BỘ CƠNG THƯƠNG LỜI NĨI ĐẦU VIỆN NGHIÊN CỨU DẦU VÀ CÂY CĨ DẦU Vỏ trái cacao phụ phẩm cacao, nhiên với trọng lượng 60% trọng lượng trái, nên suất loại phụ phẩm lớn từ 5,4 – 8,1 tấn/ha/năm (1ha cacao trồng xen vườn dừa cho suất từ – 13.5 trái/năm) Hiện nay, sau thu hoạch lấy hạt để chế biến phần vỏ trái phần nhỏ đem phơi khơ để đốt, phần lớn lại bị vứt đổ xuống sơng, vứt trở lại gốc cacao cho phân hủy tự nhiên trở thành nguồn gây nhiễm mơi trường lớn Hiện nay, người dân trồng cacao lúng túng việc xử lý lượng vỏ thừa Chính vấn đề nghiên cứu xử lý, tận dụng vỏ trái cacao cấp thiết đặt BÁO CÁO TỔNG KẾT ĐỀ TÀI NGHIÊN CỨU TẬN DỤNG VỎ TRÁI CACAO LÀM NGUN LIỆU ĐỂ SẢN XUẤT PHÂN HỮU CƠ SINH HỌC MÃ SỐ ĐỀ TÀI: 192.RD/ HĐ-KHCN CHỦ TRÌ THỰC HIỆN: KS BÙI THANH BÌNH Việc dùng phân hữu sinh học để thay phân vơ xu chung bón phân hữu ngồi việc cung cấp lượng mùn hữu cho đất dinh dưỡng cho trồng có chức cải tạo hóa tính, lý tính tác động đến sinh tính đất Trong vỏ trái cacao có tổ hợp nhiều nhóm vi sinh vật tự nhiên chúng thường khơng đặc hiệu nên q trình phân huỷ phải lâu (trên tháng) Vỏ trái cacao có thành phần khó phân hủy xenlulo pectin với hàm lượng cao Nếu nhanh chóng phân hủy thành phần rút ngắn thời gian ủ sớm có phân bón cho Sử dụng nấm đối kháng Trichoderma để ủ vỏ trái cacao ngồi khả phân hủy nhanh thành phần xenlulo pectin, rút ngắn thời gian ủ, có tác dụng tiêu diệt, khống chế ngăn ngừa loại nấm bệnh hại trồng Rhizoctonia solani, Fusarium, Pythium, Phytophthora sp., Sclerotium rolfsii,… tạo sản phẩm phân bón hữu “sạch” cho trồng Mục tiêu đề tài là: tận dụng vỏ trái cacao làm thành ngun liệu để sản xuất phân bón hữu sinh học dùng cho vườn trái 7780 11/3/2010 TP HỒ CHÍ MINH, THÁNG 12/ 2009 HCSH 19 MỤC LỤC Lời nói đầu i 3.2.1 Nghiên cứu ảnh hưởng tỉ lệ vỏ cacao/phân bò đến chất lượng phân hữu 19 Mục lục ii 3.2.2 Nghiên cứu ảnh hưởng hàm lượng super lân đến thất đạm 23 Danh mục bảng iv 3.2.3 Nghiên cứu ảnh hưởng hàm lượng chế phẩm sinh học đến thời gian ủ 26 Danh mục biểu đồ vi Danh mục hình ảnh vii Danh mục qui trình vii Tóm tắt đề tài .viii MỞ ĐẦU .1 CHƯƠNG TỔNG QUAN TÀI LIỆU 1.1 Tình hình nghiên cứu nước 1.1.1 Tình hình phát triển cacao 1.1.2 Khái qt phân hữu .3 1.1.3 Lợi ích việc sử dụng phân hữu .4 1.1.4 Tình hình nghiên cứu sản xuất phân hữu .5 1.2 Tình hình nghiên cứu ngồi nước .6 1.2.1 Tình hình sản xuất cacao giới .6 1.2.2 Tình hình chế biến sản phẩm phụ cacao CHƯƠNG THỰC NGHIỆM 10 2.1 Vật liệu 10 2.2 Phương pháp tiến hành nghiên cứu 10 3.2.4 Nghiên cứu ảnh hưởng chế độ đảo trộn đến chất lượng phân bón thời gian ủ 29 3.3 Sản xuất thử nghiệm phân hữu sinh học từ vỏ trái cacao 32 3.4 Phân tích đánh giá chất lượng sản phẩm phân hữu sinh học từ vỏ trái cacao …33 3.5 Đánh giá hiệu kinh tế phân hữu sinh học từ vỏ trái cacao 37 3.5.1 So sánh giá thành sản phẩm đề tài số loại phân hữu khác thị trường 37 3.5.2 Thử nghiệm sử dụng phân hữu sinh học từ vỏ trái cacao để trồng cải xanh 34 3.5.3 Thử nghiệm sử dụng phân hữu sinh học từ vỏ trái cacao để bón lót cho cacao xuất vườn 35 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 43 Kết luận 43 Kiến nghị 43 TÀI LIỆU THAM KHẢO 44 PHỤ LỤC 45 2.2.1.Phương pháp kế thừa 10 2.2.2 Phương pháp phân tích 10 2.2.3 Phương pháp xử lý thống kê 10 2.2.4 Phương pháp thực nghiệm 10 2.3 Thiết bị, dung cụ, ngun vật liệu hóa chất sử dụng cho nghiên cứu 17 2.3.1 Thiết bị - dụng cụ phòng thí nghiệm 17 2.3.2 Dụng cụ sản xuất nơng nghiệp 17 2.3.3 Ngun vật liệu hóa chất 17 CHƯƠNG KẾT QUẢ VÀ BÌNH LUẬN 18 3.1 Phân tích thành phần dinh dưỡng vỏ trái cacao 18 3.2 Nghiên cứu xây dựng qui trình chế biến vỏ trái cacao thành phân DANH MỤC BẢNG Bảng 1: Sản lượng nước sản xuất cacao giới Bảng 2: Kết phân tích thành phần dinh dưỡng vỏ trái cacao 18 Bảng 3: So sánh kết phân tích vỏ cacao với số liệu Wood Lass, 2001 18 Bảng 21: Chi phí sản xuất phân hữu sinh học từ vỏ trái cacao 34 Bảng 22: So sánh phân bón đề tài với số loại phân bón hữu thị trường 35 Bảng 23: So sánh suất rau cải xanh 35 Bảng 4: Thành phần ngun liệu sử dụng thí nghiệm 19 TN1: Nghiên cứu ảnh hưởng tỉ lệ vỏ cacao/phân bò đến chất lượng phân hữu Bảng 5: Ảnh hưởng tỉ lệ vỏ/phân đến thay đổi độ ẩm 20 Bảng 6: Ảnh hưởng tỉ lệ vỏ/phân đến thay đổi hàm lượng chất hữu 21 Bảng 7: Ảnh hưởng tỉ lệ vỏ/phân đến thay đổi tỉ lệ C/N 22 TN2: Nghiên cứu ảnh hưởng hàm lượng super lân đến thất đạm Bảng 8: Ảnh hưởng hàm lượng super lân đến thay đổi độ ẩm 23 Bảng 9: Ảnh hưởng hàm lượng super lân đến thay đổi trọng lượng 23 Bảng 10: Ảnh hưởng hàm lượng super lân đến thay đổi hàm lượng chất hữu 24 Bảng 11: Ảnh hưởng hàm lượng super lân đến thay đổi tỉ lệ C/N 25 Bảng 12: Ảnh hưởng hàm lượng super lân đến thay đổi tổng số N 25 Bảng 13: Ảnh hưởng hàm lượng super lân đến thất đạm 25 TN3: Nghiên cứu ảnh hưởng hàm lượng chế phẩm sinh học đến thời gian ủ Bảng 14: Ảnh hưởng hl chế phẩm sinh học đến thay đổi hàm lượng chất hữu 27 Bảng 15: Ảnh hưởng hl chế phẩm sinh học đến thay đổi tỉ lệ C/N 28 TN4: Nghiên cứu ảnh hưởng phương pháp ủ đến chất lượng phân bón thời gian ủ Bảng 16: Ảnh hưởng phương pháp ủ đến thay đổi nhiệt độ 29 Bảng 17: Ảnh hưởng phương pháp ủ đến thay đổi độ ẩm 30 Bảng 18: Ảnh hưởng phương pháp ủ đến thay đổi hàm lượng chất hữu 30 Bảng 19: Ảnh hưởng phương pháp ủ đến thay đổi tỉ lệ C/N 31 Bảng 20: Kết phân tích chất lượng phân hữu sinh học từ vỏ cacao 34 DANH MỤC BIỂU ĐỒ DANH MỤC HÌNH ẢNH Hình 1: Vỏ trái cacao 17 TN1: Nghiên cứu ảnh hưởng tỉ lệ vỏ cacao/phân bò đến chất lượng phân hữu Hình 2: Phân bò phơi khơ 17 Biều đồ 1: Ảnh hưởng tỉ lệ vỏ/phân đến thay đổi nhiệt độ 19 Hình 3: Chế phẩm Bima 17 Biểu đồ 2: Ảnh hưởng tỉ lệ vỏ/phân đến thay đổi pH 20 Hình 4: Phân super lân 17 Biểu đồ 3: Ảnh hưởng tỉ lệ vỏ/phân đến thay đổi nitơ tổng 21 Hình 5: Phân ure 17 TN2: Nghiên cứu ảnh hưởng hàm lượng super lân đến thất đạm Hình 6: Vỏ trái cacao bị bỏ phí vườn 36 Biểu đồ 4: Ảnh hưởng hàm lượng super lân đến thay đổi nitơ tổng 24 TN3: Nghiên cứu ảnh hưởng hàm lượng chế phẩm sinh học đến thời gian ủ Hình 7: Băm, chặt, đập nhỏ vỏ cacao 36 Hình 8: Trộn vỏ cacao phân bò 37 Hình 9: Trộn super lân chế phẩm Bima 37 Biểu đồ 5: Ảnh hưởng hl chế phẩm sinh học đến thay đổi nhiệt độ 26 Hình 10: Khối ủ sau trộn tưới nước 38 Biểu đồ 6: Ảnh hưởng hl chế phẩm sinh học đến thay đổi pH 26 Hình 11: Theo dõi nhiệt độ, pH, độ ẩm khối ủ 38 Biểu đồ 7: Ảnh hưởng hl chế phẩm sinh học đến thay đổi nitơ tổng 28 Hình 12: Các khối ủ phủ bạt kín 39 TN4: Nghiên cứu ảnh hưởng chế độ đảo trộn đến chất lượng phân bón thời gian ủ Hình 13: Đảo trộn khối ủ định kỳ 39 Biểu đồ 8: Ảnh hưởng phương pháp ủ đến thay đổi nitơ tổng … 34 Hình 14,15: Thí nghiệm sử dụng phân bón đề tài để trồng rau cải xanh 40 Hình 16: Cây cacao 30 ngày tuổi 41 Hình 17: Hố trồng cacao kích thước 40 x 50 x 30cm 41 Hình 18, 19: Thí nghiệm thay phân chuồng phân hữu sinh học từ vỏ cacao để trồng cacao .42 Hình 20: Phân hữu sinh học từ vỏ cacao 42 DANH MỤC QUI TRÌNH Qui trình : Qui trình sản xuất thử nghiệm phân hữu sinh học từ vỏ trái cacao với chế phẩm sinh học Bima, qui mơ tấn/khối ủ 32 TĨM TẮT ĐỀ TÀI Đề tài “Nghiên cứu tận dụng vỏ trái cacao làm ngun liệu để sản xuất phân hữu sinh học” thực từ 1/2009 – 12/2009 với phối hợp Viện Nghiên cứu Dầu Cây có dầu với Hội nơng dân xã Châu Bình, huyện Giồng Trơm, tỉnh bến Tre Trên sở phân tích thành phần dinh dưỡng vỏ trái cacao Bến Tre ứng dụng chế phẩm sinh học Trichoderma, đề tài xây dựng qui trình kỹ thuật ủ vỏ trái cacao thành phân hữu sinh học sau: Sử dụng ngun liệu vỏ cacao 70%, phân bò khơ 30%, chế phẩm Trichoderma 0,4%, super lân 2%, với điều kiện độ ẩm 55-60%, phương pháp ủ nóng trước nguội sau Thời gian phân hủy 60-70 ngày Sản phẩm phân hữu sinh học từ vỏ trái cacao đề tài đạt chất lượng theo Quyết định số 100/2008/QĐ-BNN MỞ ĐẦU Cơ sở pháp lý đề tài Đề tài thực theo Hợp đồng Giao khốn nội số 10/HĐGKVD ngày 07 tháng năm 2009, sở Quyết định số 6363/QĐ-BCT Bộ trưởng Bộ Cơng thương việc giao kế hoạch KHCN năm 2009 cho Viện Nghiên cứu Dầu Cây có dầu Hợp đồng Nghiên cứu Khoa học Phát triển cơng nghệ số 192.RD/HĐ-KHCN ký ngày 16/3/2009 Vụ Khoa học Cơng nghệ - Bộ Cơng thương Viện Nghiên cứu Dầu Cây có dầu Mục tiêu nghiên cứu đề tài: - Tận dụng vỏ trái cacao làm thành ngun liệu để sản xuất phân bón hữu sinh học dùng cho vườn trái Đối tượng, phạm vi nội dung nghiên cứu: Đối tượng nghiên cứu: Phế phẩm cacao vỏ trái cacao sau lấy hạt để chế biến Phạm vi nghiên cứu: Nghiên cứu xây dựng qui trình ủ phân hữu sinh học từ nguồn ngun liệu vỏ trái cacao Sản phẩm phân hữu sinh học đề tài phải đáp ứng theo Quyết định số 100/2008/QĐ-BNN ngày 15 tháng 10 năm 2008 Bộ trưởng Bộ Nơng nghiệp Phát triển nơng thơn Nội dung nghiên cứu: - Phân tích thành phần dinh dưỡng vỏ trái cacao Việt Nam - Nghiên cứu xây dựng qui trình chế biến vỏ trái cacao thành phân hữu sinh học - Phân tích đánh giá chất lượng sản phẩm hiệu kinh tế sản phẩm CHƯƠNG TỔNG QUAN TÌNH HÌNH NGHIÊN CỨU hay vườn ăn trái 1.1 Tình hình nghiên cứu nước 1.1.2 Khái qt phân hữu 1.1.1 Tình hình phát triển cacao Phân hữu phân chứa chất dinh dưỡng dạng hợp chất hữu như: phân chuồng, phân xanh, phân than bùn, phụ phế phẩm nơng nghiệp, phân rác… Cây cacao du nhập vào Việt Nam từ lâu trồng rải rác nhiều vùng địa lý khác từ đồng sơng Cửu Long đến cao ngun Nam Trung Vì nhiều lý khác nhau, trước cacao Việt Nam chưa trồng đến quy mơ lớn Vào thập niên 80, với khuyến khích Nhà Nước, cacao trồng rộng rãi tỉnh miền Trung miền Nam Tuy nhiên vào thời điểm đó, doanh nghiệp Nhà Nước hỗ trợ cho chương trình khơng xây dựng kênh thu mua thị trường cho sản phẩm nên tồn ngành sản xuất cacao sụp đổ Năm 2005, Ban Điều phối Phát triển Cacao Quốc gia Bộ NN PTNT thành lập nhằm giúp Bộ định hướng phát triển cho ngành cacao Việt Nam Cũng năm 2005, Bộ KH CN ban hành Tiêu chuẩn hạt cacao Việt Nam nhằm giúp người sản xuất có sở để sản xuất hạt cacao chất lượng cao Năm 2006, lần dòng cacao thương mại giống Trường Đại học Nơng lâm TP.HCM khảo nghiệm Bộ NN PTNT cơng nhận cho phép trồng rộng rãi tồn quốc Đây kiện có ý nghĩa mặt pháp lý để cacao trở thành trồng hệ thống canh tác Việt Nam Theo kế hoạch phát triển ca cao đến năm 2015 diện tích ca cao nước 60.000 với sản lượng hạt khơ khoảng 52.000 đến năm 2020 diện tích đạt 80.000 ha, sản lượng 108.000 Tuy nhiên, tính đến tháng 11/2009, nước trồng 12.207,6 ca cao 17 tỉnh Miền Đơng Nam Bộ Tây Ngun với sản lượng hàng năm khoảng 1.000 Các tỉnh trồng nhiều ca cao Bến Tre 4.900 ha, Đăk Lăk 1.483 ha, Bình Phước 1.360 ha, Tiền Giang 1.335,7 ha… Tuy nhiên theo đại diện nhà tài trợ Mars, Việt Nam cần phải xem xét vùng thổ nhưỡng phù hợp với điều kiện canh tác xen canh mang lại lợi ích cho người dân trồng cacao Thực tế nhiều nước, 95% diện tích cacao sản xuất trang trại nhỏ họ khơng quan tâm đến thổ nhưỡng, phân bón chất dinh dưỡng chất lượng Nguồn dinh dưỡng vỏ cacao, người dân Việt Nam lại hay vứt bỏ vỏ cacao lãng phí (Báo Nơng nghiệp Việt Nam, ngày 24/11/2008) Hiện nay, lượng vỏ trái cacao sau thu hoạch hạt phần nơng dân làm thức ăn cho gia súc, phơi khơ để đốt, phần bón lại trực tiếp cho cacao phần lớn thải bỏ ngồi sơng, nguồn gây nhiễm mơi trường lớn Với khối lượng vỏ chiếm khoảng 60% khối lượng trái cacao, lượng ngun liệu lớn ta biết tận dụng để sản xuất sản phẩm thức ăn gia súc hay phân bón hữu để bón lại cho vườn cacao 10 * Phân chuồng: hỗn hợp chủ yếu của: phân, nước tiểu gia súc chất độn Nó khơng cung cấp thức ăn cho trồng mà bổ sung chất hữu cho đất giúp cho đất tơi xốp, tăng độ phì nhiêu, tăng hiệu sử dụng phân hóa học… Có phương pháp ủ phân chuồng - Ủ nóng (ủ xốp): Lấy phân khỏi chuồng, chất thành lớp, khơng nén, tưới nước, giữ ẩm 60-70%, trộn thêm 1% vơi bột 1-2% Super Lân, sau trét bùn che phủ cho kín hàng ngày tưới nước, thời gian ủ ngắn 3040 ngày, ủ xong sử dụng - Ủ nguội (ủ chặt): Lấy phân khỏi chuồng xếp thành lớp, lớp rắc khoảng (2%) lân, nén chặt Đống phân ủ rộng khoảng 2-3m, cao 1, 5-2m, trét bùn bên ngồi tránh mưa Thời gian ủ lâu, 5-6 tháng xong - Ủ nóng trước nguội sau: Ủ nóng 5-6 ngày, nhiệt độ 50-60°c nén chặt ủ tiếp lớp khác lên trên, trét bùn kín, cho thêm vào đống phân ủ loại phân khác như: phân thỏ, gà, vịt làm phân men để tăng chất lượng phân * Phân Rác: phân hữu chế biến từ: cỏ dại, rác, thân xanh, rơm rạ…ủ với số phân men phân chuồng, lân, vơi…đến mục thành phân (thành phần dinh dưỡng thấp phân chuồng) Cách ủ: Ngun liệu rác 70%, cung cấp thêm đạm kali 2%, lại phân men (phân chuồng, lân, vơi) Ngun liệu chặt thành đoạn ngắn 20-30cm xếp thành lớp 30cm rắc lớp vơi; trét bùn; ủ khoảng 20 ngày đảo lại rắc thêm phân men, xếp đủ cao trét bùn lại, để hở lỗ tưới nước thường xun; ủ khoảng 60 ngày dùng bón lót, để lâu phân hoai dùng để bón thúc * Phân Xanh: phân hữu sử dụng loại tươi bón vào đất khơng qua q trình ủ dùng để bón lót Cây phân xanh thường dùng họ đậu: điền thanh, muồng, keo dậu, cỏ Stylo, điên điển… * Phân Vi Sinh: chế phẩm phân bón sản xuất cách dùng loại vi sinh vật hữu ích cấy vào mơi trường chất hữu (như bột than bùn) Khi bón cho đất chủng loại vi sinh vật phát huy vai trò phân giải chất dinh dưỡng khó tiêu thành dễ tiêu cho hấp thụ, hút đạm khí trời để bổ sung cho đất Các loại phân thị trường: - Phân vi sinh cố định đạm 11 - Phân vi sinh phân giải lân - Phân vi sinh phân giải chất xơ Ngồi thị trường có loại phân khác với tên thương phẩm khác tính tác dụng giống loại phân kể * Phân Hữu sinh học: loại phân có nguồn gốc hữu sản xuất cơng nghệ sinh học (như lên men vi sinh) phối trộn thêm số hoạt chất khác để làm tăng độ hữu hiệu phân, bón vào đất tạo mơi trường cho q trình sinh học đất diễn thuận lợi góp phần làm tăng suất trồng, phổ biến như: Phân bón Komix nền… 1.1.3 Lợi ích việc sử dụng phân hữu Việc sử dụng phân bón hóa học với lượng cao nhằm mục đích gia tăng suất loại nơng sản thói quen người nơng dân thập kỷ vừa qua Đặc biệt, việc sử dụng q nhiều phân đạm (N) tới mức lạm dụng làm tăng dần cân đối dưỡng chất đất Điều dần hình thành yếu tố dinh dưỡng hạn chế đến suất chất lượng nơng sản Mặt khác, việc sử dụng q cao lượng N gây khó khăn việc bảo quản nơng sản việc tích lũy hàm lượng NO-3 rau loại thực phẩm nguy đe dọa sức khoẻ người vật ni Một điều cần lưu ý sử dụng gia tăng lượng NPK lâu dài xảy tượng hiệu lực chúng suy giảm Điều dễ hiểu thấy hàm lượng chất hữu đất nơng nghiệp nước ta mức từ trung bình đến q thấp Nhất xu nay, việc sản xuất nơng sản hữu quan tâm nước phát triển, việc sử dụng nguồn hữu thiên nhiên phân hữu chế biến đảm bảo nhu cầu tiêu thụ nước đảm bảo việc mở rộng, ổn định thị trường xuất nơng sản Việt Nam Lợi ích việc bón phân hữu - Cải thiện độ phì nhiêu cân dinh dưỡng đất - Làm giảm bớt lượng phân hóa học cần bón làm gia tăng hiệu lực loại phân hóa học - Tăng thêm thành phần mật độ, hoạt động loại vi sinh vật hữu ích, giúp gia tăng sức khoẻ đất, gia tăng sức sản xuất đất Chính điều làm gia tăng suất, sản lượng chất lượng loại nơng sản - Giúp cải thiện tính hấp thu đất, cải thiện tính chất lý-hóa-sinh học đất đặc biệt hạn chế nhiễm mơi trường đất nước ngầm q trình rửa trơi - Sử dụng phân hữu định hướng cho việc áp dụng qui trình canh tác nơng nghiệp hữu cơ, góp phần cho qui trình sản xuất theo tiêu 12 chuẩn GAP (Good Agriculture Practice) xây dựng chiến lược sản xuất nơng nghiệp bền vững 1.1.4 Tình hình nghiên cứu sản xuất phân hữu - Năm 2002, đề tài “Nghiên cứu xử lý bụi xơ dừa thành phân hữu sinh học” trường Đại học Bách khoa TP.HCM thành cơng việc sử dụng chế phẩm Biovina, hỗn hợp nấm sợi Aspergillus, Penicillium, xạ khuẩn Actinomyces vi khuẩn Bacillus, để xử lý bụi xơ dừa thành phân hữu vi sinh Kết cho thấy: xử lý mạt dừa đơn giản sử dụng chế phẩm Biovina l,5%, với điều kiện độ pH 5,5, độ ẩm 65%, thời gian phân hủy ngày - Năm 2003, Trung tâm Nghiên cứu Phát triển Cộng đồng nơng thơn - Hội làm vườn Việt Nam thực đề tài sản xuất phân hữu vi sinh vật đa chủng chế biến từ nguồn rác phế thải nơng nghiệp bã thải hầm BIOGA Trên sở phân lập, tuyển chọn chủng sẵn có nước, đề tài pha chế, tổng hợp chế phẩm sinh học đa chủng BIOVAC dạng khơ với thành phần ngun liệu cám gạo, cám ngơ, đậu tương, mật mía, số khống chất vi lượng, bột cá, bột xương chủng men vi sinh Với chế phẩm BIOVAC (gồm chủng Bacillas Subtilus, Lactobaccillus Rhammossus, Bacillus Polymyxa , đề tài bước quan trọng q trình sản xuất phân hữu vi sinh đa chủng, rút ngắn 2/3 thời gian so với phương pháp ủ truyền thống nơng dân Đánh giá chất lượng phân, số liệu phân tích Trung tâm phân tích mơi trường cho thấy thành phần dinh dưỡng cao mùn hoai mục chiếm 82-84%, axít Humix chiếm 2,51%, P2O5 tổng số 0,28% (dễ tan 0,13%), K2O tổng số chiếm 0,06%, N tổng số chiếm 0,5% Điều đáng nói, tác dụng tập đồn VSV có mặt chế phẩm BIOVAC, tồn P2O5, K2O N tổng số chuyển hố thành dạng dễ tiêu Số lượng VSV hữu ích mẫu phân vượt tiêu qui định Việt Nam (>106 CFU/g) - Đề tài “Xử lý mạt dừa sau trồng nấm bào ngư xạ khuẩn” tác giả Lương Bảo Un, Tạ Thị Ánh Hồng, Trường ĐH KH Tự nhiên phân lập chủng xạ khuẩn có khả phân hủy cellulose lignin V4, V5, V7 từ đống mạt dừa đổ đống lâu ngày Mạt dừa sau trồng nấm ủ với xạ khuẩn sau 60 ngày giảm hàm lượng cellulose từ 29,34% xuống 7,26% lignin giảm từ 58,69% xuống 34,63%, hàm lượng nitơ tăng từ 0,46% lên 1,16%, tỉ lệ C/N 19, thích hợp làm phân hữu sinh học - Đề tài “Nghiên cứu xử lý vỏ cà phê thành phân hữu cơ” thạc sĩ Lê Hồng Phú trường ĐH Bách Khoa Tp.HCM chọn chủng nấm mốc Aspergillusniger (chủng vi sinh vật có khả phân giải cellulose mạnh), nhằm tạo chế phẩm enzym có hoạt tính phân giải mạnh pectin cellulose Thử nghiệm enzym vỏ cà phê phế thải cho thấy, vòng 14 ngày, hàm lượng pectin cellulose giảm đáng kể Q trình lên men giảm 53% tổng lượng pectin 33,4% tổng lượng cellulose có vỏ ban đầu Đánh giá tiêu hóa học nitơ, kali, phốt vi sinh cho thấy phân 13 bón sản xuất từ vỏ cà phê thỏa mãn tiêu chuẩn phân hữu cao cấp - Các chế phẩm sinh học ứng dụng để xử lý ủ phân chuồng, phân gia súc, vỏ cà phê, chất thải hữu rơm, rạ, rác thải hữu hiệu Chế phẩm sinh học BIMA (có chứa Trichoderma) Trung Tâm Cơng nghệ Sinh học TP Hồ Chí Minh, chế phẩm Vi-ĐK Cơng ty thuốc sát trùng Việt Nam … nơng dân TP Hồ Chí Minh khu vực Đồng Sơng Cửu long, Đơng Nam sử dụng rộng rãi việc ủ phân chuồng bón cho trồng Việc sử dụng chế phẩm đẩy nhanh tốc độ ủ hoai phân chuồng từ – lần so với phương pháp thơng thường, giảm thiểu nhiễm mơi trường mùi thối phân chuồng Người nơng dân lại tận dụng nguồn phân chỗ, vừa đáp ứng nhu cầu ứng dụng tăng khả kháng bệnh cho trồng tác dụng nấm đối kháng Trichoderma có chứa phân - Các chế phẩm Viện Sinh học nhiệt đới BIO-F, chế phẩm chứa vi sinh vật nhóm phân lập tuyển chọn: xạ khuẩn Streptomyces sp., nấm mốc Trichoderma sp vi khuẩn Bacillus sp Những vi sinh vật có tác dụng phân huỷ nhanh hợp chất hữu phân lợn, gà bò (protein cellulose), gây mùi Trước đó, chế phẩm BIO-F sử dụng để sản xuất thành cơng phân bón hữu vi sinh từ bùn đáy ao, vỏ cà phê xử lý rác thải sinh hoạt 1.2 Tình hình nghiên cứu ngồi nước: 1.2.1 Tình hình sản xuất cacao giới Ngân hàng Barclays Capital cho biết, sản lượng ca cao giới niên vụ 2009/10 đạt 3,7 triệu tấn, từ ước tính 3,5 triệu niên vụ 2008/09 Barclays cho rằng, thiếu hụt nguồn cung ca cao giới niên vụ 2009/10 thu hẹp xuống gần 100.000 tấn, từ mức ước tính 160.000 niên vụ 2008/09 Sản lượng cacao Bờ Biển Ngà, quốc gia sản xuất cacao lớn giới, khơng tăng niên vụ 2009/2010 bị tác động dịch bệnh sản lượng đạt 1,1 triệu so với mức sản lượng 1,29 triệu năm 2008/2009 Sản lượng ca cao Ghana niên vụ tới dự đốn đạt 750.000 tấn, tăng từ ước tính 700.000 niên vụ 2008/09 Hoạt động đầu tư tích cực Chính phủ lĩnh vực ca cao giúp sản lượng tăng hệ thống kho chứa hàng nâng cấp với cải tiến khác Ghana nước sản xuất ca cao lớn thứ hai giới Còn Indonesia, tượng El Nino khiến sản lượng cacao nước niên vụ 2009/10 giảm xuống 450.000 tấn, từ ước tính 470.000 niên vụ 2008/2009 Indonesia nước sản xuất ca cao lớn thứ 14 giới Bảng 1: Sản lượng nước sản xuất cacao giới (1.000tấn) Niên vụ 2006/07 Niên vụ 2007/08 Châu Phi 2.334 2.578 Cameroon 166 185 1.229 1.370 Ghana 615 675 Nigeria 190 210 Các nước khác 133 138 Châu Mỹ 415 Brazil 126 160 Ecuador 115 115 Các nước khác 175 171 Châu Á- Thái Bình Dương 627 Indonesia 520 580 Các nước khác 107 110 Bờ Biển Ngà 69,1% 12,3% 18,6% 445 690 69,4% 12% 18,6% Tây Phi vùng sản xuất 70% tổng sản lượng cacao giới nước sản xuất Bờ Biển Ngà, Ghana, Nigeria Cameroon Nam Mỹ sản xuất 10% với hai nước Brazil Ecuador Châu Á- Thái Bình Dương sản xuất 20% với nước Indonesia, Papa New Giune Malaysia Tổng sản lượng cacao giới năm 2007 đạt 3,7 triệu Nhu cầu hạt cacao riêng vùng Đơng Nam Á cao Hiện nhà máy chế biến khu vực hoạt động 61% cơng suất Malaysia năm tiêu thụ lượng cacao lớn (306.000tấn) sản lượng nước thấp (20.000tấn) Hiện Malaysia nhập cacao chủ yếu từ Indonesia, hạt cacao chất lượng nên phải nhập thêm từ Tây Phi để pha trộn Kể Indonesia với sản lượng 500.000tấn/năm phải nhập phần cacao lên men Tây Phi cho nhu cầu chế biến Ngồi thị trường Đơng Nam Á, thị trường cacao Châu Âu Mỹ 15 1.2.2 Tình hình chế biến sản phẩm phụ cacao Từ năm 1980 người ta bắt đầu quan tâm tới việc nâng cao thu nhập cho người trồng trọt cách tận dụng phụ phẩm sản xuất nơng nghiệp Đối với cacao, ngồi sản phẩm hạt cacao khơ làm ngun liệu để sản xuất sơcơla, phụ phẩm lá, vỏ trái, lớp áo hạt nghiên cứu tận dụng Lớp áo hạt dạng cơm mềm, ướt, mùi thơm, chứa nhiều đường (10 – 13%), pentosan (2-3%), acid citric (1-2%) muối (7-19%) sử dụng làm nước sinh tố, kem đặc làm nước cốt trái Dịch thu từ q trình lên men dùng chế biến rượu với hương vị đặc trưng cacao Ngồi dịch sử dụng ngun liệu để sản xuất thạch thay nước dừa kỹ thuật sản xuất thạch dừa Lá cacao kỹ thuật canh tác thường xun tỉa bỏ nguồn thức ăn ổn định tốt cho dê, bò thỏ vật để phân hủy cellulose, lignin, protein, pectin, vi sinh vật để cố định đạm, vi sinh vật phân giải lân, kali Thêm nước để ẩm khoảng 55-60% - Tiến hành ủ lên men Trong q trình ủ cần đảo trộn định kỳ thêm nước để độ ẩm theo u cầu - Q trình ủ kết thúc tỉ lệ C/N đạt từ 19-30 Phối trộn thêm N, P, K ngun tố khống khác vào khối ủ - Phơi, sấy, nghiền, đóng gói sản phẩm Tro đốt từ vỏ sử dụng để làm xà phòng Vỏ trái cacao khơ, xay nhỏ độn vào thức ăn cho bò, cừu, dê với tỉ lệ lên tới 50%, cho heo 30%, cho gà 20% Bò ăn trực tiếp vỏ tươi thay cho phần cỏ voi (trích theo Wood Lass.2001) Theo Bo Gohl (1981) bột vỏ cacao thay bắp trộn với tỉ lệ 35% khơng thay đổi mức tăng trọng heo Nếu dùng vỏ trái làm thức ăn gia súc phải phơi khơ sau thu hoạch, sau xay thành bột trộn vào thức ăn vo viên Thành phần vỏ trái cacao (nguồn: Wood Lass – 2001) Thành phần Trung bình (% trọng lượng chất khơ) Protein 6.25 Chất xơ 27.30 Tro 8.10 Natri 0.01 Kali 3.20 Canxi 0.44 Photpho 0.09 Vỏ trái cacao chứa 3-4% kali trọng lượng chất khơ, nguồn phân bón giàu kali Phân hữu sinh học sở vỏ trái cacao dạng phân hữu sản xuất nhờ hoạt động vi sinh vật Qui trình sản xuất phân hữu sinh học bao gồm bước sau: - Xử lý ngun liệu đầu vào Vỏ trái cacao băm cắt, đập, nghiền nát để kích thước mong muốn - Phối trộn vỏ trái cacao với phụ gia phân chuồng, than bùn, phân urê để đạt tỉ lệ C/N ngun liệu đầu vào khoảng 50-60 Phối trộn thêm phân super lân để làm tránh thất đạm chủng vi sinh 16 17 CHƯƠNG THỰC NGHIỆM đến chất lượng phân hữu 2.1 Vật liệu: - Mục đích thí nghiệm: xác định tỉ lệ vỏ trái cacao/phân bò đưa vào ủ để đạt chất lượng phân hữu sinh học theo u cầu có hiệu kinh tế - Vỏ trái cacao: thu thập xã Châu Bình, huyện Giồng Trơm, tỉnh Bến Tre - Phân bò khơ: thu mua địa điểm: Quận Gò Vấp, Tp HCM huyện Giồng Trơm, tỉnh Bến Tre - Địa điểm tiến hành: Quận Gò Vấp – TP.HCM - Chế phẩm sinh học Trichoderma: chế phẩm Bima thương mại Trung tâm Cơng nghệ sinh học Tp.HCM - Phương pháp bố trí thí nghiệm: Thí nghiệm bố trí theo kiểu hồn tồn ngẫu nhiên, gồm nghiệm thức, nghiệm thức lần lặp lại, khối lượng lần lặp lại: 50kg/khối ủ 2.2 Phương pháp nghiên cứu: 2.2.1 Phương pháp kế thừa: Áp dụng qui trình ủ phân hữu nghiên cứu, tham khảo tài liệu, lý thuyết, kinh nghiệm nhà Khoa học trước 2.2.2 Phương pháp phân tích: Phân tích đánh giá thành phần dinh dưỡng vỏ trái cacao chất lượng phân bón hữu sinh học từ vỏ trái cacao (sản phẩm đề tài) phương pháp phân tích theo TCVN, FAO, AOAC… a Phân tích thành phần dinh dưỡng vỏ trái cacao: - Thời gian thực hiện: 2/2009 – 7/2009 * Cách thức tiến hành thí nghiệm: Vỏ trái cacao sau băm, chặt, đập nhỏ trộn với phân bò khơ theo tỉ lệ khác Chế phẩm sinh học Trichoderma 0,4% trộn với 3% phân super lân Trộn hỗn hợp super lân chế phẩm sinh học với hỗn hợp vỏ trái cacao phân bò nói Tưới dung dịch nước urê 1% vào, để độ ẩm khối ủ đạt 55-60%, trộn Trải bạt nilơng bên dưới, cho hỗn hợp trộn lên, phủ bạt nilong lên che kín, đậy bao bố lên khối ủ để giữ nhiệt - Độ ẩm : phân tích theo phương pháp TCVN 5613 - 91 - Hàm lượng Nitơ : phân tích theo phương pháp TCVN 4593 – 88 - Hàm lượng Gluxit : phân tích theo phương pháp TCVN 4594 – 88 - Hàm lượng Xenlulo : phân tích theo phương pháp TCVN 5714 – 07 - NT 1: Tỉ lệ vỏ/phân bò : 8/2 - Hàm lượng tro : phân tích theo phương pháp FAO 1986, 14/7, p.228 - NT 2: Tỉ lệ vỏ/phân bò : 7/3 - Hàm lượng photpho : phân tích theo phương pháp AOAC 2000 (986.24) - NT 3: Tỉ lệ vỏ/phân bò : 6/4 - Hàm lượng Kali : phân tích theo phương pháp AOAC 2002 (963.13) - NT 4: Tỉ lệ vỏ/phân bò : 5/5 b Phân tích đánh giá chất lượng phân hữu sinh học: - Độ ẩm : phân tích theo phương pháp GAFTA 2:1 - 1995 - Hàm lượng Nitơ tổng : phân tích theo phương pháp AOAC 955.04D - Hàm lượng chất hữu : phân tích theo phương pháp AOAC 967.05 - Hàm lượng tro : phân tích theo phương pháp TCVN 4327 -1993 Theo dõi nhiệt độ, pH, lấy mẫu phân tích độ ẩm, hàm lượng chất hữu cơ, nitơ tổng khối ủ Định kỳ đảo trộn, thêm nước giữ độ ẩm * Các nghiệm thức * Yếu tố cố định: - Hàm lượng super lân: 3% - Hàm lượng chế phẩm sinh học Trichoderma: 0,4% - Phương pháp ủ nóng, đảo trộn vào ngày thứ 10, 20 40 sau ủ * Chỉ tiêu theo dõi: - Hàm lượng P2O5 tổng số : phân tích theo phương pháp AOAC 965.17 - Độ ẩm - Nhiệt độ - Hàm lượng Kali : phân tích theo pp AOAC 958.02 VA 969.04 - pH - Hàm lượng chất hữu - Độ hoai : phân tích theo phương pháp 10 TCN 526 - 2002 2.2.3 Phương pháp xử lý thống kê: Số liệu thí nghiệm xử lý thống kê phần mềm Microsoft Excel MSTAT-C 2.2.4 Phương pháp thực nghiệm: TN1 Nghiên cứu ảnh hưởng tỉ lệ vỏ trái cacao: phân bò đưa vào ủ 18 - Hàm lượng Nitơ tổng * Chỉ tiêu đánh giá: Tỉ lệ C/N TN2 Nghiên cứu ảnh hưởng hàm lượng super lân đến thất đạm - Mục đích thí nghiệm: xác định hàm lượng super lân thích hợp để 19 Qui trình sản xuất thử nghiệm phân hữu sinh học từ vỏ trái cacao với chế phẩm sinh học Bima Vỏ cacao Xử lý học (Nghiền, băm, đập) 4.3 Sản xuất thử nghiệm phân hữu sinh học từ vỏ trái cacao, qui mô tấn/khối ủ Phối trộn khô - Tỉ lệ vỏ/phân bò: 7/3 - Hàm lượng Bima: 0,4% - Hàm lượng super lân: 2% Phối trộn ướt - Dung dòch urê: 1% - Độ ẩm khối ủ: 55-60% Ủ lên men Phơi, sấy khô Phối trộn với N, P, K Nghiền Phân HC sinh học - Nén, phủ bạt - Chế độ ủ nóng trước nguội sau, đảo trộn vào ngày 10, 20 40 - Thời gian ủ: 60 - 70 ngày Bảng 29: Kết phân tích chất lượng phân HCSH từ vỏ cacao ST Thành phần T 4.4 Phân tích đánh giá chất lượng phân hữu sinh học từ vỏ cacao Kết % %/chất khô TC Quyết đònh 100/2008/QĐ-BNN Độ ẩm 19,5 ≤ 20 % Hàm lượng chất hữu 28,4 35,3 ≥ 22 % Hàm lượng Nts 2,0 2,5 ≥ 2,5 % Độ hoai Tốt Tốt Tăng không 0,5oC Hàm lượng K2O 1,4 1,7 Hàm lượng P2O5hh 0,5 0,6 Hàm lượng S 0,2 0,25 4.5 Đánh giá hiệu kinh tế sản phẩm phân HCSH từ vỏ cacao 4.5.1 So sánh sản phẩm đề tài số loại phân hữu khác thò trường Bảng 30: Chi phí sản xuất phân hữu sinh học từ vỏ cacao STT Nội dung Đơn vò Đơn giá (1.000 đ) Số lượng Thành tiền (1.000 đ) 700 Bảng 31: So sánh phân bón đề tài với số loại phân bón hữu thò trường Phân HCSH Phân HCVS Phân HC Sài từ vỏ cacao Cova-Rofor Gòn CT3 ≥ 23 28,4 22,4 Vỏ cacao Kg Phân bò Kg 0,75 300 225 Chế phẩm Kg 37 148 Hàm lượng Nitơ tổng (%) 2,0 1 Phân super lân Kg 2,9 20 58 Hàm lượng P2O5hh (%) 0,5 Phân urê Kg 6,7 10 67 Công lao động Công 70 70 Hàm lượng K2O (%) 1,4 1 1.300 2.000 3.000 Tổng chi phí Sản phẩm thu Giá thành 568 Kg 440 1.300đ/kg Hàm lượng hữu (%) Giá (đồng/kg) Bảng 32: So sánh suất trồng rau cải xanh Nghiệm thức Năng suất tươi Năng suất khô kg/10m2 % so với kg/10m2 % so với ĐC ĐC 4.5.2 Thử nghiệm sử dụng phân hữu sinh học từ vỏ trái cacao để trồng cải xanh Bón phân gà (D9C) 31,47a 100 1,74 b 100 Bón phân từ vỏ cacao 35,20 b 112 2,07a 119 Bón phân thò trường 32,27a 103 1,83ab 105 CV(%) 4,20 4,32 LSD (0,05) 2,77 0,167 - Sử dụng phân HCSH từ vỏ cacao cho suất đạt 35,2kg/10m2, vượt đối chứng bón phân gà 12% bón phân thò trường 9% 5.1 Kết luận: - Đã phân tích thành phần dinh dưỡng vỏ trái cacao 5.KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ Kết cho thấy: + Hàm lượng xơ thô (31,5%) + Hàm lượng chất hữu (88,62%) cao + Hàm lượng protein tương đối thấp (4.71%) + Hàm lượng Kali cao (2,68%) + Vỏ cacao có tỉ lệ C/N cao (117,8%) - Đã xây dựng qui trình sản xuất phân hữu sinh học từ vỏ trái cacao - Đã phân tích đánh giá chất lượng phân hữu sinh học từ vỏ cacao Thu kết quả: + Độ ẩm : 19,8% + Hàm lượng hữu : 35,3% + Nitơ tổng : 2,5% + Hàm lượng P2O5hh : 0,6% + Hàm lượng K2O : 1,7% + Hàm lượng S : 0,25% + Độ hoai : Tốt Đạt Tiêu chuẩn theo Quyết đònh 100/2008/QĐ-BNN - Đã sản xuất thử nghiệm phân hữu sinh học từ vỏ trái cacao, qui mô tấn/khối ủ xã Châu Bình ,huyện Giồng Trôm, tỉnh Bến Tre - Đã sơ đánh giá hiệu kinh tế sản phẩm phân hữu sinh học từ vỏ trái cacao: + Sử dụng phân HCSH cacao cho suất đạt 35,2 kg/10m2, vượt đối chứng bón phân gà 12%, bón phân hữu thò trường 9% + Giá thành phân hữu đề 1.300đ/kg, so với phân hữu thò trường rẻ 1,5 – lần 5.2 Kiến nghị: - Được triển khai áp dụng kết nghiên cứu - Được tiếp tục nghiên cứu sản xuất phân hữu vi sinh từ vỏ trái Hình 6: Vỏ cacao bò bỏ phí vườn Hình 7: Băm, chặt, đập nhỏ vỏ cacao Hình 8: Trộn vỏ cacao phân bò Hình 9: Trộn super lân chế phẩm Bima Hình 10: Khối ủ sau trộn tưới nước Hình 11: Theo dõi nhiệt độ, pH, độ ẩm khối ủ Hình 12: Các khối ủ phủ bạt kín Hình 13: Đảo trộn khối ủ đònh kỳ Hình 14, 15: TN sử dụng phân bón đề tài để trồng cải xanh Hình 16: Cây cacao 30 ngày tuổi Hình 17: Hố trồng cacao kích thước 40x50x30 Hình 18, 19: TN thay phân chuồng phân bón đề tài CÁM ƠN HỘI ĐỒNG KHOA HỌC Hình 20: Phân hữu sinh học từ vỏ cacao [...]... sinh học từ vỏ cacao được đóng bao, thành phẩm Kết quả: Sản xuất được 2.200 kg phân hữu cơ sinh học 3.4 Phân tích đánh giá chất lượng sản phẩm phân hữu cơ sinh học: Sản phẩm phân hữu cơ sinh học từ vỏ cacao được lấy mẫu và phân tích tại Cơng ty cổ phần Giám định và Khử trùng FCC Phối trộn với N, P, K Nghiền Phân HC sinh học 40 41 Bảng 20: Kết quả phân tích chất lượng phân hữu cơ sinh học từ vỏ cacao Bảng... Đối tượng nghiên cứu: vỏ trái cacao sau khi lấy hạt để chế biến - Phạm vi nghiên cứu: Nghiên cứu xây dựng qui trình ủ phân hữu cơ sinh học từ nguồn nguyên liệu chính là vỏ trái cacao Sản phẩm đáp ứng theo quyết đònh 100/2008/QĐBNN - Nội dung nghiên cứu: + Phân tích thành phần dinh dưỡng vỏ trái cacao + Nghiên cứu xây dựng qui trình chế biến vỏ trái cacao thành phân hữu cơ sinh học + Phân tích đánh giá... trình sản xuất phân hữu cơ sinh học từ vỏ cacao: Sử dụng ngun liệu vỏ cacao 70%, phân bò khơ 30%, chế phẩm Trichoderma 0,4%, super lân 2%, với điều kiện độ ẩm 55-60%, phương pháp ủ nóng trước nguội sau Thời gian phân hủy 60-70 ngày Hình 18, 19: Thí nghiệm thay phân chuồng bằng phân hữu cơ sinh học từ vỏ cacao để trồng cây cacao con 3 Đã sản xuất thử nghiệm được 2,2 tấn phân hữu cơ sinh học từ vỏ trái cacao. .. Hàm lượng S Phân hữu cơ sinh Phân hữu cơ vi Phân hữu cơ học từ vỏ cacao sinh Cova-Rofor Sài Gòn CT3 - Hàm lượng hữu cơ (%) 28,4 ≥ 23 22,4 -Hàm lượng Nitơ tổng (%) 2,0 1 1 1,7 - Hàm lượng P2O5hh (%) 0,5 2 1 0,5 0,6 - Hàm lượng K2O 1,4 1 1 0,2 0,25 3.5.2 Thử nghiệm sử dụng phân hữu cơ sinh học từ vỏ trái cacao để trồng cải xanh Nhận xét: Kết quả phân tích chất lượng phân hữu cơ sinh học từ vỏ cacao với... đầu cho thấy có thể giảm 1/3 lượng phân hữu cơ từ vỏ cacao so với phân bò khơ như hiện nay đang bón, cây cacao vẫn phát triển bình thường, khơng bị nhiễm bệnh Hình 20: Phân hữu cơ sinh học từ vỏ cacao Kiến nghị: - Được triển khai áp dụng các kết quả nghiên cứu trên - Được tiếp tục nghiên cứu sản xuất phân hữu cơ vi sinh từ vỏ trái cacao 50 51 TÀI LIỆU THAM KHẢO Tài liệu tham khảo tiếng Việt 1 Chu Thị... bón đề tài thay cho phân gà để trồng rau cải xanh Kết quả cho thấy có sự khác biệt có ý nghĩa khi sử dụng phân hữu cơ sinh học từ vỏ cacao của đề tài so với phân gà và phân hữu cơ thị trường Sử dụng phân HCSH cacao cho năng suất đạt 35,2 kg/10m2, vượt đối chứng bón phân gà là 12%, và bón phân hữu cơ thị trường là 9% + Sử dụng phân bón đề tài thay cho phân bò để bón lót cho cây cacao xuất vườn Kết quả... Chất lượng phân hữu cơ sinh học từ vỏ cacao + Độ ẩm : 19,8% + Hàm lượng P2O5hh + Hàm lượng hữu cơ: 35,3% + Hàm lượng K2O + Nitơ tổng : 2,5% + Hàm lượng S + Độ hoai : Tốt Sản phẩm đạt theo Quyết định số 100/2008/QĐ-BNN : 0,6% : 1,7% : 0,25% 5 Sơ bộ đánh giá hiệu quả kinh tế của sản phẩm phân hữu cơ sinh học từ vỏ trái cacao: + Chi phí sản xuất của phân hữu cơ đề tài là 1.416 đ/kg + Sử dụng phân bón đề... phân hữu cơ vỏ cacao đề tài 2.3 Thiết bị, dụng cụ, ngun vật liệu và hóa chất: - NT3: Thay lượng phân gà bằng phân hữu cơ có trên thị trường 2.3.1 Thiết bị - dụng cụ: trong phòng thí nghiệm - Tủ sấy * Chỉ tiêu đánh giá: Năng suất TN7 Thử nghiệm sử dụng phân hữu cơ sinh học từ vỏ trái cacao để bón lót cho cây cacao xuất vườn - Cân phân tích - Mục đích thí nghiệm: đánh giá sơ bộ hiệu quả kinh tế của phân. .. bón phân gà là 12%, và bón phân hữu cơ thị trường là 9% 2 Phân bò kg 0,75 600 450 3 Chế phẩm kg 37 8 296 4 Phân super lân kg 2,9 40 116 5 Phân urê kg 6,7 20 134 3.5.3 Thử nghiệm sử dụng phân HCSH từ vỏ trái cacao để bón lót cho cây cacao xuất vườn 7 Cơng xử lý vỏ cơng 70 4 280 8 Cơng đảo trộn + phơi cơng 70 2 Sau 1 tháng trồng và chăm sóc Kết quả cho thấy: có thể giảm 1/3 lượng phân hữu cơ từ vỏ cacao. .. tế của phân hữu cơ sinh học từ vỏ trái cacao - Địa điểm tiến hành: Tổ 10, ấp 5, xã Đơng Thạnh, huyện Hốc Mơn, TP.HCM - Thời gian thực hiện: 10/2009 – 12/2009 * Yếu tố cố định: - Vật liệu thí nghiệm: - Tỉ lệ vỏ cacao/ phân bò : 7/3 - Hàm lượng super lân: 3% * Phân hữu cơ sinh học từ vỏ trái cacao - Hàm lượng chế phẩm sinh học Trichoderma: 0,4% * Phân hữu cơ sinh học * Phân gà * Chỉ tiêu theo dõi: -