 TTGT: SX TÔM GIỐNG BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN TRƯỜNG TRUNG HỌC THỦY SẢN Chuyên đề THỰC TẬP GIÁO TRÌNH SẢN XUẤT TƠM GIỐNG GVHD: Đặng Thị Minh Diệu HSTH : Mai Thanh Phong Lớp : TNT29 Thành phố Hồ Chí Minh Ngày 13 tháng năm 2013 HSTT : Mai Thanh Phong Page  TTGT: SX TÔM GIỐNG LỜI NHẬN XÉT CỦA GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… HSTT : Mai Thanh Phong Page  TTGT: SX TÔM GIỐNG Table of Contents Phần I: TÌM HIỂU VỀ CƠ SỞ THỰC TẬP……………………………………6 1.Lịch sử phát triển sở thực tập………………………………………… Điều kiện tự nhiên trại…………………………………………………7 Cơ sở vật chất…………………………………………………………8 Phần II: QUY TRÌNH SẢN XUẤT TƠM THẺ CHÂN TRẮNG……… I Đặc điểm sinh học…………………………………………… Phân loại……………………………………………………8 Phân bố…………………………………………………… Đặc điểm hình thái…………………………………… Đặc điểm dinh dưỡng…………………………………… 10 Đặc điểm sinh trưởng…………………………………… 10 Đặc điểm sinh sản………………………………………….10 II QUY TRÌNH SẢN XUẤT………………………………… 11 Ương ni ấu trùng……………………………………….11 Phần III: Kết luận đề xuất ý kiến……………………………………… 30 Kết luận………………………………………………… 30 Đề xuất ý kiến…………………………………………….31 Phần IV: TÀI LIỆU THAM KHẢO……………………………………… 32 HSTT : Mai Thanh Phong Page  TTGT: SX TƠM GIỐNG LỜI NĨI ĐẦU Sơ lược nghề ni tơm giống : Hình thức nuôi tôm bắt đầu châu Á cách vài kỷ mà tôm giống tự nhiên bị thủy triều đẩy vào đầm nuôi cá măng, cá đối loài cá khác Điều tạo thu hoạch khoảng từ 100 - 200 kg tôm/ha/năm mà không cần công cho ăn hay chăm sóc Đến cuối kỷ 20, bắt đầu xuất vài tiến công nghệ cho việc nuôi tơm Trở ngại việc phát triển nuôi tôm vốn hiểu biết hạn hẹp chu kỳ sống tôm, bao gồm giai đoạn sinh sản đại dương, giai đoạn phát triển phức tạp từ ấu trùng đến giống Những tiến diễn theo hướng hồn thành vịng đời tơm ni tình trạng ni nhốt vào năm 1934, Tiến sỹ Motosaku Fujinaga, Nhật Bản thành công việc kích thích sinh sản cho tơm he Nhật Bản (Penaeus japonicus) từ ấp nở trứng ương nuôi ấu trùng từ giai đoạn Nauplii sang Mysis nhờ sử dụng tảo silic Trong hai thập kỷ sau Chiến tranh Thế giới thứ II, Tiến sỹ Fujinaga tiếp tục phát triển kỹ thuật sinh sản cho tôm, nuôi ấu trùng thương phẩm nay, kỹ thuật tảng cơng nghệ ni tơm Do đó, Tiến sỹ Fujinaga xem cha đẻ nghề nuôi tôm Nhật Bản trở thành điểm khởi đầu cho phát triển ngành tôm Những thành tựu Tiến sỹ Fujinaga cộng ơng có tầm ảnh hưởng to lớn lâu dài cho ngành tôm nuôi Thành công cho phép sản xuất tôm giai đoạn hậu ấu trùng quy mơ thương mại cho chương trình ni tái tạo Mặc dù đạt thành công đáng kể Nhật Bản, nuôi tôm thương mại loài phù hợp phát triển chuyển sang khu vực có thời tiết, đất đai thuận lợi Những năm 1960, sóng phát triển thứ hai ngành tôm bắt đầu trỗi dậy nhà khoa học cố gắng chuyển giao phương pháp Tiến sỹ Fujinaga sang khu vực khác nhiều loài khác Địa điểm chuyển giao ban đầu Mỹ Đài Loan HSTT : Mai Thanh Phong Page  TTGT: SX TÔM GIỐNG Tại Việt Nam Trong năm qua ngành nuôi thủy sản nước ta, đặc biệt nuôi tôm sú xuất phát triển mạnh mẽ trở thành ngành kinh tế quan trọng, có động lực lớn việc thúc đẩy phát triển kinh tế Trong vài năm gần nghề nuôi tôm sú tỉnh Ninh Thuận khơng cịn hiệu dịch bệnh, mơi trường bị ô nhiễm, giống chất lượng, Nên số người dân vùng ven biển tỉnh chuyển sang nuôi tôm thẻ chân trắng mang lại hiệu quả, từ mà diện tích ni tơm thẻ chân trắng ngày tăng lên , góp phần thúc đẩy ngành ni trồng thủy sản tỉnh nói riêng nước ta nói chung phát triển Trong thời gian tuần thực tập, với kiến thức học trường kết hợp thực hành thực tế sản xuất sở kĩ thuật ương nuôi tôm giống, tơm thẻ chân trắng (Penaeus vannamei ) đối tượng quan tâm nguyên cứu nhiều hơn, tìm hiểu đặc điểm sinh học tơm thẻ chân trắng, quy trình ương ni ấu trùng nuôi vỗ thành thục sở thực tập Vì thời gian thực tập ngắn, trình tìm hiểu, khả nắm bắt tiếp thu sơ có hạn chế định, số liệu kĩ thuật lấy từ thực tế, báo cáo khơng thể tránh khỏi thiếu sót nên mong q thầy bạn đóng góp ý kiến để báo cáo hoàn thiện ! Em xin chân thành cảm ơn! HSTT : Mai Thanh Phong Page  TTGT: SX TÔM GIỐNG PHẦN I : TÌM HIỂU VỀ CƠ SỞ THỰC TẬP 1.Lịch sử phát triển sở thực tập Hình : Trung tâm giống hải sản cấp 1.1 giới thiệu chung - Trung tâm giống hải sản cấp 1tỉnh đơn vị trực thuộc Sở Nông nghiệp phát triển nông thôn tỉnh Ninh Thuận địa : KHU SẢN XUẤT VÀ KIỂM ĐỊNH GIỐNG TẬP TRUNG,AN HẢI,NINH PHƯỚC,NINH THUẬN :điện thoại (0683633009) Trung tâm có Nhà làm việc, phòng xét nghiệm, nhà xưởng sản xuất giống, bể ương phù hợp (trên 750 m3) để sản xuất đối tượng (giáp xác, nhuyễn thể, cá) nhà sản xuất tảo tươi Ngồi cịn có 2,65 ao chứa lắng ương nuôi giống bố mẹ đầy đủ hệ thống điện, nước Lịch sử phát triển trại: Trung Tâm Giống Hải Sản Cấp I Ninh Thuận thức thành lập vào tháng năm 2006 theo QĐ 112/QĐ TTg Thủ tướng Chính phủ tướng - 1.2 HSTT : Mai Thanh Phong Page  TTGT: SX TƠM GIỐNG Chính phủ, cho phép tỉnh Ninh Thuận năm tỉnh ven biển thành lập 01 Trung Tâm giống Hải Sản cấp I Theo đề án thành lập phe duyệt Trung Tâm phép hoạt động lĩnh vực giống thủy sản mặn lợ đồng thời có chức hoạt động tư vấn, chuyển giao công nghệ, dịch vụ lĩnh vực Trung tâm xây dựng diện tích 8.9ha- diện tích thực xây dựng 8.6ha ( cịn 0.3ha bị chia cách khơng liên hồn nên cịn bỏ trống Chính thức vào hoạt động vào ngày 1/3/2007 sau có định bổ nhiệm Ban giám đốc gồm 01 Giám Đốc Phó Giám Đốc Sở Nơng nghiệp & PTNT kiêm nhiệm 01 Phó Giám Đốc với tiêu biên chế ban đầu 06 viên chức, có 05 cán có năm cơng tác từ đơn vị ngày nghề chuyển 01 tuyển 1.3 Nhiệm vụ trại: Sản xuất cung cấp đối tượng (giáp xác, nhuyễn thể,cá ) nhà sản xuất tảo tươi thích hợp với điều kiện ni địa phương vùng lân cận Chuyển giao kỹ thuật sản xuất giống triển khai ứng dụng nhiều đề tài nghiên cứu khoa học Đặc biệt năm đội ngũ cán Trung tâm làm chủ quy trình cơng nghệ Tham gia cơng tác khuyến ngư tỉnh Điều kiện tự nhiên Trại 2.1 Vị trí địa lí - Trung tâm giống hải sản cấp thuộc xã An Hải ,Huyện Ninh Phước ,Tỉnh Ninh Thuận Nằm khu Sản Xuất kiểm định giống tập trung An Hải • vị trí địa lý trung tâm giống Phía Bắc giáp phường Đạo Long, Tấn Tài Mỹ Đông, Phan Rang - Tháp Chàm, thành phố Phan Rang - Tháp Chàm • Phía Tây Bắc giáp xã Phước Thuận, Ninh Phước • Phía Tây giáp thị trấn Phước Dân xã Phước Hải • Phía Đơng Bắc giáp phường Đơng Hải, thành phố Phan Rang - Tháp Chàm HSTT : Mai Thanh Phong Page  TTGT: SX TƠM GIỐNG • Phía Đơng giáp Biển Đơng • Phía Nam giáp xã Phước Dinh, huyện Thuận Nam 2.2 Điều kiện khí hậu : • Trung tâm giống hải sản cấp chịu ảnh hưởng trực tiếp khí hậu nhiết đới gió mùa ,có mùa rõ rệt mùa mưa từ tháng đến tháng 11, mùa khô từ tháng 12 kết thúc vào tháng năm sau Nhiệt độ trung bình năm từ 26-27 0C lượng mưa trung bình 700-800ml 2.3 Điều kiện giao thơng: • • Phía trước trung tâm giáp với biển đông ( khoảng 50m ) thuận lợi việc cấp thoát nước phục vụ sản xuất vận chuyển Mặt trước trung tâm đường lộ nối liền khu sản xuất kiểm định giống với Thành Phố Phang rang- Thap chàm Rất thuận lợi mặt giao thông 2.4 Điều kiện sở vật chất: • • • Trung tâm có đầy đủ trang thiết bị sản xuất đại Hệ thống bể composite gần 100 bể , gồm bể 6m3, 5m3 , 4m3 1m3… Hệ thống bể xi măng có mái che phục vụ sản xuất ương ni nhuyễn thể ,cá Hệ thống nước tiêu chẩn ngành ni trồng thủy sản 2.5 Tình hình an ninh: • • • Trại bảo vệ 01 hàng rào xi măng có rào kẽm gai, kiên cố Việc phân công trực, tuần tra ban đêm trọng lien tục đảm bảo an toàn an ninh trật tự, bảo quản tốt tài sản trung tâm Trung tâm phối hợp với quyền địa phương để giử gìn trật tự chung khu vực phạm vi trung tâm PHẦN II : QUY TRÌNH SX GIỐNG TƠM THẺ CHÂN TRẮNG ĐẶC ĐIỄM SINH HỌC Phân loại : Ngành: Arthropoda TTGT :SX TÔM GIỐNG HSTT : Mai Thanh Phong Page  TTGT: SX TÔM GIỐNG Lớp: Malacostraca Bộ: Decapoda Họ: Penaeidae Giống: Litopenaeus Lồi:Lipopenaeus vannamei Boone, 1931 Hình :Hình dạng ngồi tơm thẻ chân trắng Phân bố: Tôm Lipopenaeus vannamei (Bone 1931) tôm nhiệt đới, phân bố vùng ven bờ phía Đơng Thái Bình Dương, từ biển Pêru đến Nam Mêhi-cô, vùng biển Equađo; Hiện tôm chân trắng di giống nhiều nước Đông Đông Nam Trung Quốc, Thái Lan, Philippin, Indonexia, Malaixia Việt Nam Đặc điểm hình thái : Tơm thẻ chân trắng vỏ mỏng có màu trắng đục nên có tên tơm Bạc, bình thường có màu xanh lam, chân bị có màu trắng ngà nên gọi tôm chân trắng Chuỳ phần kéo dài tiếp với bụng Dưới chuỳ có - cưa, đơi có tới - cưa phía bụng Những cưa kéo dài, tới đốt thứ hai.Vỏ đầu ngực có gai gân gai râu rõ, khơng có gai mắt gai (gai telssm), khơng có rãnh sau mắt, đường gờ sau chuỳ dài từ mép sau vỏ đầu ngực Gờ bên chuỳ ngắn, kéo dài tới gai thượng vị.Có đốt bụng, đốt mang trứng, rãnh bụng hẹp khơng có Telsson (gai đi) khơng phân nhánh Râu khơng có gai phụ chiều dài râu ngắn nhiều so với vỏ giáp Xúc biện hàm thứ thon dài HSTT : Mai Thanh Phong Page  TTGT: SX TƠM GIỐNG thường có - hàng, phần cuối xúc biện có hình roi Gai gốc (basial) gai ischial nằm đốt thứ chân ngực Hình : đốt bụng tôm thẻ chân trắng Đặc điểm dinh dưỡng: Tôm thẻ chân trắng loài ăn tạp giống lồi tơm khác Song khơng địi hỏi thức ăn có hàm lượng đạm cao tôm sú Đặc điểm sinh trưởng : Ở vùng biển tự nhiên, tôm chân trắng thích nghi sống nơi đáy bùn, độ sâu khoảng 72 m, sống độ mặn phạm vi 50‰, thích hợp độ mặn nước biển 28 - 34‰, pH = 7,7 - 8,3, nhiệt độ thích hợp 25 - 32oC, nhiên chúng sống nhiệt độ 12 - 28oC Tôm chân trắng có tốc độ sinh trưởng nhanh, chúng lớn nhanh tôm sú tuổi thành niên Trong điều kiện tự nhiên từ tôm bột đến tôm cỡ 40 g/con khoảng thời gian 180 ngày từ 0,1 g lớn tới 15 g giai đoạn 90 - 120 ngày Là đối tượng nuôi quan trọng sau tôm sú Đặc điểm sinh sản:Tôm chân trắng thành thục sớm, có khối lượng từ 30 -45 g/con tham gia sinh sản Ở khu vực tự nhiên có tơm chân trắng phân bố quanh năm bắt tơm chân trắng Song mùa sinh sản tôm chân trắng vùng biển HSTT : Mai Thanh Phong Page 10  TTGT: SX TƠM GIỐNG - Hình 13 : phủ bạt sau thả Nau 1.6 Chăm sóc quản lý thức ăn hồ 1.6.1 Giai đoạn Nauplii - - Sau 36 - 38h, Naupli chuyển sang giai đoạn Zoae Có giai đoạn phụ Zoae: Zoae 1, Zoae Zoae Thời gian chuyển giai đoạn phụ thường 24 - 28h, tuỳ nhiệt độ nước nuôi, số lượng chất lượng thức ăn sức khoẻ ấu trùng Giai đoạn ấu trùng Nau không cho ăn, tự dưỡng nỗn hồng , có tính hướng quang Nauplius 1: Có dạng trịn.Có đơi gai (1+1), chiều dài gai ngắn ½ chiều dài thân Phần đôi gai đuôi lồi Nauplius dài Nauplius 1.Có đơi gai (1+1), chiều dài gai dài ½ chiều dài thân Phần đơi gai lõm vào Nauplius có thân kéo dài phần sau Có đơi gai (3+3) Nauplius có thân lớn kéo dài Nauplius Có đơi gai (4+4), phần đơi gai lõm vào nhiều Nauplius có phần thân sau nhỏ hẹp phần đầu rõ rệt Có đơi gai (6+6) - Nauplius có đơi gai (7+7).Cuối giai đoạn này, hệ tiêu hóa bắt đầu hoạt động 1.6.2 Giai đoạn Zoea HSTT : Mai Thanh Phong Page 20  TTGT: SX TÔM GIỐNG A Cho Zoea ăn : Giờ cho ăn: 0.0h, 03h, 06h, 09h, 12h, 15h, 18h, 21h.Giai đoạn Zoae: Thức ăn sử dụng tảo Chaetoceros / Skeletonema với mật độ tảo từ – 20 vạn tb/ml kết hợp với thức ăn tổng hợp ( V8 Zoea , Frippak ,2…) tảo khô (spirulina) lượng 0.4 – 0.6 g/m3 Cho ăn lần/ngày Giai đoạn không cần thay nước Giai đoạn Z1-Z3; loại thức ăn phù hợp như: tảo tươi, tảo khô, thức ăn dạng lỏng, tổng hợp B Chăm sóc Zoea: - Kiểm tra tình trạng ấu trùng tơm ngày hai đến lần - Mở góc bạt che bể - Chiếu sáng bể đèn pin - Quan sát mật độ ấu trùng bể, so sánh với mật độ ấu trùng ngày hôm trước để đánh giá tỷ lệ sống - Quan sát màu nước để đánh giá mật độ tảo bể để định việc tăng, giảm lượng tảo cho ăn hàng ngày Hình 15 : kiểm tra ấu trùng bể - Điều chỉnh sục khí cho ấu trùng phân tán HSTT : Mai Thanh Phong Page 21  TTGT: SX TÔM GIỐNG - Lấy mẫu ấu trùng ly thủy tinh suốt ba điểm bể, đưa sáng để kiểm tra - Tình trạng dinh dưỡng, mức độ no đói ấu trùng: quan sát dải phân Zoea - Ấu trùng có dải phân dài đậm ấu trùng ăn khỏe, thức ăn đầy đủ - Nếu dải phân q dài ấu trùng ăn tảo già, khó tiêu hóa - Nếu ấu trùng khơng có dải phân có mà nhạt ấu trùng bị yếu ta nên bổ sung thuốc đường ruột cho ăn tảo tươi - Thuốc giúp tiêu hóa tốt cho ấu trùng tơm ZP- 25 , ET-600 - Ấu trùng Zoea thường có tỷ lệ chết cao chưa thích nghi với thức ăn ngồi Hình 16: thực phẩm bổ sung đường ruột cho ấu trùng tôm C Quản lý môi trường bể ương - pH nước bể ương giai đoạn ấu trùng Zoea thay đổi - Yếu tố độ mặn nước bể ương thay đổi HSTT : Mai Thanh Phong Page 22  TTGT: SX TƠM GIỐNG - Sục khí mạnh để cung cấp đủ oxy, phân tán thức ăn, ấu trùng khơng dính phân vào - Bể che kín trừ lúc cho ăn siphon - Ở giai đoạn Zoea ấu trùng thải nhiều phân, nên ta phải hút chất thải cách siphon đáy bể tiến hành đánh formaline với liều lượng thích hợp vào (8h, 16h, 20h) - Dụng cụ để siphon đáy bể ống nhựa cứng đường kính 20-25mm, đầu ống hút nước bể có hình chữ T để dễ thao tác hạn chế ấu trùng bị hút vào ống Đầu lại ống siphon nối với ống nhựa mềm cỡ để đưa nước chất thải khỏi đáy bể Đầu cuối ống nhựa mềm đặt rây đường kính 4045cm Hình 18: Dụng cụ xiphon Cách tiến hành : - Cho ống siphon vào bể, phần đầu chữ T hướng xuống đáy bể - Gắn đầu ống nhựa mềm vào ống siphon - Đặt đầu ống nhựa mềm lại vào rây đặt thau HSTT : Mai Thanh Phong Page 23  TTGT: SX TÔM GIỐNG - Nước bể hút vào ống, chảy vào rây tràn qua mép thau - Dùng iodine pha loãng với nước lâu thành bể sau siphon - Tiến hành cấp nước ngọt, bù vào lượng nước hút trình xiphon Hình 19: xiphon bể ương ấu trùng 1.6.3 Giai đoạn mysis A Cho ấu trùng mysis ăn a Cho ăn tảo thức ăn tổng hợp - Giai đoạn Mysis khơng cịn cho ăn tảo mà thay vào thức ăn tổng hợp ấu trùng artemia.Thức ăn tổng hợp cho ăn với lượng 0.6-0,8g/m3/ngày, chia làm 3-4 lần, xen kẽ với cho ấu trùng artemia b Cho ăn artemia - Ấu trùng Mysis ăn động vật phiêu sinh - Lượng ấu trùng Artemia cho ăn khoảng 10-15 ấu trùng Artemia/Mysis/lần ăn HSTT : Mai Thanh Phong Page 24  TTGT: SX TÔM GIỐNG - Mỗi ngày cho ăn 3-4 lần, xen kẻ với cho ăn thức ăn tổng hơp - Quan sát số lượng atremia có bể trước lần cho ăn ly thủy tinh để điều chỉnh số lượng cho ăn phù hợp Hình 20: Thu artmia cho ấu trùng Mysis ăn B Chăm sóc ấu trùng Mysis - Mật độ ương ấu trùng Mysis thích hợp 80-100 ấu trùng lít nước Giai đoạn Z3 chuyển Mysis khoản 50-80% siphon thay nước - Giữ môi trường ấu trùng ổn định Giai đạon M3 chuyển sang PL1 khoản 50-80% siphon thay nước C Quản lý môi trường bể ương - Duy trì mức nước bể đạt 1,0-1,2m - Bố trí sục khí nhiều giai đoạn Mysis để ấu trùng lơ lửng nước, hạn chế đáy bể có nhiều khí độc - Ta siphon thay nước hàng lần Lượng nước thay khoảng 20-30% - Đánh chế phẩm vi sinh ( Hi-Bacter, Biotonic ) phân hủy chất cặn bả đáy ao Ta thực thay nước sau: HSTT : Mai Thanh Phong Page 25  TTGT: SX TÔM GIỐNG - Căng lưới lọc bể cách mắc vào dây cước căng bể - Đặt đầu ống vào lưới lọc Hình 21 :đặt ống nước vào lưới lọc - Đặt đầu ống cịn lại vào hố ga nước thải - Xả khoảng 20-30% nước bể ngưng - Cấp từ từ nước biển qua xử lý bơm qua lọc tinh vào bể đến mức nước cũ Hình 22: Nước thải đưa vào hố ga 1.6.4 Giai đoạn Post lavrae HSTT : Mai Thanh Phong Page 26  TTGT: SX TÔM GIỐNG A Cho hậu ấu trùng ăn - Hậu ấu trùng sử dụng Artemia với lượng 30-30 cá thể/Post larvae/lần, cho ăn 3-4 lần/ ngày - Cho ăn thức ăn tổng hợp khoảng 0.8-1.5g/m3/lần , chia làm 3–4 lần B Chăm sóc hậu ấu trùng - Mật độ ương hậu ấu trùng thích hợp 60-80 cá thể lít nước - Kiểm tra sức khẻo hậu ấu trùng - Giữ ổn định số lượng hậu ấu trùng Hình 23: kiểm tra ấu trùng C Quản lý môi trường bể ương - Bể để thống, khơng đậy bạt - Sục khí liên tục mạnh giai đoạn Mysis - Lau thành bể khăn mềm, hướng từ mép nước lên mặt thành bể để lấy hết chất bẩn (váng bọt nước, thức ăn thừa, vỏ tôm…) bám thành bể ngồi - Siphon đáy thực ngày chất thải đáy bể nhiều HSTT : Mai Thanh Phong Page 27  TTGT: SX TÔM GIỐNG - Bổ sung nước sau siphon với thay nước từ 30-50% Lượng nước cấp vào phải thật chậm để môi trường nước bể không biến đổi nhiều, tránh tôm bị sốc - Nước cấp vào qua xử lý, nhiệt độ nước cũ chênh lệch không 10C, độ mặn không 2‰ - Sử dụng chế phẩm sinh học vào bể ương để hạn chế phân hủy chất thải tạo khí độc, ổn định mơi trường, giảm số lần siphon, thay nước trình ương, hạn chế làm hậu ấu trùng bị sốc môi trường - Giữ nhiệt độ nước ổn định, bị biến đổi theo nhiệt độ mơi trường xung quanh cách trì mức nước bể cao 1,0-1,2m 1.7 Thu hoạch vận chuyển post larvae 1.7.1.Thu hoạch post larvae - Đối với tôm thẻ chân trắng ấu trùng đến post larvae từ 9-12 ta xuất bán cho người dân - Cách tiến hành thu ấu trùng post larvae sau : + Rút cạn nước bể nuôi, dùng vợt vớt Postlarvae thùng, chậu Hình 24: vớt ấu trùng thùng + Tiến hành định lượng Postlarvae cách đong mẫu đếm so màu mẫu để tính số lượng Postlarvae cách đong mẫu đếm so màu HSTT : Mai Thanh Phong Page 28  TTGT: SX TƠM GIỐNG mẫu để tính số lượng Postlarvae xuất cho người ni đồng thời tính kết sản xuất tỷ lệ sống cho đợt sản xuất giống, hạch toán lỗ, lãi + Chuẩn bị tất dụng cụ cần thiết cho việc đóng mẫu ấu trùng Hình 25:đếm mẫu ấu trùng + dụng cụ đóng + Tiến hành đóng tơm Hình 26:q trình đóng tơm + Đóng tơm vào bao HSTT : Mai Thanh Phong Page 29  TTGT: SX TƠM GIỐNG Hình 27: đóng tơm vào bao + Đưa mẫu đóng bao lên xe Hình 28: xếp hàng lên xe 1.7.2 Vận chuyển post larvae HSTT : Mai Thanh Phong Page 30  TTGT: SX TƠM GIỐNG Đóng tơm vào túi nilon có nước oxy Mật độ tôm bao tùy thuộc vào quãng đường thời gian vận chuyển Mật độ vận chuyển thơng thường từ 1.000-2.000PL/ lít (thời gian vận chuyển 10 giờ) 2.0003.000PL/ lít (thời gian vận chuyển 10 giờ), giữ nhiệt độ bao khoảng 25oC có tác dụng làm tơm hoạt động giảm lượng tiêu hao oxy, không ăn thịt lẫn giảm hao hụt trình vận chuyển PHẦN III: KẾT LUẬN VÀ ĐỀ XUẤT Ý KIẾN 1.Kết luận Sau thời gian thực tập tuần Trung tâm, em tiếp thu phần lớn bước cuả quy trình sản xuất giống tơm thẻ chân trắng Thời gian ni vỗ, chăm sóc , quản lý yếu tố môi trường hợp lý giúp ấu trùng tơm có sức sinh trưởng tốt, thời gian thành thục nhanh Chọn Nauplii có nguồn gốc bền khẻo mạnh nên tỉ lệ sống phát triển cao đồng Trung tâm sản xuất theo quy trình công nghệ tiên tiến, tôm giống đạt tiêu chuẩn chất lượng cao, tỉ lệ hao hụt thấp  Nước lắng ,lọc xử lý theo quy trình nghiêm ngặt, chặt chẽ theo tiêu chuẩn ngành nuôi HSTT : Mai Thanh Phong Page 31  TTGT: SX TÔM GIỐNG Tơm giống thu đóng bao thời gian xuất bán Cách đóng bao nhanh gọn đạt chất lượng mong muốn Các hệ thơng cơng trình, trang thiết bị đầy đủ phù hợp với nhu cầu sản xuất quy mô lớn đại Đề xuất ý kiến: Cần cho ăn đầy đủ, hạn chế thức ăn thừa, giảm bớt chi phí để nâng cao hiệu trình sản xuất Tăng cường khâu vệ sinh nhà ương ao xử lý nhằm giảm thiểu tác nhân gây bệnh Qúa trình xử lý thức ăn nhân viên cần mang bao tay, trang Tránh khơng để hóa chất tiếp xúc trực tiếp với người lao đông PHẦN IV: TÀI LIỆU THAM GIẢO Giáo trình sản xuất tơm giống (lợ, mặn), kỹ sư Lê Tiến Dũng, Trường Trung Học Thủy Sản Tp.HCM Quy Trình sản xuất tơm thẻ chân trắng, kỹ sư Nguyễn Thị Hằng, cán kỹ thuật Trung tâm giống hải sản cấp Các website:  http://doc.edu.vn ( tài liệu tham khảo mơ hình ni tơm thẻ cát) HSTT : Mai Thanh Phong Page 32  TTGT: SX TÔM GIỐNG  http://tepbac.com ( tài liệu tham khảo đặc điểm tôm chan trắng)  http://miennui.most.gov.vn ( tài liệu tham khảo quy trình sản xuất tơm thẻ chân trăng)  Chúc bạn thành công!  HSTT : Mai Thanh Phong Page 33  TTGT: SX TÔM GIỐNG HSTT : Mai Thanh Phong Page 34