LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan số liệu kết nghiên cứu đề tài “Các yếu tố ảnh hưởng đến động lực làm việc người lao động khách sạn Saigon Morin Huế” trung thực chƣa đƣợc sử dụng để bảo vệ học vị Tôi cam đoan giúp đỡ cho việc thực luận văn đƣợc cám ơn thông tin trích dẫn luận văn đƣợc rõ nguồn gốc Các giải pháp kiến nghị đƣợc rút từ nghiên cứu lý luận thực tiễn khách sạn Saigon Morin Huế Tác giả luận văn Nguyễn Thị Minh Nghĩa i LỜI CẢM ƠN Để hoàn thành chƣơng trình cao học nhƣ thực luận văn này, trƣớc hết xin chân thành cảm ơn Thầy Cô Khoa Quản trị kinh doanh – Trƣờng Đại học Kinh tế Huế tận tình dạy bảo, truyền đạt kiến thức bổ ích cho suốt thời gian học tập trƣờng, sở quan trọng, tiền đề giúp ứng dụng, định hƣớng để nghiên cứu đề tài Đặc biệt, xin trân trọng bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới PGS.TS Phùng Thị Hồng Hà, ngƣời dành nhiều thời gian tâm huyết hƣớng dẫn nghiên cứu giúp hoàn thành luận văn Xin chân thành cảm ơn Ban lãnh đạo toàn thể ngƣời lao động khách sạn Saigon Morin Huế tạo điều kiện giúp đỡ suốt trình nghiên cứu thu thập tài liệu Cuối cùng, xin gửi lời cảm ơn gia đình bạn bè cổ vũ động viên suốt trình học tập nghiên cứu Với lực thân nhiều hạn chế công trình nghiên cứu nên chắn không tránh khỏi thiếu sót, mong nhận đƣợc góp ý quý báu quý thầy cô Huế, ngày 31 tháng 05 năm 2015 Tác giả luận văn Nguyễn Thị Minh Nghĩa ii TÓM LƢỢC LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC KINH TẾ Họ tên học viên: NGUYỄN THỊ MINH NGHĨA Chuyên ngành: Quản trị kinh doanh Niên khóa: 2013 – 2015 Ngƣời hƣớng dẫn khoa học: PGS.TS PHÙNG THỊ HỒNG HÀ Tên đề tài: CÁC YẾU TỐ ẢNH HƢỞNG ĐẾN ĐỘNG LỰC LÀM VIỆC CỦA NGƢỜI LAO ĐỘNG TẠI KHÁCH SẠN SAIGON MORIN HUẾ Tính cấp thiết Nguồn lực ngƣời yếu tố định thành công doanh nghiệp, không mang lại giá trị thăng dự cho doanh nghiệp mà định khả cạnh tranh doanh nghiệp thị trƣờng Một công tác quản trị nguồn nhân lực đƣợc thực tốt tiền đề thúc đẩy ngƣời lao động doanh nghiệp làm việc từ nâng cao suất lao động hiệu kinh doanh doanh nghiệp Nhận thức đƣợc tầm quan trọng động lực làm việc ngƣời lao động tình hình kinh tế nay, đặc biệt lĩnh vực kinh doanh du lịch nói riêng lĩnh vực kinh doanh khách sạn nói chung, nên sau thời gian nghiên cứu, tìm hiểu chọn đề tài “Các yếu tố ảnh hưởng đến động lực làm việc người lao động khách sạn Saigon Morin Huế” làm luận văn tốt nghiệp thạc sĩ Phƣơng pháp nghiên cứu Các phƣơng pháp nghiên cứu đƣợc sử dụng đề tài bao gồm: - Phƣơng pháp thu thập số liệu - Phƣơng pháp xử lý số liệu - Phƣơng pháp phân tích số liệu: thống kê mô tả, phân tích nhân tố, phân tích hồi quy, phân tích ANOVA Kết nghiên cứu đóng góp luận văn - Hệ thống hóa sở lý luận động lực tạo động lực làm việc ngƣời lao động - Phân tích yếu tố ảnh hƣởng đến động lực làm việc ngƣời lao động khách sạn Saigon Morin Huế - Đề xuất giải pháp nhằm nâng cao động lực làm việc cho ngƣời lao động khách sạn Saigon Morin Huế iii DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT CBCNV : Cán công nhân viên BLĐ : Ban lãnh đạo BHYT : Bảo hiểm y tế BHXH : Bảo hiểm xã hội ĐLLV : Động lực làm việc KS : Khách sạn NNL : Nguồn nhân lực NLĐ : Ngƣời lao động iv MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN i LỜI CẢM ƠN ii TÓM LƢỢC LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC KINH TẾ iii DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT iv DANH MỤC CÁC BẢNG BIỂU xi DANH MỤC SƠ ĐỒ, HÌNH ẢNH xii PHẦN I ĐẶT VẤN ĐỀ 1 Tính cấp thiết đề tài Mục tiêu nghiên cứu 2.1 Mục tiêu chung 2.2 Mục tiêu cụ thể Đối tƣợng phạm vi nghiên cứu 3.1 Đối tƣợng nghiên cứu 3.2 Phạm vi nghiên cứu Phƣơng pháp nghiên cứu 4.1 Phƣơng pháp thu thập liệu 4.1.1 Thu thập liệu thứ cấp 4.1.2 Thu thập số liệu sơ cấp 4.2 Phƣơng pháp xử lý số liệu 4.3 Phƣơng pháp phân tích số liệu 4.3.1 Thống kê mô tả 4.3.2 Phân tích nhân tố khám phá EFA 4.3.3 Phân tích hồi quy 4.3.4 Phân tích ANOVA Cấu trúc nội dung đề tài PHẦN II NỘI DUNG VÀ KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU v CHƢƠNG 1.CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ ĐỘNG LỰC LÀM VIỆC VÀ TẠO ĐỘNG LỰC LÀM VIỆC CHO NGƢỜI LAO ĐỘNG TRONG DOANH NGHIỆP 1.1 Lý thuyết động lực làm việc tạo động lực làm việc 1.1.1 Khái niệm động lực 1.1.2 Khái niệm tạo động lực làm việc 1.1.2.1 Tạo động lực làm việc 1.1.2.2 Vai trò tạo động lực làm việc 1.1.3 Một số học thuyết động lực lao động 1.1.3.1 Thuyết nhu cầu Maslow (1943) 1.1.3.2 Học thuyết tăng cƣờng tích cực 1.1.3.3 Học thuyết kỳ vọng 1.1.3.4 Học thuyết công 1.1.3.5 Học thuyết Hệ thống hai yếu tố 10 1.1.3.6 Học thuyết Đặt mục tiêu 11 1.1.4 Những yếu tố ảnh hƣởng đến động lực làm việc ngƣời lao động 11 1.1.4.1 Công việc 11 1.1.4.2 Môi trƣờng vật chất 12 1.1.4.3 Môi trƣờng tinh thần 12 1.1.4.4 Tiền lƣơng phụ cấp 13 1.1.4.5 Khen thƣởng 14 1.1.4.6 Phúc lợi 15 1.1.4.7 Kỷ luật 16 1.1.4.8 Đào tạo thăng tiến 16 1.2 Đặc điểm lao động kinh doanh khách sạn 17 1.2.1 Lao động khách sạn có tính thời vụ 18 1.2.2 Lao động khách sạn đòi hỏi tính chuyên môn hóa cao 18 1.2.3 Tính công nghiệp hóa tính kỷ luật 19 1.2.4 Lao động khách sạn có độ tuổi trẻ đa số nữ giới 19 1.2.5 Lao động khách sạn có tính luân chuyển cao 19 vi 1.2.6 Lao động khách sạn chịu sức ép lớn mặt tâm lý 20 1.3 Các nghiên cứu động lực làm việc ngƣời lao động khách sạn 20 1.4 Mô hình lý thuyết yếu tố ảnh hƣởng đến động lực làm việc ngƣời lao động khách sạn 22 1.5 Quy trình xây dựng mô hình nghiên cứu 28 1.5.1 Nghiên cứu sơ 28 1.5.2 Thiết kế bảng câu hỏi 28 1.5.3 Nghiên cứu thức 29 1.6 Kinh nghiệm xây dựng sách tạo động lực làm việc cho ngƣời lao động số khách sạn thành phố Huế 29 1.6.1 Một số sách tạo động lực làm việc cho ngƣời lao động khách sạn Xanh Huế 30 1.6.1.1 Chính sách tiền lƣơng 30 1.6.1.2 Chính sách đào tạo 30 1.6.1.3 Môi trƣờng làm việc 31 1.6.1.4 Chính sách phúc lợi 31 1.6.2 Một số sách tạo động lực làm việc cho ngƣời lao động khách sạn Century Huế 32 1.6.2.1 Chính sách tiền lƣơng 32 1.6.2.2 Chính sách khen thƣởng 32 1.6.2.3 Chính sách trợ cấp, phúc lợi 32 1.6.2.4 Chính sách đào tạo thăng tiến 32 1.6.2.5 Môi trƣờng làm việc 33 CHƢƠNG PHÂN TÍCH CÁC YẾU TỐ ẢNH HƢỞNG ĐẾN ĐỘNG LỰC LÀM VIỆC CỦA NGƢỜI LAO ĐỘNG TẠI KHÁCH SẠN SAIGON MORIN HUẾ 34 2.1 Tổng quan khách sạn Saigon Morin huế 34 2.1.1 Khái quát khách sạn 34 2.1.1.1 Lịch sử hình thành phát triển 35 2.1.1.2 Chức nhiệm vụ khách sạn 36 vii 2.1.1.3 Cơ cấu tổ chức khách sạn 36 2.1.2 Cơ sở vật chất khách sạn 40 2.1.2.1 Hệ thống phòng 40 2.1.2.2 Hệ thống nhà hàng 41 2.1.2.3 Hệ thống dịch vụ bổ sung 41 2.1.3 Tình hình khách đến khách sạn giai đoạn 2012- 2014 42 2.1.4 Kết kinh doanh khách sạn giai đoạn 2012- 2014 42 2.2 Tình hình lao động khách sạn Saigon Morin Huế 45 2.3 Các sách tạo động lực làm việc cho ngƣời lao động khách sạn Saigon Morin Huế 48 2.3.1 Công việc 48 2.3.1.1 Bản mô tả công việc 48 2.3.1.2 Định mức lao động 49 2.3.1.3 Bố trí lao động khách sạn 50 2.3.1.4 Đánh giá kết công việc 52 2.3.2 Môi trƣờng vật chất 53 2.3.2.1 Cơ sở vật chất 53 2.3.2.2 Thời gian làm việc 53 2.3.3 Chính sách tiền lƣơng phụ cấp 53 2.3.4 Chính sách khen thƣởng 55 2.3.5 Chính sách phúc lợi 56 2.3.6 Chính sách đào tạo phát triển 56 2.3.7 Các hình thức kỷ luật lao động khách sạn 57 2.4 Đánh giá ngƣời lao động Saigon Morin Huế yếu tố ảnh hƣởng đến động lực làm việc 58 2.4.1 Mô tả mẫu điều tra 58 2.4.2 Kiểm định độ tin cậy thang đo 59 2.4.3 Xác định yếu tố ảnh hƣởng đến động lực làm việc ngƣời lao động khách sạn Saigon Morin Huế 60 viii 2.4.3.1 Phân tích nhân tố khám phá EFA 60 2.4.3.2 Phân tích hồi quy 65 2.4.4 Đánh giá ngƣời lao động yếu tố ảnh hƣởng đến động lực làm việc phép kiểm định ANOVA 68 2.4.4.1 Đánh giá ngƣời lao động vấn đề liên quan đến yếu tố Tiền lƣơng 68 2.4.4.2 Đánh giá ngƣời lao động vấn đề liên quan đến yếu tố Công việc 70 2.4.4.3 Đánh giá ngƣời lao động vấn đề liên quan đến yếu tố Môi trƣờng vật chất 72 2.4.4.4 Đánh giá ngƣời lao động vấn đề liên quan đến yếu tố Phúc lợi 74 2.4.4.5 Đánh giá ngƣời lao động vấn đề liên quan đến yếu tố Môi trƣờng tinh thần 76 2.4.4.6 Đánh giá ngƣời lao động vấn đề liên quan đến yếu tố Đào tạo 77 2.4.4.7 Đánh giá ngƣời lao động vấn đề liên quan đến yếu tố Khen thƣởng 79 2.4.4.8 Đánh giá ngƣời lao động vấn đề liên quan đến yếu tố Kỷ luật 80 2.4.5 Đánh giá chung công tác tạo động lực cho ngƣời lao động khách sạn Saigon Morin Huế 82 2.4.5.1 Những ƣu điểm công tác tạo động lực cho ngƣời lao động khách sạn Saigon Morin Huế 82 2.4.5.2 Những tồn công tác tạo động lực cho ngƣời lao động khách sạn Saigon Morin Huế 83 CHƢƠNG MỘT SỐ GIẢI PHÁP NHẰM NÂNG CAO ĐỘNG LỰC LÀM VIỆC CHO NGƢỜI LAO ĐỘNG TẠI KHÁCH SẠN SAIGON MORIN HUẾ 85 3.1 Định hƣớng phát triển nguồn nhân lực khách sạn Saigon Morin Huế 85 3.2 Giải pháp nâng cao động lực làm việc ngƣời lao động khách sạn Saigon Morin Huế 85 3.2.1 Giải pháp chung 85 3.2.2 Giải pháp cụ thể 86 3.2.2.1 Nhóm giải pháp tiền lƣơng 86 3.2.2.2 Nhóm giải pháp yếu tố công việc 88 ix 3.2.2.3 Nhóm giải pháp môi trƣờng vật chất 90 3.2.2.4 Nhóm giải pháp phúc lợi 91 3.2.2.5 Nhóm giải pháp môi trƣờng tinh thần 91 3.2.2.6 Nhóm giải pháp yếu tố đào tạo 93 3.2.2.7 Nhóm giải pháp khen thƣởng 94 3.2.2.8 Nhóm giải pháp yếu tố kỷ luật 95 PHẦN KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 96 Kết luận 96 Kiến nghị 97 TÀI LIỆU THAM KHẢO 99 PHỤ LỤC 99 BIÊN BẢN HỘI ĐỒNG 147 NHẬN XÉT PHẢN BIỆN 149 NHẬN XÉT PHẢN BIỆN 152 x PHỤ LỤC 8.3 – MÔI TRƢỜNG TINH THẦN Descriptives Trong khach san moi nguoi luon than thien va gan gui Lanh dao biet quan tam nhan vien Khach san thuong xuyen to chuc cac hoat dong tap the cac le lon Y kien ca nhan duoc cap tren lang nghe, ghi nhan N Mean Std Deviation Std Error 95% Confidence Interval for Mean Minimum Maximum Tien sanh Nha hang Buong 30 43 47 4.37 4.35 4.36 765 686 673 140 105 098 4.08 4.14 4.16 4.65 4.56 4.56 3 5 Bep Ky thuat Bao ve Total Tien sanh 28 16 4.25 4.63 4.33 799 500 816 151 125 333 3.94 4.36 3.48 4.56 4.89 5.19 5 170 30 4.36 4.33 702 758 054 138 4.26 4.05 4.47 4.62 3 5 Nha hang Buong Bep Ky thuat 43 47 28 16 4.33 4.30 4.07 4.63 715 720 766 500 109 105 145 125 4.11 4.09 3.77 4.36 4.55 4.51 4.37 4.89 3 5 5 Bao ve Total Tien sanh Nha hang 170 30 4.00 4.29 4.13 894 727 819 365 056 150 3.06 4.18 3.83 4.94 4.40 4.44 3 5 43 4.02 831 127 3.77 4.28 Buong Bep Ky thuat Bao ve Total Tien sanh Nha hang Buong 47 4.04 833 121 3.80 4.29 28 16 170 3.89 4.63 4.00 4.08 832 500 894 817 157 125 365 063 3.57 4.36 3.06 3.96 4.22 4.89 4.94 4.21 3 5 5 30 43 47 4.37 4.40 4.36 765 695 673 140 106 098 4.08 4.18 4.16 4.65 4.61 4.56 3 5 Bep 28 4.39 786 149 4.09 4.70 Ky thuat Bao ve 16 4.63 4.33 500 816 125 333 4.36 3.48 4.89 5.19 5 132 Nhan vien chia se kinh nghiem voi cong viec Total Tien sanh Nha hang Buong Bep Ky thuat Bao ve Total 170 30 43 47 4.40 4.40 4.47 4.43 700 675 667 683 054 123 102 100 4.29 4.15 4.26 4.22 4.51 4.65 4.67 4.63 3 3 5 5 28 16 170 4.43 4.63 4.00 4.44 690 500 894 670 130 125 365 051 4.16 4.36 3.06 4.33 4.70 4.89 4.94 4.54 3 5 5 133 ANOVA Sum of Squares df Mean Square F Sig 1.470 81.919 83.388 3.749 85.545 89.294 6.060 106.787 164 169 164 169 164 294 500 588 709 750 522 1.437 213 1.212 651 1.861 104 112.847 169 Between Groups 941 188 377 864 Within Groups Total Between Groups Within Groups Total 81.859 82.800 1.794 164 169 499 795 555 73.994 75.788 164 169 451 Trong khach san moi nguoi luon than thien va gan gui Between Groups Within Groups Total Lanh dao biet quan tam nhan vien Between Groups Within Groups Total Between Groups Within Groups Khach san thuong xuyen to chuc cac hoat dong tap the cac le lon Total Y kien ca nhan duoc cap tren lang nghe, ghi nhan Nhan vien chia se kinh nghiem voi cong viec 134 359 PHỤ LỤC 8.4 – TIỀN LƢƠNG Descriptives Tien luong gan voi ket qua cong viec Tien luong gan voi trinh tay nghe, chuyen mon cua tung ca nhan Che phan phoi thu nhap ngoai luong gang voi muc hoan cong viec Che tien luong gang voi ket qua hoat dong cua toan khach san N Mean Std Deviation Std Error 95% Confidence Interval for Mean Minimum Maximum Tien sanh Nha hang Buong 30 43 47 4.30 4.67 4.36 750 474 792 137 072 116 4.02 4.53 4.13 4.58 4.82 4.59 5 Bep Ky thuat Bao ve Total Tien sanh 28 16 4.29 4.25 4.50 763 775 548 144 194 224 3.99 3.84 3.93 4.58 4.66 5.07 3 5 170 30 4.41 3.63 710 718 054 131 4.30 3.37 4.52 3.90 5 Nha hang Buong Bep Ky thuat 43 47 28 16 4.67 4.19 4.29 4.25 474 798 763 775 072 116 144 194 4.53 3.96 3.99 3.84 4.82 4.43 4.58 4.66 3 5 5 Bao ve Total Tien sanh Nha hang 170 30 4.50 4.25 3.97 548 768 809 224 059 148 3.93 4.13 3.66 5.07 4.36 4.27 5 43 4.67 474 072 4.53 4.82 Buong Bep Ky thuat Bao ve Total Tien sanh Nha hang Buong 47 4.32 862 126 4.07 4.57 28 16 170 4.29 4.25 4.33 4.34 763 775 516 761 144 194 211 058 3.99 3.84 3.79 4.22 4.58 4.66 4.88 4.45 3 5 5 30 43 47 3.63 4.67 4.34 718 474 788 131 072 115 3.37 4.53 4.11 3.90 4.82 4.57 5 Bep 28 4.29 810 153 3.97 4.60 Ky thuat Bao ve 16 4.38 4.50 719 548 180 224 3.99 3.93 4.76 5.07 5 135 Cach tinh luong ro rang minh bach Total Tien sanh 170 30 43 47 4.30 4.37 4.67 4.47 768 718 474 776 059 131 072 113 4.18 4.10 4.53 4.24 4.42 4.63 4.82 4.70 5 5 Ky thuat Bao ve Total 28 16 170 4.57 4.56 4.50 4.53 504 512 548 627 095 128 224 048 4.38 4.29 3.93 4.43 4.77 4.84 5.07 4.62 4 5 5 Tien sanh Nha hang Buong Bep 30 43 47 28 3.73 4.67 4.09 4.29 740 474 803 763 135 072 117 144 3.46 4.53 3.85 3.99 4.01 4.82 4.32 4.58 5 5 Ky thuat Bao ve 16 4.25 775 194 3.84 4.66 4.50 548 224 3.93 5.07 Total 170 4.24 764 059 4.12 4.35 Nha hang Buong Bep Muc luong phu hop voi mat bang chung cua xa hoi 136 ANOVA Tien luong gan voi ket qua cong viec Tien luong gan voi trinh tay nghe, chuyen mon cua tung ca nhan Che phan phoi thu nhap ngoai luong gang voi muc hoan cong viec Che tien luong gang voi ket qua hoat dong cua toan khach san Cach tinh luong ro rang minh bach Muc luong phu hop voi mat bang chung cua xa hoi Sum of Squares df Mean Square F Sig 164 169 874 493 1.774 121 Total Between Groups 4.369 80.807 85.176 19.724 3.945 8.097 000 Within Groups 79.899 164 487 Total 99.624 169 Between Groups 9.219 88.669 164 1.844 541 3.410 006 97.888 169 Between Groups Within Groups Total Between Groups Within Groups 19.774 79.926 164 3.955 487 8.115 000 99.700 1.948 169 390 992 424 64.405 164 393 Total Between Groups Within Groups Total 66.353 17.406 81.182 98.588 169 164 169 3.481 495 7.032 000 Between Groups Within Groups Within Groups Total 137 PHỤ LỤC 8.5 – PHÚC LỢI Descriptives BHYT duoc thuc hien day du N Mean Std Deviation Std Error 95% Confidence Interval for Mean Minimum Maximum 30 43 47 28 16 170 30 3.87 3.30 3.38 3.07 2.88 3.17 3.34 3.53 571 708 677 663 500 408 697 860 104 108 099 125 125 167 053 157 3.65 3.08 3.18 2.81 2.61 2.74 3.24 3.21 4.08 3.52 3.58 3.33 3.14 3.60 3.45 3.85 2 2 2 5 4 5 Bep Ky thuat Bao ve 43 47 28 16 3.28 3.32 2.89 2.81 2.83 797 726 567 403 408 121 106 107 101 167 3.03 3.11 2.67 2.60 2.40 3.52 3.53 3.11 3.03 3.26 2 2 5 3 Total Tien sanh Nha hang Buong 170 30 43 47 3.21 3.93 3.28 3.23 747 740 766 813 057 135 117 119 3.10 3.66 3.04 3.00 3.32 4.21 3.51 3.47 2 5 5 Bep 28 16 2.89 2.81 685 403 130 101 2.63 2.60 3.16 3.03 2 170 3.00 3.26 632 803 258 062 2.34 3.14 3.66 3.39 2 30 4.03 718 131 3.77 4.30 Nha hang Buong Bep 43 3.37 691 105 3.16 3.58 47 28 3.13 3.14 769 803 112 152 2.90 2.83 3.35 3.45 2 5 Ky thuat 16 2.88 342 085 2.69 3.06 Bao ve Total 2.83 408 167 2.40 3.26 170 3.32 788 060 3.20 3.44 Tien sanh Nha hang Buong Bep Ky thuat Bao ve BHXH duoc thuc hien day du Total Tien sanh Nha hang Buong Cac che phuc loi khac duoc thuc hien day du Duoc kiem tra suc khoe dinh ky Ky thuat Bao ve Total Tien sanh 138 ANOVA Sum of Squares df Mean Square F Sig 6.807 000 BHXH duoc thuc hien day du 164 169 2.826 415 Total Between Groups 14.128 68.083 82.212 10.096 2.019 3.929 002 84.280 94.376 21.029 88.059 164 169 164 514 Cac che phuc loi khac duoc thuc hien day du Within Groups Total Between Groups Within Groups 4.206 537 7.833 000 109.088 169 22.588 82.259 104.847 164 169 4.518 502 9.007 000 BHYT duoc thuc hien day du Between Groups Within Groups Total Duoc kiem tra suc khoe dinh ky Between Groups Within Groups Total 139 PHỤ LỤC 8.6 – KHEN THƢỞNG Descriptives N Mean Std Deviation Std Error 95% Confidence Interval for Mean Minimum Maximum Tien sanh Nha hang Buong 30 43 47 4.13 4.19 4.02 681 764 737 124 117 107 3.88 3.95 3.80 4.39 4.42 4.24 3 5 Bep Ky thuat Bao ve Total Tien sanh 28 16 3.61 3.63 4.33 685 619 816 130 155 333 3.34 3.30 3.48 3.87 3.95 5.19 3 5 170 30 3.99 4.13 746 681 057 124 3.88 3.88 4.10 4.39 3 5 Nha hang Buong Bep Ky thuat 43 47 28 16 4.12 4.28 3.64 3.63 731 682 731 806 111 099 138 202 3.89 4.08 3.36 3.20 4.34 4.48 3.93 4.05 3 5 5 Hinh thuc khen thuong phong phu Bao ve Total Tien sanh Nha hang 170 30 4.50 4.05 3.80 548 748 887 224 057 162 3.93 3.94 3.47 5.07 4.17 4.13 2 5 43 4.12 762 116 3.88 4.35 47 4.19 711 104 3.98 4.40 28 16 170 3.46 3.69 4.17 3.94 576 704 753 778 109 176 307 060 3.24 3.31 3.38 3.82 3.69 4.06 4.96 4.05 3 5 5 Chinh sach khen thuong gang voi ket qua va hieu qua cong viec Buong Bep Ky thuat Bao ve Total Tien sanh Nha hang Buong 30 43 47 4.17 4.05 4.21 592 754 720 108 115 105 3.95 3.81 4.00 4.39 4.28 4.42 3 5 Bep 28 3.57 634 120 3.33 3.82 Ky thuat Bao ve 16 3.56 4.17 727 753 182 307 3.17 3.38 3.95 4.96 3 5 Tieu chi xac dinh khen thuong ro rang, hop ly Quy trinh xet khen thuong ro rang 140 Cong khai ket qua khen thuong Total Tien sanh 170 30 43 47 3.99 4.23 4.28 4.26 734 679 734 675 056 124 112 098 3.88 3.98 4.05 4.06 4.11 4.49 4.51 4.45 3 3 5 5 Ky thuat Bao ve Total 28 16 170 3.57 3.63 4.33 4.09 634 619 516 728 120 155 211 056 3.33 3.30 3.79 3.98 3.82 3.95 4.88 4.20 3 5 5 Tien sanh Nha hang Buong Bep 30 43 47 28 4.23 4.21 4.34 3.64 626 773 700 621 114 118 102 117 4.00 3.97 4.13 3.40 4.47 4.45 4.55 3.88 3 3 5 5 Ky thuat Bao ve Total 16 170 3.44 4.17 4.08 629 753 749 157 307 057 3.10 3.38 3.97 3.77 4.96 4.20 3 5 Nha hang Buong Bep Muc khen thuong phu hop 141 ANOVA Sum of Squares df Mean Square F Sig 164 169 1.852 517 3.584 004 2.311 4.568 001 506 2.512 547 4.590 001 Tieu chi xac dinh khen thuong ro rang, hop ly Between Groups Within Groups Quy trinh xet khen thuong ro rang Total Between Groups 9.258 84.719 93.976 11.555 Within Groups Total Between Groups Within Groups 82.968 94.524 12.558 89.730 164 169 164 102.288 169 Hinh thuc khen thuong phong phu Total Chinh sach khen thuong gang voi ket qua va hieu qua cong viec Between Groups Within Groups Total 11.420 79.574 90.994 164 169 2.284 485 4.707 000 Cong khai ket qua khen thuong Between Groups Within Groups Total Between Groups 14.782 2.956 6.474 000 74.894 89.676 164 169 457 16.612 3.322 6.964 000 Within Groups Total 78.236 164 477 94.847 169 Muc khen thuong phu hop 142 PHỤ LỤC 8.7 – KỶ LUẬT Descriptives Khach san co chinh sach xu ly vi pham va ky luat kheo leo, te nhi Cac hinh thuc xu ly ky luat khong mang tinh chat ca nhan Khach san co hinh thuc ky luat nghiem khac N Mean Std Deviation Std Error 95% Confidence Interval for Mean Minimum Maximum Tien sanh Nha hang Buong 30 43 47 3.90 2.98 3.19 803 859 770 147 131 112 3.60 2.71 2.97 4.20 3.24 3.42 2 5 Bep Ky thuat Bao ve Total Tien sanh 28 16 3.64 4.13 3.83 1.193 806 753 225 202 307 3.18 3.70 3.04 4.11 4.55 4.62 3 5 170 30 3.45 3.87 961 819 074 150 3.30 3.56 3.59 4.17 5 Nha hang Buong Bep Ky thuat 43 47 28 16 3.02 3.21 3.75 4.19 859 778 1.076 834 131 114 203 209 2.76 2.98 3.33 3.74 3.29 3.44 4.17 4.63 2 5 5 Bao ve Total Tien sanh Nha hang 170 30 4.50 3.51 4.03 548 956 850 224 073 155 3.93 3.36 3.72 5.07 3.65 4.35 5 43 2.95 815 124 2.70 3.20 Buong Bep Ky thuat Bao ve Total 47 3.40 925 135 3.13 3.68 28 16 170 3.71 3.88 3.50 3.50 1.084 806 837 968 205 202 342 074 3.29 3.45 2.62 3.35 4.13 4.30 4.38 3.65 3 5 5 143 ANOVA Khach san co chinh sach xu ly vi pham va ky luat kheo leo, te nhi Cac hinh thuc xu ly ky luat khong mang tinh chat ca nhan Khach san co hinh thuc ky luat nghiem khac Sum of Squares df Mean Square F Sig 164 169 5.612 780 7.192 000 Total Between Groups 28.058 127.965 156.024 32.991 6.598 8.906 000 Within Groups 121.503 164 741 Total 154.494 169 Between Groups 25.343 133.157 164 6.243 000 158.500 169 Between Groups Within Groups Within Groups Total 144 5.069 812 PHỤ LỤC 8.8 – ĐÀO TẠO Descriptives Hang nam khach san co to chuc dao tao, boi duong chuyen mon nghiep vu cho nguoi lao dong Duoc tham gia cac lop dao tao chuyen mon nghiep vu khach san to chuc Hang nam khach san co to chuc danh gia cuoi nam hay thi tay nghe cho nhan vien N Mean Std Deviation Std Error 95% Confidence Interval for Mean Minimum Maximum Tien sanh Nha hang 30 43 4.70 4.09 535 996 098 152 4.50 3.79 4.90 4.40 5 Buong Bep Ky thuat Bao ve Total 47 28 16 4.09 4.71 4.63 4.83 1.018 535 619 408 148 101 155 167 3.79 4.51 4.30 4.40 4.38 4.92 4.95 5.26 3 5 5 170 4.38 870 067 4.24 4.51 Tien sanh Nha hang Buong 30 43 47 4.70 4.14 4.09 535 941 1.018 098 143 148 4.50 3.85 3.79 4.90 4.43 4.38 1 5 Bep Ky thuat Bao ve 28 4.25 887 168 3.91 4.59 16 170 30 4.19 4.50 4.26 4.70 1.047 548 912 535 262 224 070 098 3.63 3.93 4.12 4.50 4.75 5.07 4.40 4.90 5 5 Nha hang Buong Bep Ky thuat Bao ve 43 47 4.26 4.09 1.002 1.018 153 148 3.95 3.79 4.56 4.38 1 5 28 16 4.04 4.19 4.67 838 1.047 516 158 262 211 3.71 3.63 4.12 4.36 4.75 5.21 1 5 Total 170 4.26 925 071 4.12 4.40 Total Tien sanh 145 ANOVA Hang nam khach san co to chuc dao tao, boi duong chuyen mon nghiep vu cho nguoi lao dong Duoc tham gia cac lop dao tao chuyen mon nghiep vu khach san to chuc Sum of Squares df Mean Square F Sig Between Groups 16.021 3.204 4.697 000 Within Groups 111.885 164 682 Total 127.906 169 Between Groups 8.302 1.660 2.058 073 132.310 164 807 140.612 169 9.731 134.881 164 2.366 042 144.612 169 Within Groups Total Hang nam khach san co to chuc danh gia cuoi nam hay thi tay nghe cho nhan vien Between Groups Within Groups Total 146 1.946 822