ sinh mùa lạnh Như nói trên, môi trường ruột cần mang tính axit để ức chế vi khuẩn có hại điều lại vô tình tiêu diệt vi khuẩn có lợi điều kiện thông thường Do đó, bạn sử dụng sản phẩm chứa tỉ lệ lợi khuẩn cao đưa vào thể trẻ chúng bị dày vô hiệu hóa Bởi vậy, bổ sung probiotic cho trẻ thông qua thực phẩm lợi khuẩn thông thường chưa triệt để Hiểu toán khó này, sản phẩm men vi sinh có áp dụng công nghệ bao kép Duolac Cell Biotech (Hàn Quốc) sản phẩm theo công nghệ đại giới Cell Biotech chuyên gia hàng đầu lĩnh vực lên men thực phẩm công nghệ bao vi nang vi khuẩn acid lactic Công ty khẳng định chất lượng vượt trội công nghệ Duolac với chứng danh tiếng FDA ( USA), ISO-9001 (UK), HACCP… Cụ thể, công nghệ Duolac tạo hai lớp bao: Công nghệ bao kép cho phép vi khuẩn có lợi hạ cánh an toàn ruột Lớp bao thứ nhất- lớp hệ thống peptide/protein, hệ thống phóng thích vi khuẩn vào độ pH môi trường Nó bảo vệ vi khuẩn suốt trình tiêu hóa, giúp vi khuẩn sống đến ruột điều kiện tốt định cư sinh trưởng Ngoài lớp bao thứ hai, với hệ thống polysaccharide hydrocolloid, giúp bảo vệ vi khuẩn chống lại tác động độ ẩm, nhiệt độ, áp suất… Lớp làm tăng độ ổn định vi khuẩn suốt trình sản xuất thời hạn sử dụng sản phẩm Chính lớp đảm bảo vi khuẩn sống đưa vào thể người Cell Biotech công ty danh tiếng với công nghệ bao kép cho men vi sinh xuất sang nhiều nước danh tiếng giới, có Châu Âu Đây dòng men vi sinh áp dụng từ công nghệ bao kép kết hợp với việc nuôi cấy vi khuẩn từ ăn kim chi Hàn Quốc nên sản phẩm có nguồn gốc thực vật an toàn với trẻ sơ sinh dùng lâu dài