Đang tải... (xem toàn văn)
+ Hạt nảy mầm được cần phải hút no nước, do vậy, để hạt lúa nảy mầm cần ngâm hạt vào nước khoảng ba ngày đêm (72 giờ) hạt mới hút đủ nước + Hạt đã hút no nước được vớt ra, đãi sạch và ủ hạt từ 2430 giờ. Trong suốt quá trình ngâm ủ, trong hạt xảy ra các hoạt động hoạt hoá tinh bột, protein và các chất béo để biến đổi thành những chất đơn giản cung cấp dinh dưỡng nuôi phôi, các tế bào phôi phân chia lớn lên thành mầm và rễ mầm, trục phôi trương to, đẩy mầm và rễ mầm ra khỏi vỏ trấu, kết thúc giai đoạn nảy mầm
CÁC ĐẶC ĐIỂM HÌNH THÁI CỦA CÂY LÚA QUA CÁC GIAI ĐOẠN Ngâm ủ hạt giống: + Hạt nảy mầm cần phải hút no nước, vậy, để hạt lúa nảy mầm cần ngâm hạt vào nước khoảng ba ngày đêm (72 giờ) hạt hút đủ nước + Hạt hút no nước vớt ra, đãi ủ hạt từ 2430 Trong suốt trình ngâm ủ, hạt xảy hoạt động hoạt hoá tinh bột, protein chất béo để biến đổi thành chất đơn giản cung cấp dinh dưỡng nuôi phôi, tế bào phôi phân chia lớn lên thành mầm rễ mầm, trục phôi trương to, đẩy mầm rễ mầm khỏi vỏ trấu, kết thúc giai đoạn nảy mầm Bắc mạ : ( giai đoạn mạ ) + Thời kỳ mạ dài, ngắn tuỳ thuộc vào giống, mùa vụ phương pháp gieo trồng + Từ lúc gieo đến thật tốc độ hình thành đầu tương đối nhanh, rễ phôi phát triển hình thành vài lứa rễ số lượng rễ chưa nhiều Thời kỳ dinh dưỡng mạ chủ yếu dựa vào chất dự trữ hạt nên chưa cần bón thúc + Từ mạ có thật đến có - giống trung ngày - giống dài ngày nhổ cấy Thời kỳ mạ chủ yếu sử dụng dinh dưỡng từ môi trường để sống, cần chăm sóc, bón thúc cho mạ phát triển Chiều cao cây, kích thước mạ tăng mạnh, - lứa rễ, khả chống chịu tăng lên + Thời kỳ mạ có ý nghĩa quan trọng, chăm sóc cho mạ tốt, mạ khoẻ giúp cho lúa cấy chóng hồi xanh, khả đẻ nhánh tốt, tạo điều kiện cho giai đoạn sinh trưởng phát triển sau Giai đoạn cấy sau cấy đẻ nhánh: + Điều kiện bình thường sau cấy -7 ngày lúa bén rễ hồi xanh, chuyển sang đẻ nhánh + Thời kỳ đẻ nhánh, lúa sinh trưởng nhanh mạnh rễ Thời kỳ định đến phát triển diện tích số + Trên lúa có nhánh đẻ sớm, vị trí mắt đẻ thấp, có số nhiều, điều kiện dinh dưỡng thuận lợi có điều kiện phát triển đầy đủ để trở thành nhánh hữu hiệu ( nhánh thành bông) + Giai đoạn cần chăm sóc hợp lí để đảm bảo số nhánh hữu hiệu, số số bông, tránh bón phân nhiều, bón muộn làm cho lúa đẻ nhánh lai rai thường làm tăng tỷ lệ nhánh vô hiệu, ảnh hưởng đến tiêu hao dinh dưỡng tăng cường phá hoại sâu bệnh Giai đoạn phân hóa đòng đến đòng già: + Giai đoạn làm đòng ( từ phân hoá đòng đến đòng già), trình phân hoá hình thành quan sinh sản, có ảnh hưởng trực tiếp đến hình thành suất lúa Ở thời kỳ này, lúa có thay đổi rõ rệt hình thái, màu sắc lá, sinh lý, khả chống chịu ngoại cảnh + Quá trình diễn dỉnh điểm sinh trưởng nhánh lúa, nhìn thấy đòng lúa bắng mát thường đòng dài 1mm, nông dân gọi cứt gián + Sau hình thành nguyên thủy giai đoạn vưon dài kết hợp với hình hình thành bông, gié hoa hoàn chỉnh Lúc chiều dài đòng đạt từ 6-12cm, 1/2 chiều dài sau Đòng lúa lớn dần, phình to phát triển chiều dài + Giai đoạn làm đòng kết thúc lúa có đòng già chuẩn bị trỗ Từ giai đoạn nguyên thuỷ lúa hình thành ba nữa, không kể đòng Giai đoạn trổ: + Khi đòng hoàn chỉnh lúa bắt đầu trỗ Toàn lúa thoát khỏi bẹ đòng trình trỗ xong với thời gian 4-6 ngày Thời gian trỗ ngắn có khả tránh điều kiện thời tiết bất thuận Cùng với trình trỗ bông, có giống vừa nở hoa vừa thụ phấn ngay, có giống phải chờ trỗ xong tiến hành nở hoa thụ phấn + Phải khoảng tuần hoa lúa nở hết sau trỗ 10 ngày tất hoa lúa thụ tinh xong, bắt đầu phát triển thành hạt Những hoa lúa không thụ tinh, hạt bị lép Giai đoạn làm hạt chín: + Giai đoạn chín lượng lớn chất tinh bột đường tích luỹ thân, bẹ vận chuyển vào hạt, hạt lúa lớn dần kích thước, khối lượng, vỏ hạt đổi màu, già chín Lá lúa hoá già thấp lên theo giai đoạn phát triển lúa với trình chín hạt Gồm giai đoạn chín + Giai đoạn chín sữa : Sau phơi màu - ngày, chất dự trữ hạt dạng lỏng, trắng sữa Hình dạng hạt hoàn thành, lưng hạt có màu xanh Khối lượng hạt tăng nhanh thời kỳ này, đạt 75 80 % khối lượng cuối + Giai đoạn chín sáp: Giai đoạn chất dịch hạt đặc lại, hạt cứng Màu xanh lưng hạt chuyển sang màu vàng Khối lượng hạt tiếp tục tăng lên Trong pha khởi đầu hạt, hàm lượng nước hạt khoảng 58% giảm xuống khoảng 20 % Khi nhiệt độ tăng, hàm lượng nước giảm nhanh + Giai đoạn chín hoàn toàn: Giai đoạn hạt cứng Vỏ trấu màu vàng - vàng nhạt Khối lượng hạt đạt tối đa Giai đoạn thu hoạch: - Thời gian thu hoạch Thu hoạch vào lúc sau trỗ 28-32 ngày thấy 85-90% số hạt chín vàng Nếu cắt sớm hay trễ làm tăng tỷ lệ hao hụt - Các phương tiện thu hoạch lúa phổ biến: + Cắt lúa liềm: Là phương pháp thủ công cổ truyền thích hợp hộ nông dân, sản xuất nhỏ, không đủ điều kiện đầu tư Tuy nhiên phương pháp có ưu điểm phù hợp với tình lúa đứng, lúa ngã Nhược điểm suất lao động thấp, hao hụt nhiều bị áp lực lao động thời vụ + Thu hoạch máy gặt - đập liên hợp: Loại máy cần khuyến khích, nhiên giá mua máy cao; cần rút nước thật khô để đất cứng Bảo quản: - Phơi sấy: yêu cầu phơi khô để hạt có hàm lượng nước đạt < 13%, không cho mầm bệnh phát triển hoạt động Có thể sử dụng phương pháp phơi sấy chủ yếu sau: - Phơi ánh sáng mặt trời: hạt lúa nói chung phơi ánh sáng tự nhiên, độ dầy 3-7 cm, thường xuyên đảo hạt để hạt khô đều, tránh cường độ ánh sáng mạnh - Phương pháp làm khô hệ thống quạt không khí nóng: Hạt lúa làm khô băng hệ thống sấy có thổi không khí nóng với nhiệt độ 40 - 450c, thời gian sấy tùy thuộc vào ẩm độ hạt thu hoạch, nhiệt lượng cung cấp, khối lượng hạt cần xử lý - Cất trữ bảo quản: Sau lúa phơi khô, quạt trấu, hạt lép, đóng vào bao để bảo quản kho chuyên dụng Kho bảo quản phảI khử trùng, dọn trước cất trữ Ở hộ gia đình nên cho thóc vào bồ, thùng phi thùng tôn đặt nơi khô ráo, thoáng mát Thường xuyên kiểm tra ẩm mốc, mọt chuột Nếu bị dịch hại ẩm mốc cần phải xử lí