Dinh dưỡng cho trẻ em: Ăn để khỏe yhoccongdong.com/thongtin/dinh-duong-cho-tre-em-an-de-khoe/ 19/8/2013 Dinh dưỡng gì? Dinh dưỡng liên quan đến tất thứ trẻ ăn uống Cơ thể trẻ hấp thu dưỡng chất từ thức ăn để hoạt động chức trì sức khỏe Dưỡng chất bao gồm tinh bột, đạm, chất béo, vitamin chất khoáng Với lượng thích hợp, chất cung cấp lượng cho trẻ tăng trưởng phát triển, học hỏi vận động Cơ thể chuyển phần dưỡng chất chưa sử dụng thành lượng dự trữ dạng mỡ Sự quan trọng chế độ dinh dưỡng cân Chế độ dinh dưỡng không cân gây nên vấn đề sức khỏe, dư cân béo phì Một số bệnh lý liên quan đến chế độ dinh dưỡng sai lệch nghiêm trọng, chí nguy hiểm đến tính mạng, thời kỳ trẻ phát triển vào giai đoạn thiếu niên trưởng thành Bằng cách giúp trẻ tạo lập thói quen ăn uống khỏe mạnh, bạn giúp trẻ phòng ngừa vấn đề Tránh bệnh thừa cân mang lại nhiều lợi ích cho trẻ Trên hết là, ta dễ trì cân nặng thích hợp giảm cân Trẻ trì cân nặng phù hợp trì sức khỏe tốt trưởng thành Tôi tạo nên khác biệt chế độ dinh dưỡng? Không phải tự nhiên biết chọn lựa loại thực phẩm tốt hay cách vận động thể lực đem lại lợi ích cho thể Tuy nhiên, tất thứ khác, kỹ học vận dụng thường xuyên để trở thành thói quen Là phụ huynh, bạn hình mẫu có ảnh hưởng nhiều đến trẻ Chỉ cần thay đổi nhỏ bữa ăn gia đình thói quen tập thể dục thường xuyên có tác động lớn đến sức khỏe trẻ Dư cân/béo phì góp phần gây • Bệnh tim mạch • Tiểu đường • Cao huyết áp • Cao cholesterol máu • Hen suyễn • Ngưng thở lúc ngủ • Ung thư • Trở ngại hoạt động xã hội • Mặc cảm • Bị trêu chọc bắt nạt • Khó hòa đồng • Cảm thấy bị cô lập đơn độc Ngược lại, chế độ dinh dưỡng tốt góp phần: • Có cân nặng tương xứng với chiều cao • Sức khỏe tinh thần tốt • Suy nghĩ mạch lạc biểu hoạt bát • Xương khỏe • Năng lượng sống dồi • Đề kháng lại bệnh tật • Khả lành thương tổn cao, dễ dàng hồi phục sau bệnh tật bị thương • Giảm nguy bị bệnh tim mạch, đột quỵ, tiểu đường, ung thư loãng xương tương lai Làm cách để giúp trẻ chọn thực phẩm tốt cho sức khỏe? Hãy bắt đầu việc bạn tự giữ sức khỏe thân cho trẻ nhiều thực phẩm bổ dưỡng, bắt mắt để lựa chọn Theo sát hướng dẫn trẻ làm việc Tại cửa hàng, bạn cho trẻ chọn trái rau củ mà bé thích ăn Khuyến khích trẻ thử loại Đưa trẻ đến quầy hàng đa dạng chủng loại, màu sắc… để trẻ thử nhiều thứ khác Sau số hướng dẫn Tuy nhiên, bạn nên hỏi ý kiến bác sĩ xem loại thực phù hợp với nhu cầu riêng trẻ • Cho bé ăn vài loại trái rau củ khác ngày: • Nếu không tìm trái rau củ tươi, bạn dùng loại đông lạnh đóng hộp • Nếu chọn trái đóng hộp, tìm loại ngâm nước loại đó, thay ngâm si-rô • Chọn loại đạm có lợi cho sức khỏe từ nguồn cá, trứng, đậu, thịt nạc (gà ta, gà tây) • Cho trẻ dùng loại bánh mì ngũ cốc nguyên hạt • Nướng luộc thức ăn thay chiên xào • Chọn loại sữa, phô mai sản phẩm từ sữa béo • Hạn chế thức ăn nhanh, đồ ăn vặt: • Khi ăn quầy thức ăn nhanh nhà hàng, chọn loại tốt cho sức khỏe thực đơn, chẳng hạn chọn trái thay khoai tây chiên, gà nướng chấm mù tạc thay bánh kẹp thịt với phô mai sốt kem • Chọn sa-lad trộn có nước sốt béo thay đồ chiên • Chọn loại pizza đế mỏng thay dày, cỡ nhỏ thay trung, cỡ trung thay lớn • Khuyến khích trẻ uống nhiều nước sữa nguyên chất thay loại nước trái cây, nước ngọt, nước tăng lực, sữa thêm hương vị trà pha sẵn có đường • Đọc kỹ thành phần trước sử dụng Hãy ý thành phần ghi nhãn mác Ví dụ, bánh ngũ cốc thành phần nên loại hạt ngũ cốc thay fructose, xi-rô ngô nhiều fructose đường sucrose • Bữa sáng quan trọng Hãy chuẩn bị bữa sáng bữa ăn ngày, chúng cung cấp lượng để hoạt động học tập • Tránh thức ăn vặt đồ chiên Thay đó, chọn khoai tây nướng, bánh quy bỏng ngô không bơ • Đừng ép trẻ ăn hết phần Phụ huynh có nhiệm vụ đảm bảo cho trẻ có lựa chọn thực phẩm tốt cho sức khỏe, nhiên để trẻ có quyền ăn tùy thích Đừng ép ăn trẻ • Đừng dùng đồ ăn vặt phần thưởng cho trẻ Điều khiến trẻ tưởng loại tốt thực phẩm thường dùng • Hãy làm gương cho trẻ Hãy bạn sử dụng loại thực phẩm bổ khỏe tập thể dục đặn • • Chọn chế độ ăn bổ dưỡng lành mạnh cho gia đình Cả gia đình nên dùng bữa ăn bữa phụ với thường xuyên tốt • Ăn bàn, thay ngồi trước ti vi • Khuyến khích trẻ nhai từ từ không cố ăn thêm thấy no • Đề khoảng thời gian gia đình tham gia hoạt động thể lực • Đôi khi, khó khăn để trẻ thử loại thực phẩm Đừng chán nản Chỉ cần bạn kiên định, bé bạn đạt thói quen ăn uống lành mạnh Tài liệu tham khảo