BM 01-Bia SKKN SỞ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO ĐỒNG NAI Đơn vị: Trường THPT Tam Phước Mã số: SÁNG KIẾN KINH NGHIỆM THIẾT KẾ CÁC BÀI GIẢNG THỰC HÀNH CHƯƠNG I PHẦN SINH HỌC CƠ THỂ LỚP 11 CĨ SỰ HỖ TRỢ CỦA CƠNG NGHỆ THÔNG TIN Người thực hiện: Bùi Thảo Nguyên Lĩnh vực nghiên cứu: - Quản lý giáo dục  - Phương pháp dạy học môn: Sinh Học  - Lĩnh vực khác:  Có đính kèm:  Mơ hình  Đĩa CD (DVD)  Phim ảnh Năm học: 2014 -2015  Hiện vật khác BM02-LLKHSKKN SƠ LƯỢC LÝ LỊCH KHOA HỌC –––––––––––––––––– I THÔNG TIN CHUNG VỀ CÁ NHÂN Họ tên: Bùi Thảo Nguyên Ngày tháng năm sinh: 27/03/1981 Nam, nữ: Nam Địa chỉ: Ấp 1, Xã An Phước, Huyện Long Thành, Tỉnh Đồng Nai Điện thoại: 01212854499 (CQ)/ (NR); ĐTDĐ: Fax: E-mail: buithaonguyen2703@gmail.com Chức vụ: Tổ trưởng chuyên môn Nhiệm vụ giao: Tổ trưởng chuyên môn, giảng dạy môn Sinh học 12, 11 công nghệ 10 Đơn vị công tác: Trường THPT Tam Phước II TRÌNH ĐỘ ĐÀO TẠO - Học vị (hoặc trình độ chun mơn, nghiệp vụ) cao nhất: Cao học - Năm nhận bằng: 2011 - Chuyên ngành đào tạo: Lí luận phương pháp dạy học Sinh học - Học vị (hoặc trình độ chun mơn, nghiệp vụ) cao nhất: Cử nhân - Năm nhận bằng: 2010 - Chuyên ngành đào tạo: Tin học III KINH NGHIỆM KHOA HỌC - Lĩnh vực chun mơn có kinh nghiệm: Số năm có kinh nghiệm: 12 - Các sáng kiến kinh nghiệm có năm gần đây: “THIẾT KẾ CÁC BÀI GIẢNG THỰC HÀNH CHƯƠNG II, III, IV PHẦN SINH HỌC CƠ THỂ 11 CÓ SỰ HỖ TRỢ CỦA CÔNG NGHỆ THÔNG TIN” THIẾT KẾ CÁC BÀI GIẢNG THỰC HÀNH CHƯƠNG I PHẦN SINH HỌC CƠ THỂ LỚP 11 CĨ SỰ HỖ TRỢ CỦA CƠNG NGHỆ THƠNG TIN I LÝ DO CHỌN ĐỀ TÀI Trong thời đại công nghệ thông tin (CNTT) nay, sở hữu thứ công cụ hữu hiệu, tin học Tin học làm nhiều điều giải toán khoa học cách xác; lập trình làm việc cho toàn nhà máy; lưu trữ hàng ngàn hàng triệu liệu; tìm kiếm, chỉnh sửa cách nhanh chóng, Hơn nữa, chúng ghi lại hình, đoạn phim tư liệu; lập trình thành phim khoa học, chẳng hạn chuỗi xoắn kép ADN, trình nguyên phân, giảm phân, Rõ ràng CNTT phương tiện thông minh, thể sinh động giảng, thực hành với hình ảnh, âm chân thực, từ loại vi khuẩn kích thước vài micromet đến cá voi khổng lồ, từ tiến trình kết trái lồi lưỡng tính dài vài ngày đến cú vồ mồi chớp nhống sư tử, Trong đó, thực hành chương trình sinh học trung học phổ thơng (THPT) thường nằm cuối chương quan trọng lẽ, giúp học sinh củng cố lại kiến thức chương, giúp giáo viên đánh giá mức độ tiếp thu học sinh mà cịn rèn luyện kỹ cần thiết cho người học, đồng thời phát triển mục tiêu giáo dục với tính hướng nghiệp ngày cao Tuy nhiên, giới hạn việc tiến hành tiết thực hành gặp nhiều khó khăn từ việc tìm kiếm, lựa chọn vật đến hạn chế thời gian, khơng gian dụng cụ, thiết bị,… Chính thế, thực hành có hỗ trợ CNTT cho phép khắc phục hạn chế kể trên, đồng thời giúp người học nắm bắt thao tác giải phẫu sinh học khơng xác mà “gọn gàng” Rõ ràng kết hợp tin học sinh học đem lại nhiều hứa hẹn tầm tay Những thước phim sinh động, bổ ích,… góp phần nâng cao hiệu giảng dạy thúc đẩy nghiên cứu cộng đồng sư phạm Trong q trình tham khảo giáo án có mạng internet đồng nghiệp, nhận thấy việc soạn giảng thực hành môn sinh học trường THPT sơ sài Mặt khác, nguồn tư liệu vô tận internet chưa biên soạn, xếp khai thác hiệu Vì vậy, thiết kế giảng thực hành với hỗ trợ CNTT với bước thực nguyên tắc định nhằm đem lại kết cao dạy học điều cần thiết Mặc dù chưa thể thay tiết thực hành thực tế thực hành có hỗ trợ CNTT cho phép người học theo dõi lại tiến trình kết thực hành cách rõ nét Tiếp nối phần thiết kế trình bày sáng kiến kinh nghiệm năm học 2012-2013 với phần sinh học thể lớp 11 chương II, III, IV, giải pháp đề cập hoàn thiện nội dung thực hành lớp 11 với nội dung chương I Chuyển hóa vật chất lượng thực vật động vật Từ lý trên, thực sáng kiến với giải pháp “Thiết kế giảng thực hành chương I phần sinh học thể lớp 11 có hỗ trợ cơng nghệ thơng tin” II CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN 2.1 Các quan điểm, nghiên cứu liên quan đến đề tài Phương pháp thực nghiệm xây dựng kỷ XVII có hiệu đường tìm chân lý Ơng tổ xây dựng phương pháp Galile – nhà vật lí học Ơng cho “Muốn hiểu biết thiên nhiên phải trực tiếp quan sát thiên nhiên, phải làm thí nghiệm, phải hỏi thiên nhiên không hỏi Aristôt kinh thánh ” Về sau, nhà khoa học khác kế thừa phương pháp xây dựng cho hồn chỉnh Phương pháp thâm nhập vào nhiều ngành khoa học tự nhiên ngành khoa học xã hội khác Nghiên cứu phương pháp thực hành dạy học vấn đề Ngay sau Galile xây dựng phương pháp thực nghiệm, J.A Konmenxki, nhà sư phạm lỗi lạc kỷ XVII đưa biện pháp dạy học bắt học sinh phải tìm tịi suy nghĩ để nắm chất vật tượng, có phương pháp thực hành thí nghiệm J J Ruxo cho phải hướng học sinh tích cực tự giành lấy kiến thức cách tìm hiểu, khám phá sáng tạo Vận dụng phương pháp thực hành vào dạy học nhiều nhà giáo dục giới quan tâm nghiên cứu như: B.P Exipop, M.A Danilop, M.N Scattin, I.F Kharlamov, I.I Samova, M.N Veczelin (Nga), Skinner (Mỹ), Okon (Ba Lan) Skinner (1904-1990) tác phẩm “Công nghệ dạy học” (1968) cho rằng: dạy học q trình tự khám phá, ơng đưa mơ hình dạy học khám phá việc sử dụng thí nghiệm thực hành Dạy học phương pháp thực hành thí nghiệm sử dụng nhiều nước tiên tiến giới từ (Anh, Pháp Mỹ, Đức ), đầu kỷ XX phát triển rầm rộ từ sau kỷ Ở Pháp vào năm 1980-1990, có nhiều trường sử dụng phương pháp thực hành thí nghiệm dạy học xem phương pháp trọng tâm môn khoa học tự nhiên trường trung học Năm 1980, ông Pie Giôliô Quiri - Viện trưởng viện hàn lâm Pháp khởi xướng phương pháp Lamap - “Bàn tay nặn bột”, bắt nguồn từ thực trạng xuống cấp sinh viên ngành khoa học tự nhiên Với phương pháp Viện hàn lâm mong muốn mang đến hội để người học tiếp cận khoa học học thực tiễn giảng túy lí thuyết Theo phương pháp này, lớp học chia thành nhiều nhóm (4 học sinh/nhóm) Mỗi nhóm giao tài liệu yêu cầu khác liên quan đến học Căn vào yêu cầu, nhóm lựa chọn vật dụng cần thiết cho việc thực hành thí nghiệm Các vật dụng thường đơn giản dễ tìm Các nhóm thảo luận cách thức thực thí nghiệm, trình bày hiểu biết mà khám phá Trong suốt q trình nhóm làm việc, giáo viên đóng vai trị người quan sát hướng dẫn Tại số nước châu Á Trung Quốc, Nhật Bản, Malaysia, Bộ Giáo dục Đào tạo nước đưa phương pháp Lamap vào chương trình học khóa trường phổ thơng [18], [19],[24] Trong dạy học thực hành sinh học có hỗ trợ cơng nghệ thơng tin giới chắn nhiều nước ứng dụng, chứng có nhiều phim thí nghiệm thực hành mơ thí nghiệm thực hành mạng internet Ở Việt Nam, có nhiều nhà lí luận dạy học nghiên cứu phương pháp thí nghiệm thực hành, nhằm cải tiến phương pháp dạy học theo hướng tích cực hóa hoạt động nhận thức như: Nguyễn Ngọc Quang, Đinh Quang Báo, Nguyễn Đức Thành, Nguyễn Văn Duệ, Trần Bá Hoành, Trịnh Nguyên Giao, Lê Văn Lộc, Nguyễn Cương, Nguyễn Đức Thâm Việc sử dụng phương pháp thực hành giảng dạy để phát huy tính tích cực, sáng tạo học sinh thu hút số tác giả nghiên cứu [3], [4], [10], [14] Trần Sinh Thành, Đặng Quang Khoa, (2003) với đề tài “ Hình thành kỹ phán đoán cho sinh viên sư phạm kỹ thuật, thông qua dạy học thực hành Cao Cự Giác (2004) cho việc sử dụng tập thực nghiệm không cung cấp kiến thức, củng cố kiến thức mà rèn luyện kỹ tư thực nghiệm thao tác thực hành Kết nghiên cứu Nguyễn Thị Liên, Nguyễn Thị Dung, Nguyễn Tiến Dũng, (2007): Quan niệm dạy học nay, việc tích cực hoạt động học tập thực hành củng cố cần coi trọng, cách tạo điều kiện cho học sinh tự lực tìm đường chứng minh cho vấn đề học [17], [23] Như vậy, việc sử dụng phương pháp thực hành thí nghiệm dạy học nghiên cứu ý từ sớm Tuy nhiên, việc ứng dụng công nghệ thông tin để thiết kế giảng thực hành hạn chế Vì vậy, việc sâu nghiên cứu lý luận, thiết kế sử dụng giảng thực hành phần sinh học thể lớp 11 có hỗ trợ công nghệ thông tin, để rèn luyện kỹ tư thực nghiệm cho học sinh dạy học Sinh học cần thiết 2.2 Cơ sở lý luận thực tiễn 2.2.1 Cơ sở lý luận 2.2.1.1 Vị trí, vai trị thực hành dạy học sinh học Biểu diễn thí nghiệm phương pháp quan trọng để tổ chức HS nghiên cứu tượng sinh học, vì: Thí nghiệm (TN) mơ hình đại diện cho thực khách quan, sở xuất phát cho trình nhận thức HS TN cầu nối lý thuyết thực tiễn Vì phương tiện giúp hình thành HS kỹ năng, kỹ xảo thực hành tư kỹ thuật TN giúp HS sâu tìm hiểu chất tượng, trình sinh học TN giáo viên biểu diễn phải mẫu mực thao tác để qua HS học tập, bắt chước Dần dần, HS tiến hành TN, họ rèn luyện kỹ thực hành, TN TN sử dụng để tổ chức hoạt động nhận thức HS với mức độ tích cực, tự lực sáng tạo khác nhau: thơng báo, tái (bắt chước), tìm tịi phận, nghiên cứu Tóm lại, TN sử dụng để học mới; củng cố, hoàn thiện kiến thức; kiểm tra, đánh giá kiến thức, TN giáo viên biễu diễn, HS tự tiến hành TN tiến hành lớp, phịng TN, ngồi vườn, ruộng nhà a Các loại công tác thực hành Tùy theo đối tượng TH, cơng tác TH phân bốn dạng sau: TH quan sát, nhận biết, sưu tập mẫu vật TH quan sát tiêu hiển vi TH ni, trồng thí nghiệm động vật, thực vật TH thí nghiệm dài ngày nhà, phịng thí nghiệm (các nghiệm sinh lí, sinh hóa, giải phẩu động vật, v.v.) Tùy theo logic tổ chức hoạt động nhận thức HS (dựa theo mặt bên hay bên ngồi PPDH), cơng tác TH có dạng sau: Công tác TH nguồn thông tin dạy học Công tác TH để củng cố, minh họa kiến thức lĩnh hội từ nguồn thông tin khác lời nói thầy, đọc sách, đọc tài liệu tham khảo v.v Tùy theo nơi TH, tiến hành lớp, phịng thí nghiệm, đồng ruộng b Yêu cầu công tác thực hành giáo viên Phải xác định rõ mục đích tiết TH nội dung cụ thể (nghiên cứu vấn đề hay củng cố kiến thức lí thuyết học) Hướng dẫn trình tự bước công tác TH Tiến hành tổ chức lớp, như: phân chia nhóm, phân phối dụng cụ, vật mẫu (nhóm to hay nhỏ tùy thuộc vào khả chuẩn bị vật chất dụng cụ mổ, số kính hiển vi, vật mẫu v.v.) Việc tổ chức phải chu đáo, theo kế hoạch tỉ mỉ để suốt q trình TH HS ln ln có việc làm Nếu dụng cụ, vật liệu TH không đủ để tất tiến hành nội dung phân cơng ln phiên nhóm Cần nghiên cứu kĩ nội dung tiến hành bước công việc TH để bảo đảm thành công hướng dẫn cho HS Cần lường trước khó khăn, thất bại có lúc HS thực hiện, tìm hiểu nguyên nhân thất bại để không lúng túng, bị động cần giải đáp cho HS Hiện tiết TH quy định chương trình bố trí vào cuối chương hay sau lí thuyết tương ứng, chủ yếu nhằm minh họa củng cố lí thuyết TH chưa sử dụng phổ biến khâu nghiên cứu tài liệu mới, GV cần tăng cường loại tập TH để nâng cao giá trị dạy học Phải có kế hoạch dành thời gian nhận xét, đánh giá kết TH HS Khi nhận xét cần ý nội dung sau: a) Kết thí nghiệm quan sát: cách tiến hành có ưu, nhược điểm gì? b) Ý thức tổ chức, kỉ luật, trật tự, vệ sinh, an tồn HS q trình tiến hành thí nghiệm Để động viên HS cần số nhóm, cá nhân làm tốt, em tìm tịi, phát mới, kể thắc mắc, chứng tỏ HS có đào sâu, suy nghĩ Sau nhận xét kết cụ thể đạt qua q trình tiến hành cơng việc [6] Từ loại công tác thực hành yêu cầu công tác thực hành giáo viên áp dụng công nghệ thông tin để để hỗ trợ việc thiết kế giảng tốt hơn, đáp ứng loại công tác thực hành u cầu phương pháp thực hành thí nghiệm giúp cho học sinh quan sát thí nghiệm khó khơng có dụng cụ thí nghiệm, thí nghiệm dài ngày v.v cho em quan sát kỹ thuật thực hành cách chuẩn xác hơn, toàn học sinh quan sát rõ (do sử dụng máy chiếu nên phông to rõ) 2.2.1.2 Cơ sở khoa học việc ứng dụng công nghệ thông tin dạy học a Sự cần thiết phải ứng dụng CNTT Do yêu cầu phát triển kinh tế xã hội việc đào tạo nguồn nhân lực giai đoạn Do phát triển nhanh, mạnh với tốc độ mang tính bùng nổ khoa học cơng nghệ Đối tượng giáo dục có thay đổi tác động lớn xã hội Do xu hội nhập giới b Vai trò CNTT dạy học CNTT có vai trị quan trọng cần triệt để khai thác dạy học CNTT giúp cho người dạy người học chọn nhập xử lý thông tin nhanh chóng để biến thành tri thức Ngồi CNTT hình thành khía cạnh văn hố mới, tiếp nhận tốt tuổi trẻ, giúp cho người học định hướng tư xác định thái độ học tập tích cực thời kỳ CNTT giúp cho giáo viên không truyền thụ kiến thức mà cịn hỗ trợ học sinh tìm chọn xử lý thơng tin CNTT giúp cho giáo viên soạn giáo án điện tử, sử dụng thiết kế quản lý khoá học điện tử, khố học trực tuyến CNTTcó thể giúp nhà giáo dễ dàng truyền bá rộng rãi đến số lượng người học đông nhiều so với trước đây, không giới hạn bốn tường lớp học mà lan rộng nước, chí giới Điều làm cho vị trí nhà giáo thời đại thông tin tăng lên nhiều làm cho giá thành giáo dục đào tạo giảm xuống đáng kể Về phía người học, CNTT giúp họ tăng tính chủ động, vận động việc chọn tìm tài liệu, học tập, làm tập, trao đổi với bạn bè, với thày giáo, dễ dàng tiếp cận tìm hiểu kho kiến thức khỗng lồ lồi người qua mạng Internet CNTT hỗ trợ giáo viên giảng cho học viên khắp nơi giới nhờ đường truyền có hình ảnh âm chất lượng hồn hảo Và người học địa điểm giới với máy tính cá nhân nối mạng Internet tham gia lớp học CNTT tạo hội thuận tiện cho nhiều người học, học nơi, lúc, góp phần thực bình đẳng giáo dục, khắc phục khó khăn khoảng cách địa lý người học với Trung tâm trị, kinh tế, văn hố đất nước giới Là điều kiện lý tưởng để tạo xã hội học tập Vì áp dụng CNTT việc dạy học lại có ý nghĩa quan trọng thiết thực Rõ ràng vai trò CNTT việc dạy học ngày lớn c Vai trò CNTT môn sinh học Trong dạy học sinh học CNTT vai trò quan trọng, cho phép giới thiệu chế sinh lí, sinh hóa, q trình sinh học, quy trình cơng nghệ, kĩ thuật v.v cách dễ dàng cách trình chiếu nội dung học, đoạn phim hình ảnh, thí nghiệm ảo v.v thời gian ngắn tiết học, giáo viên hướng dẫn cho học sinh tiếp cận lượng kiến thức to lớn, phong phú sinh động hình ảnh phim thay nhiều cho lời giảng, thu hút hướng thú quan tâm học tập, giúp cho học sinh tư trừu tượng cách dễ dàng từ có khả hình thành kỹ như: quan sát, suy luận, phân tích tổng hợp, so sánh.v.v tạo cho lớp học sôi nổi, em tiếp thu giảng nhanh hơn, dạy có hiệu d Vai trò CNTT dạy học thực hành sinh học Vai trò ứng dụng CNTT dạy học thực hành quan trọng điều kiện thực tế trường THPT, phần mềm MS Office, Power point, Violet (thiết kế trình diễn), GIF Movie Gear (làm hoạt hình), Windows Movie Maker (làm phim), Crocodille Clips (tạo thí nghiệm mơ phỏng) Sinh học môn khoa học thực nghiệm gồm hệ thống chế, q trình, quy luật có tính trừu tượng cao nên có nhiều ưu ứng dụng cơng nghệ thông tin vào dạy thực hành giải tình trạng, thiếu dụng cụ, ngun liệu thí nghiệm, thí nghiệm dài ngày v.v ứng dụng CNTT giúp giáo viên hướng dẫn học sinh làm thí nghiệm thực hành cách dễ dàng, chuẩn xác.v.v Rèn luyện cho học sinh kỹ quan sát, phân tích, tổng hợp, so sánh 2.2.1.3 Các phương tiện dạy học môn sinh học a Phân loại phương tiện dạy học trực quan sinh học Phương tiện dạy học trực quan tất đối tượng nghiên cứu, tri giác trực tiếp nhờ giác quan Trong dạy học sinh học có loại chính: + Vật thật: Mẫu vật sống, mẫu ngâm, mẫu nhồi, tiêu ép khô, tiêu hiển vi v.v + Vật tượng hình: Mơ hình, sơ đồ, tranh vẽ, ảnh, phim đèn chiếu, phim video, biểu đồ v.v + Thí nghiệm b Giá trị phương tiện dạy học hỗ trợ CNTT Nhờ việc ứng dụng công nghệ thông tin tiết dạy giúp khả lưu giữ thông tin học sinh tốt học sinh đọc, nghe, nhìn, nghe nhìn thảo luận  Thu nhận kinh nghiệm hành động  Truyền đạt cho người khác Khả lưu giữ thông tin : + Đọc : 5% + Nghe : 15% + Nhìn : 20% + Nghe + nhìn : 25% + Thảo luận : 55% + Thu nhận kinh nghiệm hành động : 75% + Dạy lại cho người khác : 90% 2.2.2 Cơ sở thực tiễn Trong tiết thực hành sinh học có hỗ trợ CNTT đa số giáo viên làm rải rác số thực hành đa số giới thiệu thực hành thay viết bảng hay xem tranh ảnh “Đa dạng sinh học”, xem phim “Tập tính động vật”,… Giáo viên chưa làm thí nghiệm mơ hay thực hành nói lên đầy đủ quy trình thí nghiệm Tuy nhiên thực tế có số thành phần giáo viên quan tâm đến việc thiết kế thực hành có hỗ trợ CNTT nhằm khắc phục số khó khăn làm thực hành lớp Đa số thầy cho biết điều khó khăn dạy thực hành không đầy đủ trang thiết bị, thiếu hóa chất Đặc biệt, hóa chất khơng giữ lâu dễ bốc công tác quản lý học sinh tương đối khó khăn, q trình làm thí nghiệm có số học sinh thực hiện, phận cịn lại khơng nghiêm túc Ngồi ra, phịng thí nghiệm xa vị trí phịng học, tiết thí nghiệm khơng tách riêng dẫn đến thời gian di chuyển, thời gian ổn định lớp Bên cạnh đó, số giáo viên cho thiếu kỹ dạy thực hành thao tác thực hành chưa nhuần nhuyễn Không vậy, thầy cho cịn khó khăn việc thiết kế thực hành có hỗ trợ CNTT Trước hết khơng dễ dàng tìm kiếm, lựa chọn tư liệu phù hợp đáng tin cậy cho nội dung học Sự khó khăn quay lại đoạn phim thực hành, không xử lý phim ảnh cách nhuần nhuyễn Đồng thời, GV công nhận khả cập nhật, xử lý nguồn thông tin trình bày giáo án Sinh học điện tử thực hành hạn chế, kỹ ứng dụng tin học sử dụng phần mềm hỗ trợ chưa thành thạo (như số chương trình Violet, Photoshop, Thao tác cắt, dán phim.v.v) Về phía học sinh, em thích học theo phương pháp giải vấn đề có hỗ trợ CNTT Các em cho biết tiết học Sinh học với giảng Powerpoint máy chiếu giúp em quan sát hình ảnh sống động, đoạn phim chân thực, âm thanh, màu sắc tinh tế, mà sách trình bày Hiệu ứng rõ nét sức thu hút giáo án điện tử đến giác quan, khiến chúng kích thích lắng nghe, phác họa phản hồi em vấn đề mà em tìm hiểu Điều giúp chuyển tải đầy đủ nội dung học thời gian ngắn, bớt gánh nặng ghi chép cho học sinh Các em cho biết học thực hành có hỗ trợ CNTT em nắm bắt nội dung cách xác nhẹ nhàng Qua em thuộc lớp áp dụng để giải thích tượng có liên quan khác Từ khơng đem lại khái qt tốt phương pháp luận cho học sinh mà gợi mở đường tiếp cận, lĩnh hội kiến thức cách sáng tạo Tóm lại (nhận định chung) Từ tình hình thực tế, tơi nhận thấy phịng thí nghiệm bơ mơn sinh học số trường cịn thiếu nhiều trang thiết bị, hóa chất, có trường chưa có phịng thí nghiệm, nhiều giáo viên chưa vận dụng thành thạo, rộng rãi tin học thực hành Do đó, chưa đáp ứng hết yêu cầu thực hành chưa phát huy hiệu CNTT hỗ trợ việc giảng dạy thực hành Từ sở thực tiễn khẳng định việc thực sáng kiến với đề tài thiết thực hướng Trong phạm vi sáng kiến, giải pháp đưa “Thiết kế giảng thực hành chương I phần sinh học thể lớp 11 có hỗ trợ công nghệ thông tin” III TỔ CHỨC THỰC HIỆN CÁC GIẢI PHÁP Phần tổ hướng dẫn chuẩn bị TN nhà : Thí nghiệm: - Ngâm 1kg hạt nước (35-40oC) 2-3giờ - Vớt hạt ra, cho vào bình thủy tinh, cắm nhiệt kế vào khối hạt, nút kín, đặt bình hộp xốp - Theo dõi nhiệt độ lúc bắt đầu cắm nhiệt kế, sai 1giờ, giờ, 3giờ Ghi lại kết thí nghiệm vào : Thời gian giờ Nhiệt độ Nếu khơng có đầy đủ dụng cụ thí nghiệm: Giáo viên chiếu slide giới thiệu thực hành BÀI 13: THỰC HÀNH: CHỨNG MINH QUÁ TRÌNH HƠ HẤP TỎA NHIỆT Giáo viên chiếu slide 2: nói mục tiêu thực hành cần đạt I Mục tiêu - Minh họa giảng hô hấp: Hơ hấp q trình oxi hóa hợp chất hữu để giải phóng lượng dạng nhiệt Như vậy, rõ ràng hô hấp trình tỏa nhiệt - Rèn luyện kĩ thực xác thao tác phịng thí nghiệm - Rèn luyện khả phán đoán, tư logic q trình tiến hành thí nghiệm Giáo viên chiếu slide 3: Hướng dẫn học sinh viết báo cáo thu hoạch BÀI THU HOẠCH Tường trình lại q trình thí nghiệm, nhận xét kết thí nghiệm? Thí nghiệm cần lưu ý điều gì? * Cách tính hệ số hiệu lượng hô hấp: - Hệ số hiệu lượng hô hấp = số lượng tích lũy ATP/số lượng chứa đối tượng hơ hấp (%) Cụ thể là: HSHQNLHH= (7, 3kcal 38ATP ) %  41% 674kcal Giáo viên chiếu slide 4: cho học sinh xem phim, có đầy đủ dụng cụ đoạn phim hướng dẫn học sinh cách tiến hành thí nghiệm II Chuẩn bị cách tiến hành Thí nghiệm Đối chứng Thu hoạch 1.Kiểm tra lí thuyết : GV yêu cầu HS nhắc lại nguyên tắc cách tiến hành thí nghiệm 2.Các nhóm so sánh kết thí nghiệm, trao đổi thảo luận, giải thích kết thí nghiệm hướng dẫn GV rút kết luận: “Hô hấp q trình tỏa nhiệt” GV hướng dẫn HS tính hệ số hiệu lượng hô hấp: Hệ số hiệu lượng hơ hấp = Số NL tích lũy ATP/Số NL chứa đối tượng hô hấp (%) Cụ thể Hệ số hiệu lượng hô hấp = (7,3 kcal.38 ATP)/674 kcal = 41% → kết lí thuyết thực hành chứng minh hơ hấp q trình tỏa nhiệt GIÁO ÁN THỰC HÀNH : TÌM HIỂU HOẠT ĐỘNG CỦA TIM ẾCH I Mục tiêu học : Kiến thức: - Quan sát hoạt động tim ếch - Nêu rõ điều hòa hoạt động tim thần kinh thể dịch - Trình bày vận chuyển máu động mạch, tĩnh mạch, mao mạch Kỹ năng: - Rèn luyện kỹ quan sát thí nghiệm II Phương pháp thiết bị dạy học Phương pháp tổ chức dạy học: - Lớp học chia thành nhóm (tổ),để thực theo phương pháp tìm tịi, nghiên cứu, rút kết luận từ quan sát trực tiếp thí nghiệm Thiết bị dạy học cần thiết : - Mẫu vật : ếch (80 – 100 gam) - Hóa chất : dung dịch sinh lý động vật biến nhiệt (NaCl 0,65% ),dung dịch Ađrênalin 1/100.000,nước ngâm mẫu thuốc hút dở - Dụng cụ : mổ, khay mổ, kim gâm, bơng thấm nước, móc thủy tinh, hệ thồng cân ghi hệ thống kích thích, kẹp tim, III Tiến trình giảng Phần tổ chức dạy học đơn vị kiến thức Hoạt động giáo viên học sinh Nội dung Giáo viên mở slide giới thiệu học 1.Quan sát hoạt động tim ếch : Bước 1:Hủy tủy ếch Bước 2:Mổ lộ tim BÀI 21: THỰC HÀNH: TÌM HIỂU HOẠT ĐỘNG CỦA TIM ẾCH Giáo viên: mở slide giới thiệu mục tiêu Yêu cầu: dụng cụ, hóa chất mẫu vật Học sinh: kiểm tra lại dụng cụ hóa chất, mẫu vật Mục tiêu: tiêu: Quan s át đượ c hoạ hoạt động c ủ a tim ếch ch -Trì Trì nh b ày đượ c s ự vận chuy ể n máu đ ộng mạch, ch, t ĩnh m ạch mao mạch -Nêu rõ đượ c s ự điề điều hòa hoạ hoạt đ ộng c ủ a tim th ần kinh thể thể dịch ch II Chuẩ Chuẩ n bị: Dụng c ụ -Kéo, Pence, kim mũi nhọ nhọ n, khay nhự nhựa I Kim gút Khăn bơng, bơng, bơng gịn, gòn, gi vệ sinh sinh Đĩ a petri, petri, ố ng hút Lame, Lamelle, Lamelle, b ìa cart on c ó kh kht lỗ Kính hiể hiển vi Hóa chấ chất Dung dịch sinh lý NaCl 0.65% (100ml) Mẫu vật : Ếch (2 con/ nhó nhóm) Ếch hủy tủy,ghim ngửa khay mổ mổ theo dẫn hình 21.2 SGK - Dùng kéo kẹp cắt bỏ khoảng da ngực hình tam giác.Sau dùng mũi kéo nâng sụn xương ức,bấm nhát hình V giới hạn mỏm xương ức bụng thẳng.Từ nâng mũi kéo cắt dọc đường sát bên xương ức để tránh cắt phải mạch làm tổn thương tim - Cuối cắt đường ngang phía ức thấy tim lộ rõ xoang bao tim.Kéo chi trước snag bên ghim lại cho vết mổ rộng,dễ quan sát tim hoạt động.Cắt bỏ màng bao tim Bước 3: Tiến hành quan sát - Quan sát trình tự hoạt động tâm nhĩ,tâm thất, xác định pha co tim;quan sát màu tâm nhĩ phải tâm nhĩ trái có khác ? Màu tâm thất có đặc biệt ? Giáo viên mở slide hướng dẫn cách tiến hành - Cặp mỏm tim mắc lên hệ thống khuếch theo dõi hoạt Trước tiên giáo viên mở nút play chiếu động tim phản ánh hoạt động phim hướng dẫn cách hủy tủy ếch Sau cần ghi nêu bước hủy tủy ếch ( cần điều chỉnh gia trọng để phân biệt rõ nhịp co tâm nhĩ nhịp co tâm thất) III CÁ CH TIẾN HÀNH QUA N SÁT HOẠ T ĐỘNG CỦA TIM Ế CH: a Hủy tủy ếch B1 Nắm chặt ếch lòng bàn tay B4 Đâm thẳng mũi kim xuống lỗ chẩm, xoay đầu kim sang hai bên, sau rút nhẹ kim lên chọc sâu mũi kim vào ống tủy B2 Bẻ đầu ếch gập xuống B3 Kéo đườ ng thẳng từ mõm xuống phía đến lỗ chẩm Hoc sinh làm theo hướng dẫn viết báo cáo Giáo viên mở slide hướng dẫn cách mổ - Đếm số nhịp co trung bình phút 2.Quan sát vận chuyển máu động mạch, tĩnh mạch nhỏ mao mạch màng da chân ếch,ở màng teo ruột : a) Căng màng da chân ếch ( màng treo ruột – lấy từ đoạn ruột kéo lộ tim, giáo viên bấm vào nút play b M ổ lộ tim quan sát Đ ếm nhị nhịp đập c tim/phú tim/phút Mà u sắc c tâm nhĩ nhĩ, tâm thấ thất Bảng thu hoạch Nhịp đập tim/phút? Giải thích khác màu sắc tâm nhĩ? Màu tâm thất có đặc biệt? Học sinh quan sát thực hành theo hướng dẫn viết báo cáo Mở slide giúp HS ghi nhớ bước mổ lộ tim B1 Ghim ếch nằm ngửa mâm mổ B4 Cắt bao tim B2 Cắt da thành hình tam giác B3 Nâng mảnh sụn phía lồng ngực, cắt rời phủ lồng ngực Sau cắt sụn ức GV: mở slide 6,7,8,9,10,11,12 hướng dẫn học sinh làm thí nghiệm quan sát vận chuyển máu động mạch, tỉnh mạch mao mạch màng treo ruột Học sinh quan sát bước tiến hành làm thực hành báo cáo Thí Thí nghiệ nghiệm 2: Quan sát vận chuyể chuyển máu động mạch, ch, tỉnh mạch mao mạch màng treo ruộ ruột: a hủy tủy ếch b cắt màng treo ruột c quan sát - B1 Dùng kéo cắt da đường dài 1.5cm bên sườn bụng ếch (nơi tiếp giáp bụng xương đùi) qua vết rạch dọc bên thân trái) lỗ khoét gỗ đặc bàn kính hiển vi để quan sát (21.3) b) Tìm quan sát vận chuyển máu động mạch, tỉnh mạch, mau mạch vào máu,tốc độ vận chuyển chiều vận chuyển.→ thấy khác nhau, tốc độ mao mạch, màu máu 3.Tìm hiểu điều hịa hoạt động tim thần kinh thể dịch: HS thấy khác hoạt động tim vừa kích thích sau kích thích thời gian ( Khoảng 15 – 20 giây) HS nhận xét số nhịp tim trường hợp ? Nhỏ Ađrênalin nước ngâm thuốc có nicơtin lên tim.Đếm nhịp kết luận So sánh kết rút KL tác dụng dây mê tẩu giao cảm hoạt động tim B2 Dùng kéo cắt thịt 1.5cm B3 Ghim ếch nằm sấp lên bìa đục lỗ đặt lame Thấm bớt dịch mô B4 Dùng pence kéo nhẹ đoạn ruột ghim xung quanh lỗ thủng bìa Chú ý: - Nên chọn ruột non  dễ quan sát - Ghim cho màng treo ruột căng lỗ thủng bìa B5 Đậy lamelle lại Tại phải đậy lamelle trước quan sát? B1 Cắt da B5 Đậy lamelle lại B2 Cắt thịt B3 Ghim ếch nằm sấp lên bìa đục lỗ đặt lame B4 Kéo nhẹ đoạn ruột ghim xung quanh lỗ thủng bìa Hướng máu chảy Quan sát Vận tốc máu chảy Sự phân dòng hồng cầu Màu sắc mạch Bài phúc trình 1.Vẽ hình thích vận chuyển máu loại mạch 2.So sánh màu sắc, tốc độ chảy, hướng chảy, phân dòng hồng cầu động mạch tĩnh mạch 3.Cho biết hình dạng hồng cầu mao mạch Quan sát kính hiển vi vật kính 4X GV: mở slide 13 cho học sinh xem phim tìm hiểu điều hịa hoạt động tim hệ thân kinh Tìm hiểu điều hòa hoạt động tim thần kinh thể dịch Học sinh: Quan sát TN, rút kết luận Chú ý : - Hủy tủy ếch không chảy máu - Mổ lộ tin không chảy máu Chú ý : - Trong q trình mổ, chảy máu, dùng bơng tẩm dung dịch sinh lí vào chỗ màu chảy để hịa lỗng máu,sau dùng bơng vắt kiệt thấm máu bị lỗng trên, vật mổ khơng bị đẫm máu, dễ quan sát - Khi cắt màng bao tim kẹp nhỏ ( kẹp cong) kẹp màng phía mỏm tim nâng lên lúc tim co tách khỏi màng tim cắt hớt màng sát đầu kẹp.Từ luồn mạch ngồi tim để giải phóng gốc tim - Đặt khay mổ cho sợi nối với kẹp mỏm tim thẳng góc với cần ghi, hoạt động tim không bị ảnh hưởng - Trong q trình thí nghiệm thường xun dùng bơng tẩm dd sinh lí nhỏ cho tim khỏi khơ - Tiến hành thí nghiệm : GV hướng dẫn HS đọc thơng tin SGK tiến hành thí nghiệm, hướng dẫn cách làm TN hình 21.3 Quan sát TN, rút kết luận (Qua TN biểu diễn GV) Chú ý: Khi tìm dây mê tẩu giao cảm - Cắt ức móng sau mổ lộ tim - Cắt móng bả - Cắt nhát sâu góc hàm chi trước.Kéo chi trước xuống phía xuống phía ghim lại - Dùng móc thủy tinh gạt, phá bỏ màng che hốc gốc hàm chi trước - Tim hình tháp, nằm sâu hốc ( chẩm bả) có mạch máu dây TK mê tẩu giao cảm kèm sát (Một dây bơi trun dây thẳng màu vàng bên cạnh mạch màu đỏ) - Dùng móc thủy tinh gỡ cẩn thận, tách dây khỏi mạch máu, luồn để nâng lên kích thích * Lắp hệ thống điện kích thích * Kẹp tim mắc lên hệ thống ghi * Luồn cực kích thích vào dây mê tẩu giao cảm * Đếm nhịp tim ếch lúc bình thường 15 giây * Sau đếm nhịp tim ếch GV nhỏ: + Ađrênalin 1/100 000 + Nước ngâm thuốc Vừa kích thích dây TK mê tẩu – giao cảm sau kích thích 15 – 20 giây IV THU HOẠCH Ngoài viết báo theo bảng thu hoạch giáo viên hướng dẫn học sinh viết báo cáo thu hoạch Trình bày quan sát hoạt động tim lúc bình thường kích thích dây thần kinh đến tim tác dụng dung dịch ađrênalin Có khác nhịp co lực co trường hợp thí nghiệm trên? Trình bày kết quan sát vận chuyển máu hệ mạch màng da chân ếch hay màng treo ruột Hãy giải thích khác màu máu, tốc độ vận chuyển vận chuyển, phân biệt đoạn mạch hệ mạch quan sát GIÁO ÁN THỰC HÀNH : TÌM HIỂU HOẠT ĐỘNG CỦA TIM ẾCH (giáo án dành cho lớp cần ghi hoạt động tim kính hiển vi) I Mục tiêu học : Kiến thức: - Quan sát hoạt động tim ếch - Quan sát màu sắc máu tâm thất, tâm phải trái - Quan sát nhận biết tim có tính tự động - Nêu rõ điều hòa hoạt động tim thần kinh thể dịch Kỹ năng: - Rèn luyện kỹ làm thí nghiệm (mổ ếch) - Rèn luyện kỹ quan sát thí nghiệm II Phương pháp thiết bị dạy học Phương pháp tổ chức dạy học: - Lớp học chia thành nhóm (tổ),để thực theo phương pháp tìm tịi, nghiên cứu, rút kết luận từ quan sát trực tiếp thí nghiệm Thiết bị dạy học cần thiết : - Mẫu vật : ếch (80 - 100gam) - Hóa chất : dung dịch sinh lý động vật biến nhiệt (NaCl 0,65% ),dung dịch Ađrênalin 1/100.000, nước ngâm mẫu thuốc hút dở - Dụng cụ : mổ, khay mổ, kim gâm, bơng thấm nước III Tiến trình giảng Phần tổ chức dạy học đơn vị kiến thức Giáo viên: mở slide giới thiệu BÀI 21: THỰC HÀNH: TÌM HIỂU HOẠT ĐỘNG CỦA TIM ẾCH Giáo viên: mở slide giới thiệu lại mục tiêu dụng cụ hóa chất cần chuẩn bị Học sinh: Kiểm tra lại dụng cụ hóa chất I Mục tiêu: tiêu: Quan s át đượ c hoạ hoạt động c ủ a tim ếch ch - Quan sá sát m àu sắ sắc má máu tâm th ất, tâm nh ỉ phả phải và trá trái Quan sá sát nhận bi ết tim có có tính tự tự động Nêu rõ đượ c s ự điề điều hòa hoạ hoạt đ ộng c ủ a tim th ần kinh thể thể dịch ch II Chuẩ Chuẩ n bị: Dụng c ụ -Kéo, Pence, kim mũi nhọ nhọ n, khay nhự nhựa -Kim gút -Khăn bông, bông, gịn, gịn, gi vệ sinh sinh Hóa chấ chất -Dung dịch sinh lý NaCl 0.65% (100ml) -Dung dị dịch nướ c ngâm thuố thuốc lá Mẫu vật: Ếch (1 con/ nhó nhóm) Giáo viên: Mở tiếp slide hướng dẫn học sinh cách hủy tủy ếch Học sinh: Quan sát thực hành hủy tủy ếch, viết lại tiến trình thực hành III CÁ CH TIẾN HÀNH QUA N SÁT HOẠ T ĐỘNG CỦA TIM ẾCH: a Hủy tủy ếch B1 Nắm chặt ếch lòng bàn tay B2 Bẻ đầu ếch gập xuống B4 Đâm thẳng mũi kim xuống lỗ chẩm, xoay đầu kim sang hai bên, sau rút nhẹ kim lên chọc sâu mũi kim vào ống tủy B3 Kéo đường thẳng từ mõm xuống phía đến lỗ chẩm Giáo viên: Mở slide hướng dẫn học sinh mổ lộ tim quan sát Học sinh: Quan sát tiến hành mổ tim ếch đồng thời ghi lại tiến trình thí nghiệm b M ổ lộ tim v quan sát B1 Ghim ếch nằm ngửa mâm mổ B4 Cắt bao tim B2 Cắt da thành hình tam giác B3 Nâng mảnh sụn phía lồnga ngực, cắt rời phủ lồng ngực Sau cắt sụn ức BẢNG THU HOẠ CH Quan sát màu sắc tim (nhận xét) Đếm nhịp đập tim (lần/phút) Nhỏ nước ngâm thuốc lá, đếm nhịp đập tim (lần/phút) nhận xét Giáo viên: Hướng dẫn học sinh cắt tim khỏi thể nên nhanh xác Học sinh: Cắt tim khỏi thể viết lại tường trình nhận xét c Tí Tính tự tự độ động tim Cắt tim khỏi thể nhanh xác BẢNG THU HOẠ CH Cắt tim khỏi thể, đếm nhịp tim sau cắt (lần/phút) nhận xét Giáo viên: mở silde cho học sinh xem phim tìm hiểu điều hịa hoạt động tim thần kinh Tìm hiểu điều hòa hoạt động tim thần kinh thể dịch Người thực Bùi Thảo Nguyên BM04-NXĐGSKKN SỞ GD&ĐT ĐỒNG NAI Trường THPT Tam Phước ––––––––––– CỘNG HOÀ XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập - Tự - Hạnh phúc –––––––––––––––––––––––– Thành phố Biên Hòa, ngày tháng năm PHIẾU NHẬN XÉT, ĐÁNH GIÁ SÁNG KIẾN KINH NGHIỆM Năm học: 2014-2015 ––––––––––––––––– Tên sáng kiến kinh nghiệm: Thiết kế giảng thực hành chương I phần sinh học thể lớp 11 có hỗ trợ công nghệ thông tin Họ tên tác giả: Bùi Thảo Nguyên Đơn vị: Trường THPT Tam Phước Chức vụ: Tổ trưởng chuyên môn Lĩnh vực: (Đánh dấu X vào ô tương ứng, ghi rõ tên môn lĩnh vực khác) - Quản lý giáo dục  - Phương pháp dạy học môn: Sinh học  - Phương pháp giáo dục  - Lĩnh vực khác:  Sáng kiến kinh nghiệm triển khai áp dụng: Tại đơn vị  Trong Ngành  Tính (Đánh dấu X vào ô đây) - Đề giải pháp thay hoàn toàn mới, bảo đảm tính khoa học, đắn  - Đề giải pháp thay phần giải pháp có, bảo đảm tính khoa học, đắn  - Giải pháp gần áp dụng đơn vị khác chưa áp dụng đơn vị mình, tác giả tổ chức thực có hiệu cho đơn vị  Hiệu (Đánh dấu X vào ô đây) - Giải pháp thay hoàn toàn mới, thực tồn ngành có hiệu cao  - Giải pháp thay phần giải pháp có, thực tồn ngành có hiệu cao  - Giải pháp thay hoàn toàn mới, thực đơn vị có hiệu cao  - Giải pháp thay phần giải pháp có, thực đơn vị có hiệu  - Giải pháp gần áp dụng đơn vị khác chưa áp dụng đơn vị mình, tác giả tổ chức thực có hiệu cho đơn vị  Khả áp dụng (Đánh dấu X vào dịng đây) - Cung cấp luận khoa học cho việc hoạch định đường lối, sách: Trong Tổ/Phịng/Ban  Trong quan, đơn vị, sở GD&ĐT  Trong ngành  - Đưa giải pháp khuyến nghị có khả ứng dụng thực tiễn, dễ thực dễ vào sống: Trong Tổ/Phòng/Ban  Trong quan, đơn vị, sở GD&ĐT  Trong ngành  - Đã áp dụng thực tế đạt hiệu có khả áp dụng đạt hiệu phạm vi rộng: Trong Tổ/Phòng/Ban  Trong quan, đơn vị, sở GD&ĐT  Trong ngành  Xếp loại chung: Xuất sắc  Khá  Đạt  Không xếp loại  Cá nhân viết sáng kiến kinh nghiệm cam kết chịu trách nhiệm không chép tài liệu người khác chép lại nội dung sáng kiến kinh nghiệm cũ Tổ trưởng Thủ trưởng đơn vị xác nhận kiểm tra ghi nhận sáng kiến kinh nghiệm tổ chức thực đơn vị, Hội đồng chuyên môn trường xem xét, đánh giá; tác giả không chép tài liệu người khác chép lại nội dung sáng kiến kinh nghiệm cũ tác giả Phiếu đánh dấu X đầy đủ ô tương ứng, có ký tên xác nhận tác giả người có thẩm quyền, đóng dấu đơn vị đóng kèm vào cuối sáng kiến kinh nghiệm NGƯỜI THỰC HIỆN SKKN (Ký tên ghi rõ họ tên) Bùi Thảo Nguyên XÁC NHẬN CỦA TỔ CHUYÊN MÔN (Ký tên ghi rõ họ tên) THỦ TRƯỞNG ĐƠN VỊ (Ký tên, ghi rõ họ tên đóng dấu)