Tất điều bạn cần phải biết ăn su hào Minh Tuyết | 01/11/2016 15:22 49 Su hào thực phẩm mùa đông với nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe Tuy nhiên với số người việc hạn chế ăn loại thực phẩm có lợi cho sức khỏe Giá trị dinh dưỡng su hào Su hào có thành phần gồm: anbumin, đường, chất xơ, canxi, phốt pho, sắt, vitamin C, axit nicotic Theo Đông y, su hào có tính mát, vị đắng, có tác dụng hóa đờm, giải khát, giải độc, lợi thủy, tiêu viêm, giúp dày Chủ yếu dùng chữa nước tiểu đục, máu, nhọt độc không rõ nguyên nhân, tỳ hư hỏa vượng, trúng phong bất tỉnh Lợi ích bất ngờ từ su hào Tốt cho hệ tiêu hóa Để hệ tiêu hóa khỏe mạnh, nên ăn su hào có hàm lượng chất xơ tuyệt vời Chất xơ giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt cách trì sức khỏe ruột ruột kết Nó có vai trò quan trọng việc trì lượng vi khuẩn có lợi ruột mức cân Tất yếu tố giúp bạn giảm nguy mắc bệnh đường tiêu hóa, bệnh trĩ ung thư ruột kết Giảm cân hiệu Su hào có tới 91% nước chứa nhiều chất xơ, chất béo Đây thực phẩm lý tưởng người bị béo phì người muốn giảm cân Vì hàm lượng chất béo hòa tan ít, cholesterol nên tốt cho phòng chống bệnh tim mạch đột quỵ Tuy nhiên, người nên ăn su hào luộc, nộm, hạn chế ăn su hào xào Su hào thực phẩm mùa đông với nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe Ảnh minh họa Phòng chống ung thư Su hào loại rau có nồng độ phytochemical cao Đặc biệt glucosinolates, coi hợp chất chống oxy hóa quan trọng để ngăn chặn bệnh ung thư , bao gồm ung thư vú tuyến tiền liệt Thanh lọc máu thận Su hào xem loại thực phẩm cung cấp tốt vitamin C, potassium, vitamin B6, vậy, theo chuyên gia, su hào đánh giá loại thực phẩm giúp lọc máu thận tốt, loại bỏ chất độc khỏi thể, giúp tiêu hóa dễ dàng Tuy nhiên, ăn nhiều su hào gây hao tổn khí huyết Giúp mẹ thai nhi phát triển tốt Các vitamin khoáng chất có su hào selen, axit folic, kali, magiê giúp bổ sung dưỡng chất cho trình mang thai người phụ nữ tốt hơn, đồng thời tăng cường hoạt động não bộ, hệ thần kinh trẻ khỏe Chống cảm cúm cực tốt cho mùa đông Mùa đông hệ miễn dịch dễ bị công phát triển mạnh vi rút, mà dễ bị cảm cúm, ho, xổ mũi mệt mỏi Tuy nhiên, theo chuyên gia, bạn chăm ăn su hào vào mùa đông, sức khỏe hệ miễn dịch bạn tăng cường tốt Lý su hào có chứa nhiều vitamin C Một bát su hào sống có chứa lượng vitamin C nhiều 1,4 lần so với nhu cầu thể cần ngày Tăng cường hệ miễn dịch Trong su hào có chứa nhiều vitamin C Vào mùa đông, ăn su hào, vitamin C su hào giúp thể tăng cường sức khỏe hệ miễn dịch Hệ miễn dịch khỏe mạnh thể tránh bệnh tim mạch ung thư Ngoài vitamin C giúp cải thiện hấp thụ phục hồi nguồn cung vitamin E cho thể Tốt chức thần kinh Su hào loại củ giàu kali nên tốt sức khỏe thể chức thần kinh Nó hỗ trợ tích lũy carbohydrate- thành phần sử dụng “nhiên liệu” cho bắp Nếu thể nhận đầy đủ lượng kali giúp bạn xử lý thông tin nhanh không bị kích động gặp chuyện rắc rối Su hào nhiều lợi ích có người nên hạn chế ăn ảnh minh họa Những người tuyệt đối không ăn su hào Su hào thực phẩm chế biến với nhiều cách Tuy nhiên, ăn sống hàm lượng chất cao hơn, gây đau bụng cho số người khó tiêu hóa Kể người bị đau dày, trẻ nhỏ không nên cho nộm su hào sống ăn sống trực tiếp Còn theo đông y, ăn nhiều su hào bị hao khí tổn huyết Ngoài ra, su hào chứa goitrogens, hợp chất thực vật thường gặp loại rau họ cải bắp cải, súp lơ… gây sưng tuyến giáp Vì thế, người bị rối loạn chức tuyến giáp nên hạn chế dùng su hào Một số thuốc từ su hào: Tiêu đờm: Thân su hào rửa cắt miếng Cho dầu vừng vào xào nấu làm canh Ăn ngày 1-2 lần Hoặc su hào bỏ vỏ giã nát, thêm mật ong Khi ăn kết hợp uống với nước đun sôi Miệng khô, khát nước: Su hào cắt miếng, giã nát, cho thêm đường trộn nước đun sôi, dùng ăn sống Tiêu nhọt: Su hào đem giã nát nhừ đắp vào chỗ đau Hoặc su hào giã nát, vắt lấy nước để uống