Mì Hiyamugi SƠ LƯỢC Liệu bạn có thắc mắc người Nhật ăn vào mùa hè? Nhắc đến Nhật Bản hẳn biết quốc gia có ẩm thực phong phú Vậy bạn có biết người Nhật Bản ăn vào mùa hè? Để làm dịu không khí ngày hè nóng nực, thường tìm đến với ăn lành lạnh, mát mát Ở Nhật Bản vậy, lựa chọn danh sách này, “mỳ lạnh”, ăn vô phổ biến đa dạng Một mỳ lạnh có mặt nhiều nhà hàng mà thực khách yêu thích Hiyamugi, ăn làm lạnh sử dụng với 100% lúa mì Hokkaido Kitahonami Điều đặc biệt Hiyamugi giống với loại mỳ sợi mà ăn.Sợi mỳ Hiyamugi mỏng, rộng có 1mm Thường sợi mỳ nhào tròn nhào thành hình vuông.Sau luộc sợi mỳ lên để nguội chúng, thực khách ăn chúng cách nhúng vào loại nước chấm làm từ đậu nành Cách chế biến Nguyên liệu: • 1☆ Bịch mỳ Hiyamugi • 1/2 ☆ Chén tỏi • 1/2 ☆ Chén gừng • ☆ Muỗng dầu hào • 2☆ Muỗng tương miso • 1☆ Muỗng dầu mè • 1/2 chén☆ Hành (đã cắt) • 1☆ Muỗng tương ớt • 1/2 ☆ Cốc nước • ☆ Muỗng mè trắng nhuyễn • 200 grams☆ Thịt xay ( heo bò tùy tài chính) • ☆ Muỗng muối • 1/2 ☆ Muỗng tỏi băm • 1/2 tsp☆ Muỗng gừng băm • 1☆ Củ cải trắng • 1☆ Trái dưa leo Hướng dẫn Cho 200ml nước vào chảo,cho tất thành phần vào trừ mè trắng hành đun sôi Khi sôi,cho mè trắng hành vào,đun lửa nhỏ thời gian ngắn Đổ hỗn hợp vừa làm vào tô,thêm 400ml nước vào, cất vào tủ lạnh lạnh Đun nóng chảo để chiên tỏi,gừng,1 dầu mè.Khi mùi vị đậm đà thêm hành lá,cái loại thịt xay Khi thịt chín thêm dầu hào vào,khuấy cho thơm,cho muối thấy lạc Thái sợi củ cải trắng dưa leo,sử dụng loại rau củ tùy ý bạn thích,nên dùng giá mát cho da mặt Nấu theo hướng dẫn ghi gói mì.Rửa để loại bỏ chất dính làm nguội mì,để ráu nước Cho mì hiyamuga vào tô,chan súp lên,cho rau thịt vào,rắc chút mè thêm tương ớt vào trước ăn