ĐẠI HỌC HUẾ TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ KHOA KINH TẾ VÀ PHÁT TRIỂN –––––––– tế H uế KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Đ ại họ cK in h ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ KINH TẾ SẢN XUẤT CÀ PHÊ CỦA CÁC NÔNG HỘ Ở ĐỊA BÀN HUYỆN A LƯỚI, TỈNH THỪA THIÊN HUẾ NĂM 2010 Sinh viên thực hiện: NGUYỄN ĐẮC SANG Lớp: K41KDNN&PTNT Niên khóa: 2007 - 2011 Giáo viên hướng dẫn: PGS.TS MAI VĂN XN Đ ại h in cK họ tế H uế Huế, 05/2011 Lời Cảm Ơn Đ ại họ cK in h tế H uế Để thực hoàn thành đề tài này, nhận giúp đỡ cộng tác nhiều tập thể cá nhân Trước hết, xin chân thành cảm ơn ban giám hiệu nhà trường, khoa kinh tế phát triển trường đại học kinh tế Huế tạo điều kiện thuận lợi cho trình học tập hoàn thành đề tài khóa luận Đặc biệt, xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc đến thầy PGS.TS Mai Văn Xuân, trưởng khoa kinh tế phát triển nông thôn tận tình bảo, hướng dẫn trình thực đề tài Tôi xin chân thành cảm ơn UBND huyện A Lưới, phòng nông nghiệp huyện A Lưới tất phòng ban toàn huyện, hộ gia đình mà tiếp xúc xin số liệu điều tra vấn Bên cạnh đó, xin chân thành cảm ơn gia đình, bạn bè người thân sát cánh bên tôi, động viên giúp đỡ Đ ại họ cK in h tế H uế suốt trình học tập nghiên cứu đề tài Do hạn chế thời gian khả thân nên khóa luận không tránh khỏi thiếu sót Rất mong thông cảm đóng góp ý kiến quý thầy cô giáo tất bạn sinh viên để khóa luận hoàn thiện Tôi xin chân thành cảm ơn! Huế, tháng 05 năm 2011 Sinh viên thực Nguyễn Đắc Sang MỤC LỤC Trang NỘI DUNG NGHIÊN CỨU PHẦN I: ĐẶT VẤN ĐỀ .1 1.1 Lí chọn đề tài 1.2 Mục tiêu nghiên cứu 1.3 Đối tượng phạm vi nghiên cứu uế 1.4 Phương pháp nghiên cứu PHẦN II: NỘI DUNG VÀ KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU H CHƯƠNG I : CƠ SỞ KHOA HỌC CỦA VẤN ĐỀ NGHIÊN tế 1.1 Cơ sở lí luận .5 1.1.1 Lịch sử hình thành phát triển nghành sản xuất cà phê .5 h 1.1.2 Đặc điểm giá trị kinh tế cà phê .8 in 1.1.3 Cây cà phê chương trình xóa đói giảm nghèo nơng thơn, cao ngun miền núi 14 cK 1.1.4 Khái niệm, chất kết hiệu sản xuất kinh doanh hộ 16 1.1.5 Các tiêu đánh giá kết quả, hiệu kinh tế sản xuất nơng hộ 18 họ 1.2 Cơ sở thực tiễn .22 1.2.1 Tình hình sản xuất cà phê giới 22 1.2.2 Tình hình sản xuất cà phê Việt Nam 24 Đ ại CHƯƠNG II: PHÂN TÍCH, ĐÁNH GIÁ KẾT QUẢ - HIỆU QUẢ KINH TẾ SẢN XUẤT CÀ PHÊ CỦA NƠNG HỘ Ở ĐỊA BÀN HUYỆN A LƯỚI 27 2.1 Đặc điểm địa bàn nghiên cứu .27 2.1.1 Điều kiện tự nhiên 27 2.1.2 Đặc điểm kinh tế - xã hội .28 2.1.3 Đánh giá chung khó khăn, thuận lợi địa bàn nghiên cứu 33 2.2 Khái qt tình hình sản xuất cà phê địa bàn huyện A Lưới 34 2.3 Năng lực sản xuất cà phê hộ điều tra 36 2.3.1 Đặc trưng hộ điều tra .36 2.3.2 Tình hình sử dụng đất hộ điều tra 38 2.3.3 Tình hình trang bị tư liệu lao động hộ điều tra 40 2.3.4 Tình hình sử dụng vốn hộ điều tra 42 2.4 Phân tích hiệu kinh tế sản xuất cà phê hộ điều tra .43 2.4.1 Chi phí đầu tư cho cà phê nơng hộ thời kỳ kiến thiết 43 2.4.2 Chi phí đầu tư cho cà phê nơng hộ thời kỳ kinh doanh .46 2.4.3 Kết quả, hiệu sản xt cà phê hộ điều tra 50 uế 2.4.4 Hiệu sản xuất cà phê nơng hộ thơng qua tiêu dài hạn 53 2.4.5 Phân tích ảnh hưởng nhân tố đến giá trị gia tăng hộ điều tra55 H 2.5 Thị trường yếu tố đầu vào đầu 57 2.5.1 Thị Trường yếu tố đầu vào .57 tế 2.5.2 Thì trường đầu ra, tiêu thụ sản phẩm .58 2.6 Phân tích nhân tố ảnh hưởng đến sản xuất cà phê huyện A Lưới 62 h 2.6.1 Các nhân tố vĩ mơ 62 in 2.6.2 Các nhân tố vi mơ 64 cK CHƯƠNG III: ĐỊNH HƯỚNG VÀ MỘT SỐ GIẢI PHÁP NHẰM PHÁT TRIỂN SẢN XUẤT CÀ PHÊ TRÊN ĐỊA BÀN HUYỆN A LƯỚI 66 3.1 Định hướng phát triển sản xuất cà phê huyện A Lưới 66 họ 3.2 Một số giải pháp chủ yếu nhằm phát triển sản xuất cà phê huyện nói chung cua nơng hộ nói riêng .67 Đ ại 3.2.1 Giải pháp chung 67 3.2.2 Giải pháp cụ thể 67 PHẦN III: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 70 Kết luận .70 Kiến nghị 71 TÀI LIỆU THAM KHẢO 73 PHỤ LỤC TE Hiệu kỹ thuật AE Hiệu phân bổ DT Diện tích BVTV Bảo vệ thực vật GO Giá trị sản xuất Ctt Chi phí trực tiếp MI Thu nhập hỗn hợp NB Lợi nhuận kinh tế Cbt Chi phí tiền Ch Chi phí tự có H Hiệu kinh tế C in h tế EE uế DANH MỤC CÁC THUẬT NGỮ VIẾT TẮT Tổng chi phí Giá trị thu nhập cK NPV Tỷ số lợi ích – Chi phí T Thời gian thu hồi vốn đầu tư họ B/C Tỷ suất hồn vốn nội USDA Bộ nơng nghiệp Mỹ LDNN Lao động nơng nghiệp LD phi NN Lao động phi nơng nghiệp KTCB Kiến thiết KD Kinh doanh BQ Bình qn Đ ại IRR DANH MỤC SƠ ĐỒ Trang Đ ại họ cK in h tế H uế Sơ đồ 1: Chuổi cung cà phê địa bàn huyện A Lưới năm 2010 .59 DANH MỤC CÁC BẢNG Trang Bảng 1: Sản lượng cà phê nước giới theo niên vụ .23 Bảng 2a: Tình hình sản xuất cà phê Việt Nam theo niên vụ 24 Bảng 2b: Tình hình xuất cà phê Việt Nam năm 2008-2010 .25 Bảng 3: Hiện trạng sử dụng đất huyện A Lưới năm 2007 – 2009 30 uế Bảng 4: Tình hình dân số lao động huyện A Lưới năm 2007 - 2009 .32 H Bảng 5: Diện tích, suất sản lượng cà phê huyện A Lưới năm 2008-2010 36 Bảng 6: Đặc trưng hộ điều tra .37 tế Bảng 7: Diện tích đất trồng cà phê hộ điều tra năm 2010 39 Bảng 8: Tình hình trang bị tư liệu lao động hộ điều tra 40 h Bảng 9: Tình hình sử dụng vốn cúa hộ điều tra 43 in Bảng 10: Chi phí đầu tư cho cà phê nơng hộ thời kỳ kiến thiết .46 Bảng 11: Chi phí đầu tư cho cà phê nơng hộ thời kỳ kinh doanh 49 cK Bảng 12: Một số tiêu đánh giá kết quả, hiệu sản xuất cà phê nơng hộ huyện A Lưới 52 họ Bảng 13: Các tiêu dài hạn phản ánh hiệu kinh tế cà phê nơng hộ .54 Bảng 14: Kết ước lượng hàm sản xuất Cobb-Douglas 55 Đ ại Bảng 15: Thị trường tiêu thụ cà phê hộ điều tra năm 2010…… 61 = 10.000 m2 sào = 500 m2 tạ = 100 kg = 1000 kg = 10 tạ Đ ại họ cK in h tế H uế ĐƠN VỊ QUY ĐỔI 4750 145 19000 31 2650 250 15600 32 5060 250 24700 33 4100 180 17850 34 5100 235 24550 35 3400 230 16560 36 3600 150 18300 37 1200 125 7900 38 1520 95 9080 39 2600 200 40 3100 180 41 2100 230 42 2300 200 43 2700 200 44 3100 200 tế 45 4480 220 46 2990 180 47 2260 140 48 4300 49 2400 50 2560 51 10950 13500 12500 15700 11250 15450 25770 11010 9740 225 13500 240 11400 240 12540 2230 220 11100 52 2000 200 11300 53 2450 120 9550 54 4745 230 22780 55 4230 230 19470 56 2240 175 11810 57 2340 200 15650 58 2500 180 13500 59 2340 250 17660 60 2820 250 21190 61 2450 200 16960 62 4320 175 19500 h H uế 30 Đ ại họ cK in 3840 185 19000 64 2250 180 12560 65 2950 140 10500 66 4940 225 20150 67 4360 210 16240 68 4240 200 18010 69 2900 200 13200 70 3650 225 17250 71 2020 175 12990 72 2080 225 73 3300 185 74 3300 175 75 2600 140 76 5140 230 77 3300 140 tế 78 2400 180 79 2950 120 80 7150 125 13230 10700 H 12700 8200 25760 14000 11500 13050 33040 h in cK họ Đ ại uế 63 PHỤ LỤC 3: KẾT QUẢ CHẠY HÀM SẢN XUẤT COBB-DOUGLAS Dependent Variable: LOG(Y) Method: Least Squares Date: 04/16/11 Time: 22:57 Sample(adjusted): 79 Std Error Prob C 2.242445 0.613768 3.653568 0.0005 LOG(X1) 0.619209 0.062121 9.967832 0.0000 LOG(X2) 0.369652 0.093487 3.954059 0.0002 LOG(X3) 0.247054 0.099996 2.470638 0.0158 DT 0.033293 0.776211 0.4401 H t-Statistic tế Coefficient h Variable uế Included observations: 79 after adjusting endpoints in 0.042892 0.710010 Mean dependent var 9.580835 0.694335 S.D dependent var 0.324642 0.179485 Akaike info criterion -0.536256 2.383887 Schwarz criterion -0.386291 Log likelihood 26.18212 F-statistic 45.29540 Durbin-Watson stat 1.521654 Prob(F-statistic) 0.000000 Adjusted R-squared S.E of regression Đ ại họ Sum squared resid cK R-squared PHỤ LỤC 4: MẪU ĐIỀU TRA HỘ TRỒNG CÀ PHÊ PHIẾU ĐIỀU TRA HỘ TRỒNG CÀ PHÊ Người vấn: Nguyễn Đắc Sang Ngày: …/……/ uế I Thơng tin NGƯỜI ĐƯỢC PHỎNG VẤN Tên người vấn:………………………… 1.2 Địa chỉ: thơn …… Xã …… … Huyện: A Lưới H 1.1 tế Thừa Thiên Huế Tỉnh: 1.3 Giới tính: 1.4 Sinh năm: h 1.5 Trình độ chủ hộ: lớp 1.6 Năm bắt đầu trồng cà phê: in 1.8 Năm tham gia tập huấn trồng cà phê: cK II Thơng tin NGUỒN LỰC CƠ BẢN CỦA HỘ 2.1 Số người sống gia đình:…… Lao động họ 2.3 Số lao động: Giới tính Đ ại 2.3a LĐ 2.3b LĐ 2.3c LĐ … Tuổi 2.2 Số nam: Trong lao động trồng cà phê: Trình độ Nghề (lớp) nghiệp Dân tộc Kinh nghiệm ĐVT 2.4 Tổng DT sử dụng 2.4.1 DT trồng cà phê 2.4.1.2 DT cà phê khai Giao lượng cấp - Năm:……………… - Năm:……………… 2.4.2 Đất khác mướn Khác tế thầu h - Năm:……………… Th, cK in Đấu H thác - Năm:……………… Nguồn gốc đất uế Đất đai Số Năm Số tiền Lãi / Thời Mục đích vay vay tháng hạn vay (1000đ) (%) (tháng) họ 2.5 Nguồn vốn 2.5a Vốn tự có 2.5b Vốn vay Đ ại 2.5c Vốn khác Tổng cộng 2.5 Nguồn vốn vay mượn 2.5a 2.5b 2.5c Nợ q hạn Ngun nhân nợ q hạn Số 2.6 TLSX Năm lượng trồng cà phê (chiếc) mua Tổng gíá Số năm sử trị mua dụng (1000đ) (năm) Tổng gía trị (1000đ) 2.6a Máy cày, kéo 2.6b Mấy bơm nước 2.6c Bình phun 2.6d Ống nước uế 2.6e Mấy cắt cỏ 2.6f Nơng cụ( cuốc, xẻng…) H 2.6g Xe máy tế 2.6h Tư liệu khác III THƠNG TIN VỀ TRỒNG CÀ PHÊ CỦA CÁC HỘ h 3.1 Ơng/bà có VƯỜN cà phê: vườn in Trong đó, Số vườn gia đình tự khai hoang mua: vườn; cK Số vườn th, mướn: vườn diện tích Năm Giá trị khai Giá trị đánh giá khai phá mua (m2) khai phá, phá /mua mua (1000đ) (1000đ) họ Vườn gia đình 3.1a Vườn: Đ ại 3.1b Vườn: 3.1c Vườn: 3.1d Vườn: Vườn gia đình Diện Năm th, Thời gian th Tiền th mướn, th, mướn đấu thầu tích (m2) mướn/đ.thầu mướn/đ.thầu (năm) đấu thầu /năm (1000đ) 3.1e Vườn: 3.1f Vườn: 3.1g Vườn: 3.1h Vườn: CHI PHÍ THỜI KÌ KIẾN THIẾT CƠ BẢN 3.2 Chi phí thời kì kiến thiết ĐVT Năm Năm Ngày cơng + Cơng th Ngày cơng Giá th ngày cơng 1000đ/ ngày 3.2.b.Thuốc bảo vệ thực vật + Thuốc trừ cỏ chai 1000đ/chai chai + Thuốc thực vật khác chai 1000 đ/chai cK Giá 1000đ/chai h Giá thuốc trừ sâu in + Thuốc trừ sâu tế Giá thuốc trừ cỏ 3.2.c Khối lượng vơi Giá vơi kg 1000đ/kg họ 3.2.d Phân bón kg Tự có kg Đ ại + Phân hữu Mua Giá mua phân hữu + Phân vơ Giá phân vơ 3.2.e Chi phí tưới nước kg 1000 đ/ kg kg 1000 đ/kg 1000 đ H + Cơng gia đình uế 3.2a Lao động Năm 3.3 Chi phí giống ĐVT Năm Năm Năm Nơi mua (tên tỉnh sở bán) Số lượng giống Giá giống 1000đ/cây Chi khác giống 1000đ Mật độ trồng cây/ha Ngày tháng trồng uế Tổng chi phí giống 3.4 Chi phí phân, thuốc H CHI PHÍ THỜI KÌ KINH DOANH ĐVT kg Giá 2009 2010 2009 2010 tế 3.4a Phân bón loại 2008 1000đ/kg kg h Phân bón loại 1000đ/kg 3.4b Thuốc bệnh, kích thích chai cK + Khối lượng thuốc trừ cỏ in Giá Giá 1000đ/chai + Khối lượng thuốc trừ sâu (chai) họ Giá 1000đ/chai + Khối lượng thuốc khác ( ) Đ ại Giá 3.5 Chi phí tưới nước ( điện, nhiên liệu) 3.5a Số lần tưới nước 3.5b Xăng dầu tưới nước Giá 3.5c Điện tưới nước 1000đ/… ĐVT Lần lít 1000đ/lít Kwh Giá 1000đ/Kwh 2008 3.6 Chăm sóc, thu hoạch ĐVT 3.6a Gia đình chăm sóc, bảo vệ ngày cơng 3.6b Th chăm sóc, bảo vệ ngày cơng Giá cơng th chăm sóc, bảo vệ 1000đ 2008 2009 2010 + Th thu hoạch trọn gói Triệu đ/ha + LĐ gia đình ngày cơng + LĐ th ngày cơng Giá LĐ th thu hoạch 1000đ/ngày uế 3.6c Chi phí thu hoạch H 1000 đ 3.7 Khấu Hao 1000 đồng + Nộp 1000 đồng + Tổng sản lượng + Giá bán ngang Giá loại - Loại Đ ại - Loại Giá loại + Tổng giá trị sản lượng kg 1000đ/kg kg 1000đ/kg kg 1000đ/kg 1000 đ 4.1 Thị trường tiêu thụ 4.1a.Bán đâu? Bán nhà 2009 kg Giá loại Bán vườn 2008 1000đ/kg họ - Loại ĐVT cK 3.9 Kết sản xuất kinh doanh in h + Bảo dưỡng, sửa chữa máy móc tế 3.8 Chi khác ĐVT (%) 2010 Bán trụ sở cơng ty chế biến Bán nơi khác 4.1b Bán cho ai? Thu gom nhỏ địa phương Thu gom lớn vùng/tỉnh Cơng ty chế biến 4.2 Thơng tin giá Tăng lên 4.2a Giá giống? Giảm xuống tế 4.2b Giá máy móc, thiết bị? 4.2d Giá thuốc bệnh? cK 4.2e Giá xăng dầu, điện? in h 4.2c Giá nơng cụ? 4.2f Giá vơi? Khơng tăng H (so với năm trước 2007) uế Bán cho người khác 4.2g Giá phân bón? họ 4.2h Giá ngày cơng LĐ? 4.2i Giá th vườn? 4.2j Giá dịch vụ khác? Đ ại 4.2k Giá sản phẩm bán ra? Ý KIẾN CỦA NGƯỜI ĐƯỢC PHỎNG VẤN XIN CHÂN THÀNH CẢM ƠN! PHỤ LỤC 5: MẪU ĐIỀU TRA HỘ THU GOM MẪU ĐIỀU TRA HỘ THU GOM CÀ PHÊ Người vấn: Nguyễn Đắc Sang Ngày: …/……/ I Thơng tin NGƯỜI ĐƯỢC PHỎNG VẤN 1.1 Tên người vấn:………………………… 1.2 Địa chỉ: thơn …… Xã …… Huyện … Tỉnh: 2.2 Số nam: Năm vay Số tiền vay Lãi / tháng Thời hạn (1000đ) (%) (tháng) h 2.4 Nguồn vốn vay mượn tế H II Thơng tin NGUỒN LỰC CƠ BẢN CỦA HỘ 2.1 Số người sống gia đình:…… 2.3 Số lao động: uế 1.3 Giới tính: 1.4 Sinh năm: 1.5 Trình độ chủ hộ: lớp in 2.4a Mục đích vay cK 2.4b 2.4c Nợ q hạn Ngun nhân nợ q hạn họ 2.4 Nguồn vốn vay mượn 2.4a Đ ại 2.4b 2.4c 2.5 Tư liệu phục vụ thu mua gom ĐVT 2.5a Xe ơtơ chun chở Chiếc 2.5b Xe máy Chiếc 2.5c Nhà kho Cái 2.5d Cân Chiếc 2.5e Tư liệu khác …… Số Năm lượng mua Tổng gía Tổng gía trị trị mua (1000đ) (1000đ) III THƠNG TIN VỀ TÌNH HÌNH THU MUA GOM SẢN PHẨM CÀ PHÊ 3.1 Đối tượng thu gom:  Hộ trồng cà phê  Thu gom nhỏ Cả trường hợp  Trong thơn, xóm  Trong xã  Vùng nhiều xã  Trong huyện  Trong tỉnh  Trong ngồi tỉnh  Mình tự hỏi mua  Cả trường hợp 3.2 Phạm vi thu gom:  Người bán đến gọi 3.4 Hình thức thu mua:  Mình tự thu hoạch 3.5 Kiểu thu mua tế  Mua ngang chưa phân loại Mua phân loại 3.6 Phương thức tốn:  Trả phần nợ h  Trả tiền liền 100%  Cả trường hợp H  Hộ thu hoạch bán uế 3.3 Cách thức thu mua: Cả trường hợp  Mua nợ trả sau in Tình hình thu mua bán năm (tính bình qn sản phẩm) 3.7a Sản lượng 3.7b Giá bình qn họ 3.7c LĐ gia đình ĐVT cK Chỉ tiêu 3.7d.LĐ th thu hoạch phân loại Mua vào Bán Tấn 1000đ/kg Ngày cơng Ngày cơng Đ ại +Giá th ngày cơng 1000đ 3.7e Th thu hoạch 1000đ 3.7f Th phân loại 1000đ 3.7g Th vận chuyển 1000đ 3.7i Chi khác 1000đ 3.8 Đối tượng bán:  Thu gom lớn  Cơng ty chế biến  Cả trường hợp 3.9 Phạm vi bán:  Trong tỉnh  Ngồi tỉnh  Cả trường hợp 3.10 Cách thức bán:  Mình tự hợp đồng để bán  Người mua liên hệ đến Cả trường hợp 3.11 Hình thức bán:  Bán sở mình Đưa đến sở người mua  Cả trường hợp 3.12 Kiểu bán  Bán ngang chưa phân loại  Bán phân loại  Cả trường hợp 3.13 Phương thức tốn:  Chuyển khoản  Cả trường hợp  Thu tiền liền 100%  Thu phần cho nợ uế  Tiền mặt Xu hướng (so với năm trước ) Tăng lên tế 3.14a Giá sản phẩm? H 3.14 Thơng tin giá Khơng tăng h Giảm xuống Tăng lên in 3.14b Giá th LĐ? cK Khơng tăng Giảm xuống 3.14c Giá th vận chuyển? Tăng lên Giảm xuống 3.14d Giá xăng dầu? Tăng lên Đ ại họ Khơng tăng Khơng tăng Giảm xuống 3.14e Giá dịch vụ khác Tăng lên Khơng tăng Giảm xuống 3.14f Giá sản phẩm bán ra?  Cho nợ trả sau Tăng lên Khơng tăng Giảm xuống %, 1000đ NHẬN XÉT CHUNG VỀ TÌNH HÌNH THU MUA Tình hình Xu hướng 3.15 Nguồn cung cấp? %, 1000đ Tăng lên Bình thường Khơng tăng 3.20 Phạm vi thu mua? Rộng Bình thường Rộng Bình thường tế Ít H 3.21 Phạm vi bán? uế Ít 3.22 Đối tượng bán? Đa dạng h Bình thường 3.21 Khác in Ít cK Bình thường họ Ít Cơng tác quản lý Đ ại 3.22 Kiểm sốt giá 3.23 Kiểm sốt chất lượng sản phẩm Xu hướng Chặt Bình thường Ít chặt Chặt Bình thường Ít chặt 3.24 Khác Chặt Bình thường Ít chặt %, 1000đ Ý KIẾN CỦA NGƯỜI ĐƯỢC PHỎNG VẤN ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… uế ………………………………………………………………………………………… Đ ại họ cK in h tế H XIN CHÂN THÀNH CẢM ƠN ! [...]... phòng nông nghiệp và phát triển nông thôn huyện A Lưới tôi đã chon đề tài Đánh giá hiệu quả kinh tế sản xuất cà phê c a các nông hộ ở đ a bàn huyện A Lưới, tỉnh Th a Thiên Huế năm 2010 làm đề tài thực tập cuối kh a c a mình uế Mục tiêu nghiên cứu Mục tiêu tổng quát tế xuất cà phê c a huyện A Lưới, tỉnh Th a Thiên Huế H Hệ thống hoá cở sở lý luận, thực tiễn sản xuất cà phê và hiệu quả kinh tế sản Mục... luận, thực tiễn sản xuất cà phê và hiệu quả kinh tế sản - Tìm hiểu, đánh giá thực trạng sản xuất cà phê c a huyện A Lưới qua 3 năm 2008 -2010 h - Thu thập thông tin về các loại chi phí, sản lượng và việc tiêu thụ cà phê c a các hộ in gia đình từ đó đánh giá kết quả, hiệu quả kinh tế sản xuất cà phê c a các nông hộ cK - Xác định các nhân tố ảnh hưởng đến kết quả và hiệu quả kinh tế sản xuất cà phê từ đó phân... hiểu, đánh giá thực trạng sản xuất cà phê c a huyện A Lưới qua 3 năm in 2008 -2010 - Thu thập thông tin về các loại chi phí, sản lượng và việc tiêu thụ cà phê c a các hộ cK gia đình từ đó đánh giá kết quả, hiệu quả kinh tế sản xuất cà phê c a các nông hộ - Xác định các nhân tố ảnh hưởng đến kết quả và hiệu quả kinh tế sản xuất cà như thế nào họ phê từ đó phân tích mức độ ảnh hưởng c a các nhân tố đến hiệu. .. thời gian thực tập tốt nghiệp tại phòng nông nghiệp và phát triển nông thôn huyện A Lưới tôi đã chọn đề tài: Đánh giá hiệu quả kinh tế sản xuất cà phê c a các nông hộ ở đ a bàn huyện A Lưới, tỉnh Th a Thiên Huế năm 2010 để làm đề tài tốt nghiệp c a mình uế 1.2 Mục tiêu nghiên cứu 1.2.1.Mục tiêu tổng quát xuất cà phê c a huyện A Lưới, tỉnh Th a Thiên Huế tế 1.2.2.Mục tiêu cụ thể H Hệ thống hoá cở sở lý... khoai lang sau khi thu hoạch củ làm thức ăn gia súc Giá trị c a nó được xác định theo giá thị trường hay giá đầu vào c a quá trình sản xuất tiếp theo 17 Như vậy, toàn bộ giá trị c a các hoạt động c a nông hộ được gọi là giá trị sản xuất kinh doanh c a hộ b Khái niệm về hiệu quả kinh tế Hiệu quả kinh tế là một phạm trù kinh tế chung nhất, liên quan trực tiếp đến nền kinh tế sản xuất hàng h a Hiệu quả. .. trứng, s a đạt được 16 Tuy nhiên, d a vào kết quả bằng hiện vật người nông dân ch a thể đánh giá được hiệu quả kinh tế c a quá trình sản xuất đó, mà phải d a vào kết quả bằng giá trị - Kết quả bằng giá trị Là giá trị c a sản lượng sản phẩm sản xuất ra, nó chính là doanh thu hoặc giá trị sản xuất c a hoạt động sản xuất kinh doanh c a nông hộ Kết quả bằng giá trị được xác định trên cơ sở lấy kết quả hiện... quả sản xuất kinh doanh c a nông hộ họ Kết quả sản xuất kinh doanh c a hộ được thể hiện dưới dạng hiện vật và giá trị - Kết quả bằng hiện vật Đ ại Kết quả sản xuất kinh doanh bằng hiện vật là toàn bộ khối lượng vật chất c a sản phẩm hàng hoá, dịch vụ được sản xuất ra Trong thực tế, kết quả sản xuất kinh doanh c a nông hộ có thể có nhiều loại khác nhau và được sử dụng với nhiều mục đích khác nhau Thông... uế xuất kinh doanh c a hộ b Các chỉ tiêu hiệu quả H Hiệu quả kinh tế được đo lường bằng các chỉ tiêu tương đối, thể hiện quan hệ so H Q (1) C hoặc h C Q (2) C – Chí phí sản xuất in Q - Kết quả sản xuất kinh doanh h Trong đó : H, h - hiệu quả kinh tế tế sánh gi a các yếu tố đầu ra và đầu vào c a các hoạt động sản xuất kinh doanh cK H - Thể hiện một đồng chí phí sản xuất (đơn vị đầu vào) cho ra bao... có các chương trình gắn việc đ a công nghệ sản xuất mới với việc xây dựng các hợp tác xã chuyên ngành h Như thế ngành cà phê có thể khắc phục được những yếu kém c a từng hộ nông in dân, liên kết tổ chức nông dân lại để tham gia thị trường nâng cao khả năng cạnh tranh cK c a các nhà sản xuất cà phê ở Việt Nam 1.1.4 Khái niệm, bản chất c a kết quả và hiệu quả sản xuất kinh doanh c a hộ a Xác định kết quả. .. Hiệu quả kinh tế thể hiện mối quan hệ so sánh gi a kết quả đạt được và chi phí đầu tư trong quá trình sản xuất kinh doanh c a hộ Khi nghiên cứu phân tích hiệu quả kinh tế nói chung và hiệu quả kinh tế trong sản xuất nông hộ nói uế riêng cần phân biệt rõ ba phạm trù Hiệu quả kỹ thuật (Technical efficiency); Hiệu quả phân bổ (Allocative efficiency) và hiệu quả kinh tế ( Economic efficiency) H Hiệu quả kỹ