Chuyên gia đích danh "thủ phạm" gây ung thư trực tràng cho người Việt Bệnh ung thư đại trực tràng bệnh liên quan đến thói quen ăn uống, thường gặp người hay mắc táo bón ăn chất xơ Ăn dưa muối khú Bệnh nhân Phạm Thị Ch., nữ, 48 tuổi, Ninh Bình, đến bệnh viện Bạch Mai với triệu chứng nhầy máu mũi, phân dẹt không thành khuôn, có cảm giác mót rặn muốn ngoài… Bệnh nhân nội soi trực tràng phòng khám tư cho thấy cách rìa hậu môn khoảng 4cm có khối u sùi loét chiếm ¾ chu vi, bác sỹ sinh thiết u hai lần sinh thiết cho kết âm tính (tổ chức viêm, hoại tử) Bệnh nhân tiếp tục đánh giá toàn thân tiến hành nội soi trực tràng sinh thiết u lần Kết giải phẫu bệnh ung thư biểu mô tuyến biệt hóa vừa Sau tiến hành phẫu thuật, kết hợp xạ trị, bệnh nhân tiến triển tốt Đây nhiều bệnh nhân bị ung thư đại trực tràng bác sĩ cứu Được bác sĩ tư vấn, bà Ch thấy thời gian gần 20 năm qua bà sống nghề làm dưa muối để bán Thói quen làm dưa bán ăn dưa muối có dưa khú tiếc rẻ bà ăn mà lại độc hại, nguyên nhân dẫn đến bệnh ung thư đến bà mắc phải Hay trường hợp bà Vũ Thị Hường trú Hải Hậu, Nam Định Bà Hường cho biết, từ xưa đến bà bị đại tiện táo bón Lúc bà Hường nghĩ địa Mỗi lần vệ sinh 10 -15 phút Bà chủ quan chẳng kiểm tra sức khoẻ Đó nguyên nhân dẫn đến bệnh ung thư đại trực tràng Theo GS Mai Trọng Khoa – PGĐ Bệnh viện Bạch Mai, Giám đốc Trung tâm y học hạt nhân ung bướu Bệnh viện Bạch Mai, bệnh ung thư đại trực tràng bệnh liên quan đến thói quen ăn uống, thường gặp người hay mắc táo bón ăn chất xơ Ở Việt Nam, bệnh nằm số bệnh ung thư có số người mắc cao Dự đoán vài năm tới, số người mắc tăng nhanh lối ăn fast-food ngày thịnh hành Theo tính toán, tổng số người tử vong ung thư Mỹ có tới 60% ung thư đại trực tràng Đại tràng người chia thành đoạn Ung thư khởi phát từ đoạn đại tràng trực tràng Ung thư xuất phát từ lớp thành ruột (niêm mạc đại – trực tràng) sau xâm lấn phía qua lớp khác thành ruột Ung thư vị trí khung đại tràng biểu triệu chứng khác nhau, thông thường có máu phân Trong đa số trường hợp, ung thư đại – trực tràng phát triển âm thầm nhiều năm Ngày người ta biết ung thư khởi đầu tổn thương gọi pô-líp, đến 10 hay 25 năm sau, pô-líp trở thành ung thư Cắt bỏ pô-líp sớm cách phòng ngừa ung thư hữu hiệu Thống kê cho thấy ung thư đại – trực tràng loại ung thư đứng hàng thứ bệnh ung thư người Việt Nam Những thực phẩm gây bệnh PGS Nguyễn Văn Hiếu, Phó Giám đốc Bệnh viện K Trung ương, nguyên trưởng môn ung thư trường đại học Y Hà Nội cho biết, yếu tố nguy ung thư đại trực tràng đến từ chế độ ăn Chế độ ăn có nhiều mỡ, thịt động vật, thức ăn lên men, ướp muối, xông khói, thức ăn gây đột biến gen xem có liên quan tới ung thư đại – trực tràng Một vài trạng thái bệnh lý coi tổn thương tiền ung thư, viêm loét đại trực tràng mãn tính phát triển thành ung thư từ 20 – 25%, bệnh viêm mô hạt mãn tính ống tiêu hoá, u lành tính khối polyp kích thước lớn có nguy K hoá cao Bệnh có yếu tố di truyền thành viên gia đình bị ung thư đại trực tràng thành viên lại có nguy cao hơn, đặc biệt trường hợp gia đình có tiền sử polyp tuyến Triệu chứng bệnh phụ thuộc vào vị trí khối u, mức độ xâm lấn xung quanh mức độ lan toả toàn thể Phần lớn biểu bệnh không đặc trưng nên người bệnh thường không nghĩ tới ung thư Triệu chứng bao gồm chỗ toàn thân di Những triệu chứng chỗ nhìn thấy thay đổi thói quen đại tiện, phân lúc lỏng, lúc táo bón mà không rõ nguyên nhân Đi không hết, khuôn phân thu nhỏ, thay đổi hình dạng khuôn phân, chảy máu đường tiêu hoá dưới, phân nhầy nhầy lẫn máu phân đen u đầu đại tràng Khối u lớn lắp kín lòng đại tràng, trực tràng gây tắc ruột với biểu táo bón, đau bụng, đầy hơi, nôn, nên dễ bị người bệnh coi nhẹ Để phòng ung thư đại – trực tràng, bác sĩ Hiếu cho biết phải loại bỏ yếu tố nguy gây bệnh Tăng cường vận động chất, hạn chế ăn mỡ, thịt động vật, giảm phần calo, chất béo từ 40% xuống 20 – 25% Tăng cường ăn chất xơ, hoa tươi hàng ngày, hạn chế ăn thức ăn muối, lên men, cá khô, xì dầu, thịt xông khói Tránh chất gây đột biến gen nhiễm thức ăn thuốc trừ sâu, thuốc diệt cỏ, hạn chế lạm dụng bia rượu chất lên men khác