Đ LI M U ất nớc ta đà hội nhập phát triển giới, đời sống nhân dân ngày nâng cao, nhu cầu sống trở nên phong phú đa dạng Uống không đơn nhu cầu sinh lý giải khát ngời mà nhu cầu gắn liền với đời sống tình cảm ngời Trong loại đố uống Bia loại đồ uống bình dân đợc đông đảo ngời tiêu dùng a chuộng Hiện ngành Bia ngành kinh doanh đem lại lợi nhuận tơng đối cao, nhiều sở địa phơng đà thành lập nhà máy nhằm đa sản phẩm thị trờng phục vụ nhu cầu tiêu dùng ngày tăng Tuy nhiên, nhà kinh doanh nói chung nhà kinh doanh sản phẩm bia nói riêng phải đối mặt với biến động không ngừng môi trờng kinh doanh Để đạt đợc mục tiêu môi trờng kinh doanh biến động doanh nghiệp cần phải nâng cao hiệu sử dơng c¸c ngn lùc nh: ngn lùc vỊ vèn, vỊ ngời, không ngừng tổ chức cấu lại máy hoạt động Thực chất việc doanh nghiệp thực hiệu kinh doanh nâng cao hiệu kinh doanh Hiệu kinh doanh thớc đo tổng hợp, phản ánh lực sản xuất trình độ kinh doanh doanh nghiệp, điều kiện định thành bại tất doanh nghiệp nói chung doanh nghiệp sản xuất Bia nh Công ty Bia Việt Hà nói riêng Để khai thác triệt để nguồn lực khan nhằm tạo sản phẩm hàng hoá thoả mÃn nhu cầu xà hội, Công ty, doanh nghiệp cần phải nâng cao hiệu kinh doanh, tiến hành đánh giá kết đà thực đa giải pháp, biện pháp để nâng cao hiệu Vấn đề hiệu kinh doanh đợc ban lÃnh đạo Công ty Bia Việt Hà quan tâm xem thớc đo công cụ thực mục tiêu kinh doanh Công ty Với kiến thực thu đợc trình học tập xuất phát từ thực tế Công ty Bia Việt Hà em nhận thấy vấn đề nâng cao hiệu kinh doanh thực giữ vai trò quan trọng Theo đó: Một số biện pháp nâng cao hiệu kinh doanh Công ty Bia Việt Hà đợc chọn làm đề tài nghiên cứu chuyên đề thực tập tốt nghiệp Chuyên đề thực tấp tốt nghiệp gồm ba phần sau đây: Chơng 1: Hiệu kinh doanh vấn đề nâng cao hiệu kinh doanh doanh nghiệp Chơng 2: Phân tích đánh giá hiệu kinh doanh Công ty Bia Việt Hà Chơng III: Một số biện pháp nâng cao hiệu kinh doanh Công ty Bia Việt Hà Đề tài đợc hoàn thành nhờ vào giúp đỡ, hớng dẫn tận tình thầy cô, đặc biệt thầy gi¸o híng dÉn Ngun Quang Huy cịng nh tËp thĨ cán Công ty Bia Việt Hà Do thời gian thực tập trình độ có hạn, nên viết tránh khỏi thiếu sót, em mong nhận đợc bảo giúp đỡ thầy, cô bạn đọc để em bổ sung, thêm hiểu biết kinh nghiệm thực tế Em xin chân thành cảm ơn hớng dẫn, bảo tận tình thầy cô giúp đỡ nhiệt tình Công ty Bia Việt Hà Chơng Hiệu kinh doanh vấn đề nâng cao hiệu kinh doanh doanh nghiƯp I HiƯu qu¶ kinh doanh doanh nghiƯp Hiệu kinh doanh Hoạt động kinh doanh phạm trù kinh tế, xuất phát tồn từ xà hội chiếm hữu nô lệ đến xà hội chủ nghĩa, phản ánh trình độ sử dụng nguồn lực, yếu tố cần thiết doanh nghiệp để tham gia vào hoạt động kinh doanh theo mục đích định Do lịch sử phát triển hình thái xà hội có quan hệ sản xuất khác Cách nhìn nhận đánh giá hiệu kinh doanh góc độ khác mà có ý kiến trái ngợc hiệu kinh doanh Trong xà hội t bản, giai cấp t nắm quyền sở hữu t liệu sản xuất, quyền lợi kinh tế trị u tiên cho nhà t Chính việc phấn đấu tăng hiệu kinh doanh thực chất đem lại lợi nhuận nâng cao đời sống nhà t (có thể ®êi sèng cđa ngêi lao ®éng ngµy cµng thÊp ®i) Nhµ kinh tÕ häc ngêi Anh Adam Smith cho r»ng: Hiệu kết đạt đợc hoạt động kinh doanh, doanh thu tiêu thụ hàng hoá, nhà kinh tế học ngời Pháp Ogiephri quan niệm nh hiệu đồng với tiêu phản ánh kết kinh doanh Rõ ràng quan điểm khó giải thích kết kinh doanh tăng tăng chi phí mở rộng nguồn s¶n xuÊt NÕu cïng mét kÕt qu¶ cã hai møc chi phí khác theo quan điểm chúng có hiệu Quan điểm phản ánh t tëng träng th¬ng Quan niƯm thø hai cho r»ng: “HiƯu kinh doanh quan hệ tỷ lệ phần tăng thêm kết phần tăng thêm chi phí Quan niệm đà biểu đợc quan hệ so sánh tơng đối kết đạt đợc chi phí tiêu hao Tuy nhiên xét quan điểm Mác - Lênin vật tợng có mối quan hệ ràng buộc hữu tác động qua lại lẫn không tồn cách riêng lẻ Hơn kinh doanh trình yếu tố tăng thêm có liên kÕt mËt thiÕt víi u tè s½n cã, chóng trùc tiếp gián tiếp tác động lên trình kinh doanh làm kết kinh doanh thay đổi Theo quan điểm tính hiệu kinh doanh đợc xét đến phần bổ sung chi phí bổ sung, dừng lại mức độ xem xét bù đáp chi phí bỏ cho trình kinh doanh tăng thêm Quan niệm thứ ba cho rằng: Nếu hiểu theo mục đích cuối hiệu kinh doanh hiệu số kết thu chi phí bỏ để đạt đ ợc kết Trên góc độ mà xem xét phạm trù hiệu đồng với phạm trù lợi nhuận Hiệu kinh doanh cao hay thấp tuỳ thuộc vào trình độ tổ chức sản xuất tổ chức quản lý doanh nghiệp Đây quan niệm phổ biến đợc nhiều ngời thừa nhận Quan niệm gắn kết với chi phí, coi hiệu kinh doanh phản ánh trình độ sử dụng chi phí Tuy nhiên quan niệm cha biểu tơng quan lợng chất kết cha phản ánh hết mức độ chặt chẽ mối liên hệ Quan niệm thứ t cho rằng: Nếu đứng góc độ yếu tố riêng lẻ để xem xét hiệu thể trình độ khả sử dụng yếu tố trình sản xuất Quan điểm đời phát triển với đời phát triển sản xuất giới hoá, phân trình kinh doanh thành yếu tố, công đoạn hiệu đ ợc xem xét cho yếu tố Tuy nhiên hiệu yếu tố đạt đợc nghĩa hiệu kinh doanh đạt đợc, đạt ®ỵc cã sù thèng nhÊt, cã tÝnh hƯ thèng đồng phận, yếu tố Trong xà hội chủ nghĩa phạm trù hiệu kinh doanh tồn sản phẩm xà hội chủ nghĩa sản xuất hàng hoá Tuy nhiên mục đích sản xuất xà hội chủ nghĩa khác với sản xuất t chủ nghĩa, xà hội chủ nghĩa, sản xuất nhằm đáp ứng nhu cầu ngời xà hội cách tốt Chính đứng lập trờng t tởng mà quan niệm hiệu kinh doanh x· héi chđ nghÜa cho r»ng: “HiƯu qu¶ kinh doanh mức độ thoả mẵn yêu cầu quy luật kinh tế xà hội chủ nghĩa, tiêu dùng với t cách tiêu đại diện cho møc sèng cđa mäi ngêi c¸c doanh nghiƯp, tiêu phản ánh hiệu kinh doanh Khó khăn đa đợc phơng tiện đo lờng thể t tởng định hớng Nguyên nhân đời sống nhân dân nói chung mức sống nói riêng đa dạng phong phú, có nhiều hình thức phản ánh tiêu mức độ nhu cầu hay mức độ nâng cao đời sống Qua quan niệm thấy: Mặc dù ch a cã sù hoµn toµn thèng nhÊt quan niệm hiệu kinh doanh Nhng quan niệm khác lại có thống quan điểm cho phạm trù hiệu kinh doanh phản ánh mặt chất lợng hoạt động kinh doanh Đó quan điểm đà phản ánh chất hiệu kinh doanh - phản ánh mặt chất lợng hiệu kinh doanh, phản ánh trình độ sử dụng nguồn lực sản xuất để đạt đợc mục tiêu cuối hoạt động kinh doanh - mục tiêu tối đa hoá lợi nhuận Hiệu kinh doanh phạm trù kinh tế phản ánh trình độ sử dụng yếu tố trình kinh doanh doanh nghiệp nhằm đạt kết cao với chi phí thấp Vấn đề nâng cao hiệu kinh doanh việc thực hàng loạt biện pháp có hệ thống, có tổ chức, có tính đồng có tính liên tục doanh nghiệp nhằm đạt mục tiêu cuối hiệu cao Hoạt động kinh doanh doanh nghiệp bao gồm nhiều khâu với mối liên hệ, tác động qua lại mang tính chất định hỗ trợ thực mục tiêu tổng thể hoạt động kinh doanh Nâng cao hoạt động tất khâu kinh doanh nhiệm vụ trọng tâm công tác tổ chức điều hành hoạt động doanh nghiệp Xét theo nghĩa rộng hiệu kinh doanh nâng cao suất lao động xà hội tiết kiệm lao động xà hội Đây hai mặt có quan hệ mật thiết vấn đề hiệu Chính khan nguồn lực việc sử dụng chúng có tính cạnh tranh nhằm thỏa mÃn nhu cầu ngày tăng xà hội, đặt yêu cầu phải khai thác, tận dụng triệt để tiết kiệm nguồn lực Để đạt đợc mục tiêu kinh doanh, doanh nghiệp buộc phải trọng điều kiện nội tại, phát huy lực, hiệu yếu tố sản xuất tiết kiệm chi phí Bên cạch cần hiểu phạm trù hiệu cách toàn diện hai mặt định lợng định tính Về mặt định lợng, hiệu kinh doanh biểu mối tơng quan kết thu đợc chi phí bỏ Nếu xét tổng lợng kinh doanh đạt hiệu kết lớn chi phí, chênh lệch lớn hiệu kinh doanh cao ngợc lại Về mặt định tính, hiệu kinh doanh cao phản ánh cố gắng, lỗ lực, trình độ khả sử dụng yếu tố trình sản xuất kinh doanh Hiệu kinh doanh vừa phạm trù cụ thể vừa phạm trù trừu tợng, phạm trù cụ thể công tác quản lý phải định l ợng thành tiêu, số để tính toán so sánh; phạm trù trìu t ợng phải đợc định tính thành mức độ quan trọng vai trò lĩnh vùc kinh doanh Trong nỊn kinh tÕ thÞ trêng hiƯn nay, mục tiêu kinh doanh doanh nghiệp lợi nhuận Lợi nhuận phần giá trị rôi mà doanh nghiệp thu đợc chi phí cần thiết (chi phí kinh doanh) Nâng cao hiệu kinh doanh việc cực đại hoá giá trị thông qua hàng lạt biện pháp c¶i tiÕn s¶n xt, tiÕt kiƯm thu mua, thóc đẩy tiêu thụ phát huy tất nguồn lực doanh nghiệp Việc đánh giá hiệu kinh doanh phức tạp thân kết kinh doanh chi phí kinh doanh nhiều không đợc phản ánh xác Nguyên có chi phí kết không phản ánh đ ợc đơn vị đo lờng thông thờng (nh uy tín, phi phí vô hình ) Có lẽ mà đặc điểm quan trọng hiệu kinh doanh khái niệm phức tạp khó đánh giá xác Hiệu kinh doanh đợc xác định từ kết thu đợc chi phí bỏ ra, kết chi phí lại khó đo l ờng đo lờng đánh giá hiệu kinh doanh khó khăn Về kết kinh doanh: Hầu nh doanh nghiệp xác định đợc xác kết kinh doanh thời điểm cụ thể Nguyên nhân trình kinh doanh không trùng khớp với nhau, doanh nghiệp sản xuất xác định sản phẩm đà tiêu thụ khâu hàng gủi bán điểm tiêu thụ, đại lý hay đơn vị bạn khó khăn Bên cạnh việc ảnh h ởng thớc đo giá trị nguyên nhân gây lên khó khăn việc đánh giá xác hiệu kinh doanh (thay đổi giá trị đồng tiền thị tr ơng theo địa điểm thời gian) Việc xác định chi phí kinh doanh không dễ dàng Về nguyên tắc, chi phí kinh doanh doanh nghiệp đợc xác định từ chi phí hữu hình chi phí vô hình Xác định chi phí vô hình thờng mang tính ớc đoán, xác định xác chi phí vô hình thơng vụ kinh doanh Chi phí vô hình cản trở lớn cho không doanh nghiệp mà kinh tế quốc dân xác định đợc xác chi phí bỏ Cũng việc xác định kết kinh doanh chi phí kinh doanh khó khăn mà dẫn tới khó xác định hiệu kinh doanh Hơn nữa, điều dẫn đến tình trạng hiệu kinh doanh ngắn hạn hiệu kinh doanh dài hạn không phù hợp với nhau, mâu thuẫn Chẳng hạn doanh nghiệp trọng vào mục tiêu trớc mắt mà bỏ qua đoạn thị trờng, bạn hàng truyền thống, ngắn hạn đem lại hiệu kinh doanh cao cho doanh nghiệp Nhng dài hạn đem lại hiệu xấu Phân loại hiệu kinh doanh Phân loại hiệu kinh doanh việc làm thiết thực, phơng cách để doanh nghiệp xem xét đánh giá kết mà đạt đợc sở để thành lập sách, chiến l ợc, kế hoạch hoạt động doanh nghiệp Trong công tác quản lý, phạm trù hiệu đ ợc biểu nhiều dạng khác nhau, dạng thể đặc trng ý nghĩa cụ thể Việc phân loại hiệu kinh doanh theo tiêu thức khác có tác dụng thiết thực việc điều hành tổ chức quản lý hoạt động doanh nghiệp 2.1 Hiệu cá biệt hiệu kinh tế quốc dân Hiệu cá biệt hiệu thu đợc từ hoạt động kinh doanh doanh nghiệp, với biểu trực tiếp lợi nhuận kinh doanh chất lợng thực yêu cầu xà hội đặt cho Hiệu kinh tế quốc dân đ ợc tính cho toàn kinh tế, sản phẩm thăng d , thu nhập quốc dân hay tổng sản phẩm xà hội mà đất n ớc thu đợc thời kỳ so với lợng vốn sản xuất, lao động xà hội tài nguyên đà hao phí Trong việc thực chế thị trờng có quản lý Nhà nớc, cần tính toán đạt đợc hiệu sản xuất kinh doanh doanh nghiệp, mà cần phải đạt đợc hiệu toàn kinh tế quốc dân; mức hiệu kinh tế quốc dân lại phụ thuộc vào mức hiệu cá biệt Nghĩa phụ thuộc vào cố gắng ngời lao động doanh nghiệp Đồng thời xà hội thông qua hoạt động quan quản lý Nhà n ớc có tác động trực tiếp đến hiệu cá biệt Một chế quản lý tạo điều kiện thuận lợi cho việc nâng cao hiệu cá biệt, ngợc lại sách lạc hậu, sai lầm lại trở thành lực cản kìm hÃm nâng cao hiệu cá biệt 2.2 Hiệu chi phí phận chi phí tổng hợp Hiệu chi phí tổng hợp thể mối tơng quan kết thu đợc chi phí bỏ để thực hoạt động kinh doanh Hiệu chi phí phận lại thể mối tơng quan kết thu đợc với lợng chi phí yếu tố cần thiết để thực nhiệm vụ (lao động, thiết bị nguyên vật liệu ) Việc tính toán tiêu chi phí tổng hợp cho thấy hiệu hoạt động chung doanh nghiệp Việc tính toán tiêu chi phí phận cho thấy tác động yếu tố nội hoạt động kinh doanh đến hiệu kinh tế chung Về nguyên tắc, hiệu chi phí tổng hợp phụ thuộc vào hiệu chi phí phận 2.3 Hiệu tuyệt đối hiệu so sánh Trong hoạt động kinh doanh, việc xác định phân tích hiệu nhằm hai mục đích: Một là, phân tích đánh giá trình độ quản lý sử dụng loại chi phí kinh doanh Hai là, phân tích luận chứng kinh tế - xà hội phơng án khác nhau, việc thực nhiệm vụ cụ thể để Hiệu tuyệt đối đợc tính toán cho phơng án xác định mối tơng quan kết thu đợc với chi phí bỏ ra, thực mục tiêu Hiệu so sánh đợc xác định cách so sánh tiêu hiệu tuyệt đối, so sánh tơng quan đại lợng thể chi phí kết phơng án với Cách phân loại đợc sử dụng phổ biến rộng rÃi việc thực thẩm định dự án đầu t, với doanh nghiệp vào hoạt động tiêu hiệu so sánh đợc xác định cách so sánh tiêu hiệu tuyệt đối hai mốc thời gian khác II Sự cần thiết phải nâng cao hiệu kinh doanh doanh nghiệp chế thị trờng Trong trình kinh doanh doanh nghiệp phải gắn với thị trờng lµ mét nỊn kinh tÕ më Do vËy mµ để thấy đợc vai trò nâng cao hiệu kinh doanh ®èi víi doanh nghiƯp nỊn kinh tÕ tr ớc hết xem xét chế thị trờng hoạt động kinh doanh doanh nghiệp thị trờng Thị trờng nơi diễn trình trao đổi, điều tiết lu thông hàng hoá Nó tồn cách khách quan gắn liền với lịch sử phát triển sản xuất hàng hoá Thông qua thị trờng doanh nghiệp nhận biết đợc phân phối nguồn lực thông qua hệ thống giá thị tr ờng Trên thị trờng tồn quy luật vận độngcủa hàng hoá giá tiền tệ nh quy luật giá trị, quy luật giá cả, quy luật lu thông, quy luật cạnh tranh Các quy luật tạo thành mét hƯ thèng thèng nhÊt vµ hƯ thèng nµy chÝnh linh hồn chế thị trờng Dới hình thức quan hệ mua bán hàng hoá, dịch vụ thị trờng chế thị trờng tác động đến việc điều tiết sản xuất, tiêu dùng, đầu t từ làm thay đổi cấu sản phẩm cấu ngành Nói cách khác, chế thị trờng điều tiết trình phân phối, phân phối lại nguồn lực kinh tế nhằm đáp ứng nhu cầu xà hội cách tối u Sự vận động đa dạng, linh hoạt chế thị trờng dẫn đến biểu gần nhu cầu đáp ứng nhu cầu thị trờng, hay thị trờng nơi phát tín hiệu cung, cầu, giá điều tiết thành viên hoạt động theo quy luật vốn có Tuy nhiên điều tuyệt đối, thị trờng biểu nhiều khuyết tật mà không tự khắc phục đợc nh: cạnh tranh không hoàn hảo, phá huỷ môi trờng, làm ăn phi pháp, lừa lọc Để tránh tác động tiêu cực thị tr ờng, doanh nghiệp phải xác định cho mội chế hoạt động hai thị tr ờng đầu vào thị trờng đầu để đạt đợc kết cao Các doanh nghiệp tiến hành hoạt động kinh doanh với động kiếm lợi nhuận Trong chế thị trờng, lợi nhuận mục tiêu kinh doanh, động lực kinh tế để doanh nghiệp nh ngời lao động không ngừng sử dụng hợp lý tiết kiệm nguồn lực, nâng cao suất hiệu kinh doanh Thật vậy, để cung cấp hàng hoá dịch vụ cho nhu cầu thị trờng, nhu cầu ngời tiêu dùng, doanh nghiệp phải bỏ chi phí định Họ phải thuê đất đai, lao động tiền vốn trình sản xuất kinh doanh hàng hoá dịch vụ Họ muốn hàng hoá dịch vụ đ ợc bán với giá cao để bù đắp lại chi phí đà bỏ Nếu xét mặt định l ợng hiệu kinh doanh khoản chênh lệch kết thu đ ợc chi phí bỏ ra, nâng cao hiệu kinh doanh nghĩa tăng khoản chênh lệch lên tối đa ®iỊu kiƯn cho phÐp VËy cã thĨ thÊy ® ợc hiệu kinh doanh tiêu biểu mục tiêu thực nâng cao hiệu kinh doanh công cụ để thực mục tiêu Nếu xét mặt định tính hiệu kinh doanh biểu chất l ợng đạt đợc mục tiêu, phản ánh trình độ lực lợng sản xuất bao gồm tất khâu, phận nhân riêng lẻ doanh nghiệp Nâng cao hiệu kinh doanh mặt định tính tức nâng cao trình độ khai thác, quản lý sử dụng nguồn lực sản xuất, đảm bảo tăng tr ởng mặt lợng gắn liền với phát triển chất Đây lý buộc doanh nghiệp phải nâng cao hiệu kinh doanh nhằm thực phát triển bền vững xu hớng chung Nâng cao hiệu kinh doanh nhân tố thúc đẩy khả cạnh tranh kinh doanh doanh nghiệp Chấp nhận chế thị tr ờng chấp nhận cạnh trạnh Thị trờng phát triển cạnh tranh doanh nghiệp lại khốc liệt hơn, cạnh trạnh chất l ợng, gía cả, dịch vụ hậu mÃi Với mục tiêu phát triển, cạnh tranh nhân tố làm doanh nghiệp mạnh lên nhân tố làm doanh nghiệp thất bại Do vậy, để tồn phát triển doanh nghiệp phải chiến thắng cạnh tranh Để thực điều tất yếu doanh nghiệp phải nâng cao chất l ợng hàng hoá dịch vụ với giá hợp lý Mặt khác, hiệu kinh doanh đồng nghĩa với việc giảm giá thành, tăng khối lợng, chất lợng hàng bán hạt nhân thắng lợi cạnh tranh Và doanh nghiệp cạnh tranh tức không ngừng nâng cao hiệu kinh doanh III Các nhân tố ảnh hởng đến hiệu kinh doanh Hiệu kinh doanh doanh nghiệp tiêu chất lợng tổng hợp, liên quan tới tất mặt hoạt động sản xuất kinh doanh, chịu tác động nhiều nhân tố khác Muốn đa biện pháp nâng cao hiệu kinh doanh tr ớc hết doanh nghiệp phải xác định đợc nhân tố tác động đến kinh doanh tác động đến hiệu kinh doanh, không làm đợc điều doanh nghiệp biết đợc hiệu hình thành từ đâu định Xác định nhân tố ảnh hởng, ảnh hởng nh mức độ, xu hớng tác động nhiệm vụ nhà kinh doanh Nói đến nhân tố ảnh hởng ®Õn hiƯu qu¶ kinh doanh cã rÊt nhiỊu, nhng chóng ta chia làm hai nhóm chính: nhân tố thuộc doanh nghiệp nhân tố doanh nghiệp Vấn đề đặt doanh nghiệp phải có biện pháp tác động lên yếu tố cách hợp lý, có hiệu quả, làm cho doanh nghiệp ngày phát triển tốt hơn, phát huy tốt nhân tố tích cực nâng cao hiệu kinh doanh Nh©n tè thc vỊ doanh nghiƯp Mét doanh nghiệp muốn hoạt động đợc phải có hệ thống sở vật chất, ngời, nhân tố thuộc thân doanh nghiệp Trong guồng máy hoạt động chung doanh nghiệp, nhân tố đóng vai trò định, mà thiếu toàn hệ thống hoạt động hiệu hay ngừng hoạt động Dới xin đa số nhân tố ảnh hởng đến hiệu kinh doanh 1.1 Vốn kinh doanh Ngày nay, nói đến kinh doanh nhân tố đợc quan tâm vốn, yếu tố tảng cho hoạt động kinh doanh bắt đầu Ngay luật pháp Việt Nam có quy định điều luật doanh nghiệp đợc xà hội thừa nhận phải có số vốn tối thiếu Vì khẳng định tầm quan trọng vốn kinh doanh Vốn kinh doanh doanh nghiệp đợc thực tiền toàn tài sản doanh nghiƯp dïng kinh doanh, bao gåm: - Tµi sản cố định hữu hình: Nhà của, kho tàng, hàng, quày hàng, thiết bị máy móc - Tài sản cố định vô hình: Bằng phát minh sáng chế, quyền sở hữu công nghiệp, uy tín công ty thị trờng, vị trí địa lý, nhÃn hiệu hàng hoá mà doanh nghiệp kinh doanh - Tiền Việt Nam, ngoại tệ, vàng bạc đá quý Vốn kinh doanh doanh nghiệp có vai trò định việc thành lập loại hình doanh nghiệp theo luật định Nó điều kiện quan trọng cho đời, tồn phát triển doanh nghiệp Vốn kinh doanh tiềm quan trọng nhÊt cđa doanh nghiƯp Vèn lín hay nhá lµ mét điều kiện quan trọng để xếp doanh nghiệp vào loại có quy mô lớn, trung bình, nhỏ Vốn kinh doanh sở để hoạch định chiến l ợc kế hoạch kinh doanh Nó chất keo để chắp nối, dính kết trình quan hệ kinh tế Vốn kinh doanh điều kiện, khả để đẩy mạnh hoạt động kinh doanh Nâng cao hiệu kinh doanh việc tối đa hoá lợi ích dựa sở chi phí bỏ tối thiếu hoá chi phí cho mục tiêu định Trong kinh doanh thiếu khái niệm chi phí muốn có hiệu Vì mà vốn sở để tạo lợi nhuận, đạt đ ợc mục đích cuối nhà kinh doanh Thiếu vốn cho kinh doanh làm giảm hiệu không tận dụng đ ợc lợi quy mô, không tận dụng đợc thời cơ, hội Tuy nhiên, thiếu vốn vấn đề mà doanh nghiệp luôn gặp phải Đứng góc độ nhà kinh doanh cách thức giải tối đa hoá lợi ích sở số vốn có 1.2 Bộ máy tổ chức, quản lý lao động Con ngời khởi nguồn hoạt động có ý thức Hoạt động kinh doanh đợc bắt đầu ngêi, tỉ chøc thùc hiƯn nã cịng chÝnh ngời Một đội ngũ công nhân viên tốt sở để doanh nghiệp thực kinh doanh có hiệu Với khả lao động sáng tạo nhân tố ng ời đợc đánh giá nhân tố nòng cốt cho phát triển Kết hợp với hệ thống t liệu sản xuất ngời đà hình thành lên trình sản xuất Sự hoàn thiện nhân tố ngời bớc hoàn thiện trình sản xuất xác lập hiệu kinh doanh doanh nghiệp Tuy cá nhân đặt phân công lao động lại nhân tố làm giảm hiệu kinh doanh, khắc phục điều nguyên nhân đời máy tổ chức, quản lý Bộ máy tổ chức, quản lý tác động trực tiếp của cấp lÃnh đạo xuống cá nhân, công nhân viên nhằm mục đích buộc phải thực hành động hay công việc Bộ máy tổ chức, quản lý có hiệu yếu tố định thành công doanh nghiệp Sự kết hợp yếu tố sản xuất tự phát nh trình tự nhiên mà kết hoạt động có tổ chức, có kế hoạch, có điều khiển ng ời, hình thành máy tổ chức có hiệu đòi hỏi để nâng cao hiệu kinh doanh Một cấu tổ chức hợp lý tạo cấu sản xuất phù hợp thúc đẩy doanh nghiệp kinh doanh có hiệu Một cấu hợp hợp lý góp phần xác định chiến lợc kinh doanh thông qua chế định ảnh hởng đến việc thực mục tiêu chiến lợc Cơ cấu tổ chức phù hợp góp phần phát triển nguồn nhân lực Xác định rõ thực lực cá nhân cụ thể, đặt họ vị trí doanh nghiệp cách thúc đẩy hiệu phát huy nhân tố ngời Đồng thời tạo động lực cho cá nhân phát triển, nâng cao trình độ khả 1.3 Nghệ thuật kinh doanh NghƯ tht kinh doanh lµ viƯc sư dơng cã hiƯu phơng pháp, tiềm năng, hội kinh nghiệm đợc tích luỹ trình kinh doanh nhằm đạt đợc mục tiêu đề doanh nghiệp Nghệ thuật kinh doanh đảm bảo cho doanh nghiệp tồn phát triển Đó việc sử dụng tiềm thân doanh nghiệp nh ngời khác, hội phơng pháp thủ đoạn kinh doanh để: bỏ chi phí ít, thụ lại đợc nhiều, che dấu nhợc điểm doanh nghiệp, giữ bí mật kinh doanh khai thác đợc điểm mạnh, điểm yếu ngời khác, giải nhanh ý đồ doanh nghiệp mà không lôi kéo đối thủ vào Bảo đảm cho doanh nghiệp phát triển lâu dài 1.4 Mạng lới kinh doanh Trong thời buổi kinh tế thị trờng doanh nghiệp cần phải mở rộng mạng lới kinh doanh mình, mạng lới kinh doanh cách thức để doanh nghiệp tiêu thụ đợc sản phẩm Có tiêu thụ đợc sản phẩm thực đợc kết kinh doanh thực lợi nhuận Mở rộng mạng lới tiêu thụ cho phép doanh nghiệp mở rộng quy mô kinh doanh, tăng doanh số bán lợi nhuận Mạng lới kinh doanh phù hợp cho phép doanh nghiệp nâng cao hiệu kinh doanh Hiện tình hình thị trờng biến động cạnh tranh ngày gay gắt, doanh nghiệp cần phải động sáng tạo tìm mới, cần ngày hoàn thiện mạng lới kinh doanh để thích nghi chế thị trờng đa doanh nghiệp ngày lên 1.5 Đòn bẩy kinh tế doanh nghiệp Việc doanh nghiệp sử dụng hình thức trách nhiệm vật chất, th ởng phạt nghiêm minh tạo động lực cho ngời lao động nỗ lực phần 10 - Quy luật kinh tế tác động đến ngời nhiều khía cạnh mà biện pháp quản lý việc vận dụng cách tự giác có mục đích quy luật mà - Bản chất ngời tổng hoà mối quan hệ xà hội - Mỗi biện pháp có u nhợc điểm riêng, áp dụng tổng hợp biện pháp nhằm phát huy u điểm hạn chế nhợc điểm biện pháp 1.3 Hoàn thiện máy tổ chức Chi phí quản lý doanh nghiệp Công ty tăng lên qua hàng năm ngày chiếm tỷ trọng lớn tỉng chi phÝ s¶n xt kinh doanh cđa doanh nghiƯp Nguyên nhân cấu máy không t ơng thích với doanh nghiệp sản xuất công nghiệp Xem sơ đồ cấu máy tổ chức Công ty Bia Việt Hà phân tích cấu lao động Công ty ta thấy mô hình máy quản lý Công ty cha hợp lý: Với Công ty trung bình quy mô sản xuất vốn hệ thống trợ lý, giúp việc giám đốc tới bốn phó giám đốc, ban bảo vệ 15 ngời nhiều, không phù hợp làm tăng chi phí quản lý doanh nghiệp Dới xin đề xuất mô hình quản lý mà Công ty tham khoả nhằm nâng cao hiệu kinh doanh: Sơ đồ đề xuất cấu tổ chức máy quản lý Giám đốc PGĐ Kỹ thuật sản xuất Phòng Kỹ thuật công nghệ Phòng quản trị chất lợng Phân xởng sản xuất Phòng kế hoạch Phòng cung tiêu PGĐ Kinh doanh Phòn g marke -ting Phòng kiến thiết Ban bảo vệ Ban kho Phòng tổ chức hành Đội sửa chữa kiến trúc Quan hệ phòng ban số lợng đợc trình bày cụ thể nh sau: - Quan hệ: Giám đốc lÃnh đạo hoạt động phòng ban phân xởng, đồng thời đạo trực tiếp phòng tổ chức hành phòng kế toán tài vụ Phó giám đốc kỹ thuật sản xuất trực tiếp đạo phòng kỹ thuật công nghệ phòng quản trị chất lợng KCS Các phòng ban lại phó giám đốc kinh doanh điều hành Phòng kế hoạch có nhiệm vụ lập kế hoạch sản xuất kinh doanh gủi xuống phòng ban để thực kế hoạch Các phòng ban có nhiệm vụ phối hợp phòng kế hoạch thực triển khai chịu trực tiếp cấp lÃnh đạo 61 Phòng kế toán tài vụ - Số lợng cán quản lý: Ngoài giám đốc hai phó giám đốc, nhân viên phòng ban nên đặt nh sau: + Phòng tài vụ : ngời (tốt nghiệp đại học), kế toán trởng, phó trởng phòng tài vụ phụ trách nghiệp vụ sản xuất đầu vào, kế toán viên phụ trách nghiệp vụ tiêu thụ kế toán viên phụ trách nghiệp vụ toán + Phòng tổ chøc hµnh chÝnh: ngêi, ngêi thùc hiƯn chÕ độ quản lý nhân viên toàn Công ty (tốt nghiệp đại học), ngời thực tiếp khách, giải thủ tục hành + Phòng kỹ thuật công nghệ: ngời, trởng phòng tốt nghiệp đại học nghiệp vụ hoá thực phẩm, kỹ s gây men (đại học), kỹ s phân tích NVL thành phẩm (đại học), nhân viên phân tích nớc bia bán thành phẩm (trung cấp) + Phòng Quản trị chất lợng KCS: ngời, kiểm tra nghiệm thu sản phẩm + Phòng kế hoạch: ngời, ngời tốt nghiệp đại học có chuyên viên kế hoạch, chuyên viên điều độ sản xuất, nhân viên theo dõi thực ngời tốt nghiệp trung cấp quản lý hồ sơ số liệu + Phòng cung tiêu: ngời, thực thu mua ngyên vật liệu theo kế hoạch sản xuất, thực tổ chức tiêu thụ sản phẩm + Phòng Marketing: ngời, nghiên cứu thị trờng truyền thống, hai nghiên cứu chung, ngời nghiên cứu thị trờng + Phòng kiến thiết bản: ngời điều hành hoạt động hoàn chỉnh tu sửa xây dựng công trình, sở vật chất Công ty + Ban b¶o vƯ: ngêi + Ban kho: ngêi + Đội sửa chữa: ngời thờng trực, sửa chữa máy móc thiết bị thuộc kỹ thuật Công ty Đổi công nghệ Với bùng nổ cách mạng công nghệ nh đổi công nghệ vấn đề tất yếu định tồn phát triển doanh nghiệp, bám lấy phơng pháp sản xuất lạc hậu, trang thiết bị công nghệ cũ kỹ, trình độ quản lý tất yếu dẫn tới phá sản Công nghệ tác động đến hai yếu tố tạo nên khả cạnh tranh chất lợng giá sản phẩm, đầu t đổi công nghệ quan trọng góp phần nângcao hiệu kinh doanh doanh nghiệp Đổi công nghệ không đơn đổi máy móc thiết bị mà phải đổi kiến thức kỹ năng, ph ơng pháp làm việc Trong giai đoạn đầu đổi công nghệ chi phí để có đ ợc công nghệ lớn nhng kết lại thấp, giai đoạn sau, ổn định sản xuất, sản lợng tăng nhanh nhng chi phí cố định thay đổi nhỏ nên kết thu đợc lớn Giai đoạn cuối công nghệ, thiết bị máy móc đà trở nên cũ, lạc hậu, công suất giảm đồng thời công nghệ tiên tiến đời nên hiệu kinh doanh giảm xuống Đây thời điểm Công ty cần phải đổi công nghệ Từ năm 1992 trở lại đây, Công ty Bia Việt Hà đà dần bớc đổi công nghệ đà thu đợc thành tựu định Tuy nhiên số vốn dành 62 cho đổi công nghệ thấp, lại đợc thực không liên tục, hệ thống máy móc thiết bị Công ty đầu t năm 1994 cha mang tính đồng cao Trong mục tiêu công ty năm 2002 nâng sản lợng tiêu thụ lên 17 triệu lít/năm Xuất phát từ yêu cầu trên, công tác đổi công nghệ nhiệm vụ lớn mà Công ty phải hoàn thành Trong vấn đề chuyên đề xin đa đề xuất sau: Căn vào chiến lợc, định hớng kinh doanh Công ty xác định loại sản phẩm mà tiến hành dài hạn, đủ điều kiện mặt thời gian để đầu t công nghệ Tiếp theo xác định công nghệ tối u c¸ch lËp luËn chøng kinh tÕ - kü thuËt, bëi có nhiều công nghệ sản xuất loại sản phẩm Quyết định đầu t công nghệ cách nghiên cứu mua Hiện việc nghiên cứu công nghệ nớc ta nói chung khó khăn đặc biệt Công ty Bia Việt Hà nên thực mua thông qua nghiên cứu thị trờng kỹ Tiếp theo Công ty cần tăng đầu t vốn cho đổi công nghệ Hiện vốn kinh doanh Công ty tình trạng thiếu, nhiên Công ty thực biện pháp huy động vốn nhằm đạt đợc điều - Đa dạng hoá nguồn vốn vay: năm qua nguồn vốn huy động Công ty Bia ViƯt Hµ chđ u lµ ngn vãn tÝn dơng ngân hàng Công ty cần mở rộng quan hệ tìm ngân hàng có lÃi suất thấp, điều kiện vay thuận lợi, thời hạn vay dài Ngoài ra, Công ty nên tận dụng nguồn vốn vay từ tổ chức, cá nhân nớc - Tận dụng sách trả chậm mua máy móc thiết bị, thông thờng mua máy móc thiết bị Công ty thờng đợc toán chậm sốtiền định Số tiền tơng đối lớn so với vốn đầu t đổi máy móc thiết bị Vì Công ty Bia Việt Hà cần tận dụng sachs để có thêm vốn đầu t đổi máy móc thiết bị - Ngoài Công ty tăng nguồn vốn cách sử dụng vốn l u động vốn cố định có hiệu nhất, nhằm thu hồi nhanh khoản khấu hao, đẩy nhanh vòng quay vốn lu động để giảm bớt gánh nặng trả lÃi vay Một vấn đề mà Công ty phải quan tâm đổi công nghệ thay máy móc thiết bị mà phải đổi ngời, thông tin tổ chức, công nghệ bao gồm hai phần phần cứng, máy móc thiết bị, nhà xởng phần mềm bao gồm ngời, thông tin tổ chức Con ngời tổ chức ¶nh hëng trùc tiÕp ®Õn hiƯu qu¶ kinh doanh Song song với việc thực biện pháp thay đổi, cải tiến máy cấu tổ chức lao động Công ty nêu trên, Bia Việt Hà cần kết hợp đổi thiết bị máy móc với việc nâng cao lực công nghệ kỹ thuật đại - Nắm vững khai thác sử dụng triệt để thiết bị mới, công nghệ đại mà Công ty đa vào sử dụng Để có đợc điều này, cần có kế hoạch thống việc sử dụng cá thiết bị, phụ tùng thay Nắm vững cấu tạo thiết bị, phơng cách vận hành điều khiển thiết bị cho sản phẩm cuối Thờng xuyên xây dựng thực kế hoạch tu sửa, bảo dỡng máy móc thiết bị - Tạo lập củng cố quan hệ với sở nghiên cứu, ứng dụng 63 tiến kỹ thuật công nghệ theo chiều sâu Đồng thời trang bị cho sở vật chất, cán nghiên cứu đủ mạnh để thờng xuyên cải tiến, nghiên cứu chế tạo đa vào sử dụng phụ tùng máy móc thay cho nhập ngoại - Đào tạo, bồi dỡng đội ngũ cán kỹ thuật, cán quản lý đội ngũ công nhân kỹ thuật để họ có khả tiếp thu, đánh giá dự đoán xu h ớng phát triển công nghệ liên quan, có khả vận hành thiết bị công nghệ tiên tiến, đem lại hiệu cao có khả chọn công nghệ cần thiết, phù hợp với yêu cầu điều kiện thực tế Nâng cao hiệu công tác thu mua sử dụng nguyên vật liệu Hiện nguyên vật liệu Công ty Bia Việt Hà Matl Gạo, Malt Công ty phải tiến hành nhập hay mua lại doanh nghiệp khác Với hai loại nguyên liệu Malt Gạo, Công ty phải chấp nhận mức giá thị trờng, để nâng cao hiệu công tác thu mua nguyên vật liệu Công ty Bia Việt Hà cần phải lựa chọn đối tác thu mua, địa điểm thu mua với chi phí vận chuyển thấp sử dụng nguyên vật liệu Công ty phải lập kế hoạch cho việc dự trữ nguyên vật liệu thật phù hợp, tránh tình trạng dự trữ nhiều Đối tác mà Công ty mua nguyên liệu Gạo chủ yếu Tổng Công ty lơng thực Việt Nam, với trụ sở Hà Nội hội tốt để công ty giảm chi phí vận chuyển chi phí khác phát sịnh thu mua Trong thời gian tới Công ty cần trì củng cố mối quan hệ mua bán với Tổng Công ty lơng thực Việt Nam Mặc dù để đảm bảo tốt nguyên liệu Gạo cho sản xuất Công ty phải tìm thêm đối tác khác để tránh tr ờng hợp Tổng Công ty lơng thực Việt Nam không đủ khả đáp ứng nhu cầu Công ty hay bị Công ty ép giá Với nguyên liệu Malt trớc Công ty thờng uỷ thác hay mua lại Công ty khác nh Nhà máy Bia Đông Nam á, chi phí cao, để giảm khoản chi phí Công ty nên tiến hành nhập trực quý không thông qua trung gian Trong vấn ®Ị nµy xin ® a mét sè bíc việc mua nguyên liệu mà Công ty nên thực Thứ nhất, xây dựng kế hoạch sử dụng nguyên vật liệu da chiến lợc, định hớng phát triển Công ty Công ty vào kế hoạch sản xuất sản phẩm sau dự đoán sản lợng tiêu thụ, vào định mức tiêu hao nguyên vật liệu để xác định số lợng nguyên vật liệu cần cho sản xuất Thứ hai, nghiên cứu thị trờng yếu tố đầu vào, đặc biệt Malt Để nhập Malt C«ng ty cã thĨ lùa chän mét hai thị trờng Anh hay Đanh Mạch, hai thị trờng mà Công ty đà nhập nhờ uỷ thác Thø ba, thiÕt lËp hƯ thèng kªnh thu bao gåm ng ời yếu tố vật chất nh hƯ thèng ph¬ng tiƯn vËn chun Thø t, tiÕp nhận, bảo quản xuất kho nguyên vật liệu Công ty cần có hệ thống kho bÃi thích hợp hệ thống bảo quản bảo quản tốt Kho bÃi Công ty đà đáp ứng đợc, nhng vấn đề bảo quản cần đợc ý Các nguyên vật liệu có nguồn gốc từ tự nhiên, nhiệt độ độ ẩm hai vấn đề công ty cần quan tâm bảo quản 64 Một vấn đề mà Công ty gặp phải mức dự trữ lớn, để đảm bảo dự trữ hợp lý, Công ty phải đa kế hoạch dự trữ nguyên vật liệu hợp lý Dự trữ nguyên vật liệu gồm dự trữ thờng xuyên, dự trữ bảo hiểm dự trữ theo mùa Công ty Bia Việt Hà phải thực ba loại dự trữ nguyên vật liệu này, lợng hàng tồn kho Công ty luôn lớn Vì xây dựng kế hoạch dự trữ nhiệm vụ bắt buộc phòng lập kế hoạch Công ty thực Biện pháp nâng cao hiệu sử dụng vốn 4.1 Tận dụng tối đa dây chuyền sản xuất Một thực tế Công ty dây chuyền sản xuất bia cha đợc huy động hết công suất Công suất thiết kế 12 triệu lít, thực tế huy động đến 10,73 triệu lít Giá trị khấu hao hàng năm 650 triệu đồng Việc sản xuất thấp so với công suất làm cho giá thành sản phẩm tăng lên chi phí khấu hao toàn máy móc Bên cạnh Công ty phải trả l ơng cho công nhân theo thời gian, số lao động không cần sử dụng Từ thực tế Công ty cần tận dụng hết công suất dây chuyền Nếu dây chuyền hoạt động hết công suất đem lại kết quả: - Tăng lợng bia tiêu thụ, tăng thị phần Công ty, uy tín với khách hàng đợc nâng cao - Tạo gắn bó hộ gia đình làm điiển tiêu thụ, khách hàng Công ty - điều quan trọng để tiếp nhận thông tin phản hồi từ sở tiêu thụ khách hàng - Tận dụng nguồn lao động sẵn có - Giảm chi phí tồn kho nguyên vật liệu, góp phần tăng nhanh vòng quay vốn lu động - Chi phí khấu hao giá thành hạ xuống, nâng cao hiệu kinh doanh Với ích lợi đem lại thực tế sản xuất Công ty cần phải phát hết lực dây chuyền sản xuất Tuy nhiên vấn đề đặt lại làm để tiêu thụ hết lợng sản xuất thêm Hiện tốc độ gia tăng nhu cầu thị tr ờng với sản phẩm bia ngày tăng, mặt khác với biện pháp đ a phần đẩy mạnh tiêu thụ sản phẩm đảm bảo công ty huy động hết công suất dây truyền sản phẩm đợc tiêu thụ hết 4.2 Cải tiến cấu vốn phù hợp với trình sản xuất kinh doanh Hiệu sử dụng vốn không phụ thuộc vào khối lợng, quy mô vốn đa vào sản xuất kinh doanh mà phụ thuộc lớn vào cấu lợng vốn Tuỳ thuộc vào đặc ®iĨm kinh tÕ cđa tõng ngµnh, tõng doanh nghiƯp mµ từ xác định cấu vốn cho hợp lý tối u Hiện cấu vốn Công ty cha hợp lý việc phân phối vào tài sản Nh đà phân tích, tài sản cố định Công ty có khả sinh lời cao, nhng việc đổi tài sản cố định cha mạnh mẽ, phận thiếu đồng bộ, công suất thực tế cha đạt mức thiết kế Tốc độ luân chuyển chậm bị ứ đọng Trong vốn lu động lại sử dụng hiệu quả, lÃng phí 3,5 tỷ đồng Do cấu vốn Công ty phải dịch chuyển theo h ớng tăng tỷ trọng tài sản cố định, giảm tỷ trọng vốn lu động 65 Sản phẩm Công ty đợc tiêu thụ mạnh, nhng việc thu hồi khoản bán hàng chậm dẫn đến tình trạng bị chiếm dụng vốn để đáp ứng nhu cầu vốn kinh doanh Công ty lại phải vay hay chiếm dụng Công ty khác Công ty bị chiếm dụng khoảng 12 tỷ đồng, số nhỏ với C«ng ty cã tỉng sè vèn kinh doanh 47 tû Nâng cao hiệu sử dụng vốn bắt buộc Công ty phải tìm cách thu hồi lại khoản vốn Trớc mắt Công ty cần phải phân khoản phải thu thành nợ đòi nợ khó đòi Khoản nợ đòi đợc phải tiến hành xúc tiến để thu lại tiền, khoản nợ khó đòi nhờ quan có thẩm quyền can thiệp giúp đỡ Trong thời gian tới công ty nên bỏ ph ơng pháp bán hàng trả chậm kéo dài, thay vào toán hay chậm vài ngày Hình thức cấp tín dụng cho ngời mua thời điểm không thích hợp với Công ty Việc toán chậm tiến hành với khách hàng có mối quan hệ làm ăn lâu dài Nâng cao hiệu kinh doanh yêu cầu Công ty phải có cấu vốn hợp lý Sau thực nghiệp vụ thu hồi khoản nợ công ty lên tiến hành đầu t vào tài sản cố định Tài sản cố định Công ty có sức sịnh lời lớn toàn sở vật chất Một đồng vốn bỏ vào tài sản l u động đem lại đợc 0,044 đồng tiền lÃi, nhng với tài sản cố định đồng vốn đem lại 0,089 đồng Với khoản phải thu 12 tỷ đồng đợc đầu t vào tài sản cố định đem lại 12 * 0,089 = 1,068 tỷ đồng tiền lÃi Việc đầu t vào tài sản cố định mà cụ thể máy móc thiết bị cần thiết để đạt đợc mức sản lợng 17 triệu lít bia/năm vào năm 2002 công ty cần phải nâng công suất tối thiểu 16,5 triệu lít Hiện công suất máy móc thiết bị 12 triệu lít/năm, Công ty phải đầu t máy móc thiết bị muốn thực kế hoạch Song song với áp dụng phơng án sử dụng khoản tiền đòi nợ đầu t vào tài sản cố định Công ty phải tiến hành huy động nguồn vốn khác để hỗ trợ đầu t vào tài sản cố định, nguồn vốn huy động từ ngân hàng doanh nghiệp liên doanh, hay từ ngân sách Nhà nớc Một phơng thức khác mà doanh nghiệp áp dụng thuê tài sản cố định doanh nghiệp khác để tiến hành cân đối tài sản cố định tài sản lu động, nhằm đạt đựoc cấu vốn hợp lý Nhng quan trọng Công ty sử dụng chúng mở rộng sản xuất kinh doanh 4.3 Cải thiện công tác khấu hao tài sản cố định Trong năm qua Công ty thực khấu hao theo định 1065/TC/QĐ/CSTC, khấu hao đờng thăng với tỷ lệ 10%- 12%/năm Với tỷ lệ Công ty phải 8-10 năm khấu hao hết tài sản cố định Thực tế Công ty có tài sản cố định, máy móc thiết bị lạc hậu cần phải đổi Dới tác động tiến kỹ thuật, biến động giá cả, h hỏng mát làm giảm công suất máy móc trớc thời hạn nguyên nhân làm cho quỹ khấu hao bù đắp tái đầu t vào tài sản cố định Trong thời gian tới Công ty cần có đổi công tác trích khấu hao, cụ thể tăng tỷ lệ trích khấu hao tài sản cố định để đảm bảo tái đầu t (do chi 66 phí tài sản cố định cho lít bia công ty t ơng đối thấp 65 đ/lít) Công ty cần phải phân loại nhóm tài sản cố định xác định tỷ lệ khấu hao cho nhóm cho phù hợp Theo quy định khấu hao hiƯn c«ng ty cã thĨ trÝch khÊu hao với tỷ lện 20%, để tăng nguồn vốn tự có cho đổi công nghệ, tuỳ theo nhóm tài sản cố định công ty trích khấu hao 10-12%/năm Ví dụ : công ty áp dụng tỷ lệ khấu hao 20%/năm cho máy móc thiết bị thay 12%/năm sau năm công ty thu hồi đ ợc vốn đầu t, trớc công ty phải năm thu hồi đ ợc vốn Víi tû lƯ trÝch khÊu hao míi C«ng ty rót ngắn đợc năm cho thời gian thu hồi vốn Điều thể phù hợp với thực tế phát triển mạnh mẽ khoa học công nghệ rút ngắn chu kỳ đổi mời máy móc thiết bị Đồng thời hạn chế đợc ảnh hởng hao mòn vô hình Tuy việc áp dụng tỷ lệ khấu hao 20% làm tăng giá thành sản phẩm, nhiên mức độ ảnh hởng thấp Với mức khấu hao 65 đồng/lít bia điều kiện đảm bảo việc áp dụng tỷ lệ khấu hao cao thời gian tới không ảnh h ởng nhiều đến giá thành giá bán sản phẩm Công ty thị trờng 4.4 Tăng hiệu suất sử dụng tài sản lu động Vấn đề khúc mắc lớn sử dụng tài sản lu động Công ty lợng hàng tồn kho lớn chiếm 29,74% vốn kinh doanh 44,38% vốn l u động (năm 1999) Để tăng hiệu suất sử dụng tài sản l u động yêu cầu Công ty phải giảm lợng hàng tồn kho chủ yếu nguyên vật liệu Cụ thể phải thực biện pháp sau: Bán lý, hạ giá để thu hồi vốn lu động lợng hàng tồn kho lâu Công ty Trong lợng hàng tồn kho Công ty có số phận tồn kho lâu, chuyển qua số kỳ kinh doanh nh Malt đờng gây ứ đọng vốn Vì lợng hàng cần thiết phải đợc lý để thu hồi vốn sử dụng vào mục đích khác Để lý Công ty liên hệ với doanh nghiệp có nhu cầu sử dụng Malt đờng Xây dựng kế hoạch sử dụng nguyên vật liệu theo chu kỳ sản xuất Đây công việc khó khăn, yêu cầu Công ty phải cân đối lợng bán mua vào Căn vào định mức sử dụng nguyên vËt liƯu phßng kü tht thiÕt kÕ, céng víi dự đoán thị trờng phòng Marketing kế hoạch sản xuất kinh doanh Công ty để đa nhu cầu sử dụng nguyên vật Căn vào thuéc tÝnh tù nhiªn, chu kú cung øng nguyªn vËt liệu sở đắn để công ty đa mức dự trữ nguyên vật liệu tối u Với khoản phải thu biện pháp xử lý đà đợc nêu phần cải tiến cấu vốn phù hợp với trình sản xuất kinh doanh B Biện pháp đẩy mạnh tiêu thụ, tăng doanh thu Tăng cờng hoạt động Marketing 1.1 Thành lập phòng Marketing Trong kinh tế thị trờng mang tính cạch tranh nh ngày hoạt động Marketing thiếu đợc nhằm thúc đẩy, hỗ trợ cho tiêu thụ sản phẩm, tăng sản lợng tiêu thụ Công ty, nâng cao hiệu kinh doanh 67 Hoạt động Marketing tiến hành phân tích, nghiên cứu khả thị tr ờng, lựa chọn thị trờng mục tiêu Soạn thảo chơng trình Marketing - Mix với sách (sản phẩm, giá cả, phân phối, xúc tiến) tác động mạnh tới trình sản xuất kinh doanh Thông qua hoạt động Marketing Công ty biết đợc nhu cầu ngời tiêu dùng sản phẩm mình, từ mà Công ty có kế hoạch đầu t kinh doanh dài hạn phù hợp với nhu cầu thị trờng Hoạt động Marketing thúc đẩy khả tiêu thụ sản phẩm, góp phần tăng doanh thu, lợi nhuận, tốc độ luân chuyển vốn Thực tế thời gian qua Công ty Bia Việt Hà cha trọng đến hoạt động Marketing Điều đợc thể rõ Công ty cha có phòng Marketing, hoạt động Marketing nằm phân tán phòng nh phòng cung tiêu (thực hoạt động tiêu thụ xúc tiến phân phối), phòng kế hoạch (thực vấn đề kế hoạch, sách giá cả, tiêu thụ sản phẩm ), phòng kỹ thuật (nghiên cứu sản phẩm mới) Các hoạt động Marketing Công ty có tính đơn lẻ, không tập trung, thiếu sách quán đồng phù hợp với định hớng chiến lợc phát triển Công ty Do việc thiếu công tác nghiên cứu thị trờng nên dẫn đến tình trạng sản phẩm đạt tiêu chuẩn khoa học, nhng bán thị trờng bị ngời tiêu dùng chê xem cha thoả mÃn đợc nhu cầu Theo kế hoạch Công ty sản xuất 17 triệu lít bia hơi/năm vào năm 2002, liệu Công ty dàng tiêu thụ đợc khối lợng sản phẩm lớn nh không để đảm bảo sử dụng có hiệu nguồn lực đạt hiệu kinh doanh không đẩy mạnh hoạt động Marketing Vì nhiệm vụ cấp bách Công ty phải đẩy mạnh hoạt động Marketing Công ty nên thức tách nghiệp vụ Marketing phòng để thành lập nên phòng Marketing Để thành lập phòng Marketing Công ty phải có đội ngũ cán có lực, động có trách nhiệm với công việc Công ty nên chuyển cán tr ớc hoạt động Marketing phòng kế hoạch, cung tiêu phòng kỹ thuật, tiến hành đào tạo thêm nghiệp vụ cho họ để họ thực đợc nhiệm vụ, chức đợc giao Yêu cầu với nhân viên Marketing phải có kiến thức, có khả thu thập xử lý thông tin vµ hiĨu biÕt vỊ lÜnh vùc chÕ biÕn thùc phÈm Chức phòng Marketing sau thành lập thực nghiệp vụ làm việc với thị trờng, tìm thị trờng mục tiêu thúc đẩy nhu cầu tiêu dùng thị trờng đà chiếm lĩnh Nội dung hoạt động Marketing bao gồm: - Nghiên cứu thị trờng sở tài liệu nghiên cứu nh tin kinh tế, thơng mại dặc biệt quan trọng nghiên cứu sở thăm dò thực tế Căn vào thông tin từ thị trờng mục tiêu, khách hàng Công ty xác định chất lợng mức giá bán thị trờng tối u - Nghiên cứu xây dựng chiến lợc phát triển Công ty chiến lợc Marketing - Thực nghiệp vụ nhằm hỗ trợ thúc đẩy tiêu thụ Để phòng Marketing hoạt động Công ty cần tiến hành trang bị sở vật chất, nơi làm việc cho cán bộ, thết bị xử lý thông tin Công ty cần giao quyền hạn trách nhiệm cụ thể, có sách tạo điều kiện để 68 phòng Marketing thực tốt trách nhiệm Thành lập phòng Marketing lợi ích từ phòng Marketing có ý nghĩa nhiều mặt, trớc hết thức tiêu thu, sau nâng cao hiệu kinh doanh Công ty 1.2 Tăng cờng công tác nghiên cứu thị trờng Những năm qua nghiên cứu thị trờng đà đợc Công ty quan tâm, nhng hiệu nghiên cứu thị trờng đem lại Công ty cha cao, cụ thể thị trờng mục tiêu nằm địa bàn đạt nhà máy chủ yếu, thị phần thị tr ờng thấp Là nhiệm vụ phòng Marketing nghiên cứu thị tr ờng phải giao cho phòng Marketing Nâng cao hiệu công tác nghiên cứu thị trờng yêu cầu phòng Marketing phải có kế hoạch cụ thể địa bàn, tiến độ thực thi nhằm đa kết xác đáng quy luật biến động thị trờng sản phẩm bia Công ty theo giá, theo mùa Cụ thể thực nghiên cứu sau: - Nghiên cứu thị trờng tại, thị trờng tiềm Công ty theo khu vực địa lý, thu nhập ngời tiêu dùng Cần xác định tốc độ gia tăng, quy mô, cấu, vận động loại thị trờng - Nghiên cứu nhu cầu sản phẩm bia nói chung bia Công ty nói riêng thị trờng Hà Nội khu vực ngoại thành lân cận đặc biệt ba điạ bàn mà Công ty bỏ ngỏ Quận Tây Hồ, Quân Cầu Giấy quận Thanh Xuân Xác định nhu cầu có khả toán khách hàng, nhiệm vụ quan trọng nghiên cứu thị tr ờng, giúp Công ty xác định đợc thị trờng mục tiêu - Nghiên cứu nhu cầu khách hàng chất lợng, giá cả, phơng thức toán khách hàng Để tránh phản ánh không tốt chất l ợng sản phẩm Công ty nghiên cứu chất lợng sản phẩm theo yêu cầu khách hàng quan trọng Công ty không thu nhận ý kiến khách hàng cách bị động thông qua phản ánh họ quầy giới thiệu sản phẩm nh nay, mà phải thực bảng hỏi điều tra chất lợng sản phẩm, mức giá bán hợp lý Các bảng hỏi phòng Marketing Công ty thiết kế sở hiểu biết rõ đặc tính tác dụng sản phẩm, công việc nên đợc tiến hành thơng xuyên khoảng năm lần - Nghiên cứu tình hình cạch tranh thị trờng bia Công ty cần ý đến đối thủ cạnh tranh với chiến lợc nh tiềm họ, đặc biệt sản phẩm bia Công ty Bia Hà Nội Từ hiểu biết đối thủ cạch tranh Công ty phải đa sách, chiến lợc phát triển cho phù hợp để trì phát triển thị phần Công ty Từ nghiên cứu Công ty lựa chọn thị trờng mục tiêu cho Theo thực tế Công ty nay, Công ty nên chọn đoạn thị tr ờng mà mức thu nhập đầu ngời từ trung bình đến sát mức cao Hà Nội vùng phụ cận đặc biệt Gia Lâm Thanh Trì Đây đoạn thị tr ờng mà sản phẩm Công ty đà đáp ứng nhu cầu khách hàng chất l ợng giá sản phẩm nhng lại cha đáp ứng nhu cầu số lợng 1.3 Tăng cờng hoạt động xúc tiến khyếch trơng Hiện Công ty cha đẩy mạnh hoạt động xúc tiến khuyếch trơng quảng cáo sản phẩm Hoạt động quảng cáo khuyếch tr ơng sản phẩm 69 Công ty trớc băng rôn hiệu Để tăng mức tiêu thụ, Công ty cần tăng cờng hình thức quảng Không Công ty cần thực hện quảng cáo phơng tiện quảng cáo khác nh báo Hà Nội mới, báo địa phơng khác Tuy nhiên quảng cáo tối u cho sản phẩm Công ty quảng cáo ngời tác động, nhiệm vụ Công ty nâng cao chất lợng sản phẩm bán với mức giá hợp lý Thúc đẩy hoạt động quảng cáo khuyếch trơng, yêu cầu Công ty dành khoản ngân sách riêng cho hoạt động Việc xác định cần cung cấp tiền cho quảng cáo nhằm thu lợi ích cao chi phí thấp đợc thực phòng Marketing phòng kế hoạch Hai phòng ban phải phối hợp với lập dự thảo chơng trình xúc tiến khuyếch trơng định hớng phát triển, chiến lợc phát triển, chiến lợc Marketing kế hoạch chiếm lĩnh thị trờng Công ty Sau lập song dự thảo với đầy đủ luận chứng kinh tế đợc trình lên phó giám đốc kinh doanh, phó giám đốc đa vấn đề lên ban giám đốc thảo luận định hoạt động chơng trình xúc tiến khuyếch trơng Sau chơng trình đợc duyệt, giám đốc định cung cấp ngân sách cho chơng trình hoạt động Ngân sách phòng tài vụ kế toán nắm giữ xuất có lệnh giám đốc hoá đơn thu chi hoạt động chơng trình Tăng khả cạnh tranh sản phẩm Hai nhân tố cạnh tranh chất lợng giá Cạnh tranh nhân tố để Công ty tồn phát triển nhân tố làm Công ty thất bại phá sản Công ty muốn phát triển cần nắm nhân tố cạnh tranh không ngừng nâng cao khả cạnh tranh sản phẩm thị trờng Ngày hầu hết ngời tiêu dùng a thích sản phẩm chất lợng cao, giá phải Do để thúc đẩy tiêu thụ tăng doanh thu Công ty cần nâng cao chất lợng sản phẩm tiến hành giảm giá Trong thập kỷ trớc giá nhân tố định khả cạch tranh sản phẩm, nhng nhân tố định cạnh tranh sản phẩm chất lợng Do đời sống ngày cải thiện nên ng ời tiêu dùng mong muốn thoả mÃn nhu cầu cách tốt họ quan tâm đến giá Đặc biết với sản phẩm bia đợc sản xuất phục vụ ngời tác động bình dân đà có mức giá tơng đối rẻ, mà nhân tố định cạnh tranh sản phẩm bia chất lợng Sản phẩm bia Công ty Bia Việt Hà đợc thiết kế theo mẫu dây chuyền công nghệ Đanh Mạch, với hệ thống máy móc hoàn toàn đạt tiêu chuẩn Vì chất lợng sản phẩm đáp ứng phần nhu cầu ngời tiêu dùng Tuy nhiên để nâng cao khả cạnh tranh chiếm lĩnh thị trờng Công ty cần tiếp tục nâng cao chất l ợng sản phẩm Việc nâng cao chất lợng sản phẩm đợc tiến hành theo hai bớc sau: Thứ nhất, Công ty tiến hành đổi công nghệ nghiên cứu đầu t cải tiến máy móc thiết bị (đợc trình bày mục đổi công nghệ phần biện pháp làm giảm chi phí sản xuất) Thứ hai, mặt quản lý Công ty cần xây dựng sách sản phẩm chất lợng sản phẩm: ã Chính sách sản phẩm 70 Công ty cần xây dựng sách sản phẩm Bia cho phù hợp Hiện sản phẩm tiêu thụ Công ty bia hơi, nhiên thị tr ờng a chuộng loại bia tơi, sản phẩm có mức tăng trởng cao thị trờng bia số năm gần Công ty nghiên cứu loại sản phẩm công nghệ sản xuất nó, phù hợp điều kiện kinh tế kỹ thuật Công ty nên đầu t kinh doanh mặt hàng Ngoài Công ty cần hoàn thiện nâng cao chất l ợng Bia theo nghiên cứu chất lợng sản phẩm nghiệp vụ nghiên cứu thị trờng Công ty cần tạo hơng bia đặc trng cho sản phẩm để ngời tiêu dùng phân biệt sản phẩm Công ty với hÃng khác hấp dẫn ng ời tiêu dùng ã Chính sách chất l ợng sản phẩm cam kết thực Chính sách chất lợng sản phẩm ý đồ định hớng chung chất lợng sản phẩm lÃnh đạo cao thức đề Trong kinh tế thị tr ờng sách chất lợng sản phẩm cần thiết cho nhiều bên Với doanh nghiệp sách chất lợng sản phẩm giúp doanh nghiệp hoạt động cánh quán, định hớng hoạt động theo mục tiêu chung, bớc mở đầu cho việc xây dựng hệ thống chất lợng, cho việc triển khai công tác quản lý chất lợng doanh nghiệp đạt hiệu cao Với ngời tiêu dùng sách chất lợng sản phẩm giúp họ hiểu rõ doanh nghiệp, sản phẩm doanh nghiệp sở đảm bảo an toàn cho ng ời tác động lựa chọn sản phẩm doanh nghiệp Đối với Công ty Bia Việt Hà xây dựng sách chất lợng sản phẩm cần theo mục tiêu sau đây: Mục tiêu tổng quát Công ty đạt đợc thể đợc uy tín chất lợng sản phẩm thị trờng Công ty cố gắng để thoả mÃn nhu cầu khách hàng cách cung cấp sản phẩm có chất l ợng cao có khả đáp ứng đợc yêu cầu khách hàng với giá có sức cạnh tranh. Nội dung sách chất lợng sản phẩm Công ty bao gồm: 1.Sản phẩm đáp ứng nhu cầu khách hàng chức an toàn thẩm mỹ độ tin cậy 2.Các yêu cầu kỹ thuật đợc chấp hành nghiêm túc từ trình chế biến đến lên men, lọc bia chiết bia 3.Sự lựa chọn đánh giá, giám sát ngời cung ứng đầu vào cho sản xuất đợc tiến hành sở khoa học kỹ thuật thủ tục quy định 4.Việc cải tiến chất lợng đợc kế hoạch hoá ứng dụng sở thông tin phản hồi khách hàng điều tra thị trờng 5.Cán công nhân viên Công ty có quyền yêu cầu, đòi hỏi ngời khác làm tốt công việc đồng thời có nghĩa vụ cung cấp việc làm với chất lợng tốt 6.Tiến hành tổ chức đào tạo giáo dục cho nhân viên công ty để họ hiểu nắm đợc tránh nhiệm nh nghiệp vụ chuyên môn 71 Để thực tốt mục tiêu sách chất lợng sản phẩm nội dung Công ty làm nh sau: - Xây dựng quy chế chất lợng, quy chế kiểm tra kiểm soát chất lợng, xác định trách nhiệm phận, cá nhân, đề quy chế th ởng phạt nghêm minh rõ ràng - Tuyên truyền vận động với nội dung: chất lợng sống Công ty mà chất lợng nằm tay công nhân, công nhân có tính chất định với sóng Công ty Lợi ích ng ời công nhân gắn liền với lợi ích Công ty, công ty phát triển lợi ích công nhân tăng theo ngợc lại Do nhân viên Công ty phải có trách nhiệm với kết làm không ngừng nâng cao kết Ngoài việc trọng đến chất lợng sản phẩm Công ty cần quan tâm đến giá để tăng cờng khả cạnh tranh Giá có tác động mạnh mẽ đến doanh thu từ tác động đến lợi nhuận Công ty Mặc dù thị trờng Hà Nội cạnh tranh giá sản phẩm bia đà nhờng vị trí cho cho cạnh tranh chất lợng, nhng giá có vai trò quan trọng cạnh tranh Do Công ty cần xây dựng sách giá linh hoạt để phù hợp với biến động nhu cầu Trong việc định giá sản phẩm Công ty phải vào chi phí sản xuất kinh doanh bỏ nhằm đảm bảo thu hồi đợc vốn kinh doanh, phải vào giá đối thủ cạnh trạnh loại bia khác để định giá cho phù hợp nhằm trì vàc phát triển thị phần Ngoài Công ty nên tiếp tục áp dụng sách giá phân biệt với ng ời tiêu dùng mua khối lợng lớn sản phẩm để đẩy nhanh tốc độ tiêu thụ Mở rộng mạng lới tiêu thụ Chính sách phân phối hợp lý thúc đẩy lu thông nhanh, tăng sản lợng tiêu thụ, làm cho doanh nghiệp có nhiều hội thực hiệu kinh doanh nâng cao hiệu kinh doanh Để tiêu thụ đ ợc 17 triệu lít bia/năm Công ty Bia Việt Hà cần cấu lại, tổ chức lại hoàn thiện hệ thống kênh phân phối Hệ thống kênh phân phối Công ty chủ yếu hộ gia đình làm đại lý kinh doanh hàng giới thiệu tiêu thụ sản phẩm Để thực nhiệm vụ Công ty cần mở rộng số lợng hộ gia đình làm đại lý tiêu thụ địa bàn, đặc biệt địa bàn bỏ ngỏ nh Quận Cầu Giấy Quận Thanh Xuân Quận Tây Hồ, địa bàn đầy tiềm Gia Lâm Thanh trì Công ty nên liên hệ với nhà hàng, hàng ăn bình dân để hợp tác, biến họ thành ngời tiêu thụ sản phẩm đắc lực cho Công ty Vì hàng việc ăn uống bán kèm với sản phẩm Công ty Tại địa điểm tiêu thụ đà có trớc Công ty thực biện pháp giúp đại lý tăng sản lợng tiêu thụ bình quân ngày nh cho phép trả chậm điều kiện Công ty chấp nhận đợc thự sách giá u tiên Vấn đề lu thông sản phẩm Công ty gặp khó khăn khách hàng nhận hàng kho Công ty, công nhân ph ơng tiện bốc dỡ, vận chuyển Công ty hạn chế Mặt khác Công ty chủ yếu tiến hành phân phối sản phẩm đến khoảng 10 sáng, gây khó khăn lớn cho việc lấy hàng cận chuyển (sự cạnh tranh mua khách hàng) Công ty cần thực phân phối sản phẩm với khoảng thời gian nhiều hơn, 72 không hạn chế đến 10h đầu t vào hệ thống kho bÃi, phơng tiện vận chuyển thuê thêm đội ngũ bốc xếp để thuận tiện cho tiêu thụ sản phẩm C Xây dựng môi tr ờng văn hoá, quy chế quản lý Công ty Trong năm gần đà bắt đầu quen với khái niệm văn hoá Công ty Vậy văn hoá Công ty gì? Có thể nói văn hoá Công ty toàn giá trị tinh thần mà Công ty tạo trình sản xuất kinh doanh, tác động đến tình cảm lý trí hành vi tất thành viên Công ty, ảnh hởng đến hiệu kinh doanh Công ty Với Công ty Bia Việt Hà phạm trù mới, cha đợc coi trọng tổ chức, điều hành sản xuất lÃnh đạo Để nâng cao hiệu kinh doanh Bia Việt Hà cần xây dựng môi trờng văn hoá quy chế quản lý Công ty, cụ thể nh sau: - Đảm bảo thống Công ty mục tiêu hành động chung, có chung chuẩn mực đạo đức giá trị tôn trọng đng ph¸t triĨn ngêi ThËt vËy nỊn kinh tế thị trờng ngày phát triển trình ®é nhËn thøc cđa ngêi vỊ ®Þa vÞ x· hội ngày đầy đủ Khi Công ty cần phải thiết lập bình đẳng công nhân lÃnh đạo chừng mực đấy, tạo môi trờng văn hoá tôn trọng ngời để kích thích tinh thần làm việc họ - Đảm bảo cân đối phát triển trình độ kỹ thuật công nghệ cao với phát triển nhân cách lao động góp phần giảm hao phí sức lực, tăng suất lao động - Giải tốt quan hệ ngời nh quan hệ lÃnh đạo công nhân viên buổi thảo luận, phiên họp - Thúc đẩy phát huy sáng kiến, tinh thần khả sáng tạo công nhân cán bộ, xem nguồn tài sản lớn Công ty tạo động lực cho - Xây dựng, gắn bó ngời lao động với Công ty, thông báo rõ cho ngời lao động nắm đợc kế hoạch phơng hớng sản xuất kinh doanh dài hạn ngắn hạn Công ty tạo nên mục tiêu hành động thống toàn Công ty - Thực chế độ thởng phạt nghiêm minh, lấy phần thởng vật chất làm sở động lực để ngời lao ®éng phÊn ®Êu - Tỉ chøc thùc hiƯn c¸c bi liên hoan văn nghệ, du lịch cho cán công nhân viên vào ngày nghỉ để tăng thêm bầu không khí đoàn kết, để họ xem Công ty nh nhà 73 Kết luận Trong kinh tế thị trờng, doanh nghiệp có mục tiêu số lợi nhuận Lợi nhuận không đảm bảo cho doanh nghiệp tồn mà điều kiện để doanh nghiệp phát triển Để có đợc lợi nhuận lợi nhuận ngày tăng doanh nghiệp phải bớc nâng cao hiệu kinh doanh Là doanh nghiệp nhà nớc, Công ty Bia Việt Hà đà vợt qua khó khăn thủ thách để tồn phát triển Đây thành công lớn tập thể cán công nhân viên Công ty Tuy nhiều thiếu sót nh ng phủ nhận nỗ lực động đội ngũ lÃnh đạo, tận tâm với nghề công nhân lao động Với kinh nghiệm thị trờng, nhng Công ty Bia Việt Hà giám chấp nhận cạnh tranh thu đợc lợi nhuận không nhỏ Nâng cao hiệu kinh doanh đÃ, đợc Công ty thực thông qua việc tiến hành hàng loạt biện pháp cải tiến máy, nâng cao việc sử dụng nguồn lực, tăng cờng chất lợng sản phẩm Nâng cao hiệu kinh doanh tất yếu cho phát triển doanh nghiệp Bằng kiến thức đà học tập tr ờng Đại Học Kinh Tế Quốc dân, qua trình thực tập, khảo sát thực tế hoạt động kinh doanh Công ty Bia Việt Hà em đà sâu vào phân tích vấn đề Để có đợc chuyên đề thực tập tốt ghiệp nhờ vào kiến thức đà học bảo thầy giáo, cố giáo nh giúp đỡ nhiệt tình tập thể cán Công ty Em xin chân thành cảm ơn Mục lục Lời nói đầu Chơng 1: Hiệu kinh doanh vấn đề nâng cao hiƯu qu¶ kinh doanh ë doanh nghiƯp I HiƯu qu¶ kinh doanh doanh nghiƯp HiƯu qu¶ kinh doanh Phân loại hiệu kinh doanh II Sự cần thiết phải nâng cao hiệu kinh doanh doanh nghiệp chế thị trờng 74 3 III Các nhân tố ảnh hởng đến hiệu kinh doanh Nhân tố thuộc doanh nghiệp Những nhân tố doanh nghiệp IV Phơng pháp đánh giá hiệu kinh doanh Hệ thống tiêu đánh giá hiệu kinh doanh doanh nghiệp Các quan điểm việc đánh giá hiệu kinh doanh doanh nghiệp Chơng 2: Phân tích đánh giá hiệu kinh doanh Công ty Bia Việt Hà I Vài nét Công ty Bia Việt Hà Quá trình hình thành phát triển công ty Bia Việt Hà Chức nhiệm vụ Công ty Cơ cấu tổ chức Công ty Đặc điểm hoạt động kinh doanh Công ty Bia Việt Hà 4.1 Đặc điểm sản phẩm bia Công ty 4.2 Đặc điểm thị trờng tiêu thụ 4.3 Đặc điểm công nghệ sản xuất Bia 4.4 Đặc điểm sử dụng nguyên vật liệu 4.5 Đặc điểm tổ chức sản xuất lao động 4.6 Đặc diểm hạch toán kinh doanh 4.7 Đặc điểm tình hình tài Kết hoạt động kinh doanh Công ty II Phân tích hiệu kinh doanh công ty Bia Việt Hà Hiệu kinh doanh tổng hợp Hiệu sử dụng vốn cố định Hiệu sử dụng vốn lu động Tình hình tài Công ty Chất lợng sản phẩm khả cạnh tranh sản phẩm thị trờng Hiệu sử dụng lao động III Đánh giá chung Chơng III: Một số biện pháp nâng cao hiệu kinh doanh Công ty Bia Việt Hà I Định hớng hoạt động Công ty thời gian tới II Một số biện pháp nâng cao hiệu kinh doanh Công ty A Biện pháp giảm chi phí sản xuất Nâng cao suất lao động Đổi công nghệ Nâng cao hiệu công tác thu mua sử dụng nguyên vật liệu Biện pháp nâng cao hiệu sử dụng vốn B Biện pháp đẩy mạnh tiêu thụ, tăng doanh thu Tăng cờng hoạt động Marketing Tăng khả cạnh tranh sản phẩm Mở rộng mạng lới tiêu thụ C Xây dựng môi trờng văn hoá, quy chế quản lý Công ty Kết luận 75 10 10 13 17 17 21 23 23 23 24 25 28 28 28 30 34 36 37 38 42 44 44 47 51 53 54 59 60 62 62 62 63 63 68 70 72 75 75 78 81 81 83