BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KỸ THUẬT CÔNG NGHỆ TP HCM BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO - TRƯỜNG ĐẠI HỌC KỸ THUẬT CÔNG NGHỆ TP HCM H H - H U ĐẾN NĂM 2020 LUẬN VĂN THẠC SĨ TE C PHÁT TRIỂN NGÀNH ĐIỀU VIỆT NAM MỘT SỐ GIẢI PHÁP GÓP PHẦN PHÁT TRIỂN NGÀNH ĐIỀU VIỆT NAM U MỘT SỐ GIẢI PHÁP GÓP PHẦN NGUYỄN MINH THUẬN ĐẾN NĂM 2020 H TE C NGUYỄN MINH THUẬN LUẬN VĂN THẠC SĨ Chuyên ngành: QUẢN TRỊ KINH DOANH Mã số: 60 34 05 Chuyên ngành: QUẢN TRỊ KINH DOANH Mã số: 60 34 05 HƯỚNG DẪN KHOA HỌC: TS NGUYỄN ĐÌNH LUẬN TP Hồ Chí Minh, tháng 04 năm 2012 TP Hồ Chí Minh, tháng 04 năm 2012 CÔNG TRÌNH ĐƯỢC HOÀN THÀNH TẠI TRƯỜNG ĐẠI HỌC KỸ THUẬT CÔNG NGHỆ TP HCM TRƯỜNG ĐH KỸ THUẬT CÔNG NGHỆ TP HCM CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM PHÒNG QLKH – ĐTSĐH Độc lập - Tự - Hạnh phúc TP HCM, ngày 15 tháng 03 năm 2012 Cán hướng dẫn khoa học : TS NGUYỄN ĐÌNH LUẬN Cán chấm nhận xét : TS HUỲNH MINH TRIẾT NHIỆM VỤ LUẬN VĂN THẠC SĨ (Ghi rõ họ, tên, học hàm, học vị chữ ký) Họ tên học viên: NGUYỄN MINH THUẬN, Giới tính: Nam Luận văn Thạc sĩ bảo vệ Trường Đại học Kỹ thuật Công nghệ TE C TP HCM ngày 17 tháng 04 năm 2012 Ngày, tháng, năm sinh: 25/10/1983, Nơi sinh:Vĩnh Long Chuyên ngành: Quản Trị Kinh Doanh, MSHV: 1084012088 H H (Ghi rõ họ, tên, học hàm, học vị chữ ký) I- TÊN ĐỀ TÀI: Một số giải pháp góp phần phát triển ngành điều Việt Nam đến năm 2020 TE C Cán chấm nhận xét : TS TRẦN ANH DŨNG II- NHIỆM VỤ VÀ NỘI DUNG: Thành phần Hội đồng đánh giá Luận văn Thạc sĩ gồm: (Ghi rõ họ, tên, học hàm, học vị Hội đồng chấm bảo vệ Luận văn Thạc sĩ) Nghiên cứu hoạt động kinh doanh ngành điều Việt Nam, phân tích yếu tố tác động đến ngành điều Qua đó, tác giả đề xuất giải pháp tích cực góp phần phát triển ngành điều Việt Nam đến 2020 IV- NGÀY HOÀN THÀNH NHIỆM VỤ: 15/3/2012 TS HUỲNH MINH TRIẾT V- CÁN BỘ HƯỚNG DẪN: TS NGUYỄN ĐÌNH LUẬN H H U III- NGÀY GIAO NHIỆM VỤ: 15/09/2011 TS NGUYỄN VĂN DŨNG U TS TRƯƠNG QUANG DŨNG TS TRẦN ANH DŨNG TS TRẦN ĐÌNH HIỀN CÁN BỘ HƯỚNG DẪN (Họ tên chữ ký) Xác nhận Chủ tịch Hội đồng đánh giá Luận văn Khoa quản lý chuyên ngành sau Luận văn sửa chữa Chủ tịch Hội đồng đánh giá LV Khoa quản lý chuyên ngành NGUYỄN ĐÌNH LUẬN KHOA QUẢN LÝ CHUYÊN NGÀNH (Họ tên chữ ký) LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan công trình Tôi nghiên cứu thực LỜI CÁM ƠN Trong khoảng thời gian bốn mươi tuần thực đề tài nghiên cứu thật giúp hướng dẫn khoa học TS Nguyễn Đình Luận Các số liệu, kết nêu Tôi hiểu thật sâu sắc kiến thức chuyên ngành Tôi thật làm việc Luận văn trích dẫn nguồn, tài liệu phụ lục danh mục tài liệu tham khảo niềm đam mê nhiệt huyết cho đề tài Tôi xin gởi lời cám ơn chân hoàn toàn trung thực thành đến Trường Đại học Kĩ Thuật Công Nghệ, Phòng Quản lý Khoa học Đào tạo TE C H U NGUYỄN MINH THUẬN tâm Thầy TS Nguyễn Đình Luân Tôi xin thành thật tri ân Thầy dành cho Tôi tình cảm thời gian quí báo Thầy để hướng dẫn làm cho Luận văn hoàn H H (Ký ghi rõ họ tên) Sự thành công đề tài không thật trọn vẹn bảo tận hảo TE C Học viên thực Luận văn Sau Đại học cho Tôi nghiên cứu đề tài có tầm quan trọng Bên cạnh giúp đỡ phía Nhà Trường, Tôi xin đươc chân thành cám ơn Văn phòng Hiệp Hội Hạt Điều Việt Nam, Công ty LAFOOCO, Công ty Thảo Nguyên, Công ty VINAFIMEX…đã cung cấp cho Tôi thông tin, tư liệu quí giá trình thực đề tài Sự động viên, chia gia đình động lực giúp cho Tôi toàn tâm toàn ý thực U cảm ơn thông tin trích dẫn Luận văn rõ nguồn gốc đề tài cách tốt Một lần xin đươc Cám Ơn Chúc Sức Khỏe H Tôi xin cam đoan giúp đỡ cho việc thực Luận văn NGUYỄN MINH THUẬN TÓM TẮT ngành điều Từ sở lý luận tác giả phân tích yếu tố ảnh hưởng đến hoạt động sản xuất kinh doanh ngành điều, đề hướng khắc phục, phát triển kịp thời Bên cạnh đó, việc phân tích yếu tố bên (EFE) bên (IFE) giúp ta thấy điểm mạnh mặt hạn chế doanh nghiệp để từ có kiến nghị , đề xuất giải pháp hợp lý nhằm khắc phục mặt hạn chế, phát huy mặt mạnh để ngành điều phát H triển mạnh mẽ Cụ thể, giải pháp xây dựng dựa sở khai TE C thác hội bên hạn chế nguy kết hợp với điểm mạnh điểm yếu bên đơn vị, tác giả xác định giải pháp then chốt là: The content of the topic initially presented an overview of cashews tree, the characteristics - economic and technical cashew processing technology and the business characteristics of the industry From the theoretical basis which the author analyzes the factors affecting the business activities of this sector, sets out the ways to overcome, proper and timely development Besides, the analysis of external factors (EFE) and inside (IFE) helps us see the strengths as well as the limitations of the business from which to make recommendations and propose solutions reasonable to overcome these drawbacks, the strengths to promote this industry can H kinh tế - kỷ thuật công nghệ chế biến nhân điều đặc điểm kinh doanh ABSTRACT grow even stronger Specifically, the solution is built based on the exploitation of external opportunities and limit risks associated with its strengths and weaknesses TE C Nội dung đề tài bước đầu trình bày tổng quan điều, đặc điểm within the unit, the author has identified five key measures are: • Ensure raw materials for production • Thâm nhập mở rộng thị trường • Penetration and market expansion • Nâng cao khả thu thập thông tin, dự báo • Enhance information gathering, forecasting H Để giải pháp thực đồng mang tính khả thi, mục tiêu • Improving technology, expansion of production scale To these solutions implement comprehensive and feasible, the objectives and H • Cải tiến công nghệ, mở rộng quy mô sản xuất U • Financial Capacity • Đảm bảo nguyên liệu cho sản xuất U • Nâng cao lực tài giải pháp phải tiếp tục quan tâm, điều chỉnh phát triển cho phù hợp với measures must continue to be concerned, adjust and develop to suit the điều kiện môi trường thường xuyên biến động environmental conditions constantly fluctuating 1.4.2 Các yếu tố môi trường bên .11 1.4.2.1 Môi trường vĩ mô 11 MỤC LỤC 1.4.2.2 Môi trường vi mô 11 Nhiệm vụ luận văn thạc sĩ 1.5 Các công cụ để xây dựng lựa chọn giải pháp 13 Lời cam đoan 1.5.1 Các công cụ để xây dựng giải pháp 13 Lời cảm ơn 1.5.1.1 Ma trận đánh giá yếu tố bên (EFE) .13 Tóm tắt 1.5.1.2 Ma trận đánh giá yếu tố bên (IFE) 14 Abstract 1.5.1.3 Ma trận SWOT 15 1.5.2 Các công cụ lựa chọn giải pháp .16 Mục lục 1.5.3 Vai trò Ngành điều phát triển kinh tế - xã hội Việt Nam 16 1.5.4.1 Khái quát chung ngành điều giới 17 TE C TE C H 1.5.4 Tổng quan ngành điều giới .17 Danh mục chữ viết tắt……………………………………………………………i H Trang Danh mục hình vẽ, sơ đồ……………………………………………………… ii 1.5.4.2 Tình hình xuất nhân điều giới 18 Danh mục bảng số liệu……………………………………………………… iv 1.5.4.3 Tình hình nhập nhân điều giới 19 1.5.4.5 Sự vận động ngành điều giới .21 CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN VỀ SẢN XUẤT – KINH DOANH ĐIỀU………… 1.5.4.6 Tác động ngành điều giới ngành điều Việt Nam 22 U 1.5.4.4 Các vùng nguyên liệu giới 20 Phần mở đầu……………………………………………………………………… vii U Danh mục phụ lục………………………………………………………………… vi Nam 22 H 1.6 Một số công ty thành công công tác sản xuất kinh doanh hạt điều Việt 1.2 Đặc điểm kĩ thuật – công nghệ H 1.1 Đặc điểm điều 1.2.1 Đặc điểm kỹ thuật 1.6.1 Xí Nghiệp Chế Biến, Xuất Nhập Khẩu Điều Nông Sản Thực Phẩm Bình 1.3 Đặc điểm kinh doanh ngành điều Phước (VINAFIMEX BINH PHUOC) .22 1.4 Các yếu tố tác động đến hoạt động sản xuất kinh doanh điều 1.6.2 Công ty TNHH Thảo Nguyên 24 1.4.1 Các yếu tố bên doanh nghiệp 1.6.3 Công ty cổ phần chế biến hàng xuất nhập Long An (LAFOOCO) 25 1.4.1.1 Nguồn nhân lực Tóm tắt Chương .26 1.4.1.2 Tài kế toán .8 CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG SẢN XUẤT KINH DOANH CỦA 1.4.1.3 Sản xuất – công nghệ .9 NGÀNH ĐIỀU VIỆT NAM .27 1.4.1.4 Hoạt động mua hàng 2.1 Các yếu tố tác động đến hoạt động sản xuất kinh doanh ngành điều Việt 1.4.1.5 Quản trị chất lượng Nam 30 1.4.1.6 Hoạt động marketing .10 2.1.1 Các yếu tố bên ngành điều 30 1.4.1.7 Nghiên cứu phát triển 10 2.1.1.1 Nguồn nhân lực 30 2.1.1.2 Năng lực tài 34 3.1.3.2 Mục tiêu ngành điều giai đoạn 2011-2020 73 2.1.1.3 Năng lực công nghệ chế biến .36 3.2 Một số giải pháp góp phần phát triển ngành điều đến năm 2020 .74 2.1.1.4 Hoạt động sản xuất 39 3.2.1 Mục đích quan điểm đề xuất giải pháp 74 2.1.1.5 Hoạt động thu mua .42 3.2.2 Hình thành giải pháp ma trận SWOT .75 2.1.1.6 Hoạt động quản lý chất lượng 46 3.2.3 Lựa chọn giải pháp qua ma trận QSPM 77 2.1.1.7 Khả khai thác thị trường .47 3.2.4 Nội dung chủ yếu giải pháp lựa chọn .78 2.1.1.8 Hoạt động marketing .48 3.2.4.1 Giải pháp nâng cao lực tài 78 2.1.1.9 Hoạt động nghiên cứu phát triển (R&D) 52 3.2.4.1 Giải pháp đảm bảo nguyên liệu cho sản xuất 80 TE C 2.2.1 Môi trường vĩ mô .55 trường 90 3.2.4.5 Giải pháp đầu tư cải tiến công nghệ mở rộng qui mô sản xuất 91 TE C 2.2 Những tác động từ môi trường bên đến hoạt động ngành điều 55 H 3.2.4.3 Giải pháp thâm nhập mở rộng thị trường 86 3.2.4.4Giải pháp nâng cao khả thu thập thông tin, phân tích dự báo thị H 2.1.1.10 Năng lực thu thập thông tin, phân tích dự báo thị trường .52 2.1.1.11 Ma trận nội 54 2.2.1.1 Các yếu tố kinh tế 55 3.2.4.6 Một số giải pháp hỗ trợ 95 2.2.1.2 Các yếu tố tự nhiên xã hội 58 3.3 Kiến nghị 100 2.2.2.1 Khách hàng (người mua) .62 Tóm tắt Chương 102 U 3.3.1 Đối với nhà nước 100 3.3.2 Đối với hiệp hội điều Việt Nam (VINACAS) 100 U 2.2.1.4 Các yếu tố trị phủ 61 2.2.2 Môi trường vi mô .62 Tài liệu tham khảo 2.2.2.4 Sản phẩm thay 67 2.2.2.5 Đối thủ tiềm ẩn 67 2.2.3 Ma trận đánh giá yếu tố bên 68 Tóm tắt Chương .69 CHƯƠNG 3: MỘT SỐ GIẢI PHÁP GÓP PHẦN PHÁT TRIỂN NGÀNH ĐIỀU VIỆT NAM ĐẾN NĂM 2020 70 3.1 Xây dựng mục tiêu phát triển ngành điều đến năm 2020 70 3.1.1 Định hướng phát triển ngành điều Việt Nam giai đoạn 2011-2020 70 3.1.2 Triển vọng ngành điều .71 3.1.3 Xây dựng mục tiêu phát triển cho ngành điều đến năm 2020 72 3.1.3.1 Căn để xây dựng mục tiêu 72 H KẾT LUẬN 2.2.2.3 Nhà cung cấp 64 H 2.2.2.2 Đối thủ cạnh tranh 64 Phụ lục i Chữ viết tắt Diễn giải ATVSTP An toàn vệ sinh thực phẩm DNCBĐ Doanh nghiệp chế biến điều ĐVT Đơn vị tính KNXK Kim ngạch xuất CIF Cost Insurance Freight – Giá vận chuyển, bảo hiểm Free On Board- Giá giao hàng qua mạn tàu EFE External Factors Environment Matrix IFE Internal Factors Environment Matrix KCS QAPM R&D SWOT VINACAS TE C ISO Gross Domectic Product-Tổng sản phẩm quốc nội Hazard Analysis-Critical Control Point International Organization For Standardization Kiểm tra chất lượng sản phẩm Quantitative Strategic Planning Matrix Reseach and Development U GDP HACCP H FOB Strength –Weeknesse-Opportunities-Threatens Vietnam Cashew Assocication H H U TE C H DANH MỤC CÁC KÍ HIỆU, CHỮ VIẾT TẮT ii Bảng 1.2 Bảng 1.3 Bảng 1.4 Bảng 1.5 Bảng 1.6 Bảng 1.7 Bảng 1.8 Bảng 2.1 10 Bảng 2.2 Chiến lược sách (EFE) kinh doanh Ma trận đánh giá yếu tố bên Chiến lược sách (IFE) kinh doanh Ma trận SWOT Chiến lược sách kinh doanh Ma trận hoạch định giải pháp Chiến lược sách QSPM kinh doanh Bảng giá trị kim ngạch sản Vinafimex Bình Phước lượng Vinafimex Kim ngạch thị trường xuất Vinafimex từ 2008-2010 Giá trị kim ngạch sản lượng Công ty TNHH Thảo 2008 – 2010 Công ty Thảo Nguyên Nguyên Sản lượng kim ngạch xuất Báo cáo thường niên kết từ năm 2008-2010 LAFOOCO kinh doanh Lafooco Tình hình lao động ngành Khảo sát tác giả điều đến 31/12/2010 Tình hình thu nhập công 11 Bảng 2.3 Quy mô vốn ngành điều 12 Bảng 2.4 13 Bảng 2.5 Khảo sát tác giả nhân sản xuất từ 2007-2010 Tình hình phân bổ nguyên liệu Khảo sát tác giả Vinacas ngành điều Cấu trúc giá thành nhân điều Tính toán tác giả ngành điều thời điểm năm 2010 Khối lượng hạt điều thô nhập DANH MỤC CÁC BẢNG BIỂU Vinafimex Bình Phước H Ghi Ma trận đánh giá yếu tố bên TE C TE C U H Bảng 1.1 U Nguồn số liệu H Tên bảng H STT Kí hiệu iii 14 Bảng 2.6 ngành từ 2007 – 2010 15 Bảng 2.7 Giá xuất nhân điều bình quân qua năm 2007 – 2010 Vinacas Vinacas Cục hải quan iv chuyên gia Ma trận yếu tố bên (EFE) Tác giả ý kiến Phủ số 25/2011 TTR- Xác định mục tiều ngành điều H đến năm 2020 Giải pháp lựa chọn điểm hấp dẫn giải pháp Nguồn số liệu www.vinacas.com.vn Hình 1.1 Hình điều Hình 1.2 Các sản phẩm chế biến từ nhân điều Ghi nhận tác giả Hình 1.3 Quy trình công nghệ chế biến điều Ban KH-CN Vinacas Hình 1.4 Hình 1.5 Hình 1.6 Điều đứng đầu giới năm 2008, 2006-2008 /content/detail/id/216 Mô hình áp lực cạnh tranh Michael Chiến lược Vinacas Khảo sát tác giả TE C Bảng 3.4 Tên hình Vinacas Việt Nam U 21 Bảng 3.3 Mức tăng trưởng ngành điều H 20 Bảng 3.2 STT Kí hiệu Porter sách kinh doanh Thị phần (%) 10 nước xuất nhân Vinacas H Bảng 3.1 2011 – 2020 Vinacas-Tờ trình Chính HHĐ 19 DANH MỤC CÁC HÌNH chuyên gia Mục tiêu phát triển ngành điều 18 Tác giả ý kiến điều lớn giới 2010 Top 10 quốc gia có kim ngạch nhập TE C Bảng 2.9 Ma trận yếu tố bên (IFE) www.agro.gov.vn (triệu USD) Sản lượng hạt điều phân bổ giới năm Vinacas Hình 1.7 Hình 1.8 10 2010 Phân chia thị trường xuất Công ty Thảo U 17 Bảng 2.8 Hình 2.1 Nguyên Nguyên Lượng giá trị nhập điều thô Việt Nam www.vinacas.com.vn Hình 2.2 từ năm 2007 -2010 Tỷ trọng (%) thị trường xuất điều Việt Báo cáo thường niên Nam 2007 – 2010 Vinacas Kim ngạch xuất nhân điều Việt Nam www.vinacas.com.vn 11 Hình 2.3 12 Hình 2.4 Nguyên nhân thiếu lao động ngành điều năm 2007 – 2010 Hình 2.5 14 Hình 2.6 Những khó khăn việc thu mua nguyên liệu Hình 2.7 Khảo sát tác giả Qui trình thu mua nguyên liệu nước Ghi nhận tác giả 13 15 Công ty TNHH Thảo H 16 v ngành điều Tỉ lệ phân phối nhân điều Việt Nam năm 2010 Khảo sát tác giả Vinacas vi Diện tích trồng điều chia theo vùng tỉnh trọng điểm năm 2010 Khảo sát tác giả Báo cáo Cục Trồng trọt-Phân viện HQ TKNN Hình 3.1 Ma trận hình thành giải pháp SWOT Tác giả tổng hợp DANH MỤC CÁC PHỤ LỤC Phụ lục 1: Thị phần 10 nước xuất nhân điều lớn giới năm 2010 Phụ lục 2: Phân bổ nguồn nguyên liệu giới năm 2010 Phụ lục 3: Phân bổ thị trường xuất Công ty Thảo Nguyên Phụ lục 4: Sản lượng nhập nguyên liệu Việt Nam từ 2008-2010 Phụ lục 5: Tỷ trọng (%) thị trường xuất Việt Nam từ 2007-2010 Phụ lục 6: Kim ngạch xuất ngành điều từ năm 2007-2010 Phụ lục 7: Phân bổ nguồn nguyên liệu nước năm 2010 Phụ lục 8: Những kiện đáng nhớ ngành điều Việt Nam TE C Phụ lục 11: Câu hỏi khảo sát H Phụ lục 10: Các sản phẩm nhân điều Phụ lục 12: Kết khảo sát Phụ lục 13: Top 10 Doanh nghiệp xuất điều Việt Nam 2010 Phụ lục 14: Hình ảnh điều điều nhân U Phụ lục 15: Hình ảnh sản xuất nhân điều H H Phụ lục 9: Thuyết minh qui trình chế biến điều nhân TE C 18 Hình 2.9 U 17 Hình 2.8 Đánh giá hài lòng khách hàng H 16 vii Câu hỏi 2: Xin Ông/Bà cho biết ý kiến đánh giá hội thách Phụ lục 11: Bảng câu hỏi khảo sát PHIẾU THAM KHẢO Ý KIẾN CHUYÊN GIA Chúng nhóm nghiên cứu Trường đại học Kĩ thuật Công Nghệ TPHCM Để phục vụ cho mục đích nghiên cứu đề tài “Một số giải pháp góp phần thức mà ngành điều Việt Nam có từ đến năm 2020 Hoàn toàn không đồng ý Không đồng ý Hoàn toàn đồng ý phát triển ngành điều Việt Nam đến năm 2020”, Chúng xin gửi đến quí STT nhân điều bang cau hỏi khảo sát Rất mong quí Ông/Bà giúp đỡ Mức độ đánh giá Tiêu chí Các hội Nhu cầu thị trường giới tăng Thị trường nội địa bõ ngỏ xuất giải pháp thích hợp cho phát triển ngành điều nói chung Tăng trưởng kinh tế Toàn cầu hóa Sự hỗ trợ Chính phủ Công nghệ sản xuất nội địa Các thách thức Câu hỏi 1: Xin Ông/Bà cho biết số thông tin Cấp độ công tác: H - Đơn vị công tác:…………………………………………………… U - Chuyên gia Lãnh đạo Nhân viên Khan nguyên liệu sản xuất Yêu cầu cao chất lượng sản phẩm Cạnh tranh gay gắt Vị trí xuất số giới VN Sự phát triển sản phẩm Chi phí sản xuất tăng cao U nghiên cứu TE C Tôi xin cam kết thông tin sử dụng cho mục đích H DNCBĐ nói riêng TE C ích cho trình nghiên cứu Đây sở tốt để đề H Xin trân trọng cám ơn quí Ông/Bà ý kiến Ông/Bà hữu H Ông/Bà lãnh đạo Công ty, chuyên gia ngành SXKD xuất nhập Cơ hội, thách thức khác: (vui lòng nêu rõ) - Thời gian công tác ngành điều 2-4 năm 5-7 năm 8-10 năm Trên 10 năm Đồng ý Bình thường Câu hỏi 3: Xin Ông/Bà cho biết ý kiến đánh giá mức độ quan Câu hỏi 4: Xin Ông/Bà cho biết ý kiến mức độ phản ứng ngành điều trọng yếu tố thành công ngành điều Việt Nam để tận dụng hội tránh thách thức Không quan trọng Phản ứng Phản ứng trung bình Phản ứng trung bình Phản ứng tốt STT Ít quan trọng Quan trọng Rất quan trọng Mức độ đánh giá Tiêu chí STT Các hội Mức độ đánh giá Tiêu chí Các hội Nhu cầu thị trường giới tăng Thị trường nội địa bõ ngỏ Thị trường nội địa bõ ngỏ Tăng trưởng kinh tế Tăng trưởng kinh tế Toàn cầu hóa Toàn cầu hóa Sự hỗ trợ Chính phủ Sự hỗ trợ Chính phủ Công nghệ sản xuất nội địa Công nghệ sản xuất nội địa Khan nguyên liệu sản xuất Khan nguyên liệu sản xuất Yêu cầu cao chất lượng sản phẩm Yêu cầu cao chất lượng sản phẩm Cạnh tranh gay gắt Cạnh tranh gay gắt Vị trí xuất số giới VN Vị trí xuất số giới VN Sự phát triển sản phẩm Sự phát triển sản phẩm Chi phí sản xuất tăng cao Chi phí sản xuất tăng cao TE C Các thách thức H U TE C H U Các thách thức H Nhu cầu thị trường giới tăng H Câu hỏi 5: Xin Ông/Bà cho biết ý kiến đánh giá yếu tố quan Câu hỏi 6: Xin Ông/Bà cho biết ý kiến đánh giá mức độ quan trọng ảnh hưởng đến thành công ngành điều Việt Nam trọng yếu tố sau thành công ngành điều Việt Nam Hoàn toàn không đồng ý Không đồng ý Đồng ý Bình thường Không quan trọng Ít quan trọng Quan trọng Mức độ đánh giá Hoàn toàn đồng ý Tiêu chí Mức độ đánh giá Các điểm mạnh Nguồn nhân lực mạnh Nguồn nhân lực mạnh Hoạt động thu mua nguyên liệu Hoạt động thu mua nguyên liệu Vị trí nhà máy Vị trí nhà máy Quản lý chất lượng tốt Quản lý chất lượng tốt Khả khai thác thị trường Khả khai thác thị trường Uy tín doanh nghiệp Uy tín doanh nghiệp Các thách thức Khả tài Khả tài Vùng nguyên liệu Vùng nguyên liệu Thiết bị công nghệ Thiết bị công nghệ Năng lực sản xuất Năng lực sản xuất Giá thành sản phẩm Giá thành sản phẩm Hoạt động marketing Hoạt động marketing Công tác R&D Công tác R&D Khả thu thập, dự báo Khả thu thập, dự báo U Các thách thức H TE C U TE C H Các điểm mạnh H H Tiêu chí Rất quan trọng Câu hỏi 7: Xin Ông/Bà cho biết ý kiến đánh giá mức độ phản ứng Phụ lục 12: Thu thập xử lí số liệu (tính trọng số yếu tố) Sau thu thập liệu, tác giả sử dụng phần mềm Excel để tính ngành điều yếu tố sau toán phương pháp tính số điểm quan trọng (trọng số) yếu tố sau: Rất yếu Yếu Mạnh Rất mạnh • Điểm yếu tố = Tổng số (số người chọn mức độ x điểm mức Mức độ đánh giá STT Tiêu chí Các điểm mạnh Vị trí nhà máy Quản lý chất lượng tốt Khả khai thác thị trường Uy tín doanh nghiệp Khả tài Vùng nguyên liệu Thiết bị công nghệ Năng lực sản xuất Giá thành sản phẩm Hoạt động marketing Công tác R&D Khả thu thập, dự báo Các trọng số phản ánh tầm quan trọng tương đối yếu tố thành công công ty ngành áp dụng để lập ma trận yếu tố H U Các thách thức Một lần xin trân trọng cám ơn giúp đỡ, thời gian quí báo quí Ông/Bà cho hoàn thành bảng câu hỏi Trân trọng! bên trong, yếu tố bên H yếu tố Ví dụ: Trọng số yếu tố 1, bảng = 318 / 3046 = 0,10 Số liệu thu thập kết tính toán thể bảng sau: TE C Hoạt động thu mua nguyên liệu U • Trọng số yếu tố = Điểm yếu tố / Điểm tổng cộng tất H Nguồn nhân lực mạnh TE C độ ấy) Ví dụ: Điểm yếu tố 1, bảng = 15x1 + 14x2 + 21x3 +18x4 + 28x5 = 318 H Kết 1: Kết đánh giá mức độ quan trọng mức độ phản ứng Kết 2: Kết đánh giá mức độ quan trọng mức độ phản ứng ngành điều yếu tố bên ngành điều yếu tố bên Mức độ quan Mức độ phản ứng trọng STT Các yếu tố quan trọng TS Trọng TS điểm số điểm Mức độ quan trọng Mức độ phản ứng STT Tiêu chí TS Điểm TB điểm Nguồn nhân lực mạnh Trọng số 517 0.1 TS điểm 509 Trọng số 531 0.11 508 Hoạt động thu mua nguyên liệu 308 0.06 429 Thị trường nội địa bõ ngỏ 304 0.06 205 Vị trí nhà máy 263 0.05 400 3 Tăng trưởng kinh tế 366 0.07 385 Quản lý chất lượng tốt 395 0.08 501 4 Toàn cầu hóa 342 Khả khai thác thị trường Sự hỗ trợ Chính phủ 435 0.09 395 Uy tín doanh nghiệp Công nghệ sản xuất nội địa 398 0.08 324 Khả tài Khan nguyên liệu sản xuất 586 0.12 306 522 354 0.07 517 586 0.12 180 Vùng nguyên liệu 344 0.07 174 Thiết bị công nghệ 329 0.07 318 TE C 0.11 0.08 510 10 Năng lực sản xuất 245 0.05 291 0.10 321 11 Giá thành sản phẩm 151 0.03 306 12 Hoạt động marketing 267 0.06 316 U 409 476 Vị trí xuất số giới VN 361 0.07 465 13 Công tác R&D 187 0.04 191 14 Khả thu thập, dự báo 434 0.09 281 11 Sự phát triển sản phẩm 266 0.05 190 12 Chi phí sản xuất tăng cao 412 0.08 316 5003 1.0 4267 Tổng cộng 517 H Cạnh tranh gay gắt H 10 TE C 0.09 Yêu cầu cao chất lượng sản phẩm U 459 H Nhu cầu thị trường giới tăng H Phụ lục 13: TOP 10 DOANH NGHIỆP XUẤT KHẨU VIỆT NAM NĂM 2010 Công ty CPXKNS Ninh Thuận 10 LAFOCO Yên Đồng Nai Ninh Thuận H điều hàng NSTP An HCM TANIMEX – Long LA An U CBNSTPXK Tân Long OVL Olam Việt Nam TPHCM NITAGREX Công ty TNHH Công ty CPXNK hạt DONAFOODS XK Long An An Phú PYGEMACO Công ty CPCB hàng Công ty TNHH lập VINALIMEXJ CO HCMC HCM THAO BR- Thảo Nguyên NGUYEN VT RALS VN HCM Công ty TNHH Công ty TNHH Nhật Huy (tỷ (triệu VNĐ) USD) 1981 37 45 1990 200 40 1998 23 33 1995 81 35 1999 90 61 1998 32 25 1984 18 20 Trái điều Trái điều nông dân thu hoạch điều Một sản phẩm nhân điều Công ty TNHH RALS Quốc tế VN 2010 H NSTP Đồng Nai ty VĐL TE C Công ty CB XNK thành KNXK U Tổng hợp Phú Yên công Số H Công ty CP Vật Tư Tên giao dịch TE C Tên doanh nghiệp Năm H TT Trụ sở Phụ lục 14 : Hình ảnh trái điều sản phẩm nhân điều NHAT HUY Bình Dương Nguồn: Vinacas 2000 15 33 2006 36 38 1999 55 25 Phụ lục 15: Sản xuất điều nhân H Sự quan tâm sâu sắc nhà nước, với vai trò điều hành Hiệp hội hạt điều Việt Nam (Vinacas) tiến công nghệ khoa học đem lại phát triển bền vững hiệu cho ngành điều H TE C MỘT SỐ GIẢI PHÁP GÓP PHẦN PHÁT TRIỂN NGÀNH ĐIỀU VIỆT NAM ĐẾN NĂM 2020 U U Ngành chuyển dịch lao động từ thủ công sang giới LUẬN VĂN THẠC SĨ - QUẢN TRỊ KINH DOANH H TE C H Cắt tách vỏ điều thủ công, bán giới GVHD: TS NGUY ỄN ĐÌNH LUẬN HVTH: NGUY ỄNMINH THUẬN Phần 5: Kết luận Phần 3: Hình thành Ma trận SWOT QSPM Phần 4: Giải pháp thực   H  Nhân hạt điều mặt hàng nông sản xuất quan trọng Việt Nam Ngành điều mang lại nguồn ngoại tệ lớn cho cán cân xuất nhập Việt Nam Ngành điều giúp giải vấn đề lao động nâng cao đời sống người nông dân miền núi, nông thôn… Thực tiễn sản xuất hạt điều gặp nhiều khó khăn tài chính, nguyên liệu sản xuất… TE C TE C U H Nội dung báo cáo gồm phần  H Phần 2: Cơ sở lựa chọn giải pháp H Phần 1: Giới thiệu GIỚI THIỆU U GIỚI THIỆU  Vì vậy, giải pháp kịp thời để góp phần phát triển Ngành điều định hướng đến năm 2020 cần thiết 850 1000 1030 Năm 2007 2008 2009 2010 Hình 1: Kim ngạch xuất điều năm 2010  Kim ngạch xuất vượt tỷ USD năm 2010 tới 94 quốc gia trế giới H 220 651 2008 250 404 330.5 216.3 2009 350 300 250 200 150 100 50 Giá tr ị (triệu USD) 920 193 450 400 350 300 250 200 150 100 50 TE C 177 2000 S ản lượng (1000 tấn) 651 167 Ngành điều phải nhập lượng lớn chiếm gần 50% tổng sản lượng nguyên liệu sản xuất xuất từ quốc gia Châu Phi Nigeria, Ghana, Ivory Coast U 152 U 200 H S ản lượng (1000 tấn) 400  Giá tr ị (triệu USD) H Trong 20 năm qua, ngành điều Việt Nam phát triển vượt bậc diện tích, suất, sản lượng đến khâu chế biến, xuất nhập nhân điều TE C  TỔNG QUAN NGÀNH ĐIỀU VIỆT NAM H TỔNG QUAN NGÀNH ĐIỀU VIỆT NAM 2010 Năm Hình 2: Lượng giá trị nhập nguyên liệu năm 2010  Sản lượng sản xuất hàng năm tương đương 750 ngàn tấ CƠ SỞ LỰA CHỌN GIẢI PHÁP H TE C Năng lực tài Năng lực công nghệ chế biến U H Giải Pháp Các yếu tố bên tác động lên Ngành điều Hoạt động sản xuất H TE C Phân tích QSPM U Ma trận SWOT Các yếu tố bên Nguồn nhân lực H Các yếu tố bên CÁC YẾU TỐ BÊN TRONG TÁC ĐỘNG LÊN NGÀNH ĐIỀU Hoạt động thu mua CÁC YẾU TỐ BÊN NGOÀI TÁC ĐỘNG LÊN NGÀNH ĐIỀU Hoạt động quản lý chất lượng U H TE C Hoạt động nghiên cứu phát triển (R&D) Năng lực thu thập thông tin, phân tích dự báo thị trường Các yếu tố bên tác động lên Ngành điều Các yếu tố tự nhiên xã hội U Hoạt động marketing H Các yếu tố bên tác động lên Ngành điều TE C H Khả khai thác thị trường Các yếu tố kinh tế Các yếu tố khoa học công nghệ H CÁC YẾU TỐ BÊN TRONG TÁC ĐỘNG LÊN NGÀNH ĐIỀU Các yếu tố trị phủ CÁC YẾU TỐ BÊN NGOÀI TÁC ĐỘNG LÊN NGÀNH ĐIỀU MA TRẬN SWOT Khách hàng (người mua) H H Sản phẩm thay Đối thủ tiềm ẩn TE C CƠ HỘI Tăng trưởng kinh tế U U Nhà cung cấp Thị trường nội địa Toàn cầu hóa H TE C Đối thủ cạnh tranh H Các yếu tố bên tác động lên Ngành điều Nhu cầu thị trường giới Sự hỗ trợ Chính Phủ Công nghệ sản xuất nội địa Khan nguyên liệu Nguồn nhân lực mạnh Yêu cầu cao chất lượng Hoạt động thu mua tốt Các nhà máy gần vùng nguyên liệu Sản phẩm Chi phí sản xuất tăng TE C U U Rủi ro kinh doanh ĐIỂM MẠNH Quản lý chất lượng tốt H TE C Cạnh tranh gay gắt H THÁCH THỨC H MA TRẬN SWOT H MA TRẬN SWOT Khai thác thị trường tốt Uy tín doanh nghiệp Nâng cao lực tài TE C H Đảm bảo nguyên liệu cho sản xuất Thâm nhập mở rộng thị trường U U H ĐIỂM YẾU TE C H Năng lực tài yếu Vùng nguyên liệu nhỏ Thiết bị, công nghệ Năng lực sản xuất Giá thành sản phẩm Hoạt động marketing Công tác R&D Thông tin, dự báo LỰA CHỌN GIẢI PHÁP QUA QSPM Nâng cao khả thu thập thông tin, dự báo H MA TRẬN SWOT Cải tiến công nghệ, mở rộng sản xuất KẾT LUẬN TE C H XIN CHÂN THÀNH CÁM ƠN QUÍ THẦY CÔ TRONG HỘI ĐỒNG VÀ QUÍ VỊ THAM DỰ U H U TE C H tài phân tích cụ thể mặt mạnh mặt hạn chế ngành  Tài nguồn nguyên liệu hai yếu tố trọng tâm để phát triển Ngành điều Thực tế nay, giải pháp mang tính thiết yếu Tuy nhiên, Ngành phải theo dõi diễn biến sát để có hướng nghiên cứu phù hợp tình hình XIN TRÂN TRỌNG! H  Đề