Đang tải... (xem toàn văn)
Nhằm nâng cao hiệu quả sản xuất ổi trên địa bàn thành phố Hà Nội, các thí nghiệm về cắt tỉa cành, bón phân và tỉa quả đã được tiến hành trên cây ổi OĐL1 6 năm tuổi được trồng tại Gia Lâm, Hà Nội. Kết quả nghiên cứu cho thấy: Biện pháp cắt tỉa cành ổi OĐL1 vào thời điểm 154 đã có ảnh hưởng rõ rệt đến đến việc đẩy lùi thời gian thu hoạch của ổi OĐL1.
NGHIÊN CỨU MỘT SỐ BIỆN PHÁP KỸ THUẬT NHẰM RẢI VỤ THU HOẠCH VÀ NÂNG CAO HIỆU QUẢ SẢN XUẤT ỔI OĐL1 TRÁI VỤ TRÊN ĐỊA BÀN THÀNH PHỐ HÀ NỘI Đào Quang Nghị1, Đinh Thị Vân Lan1 TÓM TẮT NGHIÊN CỨU MỘT SỐ BIỆN PHÁP KỸ THUẬT NHẰM RẢI VỤ THU HOẠCH VÀ NÂNG CAO HIỆU QUẢ SẢN XUẤT ỔI TRÁI VỤ TRÊN ĐỊA BÀN THÀNH PHỐ HÀ NỘI Nhằm nâng cao hiệu sản xuất ổi địa bàn thành phố Hà Nội, thí nghiệm cắt tỉa cành, bón phân tỉa tiến hành ổi OĐL1 năm tuổi trồng Gia Lâm, Hà Nội Kết nghiên cứu cho thấy: Biện pháp cắt tỉa cành ổi OĐL1 vào thời điểm 15/4 có ảnh hưởng rõ rệt đến đến việc đẩy lùi thời gian thu hoạch ổi OĐL1 Thời gian thu hoạch lứa vào 15-25/9, lứa vào 12-30/10 Hiệu cao đạt công thức với lãi đạt 452 triệu đồng/ha, 319,9% so với đối chứng; Biện pháp bón bổ sung 200 gam ure, hay bón theo công thức: 50 kg phân chuồng + 5kg phân hữu vi sinh sông Gianh + 850gam ure + 1.000g supe lân + 800g Kaliclorua/cây cho hiệu cao với suất thực thu đạt 75,0kg/cây, tăng 29,3% so với đối chứng; Biện pháp tỉa để quả/lộc, tương đương với tỉa bỏ 25,0% số quả/cây không làm ảnh hưởng đến suất mà làm tăng khối lượng quả, làm cho to, mẫu mã đẹp, giá bán cao so với đối chứng Hiệu thu công thức 118,9% so với đối chứng Từ khóa: Giống ổi OĐL1, Cắt tỉa, Tỉa I ĐẶT VẤN ĐỀ Ổi loại ăn sử dụng phổ biến nước ta quen thuộc đời sống hàng ngày Các giống ổi trồng đa dạng: ổi mỡ, ổi Bo, ổi đào, ổi Đông Dư, ổi trắng số Tuy nhiên, giống ổi cũ, ổi địa phương có hạn chế có giống nhỏ, có giống nhiều hạt, hạt cứng, chất lượng chưa cao, hiệu thấp Giống ổi OĐL1 có nguồn gốc từ Đài Loan Bộ Nông nghiệp PTNT công nhận giống sản xuất thử, có nhiều ưu điểm: to, mã đẹp, hạt, suất đạt từ 15 - 30 tấn/ha - năm tuổi, phù hợp với điều kiện tự nhiên vùng Đồng sông Hồng, mở rộng địa bàn thành phố Hà Nội Theo báo cáo điều tra dự báo thị trường Viện Nghiên cứu Rau (2015), Hà Nội có khoảng 600 ổi giống cũ,cần chuyển đổi, thay giống vài năm tới, Cho đến nay, việc ứng dụng giống kỹ thuật tiến nhiều địa phương Hà Nội áp dụng chủ yếu tự phát, quy mô nhỏ, bền vững Mặt khác, việc đầu tư thâm canh ổi thấp tập quán canh tác nhiều vùng chậm đổi mới, số khâu kỹ thuật cần phải hoàn thiện, đặc biệt vấn đề rải vụ thu hoạch Nghiên cứu hoàn thiện số biện pháp kỹ thuật nhằm rải vụ thu hoạch nâng cao suất, chất lượng ổi địa bàn thành phố Hà Nội góp phần phát triển giống ổi mới, chuyển đổi cấu giống trồng theo hướng hàng hóa, làm tăng suất, chất lượng, đáp ứng yêu cầu thị trường cải thiện thu nhập cho người nông dân II VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1 Vật liệu nghiên cứu Các nội dung nghiên cứu thực giống ổi OĐL1, năm tuổi trồng Gia Lâm, Hà Nội 2.2 Phương pháp nghiên cứu 2.2.1 Phương pháp bố trí thí nghiệm - Thí nghiệm 1: Nghiên cứu ảnh hưởng thời gian cắt tỉa cành đến thời gian thu hoạch ổi OĐL1 Thí nghiệm bố trí theo khối ngẫu nhiên đầy đủ (RCB) gồm công thức thời điểm cắt tỉa khác nhau: tháng 3, 4, 5, 9, 10 11,mỗi công thức nhắc lại lần Đối chứng không cắt tỉa Cách thức cắt tỉa: cắt bỏ lại 20 - 30cm đoạn cành phát sinh từ vụ xuân năm trước, tạo cho có khung hình bán cầu (các đầu cành sau cắt nằm mặt bán cầu) Các công thức thực phân bón: 50 kg phân chuồng + 5kg phân hữu vi sinh sông Gianh + 650gam ure + 1.000g supe lân + 800g Kaliclorua/cây - Thí nghiệm 2: Nghiên ảnh hưởng lượng đạm bón bổ sung đến suất, chất lượng ổi OĐL1 Thí nghiệm bố trí theo khối ngẫu nhiên đầy đủ (RCBD) gồm công thức với mức bón bổ sung ure (100 gam, 200 gam 300 gam), lần nhắc, nhắc cây, đối chứng bón ure theo quy trình cũ: 650 gam Tổng số 36 Các công thức thực phân bón: 50 kg phân chuồng + 5kg phân hữu vi sinh sông Gianh + 650gam ure + 1.000g supe lân + 800g Kaliclorua/cây Các công thức thí nghiệm cắt tỉa cành vào 15/04 Trong tháng mùa khô trì chế độ tưới đảm bảo đất ẩm - Thí nghiệm3: Nghiên cứu ảnh hưởng biện pháp tỉa đến suất, phẩm chất và hiệu sản xuất ổi OĐL1 tại Hà Nội Thí nghiệm bố trí theo khối ngẫu nhiên đầy đủ gồm công thức: Tỉa để lại quả; /1 cành lộc; đối chứng để nguyên không tỉa, lần nhắc, lần nhắc Tỉa quả có chiều dài khoảng cm Đối với trường hợp đợt lộc có cặp quả, tỉa để hai cặp hoa, tỉa phía đối diện Các công thức thực phân bón: 50 kg phân chuồng + 5kg phân hữu vi sinh sông Gianh + 650gam ure + 1.000g supe lân + 800g Kaliclorua/cây cắt tỉa cành vào 15/04 2.2.2 Chỉ tiêu theo dõi - Các tiêu sinh trưởng, hoa, đậu - Năng suất yếu tố cấu thành suất - Các tiêu sinh hóa 2.2.3 Xử lý số liệu Các số liệu sau tập hợp xử lý thống kê máy tính phần mềm EXCEL IRRISTAT 5.0 III KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 3.1 Ảnh hưởng biện pháp cắt tỉa đến khả hoa, đậu quả, suất, chất lượng thời gian thu hoạch ổi OĐL1 Bảng Ảnh hưởng thời vụ cắt tỉa cành đến thời gian hoa thời gian thu hoạch ổi OĐL1 (Số liệu năm 2013 - 2014) Chỉ tiêu Công thức Không cắt tỉa (Đ/c) Cắt tỉa 15/3 Cắt tỉa 15/4 Cắt tỉa 15/5 Cắt tỉa 15/9 Cắt tỉa 15/10 Cắt tỉa 15/11 Thời gian bắt đầu hoa Lứa Lứa 15/2 25/3 10/4 05/5 5/5 2/6 5/6 20/6 5/1 22/3 15/2 25/3 15/2 25/3 Tỷ lệ cành lộc hoa (%) Lứa Lứa 72,1 33,0 74,5 30,5 76,1 33,7 72,3 28,6 36,2 78,5 77,5 32,3 74,6 35,2 Thời gian thu hoạch Lứa 8/7 - 28/7 20/8 - 6/9 15/9 - 25/9 10/10 -25/10 25/3 - 15/4 5/7 - 28/7 8/7 - 28/7 Lứa 15/8 - 12/9 20/9 - 15/10 12/10-30/10 10/11-10/12 15/7 - 5/8 12/8 - 22/8 15/8 - 22/8 Kết nghiên cứu cho thấy, thời vụ cắt tỉa cành có ảnh hưởng đến thời gian hoa thời gian thu hoạch ổi OĐL1: - Cắt tỉa vào 15/3: Thời gian hoa lứa thu hoạch có muộn chút so với đối chứng,bắt đầu hoa lứa vào 25/3, thu hoạch tập trung lứa vào 20/8 - 6/9 - Các công thức cắt tỉa vào 15/4 15/5 có ảnh hưởng rõ rệt đến thời gian hoa thu hoạch ổi OĐL1 Thời điểm bắt đầu hoa lứa hai công thức 5/5 5/6; thời gian thu hoạch lứa vào 15-25/9 10-25/10, lứa vào 12-30/10 10/11-10/12, công thức đối chứng, thời gian thu hoạch lứa tương tự sớm nhiều: 8-28/7 15/8-12/9 Tỷ lệ cành hoa lứa đạt 76,1 72,3% lứa đạt 33,7 28,6% - Công thức cắt tỉa vào 15/9 có thời điểm bắt đầu hoa lứa sớm, vào 5/1 năm sau Tuy nhiên, tỷ lệ cành hoa số lượng hoa ít, đạt 36,2% Thời điểm hoa lứa vào 2/4 thời vụ lại không khác so với đối chứng, tỷ lệ cành hoa đợt đạt 78,5% Thời gian thu hoạch lứa vào 25/3 đến 15/4, lứa vào 15/7 - 5/8 Các công thức cắt tỉa vào 15/10 15/11 có thời gian hoa thu hoạch tương tự với đối chứng không cắt tỉa,,bắt đầu hoa lứa vào 15 tháng (với 77,5 74,6% số cành hoa),bắt đầu hoa lứa vào 25 tháng (chỉ có 32,3 35,2% số cành hoa) Thời gian thu hoạch lứa tập trung tháng (từ 5-28/7) lứa vào trung tuần tháng (12-22/8) Như vậy, cắt tỉa vào thời điểm 15/4 15/5 làm cho thời gian thu hoạch muộn hẳn so với đối chứng Thời gian thu hoạch kéo dài từ 15/9 đến 10/12 (bảng 1) Bảng Ảnh hưởng thời vụ cắt tỉa cành đến yếu tố cấu thành suất suất ổi OĐL1 (Số liệu năm 2013 - 2014) Chỉ tiêu Công thức Không cắt tỉa (Đ/c) Cắt tỉa 15/3 Cắt tỉa 15/4 Cắt tỉa 15/5 Cắt tỉa 15/9 Cắt tỉa 15/10 Cắt tỉa 15/11 CV% LSD0,05 Tổng số cành lộc hoa/năm Số đậu/cành lộc/năm Tỷ lệ đậu (%) Số quả/cây Khối lượng (kg) Năng suất lí thuyết (kg/cây) Năng suất thực thu (kg/cây) So với đối chứng (%) 68,5 2,2 83,1 150,7 0,28 42,2 41,5 100,0 114,3 120,4 97,2 108,7 114,5 116,0 2,3 2,2 2,1 2,1 1,8 1,8 84,3 86,5 89,4 86,3 85,2 85,6 82,1 5,06 262,9 264,9 204,1 228,3 206,1 208,8 0,24 0,24 0,25 0,24 0,25 0,22 8,7 0,03 63,1 63,6 51,0 54,8 51,5 45,9 63,0 63,2 50,5 53,5 50,9 45,2 10,6 4,90 151,8 152,3 121,7 128,9 122,7 108,9 Đối với ổi, trình hoa kèm với trình lộc Do đó, việc cắt tỉa làm tăng số cành mang hoa, tạo sở làm tăng suất Số lượng cành lộc hoa công thức từ cắt tỉa từ 15/3 đến 15/11 dao động khoảng từ 97,2 cành (cắt tỉa 15/5) đến 120,4 cành (cắt tỉa 15/4), công thức đối chứng không cắt tỉa, số lộc hoa đạt 68,5 cành Tỷ lệ đậu tổng số quả/cành lộc công thức khác biệt nhiều Tỷ lệ đậu dao động khoảng 84,3 (cắt tỉa 15/3) đến 89,4% (cắt tỉa 15/5), tổng số đậu cành lộc từ 1,8 - 2,3 Số quả/cây công thức đối chứng đạt 150,7 quả, thấp nhiều so với công thức cắt tỉa (từ 204,1 - 264,9 quả/cây),nên khối lượng công có cắt tỉa đồng (từ 0,22 - 0,25kg) nhỏ đáng kể so với công thức đối chứng (0,28kg) Năng suất đạt giá trị cao công thức cắt tỉa vào 15/3 15/4: 63,0 kg/cây 63,2 kg/cây, 151,8% 152,3% so với đối chứng (bảng 2) Bảng Ảnh hưởng thời vụ cắt tỉa cành đến chất lượng ổi OĐL1 (Số liệu năm 2013 - 2014) Chỉ tiêu Công thức Đường tổng số (%) Axit tổng số (%) VTMC (mg/100g) Chất khô (%) Tanin (%) Độ Brix Không cắt tỉa (Đ/c) Cắt tỉa 15/3 Cắt tỉa 15/4 Cắt tỉa 15/5 Cắt tỉa 15/9 Cắt tỉa 15/10 Cắt tỉa 15/11 6,15 0,244 28,00 12,50 0,322 9,2 7,02 7,11 7,17 6,96 6,72 6,34 0,331 0,349 0,343 0,258 0,286 0,293 30,75 28,53 32,25 31,15 29,42 32,25 13,42 13,85 13,93 13,36 13,41 13,03 0,287 0,278 0,309 0,282 0,316 0,309 10,1 10,8 10,4 9,8 9,5 9,1 Kết phân tích thành phần sinh hóa cho thấy: công thức cắt tỉa vào 15/3, 15/4 15/5 có hàm lượng đường tổng số, chất khô cao chút so với công thức khác đối chứng: Hàm lượng đường tổng số từ 7,02% (cắt tỉa 15/3) đến7,17% (cắt tỉa 15/5), hàm lượng chất khô đạt từ 13,42% (cắt tỉa 15/3) đến 13,93% (cắt tỉa 15/5) đối chứng đạt 6,15% (đường tổng số) 12,5% (chất khô) (bảng 3) Bảng Ảnh hưởng thời vụ cắt tỉa cành đến hiệu sản xuất ổi OĐL1 (tính cho tương đương với 500 cây) Chỉ tiêu Công thức CT1(Đ/c) Không cắt tỉa CT2 15/3 CT3 15/4 CT4 15/5 CT5 15/9 CT6 15/10 CT7 15/11 Năng suất (kg/cây) Sản lượng (tấn/ha) Giá bán trung bình (nghìn đồng/kg) Tổng thu (triệu đồng/tấn) Chi phí sản xuất (triệu đồng/ha) Lãi (triệu đồng) So với đối chứng (%) 41,5 20,8 15,0 311,3 170,0 141,3 100,0 63,0 63,2 50,5 53,5 50,9 45,2 31,5 31,6 25,3 26,8 25,5 22,6 15,0 20,0 20,0 16,0 15,0 15,0 472,5 632,0 505,0 428,0 381,8 339,0 180,0 180,0 180,0 180,0 182,0 182,0 292,5 452,0 325,0 248,0 199,8 157,0 207,0 319,9 230,0 175,5 141,4 111,1 Do thời vụ thu hoạch có khác công thức nên giá bán sản phẩm khác Các công thức cắt tỉa vào 15/4 15/5 cho thu hoạch vào tháng - 12 nên có giá bán cao (bình quân 20 ngàn đồng/kg), công thức cắt tỉa vào thời điểm khác đối chứng, bán trung bình 15-16 ngàn đồng/kg Lãi cao thu công thức cắt tỉa vào 15/4, đạt 452 triệu đồng/ha, cao hẳn so với công thức khác 319,9% so với đối chứng (bảng 4) Như vậy, cắt tỉa cành ổi OĐL1 vào thời điểm 15/4 có ảnh hưởng rõ rệt đến đến việc đẩy lùi thời gian hoa thu hoạch ổi OĐL1 Thời điểm bắt đầu hoa lứa lứa công thức 5/5 2/6; thời gian thu hoạch lứa vào 15-25/9, lứa vào 1230/10 Hiệu cao đạt công này: lãi đạt 452 triệu đồng/ha, 319,9% so với đối chứng 3.2 Ảnh hưởng biện pháp bón bổ sung đạm cho ổi OĐL1 năm tuổi Bảng Ảnh hưởng phân đạm đến khả hoa, đậu ổi OĐL1 năm tuổi (Số liệu năm 2015) Chỉ tiêu Công thức (Đ/c) Nền Nền + 100 g ure Nền + 200 g ure Nền + 300 g ure Thời gian bắt đầu hoa (ngày) Lứa Lứa 9/5 6/5 4/5 4/5 3/6 3/6 30/5 30/5 Tổng số cành lộc hoa/năm 120,5 128,5 130,6 132,1 Tỷ lệ cành lộc hoa (%) Thời gian thu hoạch Lứa Lứa Lứa Lứa 71,5 75,1 82,8 81,0 48,5 50,5 65,5 68,5 18/9 - 30/9 15/9 - 5/10 15/9 - 5/10 15/9 - 5/10 15/10 - 30/10 15/10 - 05/11 15/10 - 12/12 15/10 - 12/12 Nhằm đầy lùi thời vụ thu hoạch muộn so với để tự nhiên, với biện pháp cắt tỉa (vào 15/4), bón bổ sung đạm cho ổi có tác dụng rõ rệt đến khả hoa Nhìn chung, phạm vi thí nghiệm, bón tăng lượng đạm làm cho đợt hoa liên tục theo đợt lộc Tổng số cành lộc hoa tăng dần theo chiều tăng lượng đạm bón bổ sung: từ 120,5 cành công thức đối chứng đến 132,1 cành công thức bón bổ sung 300 gam Công thức bón bổ sung 200 300 gam ure có tổng số cành lộc hoa đạt cao (130,6 132,1 cành) Tỷ lệ cành lộc hoa tỉ lệ thuận với lượng đạm bón Công thức bón bổ sung 200g 300 gam ure có tỷ lệ cành hoa đạt 82,8 81,0% lứa 65,5 68,5% lứa 2, cao so với công thức bón bổ sung 100 gam (75,1 50,5%) cao nhiều so với đối chứng (71,5 48,5%) Ở công thức bón bổ sung 200 300 gam ure, thời điểm hoa lứa vào 4/5, lứa bắt đầu từ 30/5 sớm so với công thức đối chứng (lứa vào 9/5, lứa bắt đầu từ 3/6) Điều liều lượng đạm tăng thúc đẩy cho lộc sớm hơn, từ hoa xuất sớm Thời vụ thu hoạch hai lứa công thức không cách xa : thu hoạch lứa vào 15/9 - 5/10 thu hoạch lứa vào 15/10 kéo dài đến 12/12, công thức đối chứng, thời gian thu hoạch lứa từ 18-30/9 lứa từ 15 30/10 (bảng 5) Bảng Ảnh hưởng liều lượng đạm đến yếu tố cấu thành suất suất ổi OĐL1 năm tuổi (Số liệu năm 2015) Chỉ tiêu Lượng ure (Đ/c) Nền Nền + 100 g ure Nền + 200 g ure Nền + 300 g ure CV% LSD0,05 Số lộc mang quả/ Cây/năm Số quả/ cành lộc /năm Khối lượng (kg) Năng suất lí thuyết (kg/cây) Năng suất thực thu (kg/cây) So với ĐC (%) 120,5 2,2 0,22 58,3 58,0 100,0 128,5 130,6 132,1 12,2 2,00 2,3 2,3 2,2 0,24 0,25 0,26 12,4 0,04 70,9 75,1 75,6 70,2 75,0 75,2 11,5 3,11 121,0 129,3 129,7 Liều lượng đạm bón bổ sung có ảnh hưởng rõ đến số yếu tố cấu thành suất ổi năm tuổi cắt tỉa cành vào 15/4 Mặc dù số quả/cành lộc không khác đáng kể công thức (từ 2,2 - 2,3quả/cành lộc) số cành lộc hoa nhiều (128,5 - 132,1 lộc) khối lượng lớn (0,24 - 0,26 g) so với đối chứng nên suất cải thiện đáng kể Công thức bón bổ sung 200 gam ure, hay bón theo công thức: 50 kg phân chuồng + 5kg phân hữu vi sinh sông Gianh + 850gam ure + 1.000g supe lân + 800g Kaliclorua/cây đem lại hiệu cao (năng suất thực thu 75,0kg/cây, tăng 29,3% so với đối chứng) (bảng 6) Bảng Ảnh hưởng liều lượng đạm đến số tiêu phẩm chất ổi OĐL1 (Số liệu năm 2015) Chỉ tiêu Lượng ure (Đ/c) Nền Nền + 100 g ure Nền + 200 g ure Nền + 300 g ure Đường tổng số (%) Axit tổng số (%) VTMC (mg/100 g) Chất khô (%) 7,12 7,08 7, 06 7,10 0,25 0,23 0,28 0,30 29,02 29,63 29, 28 30,00 13,40 13,21 13,60 13,39 Kết phân tích chất lượng cho thấy, mức bón đạm khác không ảnh hưởng nhiều đến tiêu chất lượng so với đối chứng Ở công thức thí nghiệm, hàm lượng đường dao động từ 7,06 - 7,10%; Axit tổng số từ 0,23 - 0,30%; Hàm lượng chất khô từ 13,21 - 13,60%; VitaminC từ 29,28 - 30,0mg/100g (bảng 7) 3.1.3 Ảnh hưởng biện pháp tỉa đến suất, phẩm chất hiệu sản xuất ổi OĐL1 Bảng Ảnh hưởng biện pháp tỉa đến yếu tố cấu thành suất suất ổi OĐL1 (Số liệu năm 2015) Chỉ tiêu Công thức Đ/c).Không tỉa Để quả/lộc Để quả/lộc Để quả/lộc CV% LSD0,05 Tổng số lộc mang quả/ Cây 120,10 122,50 124,30 126,40 Số quả/ lộc sau tỉa 2,40 2,10 1,80 0,90 13,8 1,2 Tỷ lệ tỉa (%) 0,0 12,5 25,0 62,5 Khối lượng (gam) 0,23 0,26 0,30 0,35 9,4 0,05 Năng suất lí thuyết (kg/cây) 66,30 66,89 67,12 39,82 Năng suất thực thu (kg/cây) 66,00 66,20 66,50 39,50 11,3 3,8 So với đối chứng (%) 100,00 101,38 97,24 60,49 Biện pháp tỉa định đến số quả/cành nên có ảnh hưởng đến khối lượng Tỉa để lại quả/lộc (tương đương với việc tỉa bỏ 12,5% 25,0% số quả),khối lượng đạt 0,26 0,30kg, cao nhiều so với đối chứng không làm ảnh hưởng đến suất Năng suất thực thu hai công thức 66,2 66,5kg/cây, đó, suất đối chứng 66,0kg/cây Công thức tỉa để quả/lộc làm tăng khối lượng đáng kể (0,35kg/quả) số bị giảm nhiều (giảm 62,5%) nên suất đạt 39,5kg/cây, thấp nhiều so với công thức khác 60,49% so với đối chứng (bảng 8) Như vậy, áp dụng biện pháp tỉa để quả/lộc, tương đương với tỉa bỏ 12,5 25,0% số quả/cây có tác dụng làm tăng khối lượng mà không ảnh hưởng đến suất Bảng Ảnh hưởng biện pháp tỉa đến số tiêu phẩm chất ổi OĐL1 (Số liệu năm 2015) Chỉ tiêu Chất khô (%) Tanin (%) Brix (%) Khối lượng (g) KL ăn (g) 0,255 VTM C (mg/ 100g) 29,13 13,87 0,319 9,7 0,23 0,230 6,97 0,314 28,93 13,96 0,297 9,8 0,26 6,83 6,35 0,325 0,329 28,42 31,55 14,21 14,92 0,318 0,288 9,8 9,7 0,30 0,35 0,257 0,298 0,347 Đường tổng số (%) Axit tổng số (%) 6,37 Để quả/lộc Để quả/lộc Để quả/lộc Công thức Đ/c).Không tỉa So với đối chứng (%) 100,0 111,9 129,5 150,7 Kết phân tích chất lượng (bảng 9) cho thấy, việc tỉa làm tăng khối lượng mà làm tăng khối lượng phần ăn Các công thức tỉa để lại quả/lộc có khối lượng phần ăn đạt 0,347kg 0,298 kg, cao nhiều so với công thức tỉa để lại quả/lộc, 150,7 129,5% so với đối chứng Các tiêu: đường tổng số, axit tổng số, hàm lượng chất khô, vitaminC không khác nhiều công thức tỉa với đối chứng Hàm lượng đường tổng số dao động từ 6,35% (để quả/lộc) đến 6,97% (để quả/lộc), độ Brix từ 9,7- 9,8%, hàm lượng vitamin C từ 28,42 - 31,55 mg/100g, hàm lượng chất khô dao động từ 13,87 14,92% Bảng 10 Ảnh hưởng biện pháp tỉa đến hiệu sản xuất ổi OĐL1 (tính cho tương đương với 400 cây) Chỉ tiêu Năng suất (kg/cây) Sản lượng (tấn/ha) 66,0 26,4 Giá bán TB (nghìn đồng/kg) 20,0 Để quả/lộc Để quả/lộc 66,2 26,5 66,5 Để quả/lộc 39,5 Công thức Đ/c).Không tỉa Tổng thu (triệu đồng/ha) Tổng chi triệu đồng/ha) Lãi (triệu đồng/ha) 528,0 190,0 338,0 So với ĐC triệu đồng/ha) 100,0 22,0 582,6 200,0 382,6 113,2 26,6 23,0 611,8 210,0 401,8 118,9 15,8 23,0 363,4 210,0 153,4 45,4 Biện pháp tỉa để lại quả/lộc vừa trì suất lại vừa làm cho to, đồng đều, mẫu mã đẹp nên giá bán cao (22.000 - 23.000 đồng/kg; cao so với đối chứng 2.000 - 3.000 đồng/kg) Lãi đạt hai công thức 401,8 382,6 triệu đồng/ha Công thức tỉa để lại quả/lộc, tương đương với tỉa 25% tổng số quả/cây cho hiệu cao nhất: lãi đạt 401,8 triệu đồng/ha, 118,9% so với đối chứng IV KẾT LUẬN, ĐỀ NGHỊ Biện pháp cắt tỉa cành ổi OĐL1 vào thời điểm 15/4 có tác dụng đẩy lùi thời gian thu hoạch chậm so với vụ tháng, thời gian thu hoạch lứa vào 1525/9, lứa vào 12-30/10 (đối chứng không cắt tỉa 8-28/7với lứa 15/8-12/9 với lứa 2).và đem lại hiệu cao (lãi 452 triệu đồng/ha, 319,9% so với đối chứng) Biện pháp bón bổ sung đạm cho ổi OĐL1 áp dụng biện pháp cắt tỉa vào 15/4 để sản xuất ổi trái vụ có ảnh hưởng tích cực đến tổng số cành lộc hoa khối lượng quả, làm tăng suất thực thu Bón bổ sung 200 gam ure, hay bón theo công thức: 50 kg phân chuồng + 5kg phân hữu vi sinh sông Gianh + 850gam ure + 1.000g supe lân + 800g Kaliclorua/cây cho hiệu cao (75,0kg/cây, tăng 29,3% so với đối chứng) Biện pháp tỉa để lại quả/lộc (tương đương với tỉa bỏ 25,0% số quả/cây) không ảnh hưởng đến suất cây, tăng khối lượng độ đồng quả, mẫu mã đẹp nên giá bán cao so với đối chứng, lãi thu cao (401,8 triệu đồng/ha, 118,9% so với đối chứng) Đề nghị ứng dụng kết nghiên cứu vào thực tiễn sản xuất SUMMARY STUDY ON TECHNICAL MEASURES FOR OFF-SEASON HARVEST AND IMPROVING PRODUCTION EFFECIENCY OF GUAVA CULTIVAR OĐL1 IN HANOI In order to improve efficiency of guava production in Hanoi, experiments of pruning, fertilizer application and fruit thinning were conducted on 6-year-old guava plants of variety OĐL1 in Gia Lam, Hanoi The results indicated that pruning conducted on April 15th had significantly spread the harvest time by months later than the main harvest The first harvest was available on September 15-25th, and the second harvest was on October 12-30th The treatment also produced the highest effeciency since the net profit reached upto 452 mil.dong/ha, which translated to 319.9% of that in the control treatment Plants with additional application of 200g urea, or by the formula: (50 kg of manure + 5kg of Song Gianh microbial organic fertilizer + 850g urea + 1.000g superphosphate + 800g Potassium cloride per plant) showed insignificant changes in the fruit quality, yielding 75.0kg/plant which was higher than that in the control by 29.3% Fruit thinning leaving fruits/branch, which means trimming off 25.0% of the fruits, exerted no influence on the yield but also better fruit weight and appearance and higher price than that of the control fruit The economic profit of the treatment was the highest which equals to 118.9% of that of the control Keyword: Guava cultivar OĐL1, Pruning, Fruit thinning TÀI LIỆU THAM KHẢO Bose T.K, S.K Mitra, D Sanyal, Fruits: Tropical and subpropical, Volume I NAYA UDYOG, 2001 Đào Quang Nghị Cs, Khảo nghiệm số giống ổi tại vùng đồng sông Hồng, Tạp chí Nông nghiệp PTNT, 2012 Trần Thế Tục Sổ tay người trồng ăn quả, Nhà xuất Nông nghiệp 2002 Quy hoạch tổng thể phát triển kinh tế xã hội tỉnh Hà Tây đến 2020, Uỷ ban nhân dân tỉnh Hà Tây, 2005 Viện Nghiên cứu Rau quả, Báo cáo điều tra thực trạng sản xuất ổi địa bàn thành phố Hà Nội, 2015