Đang tải... (xem toàn văn)
Những thực phẩm kỵ nhau tuyệt đối không nên nấu cháo cho trẻ tài liệu, giáo án, bài giảng , luận văn, luận án, đồ án, bà...
NHỮNG THỰC PHẨM KỴ NHAU M t ong, s a, s a đ u nànhậ ữ ữ ậ Ăn cùng t c t đ phòng mau mau.ắ ử ề Th t gà, kinh gi iị ớ k nhauỵ Cùng ăn m t lúc ng a đ u phát điên.ộ ứ ầ Ba ba ăn v i ớ rau sam B ng đau qu n qu i khó toàn v n thânụ ằ ạ ẹ Chu i h tố ộ ăn v i ớ m t đ ngậ ườ B ng phình, d tr ng d c đ ng phânụ ạ ướ ọ ườ r i.ơ Tr ng v tứ ị l n ẫ t iỏ than ôi Ăn vào ch c ch t m i m i rõ ràng.ắ ế ườ ươ S a bò, cam, quýt, b i, chanhữ ưở Ăn cùng m t lúc liên thanh s m r n.ộ ấ ề Đ ng đenườ v i ớ s a đ u nànhữ ậ Đau b ng tháo d b hành su t đêm.ụ ạ ị ố Nôn m a b ng d không yênử ụ ạ Vì do h i s nả ả ăn li n ề trái cây. N c chè, th t chóướ ị no say Th ng xuyên nh th có ngày ung th .ườ ư ế ư Khoai lang, h ng, m nồ ậ ăn vô D dày viêm loét t n h tá tràng.ạ ổ ư Đ ng kinh ch ng b nh rành rànhộ ứ ệ Là do th t l n ị ợ rang chung u t uấ ầ . Th t gà, rau c iị ả có câu: Âm d ng khí huy t thoát vào h vô.ươ ế ư C i thìa, th t chóả ị xào xô Ăn vào đi t hôn mê khôn l ng.ả ườ Qu lê, th t ng ngả ị ỗ t ng th ngưở ườ Ăn vào c th đùng đùng s t cao.ơ ể ố Th t rị ắn k ỵ c c iủ ả xào Ăn nhi u sao thoát l i đao t th nề ưỡ ử ầ Vi ta min C ch có thamớ N u cùng ấ c, h n, cua, tôm, nghêu, sòố ế * Ăn vào ch kho ng vài giỉ ả ờ Chúng t o ch t đ c b ng A ch t ng i.ạ ấ ộ ả ế ườ Gan l n, giá đ uợ ậ ai iơ Xào chung m t s ch b t i ban đ u.ấ ạ ổ ươ ầ Th t dêị ng đ c do đâuộ ộ ? Ch vì ỉ d a h uư ấ xen vào b a ăn.ữ Cá chép, cam th oả nh r ngớ ằ Trúng đ c t c kh c không c n h i tra.ộ ứ ắ ầ ỏ Chu i tiêu, khoai mônố phi n hàề Ru t đau qu n qu i nh là dao đâm.ộ ằ ạ ư Ba ba ăn v i ớ rau d nề Trúng đ c nguy hi m ch nên coi th ng.ộ ể ớ ườ (Theo Trung Hoa m th c chí)ẩ ự Những thực phẩm kỵ tuyệt đối không nên nấu cháo cho trẻ Một nguyên tắc quan trọng mẹ nấu cháo ăn dặm cho bé tránh thực phẩm kị nhau, tất loại thực phẩm chế biến Đôi mà mẹ lại kết hợp thực phẩm với để nấu cháo Điều ảnh hưởng không nhỏ đến vấn đề sức khỏe trẻ nhỏ Dưới cặp thực phẩm kỵ mẹ nên lưu ý Lựa chọn thực phẩm cho trẻ ăn dặm tưởng đơn giản lại đòi hỏi nhiều hiểu biết mẹ Mặc dù trẻ nhỏ cần cho ăn phong phú loại thực phẩm, nhiên thực phẩm nấu cháo cho bé Đặc biệt mẹ cần tránh sử dụng thực phẩm kỵ để kết hợp cháo để tránh ảnh hưởng tới hệ tiêu hóa sức khỏe Mẹ cần tránh thực phẩm kỵ đây: VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí Không nấu cháo cà rốt với củ cải Khi nấu cháo mẹ nên tránh cho cà rốt củ cải vào Mặc dù hai loại củ có chứa dưỡng chất cần thiết tốt cho sức khỏe Tuy nhiên chúng lại thực phẩm kỵ không nên kết hợp với Nguyên nhân cà rốt cho chứa loại enzyme có khả phá hỏng vitamin C có củ cải Nếu bạn kết hợp hai loại củ để nấu cháo khiến bé khó hấp thụ vitamin C, gây tình trạng thiếu chất không tốt cho phát triển trẻ Không nấu cháo óc lợn với lòng đỏ trứng gà Hai loại thực phẩm óc lợn lòng đỏ trứng gà có chứa hàm lượng cao protein cần thiết cho phát triển trẻ nhỏ Đây thực phẩm nhiều chuyên gia khuyên mẹ nên thường xuyên cho bé ăn để bổ sung nhiều dưỡng chất Mặc dù vậy, hai loại óc lợn lòng đỏ trứng gà lại kỵ Kết hợp hai thực phẩm cháo làm gia tăng nồng độ cholesterol, ảnh hưởng xấu tới sức khỏe, đặc biệt hệ tim mạch trẻ VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí Không nấu cháo thịt lợn với thịt bò Trong Đông y, thịt lợn thuốc nhóm thực phẩm có tính hàn, thịt bò lại thực phẩm mang tính ôn hai loại thịt kỵ với Nếu bạn nấu cháo cho với thịt lợn thịt bò khiến thành phần dinh dưỡng bị giảm đi, dễ gây tình trạng khó tiêu, đầy bụng không tốt cho hệ tiêu hóa non yếu bé Không nấu cháo thịt với đậu nành VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí Theo chuyên gia dinh dưỡng, thịt đậu nành hai nhóm thực phẩm có chứa hàm lượng đạm cao nên kết hợp chung làm tăng hàm lượng đạm cháo, dẫn tới dư thừa đạm khiến bé dễ bị tiêu chảy, không tốt cho hệ tiêu hóa Vì vậy, mẹ tuyệt đối không nên nấu thịt chung với đậu nành cho bé ăn Không nấu cháo thịt bò với lươn Thịt bò lươn thuộc nhóm thực phẩm giàu dưỡng chất tốt cho sức khỏe trẻ Tuy nhiên chúng lại thực phẩm kỵ mà mẹ tuyệt đối không nên nấu chung cháo bé Bởi ăn cháo có kết hợp thịt bò lươn dễ khiến trẻ bị rối loạn tiêu hóa, khó tiêu Không nấu cháo thịt bò với đỗ đen Nhiều mẹ nấu cháo cho thường cho thêm đỗ đen vào để tăng vị hàm lượng dinh dưỡng Tuy nhiên, mẹ nấu cháo thịt bò tuyệt đối không nên cho thêm đỗ đen vào Bởi nấu chung với đỗ đen hàm lượng sắt thịt bò Bởi mà bé không hấp thu chất sắt Ngoài ra, mẹ không nên cho bé ăn chè đậu đen sau vừa ăn thịt bò Nên đợi khoảng tiếng sau bé ăn thịt bò ăn đậu đen Ngoài việc tránh kết hợp thực phẩm kỵ nhau, mẹ tham khảo nhiều cháo ngon bổ dưỡng để nấu cho ăn thường xuyên cháo thịt bò phô mai,cháo lươn cho trẻ hay cháo chim bồ câu, VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí BẢNG THỰC PHẨM KỴ NHAU STT Tên thực phẩm kết hợp Tên thực phẩm + Tên thực phẩm Mật ong + Sửa bò, sữa đậu nành, bột sắn dây Pha uống Ngọt ngào chất bổ sủi tăm Bất ngờ tắc tử thăm ông bà Gan heo + Giá Xào Ban đầu bổ tươi Lâu dần chất chứa người ung thư Thịt gà + Rau kinh giới Ăn Chân tay phong thấp liên miên Tóc tai ngứa ngái, muốn điên đầu Thịt gà + Rau cải Ăn Bồn chồn, mệt mỏi, nôn nao Âm dương khí huyết thoát vào hư vô Nước luộc gà + Rau cải xanh Chấm Chỉ lo phòng chống Siđa Đâu ngờ chất độc bảng A giết Thịt dê + Dưa hấu Ăn cùng, Tráng miệng Tàn canh chè chén no say Mới hay ngộ độc lăn quay bàn Thịt ba ba + Rau dền, rau sam Ăn Tựa uống phải cường toan Bụng đau quằn quại, khó toàn vẹn thân Thịt heo + Ấu tàu Rang Hỏi người ăn uống linh tinh Hỏi xui xẻo, động kinh sụt sùi Chuối hột + Mật ong, đường Ăn Đứng lên ngồi xuống thấy thương Bụng phình, trướng, dọc đường phân rơi 10 Chuối tiêu + Khoai môn, khoai sọ Ăn Mặt mày nhăn nhó rên la Ruột đau quằn quại dao đâm 11 Trứng vịt, ngỗng + Tỏi Ăn Ăn no ngon miệng ngồi cười Thôi chết chắc, mười mươi rõ ràng 12 Canh trứng nấu cà chua + Hành Ăn Tuổi trời chẳng Chết chất độc mà đâu biết 13 Thịt chó + Cải thìa Xào Mồ hôi rớt tựa mưa bay Bơ phờ tả, suốt ngày hôn mê 14 Thịt chó + Nước trà Ăn -> uống Nếu mà không chết liền Thì sống sót đến ngày… ung thư 15 Sữa bò + Cam, quýt, bưởi, chanh Pha uống Vui thay hậu hỏng phanh Dậy mùi thum thủm, liên sấm rền 16 Thịt ngỗng + Lê Ăn cùng, Tráng miệng Ban ngày ban mặt chiêm bao Mơ màng thân thể sốt cao 17 Sữa đậu nành + Đường đen / Đường đỏ Pha uống Bụng phình, ùng ục âm Cấp kỳ tháo hoành hành suốt đêm 18 Thịt rắn + Củ cải Xào Dẫu người công lực cực cao Xà quyền khó thoát đao tử thần 19 Bị rắn cắn + Cua, cá Cắn -> ăn Nhọc lòng phí sức làm chi Đằng chết, việc phải lo 21 Cá chép + Cam thảo Ăn Cuộc đời hết mộng hết mơ Vô tình trúng độc bất ngờ chết queo 22 Khoai lang + Hồng, mận Ăn Ăn nhiều sung sướng nư Dạ dày viêm loét, tổn hư tá tràng 23 Củ cải + Hoa Ăn Ngày ngày I-ốt ăn hoài Nào ngờ bứu cổ hai lên mầm 24 Củ cải + Nhân sâm Ăn Tham ăn nhiều thứ làm chi Thập toàn… bổ ngửa, phí giời ! 25 Khoai tây + Cà chua Ăn Ung thư, bệnh hiểm nghèo ! Nguyên nhân ăn vào 26 Hải sản, ngêu, sò, ốc, hến, tôm, cua, cá, trai, hào… + Trái cây, cam, bưởi, dưa hấu, chanh, cà chua, ớt… Ăn cùng, Tráng miệng Ngày với Chúa chẳng xa Bởi chất độc bảng A chết người Những thực phẩm kỵ ăn gây hại sức khỏe Những thực phẩm kỵ kết hợp chung ăn, ăn lúc, không phá vỡ kết cấu dinh dưỡng mà gây độc tố gây hại cho sức khỏe, nguy hiểm Các bạn lưu ý thực phẩm dây không nên ăn Không chiên trứng với tỏi Các chuyên gia dinh dưỡng cảnh báo, tỏi chiên cháy xem sinh chất độc, có hại cho sức khỏe Nếu bạn cho tỏi vào trứng để chiên tỏi dễ cháy xém, tỏi bắt nhiệt nhanh dễ cháy trứng, nên trứng chưa chín tỏi cháy xém Điều khiến bạn phải ăn lượng chất độc vào thể Do đó, tuyệt đối không nên cho tỏi vào trứng chiên Khi nấu nướng bạn nên ghi nhớ thực phẩm kỵ để tránh kết hợp Mật ong sữa đậu nành đậu non Nhiều tin đồn thổi mật ong sữa đậu nành pha với gây chết người Thực tế, kết hợp dẫn đến chết người Nhưng thực phẩm kỵ nhau, dùng chung không tốt cho sức khỏe Bởi mật ong chứa axit formic, sữa đậu nành lại chứa hàm lượng protein thực vật cao Khi kết hợp tạo tượng kết tủa, dẫn đến khó tiêu chướng bụng Nếu trì thường xuyên gây hại cho hệ tiêu hóa bạn Khi sử dụng sữa đậu nành, bạn cần lưu ý số điều để đảm bảo thu nạp nhiều dưỡng chất không gây hại sức khỏe Thịt chó trà xanh Rất nhiều người có thói quen uống trà xanh sau ăn thịt chó Điều vô có hại cho sức khỏe Bởi thịt chó trà xanh thực phẩm kỵ Protein thịt chó axit tannic trà gặp sinh chất với tên gọi tannalbin VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí Chất cản trở chất độc đào thải sinh táo bón Nếu tích tụ lâu sinh độc gây ung thư đường ruột Ung thư đường ruột bệnh có tỷ lệ tử vong cao, coi kết hợp thực phẩm chết người Thịt chó trà xanh xếp vào thực phẩm kỵ không tốt cho sức khỏe Ba ba rau dền Tương tự cặp thực phẩm mật ong – sữa đậu nành, kết hợp baba rau dền không gây chết người, lại có hại đến sức khỏe Do ba ba có tính hàn, rau dền lại lưỡng tính, bạn ăn chung dẫn đến khó tiêu, đầy bụng, vô khó chịu Hải sản có vỏ với thực phẩm giàu vitamin C Hải sản có vỏ cua, ốc, tôm… thường giàu chất asen Khi kết hợp với thực phẩm giàu vitamin C ớt, chanh , cam, cà chua… bị biến đổi gây độc tố Nếu thường xuyên ăn vậy, độc tố tích tụ thể, làm suy giảm hệ miễn dịch, không tốt cho sức khỏe Vì thế, thực phẩm kỵ mà bạn cần tránh chế biến thức ăn Hải sản có lợi cho sức khỏe, nhiên số loại hải sản, đặc biệt cua lại chứa độc tố gây chết người Vì thế, bạn cần phải biết để tránh xa chúng Khoai lang hồng Quả hồng có vị chát, có chất tanin pectin Nếu chất gặp phải tinh bột đường khoai lang làm thành viên sỏi dày Thường xuyên kết hợp hai thực phẩm khiến lượng sỏi nhiều hơn, gây viêm loét dày xuất huyết kèm theo Khoai lang hồng thực phẩm kỵ gây hại cho dày VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí Hành tây mật ong Mật ong kết hợp với hành tây khiến cho axit hữu cơ, enzyme mật ong gặp axit amin chứa lưu huỳnh hành tây, nảy sinh phản ứng hóa học có hại, sản sinh chất có độc, kích thích dày gây tiêu chảy Một số trường hợp gây tổn thương mắt, nghiêm trọng dẫn đến mù lòa Mật ong hành tây thực phẩm kỵ VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí nguy hiểm, gây mù lòa Sữa sôcôla Nếu thêm socola vào sữa làm cho canxi sữa acid oxalic socola sản sinh phản ứng hóa học, hình thành canxi oxalic acid, chất gây hại cho thể, từ gây thiếu canxi, đau bụng, trẻ em sinh trưởng chậm, tóc lông xơ cứng, dễ gãy xương tăng tỉ lệ phát bệnh sỏi đường tiết niệu Rau chân vịt đậu phụ Trong đậu phụ có chứa magnesium chloride, calcium sulfate, rau chân vịt lại chứa acid oxalic, hai chất gặp tạo thành magnesium oxalate calcium oxalate, ảnh hưởng tới hấp thụ Những thực phẩm bà bầu tuyệt đối không nên ăn. Cá ngừ, cà phê, baba, thực phẩm nhiều tính axit, gan động vật là nhwunxg thực phẩm có thể khiến thai nhi tử vong, quái thai hoặc gây sảy thai cho bà bầu. Gan động vật Các nhà nghiên cứu của Phần Lan và Hoa Kỳ đã nghiên cứu và đưa ra kết luận về tác động của gan động vật với sức khỏe thai kỳ. Ngày nay, để vỗ béo cho gia súc, người ta thường cho động vật ăn nhiều quá mức và đương nhiên gan sẽ bị tích lũy một lượng lớn vitamin A. 1 Phụ nữ mang thai ăn nhiều gan sẽ khiến một lượng không nhỏ vitamin A thâm nhập vào cơ thể và điều này ảnh hưởng trực tiếp đến sự phát triển của trẻ, thậm chí có thể gây quái thai. Bổ sung quá nhiều vitamin A sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến sự hình thành và phát triển của mắt, xương, máu, da, hệ thống thần kinh trung ương, gan, hệ thống sinh sản, hệ thống tiết niệu… của thai nhi. Thực phẩm có tính axit Quan niệm dân gian thường cho rằng những thực phẩm có tính axit (đồ chua) là rất tốt cho thai phụ ốm nghén để giảm cảm giác nhạt miệng, buồn nôn. Tuy nhiên, thực tế không phải ăn nhiều đồ chua là tốt cho thai kỳ. Nếu mẹ buồn nôn, cảm giác thèm ăn chua thì cũng nên ăn ở một mức độ vừa phải nhé. 2 Nghiên cứu cho thấy, phụ nữ mang thai ăn quá nhiều thực phẩm có tính axit sẽ làm thay đổi dịch trong cơ thể tạo ra hiện tượng axit hóa, làm thúc đẩy mức độ catecholamine trong máu tăng lên. Hiện tượng này sẽ khiến mẹ cảm thấy khó chịu và tạo cảm giác tiêu cực trong thai kỳ. Chính cảm xúc tiêu cực này sẽ làm kích thích tố và các chất độc hại tiết ra nhiều hơn trong cơ thể mẹ. Đây chính là nguyên nhân gây ra hiện tượng hở 3 hàm ếch, hở môi và rất nhiều biến dạng khác ở thai nhi. Cá ngừ Nhóm các nhà khoa học môi trường Mỹ đã tìm thấy 7 loại hải sản trong đó có cá ngừ chứa hàm lượng thủy ngân rất lớn mà phụ nữ mang thai cần cân nhắc trước khi ăn bởi chúng có thể gây quái thai. Các bác sĩ Hồng Kông cũng cho hay, thai nhi trong bụng mẹ hấp thụ quá nhiều lượng thủy ngân cho phép có thể ảnh hưởng đến sự phát triển của não bộ trong tương lai, đặc biệt khiến trẻ nhận thức kém trong học tập và chậm phát triển các kỹ năng khác Vì vậy, mẹ bầu nên giảm việc tiêu thụ cá ngừ đóng hộp, cá tuyết, cá minh thái… bởi những loại thực phẩm này có chứa lượng thủy ngân vượt mức cho phép với phụ nữ mang thai. 4 Các chuyên gia dinh dưỡng cũng khuyến cáo phụ nữ mang thai không nên sử dụng những loại thực phẩm sau: Cà phê Cà phê rất giàu caffeine. Cung cấp quá nhiều caffeine cho cơ thể có thể dẫn đến kích thích hệ thần kinh trung ương. Theo nghiên cứu, mỗi 300 gram cà phê có chứa từ 50 đến 80 mg caffeine. Nếu phụ nữ trong giai đoạn mang thai, thai phụ thu nạp một lượng lớn cafein (nhiều hơn 4 cốc mỗi ngày) cũng sẽ làm tăng nguy cơ bị sảy thai. Để bảo vệ bào thai, phụ nữ mang thai nên tránh uống cà phê. Baba Cũng như các thực phẩm trên, ba ba tuy có tác dụng lợi dương bổ thận nhưng baba có vị tanh, tính hàn và có tác dụng tán u, thông huyết mạch, 5 rất nguy hại trong việc sẩy thai. Hơn thế nữa, “sức đẩy thai” của chân ba ba mạnh hơn nhiều so với thịt ba ba. Trứng tái, sống Trứng sống hoặc chưa được nấu chín có thể nhiễm salmonella khiến bạn và thai nhi gặp rắc rối. Salmonella có thể đi qua nhau thai và gây nhiễm trùng nghiêm trọng hoặc tử vong ở thai nhi. 6 Những loại rau, quả bà bầu tuyệt đối không nên ăn. • Rau ngót, rau dăm, dứa, nhãn hay mướp đắng là những loại rau, quả sẽ gây nguy hiểm cho thai nhi nếu phụ nữu mang thai sử dụng Những trường hợp mẹ bầu tuyệt đối không nên xoa bụng Không thai phụ cho việc thường xuyên xoa bụng bầu trình mang thai giảm tượng rạn da bụng; Hơn tạo mối liên kết, tăng thêm tình mẫu tử hai mẹ Nhưng biết việc làm có ảnh hưởng không tốt tới mẹ thai nhi Bất tuổi thai thai kỳ, kích thích số phận tử cung, vú, da bụng… điều không nên gây co Các co xuất nhiều dẫn đến phản ứng động thai, đẩy thai tử cung dẫn đến tượng động thải, sảy thai Đặc biệt thói quen xoa bụng bà bầu tưởng chừng tốt nhằm tạo mối liên kết mẹ thai nhi nhiều trường hợp khiến hai mẹ rơi vào nguy hiểm Dưới NHỮNG THỰC PHẨM KỴ NHAU M t ong, s a, s a đ u nànhậ ữ ữ ậ Ăn cùng t c t đ phòng mau mau.ắ ử ề Th t gà, kinh gi iị ớ k nhauỵ Cùng ăn m t lúc ng a đ u phát điên.ộ ứ ầ Ba ba ăn v i ớ rau sam B ng đau qu n qu i khó toàn v n thânụ ằ ạ ẹ Chu i h tố ộ ăn v i ớ m t đ ngậ ườ B ng phình, d tr ng d c đ ng phânụ ạ ướ ọ ườ r i.ơ Tr ng v tứ ị l n ẫ t iỏ than ôi Ăn vào ch c ch t m i m i rõ ràng.ắ ế ườ ươ S a bò, cam, quýt, b i, chanhữ ưở Ăn cùng m t lúc liên thanh s m r n.ộ ấ ề Đ ng đenườ v i ớ s a đ u nànhữ ậ Đau b ng tháo d b hành su t đêm.ụ ạ ị ố Nôn m a b ng d không yênử ụ ạ Vì do h i s nả ả ăn li n ề trái cây. N c chè, th t chóướ ị no say Th ng xuyên nh th có ngày ung th .ườ ư ế ư Khoai lang, h ng, m nồ ậ ăn vô D dày viêm loét t n h tá tràng.ạ ổ ư Đ ng kinh ch ng b nh rành rànhộ ứ ệ Là do th t l n ị ợ rang chung u t uấ ầ . Th t gà, rau c iị ả có câu: Âm d ng khí huy t thoát vào h vô.ươ ế ư C i thìa, th t chóả ị xào xô Ăn vào đi t hôn mê khôn l ng.ả ườ Qu lê, th t ng ngả ị ỗ t ng th ngưở ườ Ăn vào c th đùng đùng s t cao.ơ ể ố Th t rị ắn k ỵ c c iủ ả xào Ăn nhi u sao thoát l i đao t th nề ưỡ ử ầ Vi ta min C ch có thamớ N u cùng ấ c, h n, cua, tôm, nghêu, sòố ế * Ăn vào ch kho ng vài giỉ ả ờ Chúng t o ch t đ c b ng A ch t ng i.ạ ấ ộ ả ế ườ Gan l n, giá đ uợ ậ ai iơ Xào chung m t s ch b t i ban đ u.ấ ạ ổ ươ ầ Th t dêị ng đ c do đâuộ ộ ? Ch vì ỉ d a h uư ấ xen vào b a ăn.ữ Cá chép, cam th oả nh r ngớ ằ Trúng đ c t c kh c không c n h i tra.ộ ứ ắ ầ ỏ Chu i tiêu, khoai mônố phi n hàề Ru t đau qu n qu i nh là dao đâm.ộ ằ ạ ư Ba ba ăn v i ớ rau d nề Trúng đ c nguy hi m ch nên coi th ng.ộ ể ớ ườ (Theo Trung Hoa m th c chí)ẩ ự Những thực phẩm kỵ bà bầu tuyệt đối không ăn Hải sản, trứng, sữa đậu nành, ăn bổ dưỡng cho thể, ăn kết hợp chúng lại với ảnh hưởng không nhỏ đến sức khỏe chúng ta, đặc biệt bà bầu không tốt cho phát triển thai nhi Bởi vậy, phụ nữ mang thai nên lưu ý cặp thực phẩm kỵ Hải sản bia Hải sản giàu purine nucleotide, bia lại giàu vitamin B1 giúp phân hủy hai chất Nếu ăn hải sản kèm bia, làm tăng vọt axit uric máu, hình thành sỏi tiết niệu gây bệnh gút Trứng sữa đậu nành Hai thực phẩm kèm làm giảm hấp thụ protein thể người VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí Sữa chocolate Sữa chứa nhiều protein canxi, chocolate chứa axit oxalic Hai thứ trộn với nhau, axit oxalic kết hợp với canxi tạo canxi oxalate không tan nước – chất gây tiêu chảy, khô tóc triệu chứng khác ảnh hưởng đến tăng trưởng phát triển thể Hoa hải sản VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí Hệ tiêu hóa bị ảnh hưởng bạn ăn hoa chung với hải sản, gây ói mửa, đau bụng tiêu chảy Giăm đồ uống chứa axit lactic Để bảo quản giăm bông, thịt lợn muối xông khói, xúc xích loại thịt chế biến sẵn khác, nhà sản xuất thường bổ sung nitrate để ngăn thực phẩm hỏng sinh sôi chất độc thịt Khi nitrate tương tác với axit hữu (như axit lactic, axit citric, axit tartaric…) chuyển hóa thành chất sinh ung thư có tên gọi nitrosamine Khoai tây thịt bò Do khác biệt nồng độ axit cần thiết để tiêu hóa hai loại thức ăn này, kéo dài thời gian thực phẩm dày, gây khó chịu đường tiêu hóa Cải bó xôi đậu phụ Đậu phụ chứa nhiều hai chất magie clorua canxi sunphat, cải bó xôi chứa axit oxalic Khi kết hợp, tạo magie oxalate canxi oxalate, hai chất kết tủa không tiêu ảnh hưởng tới hấp thụ canxi gây sỏi thận VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí Củ cải hoa Củ cải sinh chất thiocyanate Nếu ăn với hoa quả, thành phần flavonoid hoa chuyển hóa thành chất gây ảnh hưởng tới chức tuyến giáp Lá hẹ (chive) đậu phụ Canxi đậu phụ kết hợp với axit oxalic hẹ tạo chất kết tủa canxi oxalate, khiến cho việc hấp thụ canxi trở nên khó khăn 10 Trà trứng Trà chứa chất có tính axit Kết hợp với sắt trứng, gây