PHẦN ĐẶT VẤN ĐỀ 1.1 Giới thiệu Hiện nay, việc đầu tư nuôi trồng thủy sản vấn đề mà hộ dân quan tâm hàng đầu lựa chọn đối tượng nuôi cho phù hợp với nhu cầu thị trường, mang lại giá trị kinh tế Ngoài loài cá nuôi nhiều năm, Cá rô đầu vuông phát năm gần Theo tài liệu Chi cục Quản lý chất lượng Nông Lâm sản Thuỷ sản tỉnh Hậu Giang, cá rô đầu vuông ông Nguyễn Văn Khải, thuộc ấp 5, xã Vĩnh Thuận Tây, huyện Vị Thuỷ phát năm 2008 với số lượng khoảng 70 lẫn ao nuôi cá rô đồng Việc nuôi cá rô đầu vuông mang lại lợi nhuận cao cá mau lớn Trung bình thời gian nuôi tháng đầu đạt trọng lượng con/kg (http://www.khuyennongvn.gov.vn ngày 24/08/2011) Song lợi nhuận lớn mà cá rô đầu vuông mang lại mà nhiều hộ dân đổ xô nuôi cách ạt, dẫn đến tình trạng đầu thị trường tiêu thụ cá rô đầu vuông chủ yếu tiêu thụ nội địa (http://www.phunghiep.vn ngày 07/03/2011) Thị trường sản xuất giống vốn nhộn nhịp ban đầu lắng xuống Hiện tại, nhiều hộ nuôi bán cá giống bố mẹ cho thương lái để đưa chợ bán cá thịt Cá rô đầu vuông giống bố mẹ (loại 600g/con trở lên) trước có giá từ 500.000 đồng – triệu đồng/con, giá cao – bán cho người làm giống, khoảng 100.000 đồng/con, lại khó bán (http://sgtt.vn ngày 25/08/2012) Hay việc số hộ sản xuất giống Hậu Giang chuyển sang hoạt động cầm chừng chuyển sang tìm đối tượng Điều cho thấy nguy dẫn đến nghề sản xuất giống cá rô đầu vuông bị mai một, làm giống cá bị lai tạp làm giống Nên cần xây dựng phương án bảo tồn, lưu giữ cá rô đồng đầu vuông tỉnh Hậu Giang, bên cạnh cần xây dựng quy trình sản xuất giống có chất lượng cao Góp phần nâng cao hiệu phát triển bền vững nghề sản xuất giống cá rô đầu vuông tỉnh Hậu Giang nói riêng đồng sông Cửu Long nói chung, đồng thời bảo vệ nguồn vật liệu di truyền quý cho chương trình chọn giống cá rô đầu vuông lâu dài Để góp phần thực mục tiêu đề tài “Khảo sát kỹ thuật sản xuất giống cá rô đồng đầu vuông Hậu Giang” thực nhằm tìm hiểu cách khách quan nguồn gốc cá rô đầu vuông bố mẹ tình hình sản xuất giống cá rô đầu vuông hộ dân Hậu Giang 1.2 Mục tiêu đề tài Khảo sát nguồn gốc đàn cá rô đầu vuông bố mẹ, kỹ thuật sản xuất giống quản lý đàn cá rô đầu vuông bố mẹ Hậu Giang nhằm cung cấp thông tin quan trọng việc đánh giá chất lượng thu thập đàn cá bố mẹ phục vụ công tác bảo tồn dòng cá 1.3 Nội dung đề tài: - Khảo sát kỹ thuật sản xuất giống cá rô đầu vuông - Điều tra nguồn gốc đàn cá bố mẹ hộ dân Hậu Giang - Đánh giá thuận lợi khó khăn việc sản xuất giống cá rô đầu vuông Hậu Giang 1.4 Thời gian thực đề tài: Từ tháng 08/2012 đến tháng 12/2012 PHẦN TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Đặc điểm sinh học cá rô đồng cá rô đầu vuông 2.1.1 Hệ thống phân loại Theo Trương Thủ Khoa Trần Thị Thu Hương (1993), cá rô đồng thuộc: Lớp cá xương Osteichthes Bộ cá vược Perciformes Họ Anabantidae Giống Anabas Loài Anabas testudineus (Bloch, 1792) Hình Cá rô đầu vuông Theo http://www.fishbase.org họ Anabas có loài Anabas cobojius (Hamilton, 1822) có tên thường gặp Gangetic koi phân bố Ấn Độ Anabas testudineus (Bloch, 1792) Cá Rô đồng (Anabas testudineus Bloch, 1792) loài cá sống môi trường nước vùng nhiệt đới Cá diện thủy vực ao đìa, đầm lầy, mương vườn ruộng lúa Thái Lan, Campuchia, Lào Việt Nam (Trương Thủ Khoa Trần Thị Thu Hương, 1993) Cá rô đầu vuông chưa xác định hệ thống phân loại rõ ràng Nghiên cứu ban đầu Trần Kiều Lan Phương (2011) mối quan hệ họ hàng cá rô đầu vuông cá rô đồng thường dựa trình tự đoạn gen Cytochrome-b cho thấy cá rô thường cá rô đầu vuông thứ hạng phân loại với khoảng cách di truyền 0,02387 mức độ tương đồng cao 94% 2.1.2 Đặc điểm hình thái Theo Trương Thủ Khoa Trần Thị Thu Hương (1993) cá rô đồng có thân hình bầu dục, dẹp bên, cứng Đầu lớn, mõm ngắn Miệng trên, rộng vừa, rạch miệng xiên kéo dài đến đường thẳng đứng kẻ qua mắt Theo Trần Kiều Lan Phương (2011) cá rô đồng đầu vuông có thân dài, dẹp bên, cứng thân hình cong, cá rô đồng thường thân bầu dục Cá rô đồng đầu vuông có phần đầu to vuông, mõm ngắn nhọn cá rô đồng thường mõm ngắn bầu 2.1.3 Đặc điểm sinh trưởng Cá rô đồng có tốc độ sinh trưởng tương đối chậm, sau tháng nuôi cá đạt trọng lượng từ 60 – 100 g/con Trong điều kiện nhân tạo, cá rô đồng sống bể xi măng, ao ương có diện tích nhỏ, cá nơi mát bề mặt thể giữ ấm, cá sống không khí nhiều nhờ có quan hô hấp phụ mang sử dụng khí trời, ưu việc vân chuyển nuôi với mật độ cao ao (http://kcmdanang.org.vn ngày 03/07/2012) Cá rô đầu vuông có ưu điểm lớn nhanh, hệ số tiêu thụ thức ăn thấp, theo kinh nghiệm hộ nuôi tốn 1,4 kg thức ăn cho kg cá, nuôi cá rô đồng bình thường tốn đến kg thức ăn Nuôi cá rô đầu vuông thương phẩm mang lại lợi nhuận cao đặc điểm cá mau lớn Trung bình thời gian nuôi tháng đầu đạt trọng lượng con/kg Nếu nuôi kéo dài tháng, trọng lượng cá đạt từ 500-800 g/con Nhiều cặp cá giống bố mẹ nuôi lâu ngày đạt trọng lượng 900 g/con (http://nongnghiep.vn ngày 02/07/2010) 2.1.4 Đặc điểm dinh dưỡng Cá rô đồng cá ăn tạp thiên động vật cấu tạo ống tiêu hóa ngắn so với chiều dài thân cá Cá có chắc, sắc Cá rô đồng ăn cá, tép, tôm, động vật không xương sống, côn trùng bay không khí, lúa gạo, hạt cỏ, phân động vật (Dương Nhựt Long, 2003) Cá rô đầu vuông ăn tạp thiên động vật Thức ăn cá bao gồm tôm, tép, cá con, sinh vật phù du, động vật không xương sống, phụ phẩm nông nghiệp cám, gạo, phế phẩm nhà máy chế biến thủy sản… Trong nuôi thâm canh, cá sử dụng thức ăn viên với hàm lượng đạm thích hợp (http://thuysan.net ngày 11/07/2011) 2.1.5 Đặc điểm sinh sản Mùa vụ sinh sản chủ yếu cá rô từ tháng – Cá thường để lúc mưa to (Mai Đình Yên, 1983) Khi đẻ cá thường tìm đến nơi có dòng nước mát, chảy chậm Sức sinh sản cá cao khoảng 300.000 đến 700.000 trứng/kg cá Trứng cá rô thành thục thường có màu trắng ngà màu trắng vàng Trứng cá rô thuộc loại trứng (Nguyễn Văn Kiểm, 2005) Đối với cá rô đầu vuông cá thành thục sau tháng tuổi Sinh sản tập trung vào mùa mưa, tháng 6-7 có khả sinh sản nhiều lần năm (http://thuysan.net ngày 11/07/2011) 2.2 Kỹ thuật sinh sản nhân tạo cá rô Cá rô đồng đối tượng thủy sản phổ biến nuôi nhiều tỉnh vùng Đồng Bằng Sông Cửu Long Do đó, để đảm bảo nguồn giống với chất lượng tốt cung cấp cho hộ nuôi cá rô với nhiều mô hình khác có nhiều nghiên cứu sản xuất giống cá rô đồng tiến hành Theo Nguyễn Văn Triều Dương Nhựt Long (2004) cho thấy với điều kiện nuôi lồng đặt ao đất thức ăn có hàm lượng đạm 30%, phần ăn 2% khối lượng thân ngày cho ăn lần/ngày sau 50 – 60 ngày cá thành thục sinh dục tham gia sinh sản tốt Cá sau đẻ nuôi tái phát dục tiếp lồng với thời gian khoảng 25 – 30 ngày Các loại kích dục tố não thùy, HCG LHRHa sử dụng để kích thích sinh sản nhân tạo cá rô đồng với mức nồng độ Não thùy: mg/kg; HCG: 3000 UI/kg LHRHa: 50 µg/kg Theo Lê Hoàng Quý (2011) việc thực nghiệm kích thích sinh sản cá rô đầu vuông liều lượng kích dục tố thích hợp là: Liều lượng LHRHa + DOM (120µg + 5mg DOM) sử dụng cho sinh sản cá rô đầu vuông tốt cho tỷ lệ đẻ 100%, sức sinh sản 161.200 trứng/kg, tỷ lệ thụ tinh 94%, tỷ lệ nở 97.4% Liều lượng kích thích tố não thùy mg sử dụng tốt cho tỷ lệ đẻ 100%, sức sinh sản 280.879 trứng/kg, tỷ lệ thụ tinh 94%, tỷ lệ nở 91.1% Liều lượng kích thích tố HCG sử dụng tốt 4000 UI/kg cá cho tỷ lệ đẻ 100%, sức sinh sản 376487 trứng/kg, tỷ lệ thụ tinh cao 86%, tỷ lệ nở 96% 2.3 Tổng quan tỉnh Hậu Giang Vị trí địa lý: Diện tích tự nhiên 160.058,69 ha, chiếm khoảng 4% diện tích vùng ĐBSCL chiếm khoảng 0,4% tổng diện tích tự nhiên nước Việt Nam Tỉnh Hậu Giang có hệ thống sông ngòi kênh rạch chằng chịt với tổng chiều dài khoảng 2.300km Mật độ sông rạch lớn 1,5 km/km, vùng ven sông Hậu thuộc huyện Châu Thành lên đến km/km Do điều kiện địa lý vùng, chế độ thuỷ văn tỉnh Hậu Giang vừa chịu ảnh hưởng chế độ nguồn nước sông Hậu, vừa chịu ảnh hưởng chế độ triều biển Đông, biển Tây chế độ mưa nội tỉnh Nhiệt độ trung bình 270C lệch lớn qua năm Tháng có nhiệt độ cao (350C) tháng thấp vào tháng 12 (20,30C) Mùa mưa từ tháng đến tháng 11 hàng năm, chiếm từ 92 - 97% lượng mưa năm Lượng mưa Hậu Giang thuộc loại trung bình, khoảng 1800 mm/năm, lượng mưa cao vào khoảng tháng (250,1mm) Ẩm độ tương đối trung bình năm phân hoá theo mùa cách rõ rệt, chênh lệch độ ẩm trung bình tháng ẩm tháng ẩm khoảng 11% Độ ẩm trung bình thấp vào khoảng tháng (77%) giá trị độ ẩm trung bình năm 82% Hoạt động kinh tế - xã hội: Năm 2011, tốc độ tăng trưởng kinh tế 14,12% Giá trị sản xuất tăng 18,37% Trong đó: nông - lâm - ngư nghiệp tăng 7,2%, công nghiệp - xây dựng tăng 22,1%, thương mại - dịch vụ tăng 21,79% Thu nhập bình quân đầu người 19,66 triệu đồng/người/năm, tăng 22,92% so với kỳ, quy tương đương 942 USD/người/năm Đẩy mạnh chuyển dịch cấu kinh tế theo hướng giảm dần tương đối tỷ trọng nông nghiệp, tăng dần tỷ trọng công nghiệp xây dựng, dịch vụ cấu tăng trưởng kinh tế (http://www.haugiang.gov.vn ngày 08/02/2012) Trong năm 2010, tỉnh Hậu Giang có 6,446 diện tích mặt nước nuôi trồng thủy sản có diện tích lớn huyện Phụng Hiệp (3.516 ha), Long Mỹ (1.078 ha), Châu Thành A (815 ha) Vị Thủy (475 ha) (Niên giám thống kê tỉnh Hậu Giang, 2010) Tổng sản lượng thủy sản nuôi trồng năm 2010 đạt 44.430 Trong đó, Huyện Phụng Hiệp có sản lượng cá nuôi lớn với 12,242 năm 2010 theo sau mà huyện Long Mỹ Vị Thủy (Sổ tay niên giám thống kê tỉnh Hậu Giang 2010) 2.4 Tình hình sản xuất giống nuôi cá rô đầu vuông Hậu Giang Tình hình nuôi cá rô Hậu Giang: Nếu vào thời điểm năm 2004, diện tích thả cá rô toàn tỉnh 31ha, đến năm 2009 tăng lên 306ha, bình quân tăng 164,5%/năm giai đoạn 2004 - 2009 Đến năm 2010, diện tích thả nuôi cá rô toàn tỉnh lên đến 393,76ha, tăng 12,7 lần so với năm 2004 tăng 1,29 lần so với năm 2009, vượt 35,5% so với quy hoạch tổng thể phát triển thủy sản năm 2010 290ha Theo số liệu thống kê ngành nông nghiệp Hậu Giang, diện tích nuôi cá rô thời điểm cuối tháng - 2011 274ha, tập trung chủ yếu huyện Long Mỹ, Vị Thủy Phụng Hiệp Theo Chi cục Thủy sản Hậu Giang, thời gian qua, tình hình sản xuất cá rô địa bàn tỉnh gặp nhiều khó khăn, sản lượng nuôi tồn đọng nhiều Nguyên nhân thời điểm trước cá rô đầu vuông xuất hiện, diện tích nuôi sản lượng tương đối ổn định Theo Sở NN & PTNT Hậu Giang nhiều nông dân chuyển sang nuôi cá rô đầu vuông với diện tích lớn, có nhiều người đổ xô nuôi, chưa tìm đầu ổn định làm cho cá rô đầu vuông thời gian qua bị rớt giá Khi giá cá giảm bất ngờ, đa phần người dân bán cá phải chịu cảnh thua lỗ, chí có hộ lỗ đến hàng chục triệu đồng/vụ nuôi (http://www.baohaugiang.com.vn ngày 12/09/2011) PHẦN VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 3.1 Vật liệu nghiên cứu Thời gian địa điểm nghiên cứu Thời gian thực hiện: 08/2012 đến 12/2012 Địa điểm nghiên cứu: Tại hộ sản xuất giống cá rô đầu vuông thuộc huyện Vị Thủy, Long Mỹ, Phụng Hiệp, Châu Thành tỉnh Hậu Giang Đối tượng nghiên cứu: Thu thập thông tin từ quan ban ngành có liên quan đến thủy sản địa phương; điều tra, vấn hộ sản xuất giống cá rô đầu vuông Vật liệu sử dụng nghiên cứu: Phiếu vấn thiết kế sẵn Hình Địa bàn thực nghiên cứu 3.2 Phương pháp nghiên cứu Số liệu thứ cấp: Các số liệu thứ cấp thu thập từ Sở NN & PTNN tỉnh Hậu Giang trạm khuyến nông – khuyến ngư huyện Châu Thành, Phụng Hiệp, Long Mỹ Vị Thủy Tổng hợp từ báo cáo quan ban ngành địa bàn nghiên cứu điều kiện kinh tế - xã hội, tình hình ngành nuôi trồng thủy sản Các nghiên cứu có liên quan thực báo, tạp chí thủy sản, website,… Số liệu sơ cấp: vấn ngẫu nhiên 30 hộ sản xuất giống cá rô đầu vuông huyện Châu Thành, Phụng Hiệp, Long Mỹ Vị Thủy Trong đó, huyện Châu Thành thu hộ, Phụng Hiệp thu hộ, Long Mỹ thu hộ Vị Thủy thu 13 hộ Danh sách biến chủ yếu biểu mẫu vấn: Thông tin nông hộ  Thông tin chủ hộ  Thông tin nuôi thủy sản nông hộ  Về nguồn gốc đàn cá bố mẹ  Số lượng, thành phần đàn cá bố mẹ  Nguồn gốc đàn cá bố mẹ ban đầu  Kế hoạch bổ sung, phát triển đàn cá bố mẹ Nuôi vỗ cá bố mẹ  Diện tích, mật độ, tỷ lệ đực/cái nuôi vỗ cá bố mẹ  Loại thức ăn, số lần cho ăn lượng cho ăn  Thuốc hóa chất thường dùng  Tỷ lệ hao hụt, bệnh thường gặp trình nuôi vỗ Kỹ thuật sinh sản nhân tạo  Mùa vụ, tuổi, cỡ cá cho sinh sản  Kích dục tố sử dụng  Cách ấp trứng  Các tỷ lệ: nở, thụ tinh sức sinh sản Về mặt kinh tế  Chi phí đầu tư  Chi phí sản xuất  Giá thành sản phẩm  Lợi nhuận 3.3 Phương pháp thu thập, tính toán xử lý số liệu Số liệu thu cách vấn trực tiếp hộ sản xuất giống cá rô đầu vuông địa bàn nghiên cứu Sau đó, ghi nhận mẫu phiếu điều tra chuẩn bị sẵn Số liệu kiểm tra, mã hóa trước xử lý Sau mã hóa xong kiểm tra lại tính toán tiêu cần thiết trước tiến hành xử lý thống kê Các phương pháp phân tích: Thống kê mô tả: cung cấp cỡ mẫu, giá trị trung bình, giá trị nhỏ nhất, giá trị lớn nhất, độ lệch chuẩn, Phương pháp xử lí số liệu: sử dụng phần mềm Excel 2003 để sử lý số liệu Word 2003 để viết 10 Phần KẾT LUẬN VÀ ĐỀ XUẤT 5.1 Kết luận Qua khảo sát cho thấy hộ nuôi tìm hiểu từ lớp tập huấn ngắn hạn chiếm đa số với 43,3% sau hộ tự tìm tòi học hỏi từ hộ xung quanh với 26,6% đến số hộ học hỏi từ trại SXG có kinh nghiệm chiếm 20,0% Diện tích sản xuất hộ dao động lớn trung bình từ 0,5±0,1ha Đàn cá bố mẹ mua lúc ban đầu có hộ (10,3%) giai đoạn trứng; hộ (20,7%) mua giai đoạn cá giống; hộ (27,6%) mua giai đoạn cá thịt với kích cỡ 7,1±2,6 con/kg; 12 hộ (41,4%) mua giai đoạn cá bố mẹ sẵn sàng cho đẻ với kích cỡ 3,3±1,2 con/kg Trong việc bổ sung đàn cá bố mẹ có 13,8% tổng số hộ mua cá bố mẹ từ hộ khác để tránh trường hợp cận huyết có nguy dẫn đến suy giảm chất lượng đàn cá bố mẹ Và 88,9% hộ lại tuyển cá bố mẹ từ ao nuôi thịt nông trại Ao/giai nuôi vỗ cá bố mẹ có kích thước từ - 2000m2 trung bình 220,9m2 với độ sâu 1,2±0,4m Đa số số cho sên vét ao lần/năm Hóa chất cải tạo thường vôi với liều lượng từ 20 - 100 kg/1000m2, muối với liều lượng từ 10 - 100 kg/1000m2, bên cạnh sử dụng thêm chlorine men vi sinh cải tạo Mật độ thả nuôi cá bố mẹ trung bình 33,1 con/m2 với mật độ đảm bảo cho việc chăm sóc cá mẹ Thức ăn sử dụng nuôi vỗ thức ăn công nghiệp dạng viên chứa 30% đạm Loại thức ăn sử dụng nhiều Tongwei, tomboy, cargill CP, 19 5.2 Đề xuất Cần quản lý tốt đàn cá rô đầu vuông bố mẹ để bảo tồn nguồn gen quý, tránh bị lai tạp Phục vụ nghiên cứu, nhu cầu sản xuất giống lâu dài 20 TÀI LIỆU THAM KHẢO 1.Dương Nhựt Long, 2003 Giáo trình kỹ thuật nuôi thuỷ sản nước Khoa Thuỷ Sản Trường Đại Học Cần Thơ 2.Huỳnh Thị Phương Thảo, 2011 Khảo sát trạng sản xuất giống, ương nuôi cá rô đầu vuông tỉnh Hậu Giang, Luận văn tốt nghiệp Đại học 3.http://nongnghiep.vn Nuôi cá rô đầu vuông, ngày 02/07/2010 4.http://www.khuyennongvn.gov.vn Nuôi cá rô đầu vuông, ngày 24/08/2011 5.http://www.haugiang.gov.vn Thông tin kinh tế - xã hội năm 2011, ngày 08/02/2012 6.http://www.baohaugiang.com.vn Cá rô đầu vuông thực trạng thách thức, ngày 12/09/2011 7.Lê Hoàng Quý, 2011 Thực nghiệm kích thích sinh sản cá rô đầu vuông (Anabas testudineus), Luận văn tốt nghiệp Đại học 8.Mai Đình Yên (1983) Cá kinh tế nước phía Bắc Việt Nam, NXB Khoa học Kỹ thuật Hà Nội 9.Nguyễn Văn Triều Dương Nhựt Long, 2004 Nghiên cứu sử dụng loại hormone khác kích thích sinh sản ương cá rô đồng (Anabas testudineus Bloch), Tạp chí khoa học Đại học Cần Thơ 10 Trần Kiều Lan Phương, 2011 So sánh khác biệt hình thái gen Cytochrom-b cá rô đồng đầu vuông cá rô đồng thường, Luận văn cao học 11 Trương Thủ Khoa & Trần Thị Thu Hương, 1993 Định loại cá nước ĐBSCL Việt Nam Khoa Thủy Sản - Trường Đại Học Cần Thơ 12 Sổ tay niên giám thống kê tỉnh Hậu Giang, 2010 13 http://www.fishbase.org ngày 28/08/2012 14 http://www.phunghiep.vn, 07/03/2011 Cá rô đầu vuông lo giá 15 http://sgtt.vn, 25/08/2012 Hậu Giang: rớt giá, cá rô đầu vuông giống chợ 16 http://kcmdanang.org.vn, 03/07/2012 Kỹ thuật nuôi cá rô đồng 17 http://thuysan.net, 11/07/2011 Kinh nghiệm nuôi cá rô đầu vuông 21 PHỤ LỤC Phụ lục 1: Bảng vấn khảo sát kỹ thuật sản xuất giống cá rô đầu vuông (Anabas sp.) Hậu Giang I THÔNG TIN TỔNG QUÁT 1.1 Tên nông hộ/trại: ……………………………………………………… 1.2 Địa chỉ:………………………………………………………………… 1.3 Điện thoại bàn ………………… ĐTDĐ……………………………………… 1.4 Số năm kinh nghiệm SXG cá rô đồng………cá rô ĐV………………… 1.5 Kỹ thuật sản xuất giống cá rô học từ (1 họăc nhiều chọn lựa) Học lúc học Đại học Tập huấn ngắn hạn Học từ trại khác Tự tìm tòi Có kinh nghiệm sản xuất giống lòai cá khác (lòai gì?) Khác……………………………………………… 1.6 Trình độ học vấn người trực tiếp quản lý SXG: ………… 1.7 Tổng số lao động trực tiếp SXG:………người, Trong số lao động gia đình:………người 1.8 Tổng diện tích nuôi thủy sản a) gia đình: …….m2 b) Thuê ….m2 1.9 Tổng diện tích ao/giai nuôi cá bố mẹ rô ĐV.… …………………… m2 1.10 Tổng thể tích bể ấp trứng:……………… Lít Dạng bể………… 1.11 Tổng thể tích bể/giai ương cá bột:………………………….……m3 1.12 Sản lượng giá cá sản xuất qua năm: Năm 2009 2010 2011 Lượng cá bố mẹ cho đẻ (kg) Lượng cá bột SX (con, trứng) Giá cá bột (đ/con) Giá trứng thụ tinh (đ/trứng) Giá cá bố mẹ (đ/)cặp II NGUỒN GỐC ĐÀN CÁ BỐ MẸ 2.1 Đàn cá bố mẹ a Số lượng ……………….………….kg Tỉ lệ Đực/cái……………… b Thành phần đàn cá (%, ước lượng số kg) 22 i Cá mua từ ban đầu……………… ii Cá đời thứ ……… ………tự sản xuất…………………… Mua từ hộ khác (số lượng, cỡ cá mua……………………… Địa mua……………………………………………… iii Cá đời thứ ba ………… …tự sản xuất………….…………… Mua từ hộ khác (số lượng, cỡ cá mua)…………………… Địa mua………………………………………………… 2.2 Nguồn gốc đàn cá bố mẹ ban đầu (năm 20……) Mua từ hộ…………… Địa chỉ: ……………………………………………………………… 2.3 Cá ban đầu mua giai đọan: Cá giống …………….…con/kg Số kg ………………… Trứng thụ tinh………………………………………………………… Cá thịt ….………con/kg Số kg …………… Cá bố mẹ sẵn sàng cho đẻ ….………… con/kg Số kg ……… 2.4 Tỉ lệ đực/cái đàn cá ban đầu……………… 2.5 Số lần sinh sản đàn cá bố mẹ ban đầu cá đẻ qua lần … … % tổng đàn cá ban đầu cá đẻ qua 2-3 lần …… % tổng trọng lượng đàn cá đẻ qua ≥ lần …… % tổng trọng lượng đàn 2.6 Nuôi tái phát cá sau đẻ Nuôi giai/ao (khoanh) riêng đẻ tiếp Thời gian lần sinh sản … ngày Thả trở lại ao/giai với cá rô chưa sinh sản Cá đẻ xong, giữ thời gian bán a Bán thịt b Bán cho người khác làm cá bố mẹ 2.7 Bán cá bố mẹ (mà trại có ban đầu) cho hộ, nơi nào? a Tên:……… …Tỉnh ……………Huyện…………… Xã………… b Tên:……… …Tỉnh ……………Huyện…………… Xã………… c Tên:……………Tỉnh ……………Huyện…………… Xã……… d Tên:……………Tỉnh ……………Huyện…………… Xã……… 2.8 Kế họach phát triển đàn cá a nuôi dưỡng đẻ bán cá giống………… b nuôi dưỡng đẻ phục vụ nuôi cá thịt gia đình c để bán cá bố mẹ (nếu chọn hỏi tiếp câu 2.9, không chọn câu bỏ qua câu 2.9) 23 d tiếp tục bổ sung (hay thay mới) đàn cá bố mẹ 2.9 Nếu bán, lý do: a Sản xuất lãi/lời b Không có nhu cầu giống c Chất lượng đàn cá bô mẹ giảm (tỉ lệ đẻ, số lượng trứng/cá mẹ giảm, tỉ lệ thụ tinh tỉ lệ nở giảm….) d Lý khác…………………………………………………………… 2.10 Bổ sung (hay thay mới) đàn cá bố mẹ cách (tiếp theo câu 2.1 2.8): Mua từ hộ khác: địa chỉ…………………………………………… Nguồn gốc đàn cá bổ sung Tuyển chọn từ ao nuôi thịt nông hộ Số lượng…….kg Chúng nuôi chung hay riêng với đàn cá đầu 1=chung 2=riêng Lý bổ sung (có thể chọn lý do) a) Nhu cầu giống tăng b) Chất lượng đàn cá bố mẹ ban đầu không tốt Tỉ lệ đẻ đàn cá ban đầu giảm Tỉ lệ thụ tinh tỷ lệ nở giảm Sức sinh sản giảm Chất lượng ấu trùng, cá giảm Chất lượng trứng giảm Chất lượng cá thịt giảm Chất lượng tinh giảm c) Lý khác: …………… 2.11 Sức sinh sản (SSS) thực tế nay: ………./cá cái, hoặc….… / kg cá 2.12 SSS qua lần cho đẻ: a Tăng b Giảm c Không thay đổi d Kỹ thuật nuôi vỗ cá bố mẹ (từ cá thịt lên cá bố mẹ) e Diện tích trung bình ao nuôi:…………m2 Diện tích giai … m2 f Tổng số ao …………… Giai ………………… g Độ sâu ao/giai nuôi:……………………m Giai ………………… h Số lần sên vét ao:………………………….lần/năm i Hóa chất cải tạo ao…………… Liều lượng:…………………… …………………… Liều lượng:…………………… 24 j Mật độ nuôi:…………… con/m2, Kích cỡ………………… k Tỷ lệ đực/cái nuôi:……………………………… l Thức ăn loại 1(loại, đạm):……… …… Lượng cho ăn:………% khối lượng cá Thức ăn loại 2(loại, đạm):……… …… Lượng cho ăn:………% khối lượng cá Thức ăn tự chế (thành phần)………………………… m Thay nước:…………………lần/tháng, ……………% thể tích/lần n Thuốc/hóa chất thường dùng: Loại 1:………… Liều lượng:……… Chu kỳ… Loại 2:………… Liều lượng:……… Chu kỳ… Loại 3:………… Liều lượng:……… Chu kỳ… o Cách kiểm tra thành thục cá bố/mẹ:………………………… p Bệnh xuất trình nuôi vỗ Loại bệnh xuất nhiều nhất…………………… Loại bệnh xuất nhiều thứ 2…………………… Loại bệnh xuất nhiều thứ 3…………………… q Tỉ lệ hao hụt trình nuôi vỗ lần đầu (từ bắt đầu nuôi vỗ đến cho sinh sản) Do bệnh …………… Tỉ lệ …………(%/tổng số cá nuôi vỗ) Chết rải rác không rõ nguyên nhân Tỉ lệ …(%/tổng số cá nuôi vỗ) r Tỉ lệ hao hụt trình nuôi vỗ tái phát (sau cho đẻ đến lần sinh sản tiếp theo) Do bệnh ………… Tỉ lệ …………(%/tổng số cá nuôi vỗ) Do tiêm kích thích tố Tỉ lệ ………(%/tổng số cá nuôi vỗ) Chết rải rác không rõ nguyên nhân Tỉ lệ……(%/tổng số cá nuôi vỗ) III KỸ THUẬT SINH SẢN NHÂN TẠO 3.1 Mùa vụ cho cá đẻ năm: … 3.1.1 Tốt :…3.1.2 Xấu nhất…… 3.2 Tuổi cá cho sinh sản: … 3.2.1 Tốt :…… 3.2.2 Xấu nhất… 3.3 Cá bố mẹ giữ cho sinh sản năm? …………………… 3.4 Cách chọn cá mẹ cho đẻ (đánh dấu: a Cỡ cá (con/kg, gr/con) Đực……………… Cái………… b Ngoại hình (lưng thẳng, cong, ễnh, đầu,…)…………………………… c Kiểm tra TSD (mức độ thành thục) ……………………….…………… 3.5 Tỷ lệ cá đực/cái cho đẻ:………………………………………………… 25 3.6 Các loại Hormon thường dùng kích thích sinh sản: 3.6.1 Loại:……Liều sơ bộ… Liều QĐ…….……Nguồn cung cấp…… 3.6.2 Loại:……Liều sơ ….…Liều QĐ……… Nguồn cung cấp …… 3.7 Cách ấp trứng a Trên bể: Kiểu bể……… Thể tích……m3/bể Mật độ ấp………trứng/lít Sục khí: C / K Thay nước: C/ K Số lần thay/ngày ……… b Thau hay xô: ……… Thể tích…….……L Mật độ ấp ……trứng/lít Sục khí: C / K Thay nước: C/ K Số lần thay/ngày … 3.8 Kết sinh sản Chỉ tiêu Đầu vụ Giữa vụ Cuối vụ Tỉ lệ cá đẻ Sức sinh sản thực tế (trứng/kg cá cái) Tỉ lệ nở Tỉ lệ thụ tinh Tỉ lệ dị hình 3.9 Bán trứng thụ tinh hay cá bột? 1= trứng 2=cá bột = hai 3.10 Cá bột ương, thời gian thả cá xuống ao sau nở:……………………… … ngày 3.11 Tỉ lệ (%) tổng số cá bột sau sản xuất: 3.12.1 % để ương 3.12.2 % để bán cá bột 3.12 Tổng số cá bột/trứng thụ tinh thu năm 2009…………2010………….2011…… IV THUẬN LỢI VÀ KHÓ KHĂN TRONG SẢN XUẤT GIỐNG CÁ RÔ ĐẦU VUÔNG 4.1 Theo ông (bà), việc SXG cá rô đầu vuông năm qua Hậu Giang (dùng >, =