Dinh dưỡng cho bà bầu: Một số điều cần ý Chế độ dinh dưỡng cân đối khoa học yếu tố quan trọng ảnh hưởng đến sức khỏe mẹ phát triển bé suốt thời kỳ mang thai Trong trình tháng 10 ngày, người lần làm mẹ điều kỳ diệu không phần bỡ ngỡ, khó khăn Những dưỡng chất cần thiết tháng đầu Bà bầu ăn tháng đầu quan trọng ảnh hưởng đến phát triển thai nhi BSCK II Đinh Thị Kim Liên - Nguyên Giám đốc Trung tâm Dinh dưỡng, Bệnh viện Bạch Mai cho biết: Đây giai đoạn bạn làm quen dần với thay đổi thai kỳ Do thai nhi hình thành, nhu cầu lượng chưa cao nên thực đơn không cần thay đổi nhiều, cần trì cung cấp chất dinh dưỡng hợp lý đầy đủ trước mang thai bổ sung thêm vitamin khoáng chất theo hướng dẫn bác sĩ đầy đủ Chế độ dinh dưỡng cân đối khoa học yếu tố quan trọng ảnh hưởng đến sức khỏe mẹ phát triển bé BS Liên lưu ý số dưỡng chất bà bầu nên ăn tháng đầu thai kỳ axit folic, sắt, canxi protein Những dưỡng chất có nhiều thực phẩm súp lơ, loại rau có màu xanh xà lách, cải bẹ xanh; họ hàng nhà đậu; loại có nhiều múi cam, quýt, bưởi; đậu phộng, trứng, cá hồi, sữa… Chuyên gia dinh dưỡng nhấn mạnh: Axit folic đóng vai trò quan trọng việc tạo ống thần kinh, ảnh hưởng trực tiếp đến phát triển não cột sống bé nên từ có ý định mang thai bạn nên ý bổ sung axit folic cho thể Mỗi ngày mẹ nên ý thêm khoảng 400 mg axit folic thực đơn Không chứa nhiều protein, trứng gà số thực phẩm có chứa vitamin D, cần thiết cho thai phụ Nhiều bà mẹ “rỉ tai” ăn trứng ngỗng mang thai giúp bé thông minh hơn! Tuy nhiên, theo BS Liên chưa có nghiên cứu khoa học chứng minh điều Trứng ngỗng không chứa nhiều protein trứng gà lại nhiều chất béo Vì mẹ nên ý không ăn nhiều trứng ngỗng để tránh tình trạng dư thừa chất béo Chế độ ăn mang thai từ tháng thứ tới sinh Giai đoạn thai nhi phát triển mạnh thể chất, trọng lượng, trí não nên đòi hỏi lượng chất dinh dưỡng cao nhiều, bao gồm chất đa lượng vi lượng Người mẹ nên ý tăng cường bổ sung dưỡng chất giai đoạn để đảm bảo cho phát triển trẻ sức khỏe mẹ Mẹ cần thêm lượng để trì hoạt động thể nên cần ăn thêm đến bát cơm/ ngày so với chưa có thai Trong thực đơn hàng ngày mẹ nên trì đủ nhóm thực phẩm gồm đạm, chất béo, tinh bột chất xơ Nhóm thực phẩm giàu đạm gồm thịt, cá, trứng, sữa… Nên ăn từ 4-7 trứng/1 tuần, 1-2 cốc sữa tươi sữa đậu nành, ngũ cốc/ngày Mỗi ngày cần thêm 3-4 thìa cà phê dầu ăn mỡ cách xào thức ăn trộn xa lát Chuyên gia dinh dưỡng khuyên bà bầu nên tăng cường bổ sung chất xơ vào chế độ ăn Rau củ nguồn cung cấp vitamin chất xơ hoàn hảo cho mẹ thai nhi Các loại rau màu xanh thẫm, loại củ có màu vàng, da cam cần bổ sung thêm vào thực đơn hàng ngày, ví dụ: cà rốt, bí đỏ, rau ngót, rau dền, cải, cam, quýt, đu đủ, chuối loại hạt đậu… Các bà bầu nên ăn loại ngũ cốc nguyên hạt để đảm bảo giữ dược vitamin lớp vỏ thực phẩm Một số lưu ý chế độ ăn uống mang thai - Không nên uống rượu, bia, cà phê chất kích thích khác - Không nên ăn loại thịt, cá chưa chín; tiết canh; phô mai tươi loại thực phẩm dễ bị nhiễm khuẩn, gây ảnh hưởng không tốt đến thai nhi - Cá biển cung cấp nhiều axit béo omega có tác dụng phát triển trí não, tăng miễn dịch phòng đẻ non cho thai nhi Tuy nhiên số loại cá biển sâu (cá ngừ, cá thu, cá kiếm) chứa hàm lượng thủy ngân cao nên bà bầu không nên ăn nhiều, nên ăn khoảng 300g cá biển/tuần - Tránh tăng cân nhiều: Mẹ bị béo phì tăng cân mức thời kỳ mang thai ảnh hưởng không tốt đến bà mẹ thai nhi, dẫn đến biến chứng thai kỳ sinh nở (gây tiểu đường, cao huyết áp, đẻ non, đẻ khó…)