Ư TR G ̀N Ơ ĐẠI HỌC HUẾ TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH ̣C O ̣I H A Đ K H IN KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC ́H TÊ GIẢI PHÁP BẢO TỒN VÀ PHÁT TRIỂN LÀNG NGHỀ KHOAI DEO TRUYỀN THỐNG TÂN ĐỊNH XÃ HẢI NINH, HUYỆN QUẢNG NINH, TỈNH QUẢNG BÌNH Ế U Sinh viên thực Lê Thị Tuyết Lớp : K46 QTKDTH Niên khóa: 2012 - 2016 Giáo viên hướng dẫn Th.S Nguyễn Hữu Thủy Huế, tháng 05 năm 2016 Ư TR ̀N Ơ Lời Cảm Ơn G Sau thời gian học tập trường Đại học kinh tế Huế, để đánh giá kết học tập hoàn thiện trình đào tạo, gắn công tác nghiên cứu khoa học với thực tiễn Theo nguyện vọng thân, đồng ý giáo viên hướng dẫn đồng ý khoa quản trị kinh doanh, em lựa chọn đề tài: “ Giải pháp bảo tồn phát triển làng nghề Khoai deo truyền thống Tân Định, xã Hải Ninh, huyện Quảng Ninh, tỉnh Quảng Bình” Trong thời gian thực tập bảo giảng dạy nhiệt tình quý thầy cô, đặc biệt quý thầy cô khoa quản trị kinh doanh cho em kiến thức lý thuyết thực hành suốt thời gian học trường Và thời gian thực tập Ủy ban nhân dân xã Hải Ninh em có hội áp dụng kiến thức học trường vào thực tế địa phương, đồng thời em học hỏi nhiều kinh nghiệm thực tế Cùng với nổ lực thân, em hoàn thành luận văn tốt nghiệp Từ kết đạt này, em xin chân thành cám ơn: Quý thầy cô trường Trường Đại học kinh tế Huế, truyền đạt cho em kiến thức bổ ích thời gian qua Đặc biệt, thầy giáo Nguyễn Hữu Thủy tận tình hướng dẫn em hoàn thành tốt báo cáo tốt nghiệp Ủy ban nhân dân xã Hải Ninh bà thôn Tân Định tạo điều kiện thuận lợi cho em thời gian thực tập Do kiến thức hạn hẹp nên không tránh khỏi thiếu sót cách hiểu, lỗi trình bày Em mong nhận đóng góp ý kiến quý thầy cô Ban lãnh đạo, anh chị Ủy ban xã để báo cáo tốt nghiệp đạt kết tốt Em xin chân thành cảm ơn ! Huế, tháng 05 năm 2016 Sinh viên Lê Thị Tuyết ̣C O ̣I H A Đ H IN K ́H TÊ Ế U GVHD: Th.S Nguyễn Hữu Thủy Ư TR Khóa luận tốt nghiệp Ơ MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN i ̀N MỤC LỤC ii G DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT viii Đ DANH MỤC CÁC BẢNG BIỂU .ix A DANH MỤC CÁC SƠ ĐỒ, HÌNH VẼ x PHẦN I – ĐẶT VẤN ĐỀ .1 ̣I H Tính cấp thiết vấn đề Mục tiêu nghiên cứu O Đối tượng phạm vi nghiên cứu ̣C 3.1 Đối tượng nghiên cứu K 3.1.1 Chủ thể IN 3.1.2 Khách thể 3.2 Phạm vi nghiên cứu H 3.2.1 Phạm vi nội dung TÊ 3.2.2 Phạm vi không gian 3.2.3 Phạm vi thời gian ́H Phương pháp nghiên cứu .4 4.1 Quy trình nghiên cứu Ế U 4.2 Phương pháp nghiên cứu thu thập số liệu 4.2.1 Phương pháp luận 4.2.2 Phương pháp chuyên gia 4.2.3 Phương pháp thu thập số liệu 2.4 Phương pháp phân tích thống kê 4.2.5 Phương pháp phân tích độ tin cậy (hệ số Cronbach’s Alpha) 4.2.6 Phương pháp phân tích nhân tố khám phá .7 Kết cấu khóa luận SVTH: Lê Thị Tuyết ii GVHD: Th.S Nguyễn Hữu Thủy Ư TR Khóa luận tốt nghiệp PHẦN II: NỘI DUNG VÀ KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU Ơ CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN VỀ CHÍNH SÁCH BẢO TỒN VÀ PHÁT TRIỂN ̀N LÀNG NGHỀ KHOAI DEO TRUYỀN THỐNG TÂN ĐỊNH, XÃ HẢI NINH, G HUYỆN QUẢNG NINH, TỈNH QUẢNG BÌNH Đ 1.1 Cơ sở lí luận đề tài A 1.1.1 Lý luận bảo tồn phát triển .9 1.1.1.1 Khái niệm bảo tồn ̣I H 1.1.1.2 Khái niệm phát triển .9 1.1.1.3 Khái niệm phát triển bền vững 10 O 1.1.2 Khái quát chung làng nghề truyền thống .10 ̣C 1.1.2.1 Các khái niệm tiêu chí 10 K 1.1.2.2 Khái quát làng nghề Việt Nam .14 IN 1.1.2 Chính sách phát triển sản phẩm 23 1.1.2.1 Khái niệm sản phẩm 24 H 1.1.2.2 Chính sách sản phẩm (product) 24 1.1.2.3 Chính sách giá ( Price) 25 TÊ 1.1.2.4 Phân phối 26 1.1.2.5 Truyền thông cổ động 27 ́H 1.3 Mô hình nghiên cứu đề tài 28 Ế U 1.3.1 Một số nghiên cứu trước bảo tồn phát triển làng nghề 28 1.3.2 Mô hình nghiên cứu đề tài .30 1.4 Cơ sở thực tiễn .31 1.4.1 Tổng quan số ngành sản phẩm truyền thống Việt Nam 31 1.4.2 Đặc điểm nghành kẹo truyền thống .32 1.4.3 Môi trường kinh doanh ngành kẹo truyền thống Việt Nam 33 1.4.4 Sức tiêu thụ sản phẩm kẹo truyền thống 33 1.4.5 Các yếu tố ảnh hưởng đến sức tiêu thụ sản phẩm kẹo truyền thống 34 1.4.5.1 Giá đường 34 1.4.5.2 Sở thích xu hướng tiêu dùng .34 SVTH: Lê Thị Tuyết iii GVHD: Th.S Nguyễn Hữu Thủy Ư TR Khóa luận tốt nghiệp 1.5 Một số chủ trương, sách bảo tồn phát triền làng nghề Đảng, Nhà nước 36 Ơ CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘN BẢO TỒN VÀ PHÁT TRIỂN LÀNG ̀N NGHỀ KHOAI DEO TRUYỀN THỐNG TÂN ĐỊNH, XÃ HẢI NINH HUYỆN G QUẢNG NINH, TỈNH QUẢNG BÌNH .37 Đ 2.1 Tổng quan 37 A 2.1.1 Tổng quan xã Hải Ninh 37 2.1.1.1 Vị trí địa lí, điều kiện tự nhiên, sở hạ tầng dân cư 37 ̣I H 2.1.1.2 Cơ cấu tổ chức UBND xã Hải Ninh, huyện Quảng Ninh, tỉnh Quảng Bình 38 2.1.1.3 Tình hình kinh tế xã hội xã Hải Ninh 2015 .44 O 2.1.1.4 Mục tiêu tiêu chủ yếu phát triển kinh tế - xã hội năm 2016 55 ̣C 2.1.2 Tổng quan làng nghề Khoai deo truyền thống Tân Định, xã Hải Ninh, huyện K Quảng Ninh, tỉnh Quảng Bình .62 IN 2.1.2.2 Thực trạng làng nghề thôn Tân Định 63 2.1.2.3 Sự đời hình thành nghề khoai deo .63 H 2.1.2.4 Phương hướng, mục tiêu phát triển nghề khoai deo thời gian tới 64 2.1.2.5 Về chất lượng sản phẩm 64 TÊ 2.1.2.6 Một số chứng tiêu chuẩn chất lượng, khen: 64 2.1.3 Tổng quan khoai lang sản phẩm khoai deo .65 ́H 2.1.3.1 Tổng quan khoai lang 65 Ế U 2.1.4 Tổng quan sản phẩm Khoai deo 71 2.1.4.1Quy trình công nghệ chế biến sản phẩm: 71 2.2 Đánh giá khách hàng sản phẩm khoai deo làng nghề khoai deo truyền thống tân định xã Hải Ninh, huyện Quảng Ninh, tỉnh Quảng Bình 72 2.2.1 Mô tả mẫu điều tra 72 2.2.1.1 Đánh giá kênh thông tin biết đến sản phẩm khách hàng 72 2.2.1.2 Địa điểm thường mua sản phẩm 73 2.2.1.3 Về rủi ro sử dụng sản phẩm .74 SVTH: Lê Thị Tuyết iv GVHD: Th.S Nguyễn Hữu Thủy Ư TR Khóa luận tốt nghiệp 2.2.2 Xác định thành phần tác động đến hài lòng khách hàng Ơ sách sản phẩm làng nghề Khoa deo truyền thống Tân Định, xã Hải Ninh, Huyện ̀N Quảng Ninh, tỉnh Quảng Bình .75 G 2.2.2.1 Rút trích nhân tố ảnh hưởng đến hài lòng khách hàng Đ sách sản phẩm làng nghề Khoa deo truyền thốngTân Định, xã Hải Ninh, Huyện Quảng A Ninh, tỉnh Quảng Bình 75 2.2.2.2 Rút trích nhân tố đánh giá chung hài lòng khách hàng .79 ̣I H 2.2.3 Kiểm định độ tin cậy thang đo (Kiểm định thang đo Cronbach’s Alpha): 81 O 2.2.3.1 Kiểm định Cronbach’s Alpha biến độc lập: 83 ̣C 2.2.3.2 Kiểm định Cronbach’s Alpha biến phụ thuộc: 85 K 2.2.4 Kiểm định giá trị trung bình mức độ ảnh hưởng nhân tố đến hài IN lòng chung: 88 2.2.3.1 Đánh giá mức độ kì vọng khách hàng sản phẩm 91 H 2.3 Thực trang công tác bảo tồn phát triển làng nghề khoai deo xã Hải Ninh 92 2.3.1 Xây dựng thương hiệu làng nghề 92 TÊ 2.3.2 Bảo tồn quy trình sản xuất 93 2.3.3 Tình hình sản xuất tiêu thụ sản phẩm Khoai deo 93 ́H 2.3.4 Chính sách nhãn hiệu sản phẩm .94 Ế U 2.3.4.1 Nhãn hiệu Khoai gieo 94 2.3.4.2 Quyết định bao gói sản phẩm 95 2.3.4.3 Phân tích thực trạng làng nghề Khoai deo truyền thống Tân Định, xã Hải Ninh, huyện Quảng Ninh, tỉnh Quảng Bình .95 2.3.4.4 Sở thích xu hướng tiêu dùng sản phẩm truyền thống năm .99 CHƯƠNG 3: ĐỊNH HƯỚNG VÀ MỘT SỐ GIẢI PHÁP NHẰM BẢO TỒN VÀ PHÁT TRIỂN LÀNG NGHỀ KHOAI DEO TRUYỀN THỐNG TÂN ĐỊNH, XÃ HẢI NINH, HUYỆN QUẢNG NINH, TỈNH QUẢNG BÌNH .105 3.1 Cơ sở giải pháp .105 SVTH: Lê Thị Tuyết v GVHD: Th.S Nguyễn Hữu Thủy Ư TR Khóa luận tốt nghiệp 3.1.1 Mục tiêu định hướng bảo tồn phát triểm sản phẩm khoai deo làng Ơ nghề Khoai deo truyền thống Tân Định, xã Hải Ninh, huyện Quảng Ninh tỉnh Quảng ̀N Bình 105 G 3.1.2 Phương hướng thay đổi kết cấu hạ tầng làng nghề Khoai deo truyền thống Tân Đ Định, xã Hải Ninh, huyện Quảng Ninh, tỉnh Quảng Bình .105 A 3.1.3 Khó khăn sách làng nghề Khoai deo truyền thống Tân Định xã Hải Ninh, huyện Quảng Ninh, tỉnh Quảng Bình 105 ̣I H 3.1.4 Những khó khăn, tồn yếu tố trình sản xuất khiến làng nghề khó bảo tồn phát triển 106 O 3.1.4.1 Nguyên vật liệu 106 ̣C 3.1.4.2 Công nghệ 106 K 3.1.4.3 Lao động 107 IN 3.1.4.4 Vốn 107 3.1.4.5 Sản phẩm .108 H 3.1.4.6 Thị trường đầu 109 3.2 Giải pháp nhằm bảo tồn phát triển sản phẩm khoai deo làng nghề Khoai deo TÊ truyền thống Tân Định, xã Hải Ninh, huyện Quảng Ninh, tỉnh Quảng Bình 109 3.2.1 Giải pháp liên quan đến sách 109 ́H 3.2.2 Giải pháp liên quan đến hoàn thiện kết cấu hạ tầng 110 Ế U 3.2.3 Giải pháp liên quan đến hoàn thiện yếu tố đầu vào 111 3.2.3.1 Nguyên vật liệu .111 3.2.3.2 Công nghệ .112 3.2.3.3 Lao động 113 3.2.3.4 Vốn 114 3.2.4 Giải pháp liên quan đến thị trường cho sản phẩm làng nghề .115 3.3 Giải pháp cụ thể phát triển làng nghề truyền thống Khoai deo Tân Định, xã Hải Ninh, Huyện Quảng Ninh tỉnh Quảng Bình 117 3.3.1 Giải pháp nâng cao chất lượng sản phẩm 117 3.3.2 Giải pháp nhằm hoàn thiện mẫu mã, bao bì sản phẩm .118 SVTH: Lê Thị Tuyết vi GVHD: Th.S Nguyễn Hữu Thủy Ư TR Khóa luận tốt nghiệp 3.3.3 Giải pháp hoàn thiện sách giá 120 Ơ 3.3.4 Giải pháp hoàn thiện sách quảng bá thương hiệu 122 ̀N 3.3.4.1 Quảng bá kênh phân phối 122 G 3.3.4.2 Quảng cáo sản phẩm 122 Đ 3.3.4.3 Quan hệ công đồng 123 A 3.3.5 Khuyến khích chuyển đổi hộ sản xuất theo qui mô gia đình sang qui mô doanh nghiệp đồng thời tạo điều kiện có thêm ông chủ 123 ̣I H 3.3.6 Xây dựng thương hiệu cho làng nghề .123 PHẦN III: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 125 O DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO 127 ̣C PHỤ LỤC 129 H IN K ́H TÊ Ế U SVTH: Lê Thị Tuyết vii GVHD: Th.S Nguyễn Hữu Thủy Ư TR Khóa luận tốt nghiệp Ơ DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT ̀N G : Công nghiệp hóa-Hiện đại hóa NG-PTNT : Nông nghiệp-Phát triển nông thôn HĐND : Hội đồng nhân dân UBND ̣I H A Đ CNH-HĐH UBMTTQ : Ủy ban mặt trận Tổ quốc O TNCSHCM : Ủy ban nhân dân : Thanh niên cộng sản Hồ Chí Minh ̣C : Thể dục thể thao KHHGĐ : Kế hoạch hóa gia đình BCHQS : Ban huy quân PCCCR : Phòng cháy chữa cháy rừng GCNQSD : Giấy chứng nhận quyền sử dụng THCS : Trung học sở DN : Doanh nghiệp KH : Khách hàng HTX : Hợp tác xã LMHTX : Liên minh hợp tác xã WTO : Tổ chức Thương mại giới BMI : Tổ chức Business Monitor International H IN ́H TÊ Ế U SVTH: Lê Thị Tuyết K TDTT viii GVHD: Th.S Nguyễn Hữu Thủy Ư TR Khóa luận tốt nghiệp Ơ DANH MỤC CÁC BẢNG BIỂU Bảng 2.1: Hiện trạng số tiêu kinh tế xã hội huyện Hải Ninh năm 2013-2015 43 ̀N Bảng 2.2 Một số tiêu phát triển kinh tế - xã hội năm 2016 xã .56 G Bảng 2.3: Thực trạng làng nghề Khoai deo Tân Định năm 2015 63 Đ Bảng 2.3: Thống kê nguồn cung cấp giúp khách hàng biết đến sản phẩm 72 A Bảng 2.4: Thống kê địa điểm khách hàng mua sản phẩm 73 Bảng 2.5: Thống kê rủi ro sử dụng sản phẩm 74 ̣I H Bảng 2.6 Kiểm định KMO and Bartlett’s Test 76 Bảng 2.7: Kết phân tích nhân tố EFA lần thứ .76 O Bảng 2.8: : Kiểm định KMO and Bartlett’s Test 78 ̣C Bảng 2.9: Kết phân tích nhân tố EFA lần thứ hai 78 K Bảng 2.10: Kiểm định KMO and Bartlett’s Test 80 IN Bảng 2.11 Kết phân tích nhân tố thang đo đánh giá chung .80 Bảng 2.12: Kiểm định Cronbach’s Alpha biến yếu tố chất lượng sản phẩm H mẫu mã bao bì sản phẩm .83 Bảng 2.13: Kiểm định Cronbach’s Alpha biến yếu tố tiếp thị - truyền thông TÊ sách bán hàng .84 ́H Bảng 2.14: Kiểm định Cronbach’s Alpha biến yếu tố cung cấp hàng hóa 85 Bảng 2.15: Độ tin cậy thang đo đánh giá chung .86 Ế U Bảng: 2.16 Đặt tên nhân tố 86 Bảng 2.17: Kiểm định giá trị trung bình nhóm “chất lượng sản phẩm mẫu mã bao bì sản phẩm” .88 Bảng 2.18: Kiểm định giá trị trung bình nhóm “tiếp thị - truyền thông sách bán hàng” .89 Bảng 2.19: Kiểm định giá trị trung bình nhóm “cung cấp hàng hóa” 90 Bảng 2.20: Kiểm định giá trị trung bình nhóm “đánh giá chung” 90 Bảng 2.21 Các tiêu chí kì vọng khách hàng sản phẩm (%) 91 Bảng 2.24 Bảng ước lượng dung lượng thị trường bánh kẹo Việt Nam đến năm 100 SVTH: Lê Thị Tuyết ix Ư TR Khóa luận tốt nghiệp GVHD: Th.S Nguyễn Hữu Thủy 382 039 -.919 090 ̀N Ơ G FACTOR VARIABLES q4.1 q4.3 q4.4 q4.5 q4.6 q4.7 q4.8 q4.10 q4.11 q4.13 q4.14 q4.15 q4.16 q4.17 q4.18 q4.19 ANALYSIS q4.1 q4.3 q4.4 q4.5 q4.6 q4.7 q4.8 q4.10 q4.11 q4.13 q4.14 q4.15 q4.16 q4.17 q4.18 q4.19 FORMAT BLANK(.5) CRITERIA MINEIGEN(1) ITERATE(25) /CRITERIA ITERATE(25) [DataSet1] D:\bai\spss\kh\spss_ khach hang.sa ̣I H A Đ O KMO and Bartlett's Test Kaiser-Meyer-Olkin Measure of Sampling Adequacy ̣C 832 df Sig 120 IN Bartlett's Test of Sphericity 971.029 K Approx Chi-Square H Communalities 000 TÊ Độ dẻo khoai đươc đảm bảo Initial Extraction 1.000 665 ́H 1.000 660 Sản phẩm phân phối rộng rãi 1.000 465 Sản phẩm bảo quản tốt trước đem bán cho khách hàng 1.000 Sản phẩm có sẵn điểm bán 1.000 Được hỗ trợ đổi trả kịp thời có lỗi từ phía nhà sản xuất 1.000 658 Hạn chế chủng loại sản phẩm 1.000 669 Thông tin in bao bì sản phẩm rõ ràng, dễ hiểu Khối lượng sản phẩm đa dạng phù hợp với nhu cầu khách hàng Đảm bảo mức giá ổn định 1.000 703 1.000 622 1.000 374 Phương thức thánh toán tiện lợi 1.000 703 Hình thức đặt hàng, mua hàng đơn giản 1.000 574 Mức giá sản phẩm phù hợp 1.000 722 SVTH: Lê Thị Tuyết Ế U Sản phẩm giữ mùi thơm đặc trưng .351 523 142 GVHD: Th.S Nguyễn Hữu Thủy Ư TR Khóa luận tốt nghiệp G ̀N Ơ Giảm giá mua với khối lượng sản phẩm lớn Hạn chế số lượng chương trình quảng cáo, giới thiệu sản phẩm Hạn chế không gian chương trình quảng cáo, giới thiệu sản phẩm 1.000 696 1.000 667 1.000 647 Đ ̣I H A Extraction Method: Principal Component Analysis Total Variance Explained Initial Eigenvalues Cumulative % Total % of Variance Cumulative % 5.688 35.547 35.547 5.688 35.547 35.547 2.615 16.342 51.889 16.342 51.889 1.397 8.728 60.617 8.728 60.617 978 6.110 66.727 814 5.089 71.816 704 4.401 76.217 639 3.993 80.210 612 3.827 84.037 524 3.277 87.314 10 482 3.014 90.328 11 379 2.372 92.700 12 319 1.992 94.692 13 277 1.729 96.421 14 213 1.332 97.753 15 194 1.211 98.965 16 166 1.035 100.000 K % of Variance ̣C Total Extraction Sums of Squared Loadings O Component 2.615 IN 1.397 H ́H TÊ Ế U Total Variance Explained Component SVTH: Lê Thị Tuyết Rotation Sums of Squared Loadings Total % of Variance Cumulative % 143 Ư TR Khóa luận tốt nghiệp GVHD: Th.S Nguyễn Hữu Thủy 4.957 30.983 30.983 2.830 17.685 48.668 1.912 11.949 60.617 ̀N Ơ G 11 12 ̣C O 10 ̣I H A Đ 15 H 16 IN 14 K 13 TÊ Extraction Method: Principal Component Analysis Component Matrixa 744 Sản phẩm đem bán giữ mùi thơm đặc trưng .782 Sản phẩm phân phối rộng rãi .520 Ế U Độ dẻo khoai đảm bảo ́H Component Sản phẩm bảo quản tốt trước đem bán cho khách hàng Sản phẩm có sẵn điểm bán Được hỗ trợ đổi trả kịp thời có lỗi từ phía nhà sản xuất .796 Hạn chế chủng loại sản phẩm .769 Thông tin in bao bì sản phẩm rõ ràng, dễ hiểu Khối lượng, kích thướt sản phẩm đa dạng phù hợp với nhu cầu khách hang Đảm bảo mức giá ổn định .742 SVTH: Lê Thị Tuyết 767 607 144 GVHD: Th.S Nguyễn Hữu Thủy Ư TR Khóa luận tốt nghiệp 801 Hình thức đặt hàng, mua hàng đơn giản .734 Mức giá sản phẩm phù hợp .747 G ̀N Ơ Phương thức toán tiện lợi .746 Giảm giá mua sản phẩm với khối lượng lớn Hạn chế số lượng chương trình quảng cáo, giới thiệu sản phẩm Hạn chế không gian chương trình quảng cáo, giới thiệu sản phẩm A Đ 745 641 ̣I H O Extraction Method: Principal Component Analysis.a a components extracted ̣C Rotated Component Matrixa Component K Sản phẩm đem bán giữ mùi thơm đặc trưng 813 788 H IN Độ dẻo khoai đảm bảo 572 TÊ Sản phẩm phân phối rộng rãi Sản phẩm bảo quản tốt trước đem bán cho khách hàng Sản phẩm có sẵn điểm bán .627 ́H Được hỗ trợ đổi trả kịp thời có lỗi từ phía nhà sản xuất .523 796 811 Thông tin in bao bì sản phẩm rõ ràng, dễ hiểu Khối lượng, kích thướt sản phẩm đa dạng phù hợp với nhu cầu khách hang Đảm bảo mức giá ổn định .837 Phương thức toán tiện lợi .825 Hình thức đặt hàng, mua hàng đơn giản .711 766 Ế U Hạn chế chủng loại sản phẩm .538 Mức giá sản phẩm phù hợp .840 Giảm giá mua sản phẩm với khối lượng lớn Hạn chế số lượng chương trình quảng cáo, giới thiệu sản phẩm .798 SVTH: Lê Thị Tuyết 813 145 GVHD: Th.S Nguyễn Hữu Thủy Ư TR Khóa luận tốt nghiệp Hạn chế không gian chương trình quảng cáo, giới thiệu sản phẩm ̀N Ơ 774 G Extraction Method: Principal Component Analysis Rotation Method: Varimax with Kaiser Normalization.a Đ a Rotation converged in iterations A Component Transformation Matrix ̣I H Component 887 -.316 335 908 -.165 275 928 386 -.252 ̣C O K H IN FACTOR VARIABLES q4.20 q4.21 q4.22 ANALYSIS q4.20 q4.21 q4.22 FORMAT BLANK(.5) CRITERIA MINEIGEN(1) ITERATE(25) CRITERIA ITERATE(25) Factor Analysi [DataSet1] D:\bai\spss\kh\spss_ khach hang.sav KMO and Bartlett's Test 620 52.584 Ế U Bartlett's Test of Sphericity ́H Approx Chi-Square TÊ Kaiser-Meyer-Olkin Measure of Sampling Adequacy df Sig .000 Initial Extraction Khách hàng hoàn toàn hài lòng chất lượng sản phẩm 1.000 504 Khách hàng tiếp tục sử dụng sản phẩm thời gian tới Khách hàng sẵn sàng giới thiệu sản phẩm cho người xung quanh 1.000 690 1.000 572 SVTH: Lê Thị Tuyết 146 GVHD: Th.S Nguyễn Hữu Thủy Ư TR Khóa luận tốt nghiệp ̀N Ơ Extraction Method: Principal Component Analysis G Total Variance Explained Đ Component Extraction Sums of Squared Loadings % of Cumulative Cumulative % Total Variance % Initial Eigenvalues % of Variance 1.766 58.861 58.861 729 24.307 83.167 505 16.833 100.000 1.766 58.861 58.861 ̣C O ̣I H A Total K Extraction Method: Principal Component Analysis Component Matrixa Component IN H Khách hàng hoàn toàn hài lòng chất lượng sản phẩm Khách hàng tiếp tục sử dụng sản phẩm thời gian tới .831 TÊ Khách hàng sẵn sàng giới thiệu sản phẩm cho người xung quanh .710 756 ́H Ế U KIỂM ĐỊNH CRONBACH’S ALPHA ĐỐI VỚI BIẾN YẾU TỐ CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM VÀ MẪU MÃ BAO BÌ SẢN PHẨM VARIABLES=q4.10 q4.14 q4.1 q4.8 q4.3 q4.11 q4.13 q4.15 SCALE('ALL VARIABLES') ALL Reliability [DataSet1] D:\bai\spss\kh\spss_ khach hang.sav Scale: ALL VARIABLES Cases SVTH: Lê Thị Tuyết Case Processing Summary N Valid 125 a Excluded Total 125 % 100.0 100.0 147 GVHD: Th.S Nguyễn Hữu Thủy Ư TR Khóa luận tốt nghiệp Cronbach's Alpha N of Items 907 G ̀N Ơ Reliability Statistics Đ Item-Total Statistics A Thông tin in bao bì sản phẩm rõ ràng, dễ hiểu Phương thức toán tiện lợi O ̣I H Scale Mean Scale if Item Variance if Deleted Item Deleted Corrected Item-Total Correlation Cronbach's Alpha if Item Deleted 28.410 748 890 23.26 29.051 769 889 Độ dẻo khoai đảm bảo 23.37 28.896 714 893 Hạn chế chủng loại sản phẩm Sản phẩm đem bán giữ mùi thơm đặc trưng Khối lượng, kích thướt sản phẩm đa dạng phug hợp với nhu cầu khách hàng Đảm bảo mức giá ổn định Hình thức đặt hàng, mua hàng tiện lợi 23.34 748 890 744 891 ̣C 23.31 K IN 23.28 28.115 28.832 H 23.26 30.724 23.32 28.590 713 894 509 911 681 897 ́H 29.187 TÊ 23.28 Ế U 4.KIỂM ĐỊNH CRONBACH’S ALPHA ĐỐI VỚI BIẾN YẾU TỐ TIẾP THỊ TRUYỀN THÔNG VÀ CHÍNH SÁCH BÁN HÀNG RELIABILITY ARIABLES=q4.16 q4.18 q4.17 q4.19 Reliability [DataSet1] D:\bai\spss\kh\spss_ khach hang.sav Scale: ALL VARIABLES Case Processing Summary Valid Cases SVTH: Lê Thị Tuyết Excludeda N % 125 100.0 0 148 GVHD: Th.S Nguyễn Hữu Thủy Ư TR Khóa luận tốt nghiệp ̀N Ơ Total 125 100.0 Reliability Statistics G N of Items 837 Item-Total Statistics ̣I H A Đ Cronbach's Alpha ̣C O Scale Mean Scale if Item Variance if Deleted Item Deleted Mức giá sản phẩm phù hợp 7.31 7.894 7.71 773 620 815 7.990 695 781 8.228 643 804 H ́H TÊ 7.74 8.223 IN 7.24 Cronbach's Alpha if Item Deleted 715 K Hạn chế số lượng chương trình quảng cáo, giới thiệu sản phẩm Giảm giá mua sản phẩm với khối lượng sản phẩm lớn Hạn chế không gian chương trình quảng cáo, giới thiệu sản phẩm Corrected Item-Total Correlation Ế U 5.KIỂM ĐỊNH CROBACH’S ALPHA ĐỐI VỚI BIẾN YẾU TỐ CUNG CÂP HÀNG HÓA RELIABILITY /VARIABLES=q4.7 q4.6 q4.4 q4.5 /SCALE('ALL VARIABLES') ALL /MODEL=ALPHA /SUMMARY=TOTAL Reliability Case Processing Summary Cases SVTH: Lê Thị Tuyết N % Valid 125 100.0 Excludeda 0 Total 125 100.0 149 GVHD: Th.S Nguyễn Hữu Thủy Ư TR Khóa luận tốt nghiệp Cronbach's Alpha G ̀N Ơ Reliability Statistics N of Items 607 Đ 10.58 3.746 449 486 K 4.425 356 559 10.57 IN Sản phẩm phân phối rộng rãi Sản phẩm bảo quản tốt trước đem bán cho khách hàng ̣C O ̣I H A Item-Total Statistics Scale Mean Scale Corrected Cronbach's if Item Variance if Item-Total Alpha if Deleted Item Deleted Correlation Item Deleted Được hỗ trợ đổi trả kịp thời có lỗi 11.07 4.390 313 590 từ phía nhà sản xuất Sản phẩm có sẵn điểm bán 10.36 3.845 433 499 H KIỂM ĐỊNH CRONBACH’S ALPHA ĐỐI VỚI BIẾN PHỤ THUỘC Kiểm định Cronbach’s Alpha biến phụ thuộc RELIABILITY VARIABLES=q4.20 q4.21 q4.22 125 Excludeda Total 125 % Ế U Cases Valid ́H N TÊ Case Processing Summary 100.0 100.0 Reliability Statistics Cronbach's Alpha N of Items 641 SVTH: Lê Thị Tuyết 150 GVHD: Th.S Nguyễn Hữu Thủy Ư TR Khóa luận tốt nghiệp Ơ Item-Total Statistics G ̀N Scale Mean Scale Corrected Cronbach's if Item Variance if Item-Total Alpha if Deleted Item Deleted Correlation Item Deleted 6.39 1.885 399 631 6.22 1.933 537 424 6.57 2.247 431 571 O ̣I H A Đ Khách hàng hoàn toàn hài long chất lượng sản phẩm Khách hàng tiếp tục sử dụng sản phẩm thời gian tới Khách hàng sẵn sàng giới thiệu sản phẩm cho người xung quanh ̣C KIỂM ĐỊNH GIÁ TRỊ TRUNG BÌNH VỀ MỨC ĐỘ ẢNH HƯỞNG CỦA TỪNG NHÂN TỐ ĐẾN SỰ HÀI LÒNG CHUNG T-TEST TESTVAL=4 MISSING=ANALYSIS VARIABLES=q4.10 q4.14 q4.1 q4.8 q4.3 q4.11 q4.13 q4.15 CRITERIA=CI(.95) T-Test [DataSet1] D:\bai\spss\kh\spss_ khach hang.sav H IN K TÊ One-Sample Statistics Mean Thông tin in bao bì sản phẩm rõ ràng, dễ hiểu 125 3.32 ́H Std Std Error Deviation Mean N Phương thức toán tiện lợi 125 3.37 903 Độ dẻo khoai đảm bảo 125 3.26 977 Hạn chế chủng loại sản phẩm 125 3.29 1.030 092 Sản phẩm đem bán giữ đươc mùi thơm đặc trưng Khối lượng, kích thướt sản phẩm đa dạng phù hợp với nhu cầu khách hàng Đảm bảo mức giá ổn định 125 3.35 953 085 125 3.35 944 084 125 3.38 997 089 Hình thức đặt hàng, mua hàng đơn giản 125 3.31 1.050 094 089 Ế U 997 081 087 One-Sample Test Test Value = SVTH: Lê Thị Tuyết 151 GVHD: Th.S Nguyễn Hữu Thủy Ư TR Khóa luận tốt nghiệp ̀N Ơ 95% Confidence Interval of the Difference t df Sig (2-tailed) G Đ Lower 124 000 -.680 -.86 -7.826 000 -.632 -.79 -8.425 124 000 -.736 -.91 -7.726 124 000 -.712 -.89 -7.606 124 000 -.648 -.82 -7.674 124 -.648 -.82 -6.996 124 000 -.624 -.80 -7.323 124 000 -.688 -.87 ̣C O 124 IN -7.627 ̣I H A Thông tin in bao bì sản phẩm rõ ràng, dễ hiểu Phương thức toán tiện lợi Độ dẻo khoai đảm bảo Hạn chế chủng loại sản phẩm Sản phẩm đem bán giữ mùi hương đặc trưng Khối lượng, kích thướt sản phẩm đa dạng, phù hợp với nhu cầu khách hàng Đảm bảo mức giá ổn định Hình thức đặt hàng, mua hàng đơn giản Mean Difference K 000 H ́H TÊ One-Sample Test Test Value = Ế U 95% Confidence Interval of the Difference Upper Thông tin in bao bì sản phẩm rõ ràng, dễ hiểu -.50 Phương thức toán tiện lợi -.47 Độ dẻo khoai đảm bảo -.56 Hạn chế chủng loại sản phẩm -.53 Sản phẩm đem bán giữ mùi thơm đặc trưng Khối lượng, kích thướt sản phẩm đa dạng phù hợp với nhu cầu khách hàng Đảm bảo mức giá ổn định -.48 SVTH: Lê Thị Tuyết -.48 -.45 152 GVHD: Th.S Nguyễn Hữu Thủy Ư TR Khóa luận tốt nghiệp -.50 ̀N Ơ Hình thức đặt hàng, mua hàng đơn giản G T-TEST /TESTVAL=4 /MISSING=ANALYSIS /VARIABLES=q4.16 q4.18 q4.17 q4.19 /CRITERIA=CI(.95) T-Test [DataSet1] D:\bai\spss\kh\spss_ khach hang.sav One-Sample Statistics ̣I H A Đ N Mean Std Deviation 125 1.117 100 2.29 1.149 103 1.117 100 ̣C 2.69 K O Mức giá sản phẩm phù hợp Hạn chế số lượng chương trình quảng cáo, giới thiệu sản phẩm Giảm giá mua sản phẩm với khối lượng lớn Hạn chế không gian chương trình quảng cáo, giới thiệu sản phẩm Std Error Mean 125 125 IN 125 2.76 2.26 100 H TÊ One-Sample Test 1.123 Test Value = Sig (2tailed) Mean Difference Ế U df ́H t 95% Confidence Interval of the Difference Lower Mức giá sản phẩm phù hợp Hạn chế số lượng chương trình quảng cáo, giới thiệu sản phẩm Giảm giá mua sản phẩm với khối lượng lớn Hạn chế không gian chương trình quảng cáo, giới thiệu sản phẩm SVTH: Lê Thị Tuyết -13.127 124 000 -1.312 -1.51 -16.662 124 000 -1.712 -1.92 -12.408 124 000 -1.240 -1.44 -17.288 124 000 -1.736 -1.93 153 GVHD: Th.S Nguyễn Hữu Thủy Ư TR Khóa luận tốt nghiệp Ơ ̀N Test Value = G 95% Confidence Interval of the Difference Đ Upper -1.11 A Mức giá sản phẩm phù hợp Hạn chế số lượng chương trình quảng cáo, giới thiệu sản phẩm Giảm giá mua sản phẩm với khối lượng lớn Hạn chế không gian chương trình quảng cáo, giới thiệu sản phẩm T-TEST /TESTVAL=4 /MISSING=ANALYSIS /VARIABLES=q4.7 q4.6 q4.4 q4.5 /CRITERIA=CI(.95) T-Test [DataSet1] D:\bai\spss\kh\spss_ khach hang.sav One-Sample Statistics ̣I H -1.51 -1.04 O -1.54 ̣C TÊ Mean Std Deviation Std Error Mean 125 3.12 921 082 125 3.83 973 087 125 3.62 990 125 3.62 858 ́H Ế U Sản phẩm phân phối rộng rãi Sản phẩm bảo quản tốt trước đem bán cho khách hàng H IN K Được hỗ trợ đổi trả kịp thời có lỗi từ phía nhà sản xuất Sản phẩm có sẵn điểm bán N 089 077 Test Value = t df Sig (2tailed) 95% Confidence Mean Interval of the Difference Difference Lower SVTH: Lê Thị Tuyết 154 GVHD: Th.S Nguyễn Hữu Thủy Ư TR Khóa luận tốt nghiệp G ̀N Ơ Được hỗ trợ đổi trả kịp thời có lỗi từ phía nhà sản xuất Sản phẩm có sẵn điểm bán Sản phẩm phân phối rộng rãi Sản phẩm bảo quản tốt trước đem bán cho khách hàng 124 000 -.880 -1.04 -1.930 124 056 -.168 -.34 -4.336 124 000 -.384 -.56 -4.898 124 000 -.376 -.53 One-Sample Test ̣I H A Đ -10.682 Test Value = ̣C O 95% Confidence Interval of the Difference Upper -.72 Sản phẩm có sẵn điểm bán .00 IN K Được hỗ trợ đổi trả kịp thời có lỗi từ phía nhà sản xuất Sản phẩm phân phối rộng rãi -.21 -.22 H Sản phẩm bảo quản tốt trước đem bán cho khách hàng Mean Std Deviation TÊ Std Error Mean 125 3.20 959 086 125 3.37 828 125 3.02 777 Ế U Khách hàng hoàn toàn hài lòng chất lượng sản phẩm Khách hàng tiếp tục sử dụng sản phẩm thời gian tới Khách hàng sẵn sàng giới thiệu sản phẩm cho người xung quanh ́H N One-Sample Statistics 074 070 One-Sample Test Test Value = t SVTH: Lê Thị Tuyết df Sig (2tailed) Mean Difference 95% Confidence Interval of the Difference 155 GVHD: Th.S Nguyễn Hữu Thủy Ư TR Khóa luận tốt nghiệp Ơ Lower G ̀N Khách hàng hoàn toàn hài lòng chất lượng sản phẩm Khách hàng tiếp tục sử dụng sản phẩm thời gian tới Khách hàng sẵn sàng giới thiệu sản phẩm cho người xung quanh 124 000 -.800 -.97 -8.531 124 000 -.632 -.78 -14.038 124 000 -.976 -1.11 One-Sample Test ̣I H A Đ -9.328 ̣C O Test Value = 95% Confidence Interval of the Difference Upper -.63 IN K Khách hàng hoàn toàn hài lòng chất lượng sản phẩm Khách hàng tiếp tục sử dụng sản phẩm thời gian tới Khách hàng sẵn sàng giới thiệu sản phẩm cho người xung quanh -.49 H -.84 ́H TÊ Ế U SVTH: Lê Thị Tuyết 156