Đang tải... (xem toàn văn)
ÔN TẬP PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM 1. Các định nghĩa sản phẩm, sản phẩm thực phẩm? Phân tích yếu tố vật chất và phi vật chất của sản phẩm? 2. Các định nghĩa sản phẩm mới? Phân tích khả năng phát triển sản phẩm mới đối với sản phẩm cụ thể? (cho các ví dụ minh hoạ) 3. Định nghĩa chu kỳ sống của sản phẩm? Đặc điểm của từng giai đoạn trong chu kỳ sống của sản phẩm? Các dạng chu kỳ sống khác nhau của sản phẩm? 4. Những biên pháp có thể áp dụng để kéo dài chu kỳ sống của sản phẩm tương ứng với từng giai đoạn của chu kỳ? 5. Vai trò của việc phát triển sản phẩm mới đối với hoạt động của doanh nghiệp? Giải thích? 6. Phân tích SWOT là gì? Mô tả các nội dung của phân tích SWOT? 7. Kể tên và nêu các đặc điểm của các loại chiến lược đổi mới theo Earle và Earle? Phạm vi ứng dụng của chúng? 8. Nguyên tắc lựa chọn chiến lược đổi mới? Làm thế nào để giảm thiểu nguy cơ thất bại ? 9. Qui trình phát triến sản phẩm là gì? Mục đích? So sánh điểm chung và khác biệt giữa các qui trình phát triển sản phẩm mà bạn biết? 10. Qui trình phát triển sản phẩm theo Booz Allen Hamilton? Trình bày nội dung của từng giai đoạn trong qui trình? 11. Qui trình phát triến sản phẩm theo Earle và Earle? Trình bày nội dung của từng công đoạn trong qui trình? 12. Phân tích các phương pháp hình thành ý tưởng sản phẩm mới? 13. Phương pháp phát triển khái niệm và đặc tính kỹ thuật của sản phẩm thực phẩm mới (mục đích của việc thực hiện, sự khác biệt khi phát triển sản phẩm thực phẩm so với sản phẩm không phải thực phẩm, cơ sở cho thiết kế, nguồn lực thiết kế)? 14. Trình bày quá trình phát triển khái niệm sản phẩm và đặc tính thiết kế (thông số kỹ thuật) sản phẩm mới? 15. Việc thiết kế sản phẩm mới luôn phải lấy định hướng là người tiêu dùng, hãy trình baỳ phương cách hiệu quả để người tiêu dùng tham gia vào các giai đoạn xây dựng khái niệm và lập hồ sơ sản phẩm? 16. Mục đích của hồ sơ sản phẩm? Ví dụ một hồ sơ sản phẩm? Hồ sơ sản phẩm lý tưởng? Phương pháp lập hồ sơ sản phẩm lý tưởng? Ví dụ minh hoạ? 17. Mục đích và phương pháp đánh giá khái niệm sản phẩm? 18. Trình bày vắn tắt các bước thực hiện và hoạt động trong giai đoạn thiết kế sản phẩm và thiết kế qui trình sản xuất. 19. Trình bày vắn tắt mục đích và các hoạt động trong giai đoạn thương mại hoá sản phẩm mới 20. Trình bày vắn tắt các hoạt động trong giai đoạn tung sản phẩm ra thị trường và phương pháp đánh giá việc tung sản phẩm ra thị trường.
ÔN TẬP PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM Các định nghĩa sản phẩm, sản phẩm thực phẩm? Phân tích yếu tố vật chất phi vật chất sản phẩm? Các định nghĩa sản phẩm mới? Phân tích khả phát triển sản phẩm sản phẩm cụ thể? (cho ví dụ minh hoạ) Định nghĩa chu kỳ sống sản phẩm? Đặc điểm giai đoạn chu kỳ sống sản phẩm? Các dạng chu kỳ sống khác sản phẩm? Những biên pháp áp dụng để kéo dài chu kỳ sống sản phẩm tương ứng với giai đoạn chu kỳ? Vai trò việc phát triển sản phẩm hoạt động doanh nghiệp? Giải thích? Phân tích SWOT gì? Mô tả nội dung phân tích SWOT? Kể tên nêu đặc điểm loại chiến lược đổi theo Earle Earle? Phạm vi ứng dụng chúng? Nguyên tắc lựa chọn chiến lược đổi mới? Làm để giảm thiểu nguy thất bại ? Qui trình phát triến sản phẩm gì? Mục đích? So sánh điểm chung khác biệt qui trình phát triển sản phẩm mà bạn biết? 10 Qui trình phát triển sản phẩm theo Booz Allen Hamilton? Trình bày nội dung giai đoạn qui trình? 11 Qui trình phát triến sản phẩm theo Earle Earle? Trình bày nội dung công đoạn qui trình? 12 Phân tích phương pháp hình thành ý tưởng sản phẩm mới? 13 Phương pháp phát triển khái niệm đặc tính kỹ thuật sản phẩm thực phẩm (mục đích việc thực hiện, khác biệt phát triển sản phẩm thực phẩm so với sản phẩm thực phẩm, sở cho thiết kế, nguồn lực thiết kế)? 14 Trình bày trình phát triển khái niệm sản phẩm đặc tính thiết kế (thông số kỹ thuật) sản phẩm mới? 15 Việc thiết kế sản phẩm phải lấy định hướng người tiêu dùng, trình baỳ phương cách hiệu để người tiêu dùng tham gia vào giai đoạn xây dựng khái niệm lập hồ sơ sản phẩm? 16 Mục đích hồ sơ sản phẩm? Ví dụ hồ sơ sản phẩm? Hồ sơ sản phẩm lý tưởng? Phương pháp lập hồ sơ sản phẩm lý tưởng? Ví dụ minh hoạ? 17 Mục đích phương pháp đánh giá khái niệm sản phẩm? 18 Trình bày vắn tắt bước thực hoạt động giai đoạn thiết kế sản phẩm thiết kế qui trình sản xuất 19 Trình bày vắn tắt mục đích hoạt động giai đoạn thương mại hoá sản phẩm 20 Trình bày vắn tắt hoạt động giai đoạn tung sản phẩm thị trường phương pháp đánh giá việc tung sản phẩm thị trường Các định nghĩa sản phẩm, sản phẩm thực phẩm? Phân tích yếu tố vật chất phi vật chất sản phẩm? Định nghĩa sản phẩm, sản phẩm thực phẩm: ─ Sản phẩm thực phẩm vật chất người tiêu thụ thường xuyên để thỏa mãn nhu cầu sinh lý hay nhu cầu tâm lý 1 ─ Theo quan điểm truyền thống: Sản phẩm tổng hợp đặc tính vật lý, hóa học, sinh học… quan sát được, nhằm thỏa mãn nhu cầu cụ thể sản xuất đời sống ─ Theo quan điểm marketing: Sản phẩm thứ có khả thỏa mãn nhu cầu mong muốn khách hàng, đem lại lợi ích cho họ đưa chào bán thị trường với khả thu hút sư ý mua sắm tiêu dùng Phân tích yếu tố vật chất phi vật chất sản phẩm: ─ Y/t vật chất đặc tính lý hoá định: thành phần, cấu tạo, dinh dưỡng,… ─ Y/t phi vật chất: tính chất mang đặc tính vô hình sản phẩm, thường dịch vụ Ví dụ :Sản phẩm sữa uống lên men Yakult công ty Yakult Việt Nam ─ Yếu tố vật chất: • Cải thiện hệ vi sinh vật đường ruột, ngăn ngừa tiêu chảy táo bón • Hỗ trợ phục hồi cân hệ vi sinh vật đường ruột • Hỗ trợ điều hòa hệ miễn dịch • Hỗ trợ ngăn ngừa bệnh truyền nhiễm • Không có chất bảo quản, chất ổn định màu nhân tạo ─ Yếu tố phi vật chất: • Có dịch vụ giao hàng tận nhà • Hình dạng chai mảnh gây ấn tượng với khách hàng Có kết hợp hài hòa dòng chữ màu đỏ bao bì màu trắng chai • Thương hiệu Yakult thương hiệu lâu năm nhật bản, mang lại cho khách hàng chất lượng cho sản phẩm • Câu slogan “ Mỗi ngày yakult “ phương châm khách hàng mua chai mang tới tận nhà Các định nghĩa sản phẩm mới? Phân tích khả phát triển sản phẩm sản phẩm cụ thể? (cho ví dụ minh hoạ) Định nghĩa sản phẩm mới: ─ Đối với nhà sản xuất: sản phẩm thứ “có đó” đổi khác chức hay hình thức ─ Đối với người tiêu dùng: sản phẩm thứ mà họ nhận thấy khác biệt so sánh với sản phẩm “cũ” Ví dụ : Công ty Acecook tung dòng sản phẩm mỳ không chiên Đối với nhà sản xuất đổi công nghệ, vắt mỳ không qua chiên với dầu mà áp dụng công nghệ sấy khí nóng Đối với người tiêu dùng sản phẩm không chiên qua dầu khác với sản phẩm mỳ chiên qua dầu có mặt thị trường 2 Theo tác giả Booz,Allen, Hamiton có loại sp doanh nghiệp thị trường: Sản phẩm hoàn toàn mới: sản phẩm giới, tức sản phẩm tạo thị trường hoàn toàn Chủng loại sản phẩm mới: Những sản phẩm không thị trường doanh nghiệp, cho phép doanh nghiệp thâm nhập lần thị trường có sẵn Vd: Hệ thống phở 24h trước bán phở chế biến theo cách truyền thống sau thương hiệu tiếng họ sản xuất phở 24”ăn liền” đóng gói để bán thị trường (vào thời điểm loại phở ăn liền có nhiều doanh nghiệp tung từ nhiều năm) Bổ sung chủng loại sản phẩm có: Có sp bổ sung thêm vào sản phẩm có doanh nghiệp (kích cỡ, hương vị…) Vd: Trước “mì tôm” biết đến khả rộng rãi khái niệm mì ăn liền “nhanh, tiện lợi” khai thác Sau có thêm loại mì ăn liền vị thịt, gà, bò, chua cay… Cải tiến sp có: Những sp có tính tốt hay giá trị nhận cao thay sp có Vd: mì ăn liền không chiên, yahourt có bổ sung thêm men vsv sống… Sản phẩm định vị lại: Những sp có nhắm vào ứng dụng hay thị trường phân khúc thị trường Vd: Cocacola lon cao nhắm vào giới trẻ, cocacola không đường nhắm vào người ăn kiêng SP giảm chi phí: Những sp có tính tương tự với chi phí thấp Vd: Dùng loại bao bì rẻ hơn, giảm bớt số gia vị đắt tiền Phân tích khả phát triển sản phẩm sản phẩm cụ thể: ─ Sản phẩm sữa đậu nành vinasoy Công ty sữa đậu nành Việt Nam ─ Sữa đậu nành nguyên chất giàu đạm đậu nành tự nhiên giàu isoflavones, giúp cân nội tiết tố estrogen chống oxy hóa, cho bạn vóc dáng cân đối da mịn màng ─ Sữa đậu nành mè đen có kết hợp đậu nành mè đen đem đến lạ ngon miệng Sản phẩm giàu đạm đậu nành giàu isoflavones, giúp bổ thận, làm đen tóc mịn da ─ Sữa đậu nành giàu đạm (3,2g/100ml), đường, chất béo, cholesterol, sản phẩm tốt cho tim mạch ─ Sữa đậu nành dành cho trẻ em bổ sung DHA, hỗn hợp vitamin khoáng chất, đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng trẻ em Sản phẩm cung cấp dưỡng chất thiết yếu cho phát triển chiều cao, thị giác, trí tuệ, tăng cường trí nhớ ─ Sữa đậu nành giàu vitamin D canxi giúp hệ xương thêm vững vàng, thể thêm dẻo dai, phù hợp người lớn tuổi 3 ─ Sữa đậu nành hương bắp có kết hợp sữa đậu nành mát hương bắp thơm lừng tạo nên thức uống tươi ngon, tốt cho sức khỏe ngày Định nghĩa chu kỳ sống sản phẩm? Đặc điểm giai đoạn chu kỳ sống sản phẩm? Các dạng chu kỳ sống khác sản phẩm? Định nghĩa chu kỳ sống sản phẩm: ─ Là đường, hướng phát triển doanh số, lợi nhuận sản phẩm qua toàn đời ─ Là thuật ngữ mô tả biến đổi doanh số tiêu thụ kể từ sản phẩm tung thị trường phải rút lui khỏi thị trường Đặc điểm giai đoạn chu kỳ sống sản phẩm: ─ ─ ─ ─ 1) Giới thiệu: Đây giai đoạn sản phẩm đưa vào thị trường => đẩy mạnh chi phí quảng cáo tiếp thị Doanh thu tăng chậm, khách hàng chưa biết nhiều đến sản phẩm Lợi nhuận số âm, thấp Sản phẩm tỷ lệ thất bại lớn Cần có chi phí để hoàn thiện sản phẩm nghiên cứu thị trường ─ ─ ─ ─ ─ ─ 2) Tăng trưởng: Doanh thu tăng nhanh, lợi nhuận tăng Chi phí phát hành giảm Lợi dụng để công vào thị trường nhằm nâng cao thị phần Cần chi phí nghiên cứu Chi phí quảng cáo, tiếp thị giảm xuống thừa hưởng từ giai đoạn giới thiệu Giảm giá, khuyến Mở rộng khu vực bán ─ ─ ─ ─ ─ ─ 3) Sung mãn: Doanh thu tăng chậm, lợi nhuận giảm dần Hàng hóa bị ứ đọng số kênh phân phối Cạnh tranh với đối thủ trở nên gay gắt Giai đoạn trưởng thành cần tranh thủ Lợi nhuẩn giảm xuống hết khách hàng tiềm năng, tăng chi phí quảng cáo để bảo vệ sản phẩm 4) Suy tàn: 4 ─ Doanh thu lợi nhuận giảm mạnh Nếu biện pháp tích cực để dẫn đến phá sản ─ Hàng hóa bị tẩy chay không bán ─ Đối thủ rút khỏi thị trường Các dạng chu kỳ sống khác sản phẩm: ─ Dạng phát triển-giảm đột ngột-bão hòa: Đặc trưng cho sp có doanh số tăng nhanh tung thị trường, sau sụt giảm nhanh chóng người sớm chấp nhận sp thay chúng, sau doanh thu chững lại người chấp nhận muộn bắt đầu mua sp Vd: ─ Dạng chu kỳ-chu kỳ lặp lại: Biểu thị chu kỳ sống sp mà thời gian đầu nhờ quảng cáo mạnh mẽ nên doanh số tăng nhanh, điều tạo chu kỳ thứ Sau doanh số giảm doanh nghiệp lại tiếp tục mở đợt quảng cáo sp lần làm xuất chu kỳ thường có quy mô nhỏ time ngắn vd: ─ Dạng PLC hình sóng: Tiêu biểu cho sp mà doanh số chúng trải qua chuỗi chu kỳ sống phát đặc tính cho sp, công dụng hay người sử dụng Vd: Sốt cá hồi thường ng tiêu dùng sử dụng ăn chung với bánh mì, cuộn thêm vào shusi giúp trẻ em ăn tốt Những biên pháp áp dụng để kéo dài chu kỳ sống sản phẩm tương ứng với giai đoạn chu kỳ? Giai đoạn giới thiệu: ─ Chuẩn bị vốn cho giai đoạn sau ─ Cũng cố chất lượng sản phẩm ─ Có thể dùng giá thâm nhập giá qua thị trường ─ Hệ thống phân phối vừa đủ để phân phối giới thiệu sản phẩm ─ Quảng cáo mang tính thông tin có trọng điểm nhằm đối tượng cụ thể (người tiêu thụ, thương lái trung gian) Giai đoạn phát triển: ─ ─ ─ ─ ─ ─ Cần tranh thủ kéo dài chiến lược nổ lực Nhanh chóng mở rộng thị trường Duy trì công dụng chất lượng sản phẩm Giữ giá giảm nhẹ giá Mở rộng kênh phân phối Chú ý biện pháp kích thích tiêu thụ quảng cáo chiều sâu, tặng phẩm, thưởng, hội chợ triển lãm Giai đoạn sung mãn: 5 ─ ─ ─ ─ ─ Cải tiến, biến đổi sản phẩm, chủng loại bao bì, tăng uy tín, chất lượng sản phẩm Cố gắng giảm giá thành để giảm không bị lỗ Cũng cố hệ thống phân phối thị trường Tăng cường quảng cáo, nhắc nhở mạng lưới khuyến để giữ chân khách hàng Tạo công dụng sản phẩm kéo dài thời kỳ sung mãn hay tạo chu kỳ cho sản phẩm Giai đoạn suy tàn: ─ Chuẩn bị tung sản phẩm thay ─ Theo dõi kiểm tra thường xuyên hệ thống phân phối, người sản xuất kịp thời đổi mới… ─ Có thể cải tiến sản phẩm mô phỏng, hạ giá, tìm thị trường để thu hồi vốn Vai trò việc phát triển sản phẩm hoạt động doanh nghiệp? Giải thích? 1) Đáp ứng nhu cầu chưa thỏa mãn khách hàng: ─ Sự phát triển nhanh chóng tiến khoa học kỹ thuật công nghệ làm nảy sinh thêm nhu cầu Ví dụ, đời lò vi sóng mở hội cho doanh nghiệp sản xuất sản phẩm phù hợp để sử dụng như: bắp rang đóng bao giấy cần bỏ nguyên túi vào làm chín vi sóng, thức ăn chuẩn bị sẵn hâm nóng nhờ vi sóng… ─ Sự đòi hỏi lựa chọn ngày khắt khe khách hàng với loại sản phẩm khác Ví dụ: Ở nước phát triển, người dân ưa chuộng loại thực phẩm thân thiện với môi trường mặt hàng nông thủy sản sản xuất hữu cơ, không sử dụng hóa chất nông nghiệp, chất kháng sinh chất bảo quản 2) Giúp doanh nghiệp nắm bắt hội: ─ Các sản phẩm danh mục có mối quan hệ sản xuất, tiêu dùng, sản phẩm thay Ví dụ: Cholimex chuyên tương ớt, tương cà, tương xí muội, doanh nghiệp sản xuất dạng chả giò, há cảo, bánh hấp (chấm loại tương trên) ─ Danh mục sản phẩm thường thay đổi thích ứng với thay đổi môi trường, nhu cầu thị trường điều kiện kinh doanh Ví dụ, phát triển sản phẩm nước có ga đường dành cho người ăn kiêng, nước ép trái có gas nhẹ giúp cho người muốn uống nước trái giúp đẹp da tiêu hóa nhanh 3) Tạo dựng khác biệt với đối thủ phát huy lợi cạnh tranh: ─ Xây dựng thương hiệu mang thông điệp sản phẩm tính trội, tính ưu việt, tiện ích đích thực … 6 ─ Nỗ lực khâu nghiên cứu, phát triển ý tưởng, đầu tư dây chuyền công nghệ cao để tạo sản phẩm mang dấu ấn khác biệt so với thương hiệu khác Ví dụ: Sản phẩm cháo ăn liền nhiều đối thủ khai thác nên công ty đưa dòng cháo bổ dưỡng đóng gói bao bì nhôm, tiện dụng cần xé bao bì sử dụng ─ Những sản phẩm vào giai đoạn sung mãn suy thoái cần thay sản phẩm Ví dụ: Sản phẩm sữa thị trường bị cạnh tranh nhiều đối thủ rớt giá, doanh nghiệp chuyển sang sản xuất sữa có bổ sung chất xơ sản phẩm đem lại lợi nhuận cho doanh nghiệp Phân tích SWOT gì? Mô tả nội dung phân tích SWOT? ─ Phân tích SWOT bước hình thành chiến lược sản xuất kinh doanh doanh nghiệp, công cụ hiệu để xác định ưu điểm, khuyết điểm tổ chức, hội để phát triển thách thức, nguy mà tổ chức phải đương đầu ─ Nội dụng phân tích SWOT: Mặt tích cực Các Các điểm mạnh yếu tố Các kỹ công nghệ bên Thương hiệu hàng đầu Các kênh phân phối Các mối quan hệ chung thủy khách hàng Chất lượng sản xuất Quy mô lớn Quản lý Các Các hội yếu tố Sự thay đổi thị hiếu người tiêu dùng bên Sự tự hóa thị trường địa lý Các tiến công nghệ Các thay đổi sách phủ Thuế thu nhập cá nhân thấp Thay đổi cấu dân số tuổi Các kênh phân phối Mặt tiêu cực Các điểm yếu Thiếu kỹ quan trọng Thương hiệu không mạnh Khả phân phối Khả giữ khách hàng Sp dịch vụ không tin cậy Quy mô nhỏ Quản lý yếu Các nguy Sự thay đổi thị hiếu người tiêu dùng Đóng cửa thị trường địa lý Các tiến công nghệ Các thay đổi sách phủ Tăng thuế Thay đổi cấu dân số tuổi Các kênh phân phối Ví dụ : Công ty cổ phần Kinh đô : -Điểm mạnh ( S ): công ty có hệ thống phân phối rộng khắp nước, có thương hiệu mạnh trường lớn, sở vật chất, máy móc, thiết bị đại có tiềm lực tài mạnh Bên cạnh đó, sản phẩm đa dạng, chất lượng cao đạt tiêu chuẩn quốc tế, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm - Điểm yếu (W): nghiệp vụ lý nhân chưa chuyên nghiệp, tỷ lệ bỏ việc cao, chế độ đãi ngộ chưa thỏa đáng, ý thức cạnh tranh nhân viên chưa cao Kèm theo đó, thương hiệu kinh đô 7 tiếng thành công số dòng sản phảm bánh trung thu, bánh tươi nhiên việc xây dựng thương hiệu thành công cho dòng sản phẩm chưa đều, thương hiệu kinh đô chưa đối tác nước biết đến nhiều - Cơ hội ( O ): xu hội nhập kinh tế quốc tế sách xuất ngày phát triển, khoa học công nghệ phát triển làm tăng suất sản phẩm , thu nhập người dân tăng cho thấy tiềm thị trường nội địa Hiện tại, đối thủ cạnh tranh nước yếu quy mô nhỏ - Nguy (T): xuất ngày nhiều sản phẩm thay thế, đối thủ cạnh tranh xuất ngày nhiều , trình độ khoa học kỹ thuật ngày cao, tuổi thọ công nghệ ngày ngắn, tuổi thọ sản phẩm bị rút ngắn Kể tên nêu đặc điểm loại chiến lược đổi theo Earle Earle? Phạm vi ứng dụng chúng? 1) Chiến lược khác biệt: ─ Đặc điểm: áp dụng công nghệ cao, có định hướng thị trường rõ ràng, mức độ phù hợp sản phẩm cao ─ Phạm vi ứng dụng: sản phẩm đặc thù, có giá cao có lợi cạnh tranh ─ Chúng ta có công nghệ mới, kỹ thuật Cần phải biết khách hàng ai, chiền lược rõ ràng chi phí cho kỹ thuật 2) Bảo toàn nguồn vốn ít: ─ Đặc điểm: chi phí thấp cho R&D, mối liên hệ cao với sở sản xuất hệ thống marketing ─ Phạm vi ứng dụng: sản phẩm không tạo khác biệt, giá thấp ─ Ví dụ : sản phẩm ta thay đổi hương vị khác vào sản phẩm, không đầu tư nhiều có sản phẩm 3) Đẩy mạnh công nghệ: ─ Đặc điểm: có định hướng công nghệ, thiếu định hướng thị trường, thiếu tính điều phối thị trường, tốn ─ Phạm vi ứng dụng: sản phẩm có tính sáng tạo định hướng công nghệ 4) Không chơi: ─ Đặc điểm: đơn giản, xác định nhu cầu thị trường ─ Phạm vi ứng dụng: sản phẩm công nghệ thấp, giảm thiểu rủi ro ─ Chúng ta không thay đổi hết công nghệ hay sản phẩm tìm kiếm khách hàng thêm 5) Nhiều vốn khác nhau: ─ Đặc điểm: tốn tiền cho R&D, không định hướng, thị trường công nghệ ─ Phạm vi ứng dụng: sản phẩm có tính sáng tạo có rủi ro cao 8 Nguyên tắc lựa chọn chiến lược đổi mới? Làm để giảm thiểu nguy thất bại ? Nguyên tắc lựa chọn chiến lược đổi mới: ─ Sản phẩm tạo mang tính khác biệt rủi ro lớn Làm giảm nguy thất bại? Đổi sản phẩm dựa mục tiêu chiến lược trung dài hạn doanh nghiệp Đổi sản phẩm phù hợp với qui mô nguồn lực Có hệ thống thông tin để tích hợp nhu cầu thay đổi Đổi sản phẩm từ yêu cầu thị trường, không phát triển công nghệ Tập trung vào mục tiêu: khó bị chép tạo khác biệt với đối thủ cạnh tranh Qui trình phát triển sản phẩm theo Booz Allen Hamilton? Trình bày nội dung giai đoạn qui trình? 1) Phát triển ý tưởng: ─ Xây dựng ý tưởng cho sản phẩm ─ Nguồn: từ khách hàng, đối thủ cạnh tranh, nhà khoa học, nhân viên, ban lãnh đạo,… ─ Cần ý: nhu cầu ước muốn khách hàng sở cho phát triển ý tưởng sản phẩm ─ Hãy tạo sản phẩm mà bạn vị trí (đi tiên phong ) người khách hàng ghi nhớ đến sản phẩm, nhu cầu họ 2) Sàng lọc ý tưởng: ─ Sàng lọc ý tưởng để chọn lọc ý tưởng tiềm loại ý tưởng không khả thi ─ Các ý tưởng sàng lọc thông qua hội đồng sàng lọc 3) Phát triển thử khái niệm: ─ Doanh nghiệp phát triển khái niệm sản phẩm thử ─ Định vị sản phẩm với sản phẩm khác ─ Định vị thương hiệu cho sản phẩm ─ Thử khái niệm thông qua công cụ nghiên cứu thị trường ─ Biến ý tưởng thành sản phẩm khách hàng mua sản phẩm không mua ý tưởng 4) Phát triển chiến lược marketing: - Thị trường mục tiêu, quy mô thị trường mục tiêu - Hành vi tiêu dùng - Định vị SP, thương tiệu - Giá phân phối - Quảng bá thương hiệu - Dự đoán doanh thu, thị phần, lợi nhuận - Ngân sách marketing - Đặt tên thương hiệu ─ ─ ─ ─ ─ 9 - Đăng ký tên thương hiệu - Cuộc chiến marketing chiến nhận thức không tính chất hương vị, tạo nhảy bổ, chớp mắt vào đầu khách hàng đừng từ từ để chiếm vị trí 5) Phân tích kinh doanh: ─ Nội dung chính: Đánh giá mặt doanh thu, chi phí sản xuất marketing, lợi nhuận đem lại, điểm hòa vốn, thời gian hoàn vốn, phân tích rủi ro 6) Phát triển sản phẩm thương hiệu: ─ Tiến hành sản xuất sản phẩm xây dựng thương hiệu cụ thể ─ Chuyển đối thuộc tính từ khách hàng thành thuộc tính kỹ thuật ─ Phát triển yếu tố: vật chất phi vật chất 7) Thử thị trường: ─ Xem xét phản ứng tiềm thị trường: mức độ chấp nhận, mua hàng, sử dụng người tiêu dùng, kênh phân phối 8) Tung thương hiệu thị trường: ─ Công ty cần định vị trí địa lý thời gian tung thương hiệu ─ Về vị trí địa lý: tập trung vào địa phương, vùng hay nhiều vùng, nước hay thị trường nước ─ Về thời gian có lựa chọn: tung sản phẩm thị trường đầu tiên, tung song song với đối thủ cạnh tranh (giúp khách hàng nhớ sản phẩm lại chia thị trường với công ty cạnh tranh), tung sau đối thủ cạnh tranh ( sản phẩm chấp nhận không người đầu tiên, chấp nhận khách hàng chấp nhận sản phẩm củ.Nên ta mời ăn thử giảm giá)- 10 Qui trình phát triển sản phẩm theo Earle Earle? Trình bày nội dung công đoạn qui trình? 1) Phát triển chiến lược sản phẩm: Xác định dự án giới hạn sp - Mục đích: Đưa liên tục sp thị trường, đáp ứng nhu cầu khách hàng, cạnh tranh với đối thủ - Hoạt động chủ yếu: Nghiên cứu sp, thị trường công nghệ + Cần thu thập thông tin lĩnh vực liên quan để xác định độ xác ý tưởng hay khái niệm sở xây dựng dự án + Cần có đánh giá xác suất thành công thị trường + Thời gian chi phí cho phần dự án phù hợp chiến lược kinh doanh + Đưa định chọn sp, cung cấp nhân lực, tài để tiếp tục dự án Yêu cầu: Đưa cụ thể thông số sp, đo phép phân tích vật lý, hóa lý, vi sinh hay cảm quan, đề xuất quy trình phương thức sản xuất, tiếp thị sp 2) Thiết kế sản phẩm qui trình: Sáng tạo sp lập quy trình 10 10 + Thiết kế sp hoàn toàn chưa có thị trường hay biến sp cũ thành sp Cần có kỹ tổng hợp như: Tính sáng tạo, hiểu biết khách hàng, thị trường, công nghệ sản xuất Khi thiết kế đời, quy trình sản xuất sp xác lập 3) Thương mại hóa sản phẩm: Lập kế hoạch tiếp thị, sx phân phối Các hoạt động quan trọng: Phân tích kinh doanh, tiếp thị sản phẩm đến người tiêu dùng, chuyển giao công nghệ Để đạt thành công cao thị trường đưa vào thương mại hóa sp cần đảm bảo yếu tố: - Đảm bảo chất lượng sp sx đại trà, trình phân phối giống với thiết kế mẫu ban đầu - SX phân phối đủ số lượng, tránh tình trạng thiết hụt sp giới thiệu tiếp thị sp - Phối hợp công tác tiếp thị nhu cầu mong đợi mong muốn khách hàng, tùy thuộc đối tượng khách hàng mà phương thức tiếp thị khác - Chọn tổ chức kênh phân phối đảm bảo chất lượng, số lượng giá - Giảm thiểu rủi ro - Đạt mức dự báo doanh thu lợi nhuận 4) Tung sản phẩm thị trường đánh giá: Tổ chức sx, tung sp thị trường đánh giá sau đưa sp vào kênh bán Đây giai đoạn tốn mạo hiểm, cần thực nhanh hiệu Bao gồm: - Lên chương trình khuyến mãi, chọn lựa kênh phân phối, quảng cáo sp thị trường - Đảm bảo phân phối, vận chuyển số lượng, thời điểm - Đảm bảo chất lượng vận chuyển bán hàng - Hướng dẫn sử dụng bảo quản ngắn gọn, rõ ràng Đánh giá trình phát triển tung sp thị trường thực dựa tiêu ban đầu 11 Phân tích phương pháp hình thành ý tưởng sản phẩm mới? - Liệt kê thuộc tính: liệt kê thuộc tính sp cải tiến thuộc tính Vd: bột gạo lứt có bổ sung hạt chia Thành phần: Bột gạo lứt, hạt chia, gia vị Cải tiến: Hạt chia từ nguyên hạt xay nhỏ hay hạt chia bao gói riêng thành gói nhỏ thay trộn chung trước - Những quan hệ bắt buộc: Một số vật xem xét mối quan hệ gắn bó với Vd: mì ly phải có thêm nĩa, muỗng hộp sữa phải có ống hút, mì ăn liền phải có thêm gói gia vị… ─ Phân tích hình thái học: phát cấu trúc khảo sát mối quan hệ chúng • Hộp mì có hình tô, nui có hình hay hình nơ, mì ăn liền ban đầu đựng gói ni lông, sau đựng ly, tô hộp hình chữ nhật ─ Phát nhu cầu/vấn đề: bắt nguồn từ nhu cầu người tiêu dùng 11 11 • Người tiêu dùng muốn có lon đồ uống lạnh picnic, lễ hội trời mà không cần tới tủ lạnh Do vậy, người ta phát minh loại lon tự làm lạnh khí CO2, bạn cần nhấn nút đáy lon chờ phút có lon đồ uống mát lạnh ─ Thảo luận nhóm: • Động viên người nêu ý tưởng mình, nhiều ý tưởng nhiều khả có ý tưởng có ích • Có thể kết hợp ý tưởng nhiều người thành ý tưởng Osbon đưa ý kiến đạo sau: - Không phê phán - Khuyến khích số lượng - Khuyến khích kết hợp - Phát triển ý tưởng 12 Phương pháp phát triển khái niệm đặc tính kỹ thuật sản phẩm thực phẩm (mục đích việc thực hiện, khác biệt phát triển sản phẩm thực phẩm so với sản phẩm thực phẩm, sở cho thiết kế, nguồn lực thiết kế)? Mục đích: ─ Đề xuất mô tả chi tiết ý tưởng sản phẩm bao gồm sàng lọc ý tưởng Công việc triển khai sở thông tin thu thập từ việc nghiên cứu thị trường người tiêu dùng mục tiêu Sự khác biệt phát triển sản phẩm thực phẩm so với sản phẩm thực phẩm: ─ Trong ngành công nghiệp thực phẩm, sản phẩm bao bì thiết kế lúc Bao bì sản phẩm thực phẩm thường thiết kế sau sản phẩm hình thành Cơ sở cho thiết kế: ─ Định hướng nhu cầu người tiêu dùng ─ Kiến thức công nghệ chế biến sản phẩm ─ Chương trình quản lý chất lượng toàn diện (TQM) hay chương trình phân tích điểm kiểm soát tới hạn (HACCP) Nguồn lực thiết kế: ─ Người tiêu dùng ─ Các nhân viên tiếp thị ─ Nhân viên sản xuất ─ Đội ngũ kỹ sư ─ Nhóm phát triển sản phẩm 12 12 13 Trình bày trình phát triển khái niệm sản phẩm đặc tính thiết kế (thông số kỹ thuật) sản phẩm mới? ─ Ý tưởng sản phẩm: Mô tả phác thảo ý tưởng sản phẩm sau sàng lọc ý tưởng sp người tiêu dùng phận kỹ thuật xác định đặc tính sp ─ Mô tả ý tưởng sản phẩm: Xây dựng khái niệm ý tưởng sản phẩm marketing nghiên cứu thị trường từ phát triển khái niệm người tiêu dùng tìm kiếm kỹ thuật nội ─ Khái niệm ý tưởng sản phẩm: Xây dựng khái niệm sản phẩm đánh giá Thăm dò thị trường cạnh tranh, sàng lọc thăm dò khách hàng Tìm kiếm tài liệu mô hình nguyên mẫu ─ Khái niệm sản phẩm: Đưa khái niệm sản phẩm kỹ thuật Giá, kênh phân phối, khuyến thông tin Phân loại khách hàng, hỗ trợ sp, xử lý thông tin chất lượng sp ─ Thông số kỹ thuật thiết kế sản phẩm Triển khai nội dung: - Tổ chức thảo luận nhóm khách hàng người tiêu dùng số lượng từ 30-200 người nhằm mục đích xem thái độ, hành vi họ sản phẩm, lấy ý tưởng từ người tiêu dùng - Lên nội dung để trình bày ý tưởng với người tiêu dùng phải ngắn gọn, sử dụng ngôn ngữ đơn giản thường ngày kèm theo số hình ảnh thú vị, sống động để người tiêu dùng quan tâm Đặt câu hỏi thật đơn giản liên quan đến ý tưởng để người tiêu dùng xem xét khai thác tưởng người tiêu dùng - Đưa khái niệm sản phẩm kỹ thuật, tổ chức thực ý tưởng sản phẩm quy mô phòng thí nghiệm để đưa thông số kỹ thuật cho sản phẩm 14 Việc thiết kế sản phẩm phải lấy định hướng người tiêu dùng, trình baỳ phương cách hiệu để người tiêu dùng tham gia vào giai đoạn xây dựng khái niệm lập hồ sơ sản phẩm? Xây dựng khái niệm: ─ Doanh nghiệp cung cấp cho người tiêu dùng số khái niệm sản phẩm để họ so sánh chúng ─ Những câu hỏi phải mang tính gợi mở cho việc hình thành khái niệm sản phẩm, định lượng mức độ ưa thích khái niệm riêng lẻ ─ Cung cấp hình ảnh thật không phóng đại phẩm chất sp ─ Nêu ưu điểm lợi sp, tính ưu việt so vs sp có thị trường để thuyết phục KH thấy “cái có ích cho tôi” ─ Biết cách hướng nhóm thảo luận trọng tâm, mang lại cho họ thấy cần thiết thảo luận cho thấy tôn trọng, biết lắng nghe Lập hồ sơ sản phẩm: 13 13 ─ NTD mời tham gia buổi cảm quan để đóng góp tìm công thức, nguyên liệu, khả khác biệt sp DN vs đối thủ cạnh tranh Từ có đặc tính sp quan trọng nhất, giúp DN đánh giá khả cạnh tranh ─ Qua buổi cảm quan mà NTD tham gia, họ cho biết mức độ ưu thích, chấp nhận sp từ hỗ trợ DN đánh giá khái niệm sp Sẽ cho biết lựa chọn mua hàng, dự đoán trước doanh số để nắm thuận lợi khó khăn tung sp ─ Vì có bảng câu hỏi cụ thể cho DN có câu trả lời xác DN có loạt nguyên mẫu sp sp lý tưởng giúp nhà thiết kế hiểu rõ sp phát triển Mục đích hồ sơ sản phẩm? Ví dụ hồ sơ sản phẩm? Hồ sơ sản phẩm lý tưởng? Phương pháp lập hồ sơ sản phẩm lý tưởng? Ví dụ minh hoạ? Mục đích hồ sơ sản phẩm: ─ Các đặc tính sản phẩm mô tả cách có hệ thống rõ ràng để làm sở cho trình triển khai tương lai Ví dụ hồ sơ sản phẩm: ─ Bánh Madeira có đặc điểm quan trọng xác định bao gồm: màu sắc, hương vị, độ ẩm mức độ dễ tan nhai nuốt Ngoài ra,người tiêu dùng có lợi ích khác mua bánh Madeira: kích thước vừa phải, bao bì tiện lợi, suốt nên không cần bóc quan sát xác hình dạng đặc tính bánh, thời gian bảo quản, mức độ dễ dàng nguyên liệu sẵn có để sản xuất bánh cách nhanh chóng, giá trị dinh dưỡng Hồ sơ sản phẩm lý tưởng: ─ Một hồ sơ sản phẩm lý tưởng phát triển từ ý kiến người tiêu dùng dựa đặc tính sản phẩm quan trọng Trong phép thử nghiệm hồ sơ sản phẩm lý tưởng, người tiêu dùng nghiên cứu sản phẩm cạnh tranh nguyên mẫu sản phẩm, đánh giá cách cho điểm theo thang điểm từ thấp đến cao cho đặc tính sản phẩm thử nghiệm Tiếp đó, họ cho điểm sản phẩm lý tưởng họ (I) quy mô tương tự ─ Xây dựng hồ sơ sản phẩm nước cam ─ Giả sử rằng, ba thương hiệu nước cam Cam (C), Nước trái hoàn hảo (B), Nước trái tự nhiên (A) ─ Điểm trung bình ba nước cam nước cam lý tưởng (I) số đặc tính sản phẩm ghi dạng bảng sau: Thấp Cao Màu sắc: màu vàng nhạt/ màu cam tươi sáng A I B C Màu sắc: tự nhiên/ tổng hợp I A B C Độ đặc: loãng/sệt C A/I B Độ lợn cợn: ít/nhiều B/C A/I 15 14 14 Độ ngọt: không ngọt/ A I B C Độ chua: không chua/ chua C I A B 16 Mục đích phương pháp đánh giá khái niệm sản phẩm? Mục đích: ─ Người tiêu dùng đánh giá cho biết lựa chọn mua hàng ─ Các nhân viên kỹ thuật cho biết khả chế biến thành công sản phẩm giống mong muốn không ─ Nhân viên tiếp thị xem xét khả bán hàng, có dự đoán doanh số bán hàng cao đạt được, tiềm lợi nhuận thị phần Phương pháp đánh giá khái niệm sản phẩm: Đề nghị người tiêu dùng lựa chọn sản phẩm mà họ thích Đề nghị người tiêu dùng lựa chọn sản phẩm họ mua Đề nghị người tiêu dùng ghi đặc tính sản phẩm cho sản phẩm Đề nghị người tiêu dùng đánh giá khả tiếp cận sản phẩm, giá cả, kích thước gói, bán lẻ 17 Trình bày vắn tắt bước thực hoạt động giai đoạn thiết kế sản phẩm thiết kế qui trình sản xuất Thiết kế sản phẩm: ─ Hồ sơ sản phẩm ─ Thiết kế sản phẩm “điều kiện nhà bếp” ─ Đưa thiết kế vào nhà máy ─ Sản phẩm tối ưu cho kinh doanh Thiết kế qui trình sản xuất: 1) Lấy cảm giác: ─ Sự lựa chọn nên hay không nên để người tiêu dùng tham gia đóng góp ý kiến phụ thuộc chủ yếu vào trình độ hiểu biết người tiêu dùng hỏi ─ Cẩn phải xác định chi phí để dễ dàng xác định chi phí phát sinh giai đoạn thiết kế sản phẩm 2) Sàng lọc: ─ Nhằm loại bớt nguyên liệu không phù hợp hay không đáp ứng yêu cầu chất lượng sản phẩm sau ─ Cân nhắc lại thông số kỹ thuật để lựa chọn thông số phù hợp đáp ứng yêu cầu sản phẩm ─ ─ ─ ─ 3) Nghiên cứu Ball-Park: ─ Đánh giá sản phẩm mặt kỹ thuật phản ứng người tiêu dùng ─ Cần xác định sát thực tốt giá chi phí sản phẩm nguyên mẫu 15 15 4) Tối ưu hóa: ─ Xác định biến đầu vào có khả cho chất lượng sản phẩm tốt có thể, với chi phí tiết kiệm 5) Quy mô hóa: ─ Quy mô hóa sản xuất thử nghiệm dây chuyền sản xuất nhà máy để xác định sản phẩm sản xuất với chất lượng số lượng yêu cầu ─ Quy mô hóa tiếp thị thử nghiệm mức độ chấp nhận nhóm lớn người tiêu dùng nhằm xác minh người tiêu dùng mục tiêu mua sản phẩm chiến lược tiếp thị khuyến khích việc mua 18 Trình bày vắn tắt mục đích hoạt động giai đoạn thương mại hoá sản phẩm Mục đích: ─ Thay đổi mẫu thử nghiệm sản phẩm cuối thành sản phẩm thương mại sáng tạo tung thị trường Các hoạt động giai đoạn thương mại hóa sản phẩm: 1) Chiến lược tiếp thị phân tích tài chính: - Thu thập kiến thức sản phẩm, sản xuất tiếp thị, chất lượng sản phẩm tối ưu, thiết kế bao bì cuối cùng, khái niệm sản phẩm cuối - Thiết kế nhà máy, vận hành nhà máy, phân tích HACCP, kiểm soát trình, nghiên cứu suất chi phí, kiểm tra giao thông - Xác định thị trường mục tiêu, doanh số dự đoán, giá, khuyến mãi, nghiên cứu nơi bán hàng 2) Lập kế hoạch tiếp thị, sản xuất tài chính: ─ Chiến lược thị trường, kế hoạch thị trường, dự báo thị trường ─ Thông số kỹ thuật sản xuất, kế hoạch sản xuất phân phối ─ Tính toán chi phí cuối giá cả, kế hoạch đầu tư tài chính, kế hoạch tài hoạt động 2) Sự phối hợp tiếp thị, sx tài chính: Chuẩn bị tài liệu tiếp thị, kiểm tra thị trường, sx quy mô lớn, phân tích tiếp thị sản xuất thử nghiệm, phân tích khả thi tài chính, cải thiện tiếp thị, cải thiện sản phẩm, cải thiện chi phí 3) Lập kế hoạch hoạt động: 4) Xác định mức độ hoàn vốn đầu tư 5) Báo cáo thương mại 19 Trình bày vắn tắt hoạt động giai đoạn tung sản phẩm thị trường phương pháp đánh giá việc tung sản phẩm thị trường Các hoạt động giai đoạn tung sản phẩm thị trường: 16 16 ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ 1) Triển khai nội công ty: Thiết kế, xây dựng nhà máy Phương pháp sản xuất kiểm soát Hợp đồng nguyên liệu Hoàn thiện chương trình khuyến mại Thuyết trình bán hàng cho nhân viên Giới thiệu đến nhà bán lẻ 2) Triển khai cho nhà bán lẻ : Sản xuất sản phẩm Cung cấp sản phẩm đến kênh bán Kiểm tra chất lượng sản phẩm Quảng cáo 3) Triển khai đến người tiêu dùng: Bán hàng Nâng cao hiệu sản xuất Kiểm tra sản phẩm nhà bán lẻ Tính toán chi phí sản xuất, phân phối tiếp thị 4) Đánh giá việc tung sản phẩm: Phát triển tương lai sản phẩm, sản xuất, tiếp thị Phân tích tài đầu tư, chi phí, doanh thu lợi nhuận Mức độ hoàn vốn tương lai Phương pháp đánh giá việc tung sản phẩm thị trường: Sản xuất phân phối: chất lượng hiệu Sản phẩm tiếp thị: chất lượng hiệu Dinh dưỡng, sức khỏe an toàn Môi trường: thể chất, xã hội pháp lý Phản ứng khách hàng Mức độ phù hợp doanh nghiệp Bán hàng Tài Tổ chức công ty 17 17 [...]... mục tiêu Sự khác biệt khi phát triển sản phẩm thực phẩm so với sản phẩm không phải thực phẩm: ─ Trong ngành công nghiệp thực phẩm, sản phẩm và bao bì được thiết kế cùng lúc Bao bì của những sản phẩm không phải thực phẩm thường được thiết kế sau khi sản phẩm đã được hình thành Cơ sở cho thiết kế: ─ Định hướng nhu cầu người tiêu dùng ─ Kiến thức về công nghệ chế biến sản phẩm ─ Chương trình quản lý... Phát triển ý tưởng 12 Phương pháp phát triển khái niệm và đặc tính kỹ thuật của sản phẩm thực phẩm mới (mục đích của việc thực hiện, sự khác biệt khi phát triển sản phẩm thực phẩm so với sản phẩm không phải thực phẩm, cơ sở cho thiết kế, nguồn lực thiết kế)? Mục đích: ─ Đề xuất các mô tả chi tiết về ý tưởng sản phẩm và cũng bao gồm sàng lọc ý tưởng Công việc này được triển khai trên cơ sở các thông... tiếp thị ─ Nhân viên sản xuất ─ Đội ngũ kỹ sư ─ Nhóm phát triển sản phẩm 12 12 13 Trình bày quá trình phát triển khái niệm sản phẩm và đặc tính thiết kế (thông số kỹ thuật) sản phẩm mới? ─ Ý tưởng sản phẩm: Mô tả phác thảo ý tưởng sản phẩm sau đó sàng lọc ý tưởng sp của người tiêu dùng và bộ phận kỹ thuật xác định đặc tính sp ─ Mô tả ý tưởng sản phẩm: Xây dựng khái niệm ý tưởng sản phẩm marketing nghiên... nhà thiết kế hiểu rõ hơn về các sp đang phát triển Mục đích của hồ sơ sản phẩm? Ví dụ một hồ sơ sản phẩm? Hồ sơ sản phẩm lý tưởng? Phương pháp lập hồ sơ sản phẩm lý tưởng? Ví dụ minh hoạ? Mục đích hồ sơ sản phẩm: ─ Các đặc tính của sản phẩm được mô tả một cách có hệ thống và rõ ràng để làm cơ sở cho quá trình triển khai trong tương lai Ví dụ một hồ sơ sản phẩm: ─ Bánh ngọt Madeira có các đặc điểm... phẩm cho mỗi sản phẩm Đề nghị người tiêu dùng đánh giá khả năng tiếp cận sản phẩm, giá cả, kích thước gói, bán lẻ 17 Trình bày vắn tắt các bước thực hiện và hoạt động trong giai đoạn thiết kế sản phẩm và thiết kế qui trình sản xuất Thiết kế sản phẩm: ─ Hồ sơ sản phẩm ─ Thiết kế sản phẩm ở “điều kiện nhà bếp” ─ Đưa thiết kế vào nhà máy ─ Sản phẩm tối ưu cho kinh doanh Thiết kế qui trình sản xuất: 1)... quả sản xuất Kiểm tra sản phẩm trong các nhà bán lẻ Tính toán chi phí sản xuất, phân phối và tiếp thị 4) Đánh giá việc tung sản phẩm: Phát triển tương lai của sản phẩm, sản xuất, tiếp thị Phân tích tài chính đầu tư, chi phí, doanh thu và lợi nhuận Mức độ hoàn vốn tương lai Phương pháp đánh giá việc tung sản phẩm ra thị trường: Sản xuất và phân phối: chất lượng và hiệu quả Sản phẩm và tiếp thị: chất... thương mại hoá sản phẩm mới Mục đích: ─ Thay đổi các mẫu thử nghiệm sản phẩm cuối cùng thành một sản phẩm thương mại sáng tạo có thể được tung ra thị trường Các hoạt động trong giai đoạn thương mại hóa sản phẩm: 1) Chiến lược tiếp thị và phân tích tài chính: - Thu thập kiến thức về sản phẩm, sản xuất và tiếp thị, chất lượng sản phẩm tối ưu, thiết kế bao bì cuối cùng, khái niệm sản phẩm cuối cùng -... ─ 1) Triển khai nội bộ công ty: Thiết kế, xây dựng nhà máy Phương pháp sản xuất và kiểm soát Hợp đồng nguyên liệu Hoàn thiện chương trình khuyến mại Thuyết trình bán hàng cho nhân viên Giới thiệu đến các nhà bán lẻ 2) Triển khai cho nhà bán lẻ : Sản xuất sản phẩm Cung cấp sản phẩm đến kênh bán Kiểm tra chất lượng sản phẩm Quảng cáo 3) Triển khai đến người tiêu dùng: Bán hàng Nâng cao hiệu quả sản xuất... trong suốt nên không cần bóc ra vẫn quan sát được chính xác hình dạng và đặc tính bánh, thời gian bảo quản, mức độ dễ dàng và nguyên liệu sẵn có để sản xuất bánh một cách nhanh chóng, giá trị dinh dưỡng Hồ sơ sản phẩm lý tưởng: ─ Một hồ sơ sản phẩm lý tưởng luôn được phát triển từ các ý kiến của người tiêu dùng dựa trên các đặc tính sản phẩm quan trọng nhất Trong phép thử nghiệm hồ sơ sản phẩm lý tưởng,... tưởng của người tiêu dùng - Đưa ra khái niệm sản phẩm kỹ thuật, tổ chức thực hiện ý tưởng sản phẩm ở quy mô phòng thí nghiệm để đưa ra các thông số kỹ thuật cho sản phẩm 14 Việc thiết kế sản phẩm mới luôn phải lấy định hướng là người tiêu dùng, hãy trình baỳ phương cách hiệu quả để người tiêu dùng tham gia vào các giai đoạn xây dựng khái niệm và lập hồ sơ sản phẩm? Xây dựng khái niệm: ─ Doanh nghiệp