BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN GIÁO TRÌNH MÔ ĐUN: QUẢN LÝ BỘ PHẬN MÁY Mà SỐ: MĐ05 NGHỀ: Máy Trưởng Tàu Cá Hạng Trình độ: Sơ cấp nghề LỜI GIỚI THIỆU Nước ta với chiều dài 2.000 Km bờ biển trải dài từ bắc tới nam Nghề khai thác thủy sản nước ta hình thành từ sớm ngày phát triển với nhiều loại nghề khai thác khác Mỗi loại nghề có đặt thù riêng có trang thiết bị riêng Với phát triển chung xã hội , trang thiết bị phục vụ cho nghề cá ngày cải tiến đại Chính lẽ mà người máy trưởng tàu cá phải trang bị kiến thức ngày nhiều hơn, nắm vững cấu tạo, vận hành sửa chữa loại trang thiết bị đại phức tạp Đáp ứng yêu cầu thực tế đó, giáo trình mô đun môn học : “Vận hành thiết bị cớ khí” biên soạn để cung cấp số kiến thức cấu tạo, nguyên lý cách vận hành cách xử lý, sửa chữa cố số máy móc, thiết bị thường gặp tàu cá, giúp cho người máy trưởng sử dụng thiết bị có hiệu cao hơn, tạo sở để nâng cao tính hiệu chuyến biển, giảm chi phí, tăng lợi nhuận cho tàu Giáo trình phần giáo trình mô đun : “Vận hành máy chính”, “vận hành hệ thống điện”, ”Vận hành hệ thống lạnh”, “Chuẩn bị vật tư thiết bị” Các nội dung đề cập giáo trình mô đun gồm : - Kiểm tra hệ trục chân vịt - Kiểm tra hệ thống lái - Vận hành máy tời, cẩu - Vận hành máy nén khí - Vận hành máy bơm nước ly tâm - Vận hành máy khai thác - Khắc phục cố thiết bị khí Trong trình biên soạn tài liệu này, nhận nhiều đóng góp tài liệu đồng nghiệp, máy trưởng, thợ máy làm việc xi nghiệp đóng sửa tàu tàu cá Nhóm biên soạn xin chân thành cảm ơn đóng góp quý báu cố gắng giáo trình sau Tham gia biên soạn Chủ biên 2……… MỤC LỤC ĐỀ MỤC TRANG LỜI GIỚI THIỆU MỤC LỤC MÔ ĐUN VẬN HÀNH CÁC THIẾT BỊ CƠ KHÍ Bài : KIỂM TRA HỆ TRỤC CHÂN VỊT Cấu tạo hệ trục chân vịt Ảnh hưởng hệ trục chân vịt đến tính tàu Kiểm tra hệ trục chân vịt 3.1 Kiểm tra chân vịt 3.2 Kiểm tra trục chân vịt 10 3.3 Kiểm tra bạc trục chân vịt 14 Bài : KIỂM TRA HỆ THỐNG LÁI 16 Cấu tạo hệ thống lái (hình 2.1) 16 Cấu tạo hệ thống lái thủy lực (hình 2.9) 17 Kiểm tra bảo dưỡng hệ thống lái 20 Kiểm tra bảo dưỡng hệ thống lái thủy lực 21 4.1 Kiểm tra vệ sinh két dầu thủy lực 21 4.2 Kiểm tra mối nối vệ sinh đường ống dầu 22 4.3 Kiểm tra, vệ sinh bơm thủy lực 22 4.4 Kiểm tra vệ sinh điều khiển 23 4.5 Kiểm tra, vệ sinh xilanh thủy lực 23 Bài : VẬN HÀNH TỜI, CẨU 25 Tời neo 25 1.1 Cấu tạo 25 1.2 Vận hành 28 Tời kéo lưới 29 2.1 Cấu tạo 29 2.2 Vận hành 31 Cần cẩu 32 3.1 Cấu tạo 32 3.2 Vận hành cần cẩu 34 Bảo dưỡng tời, cẩu 35 4.1 Chọn kiểm tra xích, cáp, ma ní 35 4.2 Bảo dưỡng tời neo 40 4.3 Bảo dưỡng tời kéo lưới 40 4.4 Bảo dưỡng cẩu 41 Bài : VẬN HÀNH MÁY NÉN KHÍ 42 Cấu tạo máy nén khí 42 Vận hành máy nén khí 45 Lập lịch bảo dưỡng máy nén khí 46 Bảo dưỡng vệ sinh máy nén khí 48 Bài : VẬN HÀNH BƠM NƯỚC LY TÂM 50 Cấu tạo bơm ly tâm 50 Vận hành bơm ly tâm 52 Lập lịch bảo dưỡng máy bơm nước 53 Vệ sinh, bảo dưỡng bơm nước 55 Bài : VẬN HÀNH MÁY KHAI THÁC Thiết bị khai thác tàu lưới Vây : 57 1.1 Cấu tạo 58 1.2 Vận hành 62 Thiết bị khai thác tàu lưới Rê 63 2.1 Cấu tạo 63 2.2 Vận hành 66 Thiết bị khai thác tàu Câu Vàng 67 3.1 Cấu tạo 67 3.2 Vận hành thiết bị khí tàu câu vàng 72 Bài : XỬ LÝ, KHẮC PHỤC SỰ CỐ CÁC THIẾT BỊ CƠ KHÍ 57 Khắc phục cố Hệ thống thủy lực 74 74 1.1 Sự cố hết dầu thủy lực : 74 1.2 Sự cố áp lực dầu 75 Khắc phục cố tời 76 Khắc phục cố cần cẩu 76 Khắc phục cố máy nén khí 77 4.1 Mất áp lực khí nén 77 4.2 Khí có nước 78 Khắc phục cố máy bơm ly tâm 78 HƯỚNG DẪN GIẢNG DẠY MÔ ĐUN 81 DANH SÁCH BAN CHỦ NHIỆM XÂY DỰNG 92 DANH SÁCH HỘI ĐỒNG NGHIỆM THU CHƯƠNG TRÌNH 92 MÔ ĐUN VẬN HÀNH CÁC THIẾT BỊ CƠ KHÍ Mã mô đun: MĐ05 Giới thiệu mô đun: - Mô đun nhằm cung cấp cho học viên số kiến thức cấu tạo, nguyên lý làm việc cách kiểm tra số thiết bị khí thường gặp tàu cá - Mô đun cung cấp kỹ cần thiết để thực công việc vận hành thiết bị tàu : máy tời, máy cẩu, máy nén khí, máy bơm nước,… Cũng cách sửa chữa, khắc phục số hư hỏng thường gặp thiết bị - Trong trình học, học viên trang bị thêm kiến thức rèn luyện ý thức an toàn lao động, ý thức bảo vệ môi trường - Trong mô đun, phần lý thuyết trình bày sơ lược minh họa hình ảnh, chủ yếu nhằm nâng cao khả thực hành học viên máy - Phần đánh giá kết dựa vào kết đạt thực thực hành Bài : KIỂM TRA HỆ TRỤC CHÂN VỊT Mục tiêu: Học xong học viên có khả năng: - Trình bày ảnh hưởng hệ trục chân vịt đến tính tàu - Trình bày cấu tạo hệ trục chân vịt - Kiểm tra chân vịt - Kiểm tra trục chân vịt - Thực số công việc bảo dưỡng hệ trục chân vịt - Có ý thức vệ sinh bảo vệ môi trường A NỘI DUNG Hệ trục chân vịt ba phận có ảnh hưởng lớn đến tính hoạt động tàu Hư hỏng hệ trục kéo theo sai lệch chế độ làm việc hiệu suất tàu Kiểm tra hệ trục hệ trục chân vịt thường xuyên công việc quan trọng, đảm bảo tàu hoạt động ổn định nâng cao hiệu khai thác Cấu tạo hệ trục chân vịt Hình 1.1 – Bố trí chung hệ trục chân vịt Hình 1.2 – Cấu tạo hệ trục chân vịt Cấu tạo hệ trục chân vịt (hình 1.1 1.2) gồm phần tử mặt bích hộp số sau : - Bích nối vào hộp số (mặt Túc tô) : Mặt có nhiệm vụ kết nối trục chân vịt vào hộp số, truyền lực từ hộp số đến hệ trục chân vịt - Trục trung gian : Với tàu máy nằm cách xa đuôi tàu, hệ trục chân vịt có thêm trục trung gian để nối thêm vào trục chân vịt Tùy chiều dài trục trung gian mà trục có thêm gối đỡ trục - Trục chân vịt : Là trục nối với chân vịt phía đuôi tàu - Bạc trục chân vịt : phần tử quan trọng hệ trục nằm vỏ tàu, làm nhiệm vụ giảm ma sát cho trục chân vịt đồng thời ngăn cản nước biển thâm nhập vào tàu - Chân vịt : Là thiết bị biến đổi lực quay máy truyền dẫn qua hệ trục thành lực đẩy để dẩy tàu Các thông số quan trọng chân vịt số cánh, bước xoắn đường kính cánh Hình 1.3 – Chân vịt tàu Ảnh hưởng hệ trục chân vịt đến tính tàu (Sự đồng hệ Máy – Vỏ – Chân vịt) Trong trình hoạt động chạy tàu thông số hệ trục chân vịt có ảnh hưởng lớn đến tính chạy tàu Trong hệ trục chân vịt ảnh hưởng chân vịt đến tính tàu lớn Khi thông số chân vịt : số cánh chân vịt , bước xoắn, đường kính cánh thay đổi làm cho lực đẩy chân vịt thay đổi Sự thay đổi tác động lên máy tàu làm cho máy hoạt động không đạt - Khi lực đẩy chân vịt giảm, tàu bị chạy chậm dù tốc độ quay chân vịt không giảm, tượng ta gọi tượng nhẹ tải - Khi lực đẩy chân vịt tăng , lực đạp chân vịt vào nước tăng làm tăng lực cấp máy dù tốc độ máy không đổi, tượng gọi tượng nặng tải Cả hai tượng nhẹ tải nặng tải không tốt cho máy, làm tăng chi phí nhiên liệu, giảm tuổi thọ máy Do nên chọn lựa hệ thống chân vịt phù hợp với máy vỏ tàu, đồng máy – vỏ - chân vịt Kiểm tra hệ trục chân vịt 3.1 Kiểm tra chân vịt - Do chân vịt có ảnh hưởng lớn đến hoạt động hiệu tàu Trong trình hoạt động chân vịt thường bị rỗ, xâm thực bề mặt bị biến đổi hình dạng cánh, độ nghiệng cánh thay đổi va đập vật cứng Định kỳ sau chuyến biển phải kiểm tra chân vịt Hình 1.4 – Chân vịt bị rổ mặt Các công việc cần kiểm tra chân vịt là: 3.1.1 Kiểm tra bề mặt chân vịt - Khi bề mặt cánh bị rổ làm cho khả đẩy chân vịt giảm tàu không đạt lên vận tốc thiết kế ban đầu - Xoay chân vịt kiểm tra kỹ bề mặt cánh chân vịt xem có bị xâm thực hay tỳ vết hay không Nếu cánh chân vịt bị rổ, xâm thực ta phải tháo chân vịt đánh bóng lại bề mặt cánh chân vịt (hình 1.4) 3.1.2 Kiểm tra hình dạng cánh : - Khi hình dạng cánh chân vịt bị thay đổi khiến cho lực đạp nước cánh không nhau, đuôi tàu rung lắc mạnh gây hư hỏng hệ trục thân tàu - Nếu cánh chân vịt bị gãy, mẻ nặng ta phải thay mới, trường hợp bị nhẹ ta đấp hàn gò lại (hình 1.5) Hình 1.5 – Cánh chân vịt bị cong, biến dạng 3.1.3 Kiểm tra độ nghiêng cánh chân vịt: Đây kiểm tra bước xoắn cánh chân vịt , tránh tượng độ nghiêng cánh khác chạy nước tạo lực đạp cánh khác làm cho tàu rung lắc Cách thức kiểm tra sau : - Mở ốc hãm phía sau chân vịt, tháo cánh chân vịt khỏi hệ trục - Đặt cánh lên mặt phẳng - Vẽ vòng tròn có bán kính 2/3 bán kính chân vịt - Đánh ký hiệu A1 vào mép thấp chổ tiếp giáp vòng tròn với mép thấp cánh thứ B1 vào mép cao chổ tiếp giáp vòng tròn với mép cao cánh thứ - Làm tương tự cho cánh lại - Dùng thước đo khoản cách điểm A1, A2, A3,… với mặt phẳng đặt cánh chân vịt kiểm tra độ đồng kích thước - Làm tương tự cho điểm B1, B2, B3,… 78 Hình 7.2 – Kiểm tra dây đai 4.2 Khí có nước  Hiện tượng : Khí áp lực dầu vòi có nước, tượng đặc biệt nguy hiểm sử dụng khí để xịt khô thiết bị  Nguyên nhân : khí nạp có nhiều ẩm bình tích lâu ngày không xả đáy để giảm lượng nước tích tụ bình  Khắc phục : - Chuyển máy nén đến nơi khô - Mở van đáy bình tích để xả nước bình Khắc phục cố máy bơm ly tâm Các cố thường gặp máy bơm nước ly tâm - Bơm quay ngược chiều (Với bơm dùng motor pha)  Hiện tượng : Bơm quay ngược, không nước  Nguyên nhân : Do đấu điện sai thứ tự pha  Chuẩn bị dụng cụ - Găng tay cách điện - Bộ tuốt nơ vít 79 Hình 7.3 – Đảo vị trí hai pha đến motor  Khắc phục : + Ngắt cầu dao điện + Mở nắp che ổ điện motor + Đổi hai đầu dây điện nối vào đầu motor + Đóng nắp che + Đóng cầu dao điện + Dọn dẹp dụng cụ - Bơm không nước  Hiện tượng : Bơm quay nước không  Nguyên nhân : Do bơm quay ngược chiều (đối với bơm dùng motor điện pha) nước ống vào  Chuẩn bị dụng cụ : + Bộ cờ lê + Thùng đựng nước + Giẻ lau 80  Khắc phục + Dừng máy Khi bơm chạy nước thời gian làm cháy phốt chắn trục motor làm hư bơm + Kiểm tra miệng hút nước, miệng hút bị ngẹt, vệ sinh miệng hút + Mở nắp châm nước phía bơm, châm nước mồi cho bơm + Đóng nắp mời nước bơm + Vận hành lại bơm + Dọn dẹp dụng cụ B Câu hỏi tập thực hành Bài tập 1: Thực hành khắc phục cố áp lực dầu thủy lực Bài tập 2: Thực hành khắc phục cố máy nén khí áp lực C Ghi nhớ: - Khi xảy cố, trừ trường hợp bất khả kháng, lại người vận hành phải dừng máy an toàn báo cáo tìm nguyên nhân Tránh để xảy hư hỏng - Các máy thủy lực có độ bền độ xác cao, không nên tự ý sửa chữa thiết bị thủy lực chưa có đủ dụng cụ có tay nghề 81 HƯỚNG DẪN GIẢNG DẠY MÔ ĐUN I VỊ TRÍ, TÍNH CHẤT CỦA MÔ ĐUN - Vị trí: Mô đun Vận hành thiết bị khí mô đun chuyên môn nghề chương trình dạy nghề trình độ sơ cấp nghề ”Máy trưởng tàu cá hạng 4”; Được giảng dạy sau mô đun: Vận hành máy chính, Vận hành hệ thông điện, vận hành hệ thống lạnh Mô đun giảng dạy độc lập theo yêu cầu người học - Tính chất: Mô đun Vận hành thiết bị khí mô đun tích hợp kiến thức kỹ Mô đun cung cấp cho người người học kiến thức, rèn luyện kỹ năng, thái độ làm việc cần thiết nhằm phục vụ công việc vận hành, bảo dưỡng, thiết bị khí boong tàu cá II MỤC TIÊU: - Hiểu nguyên lý hoạt động thiết bị khí có tàu cá - Biết cách vận hành thiết bị khí tàu : + Thiết bị tời neo + Thiết bị tời tàu lưới kéo + Thiết bị tời tàu lưới Vây + Thiết bị tời tàu lưới Rê + Thiết bị tời tàu Câu vàng + Thiết bị bơm nước lườn tàu + Thiết bị bơm chống chìm tàu + Thiết bị đẩy tàu (Hệ trục chân vịt) + Thiết bị máy nén khí + Thiết bị thủy lực, - Thực công việc bảo dưỡng, sửa chữa thiết bị khí tàu - Lập lịch bảo trì, bảo dưỡng thiết bị khí - Tuân thủ quy định vận hành , bảo dưỡng thiết bị - Tuân thủ quy định vệ sinh môi trường an toàn lao động 82 III NỘI DUNG CHÍNH CỦA MÔ ĐUN: Thời gian Mã Tên Loại dạy MĐ05-01 Bài Kiểm tra hệ trục chân vịt Tích hợp Phòng, Xưởng 10 04 06 MĐ05-02 Bài Kiểm tra hệ thống lái Tích hợp Phòng, Xưởng 08 04 04 MĐ05-03 Bài Vận hành tời, cẩu Tích hợp Phòng, Xưởng 10 02 07 01 MĐ05-04 Bài Vận hành máy nén khí Tích hợp Phòng, Xưởng 10 02 07 01 MĐ05-05 Bài Vận hành bơm nước ly tâm Tích hợp Phòng, Xưởng 10 03 07 MĐ05-06 Bài Vận hành thiết bị tàu cá Tích hợp Phòng, Xưởng 10 02 07 01 Bài Khắc phục MĐ05-07 cố thiệt bị khí Tích hợp Phòng, Xưởng 10 02 07 01 Địa điểm Tổng Lý số thuyết Kiểm tra hết mô đun Cộng 72 Thực hành Kiểm tra* 19 45 * Ghi chú: Kiểm tra tích hợp lý thuyết với thực hành tính tổng số thực hành IV HƯỚNG DẪN THỰC HIỆN BÀI TẬP, BÀI THỰC HÀNH Bài KIỂM TRA HỆ TRỤC CHÂN VỊT Bài tập 1: Biết cấu tạo chức phận hệ trục - Nguồn lực : Bảng câu hỏi - Cách thức : Giao cho học viên phiếu kiểm tra bài, phiếu ghi số chức năng, cấu tạo phần tử hệ trục chân vịt…Yêu 83 cầu học viên chọn chức cấu tạo phận Người dạy nên viết thêm số nội dung không vào phiếu kiểm tra - Thời gian hoàn thành: - Phương pháp đánh giá: đánh giá sở lý thuyết - Kết sản phẩm cần đạt được: chọn tất chức cấu tạo phận hệ trục chân vịt Bài tập 2: Thực công việc kiểm tra chỉnh trục chân vịt bị ngáp - Nguồn lực : hệ trục chân vịt, máy chính, dụng cụ cần thiết (Bộ cờ lê, tuýp, thước lá, shim chân máy, đồng hồ so, ) - Cách thức : Cho hệ trục chân vịt bị ngáp, học viên chọn dụng cụ thực hiệm kiểm tra, chỉnh lại hệ trục - Thời gian hoàn thành: - Phương pháp đánh giá: đánh giá sở thực hành - Kết sản phẩm cần đạt được: + Chọn dụng cụ cần kiểm tra chỉnh + Thực thao tác kiểm tra + Thực thao tác chỉnh + Dụng cụ thực xong vệ sinh xếp vị trí + Vệ sinh khu vực làm việc Bài : KIỂM TRA HỆ THỐNG LÁI Bài tập 1: Mô tả cấu tạo chức chi tiết hệ thống lái thủy lực ? - Nguồn lực : bảng câu hỏi - Cách thức: Giao cho học viên phiếu kiểm tra bài, phiếu ghi số chức phần tử hệ thống lái…Yêu cầu học viên chọn chức Người dạy nên viết thêm số nội dung không vào phiếu kiểm tra - Thời gian hoàn thành: 20 phút/học viên - Phương pháp đánh giá: đánh giá sở lý thuyết - Kết sản phẩm cần đạt được: mô tả tất chức phần tử hệ thống lái 84 Bài tập 2: Thực công việc kiểm tra hệ thống lái thủy lực ? - Nguồn lực : hệ thống lái thủy lực, cờ lê, súng hơi, khay đựng, dầu thủy lực sạch, giẽ lau, - Cách thức: Giao cho học viên hệ thống lái thủy lực dụng cụ cần thiết, thực công việc kiểm tra hệ thống lái - Thời gian hoàn thành: 30 phút - Phương pháp đánh giá: đánh giá sở thực hành - Kết sản phẩm cần đạt được: + Kiểm tra vệ sinh phận hệ thống lái thủy lực + Không để dầu nhớt chảy môi trường + Dụng cụ thực xong vệ sinh xếp vị trí + Vệ sinh khu vực làm việc + Rác thải nguy hại thu gom vào nơi an toàn Bài : VẬN HÀNH TỜI, CẨU Bài tập 1: Thực vận hành tời neo - Nguồn lực: máy chính, hệ trích lực, máy tời neo (có đủ dạng dẫn động trích lực, motor điện băng motor thủy lực), dụng cụ cần thiết : Bộ cờ lê, tuýp, - Cách thức: Giao cho nhóm học viên hệ thống tời neo dẫn động cơ, điện, dẫn động thủy lực …Yêu cầu nhóm học viên thực công việc thả neo thu neo - Thời gian hoàn thành: - Phương pháp đánh giá: đánh giá sở thực hành - Kết sản phẩm cần đạt được: Chuẩn bị đầy đủ hạng mục; Vận hành thu, thả neo quy trình; Dọn dẹp vệ sinh sau hoàn thành Bài tập 2: Thực vận hành tời kéo lưới - Nguồn lực : máy chính, hệ trích lực, máy tời kéo lưới (có đủ dạng dẫn động trích lực băng motor thủy lực), dụng cụ cần thiết : Bộ cờ lê, tuýp, - Cách thức: Giao cho nhóm học viên hệ thống tời kéo lưới dẫn động cơ, thủy lực …Yêu cầu nhóm học viên thực công việc thả lưới thu lưới kéo - Thời gian hoàn thành: 85 - Phương pháp đánh giá: đánh giá sở thực hành - Kết sản phẩm cần đạt được: Chuẩn bị đầy đủ hạng mục; Vận hành thu, thả tời quy trình; Dọn dẹp vệ sinh sau hoàn thành Bài tập 3: Thực vận hành cẩu - Nguồn lực : Máy cần cẩu dạng cần dạng treo dẫn động thủy lực, thiết bị cần thiết khác : Ma ní, móc cáp, móc xích, xích, cáp loại, tải , - Cách thức: Giao cho nhóm học viên hệ thống tời cẩu cần dẫn động thủy lực …Yêu cầu nhóm học viên thực công việc bốc dỡ khối hàng từ điểm A đến điểm B (Hai nơi phài cách xa không nằm tầmvới cẩu) - Thời gian hoàn thành: - Phương pháp đánh giá: đánh giá sở thực hành - Kết sản phẩm cần đạt được: Chuẩn bị đầy đủ hạng mục, cáp, xích, ma ní; Vận hành cẩu hàng quy trình, an toàn; Dọn dẹp vệ sinh sau hoàn thành Bài : VẬN HÀNH MÁY NÉN KHÍ Bài tập 1: Cho biết cấu tạo chức số thiết bị máy nén - Nguồn lực : bảng câu hỏi - Cách thức: Giao cho học viên phiếu kiểm tra bài, phiếu ghi số chức năng, nhiệm vụ phận máy nén khí…Yêu cầu học viên chọn chức cho phận Người dạy nên viết thêm số phận chức không vào phiếu kiểm tra - Thời gian hoàn thành: 30 phút/học viên - Phương pháp đánh giá: đánh giá sở lý thuyết - Kết sản phẩm cần đạt được: chọn tất phận tính tính Bài tập 2: Thực công việc vận hành máy nén khí - Nguồn lực : Máy chính, hệ trích lực máy chính, máy nén khí (có đủ dạng dẫn động motor điện động Diesel phụ), cờ lê, tuýp, thiết bị cần thiết khác, - Cách thức: Giao cho học viên máy nén khí dẫn động motor điện động Diesel Yêu cầu học viện tiến hành bước cần thiết để vận hành 86 tắt máy bảo dưỡng máy nén khí - Thời gian hoàn thành: 30 phút - Phương pháp đánh giá: đánh giá sở thực hành - Kết sản phẩm cần đạt được: + Thực đầy đủ đủ bước trước vận hành máy + Vận hành máy dừng máy an toàn + Dụng cụ thực xong vệ sinh xếp vị trí + Vệ sinh khu vực làm việc Bài VẬN HÀNH BƠM NƯỚC LY TÂM Bài tập 1: Cho biết dạng dẫn động cho bơm nước ? - Nguồn lực : bảng câu hỏi - Cách thức: Giao cho học viên phiếu kiểm tra bài, phiếu ghi số loại dẫn động cho máy bơm ly tâm Yêu cầu học viên chọn loại dẫn động Người dạy nên viết thêm số phận chức không vào phiếu kiểm tra - Thời gian hoàn thành: 30 phút/học viên - Phương pháp đánh giá: đánh giá sở lý thuyết - Kết sản phẩm cần đạt được: chọn tất hình thức dẫn động cho máy bơm ly tâm tàu Bài tập 2: Thực công việc vận hành máy bơm nước hút khô hầm tàu - Nguồn lực : buồng máy tàu cá, máy bơm nước ly tâm (có đủ dạng dẫn động motor điện động diesel phụ), thiết bị khác : cờ lê, tuýp, - Cách thức: Giao cho học viên máy bơm ly tâm dẫn động motor điện động Diesel Yêu cầu học viện tiến hành bước cần thiết để vận hành tắt máy bơm hút khô hầm tàu - Thời gian hoàn thành: 30 phút - Phương pháp đánh giá: đánh giá sở thực hành - Kết sản phẩm cần đạt được: + Thực đầy đủ đủ bước trước vận hành máy + Vận hành máy dừng máy an toàn + Dụng cụ thực xong vệ sinh xếp vị trí 87 + Vệ sinh khu vực làm việc Bài VẬN HÀNH THIẾT BỊ TÀU CÁ Bài tập 1: Mô tả cấu tạo chức loại tời tàu câu vàng - Nguồn lực : bảng câu hỏi - Cách thức: Giao cho học viên phiếu kiểm tra bài, phiếu ghi số chức năng, cấu tạo loại tời…Yêu cầu học viên chọn chức cấu tạo Người dạy nên viết thêm số nội dung không vào phiếu kiểm tra - Thời gian hoàn thành: - Phương pháp đánh giá: đánh giá sở lý thuyết - Kết sản phẩm cần đạt được: chọn tất cấu tạo tính loại tời tàu câu vàng Bài tập 2: Thực công việc vận hành hệ thống máy khai thác - Nguồn lực : Máy tàu cá, hệ trích lực, hệ thống máy khai thác tàu câu vàng, máy khai thác tàu lưới vây, hệ thống máy khai thác tàu lưới rê (các máy có đủ dạng dẫn động motor thủy lực trích lực máy chính), thiết bị cần thiết khác : cờ lê, tuýp, - Cách thức: Giao cho nhóm (gồm 3-5 học viên) hệ thống tời câu vàng, tời lưới vây, tời lưới rê trang thiết bị cần thiết Yêu cầu vận hành hệ thống tời để thu thả vàng câu , lưới - Thời gian hoàn thành: - Phương pháp đánh giá: đánh giá sở thực hành - Kết sản phẩm cần đạt được: + Vận hành loại tời tàu câu, tàu lưới vây tàu lưới rê + Thực thao tác quy trình kỹ thuật + Dụng cụ thực xong vệ sinh xếp vị trí + Vệ sinh khu vực làm việc Bài KHẮC PHỤC SỰ CỐ THIẾT BỊ CƠ KHÍ Bài tập 1: Thực hành khắc phục cố áp lực dầu thủy lực - Nguồn lực : máy táu cá, hệ trích lực, hệ thống bơm thủy lực (có đủ dạng dẫn động motor điện trích lực máy chính), thiết bị cần thiết khác : cờ lê, tuýp, khay đựng, giẻ lau, ống dầu cao áp, 88 - Cách thức: Giao cho học viên hệ thống bơm thủy lực có đầy đủ thiết bị Yêu cầu học viên khắc phục cố áp lực dầu đường ống dầu bị bể - Thời gian hoàn thành: - Phương pháp đánh giá: đánh giá sở thực hành - Kết sản phẩm cần đạt được: + Xác định xác, nguyên nhân cố + Thực bước khắc phục + Khắc phục xong cố cách nhanh chóng + Dụng cụ , môi trường vệ sinh Bài tập 2: Thực hành khắc phục cố máy nén khí áp lực - Nguồn lực : máy chính, máy nén khí (có đủ dạng dẫn động motor điện động diesel phụ), thiết bị khác : cờ lê, tuýp, khay đựng, giẻ lau, - Cách thức: Giao cho học viên hệ thống máy nén khí có đầy đủ thiết bị Yêu cầu học viên khắc phục cố áp lực khí sau máy nén - Thời gian hoàn thành: - Phương pháp đánh giá: đánh giá sở thực hành - Kết sản phẩm cần đạt được: + Xác định xác, nguyên nhân cố + Thực bước khắc phục + Khắc phục xong cố cách nhanh chóng + Dụng cụ , môi trường vệ sinh V YÊU CẦU VỀ ĐÁNH GIÁ KẾT QUẢ HỌC TẬP 5.1 Bài KIỂM TRA HỆ TRỤC CHÂN VỊT Tiêu chí đánh giá Cách thức đánh giá Trình bày cấu tạo hệ trục chân Dựa vào bảng câu hỏi vịt Kiểm tra phận hệ trục Căn vào thao tác thực chân vịt kết đo, kiểm trình thực hành kiểm tra 89 Tiêu chí đánh giá Cách thức đánh giá Thực công việc bảo dưỡng Căn vào thao tác kết phận hệ trục chân vịt thực trình thực hành kiểm tra Ý thức vệ sinh môi trường an toàn lao Căn vào trình thực động công việc thực hành 5.2 Bài : KIỂM TRA HỆ THỐNG LÁI Tiêu chí đánh giá Cách thức đánh giá Trình bày cấu tạo hệ thống lái Dựa vào bảng câu hỏi thủy lực Thực công việc kiểm tra phận Dựa vào trình thực hệ thống lái kết kiểm tra thực hành, kiểm tra Thực công việc bảo dưỡng thiết Dựa vào trình thực bị hệ thống lái kết kiểm tra thực hành, kiểm tra Ý thức vệ sinh môi trường an toàn lao Căn vào trình thực động thực hành kiểm tra 5.3 Bài : VẬN HÀNH TỜI, CẨU Tiêu chí đánh giá Cách thức đánh giá Trình bày cấu tạo hệ thống tời Dựa vào bảng câu hỏi dẫn động khí, dẫn động điện thủy lực Thực công việc vận hành tời neo Dựa vào trình thực thực hành, kiểm tra Thực công việc vận hành tời kéo lưới Dựa vào trình thực thực hành, kiểm tra Thực công việc vận hành tời kéo lưới Dựa vào trình thực thực hành, kiểm tra 90 Tiêu chí đánh giá Cách thức đánh giá Ý thức vệ sinh môi trường an toàn lao Dựa vào trình thực động thực hành kiểm tra 5.4 Bài : VẬN HÀNH MÁY NÉN KHÍ Tiêu chí đánh giá Cách thức đánh giá Trình bày cấu tạo hệ thống máy Dựa vào bảng câu hỏi nén khí , loại dẫn động Thực công việc vận hành máy nén Dựa vào trình thực khí thực hành, kiểm tra Ý thức vệ sinh môi trường an toàn lao Căn vào trình thực động thực hành kiểm tra 5.5 Bài 5: VẬN HÀNH BƠM NƯỚC LY TÂM Tiêu chí đánh giá Cách thức đánh giá Trình bày cấu tạo máy bơm Dựa vào bảng câu hỏi nước kiểu ly tâm Thực công việc vận hành bơm nước Dựa vào trình thực thực hành, kiểm tra Ý thức vệ sinh môi trường an toàn lao Căn vào trình thực động thực hành kiểm tra 5.6 Bài 6: VẬN HÀNH THIẾT BỊ TÀU CÁ Tiêu chí đánh giá Cách thức đánh giá Trình bày cấu tạo máy khai Dựa vào bảng câu hỏi thác Thực công việc vận hành máy khai Dựa vào trình thực thác cá lưới vây thực hành, kiểm tra Thực công việc vận hành máy khai Dựa vào trình thực 91 Tiêu chí đánh giá thác cá lưới rê Cách thức đánh giá thực hành, kiểm tra Thực công việc vận hành máy khai Dựa vào trình thực thác cá câu vàng thực hành, kiểm tra Ý thức vệ sinh môi trường an toàn lao Căn vào trình thực động thực hành kiểm tra 5.7 Bài KHẮC PHỤC SỰ CỐ THIẾT BỊ CƠ KHÍ Tiêu chí đánh giá Cách thức đánh giá Thực khắc phục cố áp lực dầu Dựa vào bảng câu hỏi thủy lực Thực khắc phục cố áp lực khí Dựa vào trình thực nén kết kiểm tra thực hành, kiểm tra Thực khắc phục cố nước Dựa vào trình thực bơm ly tâm thực hành, kiểm tra Ý thức vệ sinh môi trường an toàn lao Căn vào trình thực động thực hành kiểm tra VI TÀI LIỆU THAM KHẢO Vũ Văn Xứng; Thiết bị khai thác cá; Trường ĐH Nha Trang – NXB Nông Nghiệp – 1991 Nguyễn Đăng Cường; Tuyển tập mẫu tàu cá Việt Nam; Phân viện Thiết kế Cơ Khí tàu Thuyền Bộ Thủy Sản – NXB Nông Nghiệp - 1984 92 DANH SÁCH BAN CHỦ NHIỆM XÂY DỰNG CHƯƠNG TRÌNH DẠY NGHỀ TRÌNH ĐỘ SƠ CẤP NGHỀ: MÁY TRƯỞNG TÀU CÁ HẠNG (Theo Quyết định số 1415 /QĐ-BNN-TCCB ngày 27 tháng năm 2011 Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn) Chủ nhiệm: Ông Huỳnh Hữu Lịnh – Hiệu trưởng Trường Trung học Thủy sản Phó chủ nhiệm: Ông Hoàng Ngọc Thịnh – Chuyên viên Vụ Tổ chức cán bộ, Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn Thư ký: Ông Trần Năng Cường – Trưởng phòng Trường Trung hcọ Thủy sản Các ủy viên: - Ông Trần Văn Tám, Trưởng khoa Trường Trung học Thủy sản - Ông Lê Đức Hưởng, Giáo viên Trường Trung học Thủy sản - Ông Hồ Đình Hải, Phó hiệu trưởng Trường Cao đẳng nghề Thủy sản Miền Bắc - Ông Vũ Đức Thắng, Kỹ sư Công ty trách nhiệm hữu hạn MTV khai thác dịch vụ Biển Đông DANH SÁCH HỘI ĐỒNG NGHIỆM THU CHƯƠNG TRÌNH GIÁO TRÌNH DẠY NGHỀ TRÌNH ĐỘ SƠ CẤP (Theo Quyết định số 1785 /QĐ-BNN-TCCB ngày tháng năm 2011 Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn) Chủ tịch: Ông Nguyễn Đức Thuận, Phó hiệu trưởng Trường Cao đẳng nghề Thủy sản Miền Bắc Thư ký: Ông Phùng Hữu Cần, Chuyên viên Vụ Tổ chức cán bộ, Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn Các ủy viên: - Ông Trần Ngọc Sơn, Trưởng phòng Trường Trung học Thủy sản - Ông Chu Văn Hùng, Giám đốc trung tâm Trường cao đẳng nghề Thủy sản Miền Bắc - Ông Hồ Minh Triều Vũ, Kỹ sư Xí nghiệp khai thác chế biến dịch vụ thủy sản