TRƢỜNG ĐẠI HỌC NGOẠI THƢƠNG KHOA KINH TẾ VÀ KINH DOANH QUỐC TẾ CHUYÊN NGÀNH KINH TẾ ĐỐI NGOẠI  KHOÁ LUẬN TỐT NGHIỆP Đề tài: THỰC TRẠNG VÀ GIẢI PHÁP ĐẨY MẠNH THÂM NHẬP THỊ TRƢỜNG NƢỚC NGOÀI THÔNG QUA HOẠT ĐỘNG NHƢỢNG QUYỀN THƢƠNG MẠI CỦA CÔNG TY CÀ PHÊ TRUNG NGUYÊN Sinh viên thực Lớp Khóa Giảng viên hướng dẫn : : : : Phạm Bích Ngọc Anh 11 44 PGS-TS Nguyễn Văn Hồng Hà Nội - 05/2009 Đại học Ngoại thương Khoá luận tốt nghiệp MỤC LỤC LỜI MỞ ĐẦU CHƢƠNG I: GIỚI THIỆU DOANH NGHIỆP TRUNG NGUYÊN VÀ SỰ LỰA CHỌN PHƢƠNG THỨC NHƢỢNG QUYỀN THƢƠNG MẠI ĐỂ THÂM NHẬP THỊ TRƢỜNG NƢỚC NGOÀI 1.1 GIỚI THIỆU DOANH NGHIỆP TRUNG NGUYÊN 1.1.1 Lịch sử hình thành phát triển 1.1.2 Sơ lược nguồn nhân lực 1.2 SỰ LỰA CHỌN PHƢƠNG THỨC NHƢỢNG QUYỀN THƢƠNG MẠI ĐỂ THÂM NHẬP THỊ TRƢỜNG NƢỚC NGOÀI CỦA TRUNG NGUYÊN 1.2.1 Các phương thức thâm nhập thị trường nước 1.2.1.1 Phƣơng thức thâm nhập thị trƣờng nƣớc từ sản xuất nƣớc 1.2.1.2 Phƣơng thức thâm nhập thị trƣờng nƣớc từ sản xuất nƣớc (Production in Foreign Countries) 1.2.2 Nhượng quyền thương mại phương thức kinh doanh phù hợp với sản phẩm cà phê Trung Nguyên 11 1.3 KINH NGHIỆM THÂM NHẬP THỊ TRƢỜNG NƢỚC NGOÀI THÔNG QUA HOẠT ĐỘNG NHƢỢNG QUYỀN THƢƠNG MẠI CỦA MỘT SỐ DOANH NGHIỆP TIÊU BIỂU 17 1.3.1 Chuỗi cửa hàng thức ăn nhanh KFC 17 1.3.2 Chuỗi cửa hàng tiện ích 7– Eleven 19 CHƢƠNG II: THỰC TRẠNG THÂM NHẬP THỊ TRƢỜNG NƢỚC NGOÀI THÔNG QUA HOẠT ĐỘNG NHƢỢNG QUYỀN THƢƠNG MẠI CỦA TRUNG NGUYÊN 22 2.1 LÝ LUẬN CHUNG VỀ NHƢỢNG QUYỀN THƢƠNG MẠI 22 2.1.1 Định nghĩa nhượng quyền thương mại 22 2.1.2 Phân loại nhượng quyền thương mại 25 2.1.2.1 Phân loại theo chất hoạt động nhƣợng quyền 25 2.1.2.2 Phân loại theo quy mô hoạt động nhƣợng quyền 26 2.1.3 Lợi ích nhượng quyền thương mại 28 2.1.3.1 Lợi ích bên nhƣợng quyền 28 2.1.3.2 Lợi ích bên nhận quyền 29 2.1.4 Hạn chế nhượng quyền thương mại 30 2.1.4.1 Hạn chế bên nhƣợng quyền 30 2.1.4.2 Hạn chế bên nhận quyền 31 Phạm Bích Ngọc Anh 11 - K44C - KT&KDQT Khoá luận tốt nghiệp Đại học Ngoại thương 2.2 THỰC TRẠNG NHƢỢNG QUYỀN THƢƠNG MẠI RA NƢỚC NGOÀI CỦA TRUNG NGUYÊN 32 2.2.1 Quá trình phát triển nhượng quyền thương mại Trung Nguyên 32 2.2.1.1 Phát triển nhƣợng quyền thƣơng mại nƣớc 32 2.2.1.2 Phát triển nhƣợng quyền thƣơng mại nƣớc 34 2.2.2 Thực tiễn hoạt động nhượng quyền thương mại nước cà phê Trung Nguyên 36 2.2.2.1 Trung Nguyên số quốc gia giới 36 2.2.2.2 Khẳng định thƣơng hiệu logo hiệu “Khơi nguồn sáng tạo” 40 2.2.3 Đánh giá chung thực tiễn hoạt động nhượng quyền thương mại nước Trung Nguyên 42 2.2.3.1 Kết đạt đƣợc 42 2.2.3.2 Hạn chế 46 CHƢƠNG III: GIẢI PHÁP ĐẨY MẠNH THÂM NHẬP THỊ TRƢỜNG NƢỚC NGOÀI THÔNG QUA HOẠT ĐỘNG NHƢỢNG QUYỀN THƢƠNG MẠI CỦA TRUNG NGUYÊN 49 3.1 ĐỊNH HƢỚNG PHÁT TRIỂN CỦA TRUNG NGUYÊN 49 3.2 CÁC GIẢI PHÁP ĐẨY MẠNH THÂM NHẬP THỊ TRƢỜNG NƢỚC NGOÀI THÔNG QUA HOẠT ĐỘNG NHƢỢNG QUYỀN THƢƠNG MẠI CỦA TRUNG NGUYÊN 51 3.2.1 Tìm hiểu kỹ luật pháp nước nhận quyền 51 3.2.2 Đăng ký sở hữu trí tuệ nước nhận quyền 53 3.2.3 Tìm hiểu kỹ văn hóa, phong tục, tập quán nước nhận quyền 57 3.2.4 Củng cố thương hiệu mạnh 58 3.2.5 Chọn lựa kỹ đối tác nhận quyền 61 3.2.6 Xây dựng tiêu chuẩn chọn lựa vị trí kinh doanh 65 3.2.7 Có giám sát, hỗ trợ thường xuyên kịp thời cho bên nhận quyền 67 3.2.8 Phát triển nguồn nhân lực mạnh cho việc nhượng quyền 70 KẾT LUẬN 73 DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO 75 PHỤ LỤC 78 PHỤ LỤC 81 Phạm Bích Ngọc Anh 11 - K44C - KT&KDQT Đại học Ngoại thương Khoá luận tốt nghiệp LỜI MỞ ĐẦU A Tính cấp thiết đề tài Nhƣợng quyền thƣơng mại (Franchise) phƣơng thức kinh doanh đời phát triển giới thập kỷ qua, đặc biệt phổ biến nƣớc Âu - Mỹ đƣợc đánh giá mô hình kinh doanh có tính ƣu việt bật, đem lại thành công cho nhiều thƣơng hiệu hàng đầu giới, đóng góp không nhỏ vào phát triển kinh tế lớn giới Tại Việt Nam, phƣơng thức kinh doanh bắt đầu manh nha hình thành từ năm 1990, nhiên đến thuật ngữ “franchise” mẻ doanh nghiệp Việt Nam Bên cạnh thƣơng hiệu nhƣợng quyền tiếng nƣớc vào Việt Nam nhƣ KFC, McDonald’s, Gloria Jean’s Coffees… Việt Nam có doanh nghiệp tiên phong thực phƣơng thức kinh doanh này, là: cà phê Trung Nguyên, Phở 24, Kinh Đô Bakery, Nƣớc Mía Siêu Sạch… Công ty cổ phần cà phê Trung Nguyên doanh nghiệp Việt Nam áp dụng hình thức nhƣợng quyền thƣơng mại để kinh doanh quy mô lớn vào năm 2000 Ngoài việc có mặt tất tỉnh thành Việt Nam thời gian ngắn, Trung Nguyên dùng phƣơng thức nhƣợng quyền để thâm nhập thị trƣờng giới, đƣa thƣơng hiệu cà phê Việt Nam đến với bạn bè quốc tế Thời gian đầu, Trung Nguyên đạt đƣợc thành công vang dội Khi nhắc đến Trung Nguyên khách hàng dành cho thƣơng hiệu tự hào, nói đến cà phê nói đến Trung Nguyên Song năm gần đây, quan tâm công chúng dành cho hệ thống giảm dần Trung Nguyên mắc phải số sai sót đáng tiếc Cái tên Trung Nguyên không đƣợc nhắc đến nhiều nhƣ trƣớc Thực trạng diễn nhƣ làm để doanh nghiệp thâm nhập thị trƣờng nƣớc cách thành công vấn đề cấp Phạm Bích Ngọc Anh 11 - K44C - KT&KDQT Đại học Ngoại thương Khoá luận tốt nghiệp thiết, đòi hỏi phải có giải pháp cụ thể thiết thực Chính vậy, tác giả chọn “Thực trạng giải pháp đẩy mạnh thâm nhập thị trường nước thông qua hoạt động nhượng quyền thương mại Công ty cà phê Trung Nguyên” làm đề tài khóa luận tốt nghiệp B Mục đích nghiên cứu đề tài - Xây dựng hệ thống sở lý luận chung nhƣợng quyền thƣơng mại phát triển nhƣợng quyền thƣơng mại hãng cà phê Trung Nguyên - Đánh giá thực trạng thâm nhập thị trƣờng nƣớc hình thức nhƣợng quyền thƣơng mại hãng cà phê Trung Nguyên - Đề xuất hệ thống giải pháp đẩy mạnh thâm nhập thị trƣờng nƣớc thông qua hình thức nhƣợng quyền thƣơng mại hãng cà phê Trung Nguyên C Đối tƣợng phạm vi nghiên cứu đề tài - Đối tượng nghiên cứu: Việc phát triển nhƣợng quyền thƣơng mại nƣớc Công ty cà phê Trung Nguyên - Phạm vi nghiên cứu: Hoạt động nhƣợng quyền thƣơng mại diễn nhiều ngành nghề, lĩnh vực kinh doanh nhiều doanh nghiệp áp dụng mô hình thành công, nhiên đề tài nghiên cứu hoạt động nhƣợng quyền Công ty cà phê Trung Nguyên doanh nghiệp Việt Nam áp dụng mô hình kinh doanh nên có nhiều thành công để học tập nhƣng hạn chế cần phải khắc phục Đề tài tập trung đánh giá thực trạng mô hình nhƣợng quyền thƣơng mại nƣớc Công ty từ bắt đầu tiến hành vào năm 2000, chủ yếu mặt cách thức hoạt động diễn ra, đồng thời đề xuất giải pháp có giá trị đến 2015 D Phƣơng pháp nghiên cứu Để nghiên cứu đề tài, tác giả sử dụng phƣơng pháp nghiên cứu nhƣ: thu thập tài liệu, thống kê, so sánh, vấn, quan sát phân tích tổng hợp Phạm Bích Ngọc Anh 11 - K44C - KT&KDQT Đại học Ngoại thương Khoá luận tốt nghiệp E Bố cục đề tài Ngoài phần mở đầu, kết luận, danh mục tài liệu tham khảo phụ lục, đề tài gồm có chƣơng nhƣ sau: - Chƣơng I: Giới thiệu doanh nghiệp Trung Nguyên lựa chọn phƣơng thức nhƣợng quyền thƣơng mại để thâm nhập thị trƣờng nƣớc - Chƣơng II: Thực trạng thâm nhập thị trƣờng nƣớc thông qua hoạt động nhƣợng quyền thƣơng mại Trung Nguyên - Chƣơng III: Giải pháp đẩy mạnh thâm nhập thị trƣờng nƣớc thông qua hoạt động nhƣợng quyền thƣơng mại Trung Nguyên G Dự kiến kết đạt đƣợc Thông qua kết nghiên cứu khóa luận, tác giả mong muốn có đƣợc nhìn tổng quan tình hình nhƣợng quyền thƣơng mại nƣớc Công ty cà phê Trung Nguyên, thấy rõ đƣợc thành công hạn chế Công ty áp dụng mô hình kinh doanh Mong khóa luận đóng góp vài giải pháp hữu ích để giúp Công ty khắc phục hạn chế đẩy mạnh hoạt động kinh doanh tiến xa thời gian tới Đồng thời, doanh nghiệp khác có đƣợc học bổ ích từ trƣờng hợp Trung Nguyên Tác giả xin bày tỏ lòng biết ơn chân thành tới PGS.TS Nguyễn Văn Hồng, ngƣời tận tình hƣớng dẫn giúp đỡ hoàn thành khóa luận Hà Nội, ngày 25 tháng năm 2009 Ngƣời viết Phạm Bích Ngọc Phạm Bích Ngọc Anh 11 - K44C - KT&KDQT Đại học Ngoại thương Khoá luận tốt nghiệp CHƢƠNG I: GIỚI THIỆU DOANH NGHIỆP TRUNG NGUYÊN VÀ SỰ LỰA CHỌN PHƢƠNG THỨC NHƢỢNG QUYỀN THƢƠNG MẠI ĐỂ THÂM NHẬP THỊ TRƢỜNG NƢỚC NGOÀI 1.1 GIỚI THIỆU DOANH NGHIỆP TRUNG NGUYÊN 1.1.1 Lịch sử hình thành phát triển Công ty cổ phần Trung Nguyên đƣợc thành lập ngày 16/06/1996, câu chuyện chàng trai trẻ Đặng Lê Nguyên Vũ - Giám đốc Trung Nguyên Khi sinh viên đại học Đại học Y dƣợc Tây Nguyên, Nguyên Vũ làm thêm giúp việc cho gia đình có nghề rang xay cà phê Buôn Mê Thuột Anh học đƣợc bí pha cà phê từ dạo Năm thứ tƣ, ngồi ghế giảng đƣờng đại học, anh hai ngƣời bạn lớp gom góp khoảng hai mƣơi triệu đồng để thành lập doanh nghiệp, lấy tên Trung Nguyên Ý tƣởng thƣơng hiệu “Trung Nguyên” đƣợc bắt nguồn từ sở thích đọc sách kiếm hiệp Nguyên Vũ Anh nói: “Thấy nói chiếm đƣợc Trung Nguyên làm chủ thiên hạ, nên lấy thƣơng hiệu cho hên” “Vạn khởi đầu nan”, đời năm 1996 Buôn Mê Thuột, Trung Nguyên gặp không khó khăn Năm tốt nghiệp trƣờng, hai ngƣời bạn trở lại với nghiệp bác sĩ, lại Nguyên Vũ hành trình lập nghiệp Định hƣớng nhà doanh nghiệp trẻ phát triển quảng bá thƣơng hiệu mình, bám rễ Buôn Mê Thuột để có nguồn nguyên liệu chất lƣợng Cà phê Robusta đƣợc coi mẫu cà phê ngon giới Tuy nhiên, khâu tiêu thụ lại chƣa phát triển Cà phê bán nƣớc chủ yếu theo hình thức phân phối nhỏ lẻ, hiệu chƣa có thƣơng hiệu thực tiếng đến mức ăn sâu vào tâm trí ngƣời tiêu dùng Trung Nguyên định tập trung trọng đến chế biến cà phê để tạo lập thƣơng hiệu, sau chiếm lĩnh thị trƣờng Phạm Bích Ngọc Anh 11 - K44C - KT&KDQT Đại học Ngoại thương Khoá luận tốt nghiệp Theo hƣớng này, dù sở hữu 30 cà phê nhƣng năm Trung Nguyên cung cấp 100 cà phê hạt, cách thu mua cà phê vƣờn khác Nhƣng Trung Nguyên thu mua loại tốt, sàng có kích cỡ 6,3 mm, có nguồn gốc đảm bảo sẵn sàng mua cao giá thị trƣờng từ 2.000 đến 21.000 đồng/kg tùy loại1 Lƣợng cà phê thu mua phải cà phê loại I, đƣợc chăm sóc cách, thời điểm phân bón nƣớc, dƣ lƣợng thuốc trừ sâu đạt tiêu chuẩn Khi có tiềm lực, Trung Nguyên mạnh dạn đầu tƣ nhà máy rộng với công nghệ chế biến ƣớt sử dụng phụ gia nhƣ rƣợu, bơ cho vào rang xay để chủ động nâng cao chất lƣợng sản phẩm Đặc biệt, Trung Nguyên đầu tƣ trƣớc cho nhà vƣờn công nghệ chế biến, vốn để họ bán cho loại cà phê đạt yêu cầu Khi bám rễ đƣợc vùng nguyên liệu Buôn Mê Thuột, thƣơng hiệu Trung Nguyên bắt đầu lan tỏa Ngày 20-8-1998 vào lịch sử cà phê Trung Nguyên họ khai trƣơng quán cà phê 587 Nguyễn Kiệm (quận Phú Nhuận) với hình thức phục vụ uống cà phê miễn phí vòng 10 ngày Đó cú đột phá lịch sử với dân nghiền uống cà phê Sài Gòn lần có quán cà phê miễn phí Quán đông nghịt suốt ngày đêm ngƣời ta truyền miệng Họ định hình Trung Nguyên quán cà phê mà khách hàng mua hàng, uống cà phê đối chứng cách đƣa nhiều loại cà phê để khách chọn lựa hƣớng dẫn cách thƣởng thức cà phê “theo kiểu Trung Nguyên” Điều khác biệt Trung Nguyên tất quán cà phê thời điểm giúp cho khách hàng thấy đƣợc “chất” cà phê, thấy đƣợc khác biệt đặc trƣng cà phê Robusta Arabica, Culi Robusta cà phê Sẻ, cà phê Chồn Khẩu hiệu Trung Nguyên lúc “Mang lại nguồn cảm hứng sáng tạo mới” Quán cà phê trì hoạt động địa điểm VnExpress (1/8/2007), Độc chiêu nhượng quyền thương hiệu Trung Nguyên, http://trangtin.wincolaw.com.vn/tintuc/NewsDetail.aspx?CategoryID=0&CatalogeID=35&NewsID=495&lan g=1, (truy cập ngày 8/3/2009) Phạm Bích Ngọc Anh 11 - K44C - KT&KDQT Đại học Ngoại thương Khoá luận tốt nghiệp cũ nhƣng biết từ quán cà phê Trung Nguyên phát triển lên đến số 500 quán cà phê Việt Nam Năm 2000 đánh dấu phát triển Trung Nguyên diện Hà Nội lần nhƣợng quyền thƣơng hiệu đến Nhật Bản Năm 2001, Trung Nguyên có mặt khắp toàn quốc tiếp tục nhƣợng quyền Singapore, Campuchia Thái Lan Một năm sau, Trung Nguyên cho đời sản phẩm Trà Tiên cà phê hòa tan G7 xuất G7 đến quốc gia phát triển Năm 2004, Trung Nguyên mở thêm quán cà phê Nhật Bản Đến thời điểm Công ty có mạng lƣới 600 quán cà phê Việt Nam, 121 nhà phân phối, 7000 điểm bán hàng 59000 cửa hàng bán lẻ sản phẩm2 Năm 2005, nhà máy rang xay Buôn Ma Thuột nhà máy cà phê hòa tan lớn Việt Nam Bình Dƣơng đƣợc khánh thành với công suất rang xay 10000tấn/năm cà phê hòa tan 3000tấn/năm Cả hai nhà máy đạt chứng nhận EUREPGAP (Thực hành nông nghiệp tốt Chất lƣợng cà phê ngon) giới Cũng năm này, Trung Nguyên thức khai trƣơng khu du lịch văn hóa Trà Tiên Phong Quán Lâm Đồng Lúc này, hệ thống quán cà phê phát triển lên đến số 1000 diện nhƣợng quyền quốc tế quán cà phê Trung Nguyên nƣớc Nhật Bản, Singapore, Thái Lan, Campuchia, Trung Quốc, Ucarine, Mỹ, Ba Lan Năm 2006, Công ty đầu tƣ xây dựng phát triển hệ thống phân phối G7Mart lớn Việt Nam xây dựng, chuẩn hóa hệ thống nhƣợng quyền nƣớc, đẩy mạnh phát triển nhƣợng quyền quốc tế Đồng thời, mắt công ty liên doanh Vietnam Global Gateway (VGG) có trụ sở đặt Singapore Nhƣ vậy, đời vào năm 1996 - Trung Nguyên nhãn hiệu cà phê non trẻ Việt Nam, nhƣng nhanh chóng tạo dựng đƣợc uy tín Trung Nguyên, Giới thiệu sơ lược Trung Nguyên, http://www.trungnguyen.com.vn/vn/default.aspx?c=268#content, (truy cập ngày 1/3/2009) Phạm Bích Ngọc Anh 11 - K44C - KT&KDQT Đại học Ngoại thương Khoá luận tốt nghiệp trở thành thƣơng hiệu cà phê quen thuộc ngƣời tiêu dùng nƣớc Chỉ vòng 10 năm, từ hãng cà phê nhỏ bé nằm thủ phủ cà phê Buôn Mê Thuột, Trung Nguyên trỗi dậy thành tập đoàn hùng mạnh với công ty thành viên: Công ty cổ phần Trung Nguyên, Công ty cổ phần cà phê hòa tan Trung Nguyên, Công ty TNHH cà phê Trung Nguyên, Công ty cổ phần thƣơng mại dịch vụ G7 Công ty liên doanh Vietnam Global Gateway (VGG) với ngành nghề bao gồm: sản xuất, chế biến, kinh doanh trà, cà phê; nhƣợng quyền thƣơng hiệu dịch vụ phân phối, bán lẻ đại Trong tƣơng lai, tập đoàn Trung Nguyên phát triển với 10 công ty thành viên, kinh doanh nhiều ngành nghề đa dạng Trong suốt trình phát triển mình, Trung Nguyên mang sứ mạng cao cả, là: “Tạo dựng thƣơng hiệu hàng đầu qua việc mang lại cho ngƣời thƣởng thức cà phê nguồn cảm hứng sáng tạo niềm tự hào phong cách Trung Nguyên đậm đà văn hóa Việt” Trung Nguyên luôn giữ vững mục tiêu: “Trở thành tập đoàn thúc đẩy trỗi dậy kinh tế Việt Nam, giữ vững tự chủ kinh tế quốc gia khơi dậy, chứng minh cho khát vọng Đại Việt khám phá chinh phục” 1.1.2 Sơ lƣợc nguồn nhân lực Hiện nay, tập đoàn Trung Nguyên có khoảng gần 2000 nhân viên làm việc cho Công ty cổ phần Trung Nguyên, Công ty cổ phần Thƣơng mại Dịch vụ G7 văn phòng, nhà máy chi nhánh toàn quốc với công ty liên doanh Vietnam Global Gateway (VGG) hoạt đông Singapore Ngoài ra, Trung Nguyên gián tiếp tạo công ăn việc làm cho 15.000 lao động qua hệ thống 1000 quán cà phê nhƣợng quyền nƣớc Đội ngũ quản lý tập đoàn Trung Nguyên hầu hết ngƣời trẻ, đƣợc đào tạo bản, với chuyên gia tƣ vấn có kinh nghiệm làm việc tập đoàn nƣớc Với chiến lƣợc trở thành tập đoàn kinh tế bao gồm 10 công ty thành viên hoạt động nhiều lĩnh vực: trồng, chế biến, xuất khẩu, chăn Phạm Bích Ngọc Anh 11 - K44C - KT&KDQT Đại học Ngoại thương Khoá luận tốt nghiệp nuôi, truyền thông, bất động sản…, tập đoàn Trung Nguyên bổ sung đội ngũ nhân lực trẻ, động, tâm huyết sáng tạo, sẵn sàng xây dựng Trung Nguyên thành tập đoàn kinh tế hùng mạnh Việt Nam Đội ngũ nhân viên tập đoàn Trung Nguyên đƣợc tạo điều kiện làm việc tốt để học hỏi, phát huy khả cống hiến với tinh thần “Cam kết – Trách nhiệm – Danh dự” 1.2 SỰ LỰA CHỌN PHƢƠNG THỨC NHƢỢNG QUYỀN THƢƠNG MẠI ĐỂ THÂM NHẬP THỊ TRƢỜNG NƢỚC NGOÀI CỦA TRUNG NGUYÊN 1.2.1 Các phƣơng thức thâm nhập thị trƣờng nƣớc ngoài3 1.2.1.1 Phƣơng thức thâm nhập thị trƣờng nƣớc từ sản xuất nƣớc Ðây phƣơng thức thâm nhập thị trƣờng đƣợc quốc gia phát triển giới thƣờng vận dụng để đƣa sản phẩm thâm nhập vào thị trƣờng giới thông qua xuất a Hình thức xuất trực tiếp (Direct Exporting) Hình thức đòi hỏi doanh nghiệp phải tự lo bán trực tiếp sản phẩm nƣớc Xuất trực tiếp nên áp dụng doanh nghiệp có trình độ qui mô sản xuất lớn, đƣợc phép xuất trực tiếp, có kinh nghiệm thƣơng trƣờng nhãn hiệu hàng hóa truyền thống doanh nghiệp có mặt thị trƣờng giới Hình thức thƣờng đem lại lợi nhuận cao doanh nghiệp nắm đƣợc nhu cầu thị trƣờng, thị hiếu khách hàng Nhƣng ngƣợc lại, doanh nghiệp am hiểu không nắm bắt kịp thời thông tin thị trƣờng giới đối thủ cạnh tranh rủi ro hình thức TS Hà Văn Hội (2007), Quản trị kinh doanh quốc tế, Học viện Công nghệ Bƣu viễn thông, www.ebook4u.vn, http://kinhtedn.googlepages.com/MarketingXuatNhapKhau.pdf, (truy cập ngày 23/4/2009) Phạm Bích Ngọc Anh 11 - K44C - KT&KDQT Đại học Ngoại thương Khoá luận tốt nghiệp b Hình thức xuất gián tiếp (Indirect Exporting) Hình thức xuất gián tiếp không đòi hỏi có tiếp xúc trực tiếp ngƣời mua nƣớc ngƣời sản xuất nƣớc Ðể bán đƣợc sản phẩm nƣớc ngoài, ngƣời sản xuất phải nhờ vào ngƣời tổ chức trung gian có chức xuất trực tiếp Với thực chất đó, xuất gián tiếp thƣờng sử dụng sở sản xuất có qui mô nhỏ, chƣa đủ điều kiện xuất trực tiếp, chƣa quen biết thị trƣờng, khách hàng chƣa thông thạo nghiệp vụ kinh doanh xuất nhập 1.2.1.2 Phương thức thâm nhập thị trường nước từ sản xuất nước (Production in Foreign Countries) a Nhượng quyền (Franchising)) Theo nghĩa rộng nhƣợng quyền phƣơng thức điều hành doanh nghiệp có quyền (Franchisor) cho doanh nghiệp khác, thông qua việc họ (Franchisee) đƣợc sử dụng phƣơng thức sản xuất, sáng chế (patent), bí công nghệ (know-how), nhãn hiệu (trade mark), tác quyền, chuyển giao công nghệ (transfer engineering), trợ giúp kỹ thuật vài kỹ khác đƣợc nhận tiền quyền từ họ (Royalty) Hình thức có ƣu điểm nhƣợc điểm sau: - Ưu điểm: + Doanh nghiệp có quyền (Franchisor) thâm nhập thị trƣờng với mức rủi ro thấp thâm nhập thị trƣờng mà bị hạn chế hạn ngạch nhập khẩu, thuế nhập cao + Doanh nghiệp đƣợc quyền (Franchisee) sử dụng công nghệ tiên tiến nhãn hiệu tiếng Từ sản xuất sản phẩm có chất lƣợng cao để tiêu thụ nƣớc xuất - Nhược điểm: + Doanh nghiệp có quyền kiểm soát đƣợc bên đƣợc nhƣợng quyền so với việc tự thiết lập xƣởng sản xuất điều hành Phạm Bích Ngọc Anh 11 - K44C - KT&KDQT Đại học Ngoại thương Khoá luận tốt nghiệp + Khi hợp đồng nhƣợng quyền chấm dứt, doanh nghiệp có quyền tạo ngƣời cạnh tranh với b Sản xuất theo hợp đồng (Contract Manufacturing) Sản xuất theo hợp đồng hợp tác, chế tạo lắp ráp sản phẩm nhà sản xuất thực thị trƣờng nƣớc (gia công) Hình thức có ƣu điểm nhƣợc điểm sau: - Ưu điểm: + Cho phép doanh nghiệp thâm nhập thị trƣờng giới rủi ro hình thức khác + Khai thác mạnh sản phẩm thị trƣờng + Tránh đƣợc vấn đề nhƣ vốn đầu tƣ, lao động, hàng rào thuế quan phi thuế quan + Tạo ảnh hƣởng nhãn hiệu thị trƣờng + Giá thành sản phẩm hạ giá nhân công, giá nguyên vật liệu nơi sản xuất thấp - Nhược điểm: + Doanh nghiệp kiểm soát quy trình sản xuất nƣớc + Khi hợp đồng chấm dứt, doanh nghiệp tạo nhà cạnh tranh với c Hoạt động lắp ráp (Assembly operations) Hoạt động lắp ráp thể kết hợp xuất sản xuất nƣớc Muốn có thuận lợi sản xuất nƣớc ngoài, số doanh nghiệp lập sở hoạt động lắp ráp nƣớc Trong trƣờng hợp này, doanh nghiệp xuất linh kiện rời nƣớc ngoài, linh kiện đƣợc lắp ráp để thành sản phẩm hoàn chỉnh Bằng cách xuất linh kiện rời tiết kiệm khoản chi phí chuyên chở bảo hiểm Hoạt động lắp ráp tận dụng với tiền luơng thấp, từ cho phép giảm chi phí sản xuất, hạ giá thành sản phẩm Phạm Bích Ngọc 10 Anh 11 - K44C - KT&KDQT Đại học Ngoại thương Khoá luận tốt nghiệp d Hợp đồng quản trị (Management Contracting) Ở công ty nội địa cung cấp bí quản trị cho công ty nƣớc dƣới dạng xuất dịch vụ quản trị, xuất sản phẩm Hợp đồng quản trị hình thức tham gia vào thị trƣờng giới với mức rủi ro thấp giúp cho công ty tạo lợi tức từ buổi đầu Ðặc biệt hình thức hấp dẫn công ty xuất dịch vụ quản trị ký hợp đồng đƣợc dành lại ƣu đãi để mua số cổ phần công ty đƣợc quản trị thời hạn ấn định e Liên doanh (Joint Venture) Là tổ chức kinh doanh hai nhiều bên có chung quyền sở hữu, quyền quản lý, điều hành hoạt động đƣợc hƣởng quyền lợi tài sản Bên cạnh ƣu điểm kinh tế nhƣ: kết hợp mạnh bên kỹ thuật, vốn phƣơng thức điều hành, hình thức liên doanh có hạn chế định nhƣ: điều hành công ty tạo quan điểm khác sản xuất kinh doanh, chiến lƣợc phát triển f Ðầu tư trực tiếp (Direct Investment) Khi doanh nghiệp có đủ kinh nghiệm xuất thị trƣờng nƣớc đủ lớn, họ lập sở sản xuất nƣớc Ðiều mang đến ƣu điểm định nhƣ: tiết kiệm chi phí vận chuyển, tạo sản phẩm thích hợp với thị trƣờng nƣớc ngoài, kiểm soát hoàn toàn sản xuất kinh doanh Tuy nhiên, điểm hạn chế rủi ro lớn so với hình thức thâm nhập 1.2.2 Nhƣợng quyền thƣơng mại phƣơng thức kinh doanh phù hợp với sản phẩm cà phê Trung Nguyên Các doanh nghiệp lựa chọn nhiều phƣơng thức để thâm nhập thị trƣờng nƣớc Tùy vào ƣu nhƣợc điểm phƣơng thức đặc điểm doanh nghiệp mà doanh nghiệp lựa chọn cho Phạm Bích Ngọc 11 Anh 11 - K44C - KT&KDQT Đại học Ngoại thương Khoá luận tốt nghiệp phƣơng thức phù hợp Đối với Trung Nguyên, Công ty chọn phƣơng thức nhƣợng quyền thƣơng mại để thâm nhập thị trƣờng nƣớc Tại vậy? Trƣớc tiên, Trung Nguyên lựa chọn phƣơng thức nhƣợng quyền thƣơng mại cho quán cà phê Việt Nam Đây hình thức kinh doanh phù hợp với tình hình kinh tế nƣớc ta, với ngành kinh doanh thực phẩm, đồ uống Có thể thấy vào thời điểm năm 2000, kinh tế Việt Nam có dấu hiệu khởi sắc song nhìn chung nƣớc nghèo với thu nhập bình quân đầu ngƣời khoảng 400 USD Các doanh nghiệp Việt Nam kinh doanh lĩnh vực thực phẩm, đồ uống chủ yếu dạng nhỏ, khả tiếp cận vốn từ định chế tài hạn chế Đầu tƣ thƣơng hiệu doanh nghiệp mức sơ khai, lực cạnh tranh thấp, lại phải đối mặt với hội nhập kinh tế sâu sắc diện rộng Với thực trạng đó, nhƣợng quyền thƣơng mại hình thức kinh doanh hiệu quả, tiết kiệm, phù hợp với tình hình kinh tế Việt Nam lúc Chỉ tính riêng quán Trung Nguyên Việt Nam cần đầu tƣ ban đầu 300 triệu đồng, dành 18 triệu cho quỹ trả lƣơng nhân viên ( từ 15 - 20 lao động), doanh thu tối thiểu khoảng 40 – 50 triệu đồng/tháng5, với 1086 cửa hàng Trung Nguyên đòi hỏi khoản đầu tƣ ban đầu khoảng 20 triệu USD, sử dụng 16.290 – 21.720 lao động, tạo giá trị doanh thu 2,7 – 3,4 triệu USD/tháng Chỉ phép tính đơn giản, cần khoảng 10 hệ thống nhƣ Trung Nguyên Việt Nam nguồn vốn đầu tƣ đổ vào kinh tế lên tới hàng trăm triệu USD, thu hút hàng chục vạn lao động, tạo giá trị doanh thu hàng chục triệu USD/tháng Nhƣợng quyền thƣơng mại thực phƣơng thức phù hợp, hữu hiệu cho kinh tế Bùi Quang Huy (2006), Qua năm thực Nghị 21 Bộ Chính trị, http://www.baoanhdatmui.vn/vcms/html/news_detail.php?nid=334, (truy cập ngày 22/3/2009) TS Lý Quý Trung (2006), Franchise – bí thành công mô hình nhượng quyền kinh doanh, NXB Trẻ, TP Hồ Chí Minh, -32- Phạm Bích Ngọc 12 Anh 11 - K44C - KT&KDQT Đại học Ngoại thương Khoá luận tốt nghiệp Hơn nữa, xu hƣớng phát triển thị trƣờng nhƣợng quyền thƣơng mại Việt Nam xu hƣớng tất yếu, không nằm quy luật phát triển nƣớc giới khu vực Theo thống kê Hiệp hội Nhƣợng quyền thƣơng mại Quốc tế (International Franchise Association), Nhật Bản nhƣợng quyền thƣơng mại bắt đầu phát triển mạnh từ năm 1996, đến năm 2004 có 1.074 hệ thống nhƣợng quyền 220.710 cửa hàng nhƣợng quyền; Trung Quốc hoạt động nhƣợng quyền thƣơng mại bƣớc vào từ năm 1998, đến năm 2004 nƣớc có 2.100 hệ thống nhƣợng quyền với 120.000 cửa hàng nhƣợng quyền 60 lĩnh vực khác từ Trung Quốc nhập WTO vào năm 2001 bình quân năm hoạt động nhƣợng quyền tăng 38%, hoạt động nhận quyền tăng 55%6 Tại Việt Nam, doanh nhân nƣớc ngày nhận thức rõ nhƣợng quyền thƣơng mại, lĩnh vực kinh doanh thực phẩm, đồ uống Phở 24 đến cuối năm 2008 mở thêm 41 cửa hàng nƣớc Kinh Đô Bakery nâng tổng số cửa hàng nƣớc lên đến số 100 vòng năm gần Bên cạnh đó, nhiều doanh nghiệp có ý định kinh doanh nhƣợng quyền để đƣa thƣơng hiệu vƣơn sang thị trƣờng nƣớc ngoài, đầu Vissan, kem Vinamilk, kem Monte Rosa, Vifon… Nếu nhìn vào số thống kê nƣớc giới khu vực thật theo quy luật tất yếu thị trƣờng, tiềm phát triển mô hình kinh doanh nhƣợng quyền thƣơng mại Việt Nam lớn Theo đà phù hợp cho sản phẩm cà phê Trung Nguyên tiếp tục đƣờng lựa chọn Bên cạnh đó, cà phê lại mặt hàng phù hợp đƣợc nhiều nƣớc giới lựa chọn phƣơng thức nhƣợng quyền thƣơng mại để kinh doanh International Business Strategies (8/2006), Franchising market in Vietnam ( Báo cáo thị trường nhượng quyền thương mại Việt Nam 2006), -5- Phạm Bích Ngọc 13 Anh 11 - K44C - KT&KDQT Đại học Ngoại thương Khoá luận tốt nghiệp Một thƣơng hiệu hàng đầu nhƣợng quyền thƣơng mại chuỗi bán lẻ cà phê toàn giới Gloria Jean’s Coffees Thƣơng hiệu đoạt nhiều giải thƣởng kinh doanh quốc tế có uy tín, có giải thƣởng “Thƣơng hiệu nhƣợng quyền thƣơng mại xuất sắc 2005” Australia gần giải thƣởng “Thƣơng hiệu nhƣợng quyền quốc tế xuất sắc năm 2006” đƣợc tổ chức Singapore Hiện nay, Gloria Jean’s Coffees có 1000 cửa hàng hoạt động khắp giới Việt Nam nƣớc thứ 25 có Gloria Jean’s Coffees Công ty chọn Công ty Cổ phần Phong Cách Sống Việt, 100% vốn nƣớc Việt Nam để nhƣợng quyền thƣơng mại theo hình thức độc quyền thƣơng mại (master franchise), bổ sung thêm cửa hàng vào chuỗi cửa hàng khắp giới họ Giám đốc quán cà phê nhƣợng quyền Gloria Jean’s Coffees thành phố Hồ Chí Minh cho nhƣợng quyền thƣơng mại phù hợp với sản phẩm cà phê lúc đầu đứng trƣớc nhiều lựa chọn, nên đƣa mô hình nhƣợng quyền thƣơng mại vào ngành kinh doanh gì, nhƣng cuối bà chọn mua nhƣợng quyền ngành cà phê cho không đơn sản phẩm, ly cà phê mà trải nghiệm ngƣời Bà nhận thấy kinh doanh cà phê vui mang tính giải trí nhiều Đối tƣợng uống cà phê lại có nhiều tầng lớp, riêng phân khúc thị trƣờng cao cấp nhƣợng quyền thƣơng mại cà phê đặc chủng mà Gloria Jean’s Coffees nhắm đến bao gồm ngƣời Việt Nam trẻ đại, khách nƣớc ngoài, khách du lịch, chủ yếu khách với yêu cầu cao chất lƣợng sản phẩm chất lƣợng dịch vụ… Kinh doanh cà phê nói xƣa nhƣ trái đất Việt Nam nhƣng mô hình kinh doanh Vietnambranding(15/10/2007), Cà phê nhượng quyền thương mại Gloria Jean's Coffee, http://vietnambranding.com/thong-tin/phong-su-thuong-hieu/2094/Ca-phe-nhuong-quyen-thuong-maiGloria-Jeans-Coffee (truy cập ngày 20/3/2009) Phạm Bích Ngọc 14 Anh 11 - K44C - KT&KDQT Đại học Ngoại thương Khoá luận tốt nghiệp đại, bà chứng minh hình thức kinh doanh nhƣợng quyền thƣơng mại có nhiều tiềm phát triển Việt Nam Thƣơng hiệu cà phê mang tên MêHyCô Buôn Ma Thuột lựa chọn hình thức nhƣợng quyền thƣơng mại để phát triển ngành kinh doanh Hiện nay, MêHyCô có mạng lƣới 999 quán cà phê nhƣợng quyền mang thƣơng hiệu MêHyCô nƣớc giới Nhƣ vậy, Trung Nguyên đắn chọn phƣơng thức nhƣợng quyền thƣơng mại cho sản phẩm dịch vụ cà phê Cà phê Việt Nam đƣợc nhà cung ứng chế biến Mỹ châu Âu cho rằng, sau đƣợc làm sạch, đem rang xay, thử nếm chất lƣợng hẳn cà phê vối Brazil, Thái Lan, Indonesia, Bờ biển Ngà… Các quán cà phê đƣợc Công ty chuyên nghiệp xây dựng phát triển thƣơng hiệu Lantabrand đƣa vào danh sách dịch vụ phù hợp với việc nhƣợng quyền thƣơng mại (Bảng 1) Phạm Bích Ngọc 15 Anh 11 - K44C - KT&KDQT Đại học Ngoại thương Khoá luận tốt nghiệp Bảng 1: Danh sách hạng mục sản phẩm dịch vụ phù hợp với việc nhượng quyền Việt Nam STT Loại hình sản phẩm dịch vụ Khách sạn Hotels and motels phòng trọ Mỹ phẩm Nữ trang Nhà hàng Nhà sách Quán cà phê, nƣớc giải khát Quần áo giày dép Sản phẩm dịch vụ giáo dục Tiệm thuốc tây 10 Tiệm uốn tóc Khuyến nghị LANTABRAND Mô hình nhƣợng quyền đƣợc áp dụng phổ biến giới loại hình này, khách sạn thƣơng hiệu mà mô hình quản lý chuyên nghiệp Cosmetics Các cửa hàng mỹ phẩm chăm sóc sắc đẹp dựa vào uy tín "bí công nghệ" , yếu tố cần thiết để thành công nhƣợng quyền Jewellery Do việc đầu tƣ vào cửa hàng nữ trang đòi hỏi chi phí cao, nhƣợng quyền để huy động vốn phƣơng thức hữu hiệu muốn mở rộng qui mô Food: restaurants Nhà hàng thức ăn nhanh đƣợc xem khai sinh cho mô hình nhƣợng quyền, lợi lớn ngành Book Stores Nhƣợng quyền mô hình kinh doanh hiệu nhà sách, giúp cửa hàng sách đạt đƣợc lợi qui mô Coffee and drink Là mô hình nhựợng quyền phát triển shop nhân rộng Việt Nam , với thƣơng hiệu lớn nhƣ Trung Nguyên, Highland , hứa hẹn nhiều hội kinh doanh Clothing and shoes Đây ngành phát triển mạnh, việc nhƣợng quyền có kiểm soát mở rộng nâng cao hình ảnh thƣơng hiệu Education Products Các trƣờng ngoại ngữ, trung tâm đào tạo and Services mọc lên nhƣ nấm nhƣng chƣa đƣợc chuẩn hoá , cần vào có kiểm soát Drug Stores Hiện phần lớn tiệm thuốc tây chƣa có thƣơng hiệu hệ thống chuẩn hoá > nhƣợng quyền hội kinh doanh lớn Hair salons Rất nhiều tiệm uốn tóc sử dụng chung thƣơng hiệu mạnh nhƣng chƣa thật quản lý đƣợc thƣơng hiệu nên chần chừ việc nhƣợng quyền (Nguồn:http://services.vctel.com/Portals/2/Attachments/531 _danh_sach_hang_muc_sp.DOC) Phạm Bích Ngọc 16 Anh 11 - K44C - KT&KDQT Đại học Ngoại thương Khoá luận tốt nghiệp 1.3 KINH NGHIỆM THÂM NHẬP THỊ TRƢỜNG NƢỚC NGOÀI THÔNG QUA HOẠT ĐỘNG NHƢỢNG QUYỀN THƢƠNG MẠI CỦA MỘT SỐ DOANH NGHIỆP TIÊU BIỂU 1.3.1 Chuỗi cửa hàng thức ăn nhanh KFC KFC ( Kentucky Rried Chicken – gà rán Kentucky) nhãn hiệu hàng loạt cửa hàng thức ăn nhanh đƣợc đánh giá tiếng giới KFC chủ yếu kinh doanh ăn nhanh làm từ gà tiếng Gà rán Kentucky Hiện nay, KFC 10.000 nhà hàng 92 quốc gia Hệ thống nhƣợng quyền KFC tạo việc làm cho 200.000 ngƣời toàn giới Tại Việt Nam, KFC đƣợc đánh giá thƣơng hiệu nƣớc kinh doanh theo mô hình nhƣợng quyền thành công thị trƣờng8 Để đạt đƣợc thành công trên, KFC nỗ lực không ngừng nghiệp vụ sau: - Xây dựng hệ thống đồng bộ: Nếu qua cửa hàng KFC dù quốc gia nào, nơi đâu, ngƣời ta dễ dàng nhận thấy đồng hệ thống cửa hàng Đó biểu tƣợng chữ KFC màu trắng, đỏ với hình ảnh ông già tóc bạc với nụ cƣời thân thiện, quen thuộc Bƣớc vào trong, nhận thấy đồng thông qua phƣơng tiện truyền thông từ áp phích quảng cáo, bàn ghế, thực đơn đồng phục nhân viên khay, bọc giấy, lọ sốt cà chua có thƣơng hiệu KFC in Điều khiến thực khách yên tâm tin tƣởng Có thể nhận thấy không gian thực ấm cúng, vui nhộn thân quen KFC, màu sắc tự nhiên khắp không gian cửa hàng KFC thành công vƣợt bậc với hƣơng vị thật đặc trƣng thịt gà KFC có quy định chặt chẽ nguyên liệu, thành phẩm, chế độ dinh dƣỡng đảm bảo chất lƣợng, hợp vệ sinh Nhiều nƣớc KFC (27/6/2007), Câu chuyện bí thành công KFC, http://mfo.mquiz.net/News/?Function=NEF&tab=Nguoi-Thanh-Dat&file=7697, (truy cập ngày 12/3/2009) Phạm Bích Ngọc 17 Anh 11 - K44C - KT&KDQT [...]... PHƢƠNG THỨC NHƢỢNG QUYỀN THƢƠNG MẠI ĐỂ THÂM NHẬP THỊ TRƢỜNG NƢỚC NGOÀI CỦA TRUNG NGUYÊN 1.2.1 Các phƣơng thức thâm nhập thị trƣờng nƣớc ngoài3 1.2.1.1 Phƣơng thức thâm nhập thị trƣờng nƣớc ngoài từ sản xuất trong nƣớc Ðây là phƣơng thức thâm nhập thị trƣờng đƣợc các quốc gia đang phát triển trên thế giới thƣờng vận dụng để đƣa sản phẩm của mình thâm nhập vào thị trƣờng thế giới thông qua xuất khẩu a Hình... Thƣơng hiệu cà phê mang tên MêHyCô của Buôn Ma Thuột cũng đã lựa chọn hình thức nhƣợng quyền thƣơng mại để phát triển ngành kinh doanh của mình Hiện nay, MêHyCô đang có mạng lƣới hơn 999 quán cà phê nhƣợng quyền mang thƣơng hiệu MêHyCô trong nƣớc và trên thế giới Nhƣ vậy, Trung Nguyên đã rất đúng đắn khi chọn phƣơng thức nhƣợng quyền thƣơng mại cho sản phẩm và dịch vụ cà phê của mình Cà phê Việt Nam... có hơn 1000 cửa hàng hoạt động trên khắp thế giới và Việt Nam là nƣớc thứ 25 có Gloria Jean’s Coffees 7 Công ty này đã chọn Công ty Cổ phần Phong Cách Sống Việt, 100% vốn trong nƣớc của Việt Nam để nhƣợng quyền thƣơng mại theo hình thức độc quyền thƣơng mại (master franchise), bổ sung thêm một cửa hàng vào chuỗi cửa hàng trên khắp thế giới của họ Giám đốc quán cà phê nhƣợng quyền của Gloria Jean’s Coffees... phẩm cà phê Trung Nguyên Các doanh nghiệp có thể lựa chọn rất nhiều phƣơng thức để thâm nhập thị trƣờng nƣớc ngoài Tùy vào ƣu nhƣợc điểm của từng phƣơng thức và các đặc điểm của doanh nghiệp mà doanh nghiệp có thể lựa chọn cho mình một Phạm Bích Ngọc 11 Anh 11 - K44C - KT&KDQT Đại học Ngoại thương Khoá luận tốt nghiệp phƣơng thức phù hợp Đối với Trung Nguyên, Công ty đã chọn phƣơng thức nhƣợng quyền. .. mark), tác quyền, chuyển giao công nghệ (transfer engineering), trợ giúp kỹ thuật hoặc một vài kỹ năng khác của mình và đƣợc nhận tiền về bản quyền từ họ (Royalty) Hình thức này có những ƣu điểm và nhƣợc điểm sau: - Ưu điểm: + Doanh nghiệp có bản quyền (Franchisor) thâm nhập thị trƣờng với mức rủi ro thấp hoặc có thể thâm nhập thị trƣờng mà ở đó bị hạn chế bởi hạn ngạch nhập khẩu, thuế nhập khẩu cao... Hiệp hội Nhƣợng quyền thƣơng mại Quốc tế (International Franchise Association), tại Nhật Bản nhƣợng quyền thƣơng mại bắt đầu phát triển mạnh từ năm 1996, đến năm 2004 có 1.074 hệ thống nhƣợng quyền và 220.710 cửa hàng nhƣợng quyền; tại Trung Quốc hoạt động nhƣợng quyền thƣơng mại bƣớc vào từ năm 1998, đến năm 2004 nƣớc này có 2.100 hệ thống nhƣợng quyền với 120.000 cửa hàng nhƣợng quyền trong 60 lĩnh... quyền trong 60 lĩnh vực khác nhau và từ khi Trung Quốc ra nhập WTO vào năm 2001 bình quân mỗi năm hoạt động nhƣợng quyền tăng 38%, hoạt động nhận quyền tăng 55%6 Tại Việt Nam, các doanh nhân trong nƣớc ngày càng nhận thức rõ hơn về nhƣợng quyền thƣơng mại, nhất là trong lĩnh vực kinh doanh thực phẩm, đồ uống Phở 24 đến cuối năm 2008 đã mở thêm 41 cửa hàng trong và ngoài nƣớc Kinh Đô Bakery đã nâng... 1.2.1.2 Phương thức thâm nhập thị trường nước ngoài từ sản xuất ở nước ngoài (Production in Foreign Countries) a Nhượng bản quyền (Franchising)) Theo nghĩa rộng nhƣợng bản quyền là một phƣơng thức điều hành của một doanh nghiệp có bản quyền (Franchisor) cho một doanh nghiệp khác, thông qua việc họ (Franchisee) đƣợc sử dụng các phƣơng thức sản xuất, các bằng sáng chế (patent), bí quyết công nghệ (know-how),... rằng nhƣợng quyền thƣơng mại rất phù hợp với sản phẩm cà phê vì lúc đầu khi đứng trƣớc rất nhiều lựa chọn, không biết nên đƣa mô hình nhƣợng quyền thƣơng mại vào ngành kinh doanh gì, nhƣng cuối cùng bà chọn mua nhƣợng quyền ngành cà phê vì cho rằng đây không chỉ đơn thuần là một sản phẩm, một ly cà phê mà là một trải nghiệm của con ngƣời Bà nhận thấy kinh doanh cà phê vui hơn vì nó mang tính giải trí... ty đã chọn phƣơng thức nhƣợng quyền thƣơng mại để thâm nhập thị trƣờng cả trong và ngoài nƣớc Tại sao vậy? Trƣớc tiên, Trung Nguyên đã lựa chọn phƣơng thức nhƣợng quyền thƣơng mại cho các quán cà phê của mình tại Việt Nam Đây là một hình thức kinh doanh rất phù hợp với tình hình kinh tế của nƣớc ta, nhất là với ngành kinh doanh thực phẩm, đồ uống Có thể thấy vào thời điểm năm 2000, mặc dù nền kinh tế