LUẬN VĂN: Nghiên cứu số hệ thống canh tác vùng đất ven sông Hồng thuộc địa bàn Thành phố Hà nội định hướng phát triển bền vững Mở đầu Tính cấp thiết đề tài Trong năm gần đây, cấu kinh tế ngành nông nghiệp Thành phố Hà nội nói chung huyện ngoại thành nói riêng có thay đổi quan trọng chuyển dần sang sản xuất hàng hoá Trong năm qua, nhiều chương trình, dự án có liên quan đến sản xuất nông nghiệp triển khai huyện ngoại thành, đặc biệt huyện có vùng đất ven sông Hồng chương trình 773, khuyến nông, khuyến lâm… Vùng đất ven sông Hồng địa bàn thành phố Hà nội vùng đất có lịch sử phát triển lâu đời, nôi văn minh lúa nước, vùng đồng với địa hình tương đối phẳng, đất đai màu mỡ, khí hậu đa dạng thuận lợi cho việc phát triển loại trồng nông nghiệp nuôi sống người Thực trạng hệ thống canh tác Vùng đất ven sông Hồng manh mún, chưa hình thành vùng sản xuất với quy mô tập trung lớn với loại chiến lược Việc hoàn thiện hệ thống canh tác chưa đầu tư, trọng mức, hiệu kinh tế chưa cao Đại phận người nông dân vùng đất sống dựa vào nông nghiệp, mà thu nhập từ sản xuất nông nghiệp lại không cao Do đời sống nhân dân gặp nhiều khó khăn Một nguyên nhân dẫn đến thu nhập thấp bà nông dân vùng đất ven sông Hồng địa bàn thành phố Hà nội chưa tìm (hoặc chưa học hỏi được) hệ thống canh tác trồng có hiệu kinh tế cao để áp dụng vào sản xuất Hệ thống nông nghiệp hệ thống kết hợp đan xen nhóm quy luật: quy luật sinh học, quy luật kinh tế - xã hội Giữa nhóm có vai trò định nhau, nghiên cứu phát triển hệ thống canh tác nói riêng hệ thống nông nghiệp nói chung cần có tham gia nhóm cán liên ngành, ngành giải tồn theo quan điểm tiếp cận hệ thống Hệ thống canh tác trồng coi hợp phần quan trọng hệ thống nông nghiệp vùng sinh thái Bố trí hệ thống trồng thích hợp khu vực hay đơn vị sản xuất nông nghiệp vùng sinh thái nhằm khai thác tốt nhất, hiệu nguồn lực tự nhiên, kinh tế - xã hội vùng sinh thái, tạo cho hệ thống sức sản xuất cao, bền vững bảo vệ môi trường Phát triển hệ thống nông nghiệp giải pháp tốt cho việc giải vấn đề kinh tế - xã hội, phát triển sản xuất cách lâu dài, ổn định, phù hợp với nông nghiệp nước ta Từ sở lý luận khoa học thực tiễn sản xuất diễn vùng đất ven sông Hồng, việc nghiên cứu hệ thống canh tác để từ xác định hệ thống trồng thích hợp đòi hỏi cấp bách, có sở khoa học để phát triển nông nghiệp bền vững bảo vệ môi trường Do sở tổng kết, đưa hệ thống trồng thích hợp cho vùng sinh thái để sử dụng tốt nguồn nhiệt, nguồn nước, đất đai, lao động…và bảo vệ môi trường, tránh tối đa điều kiện bất lợi xảy cần thiết Từ nghiên cứu hệ thống canh tác học rút tác giả hình thành luận án mang tên: “Nghiên cứu số hệ thống canh tác vùng đất ven sông Hồng thuộc địa bàn Thành phố Hà nội định hướng phát triển bền vững” Đề tài nghiên cứu số hệ thống canh tác có hiệu nhằm khuyến cáo cho bà nông dân vùng Đồng sông Hồng nói chung nông dân vùng ven sông Hồng thuộc địa bàn thành phố Hà nội nói riêng nhân rộng hệ thống canh tác có hiệu địa bàn, góp phần nâng cao thu nhập, xoá đói giảm nghèo tiến tới làm giầu cho người dân, giải phần tính xúc vấn đề nêu ý nghĩa khoa học thực tiễn đề tài Kết nghiên cứu đề tài đóng góp sở khoa học việc xác định hệ thống canh tác vùng đất ven sông Hồng quan điểm nghiên cứu hệ thống, quan điểm sinh thái, quan điểm hiệu kinh tế xã hội hướng tới phát triển bền vững ý nghĩa thực tiễn đề tài đề xuất số hệ thống canh tác thích hợp vùng đất vừa đem lại hiệu kinh tế cao theo hướng sản xuất hàng hoá, vừa phù hợp với điều kiện kinh tế - xã hội vùng, giúp cho người sản xuất đạt hiệu kinh tế cao đơn vị diện tích, nâng cao đời sống cho người dân huyện Hệ thống canh tác thích hợp có ý nghĩa việc bảo vệ môi trường, sử dụng quỹ đất có cách hợp lý, phát huy cao tiềm lợi đất đai, khí hậu, … sở phù hợp với môi trường sinh thái Những giải pháp đề xuất góp phần phát triển hệ thống canh tác không với vùng ven sông Hồng mà có ý nghĩa cho địa phương khác có điều kiện tương tự Mục đích nghiên cứu đề tài Nghiên cứu đánh giá thực trạng sản xuất, thị trường tiêu thụ, hiệu kinh tế môi trường số hệ thống canh tác ăn có hiệu có vùng đồng sông Hồng Điều kiện tự nhiên, kinh tế - xã hội ảnh hưởng đến phát triển hệ thống canh tác ăn vùng Đồng sông Hồng Nghiên cứu mô tả chi tiết số hệ thống canh tác ăn vùng với nội dung: + Thực trạng sản xuất + Đặc điểm giống, sinh trưởng phát triển + Tình hình chăm sóc, bón phân + Chất lượng sản phẩm + Hiệu kinh tế môi trường + Thị trường tiêu thụ + Tiềm phát triển sản xuất + Định hướng sản xuất theo hướng phát triển bền vững Nghiên cứu đề xuất số định hướng giải pháp chủ yếu nhằm phát triển hệ thống canh tác thích hợp quan điểm sinh thái phát triển bền vững nhằm tăng hiệu sử dụng đất, bảo đảm an toàn lương thực, giải thực phẩm, tăng loại trồng có giá trị hàng hoá cao, tăng thu nhập, nâng cao đời sống cho nông dân vùng đất ven sông Hồng Đối tượng phạm vi nghiên cứu Đối tượng nghiên cứu Đối tượng nghiên cứu đề tài tập trung vào hệ thống canh tác ăn hộ nông dân thực hiện, sở phát triển kinh tế hộ tăng thu nhập cho nông dân Phạm vi nghiên cứu Phạm vi nghiên cứu vùng đất ven sông Hồng thuộc địa bàn thành phố Hà nội Ch­¬ng 1: Tổng quan tài liệu sở khoa học đề tài 1.1 Cơ sở khoa học đề tài 1.1.1 Phương pháp tiếp cận nghiên cứu Khi nghiên cứu hệ thống, điều quan tâm tìm hiểu mục tiêu hệ thống cần đạt ? hệ thống hoạt động để đạt tới mục tiêu Triết học vật biện chứng rằng, để nghiên cứu tượng tự nhiên xã hội ta phải xem xét mối quan hệ với tượng khác tượng có mối quan hệ hữu với Mặt khác tượng luôn nằm trạng thái biến đổi phát triển mà nguồn lực động lực chủ yếu tượng nằm thân vật, việc nghiên cứu vật phải xem xét lý thuyết hệ thống tảng phương pháp luận (Phạm Chí Thành, 1996) [32] Lý thuyết hệ thống ứng dụng ngày rộng rãi nhiều ngành khoa học giúp cho hiểu biết giải thích mối quan hệ tương hỗ Cơ sở lý thuyết hệ thống L Vonbertanlanfy đề xướng vào đầu kỷ sử dụng sở giải vấn đề phức tạp tổng hợp Trong thời gian gần đây, quan điểm phát triển sinh học nông nghiệp Hệ thống tổng thể có trật tự yếu tố khác có quan hệ tác động qua lại Một hệ thống xác định tập hợp đối tượng thuộc tính, liên kết nhiều mối tương tác Quan điểm hệ thống khám phá đặc điểm hệ thống đối tượng cách nghiên cứu chất đặc tính mối tác động qua lại yếu tố (Phạm Chí Thành, 1996) [32] Hệ thống tập hợp phần tử có quan hệ với tạo nên chỉnh thể thống vận động, nhờ xuất thuộc tính gọi “tính trồi” Hệ thống phép cộng đơn giản yếu tố, đối tượng, chúng có tác động qua lại lẫn có mối quan hệ ràng buộc chặt chẽ với Ngoài yếu tố bên hệ thống, yếu tố bên hệ thống không nằm hệ thống, có tác động tương tác với hệ thống gọi yếu tố môi trường Những yếu tố môi trường tác động nên hệ thống yếu tố “đầu vào”, yếu tố môi trường chịu tác động trở lại hệ thống yếu tố “đầu ra” Phép biến đổi hệ thống khả thực tế khách quan hệ thống việc biến đổi “đầu vào” thành “đầu ra” Trạng thái hệ thống khả kết hợp “đầu ra” “đầu vào” hệ thống thời điểm định Độ đa dạng hệ thống mức độ khác trạng thái phần tử hệ thống Mục tiêu hệ thống trạng thái mà hệ thống mong muốn cần đạt tới Hành vi hệ thống tập hợp “đầu ra” hệ thống sở giải pháp thích hợp, đem lại hiệu cao cho hệ thống Cấu trúc hệ thống hình thức cấu tạo bên hệ thống, bao gồm xếp vị trí phần tử mối quan hệ chúng (Phạm Chí Thành, 1996) [32] 1.1.2 Những yếu tố chi phối hệ thống canh tác Lịch sử phát triển nông nghiệp gắn liền với lịch sử hình thành, phát triển hoàn thiện hệ thống trồng cho vùng khí hậu nông nghiệp thổ nhưỡng đặc thù Hệ thống canh tác nội dung quan trọng hệ thống nông nghiệp Bố trí hệ thống canh tác hợp lý có ý nghĩa làm tăng sản lượng sản phẩm đơn vị diện tích bảo vệ độ phì nhiêu đất Trong trình nghiên cứu hệ thống canh tác cần ý đến mối quan hệ trồng khí hậu, đất đai, phương thức canh tác quần thể sinh vật Sự thay đổi hệ thống trồng hệ canh tác có ý nghĩa lớn việc tăng sản lượng lương thực, thực phẩm nâng cao độ phì nhiêu, bảo vệ đất Việc phân tích hệ thống canh tác truyền thống sở cho việc chuyển đổi cấu ngành trồng trọt Bởi có từ kết đánh giá phân tích đặc điểm trồng khu vực nghiên cứu tìm hạn chế lợi so sánh để đề xuất cấu trồng hợp lý Trong tiêu chuẩn đánh giá điều kiện tự nhiên vùng có nhiều tác giả đưa vào điều kiện sinh thái để phân tích đưa hệ thống trồng khác cho hệ thống canh tác Nghiên cứu tài liệu liên quan phương pháp nghiên cứu xác định hệ thống trồng hợp lý cho hệ thống canh tác, tác giả đề cập đến yếu tố sau đây: - Khí hậu - Đất đai - Giống trồng - Loại trồng - Điều kiện kinh tế - xã hội - Thị trường - Môi trường phát triển bền vững 1.1.2.1 Điều kiện khí hậu Khi nghiên cứu hệ thống canh tác cần ý đến yếu tố khí hậu trồng yếu tố quan trọng hệ thống canh tác, mà trồng sinh vật sống phụ thuộc vào điều kiện tự nhiên, đặc biệt điều kiện khí hậu Khí hậu cung cấp lượng chủ yếu cho trình tạo thành chất hữu cơ, tạo suất trồng Cơ cấu trồng tận dụng cao điều kiện khí hậu cho tổng sản phẩm cao kinh tế Vì nói khí hậu yếu tố quan trọng việc nghiên cứu hệ thống canh tác Nghiên cứu hệ thống canh tác phải chống chịu tượng bão, lụt, úng, hạn… 1.1.2.2 Điều kiện đất đai Đất đai thành phần quan trọng hệ thống sinh thái nói chung sinh thái nông nghiệp nói riêng Đất tựa cho trồng tồn sinh trưởng, hoạt động trao đổi dinh dưỡng nước trồng phần lớn thực từ đất Mặt khác loại trồng có đặc điểm thích hợp với vài loại đất có địa hình tính chất lý hoá định, điều kiện khí hậu vùng sai khác lớn, tính chất đặc điểm đất đai chế độ nước có vai trò định sai khác hệ thống canh tác (Hoàng Văn Đức, 1980) [12], (Đỗ Văn Hoà, 1996) [20] Bản đồ đất Việt Nam tỷ lệ 1/ 1.000.000 phân biệt có 14 nhóm 31 loại đất nước ta trước đây, vùng Đồng Bằng Sông Hồng thường trồng năm hai vụ lúa: Vụ lúa chiêm (từ tháng 12 đến tháng 5) vụ lúa mùa với giống cảm quang mạnh (từ tháng đến tháng 11) chân ruộng có nước quanh năm Với thành tựu cách mạng xanh thay vụ lúa chiêm (12 - 5) vụ lúa xuân (2 - 6), thay vụ lúa mùa với giống lúa cảm quang mạnh (7 - 11) vụ lúa mùa sớm với giống lúa phản ứng nhiệt độ (7 - 10) đưa thêm vụ đông với cà chua, su hào, bắp cải, khoai tây… vào cấu trồng (Phùng Văn Chinh, Lý Nhạc, 1987) [2] Do cấu trồng vùng Đồng Bằng Sông Hồng năm 60 - 70 có chuyển đổi, góp phần làm tăng sản lượng lương thực sản phẩm hecta đất canh tác Trên đất hai vụ lúa chủ động nước thay hệ thống trồng lúa chiêm - lúa mùa hệ thống trồng lúa xuân - lúa mùa sớm - vụ đông Trên đất vụ lúa - vụ màu thay hệ thống trồng lúa mùa - mùa đông xuân (ngô, khoai lang, thuốc lá, lạc…) hệ thống trồng lúa mùa - vụ đông màu vụ xuân 1.1.2.3 Điều kiện giống trồng Nước ta nằm vùng nhiệt đới trồng đa dạng phong phú Các loại trồng lương thực chủ yếu có lúa, ngô, khoai, sắn…Các loại ăn có chuối, cam, quýt, vải, nhãn, xoài, dứa…Các loại rau thực phẩm có cải bắp, xu hào, cà chua…Các loại công nghiệp lâu năm có cao su, chè, cà phê, điều, tiêu… Xu thâm canh, tăng vụ đòi hỏi có giống trồng vừa có khả chịu thâm canh suất cao, vừa có thời gian sinh trưởng ngắn để đáp ứng cho cấu gieo trồng xác lập Trên vùng sinh thái có điều kiện địa hình đất đai khó khăn đòi hỏi giống trồng phải có đặc điểm thích ứng chống chịu với điều kiện đặc thù Muốn giống trồng phải trải qua bước khảo nghiệm theo thời vụ gieo trồng để kiểm tra, đánh giá suất, tính chống chịu với sâu bệnh khu vực hoá để xác định tính thích hợp điều kiện sinh thái khác trước công nhận để sử dụng công thức luân canh cụ thể (Đào Trọng Hải, 1997) [18] 1.1.2.4 Loại trồng Cây trồng thành phần chủ yếu hệ thống canh tác Nghiên cứu hệ thống canh tác bố trí hệ thống trồng để lợi dụng tốt điều kiện khí hậu đất đai Muốn bố trí hệ thống canh tác thích hợp, cần nắm vững yêu cầu loại giống trồng kiểu khí hậu, đất đai khả chúng sử dụng điều kiện (Nguyễn Vy, 1982) [49] Khác với khí hậu đất đai yếu tố mà người có khả thay đổi trồng, người lựa chọn di thực chúng với trình độ hiểu biết sinh học đại, người có khả thay đổi chất chúng theo hướng mà mong muốn 1.1.2.5 Điều kiện kinh tế - xã hội Nhìn chung trình độ dân trí tập quán sản xuất người dân có ảnh đến việc xác định hệ thống canh tác vùng Đồng bào dân tộc thiểu số vốn trình độ dân trí thấp lại có tập quán canh tác lạc hậu chủ yếu tự cấp, tự túc, họ quen với hệ canh tác nương rẫy, chọc lỗ, bỏ hạt, không trọng đến thâm canh trồng sản xuất hàng hoá Bởi vậy, xác định hệ thống canh tác cho cộng đồng dân cư phải tính tới khả thực tế tương lai phải khả họ bước, đồng thời phù hợp với tập quán sản xuất họ Đối với đồng bào Kinh, việc lựa chọn hệ thống canh tác có chiều hướng thuận lợi đa dạng họ có trình độ canh tác cao hơn, có khả áp dụng tiến kỹ thuật vào sản xuất để đạt hiệu kinh tế cao Hệ thống canh tác nhóm người theo hướng thâm canh cao đòi hỏi trình độ kỹ thuật tiên tiến tự cung tự cấp đủ lương thực, thực phẩm mà sản xuất nông sản có tính chất hàng hoá Cơ sở hạ tầng liên quan đến việc xác định hệ thống canh tác Nơi có sở hạ tầng phát triển (đường giao thông, thuỷ lợi,…) bố trí hệ thống canh tác có tính đến việc thuận cho việc chăm sóc, thâm canh, thu hoạch sản phẩm vận chuyển đến sở chế biến thị trường tiêu thụ… 1.1.2.6 Điều kiện thị trường Nhu cầu thị trường định hướng kinh tế - xã hội thời kỳ cần xem xét kỹ xác định hệ thống canh tác Nhu cầu thị trường yếu tố định cho hộ gia đình dự tính canh tác gì, số lượng bao nhiêu, vào thời điểm để đem lại hiệu cao mặt kinh tế yếu tố trở nên quan trọng sản xuất hàng hoá nông nghiệp phát triển Do vậy, xác định hệ thống canh tác phải phù hợp với quy hoạch phát triển kinh tế - xã hội vùng (Đào Trọng Hải, 1997) [18] 1.1.2.7 Điều kiện môi trường Hệ sinh thái nông nghiệp nói chung hệ sinh thái đồng ruộng nói riêng hợp phần chủ yếu toàn hệ sinh thái môi trường Việc xác định hệ thống canh tác mục đích thu hiệu kinh tế cao nhất, hiệu mặt xã hội mà phải tính đến hiệu mặt môi trường Tác động trở lại hệ thống canh tác môi trường xung quanh tích cực hay tiêu cực để đảm bảo cho việc phát triển bền vững Vì hệ thống canh tác xác định phải có tác động bảo vệ môi trường khía cạnh sau: - Bảo vệ nâng cao độ phì nhiêu đất - Giảm xói mòn đất việc sử dụng hệ thống canh tác nông lâm kết hợp - Sử dụng tiết kiệm loại phân vô thuốc trừ sâu, trừ cỏ dại… tỉnh vùng cao miền núi, hệ thống nông nghiệp cổ truyền hệ thống mang nhiều tính chất địa phương, bao gồm tập quán canh tác dân tộc sống lâu đời địa phương mà điển hình hệ thống nương rẫy du canh bộc lộ nhiều mặt hạn chế khai thác cạn kiệt nguồn tài nguyên sẵn có đất, không trả lại độ phì nhiêu cho đất, gây ảnh hưởng xấu tới môi trường xung quanh Mặt khác sản xuất hàng hoá nông nghiệp phát triển, nhu cầu thị trường người nông dân tập trung nguồn lực để bóc lột đất, bắt đầu sản xuất nhiều sản phẩm nông nghiệp để đáp ứng nhu cầu thị trường, họ không để ý đến bảo vệ môi trường, làm cho môi trường xung Phụ lục 13: Dự kiến quy mô cấu loại ăn Huyện Đông Anh Đơn vị: Toàn huyện Các tiểu vùng KT sinh thái Các tiêu Năm 2010 1998 Tổng số 842,4 2000 866 I Các loại ăn 678,4 691,6 2005 2010 2010/1998 TV1 TV2 TV3 TV4 1049 1350 507.6 410 140 360 440 825 1040 361,6 325 90 265 360 Tỷ lệ (%) 80,53 79,86 78,65 77,04 79,27 64,29 73,61 81,82 Bởi: tổng DT 209,9 215 285 400 190,1 120 20 115 145 Tr đó: Bởi Diễn 21,1 26,2 162 350 328,9 105 10 100 135 Cam quýt tổng 24,3 24,5 25 30 5,7 10 10 Tr đó: cam Canh 20,3 20,3 20,5 25 4,7 xiêm: 64,7 65 85 120 55,3 40 15 15 50 Tr đó: Hồng xiêm 64,7 65 85 120 55,3 40 15 15 50 Vải 53,2 60,8 100 160 106,8 40 25 40 55 Nhãn 326,3 326,3 330 330 3,7 120 20 90 100 II Các loại ăn 152,7 161,9 206 280 127,3 75 45 90 70 DT Hồng tổng DT Xuân Đỉnh phụ Tỷ lệ (%) 18,13 18,70 19,64 20,74 18,29 32,14 25,00 15,91 Chuối 61,3 68 70 85 23,7 Táo 58,9 58,9 70 85 26,1 Đu đủ 9,8 12 35 60 50,2 Hồng 2,7 15 12,3 10 Na dai 20 20 25 35 15 11,3 12,5 18 30 18,7 1,34 1,44 1,72 2,22 III Các loại 10 5 10 2,44 3,57 1,39 2,27 ăn khác Tỷ lệ (%) Phụ lục 14: Dự kiến quy mô cấu loại ăn huyện Sóc Sơn Đơn vị: Toàn huyện Các tiểu vùng KT sinh thái Các tiêu Năm 2010 1998 2000 Tổng số 1115,7 1195 I Các loại ăn 2005 1736 2010 2010/1998 TV1 TV2 TV3 2550 1334,3 920 1050 580 470,9 543,8 949,9 1531 1060,1 580 635 316 Tỷ lệ (%) 42,21 45,51 54,72 60,04 Bởi: tổng DT 88,5 100,4 230 400 311,5 160 185 55 Tr đó: Bởi Diễn 5,2 17,1 145,1 300 294,8 110 150 40 Cam quýt tổng 28,7 31,6 41,4 76 47,3 10 25 41 Tr đó: cam Canh 12,9 14,3 25,6 50 37,1 15 30 xiêm: 18,5 25,7 52 80 61,5 40 30 10 Tr đó: Hồng xiêm 18,5 25,7 52 80 61,5 40 30 10 Vải 203,5 232,1 426,5 675 471,5 310 320 45 Nhãn 131,7 154 200 300 168,3 60 75 165 II Các loại ăn 630,7 635,7 759 969 338,3 320 395 254 Tỷ lệ (%) 56,53 53,20 43,72 38,00 Chuối 481,6 464 434 399 -82,6 Táo 53,6 52,7 65 70 16,4 Đu đủ 30,2 35 60 90 59,8 63,04 60,48 54,48 DT Hồng tổng DT Xuân Đỉnh phụ 34,78 37,62 43,79 TV4 Hồng 4,3 11 75 230 225,7 10 Na dai 61 73 125 180 119 14,1 15,5 27,1 50 35,9 1,26 1,30 1,56 1,96 III Các loại 20 20 10 2,17 1,90 1,72 ăn khác Tỷ lệ (%) Phụ lục 15: Dự kiến quy mô cấu loại ăn huyện Thanh Trì Đơn vị: Toàn huyện Các tiểu vùng KT sinh thái Các tiêu Năm 2010 1998 Tổng số 2000 2005 2010 2010/1998 TV1 TV2 TV3 TV4 207,7 219 299 400 192,3 32,5 109,5 177 81 I Các loại ăn 137,5 148 216 300 162,5 25,5 84,5 127 63 Tỷ lệ (%) 66,2 Bởi: tổng DT 17,1 20 45 75 57,9 10 20,16 30 15 Tr đó: Bởi Diễn 40 60 57 1,5 24 12 2,7 2,3 0,5 1 1,5 xiêm: 46,8 50 60 70 23,2 20 30 15 Tr đó: Hồng xiêm 46,8 50 60 70 23,2 20 30 15 Vải 3,4 10 6,6 5 Nhãn 67,5 70 100 140 72,5 10 40 60 30 II Các loại ăn 67,1 66 73 80 12,9 20 40 15 22,6 18,52 Cam quýt tổng 67,58 72,24 75 78,46 77,17 71,75 77,78 DT Tr đó: cam Canh Hồng tổng DT Xuân Đỉnh phụ Tỷ lệ (%) 32,3 30,14 24,42 20 15,39 18,26 Chuối 48,6 50 55 60 1,14 Táo 12,4 13 14 15 2,6 Đu đủ 2,5 2,5 Hồng 0,7 -0,7 10 Na dai 2,9 -2,9 III Các loại ăn 3,1 10 20 1,49 2,28 3,34 16,9 10 6,15 4,57 5,65 3,7 khác Tỷ lệ (%) Phụ lục 16: Dự kiến quy mô cấu loại ăn huyện Từ Liêm Đơn vị: Toàn huyện Các tiểu vùng KT sinh thái Các tiêu Tổng số 1998 2000 2005 2010 2010/1998 349 367 478 600 237 351 475 I Các loại ăn 214.8 Năm 2010 TV1 TV2 TV3 251 53 325 222 260,2 35 275 165 Tỷ lệ (%) 61.5 64,58 73,43 79,17 66,04 84,62 74,33 Bởi: tổng DT 42.2 55 150 250 207,8 165 80 Tr đó: Bởi Diễn 40.7 55 150 250 209,3 165 80 Cam quýt tổng 31,7 35 50 70 38,3 50 20 Tr đó: cam Canh 29,6 35 50 70 40,4 50 20 Hồng xiêm: tổng 60,4 65 67 70 9,6 20 25 25 60,4 65 67 70 9,6 20 25 25 Vải 12,1 13 14 15 2,9 10 Nhãn 68,4 69 70 70 1,6 10 30 30 II Các loại ăn 130,5 125 117 105 -25,5 15 40 50 DT DT Tr đó: Hồng xiêm Xuân Đỉnh phụ Tỷ lệ (%) 37,4 34,06 24,48 17,5 28,3 Chuối 23,3 25 30 35 11,7 Táo 99,2 95 80 60 -39,2 12,31 22,52 TV4 Đu đủ 3,5 10 6,5 Hồng 1,2 -1,2 10 Na dai 3,3 -3,3 III Các loại ăn 3,7 10 20 1,06 1,36 2,09 3,33 16,3 10 5,66 3,07 3,15 khác Tỷ lệ (%) Phụ lục 17: Dự kiến quy mô cấu loại ăn huyện Gia Lâm Đơn vị: Toàn huyện Các tiêu Các tiểu vùng KT sinh thái 1998 2000 2005 2010 2010/1998 460,7 504 829 1200 I Các loại ăn 332,4 355 607 895 Tổng số Năm 2010 TV1 TV2 TV3 TV4 739,3 272 277 323 328 562,6 192 187 258 258 Tỷ lệ (%) 72,15 70,44 73,22 74,58 70,59 67,51 79,88 78,66 Bởi: tổng DT 44,7 50 100 150 105,3 50 50 25 25 Tr đó: Bởi Diễn 2,1 10 65 100 97,9 35 35 15 15 Cam quýt tổng 13,9 15 17 20 6,1 7 3 Tr đó: cam Canh 10,6 11 13 15 4,4 2 xiêm: 46,3 50 60 75 28,7 20 20 15 20 Tr đó: Hồng xiêm 43,6 50 60 75 28,7 20 20 15 20 7,8 10 30 50 42,2 15 10 15 10 219,7 230 400 600 380,3 100 100 200 200 II Các loại ăn 121,8 139 172 205 83,2 50 60 45 50 DT Hồng tổng DT Xuân Đỉnh Vải Nhãn phụ Tỷ lệ (%) 26,44 27,58 20,75 17,08 18,38 21,66 13,93 15,24 Chuối 60,9 70 90 110 49,1 Táo 50,2 60 70 80 29,8 Đu đủ 4,1 10 5,9 Hồng 3,7 5 1,3 10 Na dai 2,9 III Các loại 6,5 10 50 100 1,41 1,98 6,03 8,34 -2,9 93,5 30 30 20 20 6,19 6,1 ăn khác Tỷ lệ (%) 11,03 10,83 Phụ lục 18: Dự kiến qui mô cấu loại ăn huyện Đông Anh Đơn vị: Toàn huyện Các tiêu Các tiểu vùng KT sinh thái 1998 2000 2005 2010 2010/1998 842,4 890 1885 3000 I Các loại 678,4 700 1570 2550 Tổng số Năm 2010 TV1 TV2 TV3 TV4 2157,6 525 315 920 1240 1871,6 400 250 790 1110 ăn Tỷ lệ (%) 80,53 78,65 83,29 85 76,19 79,37 85,87 89,52 Bởi: tổng DT 209,9 215 380 550 340,1 100 50 150 250 Tr đó: Bởi Diễn 21,1 25 250 450 428,9 80 40 120 210 24,3 25 90 150 125,7 10 30 45 65 cam 20,3 21 60 100 79,7 20 30 45 Hồng xiêm: 64,7 65 100 150 85,3 40 20 45 45 64,7 65 100 150 85,3 40 20 45 45 Vải 53,2 65 350 700 646,8 50 50 250 350 Nhãn 326,3 330 650 1000 673,7 200 100 300 400 II Các loại 152,7 175 260 350 197,3 100 50 100 100 Cam quýt tổng DT Tr đó: Canh tổng DT Tr đó: Hồng xiêm Xuân Đỉnh ăn phụ Tỷ lệ (%) 18,13 19,66 13,79 11,67 19,05 15,87 10,87 8,06 Chuối 61,3 70 85 100 38,7 Táo 58,9 60 80 100 41,1 Đu đủ 9,8 15 35 50 40,2 Hồng 2,7 25 50 47,3 10 Na dai 20 25 35 50 30 11,3 15 55 100 88,7 1,34 1,69 2,92 3,33 III Các loại 25 15 30 30 4,76 4,76 3,26 2,42 ăn khác Tỷ lệ (%) Phụ lục 19: Dự kiến quy mô cấu loại ăn huyện Sóc Sơn Đơn vị: Toàn huyện Các tiêu 1998 Các tiểu vùng KT sinh thái 2000 2005 2010 2010/1998 Tổng số 1115,7 1255 3010 4800 I Các loại ăn 470,9 2175 3800 565 Năm 2010 TV1 TV2 TV3 3684,3 2540 1620 640 3329,1 2090 1290 420 Tỷ lệ (%) 42,21 45,02 72,26 79,17 82,28 79,63 65,63 Bởi: tổng DT 88,5 100 350 600 511,5 300 200 100 Tr đó: Bởi Diễn 5,2 15 300 500 494,8 250 160 90 Cam quýt tổng 28,7 30 90 150 121,3 90 40 20 Tr đó: cam Canh 12,9 15 60 100 87,1 60 25 15 xiêm: 18,5 25 85 150 131,5 50 50 50 Tr đó: Hồng xiêm 18,5 25 85 150 131,5 50 50 50 Vải 203,5 250 1050 1900 1696,5 1150 700 50 Nhãn 131,7 160 600 1000 868,3 500 300 200 II Các loại ăn 63,7 670 775 900 269,3 400 300 31,25 DT Hồng tổng DT Xuân Đỉnh phụ Tỷ lệ (%) 56,53 Chuối 481,6 53,39 25,75 18,75 490 495 500 15,75 18,52 18,4 TV4 Táo 53,6 55 75 100 46,4 Đu đủ 30,2 35 65 100 69,8 Hồng 4,3 15 55 100 95,7 10 Na dai 61 75 85 100 39 14,1 20 60 100 85,9 1,26 1,59 1,99 7,08 III Các loại 50 30 20 1,97 1,85 3,12 ăn khác1,59 Tỷ lệ (%) Mục lục Mở đầu Tính cấp thiết đề tài ý nghĩa khoa học thực tiễn đề tài Mục đích nghiên cứu đề tài Đối tượng phạm vi nghiên cứu Chương 1: Tổng quan tài liệu sở khoa học đề tài 1.1 Cơ sở khoa học đề tài 1.1.1 Phương pháp tiếp cận nghiên cứu 1.1.2 Những yếu tố chi phối hệ thống canh tác 1.1.3 Các lý luận hệ thống canh tác .10 1.1.4 Hình thành nông nghiệp phát triển bền vững 13 1.2 Tình hình nghiên cứu nước có liên quan đến đề tài 14 1.2.1 Tình hình nghiên cứu giới 14 1.2.2 Tình hình nghiên cứu nước 19 1.2.3 Đặc điểm hệ thống canh tác vùng nhiệt đới vấn đề cần nghiên cứu vùng đất ven sông Hồng 26 Chương 2: Vật liệu, nội dung phương pháp nghiên cứu 31 2.1 Địa điểm, nội dung, vật liệu nghiên cứu 31 2.2 Phương pháp nghiên cứu 31 Chương 3: Kết nghiên cứu thảo luận .33 3.1 Điều kiện tự nhiên, kinh tế - xã hội hệ thống canh tác 33 3.1.1 Tài nguyên khí hậu 33 3.1.2 Tài nguyên đất đai 36 3.1.3 Các tiểu vùng sinh thái nông nghiệp địa bàn thành phố Hà Nội 45 3.1.4 Các tiểu vùng kinh tế - sinh thái vùng ngoại thành Hà nội .46 3.1.5 Các điều kiện vật chất, kinh tế, kỹ thuật cho sản xuất nông nghiệp Hà nội 53 3.2 Mô tả, đánh giá hiệu kinh tế môi trường số hệ thống canh tác 55 3.2.1 Hệ thống bưởi Diễn 55 3.2.2 Hệ thống Cam Canh 61 3.2.3 Hệ thống Hồng xiêm Xuân Đỉnh 67 3.2.4 Hệ thống hồng 70 3.2.5 Hệ thống Vải thiều 72 3.2.6 Hệ thống Na dai 74 3.3 Đề xuất định hướng phát triển sản xuất hệ thống canh tác nghiên cứu để nhân rộng địa bàn .76 3.3.1 Thị trường tiêu thụ sản phẩm 76 3.3.2 Tiềm phát triển sản xuất 82 3.3.3 Phân hạng đất thích hợp 83 3.3.4 Định hướng phát triển sản xuất 85 Kết luận kiến nghị 97