CÔNG TY CỔ PHẦN ĐƯỜNG BIÊN HÒA TRUNG TÂM NGHIÊN CỨU VÀ PHÁT TRIỂN MÍA ĐƯỜNG QUẢN LÝ DỊCH HẠI TỔNG HỢP (IPM) TRÊN CÂY MÍA (Tài liệu lưu hành nội bộ) ĐỒNG NAI, THÁNG 6/2011 Sổ tay quản lý dịch hại tổng hợp (IPM) mía LỜI GIỚI THIỆU Mía trồng có giá trị kinh tế cao trọng đầu tư phát triển Nhiệm vụ mía sản xuất đường Một yếu tố quan trọng ảnh hưởng đến suất đường tình hình sâu bệnh mía Đặc điểm mía bị sâu bệnh hại, thiệt hại trực tiếp đến phát triển khối lượng cây, phản ứng mía chuyển đường từ thân mía dự trữ (và sau bị loại bỏ ruộng Như vậy, mía mang nhà máy để chế biến có hàm lượng đường thấp Hiện sản lượng đường/ha bình quân Việt Nam mức nhỏ đường/ha Trong đó, nước láng giềng Philippines 5,5 tấn/ha, Thái Lan tấn/ha Điều có nghĩa suất sản xuất đường mức thấp cần có nỗ lực để vượt qua khoảng cách Một yếu tố giúp tăng suất đường giảm thiệt hại sâu bệnh thông qua triển khai chương trình Quản lý dịch hại tổng hợp cho trồng, gọi tắt IPM Sử dụng IPM mía áp dụng đồng biện pháp kỹ thuật cách hợp lý, trì cân hệ sinh thái ruộng mía, trì đa dạng sinh học, loại dịch hại trì mức độ thấp mức gây hại có ý nghĩa kinh tế, mía sinh trưởng phát triển tốt, cho suất chữ đường cao Công ty Cổ phần Đường Biên Hòa Trung tâm Nghiên cứu Phát triển Mía Đường hợp tác để biên soạn tài liệu này, nhằm bước đầu cung cấp thông tin kiến thức cần thiết cho cán nông vụ nông dân trồng mía triển khai quản lý tốt dịch hại theo IPM toàn diện tích mía vùng nguyên liệu, với mục đích ổn định phát triển bền vững Các thông tin tài liệu chủ yếu rút từ kết nghiên cứu gần Trung tâm Nghiên cứu Phát triển Mía Đường, quan sát trạng mía vùng Đông Nam Tuy nhiên, tin thông tin có ích cho vùng nguyên liệu mía khác nước Đây tài liệu biên soạn lần đầu tiên, nhiều thiếu sót, mong với tham gia góp ý cán nông nghiệp bà nông dân, tài liệu tiếp tục hiệu chỉnh, bổ sung hàng năm, để lần tái sau tài liệu ngày hoàn chỉnh Xin chân thành cảm ơn đóng góp ý kiến TS Cao Anh Đương – Trung tâm Nghiên cứu Phát triển Mía Đường, TS Đỗ Ngọc Diệp – Nguyên Viện trưởng Viện Nghiên cứu Mía Đường Bến Cát giúp thực hoàn chỉnh nội dung tài liệu CÔNG TY CỔ PHẦN ĐƯỜNG BIÊN HÒA TỔNG GIÁM ĐỐC Công ty Cổ phần Đường Biên Hòa – Trung tâm Nghiên cứu Phát triển Mía Đường – 6/2011 1/46 Sổ tay quản lý dịch hại tổng hợp (IPM) mía Phần thứ ĐỊNH NGHĨA, NGUYÊN TẮC CƠ BẢN VÀ ĐIỀU KIỆN ÁP DỤNG QUẢN LÝ DỊCH HẠI TỔNG HỢP Định nghĩa dịch hại trồng quản lý dịch hại tổng hợp (IPM) 1.1 Dịch hại gì? Dịch hại tất động vật, thực vật vật sống gây thiệt hại truyền bệnh tật cho trồng, sinh vật khác chí người Các loại dịch hại trồng gồm: - Sâu: Tên gọi chung cho nhóm côn trùng, có nhiều loại sâu thay đổi hình dạng lần hay nhiều lần vòng đời chúng - Nhện: Các loại nhện nhỏ, màu đỏ xanh, có chân - Ốc sên: Là loại có thân mềm nhớt Thân ốc bao bọc lớp vỏ cứng, loài sên vỏ bao Ban ngày chúng nghỉ, ban đêm kiếm ăn - Tuyến trùng: Là loại nhỏ, không màu, không thấy mắt thường Tuyến trùng chích, hút rễ thân, đỉnh sinh trưởng gây hại làm cho phát triển Rất khó phòng trừ tuyến trùng - Gậm nhấm: Là loài chuột, sóc, thỏ gây hại cho trồng, hoa sản phẩm kho Chuột sinh sản nhanh phòng trừ có hiệu nhiều biện pháp kết hợp với nông dân - Cỏ dại: Là loại thực vật mà thời điểm hay nơi đó, người không mong muốn có diện chúng Cỏ dại làm cản trở việc sử dụng nguồn tài nguyên đất, nước 1.2 Quản lý dịch hại tổng hợp gì? Quản lý dịch hại tổng hợp (IPM, viết tắt cụm từ tiếng Anh: Integrated Pest Management), định nghĩa hệ thống quản lý dịch hại mà khung cảnh cụ thể môi trường biến động quần thể loài gây hại, sử dụng tất kỹ thuật biện pháp thích hợp được, nhằm trì mật độ loài gây hại mức gây thiệt hại kinh tế Năm nguyên tắc quản lý dịch hại tổng hợp (IPM) 2.1 Trồng chăm khoẻ: - Chọn giống tốt, phù hợp với điều kiện địa phương - Chọn khoẻ, đủ tiêu chuẩn - Trồng, chăm sóc kỹ thuật để sinh trưởng tốt có sức chống chịu cho suất cao 2.2 Thăm đồng thường xuyên: - Kiểm tra đồng ruộng thường xuyên, nắm diễn biến sinh trưởng phát triển trồng, dịch hại, thời tiết, đất, nước để có biện pháp xử lý kịp thời 2.3 Nông dân trở thành chuyên gia đồng ruộng - Nông dân hiểu biết kỹ thuật, có kỹ quản lý đồng ruộng cần tuyên truyền cho nhiều nông dân khác 2.4 Phòng trừ dịch hại - Sử dụng biện pháp phòng trừ thích hợp tuỳ theo mức độ sâu bệnh, thiên địch ký sinh giai đoạn - Sử dụng thuốc hoá học hợp lý phải kỹ thuật 2.5 Bảo vệ thiên địch Công ty Cổ phần Đường Biên Hòa – Trung tâm Nghiên cứu Phát triển Mía Đường – 6/2011 2/46 Sổ tay quản lý dịch hại tổng hợp (IPM) mía - Bảo vệ sinh vật có ích, giúp nhà nông tiêu diệt dịch hại Điều kiện áp dụng Để áp dụng IPM cho đối tượng trồng, cần phải tiến hành song song đầy đủ bước sau: - Bước 1: Nghiên cứu hệ sinh thái, thổ nhưỡng loại trồng mối quan hệ với sinh vật có ích có hại Phải nghiên cứu khả đề kháng môi trường sâu, bệnh cỏ dại - Bước 2: Nghiên cứu biện pháp làm giàu thêm hệ sinh vật có ích quần xã - Bước 3: Tách giống chịu sâu bệnh sử dụng chúng với khu vực, phân vùng (phù hợp với khí hậu, đất đai, có ưu có khả kháng số loài sâu bệnh phổ biến vùng đó) - Bước 4: Sản xuất vận dụng chế phẩm sinh học, chế phẩm từ thảo mộc Nghiên cứu sử dụng loại thuốc hoá học độc đặc biệt cho vùng trồng rau - Bước 5: Nghiên cứu loại thuốc trừ sâu với có tính chọn lọc cao tác động nhanh mạnh ảnh hưởng tới côn trùng có ích - Bước 6: Nghiên cứu thời điểm phù hợp sử dụng thuốc với liều lượng phù hợp, phương pháp phù hơp - Bước 7: Nghiên cứu kỹ thuật sử dụng thuốc nhằm làm đơn giản thao tác pha chế ảnh hưởng tới môi trường - Bước 8: Nghiên cứu phương pháp dự tính, dự báo sâu bệnh có hiệu - Bước 9: Theo dõi đánh giá tình hình phát triển sâu bênh thường xuyên để đưa biện pháp xử lý kịp thời hiệu Công ty Cổ phần Đường Biên Hòa – Trung tâm Nghiên cứu Phát triển Mía Đường – 6/2011 3/46 Sổ tay quản lý dịch hại tổng hợp (IPM) mía Phần thứ hai KỸ THUẬT THĂM ĐỒNG VÀ ĐIỀU TRA SÂU BỆNH HẠI MÍA Trong IPM, kỹ thuật thăm đồng điều tra sâu bệnh đóng vai trò quan trọng Việc thường xuyên thăm đồng, kiểm tra tình hình dịch hại điều tra phương pháp cho phép xác định trạng sâu bệnh đến mức ngưỡng gây hại ngưỡng kinh tế hay chưa, tác động thiên địch sao, cần phải thực biện pháp hóa chất chưa, có mức độ nào? Đối tượng nội dung điều tra - Cây mía: Theo dõi sinh trưởng phát triển mía yếu tố có liên quan thời vụ, đất đai, thời tiết, chế độ tưới nước, - Sâu bệnh hại mía: Tập trung vào sâu bệnh hại gây hại có ý nghĩa kinh tế khu vực Thời gian điều tra - Điều tra định kỳ 7-10 ngày/lần - Điều tra bổ sung: vào thời kỳ xung yếu mía cần mở rộng tuyến điều tra để ghi nhận đặc tính đối tượng dịch hại theo vùng sinh thái Chọn ruộng điều tra Ruộng điều tra đượcc chọn phải thỏa mãn yếu tố điều tra diện tích, giống, thời vụ, chân đất… Các tiêu phương pháp điều tra 4.1 Phương pháp điều tra sâu hại: 4.1.1 Đối với nhóm sâu hại gốc, rễ (sùng trắng, mối, ): - Chỉ tiêu điều tra: + Mật độ sâu hại (con/m2) = số sâu hại (con)/diện tích điều tra (m2) + Tỷ lệ bị hại (%) = (số bị hại) x 100/(tổng số điều tra) - Phương pháp điều tra: Điều tra điểm chéo góc, điểm điều tra m dài hàng mía 4.1.2 Đối với nhóm sâu hại thân (sâu đục thân): - Chỉ tiêu điều tra: + Tỷ lệ bị héo (%) = (số bị héo) x 100/(tổng số điều tra) + Tỷ lệ bị hại (%) = (số bị hại) x 100/tổng số điều tra) + Tỷ lệ đốt (lóng) bị hại (%) = (số lóng bị hại) x 100/(tổng số lóng điều tra) + Chỉ số hại (%) = [Tỷ lệ bị hại (%) x Tỷ lệ lóng bị hại (%)]/100 - Phương pháp điều tra: + Điều tra điểm chéo góc, điểm điều tra m dài hàng mía + Điều tra thành phần sâu hại: Ghi nhận loài sâu biết tên tần xuất bắt gặp chúng thu thập mẫu vật sâu lạ gửi định danh 4.1.3 Đối với nhóm sâu hại (sâu ăn lá, rệp, rầy…): - Chỉ tiêu điều tra: + Tỷ lệ bị hại (%) = (số bị hại) x 100/(tổng số điều tra) + Mật độ sâu hại (con/cây) = số sâu hại (con)/ số điều tra (cây) - Phương pháp điều tra: Điều tra điểm chéo góc, điểm điều tra 10 liên tục 4.2 Chỉ tiêu phương pháp điều tra bệnh hại: 4.2.1 Đối với bệnh hại rễ: Công ty Cổ phần Đường Biên Hòa – Trung tâm Nghiên cứu Phát triển Mía Đường – 6/2011 4/46 Sổ tay quản lý dịch hại tổng hợp (IPM) mía Ruộng giống bầu hom mắt bệnh Hom mía Hom mía thân Máy cắt hom mía MCHM-8 Sở KHCN TP Hồ Chí Minh Hình 26 Công nghệ sản xuất mía giống bệnh hom mắt hom mắt Công ty Cổ phần Đường Biên Hòa – Trung tâm Nghiên cứu Phát triển Mía Đường – 6/2011 45/46 Sổ tay quản lý dịch hại tổng hợp (IPM) mía Máy xử lý hom nước nóng Máy xử lý hom nước nóng Máy xử lý hom nước nóng di động Thái Lan Hình 27 Các công nghệ xử lí hom sản xuất giống sâu bệnh Công ty Cổ phần Đường Biên Hòa – Trung tâm Nghiên cứu Phát triển Mía Đường – 6/2011 46/46