Hocmai.vn – Website h c tr c n s t i Vi t Nam Khóa h c Luy n thi THPT qu c gia PEN - M: Mơn Hố h c (Th y V Kh c Ng c) Cacbohidrat CACBOHIDRAT ( ÁP ÁN BÀI T P T LUY N) Giáo viên: V KH C NG C Các t p tài li u đ c biên so n kèm theo chun đ “Cacbohidrat” thu c Khóa h c Luy n thi THPT qu c gia PEN-M: Mơn Hóa h c (Th y V Kh c Ng c) t i website Hocmai.vn Câu 1: A đ u b thu phân B đ u tác d ng v i Cu(OH)2 Sai Glu khơng b th y phân úng.Theo SGK l p 12 C đ u tham gia ph n ng tráng b c D đ u tham gia ph n ng v i H2 (Ni, t0 ) Sai.Saccarozo khơng có Sai.Saccarozo khơng ph n ng áp án: B Câu : A Tinh b t polime có c u trúc d ng m ch phân nhánh khơng phân nhánh úng Tinh b t có hai thành ph n.Thành ph n khơng phân nhánh aminozo,thành phân phân nhánh aminopectin B Tinh b t khơng tan n c l nh Trong n c nóng t 650 C tr lên, tinh b t chuy n thành dung d ch keo nh t úng.Theo SGK l p 12 C Tinh b t khơng ph n ng v i dung d ch H2 SO4 lỗng, đun nóng t ,H   nC H12O6 Sai ây ph n ng th y phân tinh b t cho glucozo  C H10O5 n  nH2O  D Etanol có th đ Theo SGK l p 12 c s n xu t b ng ph úng ng pháp lên men nơng s n ch a nhi u tinh b t áp án : C Câu : A Tinh b t polime có c u trúc d ng m ch phân nhánh khơng phân nhánh úng Tinh b t có hai thành ph n.Thành ph n khơng phân nhánh aminozo,thành phân phân nhánh aminopectin B Tinh b t khơng tan n c l nh Trong n c nóng t 650 C tr lên, tinh b t chuy n thành dung d ch keo nh t úng.Theo SGK l p 12 C Tinh b t khơng ph n ng v i dung d ch H2 SO4 lỗng, đun nóng t ,H   nC H12O6 Sai ây ph n ng th y phân tinh b t cho glucozo  C H10O5 n  nH2O  D Etanol có th đ c s n xu t b ng ph ng pháp lên men nơng s n ch a nhi u tinh b t úng Theo SGK l p 12 áp án: C Câu 4: A thu phân mơi tr ng axit Sai glu khơng có p th y phân B v i Cu(OH)2 nhi t đ th T ng đài t v n: 1900 58-58-12 ng - Trang | - Hocmai.vn – Website h c tr c n s t i Vi t Nam Khóa h c Luy n thi THPT qu c gia PEN - M: Mơn Hố h c (Th y V Kh c Ng c) Cacbohidrat úng theo SGK l p 12 c hai ch t đ u có nhi u nhóm OH k C v i dung d ch NaCl Sai.C hai ch t đ u khơng có ph n ng D AgNO3 dung d ch NH3 Sai.Sacar ozo khơng có ph n ng áp án: B Câu 5: A ng phân c a saccaroz mantoz B.Saccaroz đ ng mía, đ ng th t n t, đ C.Saccaroz thu c lo i disaccarit, phân t đ Sai M t g c glu g c fruc úng ng c cái, đ ng phèn úng c c u t o b i g c glucoz D.Saccaroz khơng có d ng m ch h d ng m ch vòng khơng th chuy n thành d ng m ch h úng áp án: C Câu 6: Tinh b t có thành ph n phân nhánh aminopectin khơng phân nhánh aminozo áp án: C Câu 7: A Tinh b t xenluloz ch t nhìn gi ng nh ng n r t khác nha B Saccaroz glucoz C Glucoz fructoz Khơng phai úng đ u có CTPT C H12 O6 D Amiloz amilopectin Là thành ph n c a tinh b t áp án: C Câu 8: (1) Tác d ng v i dd AgNO /NH3 Cu(OH)2 đun nóng: Lo i B , D (3) B th y phân nh axit ho c men enzim: Lo i A áp án: C Câu 9: A úng theo SGK B.Sai dung d ch brom khơng ph n ng v i saccarozo C.Sai.dung d ch AgNO3/NH3 khơng ph n ng v i saccarozo D.Sai.Glucozo khơng có ph n ng th y phân áp án: A Câu 10: (A) Sai khơng phân bi t đ c có s chuy n hóa Fruc thành glucozo cho ph n ng tráng Ag (B) úng theo SGK l p 12 (C) Sai nhìn có v gi ng nh ng n c a chúng r t khác (D) Sai tinh b t khơng kéo đ c áp án: B Câu 11: T ng đài t v n: 1900 58-58-12 - Trang | - Hocmai.vn – Website h c tr c n s t i Vi t Nam Khóa h c Luy n thi THPT qu c gia PEN - M: Mơn Hố h c (Th y V Kh c Ng c) A Tinh b t xenluloz B Glucoz fructoz Cacbohidrat Khơng ph i (đây hai polime có n r t khác nhau) úng u có CTPT C H12 O6 C Saccaroz mantoz úng u có CTPT C 12 H22 O11 D Ancol etylic đimetyl ete áp án: A úng u có CTPT C H6 O Câu 12: A Dung d ch saccaroz hòa tan đ c Cu(OH)2 úng.Vì saccarozo có nhi u nhóm OH k B Cho n c brom vào phenol l y d , có k t t a tr ng xu t hi n úng C H5OH  3Br2   Br 3 C H 2OH  3HBr C Trong phân t axit benzoic, g c phenyl hút electron c a nhóm cacboxyl nên có l c axit m nh h n l c axit c a axit fomic Sai.Axit fomic có tính axit m nh h n axit benzoic D Cho 2-clopropen tác d ng v i hiđroclorua thu đ c s n ph m 2,2-điclopropan úng CH3  CCl  CH2  HCl  CH3  C  Cl 2  CH3 áp án: C Câu 13: A Glucoz , fructoz mantoz đ u làm m t màu n c brom Sai.fructozo khơng làm m t màu n c brom khơng có nhóm CHO B Metyl glicozit khơng b oxi hóa b i dung d ch AgNO NH3 úng.Theo SGK l p 12 Metyl glicozit có m ch vòng khơng th chuy n thành m ch h đ C Saccaroz khơng ph n ng v i CH3 OH (xúc tác HCl khan) c n a úng.Theo SGK l p 12 D Tinh b t xenluloz đ u khơng ph n ng v i Cu(OH)2 úng.Theo SGK l p 12 áp án: A Câu 14: A lòng tr ng tr ng, fructoz , axeton.axeton khơng tác d ng B anđehit axetic, saccaroz , axit axetic anđehit axetic khơng tác d ng C fructoz , axit acrylic, ancol etylic ancol etylic khơng tác d ng D glixerol, axit axetic, glucoz áp án: D Câu 15: Các ý : (1), (6), (7) (1) c u trúc m ch khơng phân nhánh; (2) tan n úng theo SGK l p 12 c; (3) ph n ng v i Cu(OH)2 ; Sai.XLL khơng tan n (4) b th y phân mơi tr ng ki m lỗng, nóng; Sa i.B th y phân axit (5) tham gia ph n ng tráng b c; (6) tan dung d ch [Cu(NH3 )4 ](OH)2 ; Sai.Khơng có ph n ng tráng b c úng.Theo SGK l p 12 (7) ph n ng v i HNO đ c (xúc tác H2 SO4 đ c) T ng đài t v n: 1900 58-58-12 c úng.Theo SGK l p 12 - Trang | - Hocmai.vn – Website h c tr c n s t i Vi t Nam Khóa h c Luy n thi THPT qu c gia PEN - M: Mơn Hố h c (Th y V Kh c Ng c) Cacbohidrat áp án: D Câu 16: (A) Sai Sac khơng có ch a nhóm CHO (B) Sai Xenlulozo polime t nhiên (C) khơng có ph n ng (D) úng Sobitol ch a nhóm ch c OH áp án: D Câu 17: A S n ph m thu đ c th y phân hồn tồn tinh b t glucoz úng.Theo SGK l p 12 B Tinh b t ch t r n vơ đ nh hình, tan t t n Sai.Tinh b t khơng tan n c l nh.V i n C Có th dùng h tinh b t đ nh n bi t iot c l nh c nóng t o keo(h tinh b t) úng.iot g p h tinh b t s chuy n thành màu xanh tím D Saccaroz khơng có kh n ng tham gia ph n ng tráng b c úng.Vì sacarozo khơng có nhóm CHO áp án: B Câu 18: A.Etylen glicol,glixerol ancol etylic B.glixerol,glucoz etyl axetat Lo i có ancol etylic Lo i có etyl axetat C.Glucoz ,glixerol saccaroz Th a mãn D.Glucoz ,glixerol metyl axetat Lo i có metyl axetat áp án: C Câu 19: A Glucoz , mantoz , axit fomic, anđehit axtic úng ch t đ u có nhóm CHO phân t B Glucoz , glixerol, mantoz , axit fomic Sai.Vì có glixerol C Glucoz , fructoz , mantoz , sacaroz Sai.Vì có saccca rozo D Fructoz , mantoz , glixerol, andehit axetic Sai.Vì có glixerol áp án: A Câu 20: A Phân t saccaroz g c –glucoz –fructoz liên k t v i qua ngun t oxi, g c – glucoz C1 , g c –fructoz C4 (C1 –O–C4 ) Sai –glucoz C1 , g c –fructoz C2 (C1 –O–C2 ) B Tinh b t có lo i liên k t –[1,4]–glicozit –[1,6]–glicozit C Xenluloz có liên k t –[1,4]–glicozit úng úng D Trong dung d ch glucoz ch y u t n t i d ng m ch vòng –glucoz –glucoz úng áp án: A T ng đài t v n: 1900 58-58-12 - Trang | - Hocmai.vn – Website h c tr c n s t i Vi t Nam Khóa h c Luy n thi THPT qu c gia PEN - M: Mơn Hố h c (Th y V Kh c Ng c) Câu 21: Cu(OH)2 ph n ng đ Cacbohidrat c v i t t c ch t dãy sau ( u ki n thích h p)? A Khơng th a mãn có (C H10 O5 )n B CH3 CHO; C3 H5 (OH)3 ; CH3 COOH đ u tác d ng đ C Khơng th a mãn có Fe(NO )3 , CH3 COOC2 H5 c v i Cu(OH)2 D Khơng th a mãn có CH3 COOH; C H12 O6 áp án: B Câu 22: Trong dung d ch Glucozo t n t i ch y u d i d ng vòng c nh Hai d ng ln chuy n hóa l n theo m t cân b ng qua d ng m ch h áp án: D d ng m ch h glucozo m i có ph n ng tráng b c Câu 23: A sai có đimetyl axetilen C sai có đimetyl axetilen, saccaroz D sai có benzyl clorua áp án: B Câu 24: Cho Cu(OH)2 l n l t vào ng nghi m quan sát hi n t ng th y + Glucozo glixerol cho dung d ch màu xanh th m, đun nóng Glucozo có k t t a đ g ch + Lòng tr ng tr ng có màu tím xu t hi n + etanol khơng có hi n t ng áp án: D Câu 25: S ch t tác d ng đ c v i Cu(OH)2 ( u ki n thích h p) : Glixerol, etylen glicol, gly-ala- gly, glucoz , axit axetic, saccaroz , anđehit fomic, áp án: A Câu 26: A lo i có fructoz , glixerol khơng tham gia ph n ng th y phân B lo i có glucoz khơng tham gia ph n ng th y phân C lo i có fructoz khơng tham gia ph n ng th y phân áp án: D Câu 27: (3) Sai, xenluloz thu c lo i polisaccarit (4) Sai, xenluloz khơng hòa tan đ c Cu(OH)2 t o thành ph c đ ng màu xanh lam áp án: D Câu 28: Các ph n ng x y : (1) glucozo + Br2 + H2 O (2) Fructozo + H2 + (xt, Ni, t0 ) (3) Fructozo + dung d ch AgNO /NH3 (4) glucozo+ dung d ch AgNO /NH3 T ng đài t v n: 1900 58-58-12 - Trang | - Hocmai.vn – Website h c tr c n s t i Vi t Nam Khóa h c Luy n thi THPT qu c gia PEN - M: Mơn Hố h c (Th y V Kh c Ng c) Cacbohidrat (6) Dung d ch saccarozo + Cu(OH)2 áp án: A Câu 29: A Glucoz , fructoz mantoz đ u làm m t màu n c brom Sai.fructozo khơng làm m t màu n c brom khơng có nhóm CHO B Metyl glicozit khơng b oxi hóa b i dung d ch AgNO NH3 úng.Theo SGK l p 12 Metyl glicozit có m ch vòng khơng th chuy n thành m ch h đ C Saccaroz khơng ph n ng v i CH3 OH (xúc tác HCl khan) c n a úng.Theo SGK l p 12 D Tinh b t xenluloz đ u khơng ph n ng v i Cu(OH)2 úng.Theo SGK l p 12 áp án: A Câu 30: A Lo i có Saccarozo B úng C Lo i có Saccarozo , fructoz D Lo i có fructoz áp án: B Câu 31: A Tinh b t xenluloz Khơng ph i (đây hai polime có n r t khác nhau) B Glucoz fructoz C Saccaroz mantoz úng úng u có CTPT C H12 O6 u có CTPT C 12 H22 O11 D Ancol etylic đimetyl ete áp án: A úng u có CTPT C H6 O Câu 32: Các ch t tác d ng v i Cu(OH)2 nhi t đ th liên k t tr lên,Axit.Các ch t th a mãn : ng ch t có nhi u nhóm OH k nhau.Peptit có t (1) glucoz , (2) saccaroz , (4) protein áp án: D Câu 33: Có v ng t (1) Chu n r i fructoz r t ng t Tan n c (2) Chu n Tham gia ph n ng tráng b c (3) Câu nh y c m (b n thân fructoz khơng tráng b c nh ng cho AgNO /NH3 vào l i có ph n ng tráng Ag) Hòa tan Cu(OH)2 nhi t đ th ng (4); Chu n Làm m t màu dung d ch brom (5); Sai B th y phân dung d ch axit đun nóng (6) Sai áp án: A Câu 34: 1; Sai lít n c m i đ 2;Sai m t xích  T ng đài t v n: 1900 58-58-12 c kg mà este nh h n n c) - Trang | - Hocmai.vn – Website h c tr c n s t i Vi t Nam Khóa h c Luy n thi THPT qu c gia PEN - M: Mơn Hố h c (Th y V Kh c Ng c) 3;Sai – khơng tráng Ag đ c Chu n (xúc tác enzim có cách g i khác men r Cacbohidrat u) áp án: A Câu 35: (a) Hiđro hóa hồn tồn glucoz t o axit gluconic (Sai thu đ (b) u ki n th c sobitol) ng, glucoz saccaroz đ u nh ng ch t r n, d tan n c (c) Xenluloz trinitrat ngun li u đ s n xu t t nhân t o ch t o thu c súng khơng khói (d) Amilopectin tinh b t ch có liên k t -1,4-glicozit Sa i có c ,6 n a b hút h t n (e) Sacaroz b hóa đen H2 SO đ c (f) Trong cơng nghi p d c ph m, saccaroz đ (Sai Glucozo m i đ c làm đ pha ch thu c) c c dùng đ pha ch thu c áp án: A Câu 36: (a) Hiđro hóa hồn tồn glucoz t o axit gluconic Sa i sobitol (b) u ki n th ng, glucoz saccaroz đ u nh ng ch t r n, d tan n c.(Chu n) (c) Xenluloz trinitrat ngun li u đ s n xu t t nhân t o ch t o thu c súng khơng khói Chu n (d) Amilopectin tinh b t ch có liên k t -1,4-glicozit Sa i có c  -1,6-glicozit (e) Sacaroz b hóa đen H2 SO đ c Chu n (f) Trong cơng nghi p d c ph m, saccaroz đ c dùng đ pha ch thu c Sai.Glucozo m i dùng đ làm thu c áp án: A Câu 37: (1) Saccaroz , tinh b t xenluloz đ u có th b th y phân úng theo SGK l p 12 (2) Glucoz , fructoz , saccaroz đ u tác d ng đ b c c v i Cu(OH)2 có kh n ng tham gia ph n ng tráng Sai Saccarozo khơng tham gia ph n ng tráng b c (3) Tinh b t xenluloz đ ng phân c u t o c a Sai Hai ch t nhìn có cơng th c gi ng nh ng h s n l i r t khác (4) Phân t xenluloz đ c c u t o b i nhi u g c – Glucoz Sai c c u t o b i   glucozo (5) Th y phân tinh b t mơi tr ng axit sinh fructoz Sai.Sinh glucozo áp án: D Câu 38: (a) Có ch t tác d ng đ c v i dung d ch AgNO /NH3 (b) Có ch t có ph n ng thu phân mơi tr ng axit Chu n Chu n (c) Có ch t hồ tan đ Chu n c Cu(OH)2 (d) C ch t đ u có nhóm –OH phân t áp án: D T ng đài t v n: 1900 58-58-12 Sai - Trang | - Hocmai.vn – Website h c tr c n s t i Vi t Nam Khóa h c Luy n thi THPT qu c gia PEN - M: Mơn Hố h c (Th y V Kh c Ng c) Câu 39: Abumin (lòng tr ng tr ng) : Xanh Tím Etylen glicol : Ph c xanh th m Glucoz NaOH : Ph c xanh th m (K t t a đ g ch) : K t t a xanh Cacbohidrat áp án: D Câu 40: ng t c a saccaroz cao h n fructoz Sai Fructozo lo i đ ng ng t nh t nh n bi t glucoz fructoz có th dùng ph n ng tráng g ng Sai c hai ch t mơi tr ng NH3 đ u có ph n ng tráng g ng.Mu n phân bi t ta ph i dùng n Br Amilopectin có c u trúc m ch phân nhánh Chu n theo SGK T visco thu c lo i t nhân t o Chu n theo SGK Thu c súng khơng khói có cơng th c là: [C6 H7 O2 (ONO )3 ]n Xenluloz tan đ c Cu(NH3 )4 ( H)2 c Chu n theo SGK Chu n theo SGK áp án: B Câu 41: (1) Amiloz có c u trúc m ch phân nhánh Sai m ch th ng (2) Mantoz b kh hóa b i dd AgNO NH3 Sai Man b oxi hóa (3) Xenluloz có c u trúc m ch phân nhánh (4) Saccaroz làm m t màu n c brom Sai m ch th ng Sai – khơng m t màu (5) Fructoz có ph n ng tráng b c Sai khơng có (6) Glucoz tác d ng đ c v i dung d ch thu c tím Chu n (7) Th y phân hồn tồn tinh b t dung d ch axit ch thu đ c -glucoz Chu n (8) Trong phân t amilopectin, liên k t -1,6-glicozit nhi u h n liên k t -1,4-glicozit.Sai áp án: B Câu 42: Glixerol, etylen glicol, glucoz , saccaroz th a mãn có nhóm OH k gly-ala- gly :Th a mãn tripeptit axit axetic: Th a mãn axit anđehit fomic: Th a mãn , tác d ng đung nóng mơi tr anilin Khơng tác d ng v i Cu(OH)2 ng bazo (NaOH) áp án : A Câu 43: (1) Amilopectin có c u trúc d ng m ch khơng phân nhánh.(sai phân nhánh) (2) Xenluloz có c u trúc d ng m ch phân nhánh (sai m ch th ng) (3) Saccaroz b kh b i AgNO /dd NH3 (sai khơng ph n ng) (4) Xenluloz có cơng th c [C6 H7 O2 (OH)3 ]n (chu n) H2 SO4 ,t C H 7O2  OH 3   3nHNO3   C H 7O2  ONO2 3   3nH 2O n T ng đài t v n: 1900 58-58-12 n - Trang | - Hocmai.vn – Website h c tr c n s t i Vi t Nam Khóa h c Luy n thi THPT qu c gia PEN - M: Mơn Hố h c (Th y V Kh c Ng c) (5) Saccaroz m t đisaccarit đ ngun t oxi (Chu n) (6) Tinh b t ch t r n, Cacbohidrat c c u t o t m t g c glucoz m t g c fructoz liên k t v i qua d ng vơ đ nh hình, màu tr ng, khơng tan n c l nh.(Chu n) áp án : B Câu 44: (1) Amiloz có c u trúc m ch phân nhánh Sai.Có m ch th ng (2) Fructoz làm m t màu n c brom Sai.Fruc khơng có nhóm CHO (3) Saccaroz khơng b oxi hóa b i dung d ch AgNO NH3 , đun nóng úng (4) Xenluloz trinitrat đ úng c dùng làm thu c súng (5) Th y phân mantoz thu đ c glucoz fructoz (6) Saccaroz ch có c u t o d ng m ch vòng Sai.Thu đ c glu úng.Theo SGK l p 12 áp án: D Câu 45: (a) Có th dùng n úng ây ph (b) Trong mơi tr c brom đ phân bi t glucoz fructoz ng pháp nh t đ phân bi t hai ch t ng axit, glucoz fructoz có th chuy n hố l n Sai.Fruc có th chuy n thành Glu mơi tr ng bazo (NH3 ) (c) Có th phân bi t glucoz fructoz b ng ph n ng v i dung d ch AgNO NH3 Sai.Fruc có th chuy n thành Glu mơi tr ng bazo (NH3 ).Do c hai ch t đ u có ph n ng tráng g ng (d) Trong dung d ch, glucoz fructoz đ u hồ tan Cu(OH)2 lam nhi t đ th ng cho dung d ch màu xanh úng.Vì c glucoz fructoz đ u có nhóm OH k áp án: D Câu 46: (a) Glucoz saccaroz đ u ch t r n có v ng t, d tan n úng.Theo SGK l p 12 c (b) Tinh b t xenluloz đ u polisaccarit úng.Theo SGK l p 12 (c) Trong dung d ch, glucoz saccaroz đ u hồ tan Cu(OH) , t o ph c màu xanh lam đ m úng Vì đ u có nhóm OH k (d) Khi thu phân hồn tồn h n h p g m tinh b t saccaroz mơi tr lo i monosaccarit nh t ng axit, ch thu đ Sai.Saccarozo th y phân thu đ c glu fruc (e) Khi đun nóng glucoz (ho c fructoz ) v i dung d ch AgNO NH3 thu đ úng Vì fruc chuy n hóa thành glu mơi tr áp án: C Câu 47: Các ch t tham gia ph n ng tráng g cm t c Ag ng NH3 ng ph i thu c lo i RCHO HCOOR Chú ý : Các ch t cho k t t a v i AgNO3 /NH3 khác v i ph n ng tráng b c T ng đài t v n: 1900 58-58-12 - Trang | - Hocmai.vn – Website h c tr c n s t i Vi t Nam Khóa h c Luy n thi THPT qu c gia PEN - M: Mơn Hố h c (Th y V Kh c Ng c) Cacbohidrat Các ch t th a mãn : glucoz , mantoz , fructoz , benzanđehit, anđêhit acrylic, propanal, axit fomic, etyl fomat áp án: A Câu 48: (1) Glucoz , fructoz mantoz đ u có kh n ng tham gia ph n ng tráng b c; úng.Chú ý v i fruc th c ch t khơng tham gia tráng b c nh ng mơi tr ng NH3 chuy n thành Glu tham gia tráng b c đ c (2) Saccaroz , mantoz , tinh b t xemluloz đ u b th y phân có axit H2 SO (lỗng) làm xúc tác; úng.Theo SGK l p 12 (3) Tinh b t xenluloz đ u đ c t o thành xanh nh q trình quang h p; Sai.Ch có tinh b t đ c t o thành nh q trình quang h p (4) Glucoz , fructoz mantoz đ u có kh n ng hòa tan Cu(OH)2 thành dung d ch màu xanh úng.Vì c ch t đ u có nhóm OH k áp án/; B Câu 49: (1) Sai g c –fructoz (2) C2 (C1 –O–C2 ) úng.Theo SGK l p 12 –glucoz (3) (4) Sai m úng (5) Sai Mơi tr (6) (7) úng Tính ch t c a nhóm anđehit -CHO Sai C u trúc khơng phân nhánh, amilopectin m i phân nhánh (8) Sai ng baz u b OXH áp án: B Câu 50 : Ch n đáp án C (a) Sai.Các monosacarit khơng có kh n ng th y phân (b) , (c) , (d) úng (e) Sai.Th y phân mantozo ch thu đ c glucozo áp án: C Câu 51: S ch t b th y phân mơi tr saccaroz , glyxylvalin (Gly-Val), ng axit, đun nóng g m : isoamyl axetat, triolein phenyl fomat, áp án: A Câu 52: (a) Chu n r i cơng th c chung Cn H2n O2 (b) Sai ví d nh CCl4 c ng h p ch t h u c (c) Sai glucozo b oxi hóa b i AgNO3 NH3 (d) Sai thi u u ki n tính ch t hóa h c t ng t (e) Chu n Theo SGK l p 12 áp án: B T ng đài t v n: 1900 58-58-12 - Trang | 10 - Hocmai.vn – Website h c tr c n s t i Vi t Nam Khóa h c Luy n thi THPT qu c gia PEN - M: Mơn Hố h c (Th y V Kh c Ng c) Cacbohidrat Câu 53: Tính ch t v i saccarozo Kh i tinh th khơng màu Khi thu phân t o thành glucoz fructoz Ph n ng v i Cu(OH)2 áp án: B Câu 54: Các tính ch t c a tính b t Có c u trúc polime d ng m ch nhánh (1); t o v i dung d ch I2 màu xanh (3); t o dung d ch keo đun nóng (4); ph n ng v i dung d ch H2 SO4 lỗng (5); áp án: D Câu 55: Các tính ch t c a xenlulozo (1) Có d ng s i (3) Tan n c Svayde (4) Ph n ng v i axit nitric đ c (xúc tác axit sunfuric đ c) (6) B thu phân dung d ch axit đun nóng áp án: A Câu 56: Lo i có ngu n g c t xenlulozo (1) S i bơng; (4) T viso; (6) T axetat; áp án: D Câu 57: Dùng n c brom đ phân bi t fructoz glucoz ; úng Trong mơi tr ng baz , fructoz glucoz có th chuy n hóa cho ; Sai Ch có fruc chuy n thành glu Trong dung d ch n c, glucoz t n t i ch y u d ng m ch h ; úng.Theo SGK Th y phân saccaroz ch thu đ Sai thu đ c glucoz ; c h n h p glucozo fructozo Saccaroz th hi n tính kh ph n ng tráng b c Sai Saccaroz khơng có ph n ng tráng Ag áp án: C Câu 58: Phát bi u (1) Có th dùng n c brom đ phân bi t glucoz fructoz (3) Dung dich saccaroz hồ tan Cu (OH)2 áp án: B nhi t đ th ng cho dung dich màu xanh lam Câu 59: Tính ch t c a glucozo fuctozo (2) Hòa tan đ c Cu(OH)2 t o dung d ch màu xanh lam (4) Có ph n ng tráng g ng T ng đài t v n: 1900 58-58-12 - Trang | 11 - Hocmai.vn – Website h c tr c n s t i Vi t Nam Khóa h c Luy n thi THPT qu c gia PEN - M: Mơn Hố h c (Th y V Kh c Ng c) Cacbohidrat (6) Có nhi u m t ong (7) Tác d ng v i metanol có m t axit HCl làm xúc tác áp án: D Câu 60: Phát bi u (5) Fructoz có ph n ng tráng b c (6) Glucoz tác d ng đ c v i dung d ch thu c tím (7) Trong dung d ch, glucoz t n t i ch y u d ng m ch vòng m t ph n nh d ng m ch h áp án: D Câu 61 : Phát bi u a,Glucoz fructoz đ ng phân c a e,Fructoz mantoz đ u ph n ng v i dung d ch AgNO NH3 t o Ag f, Glucoz fructoz đ u ph n ng v i H2 có xúc tác Ni nung nóng cho m t ancol đa ch c g,Tinh b t xenluloz đ u b thu phân dung d ch axit h,Mantoz amiloz đ u ch ch a liên k t -1,4-glicozit phân t áp án : D Câu 62 : Phát bi u (a) Th y phân h n h p mantoz saccaroz thu đ c h n h p glucoz fructoz d) Các dung d ch mantoz , saccaroz , glucoz fructoz đ u có ph n ng hòa tan Cu(OH)2 thành ph c màu xanh (e) Glucoz fructoz đ u có nhi u m t ong áp án : A Câu 63 : Phát bi u 3) Glucoz fructoz đ u ph n ng v i H2 có xúc tác Ni nung nóng cho m t ancol đa ch c 8) Glucoz fructoz đ u có nhi u m t ong áp án : A Câu 64 : Phát bi u 1) Amilopectin có c u trúc m ch phân nhánh 5) Glucoz t n t i d ng m ch h d ng m ch vòng 6) d ng m ch h , glucoz có nhóm -OH k 7) Glucoz tác d ng đ cv in c brom áp án : B Câu 65 : Phát bi u (a) fructoz saccaroz đ u ch t r n có v ng t, d tan n c (b) Tinh b t xenluloz đ u polisaccarit, đun v i dd H2 SO lỗng s n ph m thu đ ph n ng tráng g ng cđ u có (c) Trong dung d ch, glucoz saccaroz đ u hòa tan Cu(OH)2 , t o ph c màu xanh lam đ m (e) Khi đun nóng fructoz v i Cu(OH)2 /NaOH đ u thu đ c Cu2 O (f) Glucoz fructoz đ u tác d ng v i H2 (xúc tác Ni, đun nóng) t o sobitol áp án : B Câu 66: T ng đài t v n: 1900 58-58-12 - Trang | 12 - Hocmai.vn – Website h c tr c n s t i Vi t Nam Khóa h c Luy n thi THPT qu c gia PEN - M: Mơn Hố h c (Th y V Kh c Ng c) Cacbohidrat Các phát bi u sai : (1) Sai glucozo khơng có ph n ng th y phân (2) Sai có th phân bi t đ c (6) Sai đ r a s ch ng nghi m đ ng anilin ng l i b ng n c s ch i ta tráng ng nghi m b ng dung d ch HCl r i sau r a áp án : A Câu 67: (1) Sai tinh b t xenlulozo khơng tan n c (2) Sai saccarozo khơng có ph n ng tráng b c (3) Sai glucoz khơng b th y phân (4) Sai tinh b t xenlulozo cho s mol CO H2 O khác (5) Sai, glucozo saccarozo ch t k t tinh, khơng màu áp án: C Câu 68: (a) Glucoz saccaroz đ u ch t r n có v ng t, d tan n úng.Theo SGK l p 12 c (b) Tinh b t xenluloz đ u polisaccarit úng.Theo SGK l p 12 (c) Trong dung d ch, glucoz saccaroz đ u hồ tan Cu(OH) , t o ph c màu xanh lam đ m úng Vì đ u có nhóm OH k (d) Khi thu phân hồn tồn h n h p g m tinh b t saccaroz mơi tr lo i monosaccarit nh t ng axit, c h thu đ Sai.Saccarozo th y phân thu đ c glu fruc (e) Khi đun nóng glucoz (ho c fructoz ) v i dung d ch AgNO NH3 thu đ úng Vì fruc chuy n hóa thành glu mơi tr cm t c Ag Ch n C ng NH3 áp án : C Câu 69: (1) Amilopectin có c u trúc d ng m ch khơng phân nhánh.(sai phân nhánh) (2) Xenluloz có c u trúc d ng m ch phân nhánh (sai m ch th ng) (3) Saccaroz b kh b i AgNO /dd NH3 (sai khơng ph n ng) (4) Xenluloz có cơng th c [C6 H7 O2 (OH)3 ]n (chu n) H2 SO4 ,t C H 7O2  OH 3   3nHNO3   C H 7O2  ONO2 3   3nH 2O n n (5) Saccaroz m t đisaccarit đ c c u t o t m t g c glucoz m t g c fructoz liên k t v i qua ngun t oxi (Chu n) (6) Tinh b t ch t r n, d ng vơ đ nh hình, màu tr ng, khơng tan n c l nh.(Chu n) áp án: B Câu 70: Cho phát bi u sau đây: (1) Sai, Amilozo có c u trúc m ch cacbon khơng phân nhánh (2) Sai T ng đài t v n: 1900 58-58-12 - Trang | 13 - Hocmai.vn – Website h c tr c n s t i Vi t Nam Khóa h c Luy n thi THPT qu c gia PEN - M: Mơn Hố h c (Th y V Kh c Ng c) Cacbohidrat (3) úng, Fructozo glucozo đ u có ph n ng tráng b c (4) Sai, Glucozo sacarozo đ u làm m t màu dung d ch brom (5) úng, Glucozo Fructozo đ u t n t i ch y u d ng m ch vòng tr ng thái r n áp án: D Câu 71: (1) úng theo SGK l p 12 (2).Sai c hai đ u có ph n ng tráng g (3) úng – 1,4 – glicozit ng (4).Sai accaroz ddissaccarit khơng ph i m t xích c a tinh b t (5) úng (6).Sai Q trình lên men r uđ c th c hi n mơi tr ng thi u khí (7) úng.T nhân t o hay bán t ng h p thu c t hóa h c (8) Amilopectin có c u m ch nhánh áp án: D Câu 72: (1) Amiloz có c u trúc m ch phân nhánh Sai.Có m ch th ng (2) Fructoz làm m t màu n c brom Sai.Fruc khơng có nhóm CHO (3) Saccaroz khơng b oxi hóa b i dung d ch AgNO NH3 , đun nóng úng (4) Xenluloz trinitrat đ c dùng làm thu c súng úng (5) Th y phân mantoz thu đ c glucoz fructoz (6) Saccaroz ch có c u t o d ng m ch vòng áp án: D Sai.Thu đ c glu úng.Theo SGK l p 12 Câu 73: Có phát bi u sai (4), (5), (8) (4) Saccaroz đ c c u t o t hai g c -glucoz -fructoz (5) Hiđro hóa hồn tồn glucoz t o sobitol (8) Amilopectin tinh b t có liên k t -1,4-glicozit -1,6-glicozit áp án: A Câu 74: (1) Chu n Theo SGK l p 12 (2).Sai.Phân t saccaroz m t g c –glucoz m t g c –fructoz liên k t v i qua ngun t oxi gi a C1 c a g c –glucoz C2 c a g c –fructoz (C1 –O–C2 ) (3).Chu n Theo SGK l p 12 liên k t –[1,4]–glicozit ng v i amilozo (m ch khơng phân nhánh) –[1,6]–glicozit ng v i aminopectin có m ch phân nhánh (4).Chu n theo SGK l p 12 (5).Sai monosaccarit khơng b th y phân (6).Sai.Chú ý h p ch t có nhóm – CHO ch làm m t màu dung d ch Brom n CCl4 khơng c (7).Sai Dung d ch glucoz b oxi hóa b i AgNO NH3 t o Ag (8) Sai.Trong dung d ch mantozo có th m vòng (t o nhóm CHO) (9).Sai Chú ý :Tinh b t xenluloz có cách vi t gi ng nh ng ch n (m t xích) r t khác T ng đài t v n: 1900 58-58-12 - Trang | 14 - Hocmai.vn – Website h c tr c n s t i Vi t Nam Khóa h c Luy n thi THPT qu c gia PEN - M: Mơn Hố h c (Th y V Kh c Ng c) Cacbohidrat (10) úng.Theo SGK l p 12 áp án: D Câu 75: + Có Vancol  10.0,368  3,68(lit)  n ancol  + V y m Gao  3,68.0,8  0,064(kmol)  n TB  0,032(kmol) 46 0,032.162  12,96(kg) 0,8.0,5 áp án : B Câu 76: Glucozo : C H12O6 Ag + 2HNO   AgNO + NO2 + H2 O 0,2 0,4 0,2 0,2 0,2 mol C6 H12 O6 + 2AgNO /NH3   2Ag 0,1 Kh i l 0,2 0,2 mol ng C6 H12O6 => m = 0,1*180 = 18 (gam) 18 *100  9(%) C%C6H12O6 = 200 áp án: B Câu 77: S mol Saccarozo : C 12 H22O11 = 0,03125 mol H  ,t  C6 H12O6 + C6 H12O6 C12 H22O11 + H2O  Saccarozo 0,03125 Glucozo 0,03125 Fructozo 0,03125 mol Dung d ch M ph n ng v i AgNO /NH3 c glucozo Fuctozo đ u ph n ng  2Ag C6 H12 O6 + 2AgNO /NH3  0,0625 Kh i l 0,125 ng Ag thu đ 0,125 mol c là: mAg = 0,125*108 = 13,5 gam áp án: D Câu 78: S mol mantozo : C 12 H22 O11 : 0,1 mol S mol th y phân hi u xu t ph n ng 50% => nC H12 O6 = 0,05*2 = 0,1 mol Cho dung d ch ph n ng tráng b c  2Ag C6 H12 O6 + 2AgNO /NH3  0,1 0,2 0,2 mol L u ý mantozo ph n ng tráng b c  2Ag C12 H22O11 + 2AgNO /NH3  0,05 Kh i l 0,1 ng Ag thu đ 0,1 mol c là: mAg = 0,3*108 = 32,4 (gam) áp án: C Câu 79: S mol mantozo : C 12 H22 O11 : 0,01 mol T ng đài t v n: 1900 58-58-12 - Trang | 15 - Hocmai.vn – Website h c tr c n s t i Vi t Nam Khóa h c Luy n thi THPT qu c gia PEN - M: Mơn Hố h c (Th y V Kh c Ng c)  Cacbohidrat H ,t C12 H22O11 + H2O   C6 H12O6 + C6 H12O6 mantozo Glucozo glucozo x x x mol  x  y  0, 01 C6 H12O6 : x  x  0, 0075 mol   nAg   C12 H 22O11du : y   x  y  0, 035  y  0, 0025 0, 0075 *100  75(%) H 0, 01 áp án: D Câu 80: S mol mantozo : C 12 H22 O11 : 0,1 mol H  ,t C12 H22O11 + H2O   C6 H12O6 + C6 H12O6 mantozo Glucozo glucozo x x x mol  x  y  0,1 C6 H12O6 : x  x  0, 045 mol   nAg   C12 H 22O11du : y   x  y  0, 29  y  0, 055 0, 045 *100  45(%) H 0,1 áp án: A Câu 81: S mol mantozo : C 12 H22 O11 : 0,1 mol H  ,t  C6 H12O6 + C6 H12O6 C12 H22O11 + H2O  mantozo Glucozo glucozo x x x mol  x  y  0,1 C6 H12O6 : x  x  0, 0625 mol   nAg   C12 H 22O11du : y   x  y  0,325  y  0, 0375 0, 0625 *100  62,5(%) H 0,1 áp án: D Câu 82: Ph n ng đ u ch có mantozo ph n ng tráng b c s mol mantozo =1/2nAg = 0,015 (mol) Ph n ng hai S mol mantozo : C 12 H22 O11 : 0,1 mol H  ,t  C6 H12O6 + C6 H12O6 C12 H22O11 + H2O  mantozo Glucozo glucozo x x x mol H  ,t  C6 H12O6 + C6 H12O6 C12 H22O11 + H2O  Saccarozo y Glucozo y T ng đài t v n: 1900 58-58-12 Fructozo y mol - Trang | 16 - Hocmai.vn – Website h c tr c n s t i Vi t Nam Khóa h c Luy n thi THPT qu c gia PEN - M: Mơn Hố h c (Th y V Kh c Ng c) Cacbohidrat C12 H 22O11 : x  x  0, 015  x  0, 015   nAg  mol  C12 H 22O11 : y   x  y  0,18  y  0, 03 mC12 H 22O11  0, 03*342  10, 26( gam) áp án: A Câu 83: X đ u có cơng th c C12 H22 O11 = 0,05 mol  H ,t C12 H22O11 + H2O   C6 H12O6 + C6 H12O6 0,05 0,08 0,02 mol T l glucozo Fuctozo : => S mol mantozo = 0,03 mol L u ý mantozo ph n ng tráng b c C12 H22O11 + 2AgNO /NH3   2Ag 0,03 0,06 Kh i l ng Ag thu đ áp án: C 0,06 mol c là: mAg = 0,06*108 = 6,48 (gam) Câu 84: Xenlulozo : (C H10 O5 )n = 162 H  ,t C6 H10 O5 + H2 O   C6 H12O6 glucozo  2Ag C6 H12 O6 + 2AgNO /NH3  H= 2 162 *100  75(%) 2*108 áp án: B Câu 85: x C6 H12O6 : x C6 H12O6 : x  x  0, 06    H 2O , H    y   C12 H 22O11 : y C6 H12O6 : y 2 x  y  0,  y  0,12  m  mC6 H12O6  mC12 H 22O11  0, 06*180  0,12*342  51,84( gam) áp án: A Câu 86: C6 H12O6 : x C6 H12O6 : x 180 x  342 y  7, 02  x  0, 02  H 2O , H        y  0, 01 C12 H 22O11 : y C6 H12O6 : y 2 x  y  0, 08 0, 01*342 %mC12 H 22O11  *100  48, 71(%) 7, 02 áp án: D Câu 87: Hi u xu t ph n ng 60% H  ,t  C6 H12O6 + C6 H12O6 C12 H22O11 + H2O  mantozo Glucozo glucozo 0,02 0,012 0,012 mol T ng đài t v n: 1900 58-58-12 - Trang | 17 - Hocmai.vn – Website h c tr c n s t i Vi t Nam Khóa h c Luy n thi THPT qu c gia PEN - M: Mơn Hố h c (Th y V Kh c Ng c)  Cacbohidrat H ,t C12 H22O11 + H2O   C6 H12O6 + C6 H12O6 Saccarozo Glucozo Fructozo 0,006 0,006 0,006 mol C6 H12 O6 + 2AgNO /NH3   2Ag 0,036 0,072 0,072 mol L u ý mantozo ph n ng tráng b c C12 H22O11 + 2AgNO /NH3   2Ag 0,008 0,016 0,016 mol Kh i l ng k t t a Ag thu đ c là: mAg = (0,072 + 0,016)*108 = 9,504 (gam) áp án: B Câu 88: Glucozo : C6 H12O6 : x 342 x  342 y  3, 42 mantozo : C12 H 22O11 : x  x  0, 005  H 2O , H       Br    x  y  0, 015  y  0, 005  saccarozo : C12 H 22O11 : y Glucozo : C6 H12O6 : y   L u ý mantozo ph n ng tráng b c C12 H22O11 + 2AgNO /NH3   2Ag 0,005 0,01 0,01 mol Kh i l ng k t t a Ag thu đ c là: mAg = 0,01*108 = 1,08 (gam) áp án: C Câu 89: C6 H12O6 : x C6 H12O6 : x 2 x  y  0, 02  x  0, 005  H 2O , H       C12 H 22O11 : y C6 H12O6 : y 2 x  y  0, 03  y  0, 005 Vì chia thành hai ph n b ng nên s mol glucozo mantozo l n l áp án : A t 0,01 mol Câu 90: Xenlulozo : (C H10 O5 )n = 162 H  ,t C6 H10 O5 + H2 O   C6 H12O6 glucozo S mol glucozo b ng s mol Br2 ph n ng 0,5 mol Mà xenlulozo có ch a 50% t p ch t => mC6 H10 O5 = 1*162 = 162 gam áp án: A Câu 91: lenmen  2C2 H5 OH + 2CO C6 H12 O6  1,6 3,2 3,2 mol  CaCO3 + H2O CO + Ca(OH)2  3,2 3,2 3,2 3,2 mol Kh i l ng k t t a thu đ c : mCaCO = 3,2*100 = 320 (gam) áp án: A Câu 92: nC12 H22O11 = 0,02 mol H  ,t  C6 H12O6 + C6 H12O6 C12 H22O11 + H2O  Saccarozo Glucozo T ng đài t v n: 1900 58-58-12 Fructozo - Trang | 18 - Hocmai.vn – Website h c tr c n s t i Vi t Nam Khóa h c Luy n thi THPT qu c gia PEN - M: Mơn Hố h c (Th y V Kh c Ng c) 0,02 0,02 Chia thành hai ph n b n Cacbohidrat 0,02 mol C6 H12 O6 + 2AgNO /NH3   2Ag 0,02 0,04 0,04 mol Kh i l ng Ag thu đ c là: mAg = 0,04*108 = 4,32 (gam) Ph n 2: Ch có Glucozo ph n ng đ c v i Br2 S mol Glucoxo ph n ng b ng s mol Br2 ph n ng = 0,01 mol Kh i l ng Br2 là: m = 0,01*160 = 1,6 gam áp án: C Câu 93: nC12 H22O11 = 0,1 mol  H ,t C12 H22O11 + H2O   C6 H12O6 + C6 H12O6 Saccarozo Glucozo Fructozo 0,1 0,1 0,1mol C6 H12 O6 + 2AgNO /NH3   2Ag 0,2 0,4 0,4 mol Kh i l ng Ag thu đ c là: mAg = 0,4*108 = 43,2 (gam) S mol Glucoxo ph n ng b ng s mol Br2 ph n ng = 0,1 mol Kh i l ng Br2 là: m = 0,1*160 = 1,6 gam áp án: C Câu 94: S mol nC2 H5 OH = 313/11250 lenmen  2C2 H5 OH + 2CO C6 H12 O6  313/22500 313/11250 Vì hi u xu t đ t 80% s mol C6 H12 O6 th c t = 313/18000 Kh i l ng glucozo là: m = 313/18000*180 = 3,13 Kg áp án: C Câu 95: Ta có : n Glu  18 AgNO3 / NH3  0,1   n Ag  0,  mAg  21, 6(gam) 180 áp án: B Câu 96: len men C6 H12O6  2CO2  2C2H5OH dich  1000.1,05  1050 m dung NaOH n NaOH  BTNT.Na    a  2b   NaHCO3 : a BTNT.Cac bon    n CO2  a  b   BTKL 84a  106b    0,12276  Na 2CO3 : b   1050  44(a  b)  a  0,75.180   n CO2  1,5  n Glu  0,75  mglu   180 0,75 b  0,5 áp án: C Câu 97: T ng đài t v n: 1900 58-58-12 - Trang | 19 - Hocmai.vn – Website h c tr c n s t i Vi t Nam Khóa h c Luy n thi THPT qu c gia PEN - M: Mơn Hố h c (Th y V Kh c Ng c) Cacbohidrat Glucoz matoz đ u có nhóm –CHO nên có kh n ng tham gia ph n ng tráng g ng Theo gi thi t b o tồn electron ph n ng tráng g ng c a glucoz t o thành mantoz d , ta có :  2.25,65.82,5%  0,12375 n glucozơ tạo thành  2n matozơ phản ứng  342  25,65.17,5%   m Ag  29,565 gam  0,013125 n matozơ phản ứng dư  342  n Ag  n glucozơ tạo thành  n matozơ phản ứng dư  0,27375  0,12375 0,013125  áp án: C Câu 98: Các b n ý th y phân Man d v n tráng b c Sac khơng.Ch r t nhi u b n qn đ y Mandu : 0, 0025 nAg 0, 0075.2 0, 045.2 0, 095 H 0, 75 Glu Sac 0, 75.2(0, 02 0, 01) 0, 045 áp án: B Câu 99:   nGlu   60% H   n ancol  2 áp án: C Câu 100 :  G i n Mantozo  a  nAg 1,8 0,8a.4 0,2a.2 glu fruc a 0,5(mol)  m171(gam)  Mandu áp án: D Câu 101: S mol CaCO = nCO = 0,9 mol lenmen  2C2 H5 OH + 2CO C6 H12 O6  0,45 0,9 0,9 mol Vì hi u xu t đ t 75% s mol C6 H12 O6 th c t là: nC6 H12 O6 = 0,6 (mol) Kh i l ng glucozo c n đ lên men là: m = 0,6*180 = 108 (gam) áp án: C Câu 102: Kh i l ng mCO = mk t t a - mgi m = 15 – 5,1 = 9.9 gam => nCO = 0,225 mol lenmen  2C2 H5 OH + 2CO C6 H12 O6  0,1125 0,225 0,225 mol Vì hi u xu t đ t 90% nên s mol C H12 O6 th c t = 0,125 (mol) Kh i l ng glucozo c n đ lên men là: m = 0,125*180 = 22,5 (gam) áp án: A Câu 103: Kh i l ng mCO = mk t t a - mgi m = 10 – 1,2 = 8,8 gam => nCO = 0,2 mol lenmen  2C2 H5 OH + 2CO C6 H12 O6  T ng đài t v n: 1900 58-58-12 - Trang | 20 - Hocmai.vn – Website h c tr c n s t i Vi t Nam Khóa h c Luy n thi THPT qu c gia PEN - M: Mơn Hố h c (Th y V Kh c Ng c) Cacbohidrat 0,1 0,2 0,2 mol Vì hi u xu t đ t 90% nên s mol C H12 O6 th c t = 1/9(mol) Kh i l ng glucozo c n đ lên men là: m = 1/9*180 = 20 (gam) áp án: C Câu 104: NaOH + CO2   NaHCO 0,2 0,2 0,2 mol 2NaOH + CO2   Na2 CO3 + H2O 0,3 0,15 0,15 0,15 mol C6 H12 O6  2C2 H5 OH + 2CO 0,175 0,35 0,35 mol lenmen áp án: A Câu 105: S mol Gulozo = mol S mol Na2 CO3 = mol S mol NaHCO = mol BTNT :C  nCO2    3(mol )  2C2 H5 OH + 2CO C6 H12 O6  1,5 3 mol Hi u xu t ph n ng 1,5 H *100  75(%) áp án : D Câu 106: S mol C2 H5 OH = 0,8 (mol)  2C2 H5 OH + 2CO C6 H12 O6  0,4 0,8 0,8 mol  Na2 CO3 + H2O 2NaOH + CO2  1,6 0,8 0,8 0,8 mol Kh i l ng mu i thu đ c là: mNa2 CO = 0,8*106 = 84,8 gam áp án: A Câu 107: S mol nCO = 0,6 mol S mol nH2 O = 0,85 mol S mol OH- = 2nH2 = 0,2*2 = 0,4 mol Kh i l ng X : mX = 0,6*12 + 0,85*2 + 0,4*16 = 15,3 (gam) áp án: A Câu 108: Ta có : n TB  81  0,5(mol)  n C2H5OH  0,5.2.0,8  0,8(mol) 162 T ng đài t v n: 1900 58-58-12 - Trang | 21 - Hocmai.vn – Website h c tr c n s t i Vi t Nam Khóa h c Luy n thi THPT qu c gia PEN - M: Mơn Hố h c (Th y V Kh c Ng c)  H%  Cacbohidrat 0, 06 100%  75% 0, 08 áp án: B Câu 109: Ta có : n saccarozo  Glucozo : 0,1(mol) 34, thđy ph©n  0,1  X fructozo : 0,1(mol) 342 AgNO3 / NH3 X   mAg  a  0,1.2.2.108  43, 2(gam) Br2 X   n Br2  n Glucozo  0,1  b  16(gam) áp án: D Câu 110: D ng tốn th y phân Mantozo b n c n ý Man d v n cho Ag nhé.Ch nhi u h c sinh hay b m c l a l m 3, 42  0, 01(mol) n Ag  0, 035(mol) 342  0,035  0,01.H.4  (0,01  0,01H).2  0,035  H  0,75  75% Ta có : n Man  Khi : n Ag áp án: D Câu 111: Các b n ý q trình th y phân : Sac  Glu  Fruc glu : 0, 04 thuy.phan  n sac  0, 04 Ta có : n sobitol  0, 08   fruc : 0, 04  du  0, 06 L i có : n Cu  OH   0, 07   (Glu  fruc  sac)  0,14  n sac V y hi u su t : H  0, 04  40% 0,1 áp án: A Câu 112: Cơng th c c a X  CH 2O n  90  n   C3H 6O3 HCOONa : 0,1 NaOH   m  11, 2(gam) Theo d ki n tốn X ph i : HCOOCH(OH)  CH  CH 3CHO : 0,1 áp án: A Câu 113: ( M 162) XLL 3HNO3 XLLtrinitrat ( M 297) 297.0, 2, 162 áp án : A Câu 114: n xenlulo  n glu  2n ancol m 10 3,68.0,55 0,8.2.46 .0,648  3,68  VH2 O   4, 498 162 0,8 0, 45  3,68.0,8  4, 498  B  Vancol  m áp án: B Câu 115: T ng đài t v n: 1900 58-58-12 - Trang | 22 - Hocmai.vn – Website h c tr c n s t i Vi t Nam Khóa h c Luy n thi THPT qu c gia PEN - M: Mơn Hố h c (Th y V Kh c Ng c) Cacbohidrat  C6 H7 O2  ONO2 3 : a HNO3 Ta có : n C6H7 O2 (OH)3  3,3(mol)    C6 H7 O2 (OH)  ONO2 2 : 3,3  a BTKL   297a  252(3,3  a)  755,1  a  1, (lo i)  C6 H7 O2  ONO2 3 : a HNO3 ng h p :    C6 H7 O2 (OH)2  ONO2  : 3,3  a BTKL   297a  207(3,3  a)  755,1  a  0,8(mol) (th a mãn) Tr    N :1,2(mol)  BTNT V y n C6H7O2 ONO   0,8   H 2:2,8(mol)  CO: x(mol)  x  y  4,8 x 0,8  BTNT.C O     CO : y(mol)  x  2y 8,8 y 4 300)   n.R.T 1,2 2,8 4,8 0,082.(273 V y p   206,74 V áp án: D Câu 116: Cơng th c c a Xenlulozo trinitrat :  C6 H O (NO3 )3 n 400.74,25  1(mol) 100.297  N :1,5(mol) H O : 3,5 BTNT.C a  b  a  4,5(mol)    BTNT     BTNT.O   a  2b  3,5  11 b  1,5(mol) CO : a   CO2 : b  V  22,4(1,5  4,5  1,5)  168 (khơng tính h i n c) Ta có : n C6 H7 O2 (NO3 )3  áp án: A Câu 117: Ta có s đ t ng minh nh sau : Xenlulozo  glucozo  C2 H5OH  CH  CH  CH  CH  cao su buna 1 1    m xenlulozo  162  .1  9, 04 (t n)   54 0,8 0,8 0,8 0,8  0,81 áp án: D Câu 118:  C6 H 7O2 (ONO2 )3  3H 2O Ph ng trình ph n ng : C6 H 7O2 (OH)3   3HNO3  xenlulozơ  3.14,85 n HNO3 phản ứng  3nC6 H7O2 (ONO2 )3  297  0,15  Theo b o tồn g c NO gi thi t, ta có :  n HNO phản ứng 0,15 n    HNO đem phả n ứ n g  H 90% n HNO đem phản ứng M V.d.C% 63 n HNO đem phản ứng  V   7,29 lít M d.C% 1,5.96% áp án: D T ng đài t v n: 1900 58-58-12 - Trang | 23 - Hocmai.vn – Website h c tr c n s t i Vi t Nam Khóa h c Luy n thi THPT qu c gia PEN - M: Mơn Hố h c (Th y V Kh c Ng c) Cacbohidrat Câu 119: Ph ng trình ph n ng : H SO , t o [C6 H7O2 (OH)3 ]n  2n(CH3CO)2 O   [C6 H7O2OH(OOCCH3 )2 ]n  2nCH3COOH H SO , t o [C6 H7O2 (OH)3 ]n  3(CH3CO)2 O   [C6 H7O2 (OOCCH3 )3 ]n  3nCH3COOH Theo ph ng trình ph n ng b o tồn kh i l ng, ta có :  4,8 m[C H O (OH) ]  6,48 n(CH3CO)2 O  nCH3COOH  60  0,08  3n   6,48 0,04  m[C6 H7O2 (OH)3 ]n  m(CH3CO)2 O  m este axetat  m CH3COOH n[C6 H7O2 (OH)3 ]n  162n n   9,84 ? 0,08.102 0,08.60 Suy : n(CH CO) n[C H O 2O (OH)3 ]n  0,08  2n  este axetat [C6 H 7O2OH(OOCCH3 )2 ]n 0,04 n áp án: C Câu 120: 6*3  5 10*3  8 H axit oxalic, axit adipic = C6 H12 O6 nH  2nO  X g m C12 H22 O11   nH 2O  0,92( mol) C H O  m  1,84  0,92*16 m  168, 44   m  28,56 gam nC = nCaCO => 12 197 áp án: C C axit oxalic, axit adipic = Giáo viên: V Kh c Ng c Ngu n: T ng đài t v n: 1900 58-58-12 Hocmai.vn - Trang | 24 - Hocmai.vn – Website h c tr c n s t i Vi t Nam Khóa h c Luy n thi THPT qu c gia PEN - M: Mơn Hố h c (Th y V Kh c Ng c) L I ÍCH C A H C TR C TUY N      Ng i h c t i nhà v i giáo viên n i ti ng Ch đ ng l a ch n ch ng trình h c phù h p v i m c tiêu n ng l c H c m i lúc, m i n i Ti t ki m th i gian l i Chi phí ch b ng 20% so v i h c tr c ti p t i trung tâm LÍ DO NÊN H C T I HOCMAI.VN  Ch ng trình h c đ c xây d ng b i chun gia giáo d c uy tín nh t  i ng giáo viên hàng đ u Vi t Nam  Thành tích n t ng nh t: có h n 300 th khoa, khoa h n 10.000 tân sinh viên  Cam k t t v n h c t p su t q trình h c CÁC CH NG TRÌNH H C CĨ TH H U ÍCH CHO B N Là khố h c trang b tồn b ki n th c c b n theo ch ng trình sách giáo khoa (l p 10, 11, 12) T p trung vào m t s ki n th c tr ng tâm c a kì thi THPT qu c gia T ng đài t v n: 1900 58-58-12 Là khóa h c trang b tồn di n ki n th c theo c u trúc c a kì thi THPT qu c gia Phù h p v i h c sinh c n ơn luy n b n Là khóa h c t p trung vào rèn ph ng pháp, luy n k n ng tr c kì thi THPT qu c gia cho h c sinh tr i qua q trình ơn luy n t ng th Là nhóm khóa h c t ng ơn nh m t i u m s d a h c l c t i th i m tr c kì thi THPT qu c gia 1, tháng [...]... (3) Dung dich saccaroz hồ tan Cu (OH)2 áp án: B nhi t đ th ng cho dung dich màu xanh lam Câu 59: Tính ch t c a glucozo và fuctozo là (2) Hòa tan đ c Cu(OH)2 t o dung d ch màu xanh lam (4) Có ph n ng tráng g ng T ng đài t v n: 1900 58-58-12 - Trang | 11 - Hocmai.vn – Website h c tr c tuy n s 1 t i Vi t Nam Khóa h c Luy n thi THPT qu c gia PEN - M: Mơn Hố h c (Th y V Kh c Ng c) Cacbohidrat (6) Có nhi u... nung nóng cho cùng m t ancol đa ch c g,Tinh b t và xenluloz đ u b thu phân trong dung d ch axit h,Mantoz và amiloz đ u ch ch a liên k t -1,4-glicozit trong phân t áp án : D Câu 62 : Phát bi u đúng là (a) Th y phân h n h p mantoz và saccaroz thu đ c h n h p glucoz và fructoz d) Các dung d ch mantoz , saccaroz , glucoz và fructoz đ u có ph n ng hòa tan Cu(OH)2 thành ph c màu xanh (e) Glucoz và fructoz... ch mantozo có th m vòng (t o ra nhóm CHO) (9).Sai Chú ý :Tinh b t và xenluloz có cách vi t gi ng nhau nh ng ch n (m t xích) r t khác nhau T ng đài t v n: 1900 58-58-12 - Trang | 14 - Hocmai.vn – Website h c tr c tuy n s 1 t i Vi t Nam Khóa h c Luy n thi THPT qu c gia PEN - M: Mơn Hố h c (Th y V Kh c Ng c) Cacbohidrat (10) úng.Theo SGK l p 12 áp án: D Câu 75: + Có Vancol  10.0,368  3,68(lit)  n ancol... áp án: D Câu 82: Ph n ng đ u ch có mình mantozo ph n ng tráng b c s mol mantozo =1/2nAg = 0,015 (mol) Ph n ng hai S mol mantozo : C 12 H22 O11 : 0,1 mol H  ,t 0  C6 H12O6 + C6 H12O6 C12 H22O11 + H2O  mantozo Glucozo glucozo x x x mol H  ,t 0  C6 H12O6 + C6 H12O6 C12 H22O11 + H2O  Saccarozo y Glucozo y T ng đài t v n: 1900 58-58-12 Fructozo y mol - Trang | 16 - Hocmai.vn – Website h c tr c... 98: Các b n chú ý nhé khi th y phân Man d v n tráng b c còn Sac thì khơng.Ch này r t nhi u b n qn đ y Mandu : 0, 0025 nAg 0, 0075.2 0, 045.2 0, 095 H 0, 75 Glu Sac 0, 75.2(0, 02 0, 01) 0, 045 áp án: B Câu 99: 5  2  nGlu   60% 3 H  5  n ancol  2 2 3 áp án: C Câu 100 :  G i n Mantozo  a  nAg 1,8 0,8a.4 0,2a.2 glu fruc a 0,5(mol)  m171(gam)  Mandu áp án: D Câu 101: S mol CaCO 3 =... saccaroz đ u hòa tan Cu(OH)2 , t o ph c màu xanh lam đ m (e) Khi đun nóng fructoz v i Cu(OH)2 /NaOH đ u thu đ c Cu2 O (f) Glucoz và fructoz đ u tác d ng v i H2 (xúc tác Ni, đun nóng) t o sobitol áp án : B Câu 66: T ng đài t v n: 1900 58-58-12 - Trang | 12 - Hocmai.vn – Website h c tr c tuy n s 1 t i Vi t Nam Khóa h c Luy n thi THPT qu c gia PEN - M: Mơn Hố h c (Th y V Kh c Ng c) Cacbohidrat Các phát... H2O  mantozo Glucozo glucozo 0,02 0,012 0,012 mol T ng đài t v n: 1900 58-58-12 - Trang | 17 - Hocmai.vn – Website h c tr c tuy n s 1 t i Vi t Nam Khóa h c Luy n thi THPT qu c gia PEN - M: Mơn Hố h c (Th y V Kh c Ng c)  Cacbohidrat H ,t C12 H22O11 + H2O   C6 H12O6 + C6 H12O6 0 Saccarozo Glucozo Fructozo 0,006 0,006 0,006 mol C6 H12 O6 + 2AgNO 3 /NH3   2Ag 0,036 0,072 0,072 mol L u ý mantozo... Câu 80: S mol mantozo : C 12 H22 O11 : 0,1 mol H  ,t 0 C12 H22O11 + H2O   C6 H12O6 + C6 H12O6 mantozo Glucozo glucozo x x x mol  x  y  0,1 C6 H12O6 : 2 x  x  0, 045 mol   nAg   C12 H 22O11du : y   4 x  2 y  0, 29  y  0, 055 0, 045 *100  45(%) H 0,1 áp án: A Câu 81: S mol mantozo : C 12 H22 O11 : 0,1 mol H  ,t 0  C6 H12O6 + C6 H12O6 C12 H22O11 + H2O  mantozo Glucozo glucozo... 16(gam) áp án: D Câu 110: D ng tốn th y phân Mantozo các b n c n chú ý là Man d v n cho Ag nhé.Ch này nhi u h c sinh hay b m c l a l m 3, 42  0, 01(mol) n Ag  0, 035(mol) 342  0,035  0,01.H.4  (0,01  0,01H).2  0,035  H  0,75  75% Ta có : n Man  Khi đó : n Ag áp án: D Câu 111: Các b n chú ý q trình th y phân : Sac  Glu  Fruc glu : 0, 04 thuy.phan  n sac  0, 04 Ta có ngay : n sobitol ... 2 162 áp án : A Câu 114: n xenlulo  n glu  2n ancol m 10 1 3,68.0,55 0,8.2.46 .0,648  3,68  VH2 O   4, 498 162 0,8 0, 45  3,68.0,8  4, 498  B  Vancol  m con áp án: B Câu 115: T ng đài t v n: 1900 58-58-12 - Trang | 22 - Hocmai.vn – Website h c tr c tuy n s 1 t i Vi t Nam Khóa h c Luy n thi THPT qu c gia PEN - M: Mơn Hố h c (Th y V Kh c Ng c) Cacbohidrat  C6 H7 O2  ONO2 3 : a HNO3 Ta có