ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƢỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC XÃ HỘI VÀ NHÂN VĂN TÔ THỊ QUỲNH MAI KHẢO SÁT TỤC NGỮ CỔ TRUYỀN VỀ THÁI BÌNH TỪ GÓC NHÌN VĂN HÓA LUẬN VĂN THẠC SĨ Chuyên ngành: Văn học dân gian HÀ NỘI-2015 ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƢỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC XÃ HỘI VÀ NHÂN VĂN TÔ THỊ QUỲNH MAI KHẢO SÁT TỤC NGỮ CỔ TRUYỀN VỀ THÁI BÌNH TỪ GÓC NHÌN VĂN HÓA Luận văn Thạc sĩ chuyên ngành: Văn học dân gian Mã số: 60 22 01 25 Ngƣời hƣớng dẫn khoa học: GS.TS Vũ Anh Tuấn HÀ NỘI-2015 LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan công trình nghiên cứu riêng hướng dẫn khoa học GS.TS.Vũ Anh Tuấn Các nội dung nghiên cứu, kết đề tài trung thực chưa công bố hình thức trước Nếu phát có gian lận xin hoàn toàn chịu trách nhiệm nội dung luận văn Hà Nội, ngày 19 tháng 11 năm 2015 Người thực Tô Thị Quỳnh Mai LỜI CẢM ƠN Trước hết, xin tỏ lòng biết ơn gửi lời cám ơn chân thành đến GS.TS.Vũ Anh Tuấn, người trực tiếp hướng dẫn luận văn, tận tình bảo hướng dẫn tìm hướng nghiên cứu, tiếp cận thực tế, tìm kiếm tài liệu, giải vấn đề… nhờ hoàn thành luận văn cao học Xin cám ơn thầy cô Khoa Văn học, Phòng sau đại học, Trường đại học Khoa học Xã hội Nhân văn Hà Nội tạo điều kiện thuận lợi cho làm việc khoa để tiến hành tốt luận văn Tôi xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc đến: Cha mẹ người thân gia đình đã bên hỗ trợ, tạo điều kiện thuận lợi cho suốt thời gian qua đặc biệt thời gian theo học khóa thạc sỹ trường Đại học Khoa học Xã hội Nhân văn Tôi xin chân thành cảm ơn! MỤC LỤC PHẦN MỞ ĐẦU 1 Lí chọn đề tài Lịch sử nghiên cứu vấn đề Đối tượng phạm vi nghiên cứu Error! Bookmark not defined Mục đích nhiệm vụ nghiên cứu luận vănError! defined Bookmark not Phương pháp nghiên cứu Error! Bookmark not defined Dự kiến đóng góp luận văn Error! Bookmark not defined Cấu trúc luận văn Error! Bookmark not defined PHẦN NỘI DUNG Error! Bookmark not defined Chƣơng 1: Một số vấn đề lí luận chung Error! Bookmark not defined 1.1.Khái quát chung điều kiện tự nhiên xã hội Thái Bình Error! Bookmark not defined 1.1.1 Điều kiện tự nhiên Error! Bookmark not defined 1.1.2 Điều kiện xã hội Error! Bookmark not defined 1.2 Tổng quan văn học dân gian Thái BìnhError! defined Bookmark not 1.2.1 Tác phẩm văn học dân gian Thái Bình Error! Bookmark not defined 1.2.2 Khái niệm tục ngữ cổ truyền Error! Bookmark not defined 1.2.3 Tục ngữ cổ truyền Thái Bình Error! Bookmark not defined 1.3 Tổng quan văn hóa ứng xử, văn hóa ứng xử tục ngữ Error! Bookmark not defined Tiểu kết Error! Bookmark not defined Chƣơng 2: Văn hóa ứng xử với thiên nhiên tục ngữ cổ truyền Thái Bình Error! Bookmark not defined 2.1 Tục ngữ phản ánh kinh nghiệm dự báo thời tiếtError! Bookmark not defined 2.2.Tục ngữ phản ánh kinh nghiệm trồng lúa nƣớcError! Bookmark not defined 2.3 Tục ngữ phản ánh kinh nghiệm chăn nuôi gia súc gia cầm Error! Bookmark not defined Tiểu kết Error! Bookmark not defined Chƣơng 3: Văn hóa ứng xử mối quan hệ gia đình, xã hội tục ngữ cổ truyền Thái Bình Error! Bookmark not defined 3.1 Mối quan hệ gia đình Error! Bookmark not defined 3.1.1 Mối quan hệ bố mẹ – Error! Bookmark not defined 3.1.2 Mối quan hệ vợ chồng Error! Bookmark not defined 3.2 Mối quan hệ xã hội Error! Bookmark not defined Tiểu kết Error! Bookmark not defined Chƣơng 4: Văn hóa ứng xử với ngành khác tục ngữ cổ truyền Thái Bình Error! Bookmark not defined 4.1 Làng nghề thủ công Error! Bookmark not defined 4.1.1 Nghề kim hoàn Error! Bookmark not defined 4.1.2 Nghề dệt chiếu cói Error! Bookmark not defined 4.1.3 Nghề làm bánh cáy Error! Bookmark not defined 4.2 Văn hóa ẩm thực Error! Bookmark not defined 4.3 Văn hóa nghệ thuật Error! Bookmark not defined Tiểu kết Error! Bookmark not defined PHẦN KẾT LUẬN Error! Bookmark not defined TÀI LIỆU THAM KHẢO DANH MỤC VIẾT TẮT TNTB I : Văn học dân gian Thái Bình, tập I TNTB II : Tìm hiểu Tục ngữ, ca dao nói đất người Thái Bình TNNV : Tục ngữ người Việt GS : Giáo sư PGS : Phó giáo sư TS : Tiến sĩ Nxb : Nhà xuất Tp : Thành phố Tr : Trang PHẦN MỞ ĐẦU Lí chọn đề tài 1.1 Tục ngữ thể loại văn học dân gian độc đáo xuất ngôn ngữ giao tiếp hàng ngày nhân dân.Tục ngữ hình thành từ sống thực tiễn, đời sống sản xuất đấu tranh nhân dân, nhân dân trực tiếp sáng tác Tục ngữ có vị trí quan trọng đời sống văn hóa tinh thần nhân dân Nói viết tục ngữ nhiều song với kho tàng tri thức lớn dân tộc điều nói: “Một di sản mênh mông phong phú, đa dạng dân tộc có, tác dụng “dai dẳng” Vẫn “bí ẩn” bên giới tưởng đơn giản “thách đố” khoa học Tục ngữ ví kho báu kinh nghiệm trí tuệ dân gian, “túi khôn dân gian vô tận” 1.2 Thái Bình tỉnh đồng duyên hải thuộc châu thổ Bắc Bộ.Tuy địa hình không gần với đô thị lớn nước người Thái Bình lại có giao lưu tiếp xúc với văn hóa rộng Cũng người tỉnh khác, người Thái Bình yêu văn hóa văn nghệ dân gian Họ biết tiếp nhận nét văn hóa tinh túy vùng miền với nét văn hóa quê hương tạo nên văn hóa mang sắc riêng Đã có công trình nghiên cứu có giá trị mảnh đất khía cạnh khác mối quan hệ với văn học dân gian Tuy nhiên, nghiên cứu văn học dân gian Thái Bình, người trước thường vào tổng quát, chưa sâu nghiên cứu vấn đề tục ngữ Thái Bình mặt đời sống văn hóa nhân dân chưa có công trình nghiên cứu chuyên sâu Vì vậy, khuôn khổ luận văn, lựa chọn đề tài Khảo sát tục ngữ cổ truyền Thái Bình từ góc nhìn văn hóa nhằm nghiên cứu vấn đề cách có hệ thống, đồng thời tìm hiểu nội dung phương thức sử dụng tục ngữ người Thái Bình lời ăn tiếng nói giao tiếp ứng xử với tự nhiên,gia đình, xã hội Khi thực luận văn, mong muốn góp phần làm phong phú thêm hiểu biết văn hóa cổ truyền vùng đất 1.3 Bản thân người Thái Bình, lại giáo viên Ngữ văn giảng dạy trường phổ thông mong muốn sâu khai thác, làm sáng tỏ mối quan hệ lí luận thực tiễn, văn hóa đời sống, đồng thời bồi dưỡng học sinh kiến thức niềm tự hào văn hóa đa dạng, giáo dục em ý thức bảo tồn, giữ gìn, phát huy nét văn hóa Việt Nam nói chung Thái Bình nói riêng Trong chương trình Ngữ văn giảng dạy nhà trường, văn học dân gian dành vị quan trọng Văn học dân gian nói chung tục ngữ nói riêng tạo hứng thú học tập nghiên cứu học trò ngắn gọn, súc tích, gắn liền với lời ăn tiếng nói hàng ngày, biểu nhiều khía cạnh khác đời sống văn hóa Qua đó, học sinh hiểu phần nét văn hóacủa người dân Bên cạnh đó, đề tài có ý nghĩa thiết thực cho công tác giảng dạy văn học dân gian chương trình địa phương Thái Bình Trên lí để chọn nghiên cứu đề tài Khảo sát tục ngữ cổ truyền Thái Bình từ góc nhìn văn hóa Lịch sử nghiên cứu vấn đề Vấn đề sưu tầm, nghiên cứu sử dụng tục ngữ người Việt văn chương nhiều hoàn cảnh giao tiếp khác có không công trình nghiên cứu vừa lớn Chẳng hạn Tục ngữ phong dao Ôn Như Nguyễn Văn Ngọc (1928); Tục ngữ, ca dao, dân ca Việt Nam Vũ Ngọc Phan (1956); Kho tàng tục ngữ người Việt tập GS Nguyễn Xuân Kính chủ biên (1999) …Trong phạm vi đề tài luận văn người viết không đặt mà chủ yếu tập trung vào công trình sưu tầm nghiên cứu văn học dân gian Thái Bình nói chung tục ngữ cổ truyền nói Thái Bình nói riêng Thái Bình tỉnh có bề dày truyền thống văn hóa, văn nghệ dân gian Trong khoảng thời gian đất nước chưa giành độc lập, kinh tế gặp nhiều khó khăn; Đảng, Nhà nước nhân dân nước tập trung xây dựng kinh tế, viện trợ cho miền Nam thống Thái Bình có ý thức rõ ràng việc bảo tồn, sưu tầm giá trị văn học dân gian quý báu nhằm giáo dục tư tưởng tình cảm cho nhân dân.“Thái Bình tỉnh vốn có truyền thống đấu tranh chống thiên nhiên cải tạo xã hội, có hoạt động văn hóa phong phú Nhiều tác phẩm văn nghệ dân gian lưu truyền nhân dân mà chưa sưu tầm ghi chép lại… Hội Văn nghệ Thông tin Văn hóa Thái Bình mở vận động sưu tầm văn học dân gian toàn tỉnh.” (Văn nghệ dân gian Thái bình, xuân 1973, Thể lệ vận động sưu tầm văn học dân gian thái bình 11-1973); thi diễn thời gian dài từ tháng năm 1973 tới tháng 12 năm 1973 Với bề dày truyền thống đấu tranh chống ngoại xâm, với trình cải tạo thiên nhiên khắc nghiệt người dân Thái Bình xây dựng gìn giữ cho văn hóa dân gian đặc sắc Có thể kể đến công trình nghiên cứu văn hóa dân gian Thái Bình như: “Thái Bình – Một vùng văn hóa văn nghệ dân gian phong phú” , Phạm Minh Đức (1997), Tạp chí Văn hóa dân gian số (60) Trong bào viết tác giả chia thành hai mục sau đây: Thái Bình, vùng lúa nước tiêu biểu; hai Thái Bình vùng văn hóa, văn nghệ dân gian phong phú Nguyễn Thanh (1997), “Về công tác sưu tầm nghiên cứu vốn văn hóa phi vật thể Thái Bình”, Tạp chí Văn hóa dân gian số 4(60) Bài viết đưa định danh văn hóa phi vật thể kỹ nghệ, thao tác quy trình tạo vật phẩm, phong tục, tập quán có mặt hay, mặt tốt trở thành phong mỹ tục, vấn đề tâm linh, nghi thức tín ngưỡng tôn giáo, phương thuật bấm độn, tướng số, phù thủy, địa lý TÀI LIỆU THAM KHẢO Trần Thúy Anh (2004), Thế ứng xử xã hội cổ truyền người Việt châu thổ Bắc Bộ, Nxb Đại học quốc gia, Hà Nội Trần Thúy Anh (2009), Ứng xử cổ truyền với tự nhiên xã hội người Việt châu thổ Bắc Bộ qua ca dao, tục ngữ, Viện Văn hóa nghệ thuật Việt Nam, Nxb Văn hóa thông tin, Hà Nội Trần Thị Vân Anh (2008) “Nhóm truyền thuyết lễ hội Đồng Xâm, Hồng Thái, Kiến Xương, Thái Bình”, Luận văn thạc sĩ khoa học ngữ văn, Đại học Sư phạm Hà Nội, Hà Nội Toan Ánh (2012), Nếp cũ – Tìm hiểu phong tục Việt Nam qua nếp cũ gia đình lễ – tết – hội hè, Nxb Trẻ, Tp HCM Đỗ Vĩnh Bảo (1973), “Mênh mông Tiền Hải lúa vàng”, Báo Văn Nghệ Thái Bình, (số xuân 1973) Nguyễn Thị Bảy (2014), Văn hóa ẩm thực qua tục ngữ người Việt, Nxb Chính trị quốc gia, Hà Nội Nguyễn thị Thanh Bình (2006) , Các khía cạnh văn hóa Việt Nam, , Nxb Thế Giới, Hà Nội Lý Khắc Cung (2000), Hà Nội – Văn hóa phong tục, Nxb Thanh Niên, Hà Nội Nguyễn Đức Dân (1987), “Đạo lý tục ngữ”, Tạp chí văn hóa, H, (số 5), 10 Nguyễn Nghĩa Dân (2010), Lịch sử Việt Nam tục ngữ – ca dao, Nxb Đại học quốc gia Hà Nội, Hà Nội 11 Nguyễn Nghĩa Dân (2011), Văn hóa ẩm thực tục ngữ, ca dao Việt Nam, Nxb Lao động, Hà Nội 12 Nguyễn Nghĩa Dân, (2013), Văn hóa giao tiếp - ứng xử tục ngữ ca dao Việt Nam, Nxb Văn hóa thông tin Hà Nội, Hà Nội 13 hạm Đức Duật (1981)(chủ biên), Văn học dân gian Thái Bình, Nxb Khoa học xã hội, Hà Nội 14 Nguyễn Đức Dương (2010), Từ điển tục ngữ Việt, Nxb Tổng hợp Tp.Hồ Chí Minh, Tp HCM 15 Phạm Minh Đức (2014),Tìm hiểu tục ngữ ca dao nói đất người Thái Bình, NXB Văn hóa thông tin, Hà Nội 16 Phạm Minh Đức, Bùi Duy Lan chủ biên (1992) ,Đất người Thái Bình, Trung tâm Unesco thông tin tư liệu lịch sử - văn hóa Việt Nam 17 Lê Bá Hán, Trần Đình Sử, Nguyễn Khắc Phi (đồng chủ biên) (2004), Từ điển thuật ngữ văn học, Nxb Giáo dục, Hà Nội 18 Diệp Đình Hoa (1994), Làng Nguyễn- Tìm hiểu làng Việt II, Nxb Khoa học xã hội, Hà Nội 19 Hà Thị Hoa (1997) ,“Nghệ thuật chèo làng Khuốc ” – Luậnvăn thạc sỹ khoa học văn hóa, Đại học Văn hóa Hà Nội 20 Đỗ Đức Hùng (1980 ), “Về tên đất thái bình, quê hương Lý Bôn”,Tạp chí Nghiên cứu lịch sử, (số 191), 21 Đinh Gia Khánh (chủ biên), Chu Xuân Diên, Võ Quang Nhơn (1997), Văn học dân gian Việt Nam, Nxb Giáo dục, Hà Nội 22 Đinh Gia Khánh (1989), Trên đường tìm hiểu văn hóa dân gian, Nxb Khoa học – xã hội, Hà Nội 23 Đinh Gia Khánh, Cù Huy Cận (1995), Các vùng văn hóa Việt Nam, Nxb Văn hóa, Hà Nội 24 Vũ Tự Lập (1989) chủ biên Văn hóa cư dân đồng sông Hồng, Nxb Khoa học Xã hội, Hà Nội 25 Trần Gia Linh (2011), Từ điển phương ngôn Việt Nam, Nxb Văn hóa dân tộc, Hà Nội 26 Phạm Việt Long (2010), Tục ngữ, ca dao quan hệ gia đình, Nxb Đại học quốc gia Hà Nội, Hội Văn nghệ dân gian Việt Nam, Hà Nội 27 Phạm Việt Long (2000), “Cách thức ứng xử vợ chồng người Việt thể qua tục ngữ”, Tạp chí Văn hóa nghệ thuật, (số 3) 28 Nguyễn Văn Mệnh (1972), “Ranh giới thành ngữ tục ngữ”, Tạp chí Ngôn ngữ, (số 3), 29 Nguyễn Văn Mệnh (1978), “Vẻ đẹp tâm hồn Việt Nam cách đối xử qua tục ngữ, ca dao”, Tạp chí Văn hóa nghệ thuật Hà Nội, (số 73), 30 Nguyễn Văn Mệnh (1978), “Vẻ đẹp tâm hồn Việt Nam cách đối xử qua tục ngữ, ca dao”, Tạp chí Văn hóa nghệ thuật Hà Nội, (số 73) 31 Hoàng Thanh Minh (2010), Văn hóa lễ hội Việt Nam – tập 1, Lễ hội truyền thống miền Bắc, Nxb Văn hóa dân tộc, Hà Nội 32 Lê Minh (1994), Những tình ứng xử gia đình, Nxb Lao động, Hà Nội 33 Lê Minh (1994), Văn hóa gia đình Việt Nam phát triển xã hội, Nxb Lao động, Hà Nội 34 Nguyễn Văn Nở (2011), “Triết lí giao tiếp tục ngữ người Việt”, Tạp chí Ngôn ngữ, (số 2) 35 Ôn Như Nguyễn Văn Ngọc (2003), Tục ngữ phong dao, Nxb Văn học, HN 36 Phan Ngọc (2002), Bản sắc văn hóa Việt Nam, Nxb Văn học, Hà Nội 37 Hoàng Nhung (1999), “Tìm hiểu nét riêng văn hóa ẩm thực Thái Bình”, Tạp chí Văn hóa nghệ thuật, số 09 38 Vũ Ngọc Phan (1978), Tục ngữ ca dao dân ca Việt Nam, Nxb Khoa học xã hội, Hà Nội 39 Hoàng Phê (2011), Từ điển tiếng Việt thông dụng, Nxb Đà Nẵng, Đà Nẵng 40 Nguyễn Vinh Phúc (2010), Hà Nội, phong tục, văn chương, Nxb Trẻ, Hà Nội 41 Lê Chí Quế (2001), Văn hóa dân gian – khảo sát nghiên cứu, Nxb Đại học Quốc gia Hà Nội, Hà Nội 42 Ngô Thị Thanh Quý (2010), Tìm tục ngữ nét văn hóa Việt, Nxb Đại học quốc gia Hà Nội, Hà Nội 43 Đỗ Đa Sỹ (2009), Tìm hiểu Văn hóa cổ truyền tem bưu Việt Nam – Nxb Thông tin truyền thông, Hà Nội 44 Trần Nhật Tân (2003), “Ca khúc đề tài thái bình đời sống văn hóa”, Luận văn thạc sỹ văn hóa học 45 Nguyễn Thanh (2010) , Nhận diện văn hóa làng Thái Bình, Nxb Đại học Quốc gia Hà Nội, Hà Nội 46 Nguyễn Thanh (2014), Nghềvà làng nghề thủ công Thái Bình, Nxb Đại học Quốc gia Hà Nội, Hà Nội 47 Nguyễn Quý Thành (1998), “Dấu ấn văn hóa tục ngữ”, Tạp chí Văn hóa dân gian Hà Nội, (số 4) 48 Trần Ngọc Thêm (1997), Tìm sắc văn hóa Việt Nam, Nxb Tp Hồ Chí Minh, TP HCM 49 Ngô Đức Thịnh (chủ biên) (1993), Văn hóa vùng phân vùng văn hóa Việt Nam, Nxb Khoa học xã hội, Hà Nội 50 Hoàng Đạo Thúy (2010), Nét văn hóa lịch người Hà Nội, Nxb Quân đội nhân dân, Hà Nội 51 Đỗ Bình Trị (1999), Những đặc điểm thi pháp thể loại văn học dân gian, Nxb Giáo dục, Hà Nội 52 Đỗ Minh Tuấn (1998), “Trí khôn ngoan ứng xử người Việt qua tục ngữ”, Tạp chí Nguồn sáng, (số 2) 53 Hồ Hữu Tường (1946), Tương lai văn hóa Việt Nam, Nxb Hà Nội, 54 Phạm Hồng Toàn (1983) (chủ biên), Thái Bình đất nước người, Thư viện Khoa học tổng hợp, Hà Nội 55 Vũ Anh Tuấn (chủ biên), Phạm Thu Yến, Nguyễn Việt Hùng, Phạm Đặng Xuân Hương (2012), Giáo trình văn học dân gian, Nxb Giáo dục Việt Nam, Hà Nội 56 Tân Việt (2013), 100 điều nên biết phong tục Việt Nam, Nxb Văn hóa dân tộc, Hà Nội 57 Trần Quốc Vượng (1998), Cơ sở văn hóa Việt Nam, Nxb Giáo dục, tái bản, Hà Nội 58 Trần Quốc Vượng (2005), Môi trường người văn hóa, Nxb Văn hóa thông tin Hà Nội, Hà Nội 59 Nhiều tác giả (1989, )Thái bình truyền thống tại, Sở VHTT Thái Bình xuất bản, Thái Bình 60 Tinh hoa văn hóa dân gian người Việt – tục ngữ, Viện nghiên cứu văn hóa dân gian, Nxb Văn hóa, Hà Nội 61 Văn hóa dòng họ Thái Bình, Viện nghiên cứu văn hóa dân gian, Sở VHTT Thái Bình xuất 1999 62 www.thaibinh.gov.vn