LỜI MỞ ĐẦU Ngày nay, biến đổi kinh tế thị trường ngày mạnh mẽ đa dạng, tiếp tục tạo nên thách thức to lớn doanh nghiệp nước Đứng trước cạnh tranh khốc liệt đó, công ty kết hợp với tạo nên loạt Công ty cổ phần, tập đoàn kinh tế với mong muốn tạo nên sức mạnh để phát triển nâng cao lực cạnh tranh, dựa nguồn lực sẵn có hội mà thị trường sôi động mang lại Tuy nhiên, hết doanh nghiệp hiểu rằng, nội lực lớn tạo nên sức mạnh cạnh tranh phát triển không khác người, cụ thể người lao động Vì việc khai thác triệt để lực người lao động sách hàng đầu cần ưu tiên để bồi dưỡng phát triển Công ty Cổ phần Thuỷ Tạ không nằm quy luật đó, năm 2007 vừa qua Công ty thực thành công cổ phần hoá theo chủ trương Nhà nước Đi với quan tâm đến người lao động ý nhiều hơn, qua lớp đào tạo, lực nhân viên cải thiện, thu nhập nhân viên nâng cao…Tuy nhiên bên cạnh nỗ lực đó, việc quản lý, điều hành hoạt động sản xuất kinh doanh người lao động bộc lộ nhiều thiếu sót cần phải khắc phục Chuyên đề “Một số giải pháp nhằm nâng cao hiệu sử dụng thời gian lao động công nhân sản xuất nhà máy Kem Thuỷ Tạ - Công ty CP TM Thủy Tạ” đánh giá thực trạng sử dụng thời gian lao động đồng thời nêu bật lên ảnh hưởng đến hoạt động sản xuất kinh doanh nhà máy Công ty Chuyên đề thực với giúp đỡ, hướng dẫn PGS – TS Thầy giáo Trần Xuân Cầu - Trưởng khoa Kinh tế - Dân số - Lao động cán Phòng Tổ chức – Hành Công ty Cổ Phần Thuỷ Tạ PHẦN 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ THỜI GIAN LAO ĐỘNG VÀ SỬ DỤNG THỜI GIAN LAO ĐỘNG CỦA NGƯỜI LAO ĐỘNG Một số khái niệm : a/ Thời gian lao động (thời gian làm việc): - Thời gian làm việc hiểu thời gian mà người lao động phải làm việc ngày (thường ca kíp) bao gồm thời gian từ nơi đến nơi làm việc - Thời gian làm việc độ dài làm việc quy định người lao động phải đảm bảo để thực công việc giao (thời gian làm việc ngày, tuần, tháng…) b/ Phân loại đặc điểm loại thời gian lao động: Theo Giáo trình “Tổ chức lao động khoa học xí nghiệp” Trường ĐH KTQD, có nhiều cách phân loại thời gian làm việc khác nhau, thường người ta phân loại thời gian làm việc theo trình sản xuất, theo công nhân theo thiết bị, cụ thể sau: - Phân loại thời gian làm việc theo trình sản xuất: Sơ đồ 1: Phân loại thời gian lao động theo trình sản xuất Thời gian làm việc Thời gian làm việc Thời gian chuẩn kết Thời gian máy (chính) Thời gian tác nghiệp Thời gian phụ Thời gian lãng phí Thời gian phục vụ Thời gian phục vụ tổ chức Thời gian nghỉ ngơi nhu cầu cần thiết Do nguyên nhân tổ chức Do nguyên nhân kỹ thuật Do làm việc không sản xuất Do công nhân Thời gian phục vụ kỹ thuật (Nguồn: Giáo trình Tổ chức lao động khoa học xí nghiệp – Tr57) Trong đó: + Thời gian chuẩn kết: thời gian người công nhân dùng vào việc chuẩn bị phương tiện sản xuất để thực công việc giao tiến hành hoạt động có liên quan đến việc hoàn thành công việc Thời gian chuẩn kết bao gồm thời gian nhận việc, nhận dụng cụ, nguyên vật liệu, chứng từ kỹ thuật, nghiên cứu công việc phải làm, sản xuất thử, điều chỉnh thiết bị theo yêu cầu công nghệ, giao thành phẩm, trả nguyên vật liệu thừa… Đặc điểm thời gian chuẩn kết hao phí lần cho loạt sản phẩm mà không phụ thuộc vào số lượng sản phẩm loạt Nó thường có bắt đầu kết thúc công việc Thời gian chuẩn kết phụ thuộc vào công nghệ, loại hình sản xuất, đặc điểm thiết bị tổ chức lao động Ví dụ: Thời gian thay quần áo bảo hộ lao động + Thời gian tác nghiệp: thời gian trực tiếp hoàn thành bước công việc Nó lặp lặp lại qua đơn vị sản phẩm Thời gian tác nghiệp chia thời gian máy (chính) thời gian phụ Thời gian chính: thời gian làm cho đối tượng lao động thay đổi chất lượng (hình dáng, kích thước, tính chất lý hoá…) Thời gian gọi thời gian máy bao gồm thời gian máy chạy có việc thời gian máy chạy không việc Thời gian thời gian làm tay, vừa tay vừa máy hoàn toàn máy + Thời gian phụ: thời gian công nhân hao phí vào hoạt động cần thiết để tạo khả làm thay đổi chất lượng đối tượng lao động Ví dụ: thời gian đính kim kẹp vải để cắt, thời gian cân đong nguyên vật liệu để nhào trộn bột… + Thời gian phục vụ nơi làm việc: thời gian hao phí để trông coi bảo đảm cho nơi làm việc hoạt động liên tục suốt ca làm việc Thời gian phục vụ nơi làm việc chia loại: thời gian phục vụ tổ chức thời gian phục vụ kỹ thuật Thời gian phục vụ tổ chức thời gian hao phí để làm công việc phục vụ có tính chất tổ chức giao nhận ca, kiểm tra thiết bịm quét dọn nơi làm việc….Ví dụ: Thời gian thu dọn nơi làm việc, rửa dụng cụ, nghe dẫn giao việc, tra dầu vào máy… Thời gian phục vụ kỹ thuật thời gian hao phí để làm công việc có tính chất kỹ thuật điều chỉnh máy móc, sửa lại dụng cụ mòn… Ví dụ: thời gian mài dao, thay dao, điều chỉnh máy ca, thời gian dùng tay dụng cụ để gạt phoi… Thời gian phục vụ trùng lặp với thời gian + Thời gian nghỉ ngơi nhu cầu cần thiết: bao gồm thời gian nghỉ ngơi thời gian nghỉ nhu cầu cần thiết công nhân Thời gian nghỉ ngơi thời gian cần thiết để trì khả làm việc bình thường người lao động suốt ca làm việc Thời gian nghỉ ngơi phụ thuộc vào yếu tố gây mệt mỏi như: căng thẳng thần kinh, gắng sức, điều kiện làm việc… Độ dài thời gian nghỉ ngơi phụ thuộc vào số lượng mức độ ảnh hưởng yếu tố công việc cụ thể, phân bố suốt ca làm việc Thời gian nghỉ nhu cầu cần thiết thời gian công nhân ngừng làm việc để giải nhu cầu sinh lý tư nhiên uống nước, tiểu tiện… + Thời gian lãng phí: bao gồm tất thời gian làm việc không nằm nhiệm vụ sản xuất, thời gian hao phí thiếu sót tổ chức, kỹ thuật công nhân ý thức tổ chức, kỷ luật gây Thời gian lãng phí chia làm loại: Thời gian lãng phí khách quan: thời gian người lao động buộc phải ngừng việc công tác tổ chức, kỹ thuật không tốt nguyên nhân khác Thời gian lãng phí khách quan chia làm loại: thời gian lãng phí khách quan mặt tổ chức (ví dụ: thời gian chờ vẽ, chờ việc…) thời gian lãng phí khách quan mặt kỹ thuật (thời gian điện, nước…) thời gian làm việc không sản xuất (ví dụ: theo quy định công nhân phụ phải mang nguyên vật liệu đến cho công nhân chính, dung cung cấp không đủ nên công nhân phải tự lấy…) Ngoài mặt khách quan có thời gian lãng phí doanh nghiệp, ví dụ: ảnh hưởng thời tiết… Thời gian lãng phí người lao động (lãng phí chủ quan): thời gian người lao động không làm nhiệm vụ sản xuất muộn, sớm, nói chuyện, làm việc riêng… trình độ thành thạo công nhân chưa đáp ứng so với trình độ máy móc thiết bị nên thời gian làm việc bị lãng phí phải làm làm lại làm chậm, hỏi người khác hướng dẫn… - Phân loại thời gian làm việc theo hoạt động công nhân: Sơ đồ 2: Phân loại thời gian làm việc theo hoạt động công nhân Thời gian làm việc Thời gian làm việc Thời gian làm công việc theo nhệm vụ sản xuất Thời gian chuẩn kết Thời gian máy (chính) Thời gian tác nghiệp Thời gian phụ Thời gian ngừng việc Thời gian làm việc nhiệm vụ sản xuất Thời gian phục vụ Thời gian phục vụ tổ chức Thời gian nghỉ ngơi nhu cầu cần thiết Do công nhân Vi phạm kỷ luật lao động Do nguyên nhân kỹ thuật Do công nghệ tổ chức sản xuất Do vi phạm quy trình sản xuất Thời gian phục vụ kỹ thuật (Nguồn: Giáo trình Tổ chức lao động khoa học xí nghiệp – Tr58) Theo phân loại thời gian lao động theo hoạt động công nhân ta thấy có số điểm khác biệt: ví dụ thời gian làm việc nhiệm vụ sản xuất, phân loại theo trình sản xuất thời gian lãng phí nhìn góc độ hoạt động công nhân phần thời gian làm việc người công nhân trình hoàn thành nhiệm vụ sản xuất Ngược lại thời gian nghỉ ngơi nhu cầu cần cần thiết phân chia theo hoạt động người lao động lại coi thời gian ngừng việc Những khác biệt cho thấy để đánh giá xác việc hao phí hay lãng phí thời gian lao động người lao động cần phải nhìn nhiều góc độ khác đặt điều kiện cụ thể Ngoài phân loại thời gian làm việc theo trình sản xuất theo hoạt động người lao động người ta phân loại thời gian lao động theo máy móc thiết bị sau: Sơ đồ 3: Phân loại thời gian làm việc theo máy móc thiết bị Thời gian làm việc thiết bị Thời gian ngừng việc Thời gian làm việc Thời gian máy chạy có việc Thời gian máy chạy không việc Do nghỉ ngơi nhu cầu cần thiết Do làm việc phụ phục vụ cần thiết Do tổ chức công nghệ quy định Do vi phạm kỷ luật lao động (Nguồn: Giáo trình Tổ chức lao động khoa học xí nghiệp – Tr59) - Xét mặt sử dụng, quy định thời gian làm việc, phân loại thời gian làm việc theo cách: + Thời gian làm việc thông thường: Là thời gian người lao động phải làm việc liên tục ngày theo chế độ quy định đơn vị pháp luật lao động + Thời gian làm việc linh hoạt: Là thời gian quy định cho người lao động để hoàn thành khối lượng công việc định, có xê dịch thời gian làm việc, không cứng nhắc theo khung chuẩn, số làm việc đảm bảo số làm việc ngày không thiết phải từ đến - Kết cấu thời gian lao động: thời gian làm việc thời gian nghỉ ngơi + Thời gian làm việc: Bao gồm tất loại thời gian hao phí để thực bước công việc + Thời gian nghỉ ngơi: Là thời gian người lao động không tham gia sản xuất, nghỉ để tái sản xuất sức lao động Nghỉ trưa nghỉ giải lao ca - Sử dụng thời gian lao động: Là dùng thời gian cho phép để thực hoạt động sản xuất, kinh doanh (bao gồm thời gian nghỉ ngơi tái sản xuất sức lao động) Các tiêu đánh giá hiệu sử dụng thời gian lao động: a/ Các tiêu trực tiếp: - Chế độ làm việc nghỉ ngơi: trật tự luân phiên độ dài thời gian giai đoạn làm việc nghỉ giải lao thành lập dạng lao động Chế độ làm việc nghỉ ngơi bao gồm: + Chế độ làm việc nghỉ ngơi ca + Chế độ làm việc nghỉ ngơi tuần, tháng + Chế độ làm việc nghỉ ngơi năm Chế độ làm việc nghỉ ngơi có ảnh hưởng lớn đến khả làm việc chẳng hạn thời kỳ làm việc liên tục dài thời gian nghỉ mức độ mệt mỏi, mức độ giảm khả làm việc lớn Trong ca làm việc thời điểm nghỉ ăn trưa có ảnh hưởng đến độ dài thời kỳ xuất tăng mệt mỏi ½ ca làm việc đầu, độ dài thời gian nghỉ trưa lại có ảnh hưởng đến mức độ khôi phục khả làm việc ½ ca sau ngày làm việc Các nhà sinh lý học xác định hợp lý ngày lao động cho nghỉ ăn trưa sau làm việc Chế độ làm việc nghỉ ngơi tuần có ảnh hưởng lớn đến khả làm việc người, chi phối số lượng ngày làm trật tự luân phiên làm việc nghỉ ngơi đổi từ ca sang ca khác Chính vị cần phải có chế độ đảo ca hợp lý Chế độ làm việc nghỉ ngơi năm có ảnh hưởng đáng kể đến khả làm việc người Về mặt độ dài chu kỳ lần nghỉ phép dài ngày quy định cho công nhân đóng vai trò quan trọng - Thời gian làm việc có ích: thời gian người lao động làm công việc nhiệm vụ sản xuất không nhiệm vụ sản xuất nằm quy trình sản xuất chung, có phân công người sử dụng lao động Thời gian làm việc có ích chiếm tỷ lệ lớn thời gian ca làm việc Tỷ lệ cao hay thấp thể việc sử dụng thời gian lao động có hiệu hay không Tuy nhiên đánh giá hiệu sử dụng thời gian làm việc thông qua tỷ lệ cần phải tính đến yếu tố sức khoẻ người lao động, trình độ máy móc thiết bị… - Thời gian lãng phí: thời gian người lao động ngừng việc nguyên nhân khách quan chủ quan Tỷ trọng thời gian lãng phí yếu tố quan trọng để đánh giá hiệu sử dụng thời gian lao động Tỷ lệ thấp hiệu sử dụng thời gian lao động cao ngược lại Tỷ lệ cần đánh giá sở xét yếu tố khách quan chủ quan tác động vào 10 lạnh yếu tố làm tăng chi phí sản xuất Xét mặt tinh thần làm việc công nhân: mùa lạnh công nhân nhiều việc để làm, chí số trường hợp phải nghỉ việc hưởng phần trăm theo lương khoán nên tinh thần lao động có phần bị sa sút, số trường hợp chễ nải, chán nản tác nghiệp làm ảnh hưởng đến chất lượng sản xuất nói riêng ảnh hưởng đến không khí làm việc nhà máy nói chung Tóm lại, việc sử dụng thời gian làm việc công nhân sản xuất nhà máy Kem (vào mùa lạnh) có ảnh hưởng định đến hoạt động sản xuất kinh doanh hoạt động quản trị nguồn nhân lực Công ty Những ảnh hưởng phân tích lâu dài tạo ảnh hưởng to lớn, làm thiệt hại nhiều chi phí không cần thiết cho Công ty Vì cần thiết phải có biện pháp cụ thể kịp thời để khắc phục dần thiếu sót không đáng có Một số biện pháp áp dụng để nâng cao hiệu sử dụng thời gian lao động quản lý công nhân nhà máy Kem Công ty Thuỷ Tạ: a) Khuyến khích công nhân nghỉ phép theo hướng dẫn Công ty: Theo luật lao động năm ngươì lao động nghỉ 12 ngày phép, theo hướng dẫn Công ty công nhân nên nghỉ phép vào tháng tết nên nghỉ không phép lại phép nên dồn vào cuối năm tức tháng 11, 12 nghỉ để hưởng nguyên lương có lợi cho người lao động so với hưởng phần trăm lương khoán việc 50 Tính mặt lợi ích người lao động biện pháp phù hợp, nhiên số ngày nghỉ phép năm không nhiều biện pháp chưa thể giải triệt để việc nâng cao hiệu sử dụng thời gian lao động thời gian việc b) Cho công nhân nghỉ việc hưởng phần trăm lương bản: Theo quy định Công ty việc người lao động nghỉ việc hưởng khoản phụ cấp 75% lương Điều cần lưu ý khoản phụ cấp không tính lương khoán mà tính lương tính theo hệ số lương theo quy định Bộ luật lao động Việt Nam Theo mức lương công nhân thấp mức lương khoán việc nghỉ hưởng phụ cấp biện pháp ngắn hạn, áp dụng lâu dài thời kỳ ảnh hưởng trực tiếp đến đời sống công nhân PHẦN III: MỘT SỐ GIẢI PHÁP NHẰM NÂNG CAO HIỆU QUẢ SỬ DỤNG THỜI GIAN LAO ĐỘNG CỦA CÔNG NHÂN SẢN XUẤT NHÀ MÁY KEM THUỶ TẠ I Nhóm giải pháp thời gian làm việc: Giảm lãng phí thời gian lao động thực bước công việc: Như đánh giá phần ta thấy thời gian người lao động nói chuyện riêng, tụ tập trò chuyện đầu cuối ca nhiều, thời gian chờ việc chiếm tỷ lệ lớn Để giảm bớt tình trạng cần phải thắt chặt kỷ luật lao động nhà máy tăng cường kiểm tra, giám sát thường xuyên trình sản xuất công nhân Bên cạnh cần phải bố trí người hợp lý để phục vụ sản xuất, tiến hành trao đổi thường xuyên với người lao động quy trình sản xuất, để người lao động 51 nắm rõ công việc mình, biết phải chuẩn bị có trạc nhiệm chuẩn bị đầy đủ cho trình sản xuất cá nhân cho dây chuyền Phân bổ tổ chức thời gian làm việc ca gẫy ngày: Theo kết khảo sát thời gian thực tế làm việc công nhân đạt ngày, thời gian nói chuyện đầu, cuối ca thời gian chờ việc chiếm tỷ lệ lại cao, giải pháp đưa cần phải giảm bớt thời gian lãng phí thực công việc Có thể bố trí lại thời gian sản xuất sau: làm ca gẫy từ 07h00 đến 14h30, cụ thể: - Sáng: từ 7h00 đến 11h00 nghỉ giải lao từ 9h30 đến 9h45 - Chiều: từ 12h00 đến 14h30 Việc phân bố thời gian lao động tiết kiệm điện tiêu thụ cho toàn nhà máy, tạo điều kiện cho máy nghỉ tránh hao mòn không cần thiết, giảm chi phí tổ chức sản xuất, giữ vững suất lao động công nhân, giảm sản phẩm lỗi… II Nhóm giải pháp tổ chức nơi làm việc tổ chức người: Phân công, hiệp tác lao động bố trí nơi làm việc: Theo quan sát đánh giá thời gian nói chuyện, thời gian gián đoạn trình sản xuất công nhân bao gồm thời gian chờ nguyên liệu, thành phẩm điều cho thấy khâu dây chuyền sản xuất thiếu ăn khớp với tạo khoảng thời gian chờ việc không cần thiết Không vậy, việc để công nhân đứng máy tự mang sản phẩm lỗi đến cho công nhân đóng gói bao bì lớn máy chạy ảnh hưởng đến chất lượng sản xuất máy công nhân Giải pháp đơn giản đưa phân công lại công việc, việc lấy sản phẩm lỗi giao cho công nhân đóng gói bao bì lớn công đoạn công nhân 52 tách biệt so với dây chuyền sản xuất, ngừng việc để lấy sản phẩm mà không ảnh hưởng đến trình sản xuất Ngoài cần phải phổ biến kỹ quy trình sản xuất cho công nhân, yêu cầu công nhân phải phối hợp với tuân thủ quy trình sản xuất cần khâu ngừng việc dây chuyền ngừng theo đặc biệt khâu trộn nguyên liệu Thuyên chuyển tạm thời làm việc khác rỗi việc: Qua điều tra tìm hiểu nhà máy sản xuất kem, nhà máy, phân xưởng sản xuất khác Công ty hoạt động bình thường không phụ thuộc nhiều vào khí hậu công nhân phải làm ca đêm như: nhà máy nước đá Pha - lê, xưởng sản xuất bánh ngọt,…do thuyên chuyển tạm thời công nhân nhà máy Kem sang làm công việc mang tính chất đơn giản (đóng gói bao bì, kiểm tra sản phẩm lỗi…) hai địa điểm này, vừa nhằm giảm chi phí làm ca đêm, vừa giải lao động rỗi việc Ngoài ra, vào dịp cuối năm, Công ty thường tham gia hội chợ Hàng Việt Nam chất lượng cao, VietnamExpo…phải thuê nhiều lao động thị trường làm công việc: bán hàng, quảng cáo, phát tờ rơi…Trong đó, thời gian công nhân nhà máy Kem rỗi việc, nên chuyển số công nhân nhà máy đến làm việc hội chợ khâu phù hợp (bán hàng, phát tờ rơi ) Việc giúp giảm chi phí trả cho lao động thuê (thường chi phí cao: 90.000đ/2 giờ), đồng thời đảm bảo thu nhập cho người lao động công ty, nâng cao hiệu sử dụng thời gian lao động nói riêng sử dụng lao động nói chung Khuyến khích tham gia kinh doanh: Việc tiêu thụ sản phẩm Thuỷ Tạ đa số dựa vào uy tín lâu năm Thuỷ Tạ nên việc khâu tiếp thị, bán hàng không mạnh công ty Trong thời buổi cạnh tranh việc nâng cao lực 53 bán hàng, mở rộng địa bàn tiêu thụ phép toán để Công ty tiếp tục đứng vững thị trường Do cần đội ngũ nhân viên kinh doanh, bán hàng hùng hậu Vào mùa rỗi việc công nhân nhà máy Kem khuyến khích công nhân tham gia kinh doanh, bán hàng, tìm kiếm khách hàng, đại lý cho công ty, vừa giúp lao động đảm bảo thu nhập vừa giúp Công ty thúc đẩy bán hàng, mở rộng thị trường tiêu thụ KẾT LUẬN Công ty Cổ phần Thuỷ Tạ doanh nghiệp có bề dày hoạt động nhiều năm, đến Công ty gặt hái thành công định Doanh thu nộp ngân sách Nhà nước tăng đặn theo năm, với thu nhập Cán công nhân viên dần cải thiện Bên cạnh nỗ lực không ngừng đó, Thuỷ Tạ bộc lộ nhiều thiếu sót hoạt động mình, có hoạt động quản lý nguồn lực người -một nguồn nội lực to lớn Bên cạnh việc trọng vào nâng cao chất lượng sản phẩm, mở rộng mặt hàng kinh doanh việc đưa giải pháp để hoàn thiện công tác quản lý điều hành trình sản xuất kinh doanh không phần quan trọng thực cần thiết điều kiện 54 kinh tế thị trường cạnh tranh nay, nhằm tạo tảng vững chắc, lợi cạnh tranh thị trường nâng cao uy tín thương hiệu Công ty Vì để phát triển Công ty cần phải có điều chỉnh đắn hợp lý nhằm khai thác hiệu sức mạnh tiềm tàng tương lai PHIẾU PHỎNG VẤN CÔNG NHÂN Kính thưa anh (chị), nhằm hoàn thiện hoạt động tổ chức lao động, mong hợp tác anh (chị) để hoàn thành phiếu vấn Những nôi dung sau hoàn toàn bảo mật Xin anh (chị) vui lòng trả lời câu hỏi sau: Theo anh (chị) thời gian làm việc nhà máy quy định cho công nhân nhà máy nào? - Sáng: Từ ….giờ đến … - Chiều: Từ …giờ đến … Việc quy định thời gian làm việc cho công nhân nhà máy công ty có thay đổi theo mùa không? (mùa đông, mùa hè)  Có Cụ thể nào?: ……………………………………………………  Không 55 Trong ca làm việc anh (chị) nghỉ giải lao lần?  lần - Từ … đến …  lần - Từ … đến …  lần - Từ … đến …  lần - Từ … đến … Việc nghỉ giải lao anh chị nói nhà máy có quy định hay không?  Có  Không Vì sao?: …………………………………………………………… Vào mùa hè anh (chị) có phải làm thêm ca không?  Có Vì sao?: …………………………………………………………………  Không Vì sao?: …………………………………………………………… Vào mùa đông anh (chị) có phải sử dụng hết thời gian làm việc để hoàn thành công việc giao không?  Có Vì sao?: …………………………………………………………………  Không Vì sao? …………………………………………………………… Theo anh (chị) với thời gian làm việc anh (chị) có đảm bảo sức khoẻ không?  Có Vì sao?: …………………………………………………………………  Không Vì sao?: …………………………………………………………… Xin chân thành cảm ơn hợp tác anh (chị), chúc anh chị thành công công việc mình! 56 PHIẾU PHỎNG VẤN QUẢN LÝ Kính thưa anh (chị), nhằm hoàn thiện hoạt động tổ chức lao động, mong hợp tác anh (chị) để hoàn thành phiếu vấn Những nôi dung sau hoàn toàn bảo mật Xin anh (chị) vui lòng trả lời câu hỏi sau: Theo anh (chị) thời gian làm việc nhà máy quy định cho công nhân nhà máy nào? - Sáng: Từ ….giờ đến … - Chiều: Từ …giờ đến … Việc quy định thời gian làm việc cho công nhân nhà máy công ty có thay đổi theo mùa không? (mùa đông, mùa hè)  Có Cụ thể nào?: ……………………………………………………  Không Nhà máy có quy định thời gian nghỉ giải lao ca cho công nhân 57 không?  Có Mấy lần? Từ đến giờ?  Không Vì sao?:…………………………………………………………… Vào mùa hè công nhân nhà máy có phải làm thêm ca không?  Có Vì sao?: …………………………………………………………………  Không Vì sao?: …………………………………………………………… Vào mùa đông công nhân nhà máy có sử dụng hết thời gian làm việc để hoàn thành công việc giao không?  Có Vì sao?: …………………………………………………………………  Không Vì sao? …………………………………………………………… Theo anh (chị) suất lao động công nhân có thay đổi theo mùa không?  Có Thay đổi nào?Vì sao? …………………………………… ………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………  Không Vì sao? ………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… Theo anh (chị) chất lượng lao động (sản phẩm) công nhân có thay đổi theo mùa không?  Có Thay đổi nào? Vì sao? ………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………  Không Vì sao? …………………………………………………………… Theo anh (chị), khác biệt thời gian làm việc mùa có ảnh hưởng đến việc quản lý công nhân không? 58  Có Vì sao?:…………………………………………………………………  Không Vì sao?: …………………………………………………………… Theo anh (chị) với thời gian làm việc có ảnh hưởng đến tinh thần thái độ làm việc công nhân không?  Có Vì sao?: …………………………………………………………………  Không Vì sao?: …………………………………………………………… Xin chân thành cảm ơn hợp tác anh (chị), chúc anh chị thành công công việc mình! Biểu 1A mặt trước: (bước công việc số 1) CTY Thuỷ Tạ Ngày quan sát: 05/03/2008 Người quan sát: Lê Nhà máy Kem Bắt đầu quan sát: 7h30’ Thị Bích Thuận Kết thúc quan sát: 17h00 Người Thời hạn: 8h kiểm tra: Đoàn Thị Bích Hạnh Công nhân Công việc Họ Tên: Bước công việc: đứng máy Kiểu máy: Tự động Nguyễn Thị Nga đóng bao bì hoá Số hiệu công tác: Bậc công việc: 4/7 Tình hình: Vận hành Cấp bậc: 4/7 Máy (thiết bị) tốt Thâm niên: năm 59 Tổ chức nơi làm việc Tình hình chung: Ánh sáng: đèn neon dây tóc Chế độ cung cấp nguyên vật liệu: Nhiệt độ: 150 C Chế độ điều chỉnh máy: lần Thông gió: Quạt thông gió Biểu 1A mặt trước (bước công việc số 2) CTY Thuỷ Tạ Ngày quan sát: 12/03/2008 Người quan sát: Lê Nhà máy Kem Bắt đầu quan sát: 7h30’ Thị Bích Thuận Kết thúc quan sát: 17h00 Người Thời hạn: 8h kiểm tra: Đoàn Thị Bích Hạnh Công nhân Công việc Họ Tên: Bước công việc: đứng máy Kiểu máy: Tự động Nguyễn Minh dập khuôn kem Nguyệt Số hiệu công tác: Bậc công việc: 3/7 Máy (thiết bị) hoá Tình hình: Vận hành tốt Cấp bậc: 3/7 Thâm niên: năm 60 Tổ chức nơi làm việc Tình hình chung: Ánh sáng: đèn neon dây tóc Chế độ cung cấp nguyên vật liệu: đầy Nhiệt độ: 100 C đủ Thông gió: Quạt thông gió Chế độ điều chỉnh máy: lần MỤC LỤC Mục LỜI MỞ ĐẦU PHẦN 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ THỜI GIAN LAO ĐỘNG VÀ Trang SỬ DỤNG THỜI GIAN LAO ĐỘNG Một số khái niệm Các tiêu đánh giá hiệu sử dụng thời gian lao động 3.Các yếu tố ảnh hưởng đến việc sử dụng thời gian lao động 13 Sự cần thiết phải nâng cao hiệu sử dụng thời gian lao động 15 PHẦN II: ĐÁNH GIÁ THỰC TRẲNG DỤNG THỜI GIAN 17 LAO ĐỘNG CỦA CÔNG NHÂN SẢN XUẤT NHÀ MÁY KEM THUỶ TẠ THUỘC CÔNG TY CP THUỶ TẠ I Quá trình hình thành phát triển công ty 17 Giới thiệu công ty 17 Cơ cấu tổ chức máy quản lý công ty 21 Nhiệm vụ sản xuất kinh doanh tình hình thực 32 61 Các đặc điểm lao động máy móc thiết bị 37 II Đánh giá thực trạng sử dụng thời gian lao động công 40 nhân sản xuất nhà máy Kem Thuỷ tạ Quy định công ty sử dụng thời gian lao động công 40 nhân sản xuất nhà máy Kem Thuỷ Tạ Tình hình thực tế sử dụng thời gian lao động công nhân sản 41 xuất nhà máy Kem Thuỷ Tạ Những yếu tố ảnh hưởng đến việc sử dụng thời gian lao động 46 công nhân sản xuất nhà máy Kem Thuỷ Tạ Ảnh hưởng việc sử dụng thời gian lao động đến hoạt động 49 sản xuất kinh doanh công ty Một số biện pháp áp dụng để nâng cao hiệu sử 51 dụng thời gian lao động quản lý công nhân nhà máy Kem Công ty PHẦN III: MỘT SỐ GIẢI PHÁP NHẰM NÂNG CAO HIỆU 52 QUẢ SỬ DỤNG THỜI GIAN LAO ĐỘNG CỦA CÔNG NHÂN SẢN XUẤT NHÀ MÁY KEM THUỶ TẠ I Nhóm giải pháp thời gian làm việc 52 Giảm lãng phí thời gian lao động thực bước công việc 52 Phân bổ tổ chức thời gian làm việc ca gẫy ngày 52 II Nhóm giải pháp tổ chức nơi làm việc tổ chức 53 người Phân công, hiệp tác lao động bố trí nơi làm việc 53 Thuyên chuyển tạm thời làm việc khác rỗi việc 53 Khuyến khích tham gia kinh doanh 54 KẾT LUẬN 55 Phụ lục 56 Tài liệu tham khảo 74 62 TÀI LIỆU THAM KHẢO Giáo trình Tổ chức lao động khoa học xí nghiệp - trường ĐHKTQD Giáo trình Kinh tế lao động – ĐHKTQD Giáo trình Định mức lao động – ĐH LĐ-XH Web site: www.thuyta.com Báo cáo kết hoạt động sản xuất kinh doanh năm 2007 Công ty CP Thuỷ Tạ Tài liệu mô tả công việc phòng Tổ chức – Hành Nội quy lao động quy chế làm việc Công ty CP Thuỷ Tạ File sở liệu phòng Tổ chức – Hành Sổ tay chất lượng – Phòng Tổ chức - Hành 63 CỘNG HOÀ XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập - Tự - Hạnh phúc  BẢN CAM ĐOAN Kính gửi: Ban Giám hiệu Trường Đại học Kinh Tế Quốc Dân Khoa Kinh tế Quản lý Nguồn nhân lực Họ tên sinh viên: Lê Thị Bích Thuận Sinh ngày 15/08/1983 Lớp: QTNL K7 Cam đoan không chép tài liệu để làm Báo cáo Chuyên đề Tốt nghiệp Nếu vi phạm chịu hoàn toàn trách nhiệm trước Ban Giám hiệu nhà trường Khoa Kinh tế Quản lý nguồn nhân lực Hà Nội, ngày 14 tháng 04 năm 2008 Người viết cam đoan Lê Thị Bích Thuận 64 [...]... phía người lao động: Sử dụng có hiệu quả thời gian lao động sẽ đem lại cho người lao động những tác dụng tích cực: - Đảm bảo và nâng cao sức khoẻ của người lao động do đó tái sản xuất sức lao động có hiệu quả, nâng cao khả năng đáp ứng yêu cầu sản xuất kinh doanh của người lao động - Nâng cao thu nhập cho người lao động do hiệu quả sản xuất kinh doanh cao - Nâng cao tay nghề cho người lao động PHẦN... TRẠNG SỬ DỤNG THỜI GIAN LAO ĐỘNG CỦA CÔNG NHÂN SẢN XUẤT NHÀ MÁY KEM THUỶ TẠ THUỘC CÔNG TY CP THUỶ TẠ: 16 I/ QUÁ TRÌNH HÌNH THÀNH VÀ PHÁT TRIỂN: 1/ Giới thiệu về công ty: Công ty CP Thuỷ Tạ là một đơn vị thành viên thuộc Tổng Công ty Thương mại Hà Nội Có trụ sở tại số 6 Lê Thái Tổ - Hoàn Kiếm – Hà Nội Tiền thân của Công ty Thủy Tạ là Nhà hàng Thủy Tạ được thành lập từ tháng 5/1958 Nhà hàng Thủy Tạ là nhà. .. của người lao động sẽ đem lại những tác dụng tích cực đối với cả người sử dụng lao động và người lao động a) Về phía người sử dụng lao động: Sử dụng có hiệu quả thời gian lao động giúp người sử dụng lao động nâng cao hiệu quả sản xuất kinh doanh thông qua: - Nâng cao năng suất lao động cá nhân và tập thể, giảm tối đa sản phẩm lỗi, tiết kiệm chi phí nguyên vật liệu - Nâng cao hiệu suất sử dụng chi phí... khi sử dụng thời gian lao động cũng cần phải lưu ý đến cá yếu tố này để có những thay đổi linh hoạt và phù hợp + Độ tuổi: liên quan đến sức khoẻ, khả năng đáp ứng công việc của từng cá nhân người lao động do đó cũng có ảnh hưởng đến việc sử dụng thời gian lao động chung của cả xí nghiệp 4 Sự cần thiết phải nâng cao hiệu quả sử dụng thời gian lao động: Việc sử dụng có hiệu quả thời gian lao động của. .. 3 Nhiệm vụ sản xuất kinh doanh và tình hình thực hiện: 31 a) Các sản phẩm của Công ty: *) Các sản phẩm dịch vụ: Các nhà hàng, cửa hiệu của Công ty *) Các sản phẩm công nghiệp chủ lực: Kem Công nghiệp Thuỷ Tạ Sản xuất tại Nhà máy kem Thuỷ Tạ - 2 Lương Yên - Q Hai Bà Trưng – HN Là nhà máy sản xuất kem công nghiệp đầu tiên của miền Bắc với dây chuyền đồng bộ hiện đại của Tetra Pak Hoyer và công nghệ tiên... nhiều hơn, do đó thời gian lao động của công nhân trong ca đã được sử dụng hiệu quả hơn để tham gia vào thời gian làm việc tạo ra sản phẩm Ngược lại, nếu năng suất lao động giảm thì việc sử dụng thời gian lao động của người lao động đang bị lãng phí, chưa hiệu quả - Chất lượng sản phẩm: là những tiêu chuẩn đặt ra cho mỗi sản phẩm trên cơ sở khoa học và điều kiện sản xuất cho phép Chất lượng sản phẩm được... tiếp: - Năng suất lao động: là thời gian để sản xuất ra một sản phẩm (hoặc một khối lượng công việc nhất định) hay là số lượng sản phẩm được sản xuất ra trong một đơn vị thời gian (phút, giờ, ngày…) Năng suất lao động có thể được tính thông qua các chỉ tiêu: sản phẩm, giá trị… Năng suất lao động cao tức là thời gian cần thiết để tạo ra sản phẩm giảm, hay số sản phẩm sản xuất ra trong một ca làm việc... ngừng 2 Cơ cấu tổ chức bộ máy quản lý của Công ty: 21 Có thể khái quát cơ cấu tổ chức của bộ máy quản lý của Công ty như sau: - Giám đốc: Là người đứng đầu Công ty, điều hành mọi hoạt động của Công ty, thay mặt toàn Công ty chịu trách nhiệm trước nhà nước và pháp luật về mọi hoạt động của Công ty mình - Phó giám đốc: Trợ giúp cho Giám đốc quản lý và điều hành mọi hoạt động của Công ty 22 - Phòng Tổ chức... trình sản xuất và tăng thêm năng lực lao động xã hội cả về số lượng và chất lượng sức lao động + Tái sản xuất sức lao động bao gồm 2 loại: Tái sản xuất sức lao động giản đơn: là khôi phục lại năng lực lao động như cũ, là việc bổ xung sức lao động xã hội bằng sức lao động xã hội đã mất đi Tái sản xuất sức lao động mở rộng: là tăng thêm năng lực lao động xã hội cả về số lượng và chất lượng lao động -... người lao động thực hiện Đó chính là quá trình gắn từng người lao động với những nhiệm vụ sản xuất phù hợp với khả năng của họ Hiệp tác lao động trong xí nghiệp: là sự phối hợp các dạng lao động đã được chi nhỏ do phân công nhằm sản xuất ra sản phẩm Phân công và hiệp tác lao động trong xí nghiệp là yếu tố quan trọng ảnh hưởng lớn đến việc sử dụng thời gian lao động của người lao động, nếu phân công