Hiện trạng hướng phát triển diện tích, tăng suất điều địa bàn tỉnh Bình Phước GVHD: Bùi Văn Hải Bộ giáo dục đào tạo Trường đại học Nông Lâm Thành Phố Hồ Chí Minh QUY HOẠCH PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN Chủ đề tiểu luận: Hiện trạng hướng phát triển diện tích, tăng suất điều địa bàn tỉnh Bình Phước GVHD: Bùi Văn Hải SVTH: Lê Thị Lụa-10124107-DH10QL Ngày 27 tháng năm 2013 Hiện trạng hướng phát triển diện tích, tăng suất điều địa bàn tỉnh Bình Phước GVHD: Bùi Văn Hải MỤC LỤC Phần 1: MỞ ĐẦU I Nguồn Gốc Và Đặc Điểm Chung điều II Lợi ích điều Phần 2: TỔNG QUAN TÀI LIỆU I.Những khoa học II.Những thực tiễn Phần 3: NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 10 Chương 10 KHÁI QUÁT CHUNG VỀ TỈNH BÌNH PHƯỚC 10 I.Điều kiện tự nhiên 10 1.Vị trí địa lý 10 2.Đặc điểm địa hình 11 3.Khí hậu 11 II Tài nguyên thiên nhiên 12 Tài nguyên đất 12 Nguồn nước 12 Tài nguyên rừng 13 4.Tài nguyên khoáng sản 13 III.Điều kiện kinh tế-xã hội 13 1.Dân số 13 2.Giao thông 14 3.Giáo dục 15 Hiện trạng hướng phát triển diện tích, tăng suất điều địa bàn tỉnh Bình Phước GVHD: Bùi Văn Hải Chương 16 CÂY ĐIỀU TRÊN ĐỊA BÀN TỈNH BÌNH PHƯỚC 16 I.Hiện trạng 16 1.Diện tích 16 2.Năng suất 19 3.Thị trường thu mua chế biến xuất hạt điều địa bàn tỉnh 19 II.Hướng phát triển tăng diện tích điều 21 III.Các biện pháp nhằm tăng suất điều 24 IV.Những thuật lợi khó khăn 29 V.Phương pháp nghiên cứu 29 Phần 4: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 30 I.Kết luận 30 II.Kiến nghị 30 Tài liệu tham khảo: 31 Hiện trạng hướng phát triển diện tích, tăng suất điều địa bàn tỉnh Bình Phước GVHD: Bùi Văn Hải Phần 1: MỞ ĐẦU Tỉnh Bình Phước có tổng diện tích đất tự nhiên 6.871,543 km2 Tỷ trọng Ngành nông lâm nghiệp đóng góp cao cấu GDP tỉnh với tiềm đất đai, điều kiện khí hậu thích hợp cho loại trồng, công nghiệp dài ngày như: Cao su, Điều, Hồ tiêu cà phê Điều chiếm vị trí quan trọng cấu trồng tỉnh I Nguồn Gốc Và Đặc Điểm Chung điều - Cây điều có tên đào lộn hột, có nguồn gốc từ Braxin, vùng nhiệt đới Nam Mỹ điều phân tán đến châu Phi, Châu Á, Châu Úc, ngày điều trãi rộng ranh giới vĩ tuyến 300 Bắc vĩ tuyến 310 Nam - Cây điều có tên khoa học Anacardium OccidenTablel, thuộc họ xoài, tên thương mại tiếng Anh cashew tree - Cây điều chịu điều kiện khí hậu đa dạng khắc nghiệt, không kén đất, phù hợp với địa hình đồi dốc Là ưa nhiệt độ cao nhạy cảm với giá lạnh, khí hậu nhiệt đới với mùa khô rõ rệt điều kiện thích hợp để điều phát triển tốt Hiện trạng hướng phát triển diện tích, tăng suất điều địa bàn tỉnh Bình Phước GVHD: Bùi Văn Hải -Cây điều thuộc loại gỗ thường xanh, cao – 12 m, đất xấu cao không 6m, chin có màu đỏ vàng + Thân: mọc tốt nơi có ánh sáng mạnh, đầy đủ ánh sáng cành phát triển đặn tạo thành tán hình ô + Rễ: rễ cọc vừa có hệ rễ ngang, rễ cọc đâm sâu xuống đất để hút nước mùa khô kéo dài 5-6 tháng + Lá: thường tập trung đầu cành, đơn, nguyên, mọc so le, gân hình mạng, non màu xanh nhạt đỏ, già có màu xanh đậm + Hoa: Thường kết thúc mùa mưa bước sang mùa khô lúc điều bắt đầu trổ hoa, lúc hoa đực hoa lưỡng tính, có từ 200- 1600 hoa Thời gian trổ hoa thường kéo dài khoảng 85 ngày qua pha rõ rệt: - Pha đực thứ kéo dài 2,4 ngày (19-100% hoa đực) - Pha hỗn hợp kéo dài 69,4 ngày (0 – 60% hoa đực,0 – 20% lưỡng tính) - Pha đực thứ hai kéo dài 13 ngày (0-67% hoa đực) Nhìn chung chùm hoa, hoa đực chiếm tới 96%, hoa lưỡng tính thay đổi từ 0,45- 24,9% Tỉ lệ hoa lưỡng tính hoa đực 1:6, hoa lưỡng tính đậu đến chín 10,2% Mỗi loại hoa có nhị lớn thụ phấn, tất lại bất thụ (nhị giả) Vòi nhụy có chiều dài khoảng 1cm thường cao nhị lớn Thụ phấn đậu quả: hoa đực nở trước hoa lưỡng tính, phụ thuộc vào nhiệt độ môi trường, thời gian từ – 11h xem cao điểm nở hoa thu phấn Trời nóng ngày, hoa nở nhanh có may tự thụ cao, mưa rào xem thất bại Noãn tạo thành nhân hạt, bầu nhụy tạo thành vỏ bao nhân, cuống, đế hoa tạo thành giả Hiện trạng hướng phát triển diện tích, tăng suất điều địa bàn tỉnh Bình Phước GVHD: Bùi Văn Hải Thời gian phát triển trung bình hạt trái điều Thời gian Trái điều Hạt điều Lũy tiến Khoảng (ngày) (ngày) - Sự thụ phấn 0 - Sự thụ phấn - Hình thành 5 - Thấy mắt thường // 20 15 - Hồng ngà xanh (độ đặc mềm) // 35 15 - Hạt phát triển hoàn toàn bên đế phát triển hoa - Phát triển cực đại (độ đặc mềm) 60 20 - Phát triển cực đại (độ đặc cứng) 65 // 40 - kích thước 45 hầu hết giống hạt - Phát triển cực đại - Chín hoàn toàn Quá trình từ thụ phấn đến chín hoàn toàn điều thường khoảng 65 ngày Trong điều kiện tự nhiên chùm hoa có khoảng 7,97 -26,59% số hoa lưỡng tính tạo thành Quả đậu số bị rụng non giai đoạn đầu chiếm lớn 34,05 – 84,5% Hạt điều: vỏ có ba lớp -lớp 1:nhẵn bóng xám -lớp 2:dày nhất, xốp, chứatinh dầu, chống côn trùng -lớp 3: cứng đá Hiện trạng hướng phát triển diện tích, tăng suất điều địa bàn tỉnh Bình Phước GVHD: Bùi Văn Hải Nhân: lipid chiếm 4o% trọng lượng prôtêin khoảng 20% + nhân:20-25% + vỏ lụa:2-5% + dầu vỏ 18-23% + vỏ:45-50% Một hạt điều thường sản xuất trung bình 220kg nhân hạt điều từ 80-200kg dầu vỏ tùy dung môi để ly trích Theo FAO giới có 32 nuớc sản xuất điều thương mại điều phát triển tốt nước nhiệt đới cận nhiệt đới 10 nước trồng điều nhiều giới là: Ấn Độ, Việt Nam, Braxin, Nigenia, Tanzania, Indonesia, Guinea Bissau, Cotolvore, Monzambique Benin Điều trở thành trồng thức đặc biệt quan tâm phát triển, giữ vị trí quan trọng thị trường nông sản số nước nhiệt đới cận nhiệt đới II Lợi ích điều - Đã từ lâu điều cung cấp hạt cho người loại thực phẩm, nhiều nước coi nhân điều sản phẩm quen thuộc, điều trở thành công nghiệp quan trọng xếp thứ hai có dầu ăn thị trường giới Nhân điều chứa hàm lượng đạm cao với đầy đủ loại axit amin cần thiết không thay so sánh với thịt, trứng, sữa Nhân điều thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao thành phần điều trao đổi kinh doanh thị trường mang lại hiệu kinh tế cao, giữ vai trò quan trọng thị trường nông sản Hàng năm đem cho nước xuất lượng ngoại tệ đáng kể - Với đầy đủ chất dinh dưỡng quan trọng cần thiết, điều thực phẩm ăn chay lí tưởng dược phẩm có giá trị số bệnh Là thực phẩm giàu chất béo 0% cholesterol thích hợp cho người ăn kiêng, nước phát triển khuyến khích sử dụng nhân điều ngày tăng Các nuớc nhập tiêu thụ nhân điều nhiều giới Mỹ chiếm gần 2/3 sản luợng nhân điều giới, khối nước thuộc Liên Xô cũ liên minh Châu Âu.(EU) Nhật Bản Hiện trạng hướng phát triển diện tích, tăng suất điều địa bàn tỉnh Bình Phước GVHD: Bùi Văn Hải - Tỉnh Bình Phước mệnh danh “thủ phủ” điều dù loại đứng hàng thứ hai bảng vàng danh sách loại có giá trị kinh tế cao Cây điều không làm đổi đời cho nhiều hộ gia đình, mà động lực góp phần thúc đẩy nhanh tốc độ công nghiệp hóa - đại hóa nông nghiệp nông thôn địa bàn Bình Phước.Ở Bình Phước, điều đứng thứ hai sau cao su diện tích Nếu cao su thuộc vào loại “quý tộc”, giá trị kinh tế, đòi hỏi phải nhiều vốn trồng kỹ thuật canh tác cao ngược lại, điều vừa dễ trồng, vừa không kén đất, phù hợp với điều kiện địa hình đất dốc, màu mỡ, chịu đựng khô hạn tốt, vốn đầu tư công chăm sóc không nhiều Cây điều thời gọi “cây xóa đói giảm nghèo” Nay, điều trở thành làm giàu cho nhiều hộ dân đất Bình Phước Ngoài ra, hạt điều nguồn hàng xuất có giá trị kinh tế lớn, tạo công ăn việc làm cho hàng ngàn lao động góp phần đẩy nhanh tốc độ công nghiệp hóa - đại hóa nông nghiệp nông thôn giai đoạn Cùng với giá trị kinh tế lớn, điều đóng vai trò quan trọng mặt xã hội Đi kèm theo điều hàng loạt dịch vụ khác sản xuất giống, phân bón, thuốc trừ sâu, dụng cụ tách bóc hạt vỏ lụa điều, giải việc làm lúc nông nhàn Cây điều, hạt điều “là bạn” với nhiều gia đình, hội làm giàu người hiểu, tha thiết “có duyên” với Hiện trạng hướng phát triển diện tích, tăng suất điều địa bàn tỉnh Bình Phước GVHD: Bùi Văn Hải Phần 2: TỔNG QUAN TÀI LIỆU I.Những khoa học - Kết điều tra trạng diện tích suất điều địa bàn tỉnh Tổng cục thống kê tỉnh Bình Phước - Những nghiên cứu khoa học nông nghiệp phát triền nông thôn tỉnh Bình Phước giống điều cho suất cao: ĐL- 105 , BĐ-01, ES-04, sử dụng giống tốt nhập nội từ Thái Lan đánh giá từ Viện KHKTNN Miền Nam TL2/ 1 , TL 1 /2 , TL6/3 , SK2 - Kỹ thuật trồng chăm sóc điều II.Những thực tiễn - Ngày hội điều vàng - Giải pháp bảo đảm sản xuất điều hiệu phát triển bền vững - Thành lập hội khuyến nông - Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn (NN&PTNT) tổ chức hội nghị đánh giá thực trạng bàn giải pháp thúc đẩy phát triển điều Hiện trạng hướng phát triển diện tích, tăng suất điều địa bàn tỉnh Bình Phước GVHD: Bùi Văn Hải Phần 3: NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU Chương KHÁI QUÁT CHUNG VỀ TỈNH BÌNH PHƯỚC I.Điều kiện tự nhiên 1.Vị trí địa lý - Bình Phước nằm vĩ độ 11022’ đến 12016’ Bắc kinh độ 1020 8’ đến 1070 28’ Đông, tỉnh miền núi phía Tây vùng Đông Nam Bộ, phía Đông giáp tỉnh 10 Hiện trạng hướng phát triển diện tích, tăng suất điều địa bàn tỉnh Bình Phước GVHD: Bùi Văn Hải trồng điều nước Trong đó, Phước Long huyện có diện tích điều lớn tỉnh, với 58.000 ha; Bù Đăng có 52.790 ha; Đồng Phú có khoảng 25.480 - Năm 2009, toàn tỉnh trồng khoảng 175 điều, nhiều so với diện tích 7.642 trồng năm 2007 - Mặc dù năm 2011 có diện tích trồng điều 3.100 ha, thấp số diện tích điều bị năm 2006 10.040 - Tuy nhiên Bình Phước, thời gian gần ngành điều gặp nhiều thách thức nông dân âm thầm từng ngày phá bỏ vườn điều để trồng loại có giá trị kinh tế cao cao su, ca cao…Có thể thấy giá điều dù có tăng đáng kể so với giá trị kinh tế cao su 1ha điều thua từ 1,5 – lần; tình trạng chặt phá điều để trồng cao su tránh khỏi - Theo Sở Nông nghiệp Phát triển nông thôn Bình Phước, tỉnh có diện tích trồng điều lớn nước vài năm qua liên tục giảm từ 157 ngàn xuống khoảng 150 ngàn ha, dự báo đến năm 2015 khoảng 130 ngàn Hình 2.1: Vườn điều bị chặt phá  Nguyên nhân quỹ đất nông nghiệp huyện giảm, thời gian qua giá loại vật tư nông nghiệp tăng cao, giá thu mua hạt điều lại liên tục xuống thấp 17 Hiện trạng hướng phát triển diện tích, tăng suất điều địa bàn tỉnh Bình Phước GVHD: Bùi Văn Hải làm cho nhiều hộ nông dân trồng điều lãi có không tương xứng với công lao động chi phí bỏ Bên cạnh đó, năm gần đây, giá mủ cao su liên tục tăng, người trồng cao su thu lãi lớn, nên có không hộ nông dân không mặn mà với điều, mà sẵn sàng chặt bỏ để đầu tư trồng cao su Bên cạnh đó, năm trước đây, công nghiệp chế biến nhân hạt điều xuất thu lợi nhuận cao thu hút nhiều nhà đầu tư nước thành lập doanh nghiệp chế biến điều mở rộng quy mô sản xuất Riêng Bình Phước có tới 126 sở chế biến nhân hạt điều sản xuất Do lượng hạt điều sản xuất nước vốn không đáp ứng đủ công suất nhà máy chế biến, lại thiếu trầm trọng Bên cạnh đó, thời tiết ngày diễn biến bất lợi, thời điểm điều hoa thường gặp mưa làm cho hiệu đậu thấp, sâu bệnh phát sinh gây hại nhiều; nông dân đầu tư chăm sóc nên suất bình quân kém; giá đầu thấp không ổn định; việc quản lý chất lượng giống địa phương năm qua hạn chế gặp nhiều khó khăn Một nguyên nhân liên kết chặt chẽ nông dân trồng điều doanh nghiệp chế biến việc thu mua hạt điều thô nông dân Vì vậy, thương lái quyền tự thao túng thị trường, chí họ sẵn sàng thu mua với giá cao doanh nghiệp sở chế biến Sau đó, lượng hạt điều hàng hóa thương lái trộn thêm tạp chất mang ngâm nước để tăng trọng lượng Vẫn biết vậy, thiếu nguyên liệu để trì sản xuất, để giữ chân công nhân… nên buộc nhà máy sở chế biến phải mua tư thương Và điều tạo nghịch lý doanh nghiệp chế biến phải nhập hạt điều thô từ nước ngoài, nông dân nước lại ạt chặt bỏ điều Với giá mủ cao su thị trường nay, tình trạng chặt bỏ điều chắn diễn với mức độ nhanh hơn, mạnh thời gian tới 18 Hiện trạng hướng phát triển diện tích, tăng suất điều địa bàn tỉnh Bình Phước GVHD: Bùi Văn Hải 2.Năng suất Năm Sản lượng 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 19.214 19.396 61.919 69.032 98.130 114.985 110.051 156.377 154.077 134.545 139.982 150.592 (nguồn tổng cục thống kê tỉnh Bình Phước) Bảng 2.2: sản lượng điều qua năm 2000-2011 ( đơn vị tấn) - Trong tổng số diện tích vườn điều tỉnh có gần 140.711 (năm 2011) điều cho thu hoạch với sản lượng hạt điều đạt 150.000 tấn/năm - Đặc biệt, năm 2007, sản lượng hạt điều thô tỉnh đạt 156.377 tấn, chiếm 44% tổng sản lượng điều thô nước Những năm qua, giá thu mua hạt điều thô đạt mức cao mang lại nhiều hiệu việc phát triển kinh tế gia đình thay đổi kỳ diệu vùng thâm canh điều địa bàn tỉnh - Theo đánh giá Sở Công thương, niên vụ điều 2008 (bị mùa) toàn tỉnh thu hoạch 100.000 hạt điều thô, tổng giá trị thu cho người nông dân trồng điều khoảng 1.500 tỷ đồng - Không dừng lại sản lượng điều lại tăng lên 150.592 vào năm 2011 3.Thị trường thu mua chế biến xuất hạt điều địa bàn tỉnh Việc diện tích sản lượng hạt điều địa bàn tỉnh có bước phát triển nhanh chóng; kéo theo xuất hàng loạt nhà máy, xí nghiệp, doanh nghiệp, tổ hợp chế biến hạt điều nhân xuất Theo thống kế, toàn tỉnh có 126 doanh nghiệp, 191 sở sản xuất - chế biến hạt điều xuất Trong có 2-3 sở có xuất trực tiếp lại phần lớn sở tỉnh làm trung gian cho Công ty tỉnh bạn thu mua sản xuất hạt Điều giúp cho tiêu thụ hết sản lượng Điều tỉnh Số sở, doanh nghiệp chế biến hạt điều góp phần không nhỏ tạo việc làm, tạo thu nhập cho người lao động, đó, doanh nghiệp điều tư nhân Mỹ Lệ giải việc làm thường xuyên cho hàng ngàn lao động Doanh nghiệp chế biến hạt điều đơn vị làm tăng giá trị hạt điều thông qua công đoạn chế biến, Doanh nghiệp gồm nhiều thành phần kinh tế Quốc doanh, Công ty Cổ phần, Công ty trách nhiệm Hữu hạn, Doanh nghiệp tư nhân…, Công viêc 19 Hiện trạng hướng phát triển diện tích, tăng suất điều địa bàn tỉnh Bình Phước GVHD: Bùi Văn Hải doanh nghiệp gồm việc sau: - Thu mua hạt điều trực tiếp từ nông dân, từ thương lái - Định giá thu mua hạt điều - Chế biến tiêu thụ sản phẩm từ hạt điều Hạt điều chế biến theo người dân quê bình dị thường nướng lên Hạt điều nướng thường hay bị nổ lớp vỏ văng quãng không xa Công việc nướng hạt điều thường làm cho trẻ thích, dù nướng hât điều cực thành thu không nhiều Có cách khác để chế biến hạt điều, hạt điều dùng để rang vời muối, hương vị ưa chuộng, không Việt Nam mà nước Ngoài sử dụng để dùng tươi dùng chế biến bánh kẹo Hình 2.2: Xí nghiệp sản xuất hạt điều 20 Hiện trạng hướng phát triển diện tích, tăng suất điều địa bàn tỉnh Bình Phước GVHD: Bùi Văn Hải II.Hướng phát triển tăng diện tích điều Hình 2.3: vườn điều tỉnh Bình Phước Với tượng diện tích điều ngày có xu hướng giảm, khiến 200 sở chế biến hạt điều tỉnh tình trạng thiếu nguyên liệu có nguy phá sản Trước thực trạng này, người trồng điều địa bàn tỉnh bình phước đề nghị tỉnh cần có sách hổ trợ cụ thể giá thu mua, vật tư, phân bón, kỹ thuật chuyển đổi giống trồng cho suất cao để kích thích nhà vườn đầu tư, gắn bó với điều Ông Trần Ngọc Kinh, chi cục trưởng chi cục bảo vệ thực vật tỉnh Bình Phước cho biết: “Ngành có ý kiến với tỉnh cấp tăng cường hỗ trợ cho người trồng điều, bà gặp khó khăn Đồng thời phải có bảo hiểm cho điều cần có sách ưu tiên vốn để bà có điều kiện chăm sóc giữ điều sách chắn diện tích điều Bình Phước giảm thêm” Theo định hướng mà ngành Nông nghiệp tỉnh đề đến năm 2020, toàn tỉnh nâng diện tích điều lên 35.000 Để đạt điều đó, theo Chi cục Bảo vệ thực vật tỉnh trước hết, ngành Nông nghiệp tỉnh tiến hành số giải pháp quy hoạch vùng chuyên canh điều tiến hành giải pháp hướng dẫn nông dân sản xuất theo hướng bền vững Theo đó, năm 2012 này, địa phương tiếp tục hướng dẫn nông dân tiến hành chuyển đổi vùng trồng điều không phù hợp, hiệu sang trồng trồng khác cải tạo vườn điều có, tiếp tục phát triển vùng 21 Hiện trạng hướng phát triển diện tích, tăng suất điều địa bàn tỉnh Bình Phước GVHD: Bùi Văn Hải trồng điều thích hợp Đồng thời, tỉnh tiến hành quy hoạch vùng trồng điều tập trung, phù hợp với yêu cầu sinh thái điều đôi với việc xây dựng sở chế biến hạt điều Ngoài ra, từ thực tế sản xuất, đơn vị chuyên môn tiến hành chọn có đặc tính suất cao, chất lượng tốt, thích nghi với điều kiện tự nhiên khu vực để lấy mắt ghép Từ đó, ngành Nông nghiệp cần hướng dẫn nông dân kỹ thuật ghép, tự sản xuất giống chỗ để đáp ứng nguồn giống chất lượng cho nông hộ địa phương Bên cạnh đó, để nâng cao hiệu suất sử dụng đất, ngành khuyến nông tiếp tục nhân rộng mô hình trồng xen ca cao vườn điều, tổ chức tập huấn nâng cao trình độ kỹ thuật trồng, chăm sóc, tạo tán hướng dẫn người dân dần thay giống điều có suất thấp giống điều ghép có suất cao, chống chịu sâu bệnh Trước thực tế tình hình phát triển điều ảm đạm, có không nông dân muốn gìn giữ gắn bó với điều Do vậy, điều quan tâm lớn bà ngành Nông nghiệp tỉnh cần tiến hành biện pháp thâm canh để giúp nhà nông giữ lại vườn điều xu chuyển đổi trồng Và vấn đề phổ cập thông tin, tiếp cận giá thị trường điều thô để người trồng điều chủ động điều tiết sản phẩm bán thị trường ngành, địa phương cần hỗ trợ kịp thời Vừa qua, UBND tỉnh Bình Phước phối hợp với Hội điều tỉnh sở, ngành hữu quan tổ chức họp dự thảo quy định số sách hỗ trợ sở chế biến điều địa bàn tỉnh Trong đặc biệt nhấn mạnh đến việc hỗ trợ đầu tư, cải tiến công nghệ, dây chuyền máy móc, thiết bị sản xuất chế biến hạt điều cho DN Ngoài ra, thảo luận 10 sách hỗ trợ khác như: đa dạng hóa sản phẩm, quy hoạch phát triển điều, đẩy mạnh thâm canh hình thành vùng sinh thái-nhân văn-kinh tế điều, xây dựng thương hiệu điều, bảo vệ môi trường, an toàn vệ sinh thực phẩm, tăng giá trị xuất Đây định hướng chiến lược lâu dài Tuy nhiên người trồng điều cần sách hỗ trợ giá, vật tư, phân bón, kỹ thuật, chuyển đổi giống trồng cho suất cao để kích thích nhà vườn đầu tư, gắn bó mặn mà với điều Chuyển đổi mạnh từ trồng trọt chế biến phân tán, quy mô nhỏ sang sản xuất hàng hóa theo hướng công nghiệp bán công nghiệp sở quy hoạch vùng sản xuất tập 22 Hiện trạng hướng phát triển diện tích, tăng suất điều địa bàn tỉnh Bình Phước GVHD: Bùi Văn Hải trung Phát triển ngành điều gắn kết chặt chẽ, đồng từ khâu sản xuất- thu mua- chế biến- bảo quản- tiêu thụ, đồng thời ứng dụng nhanh tiến khoa học kỹ thuật giống, kỹ thuật canh tác, quy trình công nghệ để nâng cao suất, chất lượng sản phẩm Xây dựng vùng nguyên liệu kết hợp với vùng chế biến (kể sản phẩm phụ) để tạo ngày nhiều sản phẩm có chất lượng cao, khối lượng hàng hóa lớn, chất lượng đồng đều, bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm phục vụ tiêu thụ nội địa xuất Trợ giúp người trồng điều trợ giúp DN có hậu phương nguyên liệu vững chắc, thụ động trông chờ vào việc nhập điều thô từ nước Châu Phi, Campuchia, Indonesia Mặt khác, DN chế biến đủ tiềm để cứu họ, người trồng điều khốn đốn với bao phen mùa giá Trong thời gian tới, Nhà nước có chế sách hỗ trợ, tạo điều kiện thuận lợi cho người trồng điều đẩy mạnh hoạt động sản xuất, kinh doanh, cấp giấy chứng nhận quyền sử dụng đất lâu dài cho người dân vùng quy hoạch trồng điều để tạo điều kiện cho họ vay vốn ngân hàng đầu tư sản xuất Xem xét giảm thuế cho doanh nghiệp chế biến sử dụng công nghệ tiên tiến, mang tính tiên phong trình phát triển di chuyển sở chế biến từ khu đô thị vùng nông thôn trồng điều tập trung Hỗ trợ lãi suất vay vốn cho doanh nghiệp chế biến, đầu tư cho vùng nguyên liệu điều phát triển bền vững đầu tư trang thiết bị, máy móc, nhà xưởng nâng cao chất lượng sản phẩm, tăng sức cạnh tranh thị trường Nhà nước hỗ trợ kinh phí cho ngành điều đẩy mạnh chương trình xúc tiến thương mại, quảng bá nâng cao vị sức cạnh tranh sản phẩm điều Việt Nam thị trường quốc tế, đồng thời mở rộng thị trường tiêu thụ nước Đầu tư từ nguồn vốn ngân sách cho chương trình nghiên cứu khoa học điều, chương trình khuyến nông, khuyến nông phát triển ngành điều… Bên cạnh cần: 23 Hiện trạng hướng phát triển diện tích, tăng suất điều địa bàn tỉnh Bình Phước GVHD: Bùi Văn Hải - Đầu tư kinh phí xây dựng dự án quy hoạch phát triển diện tích Điều, diện tích Điều có khả cải tạo phục hồi quy hoạch mạng lưới chế biến sản phẩm - Quy hoach vùng điều trọng tâm tỉnh - Liên kết sản xuất công nghiệp nông nghiệp làm thay đổi tính chất lao động, sử dụng nguồn lao động hợp lý khâu sản xuất - Hoàn thiện mối liên kết khâu trồng khâu chế biến - Khai thác có hiệu quỹ đất đai điều kiện tự nhiên để tăng nhanh diện tích trồng điều theo hướng tăng giá trị thu nhập đơn vị diện tích gắn với việc sử dụng đất bảo vệ môi trường đảm bảo phát triển bền vững - Phát triển vùng điều gắn với tổ chức tốt việc thu mua, chế biến tiêu thụ sản phẩm Triển vọng phát triển điều tỉnh Bình Phước lớn Nếu tổ chức, sản xuất chế biến tốt nhà nước ban hành sách khuyến khích phù hợp, điều chắn mang lại hiệu kinh tế - xã hội cao tương lai cho tỉnh III.Các biện pháp nhằm tăng suất điều Do tính chất tùy tiện việc tìm kiếm giống, lập vườn, thực biện pháp kĩ thuật canh tác người nông dân chủ yếu làm theo kinh nghiệm học tập, quan sát truyền miệng từ người sang người khác Vì lựa chọn giống điều thật phù hợp với chất đất, địa thế, phù hợp với địa hình tiểu khí hậu vi khí hậu đám đất khu vườn Các biện pháp kỹ thuật canh tác áp dụng cách 24 Hiện trạng hướng phát triển diện tích, tăng suất điều địa bàn tỉnh Bình Phước GVHD: Bùi Văn Hải chung chung cho tất loại điều phân biệt tùy thuộc vào tình trạng sinh trưởng phát triển , vào tuổi tác trạng thái sức khỏe Tình trạng giống kỹ thuật vậy, suất hạt điều cao mà làm cho chóng suy tàn, thất thường, năm nhiều năm ít, chất lượng không cao Trong điều lâu năm (1 năm trồng mới, năm KTCB thời kỳ kinh doanh 20 năm, chí có 40 năm cho suất cao) nên việc chặt bỏ vườn điều giống cũ chất lượng để trồng điều ghép suất cao nông hộ trở ngại lớn, diễn diện rộng, cần có thời gian 10 - 15 năm Tuy nhiên đặt số biện pháp nhằm nâng cao suất điều sau: - Hỗ trợ vốn giúp người dân thay dần giống điều cũ giống có suất, chất lượng cao - Tuyển chọn giống Điều từ đầu dòng địa phù hợp với vùng trồng Điều cho suất chất lượng cao để cung cấp cho người sản xuất Tiếp tục điều tra thu thập điều trội sản xuất Nhập nội giống, Sản xuất hạt lai đa dòng - Tăng cường dịch vụ khuyến nông chuyển giao kỹ thuật trồng, chăm sóc, thu hoạch, chế biến Điều đến tận người sản xuất - Cần tập trung đầu tư cho Trung tâm giống tỉnh và số sở trang trại đủ điều kiện sản xuất giống điều có chất lượng cao cung cấp cho người sản xuất Hằng năm đầu tư kinh phí cho kế hoạch đào tạo đội ngũ cán kỹ thuật, cán khuyến nông giỏi phục vụ cho chương trình phát triển Điều - Xây dựng thêm mô hình trình diễn vùng sâu, vùng xa giống mới, chăm sóc, cải tạo, BVTV… 25 Hiện trạng hướng phát triển diện tích, tăng suất điều địa bàn tỉnh Bình Phước GVHD: Bùi Văn Hải - Thay đổi tập quán canh tác điều từ quảng canh sang áp dụng biện pháp thâm canh điều sử dụng giống tốt (giống ghép), tăng cường sử dụng phân bón, bón thời điểm, kỹ thuật, thực công việc cắt cành tạo hình, phun thuốc phòng trừ sâu bệnh hại, đặc biệt sử dụng chế phẩm tăng khả hoa, đậu điều chế phẩm ĐQĐ để tăng suất chất lượng hạt điều, góp phần tăng thu nhập cho người nông dân - Các doanh nghiệp chế biến - xuất điều cần phối hợp với địa phương xác định giá mua hạt điều theo chất lượng (hạt to, tỷ lệ nhân cao,…), có biện pháp khuyến khích thỏa đáng hộ, trang trại sản xuất hạt điều đạt chất lượng cao Đây động lực để hộ trồng điều thay đổi kỹ thuật canh tác, hướng vào việc sản xuất điều tạo hạt chất lượng cao, phù hợp với công nghiệp chế biến nhân điều xuất khẩu, tạo sản phẩm điều xuất có giá bán sức cạnh tranh cao Ngoài ra,chúng ta áp dụng số biện pháp khác để chăm sóc nâng cao suất điều: - Trước hết phải cải tạo lại vườn điều cách tỉa cành, tạo tán phân bố mật độ hợp lý diện tích Theo thống kê sơ nhìn chung vườn điều nước ta điều mang tính tự phát, mật độ điều dày thường khoảng cách 5x5, 4x6, 6x6, 7x7, 8x8 với số lượng từ 200 - 400 cây/ha mật độ không phù hợp để giúp điều cho suất cao phát triển cách bền vững Vậy để vườn điều cho suất cao phát triển tốt việc tỉa cành, tạo tán phân bố mật độ hợp lý điều quan trọng thường xuyên Tuỳ thuộc vào khí hậu, đất đai vùng mà có điều chỉnh hợp lý mật độ phù hợp vào khoảng từ 100 - 200 cây/ha Bên cạnh đó, hàng năm, sau vụ thu hoạch, người trồng điều nên cắt bỏ cành bị sâu bệnh, cành khô, cành bị che khuất ánh sáng cho cành điều nhận ánh sáng mặt trời, cành to khoẻ phân bố hứa hẹn vụ điều bội thu 26 Hiện trạng hướng phát triển diện tích, tăng suất điều địa bàn tỉnh Bình Phước GVHD: Bùi Văn Hải - Thứ hai cách bón phân Hiện nay, nhìn chung vườn điều kinh doanh tình trạng cạn kiệt chất dinh dưỡng, bón phân nhằm cung cấp đủ chất dinh dưỡng cho đủ khả hoa, kết trái cho chất lượng cao đảm bảo cho trình chế biến sau Đối với điều, ta nên dùng sản phẩm phân bón đầu trâu NPK.16-8-16+13S+TE công ty phân bón Bình Điền chuyên dùng cho điều để cung cấp thêm vi lượng cần thiết cho đất, giúp đất tăng độ màu mỡ cung cấp cho phát triển khoẻ mạnh, hạt có độ mẩy, không bị tượng lép hạt, chất lượng nhân tốt Kỹ thuật bón phân, giai đoạn kiến thiết bản, năm bón từ 400 - 500g phân NPK 20-20-15+TE từ 500-700g phân NPK 16-16-813S/cây, bón - lần/năm Vào năm thứ bón từ 1,5 - kg phân NPK 20-20-15 từ - 2,5 kg phân NPK 16-16-8-13S/cây, bón - lần/năm Trong giai đoạn kinh doanh, năm thứ bón từ 2-3kg/cây, năm thứ 4: bón từ - 4kg bón lần năm vào đầu cuối mùa mưa Kể từ năm thứ trở tuỳ thuộc vào tình trạng phát triển mà có tăng, giảm lượng phân bón cho phù hợp Thời điểm bón phân chọn lúc đất ẩm, tiến hành xới đất quanh gốc tạo thành đường vành khăn rộng 20-30cm, độ sâu khoảng - 10cm theo đường chiếu vành tán cây, rải phân lấp đất lại Hoặc đào quanh gốc từ 5-6 lỗ, sâu khoảng 510cm theo tán bón phân vào lổ lấp đất lại Trong mùa nắng, cần dùng cỏ rác, xác bã hữu tủ kỹ vào vùng gốc, mùa mưa cần phải làm thoáng gốc để hạn chế bệnh phát triển Để tăng suất điều, cần thực số kỹ thuật kèm theo sau: + Phun thuốc làm rụng hàng loạt: Theo đặc tính điều thường rụng vào cuối mùa mưa, diện tích người dân trồng không đồng loại giống nên thời gian rụng khác (thường kéo dài từ tháng 9- 10 Âm lịch) Khi quan sát thấy vườn điều chuyển sang màu vàng nâu tiến hành bón phân kết hợp xử lý rụng hàng loạt cách pha 25g Thiô-rê (hoặc 160g KNO3)/8 lít phun lần 27 Hiện trạng hướng phát triển diện tích, tăng suất điều địa bàn tỉnh Bình Phước GVHD: Bùi Văn Hải Sau rụng, cần dọn vườn cách gom rụng để đốt + Phun thuốc kích thích hoa bảo vệ đọt lá: Khi rụng nhú đọt non mới, pha 15g F.Bo Bột Ra Hoa chuyên dùng cho điều kết hợp với số loại thuốc trừ sâu Sherzol EC, Fenbis 25 EC, Saliphos 35EC thuốc phòng trừ nấm bệnh Bendazol 50WP, Carbenzim 500SC, phun sương Sau phun khoảng 10 ngày hoa đồng loạt + Phun thuốc tăng đậu trái hạn chế rụng hoa: Thường điều hoa nhiều tỷ lệ đậu trái lại thấp Nguyên nhân dẫn đến việc hoa rụng nhiều tỷ lệ đậu trái thấp bệnh hại phấn trắng, thán thư bọ xít muỗi phá hại Để tăng khả đậu trái cho điều giai đoạn hoa đậu quả, cần phun thuốc lần: Khi quan sát vườn có 80% phát hoa vừa nhú khoảng 10cm phun thuốc lần cách pha 35 ml (khoảng nắp lưng) thuốc đậu trái chuyên dùng cho điều kết hợp với số loại thuốc trừ sâu sherzol EC, Fenbis 25EC, Saliphos 35EC số loại thuốc phòng trừ nấm bệnh Bendazol 50WP, Carbenzim 500SC phun sương ướt tán Khi quan sát thấy 80% phát hoa phát triển hết độ dài, chùm hoa bắt đầu có hoa nở tiến hành phun thuốc lần hai với tỷ lệ loại thuốc lần phun sương Khi thấy 80% đậu có đường kính khoảng 0,5 cm2 (quả to đầu ngón tay út) tiến hành phun lần lúc pha 40 ml thuốc đậu trái chuyên dùng cho điều kết hợp với số loại thuốc trừ sâu lần trước Tuy nhiên, để tác động biện pháp kỹ thuật mang lại hiệu cao thiết phải tuân thủ nguyên tắc sau đây: + Thứ nhất, phải phun loại thuốc bảo vệ thực vật loại thuốc xử lý hoa, dưỡng hoa dưỡng trái nêu + Thứ hai, phải phun liều lượng dẫn phải cần ý dụng cụ phương pháp phun để đạt hiệu kinh tế cao + Thứ ba, cần phải quan sát vườn thật kỹ để phun thời điểm nhằm giúp hấp thụ có hiệu 28 Hiện trạng hướng phát triển diện tích, tăng suất điều địa bàn tỉnh Bình Phước GVHD: Bùi Văn Hải Cuối phải ý phun thuốc vào thời điểm sáng sớm chiều mát tránh phun thuốc vào thời điểm hoa nở tập trung, hấp thụ phấn hình thành làm hạn chế khả đậu IV.Những thuật lợi khó khăn - Nhà nước năm qua đầu tư cho công tác giống, KHKT…giúp cho tỉnh trồng Điều có giống thích hợp tăng dần chất lượng, suất Điều nước - Việc gắn kết nhà sản xuất nhà thu mua theo Nghị định 80/CP Chính Phủ chưa nhà chế biến quan tâm thực thiếu sở bảo đảm vốn đầu tư - Các sở chế biến hạt Điều thường nhỏ mang tính gia công thiếu nhà máy lớn tỉnh bảo đảm đầu mối xuất để nâng cao giá trị chế biến - Nhà nước chưa có khen thưởng cho vùng sản xuất tốt doanh nghiệp có số lượng xuất cao - Hiệp hội chưa quan tâm đầu tư hỗ trợ KHKT, thông tin cho vùng sản xuất điều lớn V.Phương pháp nghiên cứu - Phương pháp phân tích, tổng hợp, thống kê mô tả để mô tả trạng thông tin thu thập làm bậc vấn đề liên quan đến sản xuất kinh doanh xuất nhập ngành điều Bên cạnh sử dụng số công cụ phân tích liệu khác phục vụ cho nghiên cứu này; - Phương pháp điều tra, khảo sát thực tế để minh họa cho đề tài thông qua vấn trực tiếp chủ doanh nghiệp, cán làm công tác xuất nhập ngành điều Đối với chuyên gia, nghiên cứu thực thông qua phương pháp định lượng, dùng kỉ thuật thu thập thông tin qua bảng câu hỏi; 29 Hiện trạng hướng phát triển diện tích, tăng suất điều địa bàn tỉnh Bình Phước GVHD: Bùi Văn Hải Phần 4: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ I.Kết luận Theo trạng diện tích suất điều nêu cho thấy tỉnh Bình Phước địa bàn có đầy đủ tiềm phù hợp để phát triển ngành điều cho suất chất lương cao Tuy nhiên, hộ nông dân chưa nhận thấy lợi ích giá trị kinh tế điều mang lại nên dẫn đến tình trạng chặt phá làm cho diện tích điều ngày giảm Đứng trước tình hình nông nghiệp phát triển nông thôn tỉnh đề nhiều giải pháp nhằm giúp người dân nhận thấy tầm quan trọng điều việc phát triển kinh tế gia đình kinh tế địa bàn tỉnh Đồng thời, giới thiệu giống điều biện pháp kỹ thuật chăm sóc điều đến người dân giúp nâng cao suất trồng II.Kiến nghị Để phát triển diện tích tăng suất cho Điều ban lãnh đạo tỉnh nhà nước cần tiếp tục hỗ trợ giống mới, KHKT, mô hình trình diễn…cho tỉnh trồng Điều Tại xã địa bàn tỉnh nên mở nhiều hội thảo khuyến nông nhằm tiếp cận với bà nông dân để hướng dẫn giới thiệu đến họ phương pháp chăm sóc, bảo vệ điều Giúp người dân nắm bắt tình hình ngành điều địa bàn tỉnh nước để họ an tâm gắn bó với điều lâu dài Bên cạnh hiệp hội nên xây dựng chế liên kết nông dân với doamh nghiệp thu mua, chế biến hạt điều để giá điều không bị biến đổi bất bênh 30 Hiện trạng hướng phát triển diện tích, tăng suất điều địa bàn tỉnh Bình Phước GVHD: Bùi Văn Hải Tài liệu tham khảo: - Luận văn:” Chiến lược phát triển điều” Hà Lâm Quỳnh - Bảng số liệu diện tích suất điều cục thống kê tỉnh Bình Phước - http://www.kilobooks.com/threads/307924-Một-số-giải-pháp-góp-phần-phát-triểnngành-điều-việt-nam-đến-năm-2020#ixzz2SNxWwg6Q - http://www.Tailieu.vn 31