-*- ĐẠI HỌC HUẾ TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ HỒ THẮNG PHÁT TRIỂN TIỂU, THỦ CÔNG NGHIỆP Ở NÔNG THÔN TỈNH THỪA THIÊN HUẾ LUẬN ÁN TIẾN SĨ KINH TẾ NÔNG NGHIỆP HUẾ - NĂM 2016 ĐẠI HỌC HUẾ TRƢỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ HỒ THẮNG PHÁT TRIỂN TIỂU, THỦ CƠNG NGHIỆP Ở NƠNG THƠN TỈNH THỪA THIÊN HUẾ Chun ngành: Kinh tế nơng nghiệp Mã số: 62.62.01.15 LUẬN ÁN TIẾN SĨ KINH TẾ NƠNG NGHIỆP Ngƣời hƣớng dẫn khoa học: PGS.TS Nguyễn Văn Tồn PGS.TS Trần Văn Hòa HUẾ - NĂM 2016 LỜI CAM ĐOAN * Tơi cam đoan Luận án tiến sĩ kinh tế nơng nghiệp: “Phát triển tiểu, thủ cơng nghiệp nơng thơn tỉnh Thừa Thiên Huế” cơng trình tơi nghiên cứu thực Các thơng tin, số liệu đƣợc sử dụng Luận án hồn tồn trung thực xác Tất giúp đỡ cho việc thực Luận án đƣợc cảm ơn thơng tin trích dẫn Luận án đƣợc ghi rõ nguồn gốc./ Tác giả HỒ THẮNG i LỜI CÁM ƠN Trong q trình thực Luận án này, ngồi nỗ lực thân, tơi nhận đƣợc quan tâm giúp đỡ nhiều tổ chức cá nhân Trƣớc hết, tơi xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc đến PGS.TS Nguyễn Văn Tồn PGS.TS Trần Văn Hòa tận tình giúp đỡ, hƣớng dẫn tơi suốt q trình nghiên cứu Luận án Tơi xin chân thành cảm ơn Lãnh đạo Đại học Huế, Ban Đào tạo - Đại học Huế, Trƣờng Đại học Kinh tế - Đại học Huế, Lãnh đạo Khoa Kinh tế Phát triển, Phòng Đào tạo Sau Đại học; Bộ mơn Kinh tế nơng nghiệp Tài ngun Mơi trƣờng tập thể nhà khoa học Trƣờng Đại học Kinh tế giúp đỡ, đóng góp nhiều ý kiến khoa học q giá để tơi hồn thiện Luận án Chắc chắn tơi khơng hồn thành Luận án khơng nhận đƣợc quan tâm Lãnh đạo tỉnh Thừa Thiên Huế, nhà quản lý chun viên Sở, Ban, Ngành, Cục Thống kê Thừa Thiên Huế, UBND, Phòng Kinh tế hạ tầng, Phòng Thống kê huyện, thị xã tỉnh Thừa Thiên Huế, tổ chức khoa học, tạp chí khoa học chun ngành quan cơng tác tạo điều kiện thuận lợi, cung cấp tài liệu đóng góp ý kiến cho tơi hồn thành Luận án này, tơi xin chân thành cảm ơn giúp đỡ nhiều mặt trách nhiệm Tơi xin chân thành cảm ơn giúp đỡ, chia khó khăn động viên gia đình, ngƣời thân, bạn bè đồng nghiệp suốt thời gian qua Mặc dù có nhiều nỗ lực q trình nghiên cứu, song khơng thể tránh khỏi thiếu sót định, tơi mong tiếp tục nhận đƣợc quan tâm góp ý tổ chức, nhà khoa học, độc giả để tơi hồn thiện Luận án Xin trân trọng cảm ơn! Tác giả Hồ Thắng ii DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT * BQ Bình Qn BQC Bình qn chung CNH-HĐH Cơng nghiệp hóa, đại hóa DNTN Doanh nghiệp tƣ nhân ĐVT Đơn vị tính GDP Tổng sản phẩm quốc nội (Gross Domestic Production) GO/GTSX Giá trị sản xuất (Gross Ouput) HTX Hợp tác xã IC Chi phí trung gian 10 KHCN Khoa học cơng nghệ 11 KHTSCĐ Khấu hao tài sản cố định 12 KCN Khu cơng nghiệp 13 KTXH Kinh tế xã hội 14 LĐ Lao động 15 MI Thu nhập hỗn hợp 16 NXB Nhà xuất 17 SL Sản lƣợng 18 STT Số thứ tự 19 SWOT Điểm mạnh, điểm yếu, hội thách thức 20 SXKD Sản xuất kinh doanh 21 TC Tổng chi phí 22 TTCN Tiểu, thủ cơng nghiệp 23 TTBQ Tăng trƣởng bình qn 24 TĐPT Tốc độ phát triển 25 VA Giá trị gia tăng 26 VLXD Vật liệu xây dựng 27 XK Xuất iii MỤC LỤC * TRANG PHỤ BÌA LỜI CAM ĐOAN i LỜI CÁM ƠN ii DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT iii MỤC LỤC iv DANH MỤC CÁC BẢNG xii DANH MỤC BIỂU ĐỒ xiv PHẦN MỞ ĐẦU 1 LÝ DO NGHIÊN CỨU .1 CÂU HỎI NGHIÊN CỨU MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU 3.1 Mục tiêu chung 3.2 Mục tiêu cụ thể ĐỐI TƢỢNG VÀ PHẠM VI NGHIÊN CỨU 4.1 Đối tƣợng nghiên cứu .3 4.2 Phạm vi nghiên cứu Ý NGHĨA CỦA LUẬN ÁN 5.1 Ý nghĩa khoa học 5.2 Ý nghĩa thực tiễn KẾT CẤU CỦA LUẬN ÁN .5 CHƢƠNG NHỮNG VẤN ĐỀ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN VỀ PHÁT TRIỂN TIỂU, THỦ CƠNG NGHIỆP NƠNG THƠN 1.1 KHÁI NIỆM, PHÂN LOẠI, ĐẶC ĐIỂM CƠ BẢN CỦA TIỂU, THỦ CƠNG NGHIỆP NƠNG THƠN 1.1.1 Khái niệm tiểu, thủ cơng nghiệp nơng thơn 1.1.2 Phân loại tiểu, thủ cơng nghiệp nơng thơn 1.1.3 Đặc điểm tiểu, thủ cơng nghiệp nơng thơn .10 1.2 NỘI DUNG PHÁT TRIỂN TIỂU, THỦ CƠNG NGHIỆP NƠNG THƠN 12 1.2.1 Quan điểm phát triển tiểu, thủ cơng nghiệp nơng thơn 12 iv 1.2.2 Nội dung phát triển tiểu, thủ cơng nghiệp nơng thơn 14 1.2.2.1 Phát triển tiểu, thủ cơng nghiệp nơng thơn bao gồm quy mơ trình độ 14 1.2.2.2 Phát triển tiểu, thủ cơng nghiệp nơng thơn phù hợp với xu hướng phát triển chế thị trường hội nhập quốc tế 14 1.2.2.3 Phát triển tiểu, thủ cơng nghiệp nơng thơn hướng vào ngành, nghề phục vụ trực tiếp cho nơng nghiệp nơng thơn 15 1.2.2.4 Phát triển tiểu, thủ cơng nghiệp nơng thơn với đa dạng hình thức tổ chức thành phần kinh tế 15 1.2.2.5 Hồn thiện thể chế, sách, tạo mơi trường thuận lợi để tiểu, thủ cơng nghiệp nơng thơn phát triển 16 1.2.3 Những nhân tố ảnh hƣởng đến phát triển tiểu, thủ cơng nghiệp nơng thơn 16 1.2.3.1 Nhân tố thị trường 17 1.2.3.2 Nhân tố nguồn ngun vật liệu 17 1.2.3.3 Nhân tố chế sách Nhà nước 18 1.2.3.4 Nhân tố vốn đầu tư 19 1.2.3.5 Nhân tố trình độ kỹ thuật cơng nghệ 19 1.2.3.6 Nhân tố nguồn lao động 20 1.2.4 Vai trò phát triển tiểu, thủ cơng nghiệp nơng thơn .20 1.2.4.1 Góp phần tích cực chuyển dịch cấu kinh tế nơng thơn theo hướng cơng nghiệp hóa, đại hóa 20 1.2.4.2 Góp phần hồn thiện sở hạ tầng, thực mục tiêu xây dựng nơng thơn 21 1.2.4.3 Tạo cơng ăn việc làm, thu hút lao động dư thừa nơng thơn 21 1.2.4.4 Đa dạng hố sản phẩm, cung cấp ngày nhiều hàng hố cho tiêu dùng cho xuất 22 1.2.4.5 Góp phần bảo tồn phát huy giá trị văn hố dân tộc 22 1.3 TỔNG QUAN TÌNH HÌNH NGHIÊN CỨU VỀ PHÁT TRIỂN TIỂU, THỦ CƠNG NGHIỆP NƠNG THƠN 22 1.3.1 Tổng quan cơng trình nghiên cứu phát triển tiểu, thủ cơng nghiệp nơng thơn nƣớc giới 22 v 1.3.1.1 Các cơng trình đề cập đến phát triển chung ngành tiểu, thủ cơng nghiệp sách Nhà nước phát triển tiểu, thủ cơng nghiệp 23 1.3.1.2 Các nghiên cứu liên quan đến phát triển tiểu, thủ cơng nghiệp nơng thơn mối liên hệ với phát triển kinh tế nơng thơn 24 1.3.1.3 Các nghiên cứu sâu phân tích nhân tố ảnh hưởng đến phát triển ngành nghề tiểu, thủ cơng nghiệp nơng thơn 25 1.3.1.4 Các nghiên cứu liên quan đến kinh nghiệm phát triển tiểu, thủ cơng nghiệp nơng thơn 26 1.3.2 Tổng quan cơng trình nghiên cứu liên quan đến phát triển tiểu, thủ cơng nghiệp nơng thơn Việt Nam 27 1.3.2.1 Các cơng trình nghiên cứu liên quan đến phát triển nghề làng nghề truyền thống 27 1.3.2.2 Các cơng trình nghiên cứu liên quan đến phát triển tiểu, thủ cơng nghiệp nơng thơn Việt Nam tỉnh Thừa Thiên Huế 28 1.3.3 Một số nhận xét rút từ cơng trình nghiên cứu liên quan đến phát triển tiểu, thủ cơng nghiệp nơng thơn 30 1.4 KINH NGHIỆM PHÁT TRIỂN TIỂU, THỦ CƠNG NGHIỆP NƠNG THƠN TRÊN THẾ GIỚI VÀ CÁC ĐỊA PHƢƠNG TRONG NƢỚC .31 1.4.1 Kinh nghiệm phát triển tiểu, thủ cơng nghiệp nơng thơn nƣớc giới 31 1.4.1.1 Kinh nghiệm giải việc làm thu nhập 31 1.4.1.2 Kinh nghiệm bảo tồn phát triển ngành nghề truyền thống 32 1.4.1.3 Về lựa chọn mơ hình quản lý sản xuất, ngành nghề mũi nhọn 32 1.4.1.4 Về số sách hỗ trợ Chính phủ phát triển tiểu, thủ cơng nghiệp 33 1.4.2 Thực tiễn phát triển tiểu, thủ cơng nghiệp nơng thơn nƣớc ta 34 1.4.2.1 Những kết kinh nghiệm Việt Nam 34 1.4.2.2 Những hạn chế phát triển tiểu, thủ cơng nghiệp nơng thơn địa phương nước 36 vi 1.4.3 Một số kinh nghiệm học rút phát triển tiểu, thủ cơng nghiệp nơng thơn Thừa Thiên Huế 36 CHƢƠNG ĐẶC ĐIỂM ĐỊA BÀN VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 38 2.1 ĐẶC ĐIỂM ĐỊA BÀN NGHIÊN CỨU 38 2.1.1 Đặc điểm tự nhiên .38 2.1.1.1 Vị trí địa lý 38 2.1.1.2 Về khí hậu, thời tiết 38 2.1.1.3 Tài ngun thiên nhiên 38 2.1.2 Đặc điểm kinh tế xã hội .39 2.1.2.1 Các tiêu kinh tế - xã hội - mơi trường 39 2.1.2.2 Về sở hạ tầng 39 2.1.2.3 Về nguồn nhân lực 40 2.1.2.4 Về văn hóa xã hội 40 2.2 KHUNG PHÂN TÍCH PHÁT TRIỂN TIỂU THỦ CƠNG NGHIỆP NƠNG THƠN 41 2.3 HỆ THỐNG CHỈ TIÊU ĐÁNH GIÁ 42 2.3.1 Chỉ tiêu phân tích biến động quy mơ cấu 42 2.3.2 Các tiêu đo lƣờng kết hiệu 44 2.3.3 Các tiêu đánh giá tác động xã hội mơi trƣờng .45 2.3.4 Các tiêu đánh giá nhân tố ảnh hƣởng 45 2.4 PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU .46 2.4.1 Phƣơng pháp nghiên cứu tài liệu (documentary research) 46 2.4.2 Phƣơng pháp thu thập số liệu 46 2.4.2.1 Đối với liệu thứ cấp 46 2.4.2.2 Đối với liệu sơ cấp 47 2.4.3 Phƣơng pháp xử lý số liệu 49 2.4.4 Phƣơng pháp phân tích số liệu 49 2.4.4.1 Phương pháp thống kê mơ tả 49 2.4.4.2 Phương pháp mơ hình hàm sản xuất biên ngẫu nhiên 49 2.4.5 Phƣơng pháp nghiên cứu trƣờng hợp (case study) 54 vii CHƢƠNG THỰC TRẠNG PHÁT TRIỂN TIỂU, THỦ CƠNG NGHIỆP NƠNG THƠN Ở TỈNH THỪA THIÊN HUẾ 56 3.1 PHÁT TRIỂN TIỂU, THỦ CƠNG NGHIỆP NƠNG THƠN TỈNH THỪA THIÊN HUẾ GIAI ĐOẠN 2010 - 2014 56 3.1.1 Ngành nghề tiểu, thủ cơng nghiệp nơng thơn Thừa Thiên Huế .56 3.1.2 Biến động số lƣợng sở tiểu, thủ cơng nghiệp nơng thơn Thừa Thiên Huế 57 3.1.2.1 Số lượng sở tiểu, thủ cơng nghiệp nơng thơn phân theo địa bàn 57 3.1.2.2 Số lượng sở tiểu, thủ cơng nghiệp nơng thơn phân nhóm nghề 58 3.1.3 Tổ chức quản lý sản xuất tiểu, thủ cơng nghiệp nơng thơn 58 3.1.4 Quy mơ cấu giá trị sản xuất tiểu, thủ cơng nghiệp nơng thơn Thừa Thiên Huế giai đoạn 2010 - 2014 .60 3.1.4.1 Quy mơ cấu giá trị sản xuất tiểu, thủ cơng nghiệp nơng thơn Thừa Thiên Huế giai đoạn 2010 - 2014 phân theo địa bàn 60 3.1.4.2 Quy mơ cấu giá trị sản xuất tiểu thủ cơng nghiệp nơng thơn Thừa Thiên Huế theo nhóm ngành nghề 63 3.1.5 Quy mơ cấu lao động tiểu, thủ cơng nghiệp nơng thơn .63 3.1.5.1 Quy mơ cấu lao động TTCN nơng thơn phân theo địa bàn 63 3.1.5.2 Quy mơ cấu lao động tiểu, thủ cơng nghiệp nơng thơn Thừa Thiên Huế phân theo nhóm ngành nghề 66 3.1.6 Một số sách hỗ trợ Nhà nƣớc cho phát triển tiểu, thủ cơng nghiệp nơng thơn Thừa Thiên Huế 67 3.2 PHÂN TÍCH TÌNH HÌNH PHÁT TRIỂN TIỂU, THỦ CƠNG NGHIỆP NƠNG THƠN THỪA THIÊN HUẾ Ở CÁC CƠ SỞ ĐIỀU TRA 70 3.2.1 Đặc điểm chủ sở tiểu, thủ cơng nghiệp nơng thơn 70 3.2.2 Đặc điểm hoạt động sở tiểu, thủ cơng nghiệp nơng thơn Thừa Thiên Huế 71 3.2.3 Đặc điểm nguồn lực sở sản xuất .74 3.2.3.1 Nguồn lao động chất lượng lao động sở điều tra 74 3.2.3.2 Quy mơ nguồn vốn hoạt động sở sản xuất 78 3.2.3.3 Về trình độ kỹ thuật cơng nghệ sở sản xuất 83 viii 2.2 Cơ sở Ơng/bà bắt đầu hoạt động từ năm nào? Năm:…………………………………… 2.3 Cơ sở Ơng/bà đƣợc thành lập nhƣ nào?  Tự thành lập  Kế thừa bố mẹ  Mua lại ngƣời khác  Liên danh, liên kết  Khác:………… 2.4 Lĩnh vực/sản phẩm sở Ơng/bà? (chỉ chọn câu trả lời)  Khai thác khống sản  Chế biến nơng sản, thực phẩm  Chế biến gỗ, mây tre, đan  Dệt, may mặc, thêu ren  Gốm, sứ, thủy tinh, VLXD  Cơ khí, ngũ kim, kim hồn (đúc, rèn )  Thủ cơng mỹ nghệ  Khác: Chi tiết:………… 2.5 Lĩnh vực/sản phẩm phụ sở Ơng/bà? (có thể chọn nhiều câu trả lời)  Khai thác khống sản  Chế biến nơng sản, thực phẩm  Chế biến gỗ, mây tre, đan  Dệt, may mặc, thêu ren  Gốm, sứ, thủy tinh, VLXD  Cơ khí, ngũ kim, kim hồn (đúc, rèn )  Thủ cơng mỹ nghệ  Khác: Chi tiết:………… 2.6 Loại hình hoạt động sở Ơng/Bà?  Cơ sở SX cá thể  Doanh nghiệp tƣ nhân  Hợp tác xã/tổ hợp tác  Cơng ty cổ phần/TNHH  Liên doanh,  Khác, chi tiết:………………………… 2.7 Tình hình trang bị máy móc thiết bị, tài sản Số lƣợng Giá mua Số năm hữu Loại TS, thiết bị ĐVT Năm mua (1) (2) dụng TS Nhà xƣởng Nhà xƣởng Máy móc/động Máy móc/động Cơng dụng cụ Cơng dụng cụ Cơng dụng cụ Khác Khác (Chú ý: -1 - ghi tổng số lượng; - ghi tổng giá trị hình thành nên tài sản đó, ĐVT: 1000 đồng) Trong trường hợp nhiều cơng cụ, dụng cụ, giá trị nhỏ gộp lại thành nhóm cơng cụ, dụng cụ ước lượng số tiền mua nhóm số tiền bỏ th dụng cụ, nhà xưởng 2.8 Tình hình vốn kinh doanh sở Ơng/Bà? (ĐVT: 1000đ) Loại vốn 2012 2013 2014 Ghi I Vốn đăng ký kinh doanh/đầu tƣ Trong Vốn chủ sở hữu Vốn góp II Vốn vay (1) (Chú ý: - tính số vay thêm hàng năm, năm 2012-2014, phần ghi ghi tổng số nợ lại) 181 2.9 Ơng Bà vay khoản vay đâu (Có thể chọn nhiều câu trả lời)  Ngân hàng thƣơng mại  Quỹ tín dụng  Ngƣời thân  Vay nguồn phi thống  Ngân hàng sách xã hội  Khác Chi tiết:………………………………………………………… 2.10 Xin vui lòng cho biết, thời gian vay, mục đích lãi suất khoản vay? Nguồn vay (1) Năm vay Số tiền vay (1000 đ) Lãi suất /năm (%) Thời hạn vay Mục đích vay (2) 2012 2013 2014 (Chú ý: 1: - Nguồn vay: NHTM; - NHCSXH, - Quỹ TD, - Khác…… 2: Mục đích vay - Vay đầu tư sản xuất cho sở; - Vay trả nợ sở; - Vừa đầu tư sản xuất vừa tiêu dùng cho gia đình, Có thể lựa chọn nhiều lý do) 2.11 Hiện nay, sở Ơng/bà có nhu cầu vay vốn khơng?  Có  Khơng  Chƣa có kế hoạch 2.12 Nếu có, Ơng/bà dễ dàng tiếp cận nguồn vốn khơng?  Rất dễ  Dễ  Bình thƣờng  Khó  Rất khó 2.13 Hiện nay, Ơng Bà có khoản vay cho hoạt động sở q hạn chƣa đƣợc tốn khơng?  Có  Khơng 2.14 Nếu Câu 2.13 CĨ, xin vui lòng cho biết: a Số tiền vay nợ q hạn: .(1000 đồng) b Ngun nhân nợ q hạn (có thể chọn nhiều lý do):  Gặp rủi ro sản xuất sở, nhƣ thiên tai, thị trƣờng  Bạn hàng khơng tốn tiền hàng  Kinh tế suy thối, khơng tiêu thụ đƣợc sản phẩm  Khác: 2.15 Hãy mơ tả tình hình lao động Cơ sở Ơng/Bà? Trong Lao động Số LĐ I Nguồn lao động Lao động gia đình LĐ th ngồi Trong đó: a Th phƣờng/xã b Th ngồi địa phƣơng 182 Bán thời gian Thƣờng xun Chi II Theo trình độ văn hóa - Chƣa TN tiểu học - TN Tiểu học TN THCS - TN THPT III Theo trình độ chun mơn Đại học Cao đẳng Trung cấp, sơ cấp Chƣa qua đào tạo Khác IV Theo giới tính Lao động Nữ Lao động Nam 2.16 Tình hình thu nhập ngƣời lao động? Lao động Mức lƣơng (1000 đ/tháng) 2012 2013 2014 Chi I Theo nguồn LĐ Lao động gia đình LĐ th ngồi II Theo trình độ CHUN MƠN Đại học Cao đẳng Trung cấp, sơ cấp Chƣa qua đào tạo Khác III Theo đặc điểm LĐ Lao động bán thời gian Lao động đủ thời gian IV Phân theo giới tính Lao động nữ Lao động Nam V Theo năm kinh nghiệm Dƣới năm Từ - năm Từ - 10 năm 2.15 Cơ sở Ơng/bà có mua bảo hiểm y tế cho ngƣời lao động khơng?  Có mua  Khơng mua  Chƣa có kế hoạch 2.16 Cơ sở Ơng/bà có mua bảo hiểm xã hội cho ngƣời lao động khơng?  Có mua  Khơng mua  Chƣa có kế hoạch 183 2.17 Tình hình trang bị bảo hộ lao động cho ngƣời lao động?  Trang bị đầy đủ BHLĐ 2 Khơng trang bị  Muốn trang bị, nhƣng điều kiện khơng cho phép  Khơng có ý định  Khác:………………………………………… 2.18 Ơng/Bà đánh giá tay nghề lao động? Với mức độ từ 1- lực thấp đến - lực tốt Kỹ lao động Đánh giá lực Trình độ tay nghề Chấp hành thời gian làm việc Năng suất lao động Khả phối kết hợp nhóm Khác: (Chú ý: - trình độ hồn tồn khơng tốt; đến - có lực tốt) 2.19 Trong thời gian tới, Cơ sở Ơng Bà có kế hoạch tập huấn nâng cao trình độ kỹ cho ngƣời lao động khơng?  Có kế hoạch  Khơng  Khơng chắn 2.20 Nếu có, Ơng Bà tập huấn vấn đề gì? Trình độ/kỹ Có Khơng Nâng cao tay nghề kỹ thuật Bảo hộ, an tồn lao động Tiếp cận thị trƣờng Pháp luật, kỹ luật lao động Khác: 2.21 Cơ sở Ơng Bà có nhu cầu tuyển thêm lao động thời gian tới khơng?  Có 2 Khơng 3 Khơng chắn PHẦN III THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG SẢN XUẤT KINH DOANH CỦA CƠ SỞ 3.1 Nếu (có sổ sách) xin Ơng/bà vui lòng cho biết doanh thu bình qn hàng tháng chi phí sở bao nhiêu? ĐVT: 1000 đ (Ƣớc tính hàng tháng có thể; chi phí ƣớc lƣơng % tổng doanh thu) Chỉ tiêu 2013 2014 Ghi Tổng doanh thu Chi phí ngun vật liệu Chi phí điện Chi phí nƣớc Chi phí lao động Khấu hao TSCĐ Trả lãi vay ngân hàng Chi phí dịch vụ khác (liên lạc, quảng cáo) 184 A SẢN PHẨM/DỊCH VỤ CHÍNH Nếu CÂU 3.1 Đã thu thấp đƣợc thơng tin đầy đủ KHƠNG cần hỏi CÂU 3.2) 3.2 Hãy cho biết sản lƣợng sản phẩm CHÍNH sở? Sản lƣợng BQ hàng năm Sản phẩm Chi 2012 2013 2014 3.3 Chi phí sản xuất bình qn sản phẩm chính( CHỈ CHỌN SẢN PHẨM CHÍNH CĨ ĐĨNG GĨP QUAN TRỌNG NHẤT CHO CƠ SỞ? Loại chi phí ĐVT Tên SP Chi nhân cơng Chi ngun vật liệu Nhiên liệu Điện Nƣớc Dịch vụ khác bình qn Khấu hao TSCD Lãi vay ngân hàng Chi khác (Chú ý: từ - sở khơng hạch tốn Bình qn/sản phẩm, hỏi bình qn tháng, bình qn năm Phải ghi Mục tiêu phần xác định hiệu kinh tế sản xuất sản phẩm) B SẢN PHẨM/DỊCH VỤ PHỤ 3.4 Hãy cho biết sản lƣợng sản phẩm PHỤ sở? Sản lƣợng BQ hàng năm Sản phẩm phụ Chi 2012 2013 2014 3.5 Chi phí sản xuất bình qn sản phẩm phụ (CHỈ CHỌN SẢN PHẨM PHỤ CĨ ĐĨNG GĨP QUAN TRỌNG NHẤT CHO CƠ SỞ?? Loại chi phí ĐVT Tên SP: Chi nhân cơng Chi ngun vật liệu Nhiên liệu Điện Nƣớc Dịch vụ khác bình qn Khấu hao TSCD 8.Lãi vay ngân hàng 10 Chi khác (Chú ý: từ - sở khơng hạch tốn Bình qn/sản phẩm, hỏi bình qn tháng, bình qn năm Phải ghi Mục tiêu phần xác định hiệu kinh tế sản xuất sản phẩm) 185 3.6 Ơng/bà gặp khó khăn sau xin đánh giá mức độ khó khăn q trình sản xuất kinh doanh mình? Các khó khăn Mức độ khó khăn Kỹ thuật cơng nghệ sản xuất Giá ngun vật liệu đầu vào tăng Giá dịch vụ điện nƣớc tăng Tiền lƣơng LĐ tăng Nguồn cung LĐ có tay nghề Thuế tăng Tiếp cận thơng tin thị trƣờng Định giá bán sản phẩm Bao bì đóng gói nhãn mác 10 Quy hoạch phát triển nhà nƣớc 11 Tiếp cận chính/chƣơng trình sách hỗ trợ phát triển nhà nƣớc 12 Vốn sản xuất 13 Hợp tác sản xuất sở 14 Chất lƣợng sản phẩm thấp 15 Đảm bảo nguồn cung yếu tố đầu vào sản xuất 16 Vấn đề khác: (Chú ý: Mức độ khó khăn tăng từ 1- hồn tồn khơng đến - Rất khó khăn) 3.7 Kế hoạch hoạt động sở Ơng Bà thời gian tới năm tới?  Duy trì hoạt động  Mở rộng quy mơ sản xuất  Giảm quy mơ sản xuất  Chƣa có kế hoạch 5 Khác: PHẦN IV THỊ TRƢỜNG VÀ TIÊU THỤ SẢN PHẨM 4.1 Sản phẩm/dịch vụ Ơng/bà đƣợc tiêu thụ nhƣ nào?: Loại sản phẩm/dịch vụ ĐVT % tổng SP Bán lẻ nhà Bán sỉ cho thu gom địa phƣơng Bán sỉ cho thu gom ngồi địa phƣơng Gửi bán đại lý Bán chợ địa phƣơng Xuất trực tiếp Đặt hàng - giao tận nơi mua Khác: 4.2 Phƣơng pháp xác định giá bán sản phẩm?  Thỏa thuận bên  Ơng/bà chấp nhận giá bán  Ơng/bà định giá bán 4 Khác: 186 Ghi 4.3 Với chất lƣợng sản phẩm/dịch vụ nay, Ơng Bà thấy giá bán nhƣ hợp lý chƣa?  Hồn tồn khơng hợp lý  Khơng hợp lý 3 Hợp lý  Khá hợp lý  Rất hợp lý 4.4 Ơng Bà làm để nâng cao giá bán sản phẩm/dịch vụ thời gian tới? Có thể có nhiều câu trả lời  1.Nâng cao chất lƣợng sản phẩm dịch vụ  Liên kết với sở khác để tạo sức mạnh  Mở rộng thị trƣờng tiêu thụ cho sản phẩm dịch vụ  Tăng cƣờng quảng bá, khch trƣơng sản phẩm dịch vụ  Khác ……………………………………………………………………… 4.5 Trong thời gian qua (3 năm trở lại đây), sở Ơng Bà có tham gia hội chợ hàng năm tổ chức Thừa Thiên Huế khơng?  Có tham gia  Khơng a Nếu khơng tham gia, xin cho biết lý do:………………………………………………… 4.6 Trong thời gian qua, sở Ơng Bà có tham gia hội chợ hàng năm tổ chức tỉnh hay thành phố khác khơng?  Có tham gia  Khơng a Nếu khơng tham gia, xin cho biết lý do:………………………………………………… 4.7 Trong thời gian tới, Ơng Bà có kế hoạch tham gia vào Hội, Hiệp hội, hay HTX khơng?  Có  Khơng  Khơng có kế hoạch Nếu KHƠNG: Xin cho biết lý do…………………………………………………………… 4.8 Cơ sở Ơng Bà có nhận đƣợc hỗ trợ từ Chính quyền địa phƣơng hay tổ chức khác xúc tiến thƣơng mại, tiêu thụ sản phẩm?  Có  Khơng  Khơng nhớ 4.9 Ơng bà có đăng ký nhãn mác, hay thƣơng hiệu sản phẩm Cơ sở chƣa?  Có  Khơng 4.10 Nếu KHƠNG, thời gian Ơng bà có đăng ký nhãn mác, hay thƣơng hiệu sản phẩm Cơ sở chƣa?  Có  Khơng  Khơng chắn 4.11 Ơng Bà có kế hoạch mua thiết bị kỹ thuật để thay nâng cao chất lƣợng sản phẩm khơng?  Có  Khơng  Khơng chắn Nếu khơng: Xin cho biết lý (có thể chọn nhiều câu trả lời):  Khơng có vốn đầu tƣ  Dây chuyền  Khơng biết mua thiết bị đâu  Giảm chi phí sản xuất kinh doanh  Khác:………………………………………………………………… 4.12 Ơng Bà có kế hoạch để CẢI TIẾN mẫu mã, bao bì cho sản phẩm sở khơng?  Có  Khơng  Khơng chắn Nếu KHƠNG, xin cho biết lý do:  Khơng có vốn đầu tƣ  Mẫu mã bao bì ổn định  Khơng biết làm  Giảm chi phí sản xuất kinh doanh 187  Khác:……………………………………………………………… PHẦN VẤN ĐỀ MƠI TRƢỜNG VÀ XÃ HỘI 5.1 Cơ sở Ơng/Bà có chủ động giám sát đƣợc chất lƣợng yếu tố đầu vào khơng ? Các yếu tố đầu vào Mức độ chủ động Ngun vật liệu cho sản xuất Nhiên liệu Nƣớc Đầu vào khác (Chú ý: Mức độ chủ động: - hồn tồn khơng chủ động, đến - hồn tồn chủ động) 5.2 Ơng/Bà có thực đầy đủ đăng ký thành phần chất lƣợng sản phẩm với quan chức có thẩm quyền khơng thơng tin nhãn mác?  Có  Khơng 5.3 Nếu trả lời câu 5.2 KHƠNG, xin cho biết lý khơng thực hiện? ……………………………………………………………………………………………… 5.4 Cơ sở Ơng Bà xả nƣớc thải trực tiếp vào mơi trƣờng (sơng, đất, hệ thống kênh mƣơng…)?  Có  Khơng 5.5 Cơ sở Ơng Bà có lắp đặt thiết bị xử lý nƣớc thải để xử lý trƣớc thải vào mơi trƣờng khơng?  Có  Khơng 5.6 Ơng Bà có phân loại rác thải rắn trƣớc xử lý khơng?  Có  Khơng 5.7 Hiện tại, Ơng Bà xử lý rác thải rắn từ hoạt động sản xuất sở nhƣ nào?  Thu gom Cơng ty Mơi trƣờng thị  Đốt  Chơn lấp  Khác:…………………………………………………………………………… 5.8 Cơ sở sản xuất Ơng Bà có gây nhiều tiếng ồn khơng?  Có  Khơng  Khơng chắn 5.9 Hàng xóm có than phiền hoạt động sở sản xuất ơng bà khơng?  Có  Khơng  Khơng chắn Nếu CĨ, Ơng Bà nỗ lực làm để hạn chế tiếng ồn từ hoạt động sản xuất?  Hoạt động thời gian quy định  Lắp thiệt bị giảm tiếng ồn  Áp dụng cơng nghệ đại  Khác: Chi tiết………………………………………………………………… 5.10 Hiện nay, Cơ sở sản xuất Ơng Bà có gặp khó khăn việc giải vấn đề chất thải nhiễm mơi trƣờng sau đánh giá mức độ khó khăn? Vấn đề mơi trƣờng Giám sát chất lƣợng yếu tố đầu vào Bảo quản chất lƣợng sản phẩm, dịch vụ Xử lý nƣớc thải từ hoạt động sản xuất 188 Xử lý khí thải từ hoạt động sản xuất Xử lý tiếng ồn từ hoạt động sản xuất Xử lý chất thải rắn sản xuất Thực việc tiết kiệm ngun vật liệu đầu vào Thực tiết kiệm điện, nƣớc Giải khúc mắc với hàng xóm vấn đề chất thải 10 Cơ sở hạ tầng phục vụ sản xuất làng nghề chƣa đồng 10 Vấn đề khác…………………………………… (Chú ý: Mức độ khó khăn tăng từ đến 5; Hãy đánh dấu  có 5.11 Đánh giá tổng qt vấn đề mơi trƣờng xung quanh làng nghề? Mức độ nhiểm Vấn đề mơi trƣờng Ơ nhiễm nƣớc thải Ơ nhiễm tiếng ồn Ơ nhiễm chất thải rắn Ơ nhiễm khơng khí Cơ sở hạ tầng xuống cấp Tình đồn kết xóm làng Vấn đề khác: (Chú ý: Mức độ nhiễm tăng từ - hồn tồn khơng nhiễm đến - nhiễm) Câu 5.12: Cơ sở Ơng Bà có xây dựng nội quy vệ sinh mơi trƣờng sở khơng?  Có  Khơng 3 Chƣa có kế hoạch Câu 5.13: Cơ sở Ơng Bà có xây dựng nội quy an tồn lao động sở khơng?  Có  Khơng 3 Chƣa có kế hoạch Câu 5.14: Cơ sở ơng bà có nộp thuế, phí nƣớc thải, chất thải rắn khơng?  Có  Khơng 3 Chƣa có kế hoạch PHẦN VI: KIẾN NGHỊ VÀ ĐỀ XUẤT Để hƣớng đến phát triển bền vững sở sản xuất kinh doanh sở, theo Ơng Bà cần giải vấn đề gì? Liên quan sách hỗ trợ Nhà nƣớc:…………………………………………… Nguồn nhân lực:………………………………………………………………………… Thị trƣờng :…………………………………………………………………………… Hợp tác, liên kết :……………………………………………………………………… Các vấn đề mơi trƣờng :…………………………………………………………… Vấn đề khác :…………………………………………………………………………… XIN TRÂN TRỌNG CÁM ƠN! 189 Phụ lục 20 MỘT SỐ HÌNH ẢNH KHẢO SÁT THỰC TẾ VÀ NGHIÊN CỨU KHOA HỌC CỦA TÁC GIẢ Bảo vệ Luận án tiến sĩ cấp sở Bảo vệ Chun đề tổng quan Luận án tiến sĩ kinh tế 190 Dự Hội thảo khoa học nghề thủ cơng Sinh hoạt chun mơn: Báo cáo Luận án truyền thống, Thành phố Huế Bộ mơn, Khoa Kinh tế Phát triển Khảo sát sở sản xuất ghế mây Hƣơng Trà 191 Khảo sát sở sản xuất gốm, kết hợp du lịch trải nghiệm Thanh Tân Khảo sát sở mây tre đan Bao La, Quảng Điền 192 Khảo sát sở chế biến gỗ huyện A Lƣới Khảo sát sở chế biến nƣớc mắm Phú Thuận, Phú Vang 193 Khảo sát sở đóng tàu Thuận An, Sản phẩm mộc mỹ nghệ huyện Phú Vang làng nghề Mỹ Xun huyện Phong Điền Thăm gian hàng Nón Huế Fesstival Cơ sở rèn đƣợc chƣơng trình khuyến cơng nghề truyền thống Huế 2015 hỗ trợ máy đập búa rèn - Hƣơng Thủy 194 Sản phẩm hoa giấy làng nghề Hoa giấy Thanh Tiên, huyện Phú Vang Một sở dệt zèng, làng nghề dệt zèng huyện A Lƣới 195 [...]... PHÁT TRIỂN TIỂU, THỦ CÔNG NGHIỆP NÔNG THÔN TỈNH THỪA THIÊN HUẾ ĐẾN NĂM 2030 121 4.1 BỐI CẢNH VÀ NHỮNG VẤN ĐỀ ĐẶT RA TRONG PHÁT TRIỂN TIỂU, THỦ CÔNG NGHIỆP NÔNG THÔN THỪA THIÊN HUẾ 121 4.1.1 Bối cảnh của sự phát triển tiểu, thủ công nghiệp nông thôn Thừa Thiên Huế trong giai đoạn hiện nay 121 ix 4.1.2 Những vấn đề đặt ra trong phát triển tiểu, thủ công nghiệp nông thôn Thừa Thiên Huế hiện nay... HÌNH PHÁT TRIỂN TIỂU, THỦ CÔNG NGHIỆP NÔNG THÔN THỪA THIÊN HUẾ 117 3.4.1 Ƣu điểm của ngành nghề tiểu, thủ công nghiệp nông thôn Thừa Thiên Huế 117 3.4.2 Những hạn chế của ngành nghề tiểu, thủ công nghiệp nông thôn Thừa Thiên Huế 118 3.4.3 Nguyên nhân của những hạn chế trong phát triển tiểu, thủ công nghiệp nông thôn Thừa Thiên Huế 119 CHƢƠNG 4 ĐỊNH HƢỚNG VÀ GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN... nhằm phát triển tiểu, thủ công nghiệp nông thôn ở tỉnh Thừa Thiên Huế đến năm 2030 3.2 Mục tiêu cụ thể - Hệ thống hóa và bổ sung những vấn đề lý luận và thực tiễn về phát triển tiểu, thủ công nghiệp nông thôn - Phân tích, đánh giá thực trạng phát triển tiểu, thủ công nghiệp nông thôn tỉnh Thừa Thiên Huế giai đoạn 2010 - 2015 - Đề xuất định hƣớng và những giải pháp chủ yếu nhằm phát triển tiểu, thủ công. .. ảnh hƣởng đến sự phát triển tiểu, thủ công nghiệp nông thôn Thừa Thiên Huế hiện nay? 2 (3) Chiến lƣợc, định hƣớng và giải pháp phát triển tiểu, thủ công nghiệp nông thôn Thừa Thiên Huế sắp tới nhƣ thế nào? 3 MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU 3.1 Mục tiêu chung: Mục tiêu chung của Luận án là trên cơ sở lý luận và thực tiễn, phân tích đánh giá thực trạng phát triển tiểu, thủ công nghiệp nông thôn tỉnh Thừa Thiên Huế. .. Số lao động tiểu, thủ công nghiệp nông thôn ở Thừa Thiên Huế phân theo nhóm ngành .67 Bảng 3.9: Nguồn vốn hỗ trợ của nhà nƣớc cho các chƣơng trình phát triển tiểu, thủ công nghiệp giai đoạn 2011 - 2014 68 Bảng 3.10: Đặc trƣng của chủ cơ sở tiểu, thủ công nghiệp nông thôn Thừa Thiên Huế 72 Bảng 3.11: Tình hình hoạt động của cơ sở tiểu, thủ công nghiệp ở Thừa Thiên Huế, năm 2014... giải pháp phù hợp, nhằm phát triển tiểu, thủ công nghiệp nông thôn Thừa Thiên Huế nhanh và bền vững là yêu cầu cấp thiết trong giai đoạn hiện nay Từ những vấn đề trên tác giả chọn nghiên cứu đề tài: "Phát triển tiểu, thủ công nghiệp ở nông thôn tỉnh Thừa Thiên Huế làm Luận án Tiến sĩ kinh tế 2 CÂU HỎI NGHIÊN CỨU (1) Thực trạng phát triển tiểu, thủ công nghiệp nông thôn Thừa Thiên Huế hiện nay nhƣ thế... tỉnh Thừa Thiên Huế đến năm 2030 5 CHƢƠNG 1 NHỮNG VẤN ĐỀ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN VỀ PHÁT TRIỂN TIỂU, THỦ CÔNG NGHIỆP NÔNG THÔN 1.1 KHÁI NIỆM, PHÂN LOẠI, ĐẶC ĐIỂM CƠ BẢN CỦA TIỂU, THỦ CÔNG NGHIỆP NÔNG THÔN 1.1.1 Khái niệm tiểu, thủ công nghiệp nông thôn Trong lịch sử phát triển các ngành kinh tế trên thế giới, có nhiều quan điểm về tiểu công nghiệp, thủ công nghiệp hay còn gọi chung là tiểu, thủ công nghiệp. .. .122 4.2 QUAN ĐIỂM, ĐỊNH HƢỚNG PHÁT TRIỂN TIỂU, THỦ CÔNG NGHIỆP NÔNG THÔN TỈNH THỪA THIÊN HUẾ .123 4.2.2 Định hƣớng phát triển tiểu, thủ công nghiệp nông thôn từ nay đến năm 2030 .124 4.2.2.1 Phát triển tiểu, thủ công nghiệp nông thôn theo hướng sản xuất hàng hóa, đa dạng ngành nghề 124 4.2.2.2 Đẩy mạnh phát triển các ngành tiểu, thủ công nghiệp có tiềm năng, có lợi thế so sánh... các cơ sở tiểu, thủ công nghiệp nông thôn trên địa bàn tỉnh Thừa Thiên Huế, năm 2014 (tính BQ/cơ sở sản xuất) 75 Bảng 3.13: Chất lƣợng lao động của các cơ sở tiểu, thủ công nghiệp nông thôn trên địa bàn tỉnh Thừa Thiên Huế (tính BQ/cơ sở sản xuất) 77 Bảng 3.14: Tình hình huy động lao động tham gia sản xuất tiểu, thủ công nghiệp nông thôn của các cơ sở điều tra trên địa bàn Thừa Thiên Huế (tính... hƣớng tác động 53 Bảng 3.1: Số cơ sở tiểu, thủ công nghiệp ở Thừa Thiên Huế theo địa bàn 58 Bảng 3.2: Số lƣợng cơ sở tiểu, thủ công nghiệp nông thôn phân theo nhóm nghề 59 Bảng 3.3: Các loại hình tổ chức quản lý cơ sở tiểu, thủ công nghiệp nông thôn Thừa Thiên Huế giai đoạn 2010 - 2014 60 Bảng 3.4: Số lƣợng các làng nghề và cơ sở tiểu, thủ công nghiệp nông thôn trong các làng nghề truyền thống