BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PTNT VIỆN KHOA HỌC NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM - NGUYỄN NGỌC QUẤT NGHIÊN CỨU XÁC ĐỊNH GIỐNG VÀ BIỆN PHÁP KỸ THUẬT CANH TÁC ĐẬU XANH Ở NGHỆ AN VÀ HÀ TĨNH Chuyên ngành: Khoa học Cây trồng Mã số: 62 62 01 10 TÓM TẮT LUẬN ÁN TIẾN SĨ NÔNG NGHIỆP Hà Nội – 2016 Công trình hoàn thành tại: Viện Khoa học Nông nghiệp Việt Nam Người hướng dẫn khoa học: GS.TSKH Trần Đình Long TS Nguyễn Thị Chinh Phản biện 1: PGS.TS Vũ Quang Sáng Phản biện 2: PGS TS Nguyễn Tấn Hinh Phản biện 3: PGS.TS Nguyễn Thị Ngọc Huệ Luận án bảo vệ Hội đồng chấm luận án cấp Viện họp tại: Viện Khoa học Nông nghiệp Việt Nam Vào hồi 8h30’, ngày tháng năm 2016 Có thể tìm hiểu luận án thư viện: Thư viện Quốc gia Việt Nam; Thư viện Viện khoa học Nông nghiệp Việt Nam; Thư viện Viện Cây lương thực Cây thực phẩm; MỞ ĐẦU Tính cấp thiết đề tài: Ở Việt Nam, đậu xanh đậu đỗ đứng thứ ba sau lạc đậu tương Đậu xanh trồng rộng khắp từ Bắc tới Nam Những năm gần với tình hình biến đổi khí hậu cực đoan diễn nghiêm trọng hạn hán, lũ lụt trồng ngắn ngày né tránh thiên tai đậu xanh ngày đầu tư nghiên cứu phát triển hầu hết địa phương Diện tích trồng đậu xanh Việt Nam năm 2015 90.950 ha, đạt suất bình quân 1.089 kg/ha Vùng sinh thái Bắc Trung có diện tích sản xuất đậu xanh 18.470 (năm 2015) đạt suất bình quân 938 kg/ha Năng suất đậu xanh Bắc trung Tây Nguyên đạt thấp so với vùng sinh thái, thấp suất bình quân nước 160 - 236 kg/ha Nghệ An Hà Tĩnh thuộc vùng sinh thái Bắc trung bộ, đậu xanh trồng vụ hè, đậu xanh gieo trồng sau thu hoạch lạc xuân, ngô xuân Diện tích sản xuất đậu xanh năm 2015 Nghệ An 4.547 Hà Tĩnh 7.786 Năng suất đậu xanh bình quân năm 2015 Nghệ An 865 kg/ha Hà Tĩnh 970 kg/ha (Cục thống kê Nghệ An Hà Tĩnh., 2016) Có nhiều nguyên nhân ảnh hưởng đến suất đậu xanh song nguyên nhân làm cho suất đậu xanh thấp là: (1) Cho đến đậu xanh xem trồng phụ nên nông dân không quan tâm đến việc đầu tư thâm canh ứng dụng tiến kỹ thuật canh tác vào sản xuất; (2) Bộ giống đậu xanh Nghệ An Hà Tĩnh chủ yếu giống địa phương (đậu tằm hạt mốc) diện tích nhỏ giống VN99-3, VN99-1 bị lẫn tạp cho suất thấp Do vậy, để phát triển đậu xanh có hiệu Nghệ An Hà Tĩnh giai đoạn tới cần có đầu tư nghiên cứu đồng giải pháp công nghệ như: xác định giống đậu xanh suất cao, chống chịu sâu bệnh, chịu hạn, chín tập trung biện pháp kỹ thuật canh tác phù hợp với điều kiện sinh thái, kinh tế - xã hội vùng Vì vậy, thực đề tài: "Nghiên cứu xác định giống biện pháp kỹ thuật canh tác đậu xanh Nghệ An Hà Tĩnh" Mục tiêu đề tài Đánh giá thực trạng sản xuất đề xuất biện pháp kỹ thuật canh tác phù hợp với điều kiện sinh thái nhằm góp phần tăng suất, chất lượng hiệu kinh tế sản xuất đậu xanh bền vững Nghệ An, Hà Tĩnh Ý nghĩa khoa học thực tiễn đề tài 3.1 Ý nghĩa khoa học Kết nghiên cứu đề tài dẫn liệu khoa học việc đánh giá khả chịu hạn, đặc tính nông sinh học giống đậu xanh biện pháp kỹ thuật canh tác để đạt suất hiệu kinh tế cao vùng nước trời Đây tài liệu khoa học có giá trị phục vụ cho công tác giảng dạy, nghiên cứu đậu xanh 3.2 Ý nghĩa thực tiễn - Kết nghiên cứu đề tài tuyển chọn số giống đậu xanh (ĐX14; NTB02 ĐXVN7) cho suất chất lượng tốt thích hợp cho vụ Hè, góp phần vào việc bố trí cấu trồng, mở rộng diện tích trồng đậu xanh Nghệ An Hà Tĩnh - Hoàn thiện quy trình kỹ thuật canh tác đậu xanh thích hợp cho vụ Hè Nghệ An Hà Tĩnh, góp phần tăng suất, chất lượng mang lại lợi nhuận kinh tế cao cho người sản xuất Đối tượng phạm vi nghiên cứu 4.1 Đối tượng nghiên cứu - Các yếu tố hạn chế đến sản xuất đậu xanh Nghệ An Hà Tĩnh - Mô hình sản xuất thử nghiệm giống đậu xanh kỹ thuật canh tác 4.2 Phạm vi nghiên cứu giới hạn đề tài - Đề tài tiến hành địa điểm đại diện cho tỉnh : Huyện Hương Sơn phía Tây Bắc tỉnh Hà Tĩnh, huyện miền núi thuộc vùng đất gò đồi khó khăn tỉnh Hà Tĩnh Huyện Nam Đàn tỉnh Nghệ An, huyện đồng thuộc vùng đất thâm canh đậu xanh tỉnh Nghệ An - Đề tài tập trung nghiên cứu giống giải pháp kỹ thuật cải tiến có liên quan, bao gồm: Thời vụ, thời điểm bón phân, lượng phân bón mật độ gieo Đánh giá hiệu kinh tế mô hình ứng dụng đồng biện pháp kỹ thuật sản xuất Những đóng góp luận án (1) Luận án xác định yếu tố hạn chế đến phát triển sản xuất đậu xanh Nghệ An Hà Tĩnh là: (i) Hạn hán biến đổi khí hậu tượng El Nino, (ii) Thiếu giống đậu xanh phù hợp, (iii) Thiếu tiến kỹ thuật canh tác đậu xanh hiệu (2) Ba giống đậu xanh ĐX14, NTB02, ĐXVN7 có suất cao, chất lượng tốt, phù hợp với điều kiện sinh thái tuyển chọn giới thiệu cho sản xuất Nghệ An Hà Tĩnh, hai giống NTB02 ĐXVN5 có khả chịu hạn tốt (3) Năm mô hình sản xuất thử nghiệm giống đậu xanh kỹ thuật canh tác có tỷ suất lợi nhuận biên đạt từ 2,00 – 2,27 lần so với giống cũ biện pháp kỹ thuật cũ Cấu trúc luận án Luận án có 138 trang đánh máy vi tính khổ A4 với 52 bảng số liệu, hình Luận án gồm phần; Mở đầu (4 trang), Chương 1: Tổng quan tài liệu sở khoa học đề tài (42 trang) Chương II Nội dung phương pháp nghiên cứu (13 trang) Chương 3: Kết nghiên cứu thảo luận (77 trang), Kết luận đề nghị (2 trang) CHƯƠNG I TỔNG QUAN TÀI LIỆU VÀ CƠ SỞ KHOA HỌC CỦA ĐỀ TÀI Luận án tham khảo tổng quan 54 tài liệu tiếng Việt 73 tài liệu tiếng Anh với nội dung liên quan bao gồm: Vai trò đậu xanh; Tình hình sản xuất đậu xanh giới Việt Nam; Tình hình nghiên cứu đậu xanh giới Việt Nam Với dẫn liệu thu thập cho thấy: Đậu xanh đậu thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, hạt đậu xanh giàu hydratcacbon, protein loại vitamin khác Protein đậu xanh chứa đầy đủ axit amin không thay tương đối phù hợp với tiêu chuẩn dinh dưỡng dành cho trẻ em tổ chức Nông lương y tế giới đưa Cây đậu xanh nói riêng họ đậu nói chung giá trị kinh tế có giá trị vô quan trọng khác mặt sinh học, khả cố định ni tơ khí thành đạm cung cấp cho nhờ vi khuẩn Rhirobium virgana cộng sinh rễ Lượng đạm cố định phụ thuộc vào môi trường đất tương đương từ 30 – 60kg N/ha (Vũ Tiến Bình CS., 2014) Cây đậu xanh phát triển nhiều quốc gia giới, đặc biệt nước châu Á Diện tích sản xuất đậu xanh giới hàng năm có tăng trưởng đáng kể biến động từ 938.112 – 985.679 Theo số liệu thống kê FAO từ 2004-2008, suất đậu xanh bình quân biến động từ 692 – 723 kg/ha, năm 2006 suất bình quân đậu xanh đạt cao 723kg/ha (FAOSTAT Database., 2009) (Phụ lục 8) Diện tích sản xuất đậu xanh Việt Nam qua năm từ 2012 đến 2015 biến động từ 88.180 – 98.200 ha, diện tích sản xuất đậu xanh năm 2015 giảm so với năm 2012 7.250 Năng suất đậu xanh bình quân Việt Nam qua năm biến động từ 1.026 – 1.098 kg/ha Năng suất đậu xanh bình quân nước có xu hướng tăng dần qua năm suất đạt cao năm 2015 1.098 kg/ha Diện tích sản xuất đậu xanh Việt Nam phát triển vùng sinh thái nước Diện tích sản xuất đậu xanh vùng năm 2015 biến động từ 4.880 – 25.120 có vùng có diện tích sản xuất đậu xanh lớn Tây Nguyên, Bắc trung Duyên hải Nam trung có diện tích 25.120 ha; 18.470 ha; 18.090 Nghiên cứu chọn tạo giống đậu xanh giới nhiều nhà khoa học tổ chức tham gia Trung tâm AVRDC tổ chức lưu giữ lai tạo thành công nhiều dòng giống đậu xanh (AVRDC., 2012) Hiện nhà khoa học Trung Quốc, Nhật Bản, Thái Lan có nghiên cứu đột phá chọn tạo giống đậu xanh (Subramanyam et al., 2010; Zhang huijie et al., 2003; Norihico tomooka et al., 1991) Ở Việt Nam năm gần nhà khoa học chọn tạo giống đậu xanh chọn tạo đưa vào sản xuất số giống đậu xanh như: ĐXVN4; ĐXVN5; ĐXVN6; T135; V123; ĐX14; NTB01; NTB02; ĐXHL10 (Cục trồng trọt., 2009; Nguyễn Thị Thanh., 2009; Nguyễn Ngọc Quất cs., 2014; Nguyễn Trung Bình cs., 2014; Nguyễn Văn Chương cs., 2014 ) Nghiên cứu khả chịu hạn đậu xanh nhà khoa học quan tâm nghiên cứu để đối phó với tình hình biến đổi khí hậu Trên giới có nhiều nghiên cứu khả chịu hạn đậu xanh năm gần như: Kỹ thuật mồi nước (Seed priming), sử dụng phân bón kali dạng K2SO4 làm tăng khả chịu hạn, ứng dụng công nghệ (PEG) để đánh giá khả chịu hạn hạt giống (Jisha et al., 2013; Mohammd et al., 2011; (Zhu Jiao Jun, 2006; Vahid Jajarmi, 2009; Majid Khayatnehad et al., 2010; Taregh Ghanifathi et al., 2011) Nghiên cứu Vũ Tiến Bình CS., (2015) cho thấy, họ đậu bị thừa hay thiếu nước sinh trưởng rễ phát triển kém, nốt sần đặc biệt nốt sần hữu hiệu Nghiên cứu ảnh hưởng áp suất thẩm thấu cao đến nảy mầm, hoạt tính Enzym ᾳ - amylase tích lũy prolin mầm đậu xanh Tác giả Điêu Thị Mai Hoa CS kết luận: Trong điều kiện áp suất thẩm thấu cao, kết thúc giai đoạn nảy mầm, giống vàng phú thọ thể khả sinh trưởng mầm tốt sau đến tiêu hải dương, ĐX14 V123 Khi nảy mầm điều kiện áp suất thẩm thấu cao, hàm lượng axit amin prolin giai đoạn cuối nảy mầm tăng mạnh giống vàng phú thọ, giống lại không tăng hàm lượng prolin so với đối chứng (Điêu Thị Mai Hoa CS., 2011) Nguyễn Vũ Thanh Thanh CS., (2011) phân lập so sánh trình tự gen cystatin giống đậu xanh có mức độ chịu hạn khác thấy trình tự nucleotit gen cystatin giống đậu xanh có mức độ tương đồng cao (99,6-99,8%), khác exon có đa hình nucleotit đơn nằm vùng itron So sánh khả quang hợp số giống đậu xanh chín tập trung chín không tập trung Chỉ số hàm lượng diệp lục cường độ quang hợp nhóm đậu xanh chín tập trung tăng nhanh đạt cực đại cao vào giai đoạn hình thành rễ, thân, lá, hoa Ở giai đoạn chín số lại giảm mạnh nhóm chín không tập trung Nhóm chín không tập trung có mức độ cao số này, trì lâu theo thời gian chín rải rác (Điêu Thị Mai Hoa CS., 2006) Nghiên cứu số biện pháp kỹ thuật canh tác đậu xanh Thời vụ gieo trồng đậu xanh phụ thuộc vào nhiều yếu tố điều kiện sinh thái, thổ nhưỡng, cấu trồng, giống Thời vụ gieo trồng thích hợp tác nhân tạo điều kiện cho đậu xanh đạt suất tối ưu Nếu trồng không gieo thời vụ suất giảm đáng kể giảm số quả, giảm khối lượng hạt suy giảm mạnh suất gặp điều kiện thời tiết bất thuận giai đoạn thu hoạch (Sekhon et al., 2007) Nghiên cứu mật độ gieo trồng đậu xanh đất pha thịt Ấn Độ 40 cây/m2 cho giống NM-92, NM-94 Ở Đài Loan đất đai màu mỡ lượng mưa cao nên giống đậu xanh trồng đất cát pha thịt với mật độ 20 cây/m2 khoảng cách (50cm x 10cm) cho suất cao mật độ 30, 40 50 cây/m2 (Guriqbal et al., 2011) Đất cát pha sét Iran bón nitơ photpho làm tăng suất đậu xanh (đạt 2.240kg/ha) mức phân bón 90kg N/ha 120kg P2O5/ha (Sadeghipour et al., 2010) Nghiên cứu mức bón nitơ khác 50kg P2O5/ha số giống đậu xanh NM-92, NM-98 M-1 cho thấy: Thời gian hoa kéo dài, số cành đạt cao bón 100kg N/ha (Abdul et al., 2012) Theo Bukhsh cộng sự, điều kiện hạn cung cấp kali với liều lượng thích hợp giúp cải thiện tình trạng cây, trì sức trương, điều chỉnh đóng mở khí khổng để trì quang hợp (Bukhsh et al., 2012) Bón phân kali làm giảm tác động tiêu cực thiếu nước, bón 180kg K2O/ha 50kgN + 150kg P2O5 giảm tác hại hạn đậu xanh suất đạt 2.090 kg/ha (Fooladivanda et al., 2014) CHƯƠNG II VẬT LIỆU, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1 Vật liệu thời gian nghiên cứu: * Vật liệu nghiên cứu: + Các mẫu giống đậu xanh triển vọng V123; T135; ĐX11; ĐX14; ĐX16; ĐX17; NTB02; ĐXVN5; ĐXVN6; ĐXVN7 với giống Đậu tằm (đ/c) + Các loại phân bón: Đạm Ure 46,6% N; Super lân lâm thao 16,5% P2O5; KCL 60% K2O * Thời gian nghiên cứu: Vụ hè 2011; 2012; 2013 2.2 Nội dung nghiên cứu 2.2.1.Nội dung 1: Đánh giá thực trạng đề xuất giải pháp kỹ thuật góp phần tăng suất hiệu sản xuất đậu xanh Nghệ An Hà Tĩnh 2.2.2 Nội dung 2: Nghiên cứu tuyển chọn số giống đậu xanh 2.2.3 Nội dung 3: Nghiên cứu số kỹ thuật canh tác cho giống đậu xanh triển vọng Nghệ An Hà Tĩnh => Hoàn thiện quy trình canh tác đậu xanh thích hợp cho vụ hè Nghệ An Hà Tĩnh 2.2.4 Nội dung 4: Xây dựng mô hình sản xuất thử nghiệm giống kỹ thuật canh tác 2.3 Phương pháp nghiên cứu 2.3.1 Phương pháp điều tra tình hình sản xuất đậu xanh Nghệ An Hà Tĩnh - Thu thập số liệu thứ cấp từ phòng ban ngành có liên quan từ trung ương địa phương - Phỏng vấn trực phương pháp điều tra nhanh nông thôn (RRA) đánh giá nhanh nông thôn (PRA) Phỏng vấn người thạo tin (KIP) Phỏng vấn nhóm (Group Interview): Phân tích hệ thống, phân tích SWOT để đánh giá mặt mạnh, mặt yếu sản xuất … 2.3.2 Phương pháp bố trí thí nghiệm nghiên cứu tuyển chọn số giống đậu xanh Thí nghiệm 1: Nghiên cứu xác định giống đậu xanh thích hợp vụ hè cho tỉnh Nghệ An Hà Tĩnh - Thí nghiệm đánh giá 10 giống đậu xanh triển vọng - Thí nghiệm bố trí kiểu khối ngẫu nhiên đầy đủ (RCBD), thí nghiệm nhắc lại lần Diện tích ô 10 m2 (5 m x m) - Nền phân bón: HCVS sông gianh + 400 kg vôi bột + 40 kg N + 60 kg P2O5 + 40 kg K2O kg 1ha - Cách bón: Bón lót toàn phân HCVS sông gianh + vôi bột + Lân trước gieo; Bón thúc đợt; đợt đậu xanh có 1-2 thật bón ½ NKvà thúc lần 4-5 thật bón ½ NK lại - Mật độ gieo 20 cây/m2 Thí nghiệm 2: Nghiên cứu ảnh hưởng hạn đến khả mọc mầm số giống đậu xanh triển vọng - Thí nghiệm đánh giá khả chịu hạn 10 giống đậu xanh triển vọng: -Thí nghiệm được bố trí theo phương pháp hoàn toàn ngẫu nhiên với 10 giống đậu xanh thẩm thấu polyethylene glycol (PEG-6000) bao gồm (0 (nước cất); -3; -6; -9; -12; -15 bar), lần nhắc lại Hạt giống rửa bề mặt dung dịch HgCl2 0,01% vòng phút để loại bỏ hết nấm mốc gây thối hạt Trước đưa hạt vào đánh giá khả chịu hạn, hạt rửa lại nước cất lần để rửa dung dịch HgCl2 Hạt giống gieo đĩa petri với 20 hạt/đĩa đặt buồng nuôi cấy với nhiệt độ 25oC, 16 chiếu sáng tối Thế thẩm thấu PEG-6000 tính theo công thức sau (Burlyn E & cs, 1973) ψs = -(1.18 x 10-2)C – (1.18 x 10-4)C2 + (2.67 x 10-4) CT + (8.39 x 10-7) C2T Trong đó: C nồng độ PEG-6000 tính g/kg H2O; T nhiệt độ môi trường nẩy mầm Bảng 2.2 Khối lượng PEG 6000 tính theo thẩm thấu PEG (g/kg H20) Mức độ gây hạn (bar) 138 -3 189 -6 222 -9 251 - 12 270 - 15 Thí nghiệm 3: Nghiên cứu ảnh hưởng hạn đến sinh trưởng phát triển suất đậu xanh điều kiện nhà lưới Nghiên cứu tiến hành giống đậu xanh NTB02 ĐXVN5 Thời gian thí nghiệm từ tháng đến tháng 10 năm 2011, nhà lưới khoa Nông học, Học Viện Nông nghiệp Cây trồng chậu vại (cao 40cm; đường kính: 30cm), chậu chứa 7kg đất phù sa sông Hồng không bồi hàng năm (lấy khu thí nghiệm trồng màu Khoa Nông Học) Ảnh hưởng hạn đánh giá thí nghiệm riêng biệt tương ứng với thời kỳ: Thời kỳ bắt đầu hoa, thời kỳ hoa rộ thời kỳ mẩy Thí nghiệm 3.1: Nghiên cứu ảnh hưởng hạn thời kỳ bắt đầu hoa Gồm công thức, công thức 1: tưới nước đầy đủ suốt thời gian trồng (độ ẩm trì từ 70-85%) công thức 2: tưới nước đầy đủ (độ ẩm trì từ 70-85%), đến bắt đầu hoa dừng tưới nước Khi xuất 70% số bị héo (75% số lá/cây bị héo) tưới nước trở lại Thí nghiệm 3.2: Nghiên cứu ảnh hưởng hạn thời kỳ hoa rộ Gồm công thức, công thức 1: tưới nước đầy đủ suốt thời gian trồng (độ ẩm trì từ 70-85%) công thức 2: tưới nước đầy đủ (độ ẩm trì từ 70-85%), đến hoa rộ Khi xuất 70% số bị héo (75% số lá/cây bị héo) tưới nước trở lại Thí nghiệm 3.3: Nghiên cứu ảnh hưởng hạn thời kỳ vào mẩy Gồm công thức, công thức 1: tưới nước đầy đủ suốt thời gian trồng (độ ẩm trì từ 70-85%) công thức 2: tưới nước đầy đủ (độ ẩm trì từ 70-85%), đến vào mẩy Khi xuất 70% số bị héo (75% số lá/cây bị héo) tưới nước trở lại 2.3.3 Phương pháp bố trí thí nghiệm nghiên cứu số kỹ thuật canh tác cho giống đậu xanh triển vọng Nghệ An Hà Tĩnh Thí nghiệm 4: Nghiên cứu xác định thời vụ gieo trồng thích hợp cho giống đậu xanh ĐX14 - Thí nghiệm gồm công thức, ký hiệu từ TV1 đến TV5: TV1 - gieo ngày 8/06; TV2 - gieo ngày 15/06; TV3 - gieo ngày 22/06 (đ/c); TV4 - gieo ngày 29/06; TV5 - gieo ngày 6/07 - Thí nghiệm bố trí theo khối ngẫu nhiên đầy đủ (RCBD), lần lặp lại, diện tích ô thí nghiệm 10m2 (5m x 2m) - Nền phân bón: HCVS sông gianh + 400 kg vôi bột + 40 kg N + 60 kg P2O5 + 40 kg K2O kg 1ha - Cách bón: Bón lót toàn phân HCVS sông gianh + vôi bột + Lân trước gieo; Bón thúc đợt; đợt đậu xanh có 1-2 thật bón ½ NKvà thúc lần 4-5 thật bón ½ NK lại - Mật độ gieo 20 cây/m2, thời gian: 2012, 2013 Thí nghiệm 5: Nghiên cứu xác định thời điểm bón phân đạm kali thích hợp cho giống đậu xanh ĐX14 NTB02 - Thí nghiệm bố trí theo khối ngẫu nhiên đầy đủ (RCBD), lần lặp lại, diện tích ô thí nghiệm 20m2 (5m x 4m) - Thời gian gieo: 12/6/2012 12/6/2013 - Thí nghiệm gồm công thức, ký hiệu từ PT1 đến PT5: 11 3.1.2.2 Các yếu tố hạn chế khó khăn sản xuất đậu xanh Nghệ An, Hà Tĩnh Trong yếu tố sinh học ảnh hưởng đến hiệu trồng đậu xanh Nghệ An, Hà Tĩnh, yếu tố giống quan tâm tất điểm điều tra với tỷ lệ cao từ 84,4 – 86,8% Số người hỏi cho giống đậu xanh sản xuất sử dụng gieo trồng lâu từ năm qua năm khác, giống bị thoái hóa suất giảm khả chống chịu sâu bệnh Chỉ có 15,6% số người vấn Nghệ An sử dụng giống 13,2% (Hà Tĩnh) Các giống đậu xanh sử dụng Nghệ An Hà Tĩnh VN99-1; VN99-3; ĐX205 giống đậu xanh đưa vào sản xuất từ lâu chất lượng giống suy giảm suất Hạn đầu vụ sản xuất đậu xanh năm gần xảy thường xuyên Nghệ An Hà Tĩnh Qua điều tra đánh giá đa số hộ nông dân vấn quan tâm đến hạn đầu vụ từ 82,9 – 83,5% Hạn gây khó khăn cho việc gieo trồng đậu xanh vụ hè, đặc biệt hạn đầu vụ ảnh hưởng lớn đến sinh trưởng đậu xanh giai đoạn Tình trạng thiếu phân bón bón phân không đầy đủ hộ sản xuất đậu xanh khẳng định Tỷ lệ từ 32,4 – 38,6% khẳng định bón phân cho đậu xanh thiếu gặp bón đấy, tư tưởng đậu xanh trồng ăn thêm quy trình hướng dẫn canh tác đậu xanh Trồng đậu xanh mật độ cao 35 cây/m2 chiếm tỷ lệ 80,3 – 87,6% tỷ lệ người điều tra Đa số hộ nông dân điều tra cho thiếu tập huấn kỹ thuật canh tác từ 74,9 – 83,4% Giống đậu xanh vấn đề ảnh hưởng lớn đến sản xuất đậu xanh 89,2 – 91,3% số hộ điều tra quan tâm đến giống hệ thống cung ứng giống 3.1.3 Định hướng nghiên cứu nhằm khắc phục hạn chế, khó khăn Các nhà khoa học cần nghiên cứu phát triển giống đậu xanh thời gian sinh trưởng từ 65-75 ngày suất cao, chịu hạn chống chịu sâu bệnh tốt đặc biệt chín tập trung thích hợp với điều kiện sinh thái vùng Kèm theo quy trình kỹ thuật canh tác đậu xanh thích hợp mang lại hiệu kinh tế cao 3.2 Nghiên cứu tuyển chọn số giống đậu xanh thích hợp cho tỉnh Nghệ An Hà Tĩnh 3.2.1 Nghiên cứu xác định giống đậu xanh thích hợp vụ hè cho tỉnh Nghệ An Hà Tĩnh Qua năm khảo nghiệm tỉnh Nghệ An Hà Tĩnh suất thực thu giống đậu xanh ĐX14 đạt cao cao so với đối 12 chứng sai khác có ý nghĩa mức xác suất 95% Tại Nghệ An suất thực thu giống đậu xanh ĐX14 biến động từ 1.720-2.125 kg/ha cao giống đối chứng đậu tằm từ 50 – 95% Tại Hà Tĩnh suất thực thu giống đậu xanh ĐX14 biến động từ 1.681-2.107 kg/ha đạt cao so với đối chứng từ 58 – 122% Bảng 3.8 Năng suất thực thu giống đậu xanh triển vọng vụ hè (kg/ha) Nghệ An Hà Tĩnh Tên giống 2011 2012 2013 TB 2011 2012 2013 TB Đậu tằm 1.140 1.084 1.143 1.122 1.030 950 1.061 1.014 (đ/c) V123 1.934 1.763 1.545 1.747 1.280 1.083 1.375 1.246 ĐX11 1.800 2.009 1.340 1.716 1.420 1.552 1.505 1.492 ĐX14 2.034 2.125 1.720 1.960 1.860 2.107 1.681 1.883 ĐX16 1.967 1.582 1.242 1.597 1.450 1.545 1.308 1.434 ĐX17 2.000 1.704 1.252 1.652 1.620 1.755 1.582 1.652 NTB02 1.734 2.011 1.535 1.760 1.830 1.887 1.515 1.744 ĐXVN5 1.267 1.204 1.228 1.233 1.350 1.538 1.130 1.339 ĐXVN6 1.534 1.178 1.480 1.397 1.410 1.524 1.411 1.448 ĐXVN7 1.600 1.637 1.459 1.565 1.760 1.833 1.453 1.682 CV(%) LSD (5%) 5,17 150 6,35 177 8,74 209 6,35 163 6,55 177 8,12 195 3.2.2.5 Đánh giá tính thích nghi ổn định suất giống đậu xanh môi trường nghiên cứu * Tính thích ứng suất giống với điều kiện ngoại cảnh: Kết đánh giá tính thích ứng với điều kiện ngoại cảnh, cho thấy: Có giống đậu xanh sinh trưởng phát triển tốt điều kiện ngoại cảnh bất thuận giống Đậu tằm (đ/c); ĐXVN5; ĐXVN7 thể số bi1 tương ứng 1,262; 1,628; 1,407; 1,960; 1,738; 1,126 * Tính ổn định suất giống Đánh giá tính ổn định suất giống đậu xanh qua năm nghiên cứu điểm triển khai Nghệ An Hà Tĩnh, cho thấy: Các giống đậu xanh tham gia khảo nghiệm có tính ổn định cao trừ giống V123 Trong có giống đậu xanh có tính ổn định cao Đậu tằm (đ/c); ĐX14; ĐX16 có hệ số S2d tương ứng 0,19; 0,29; 0,27 Các 13 giống cho suất ổn định, tương quan tuyến tính kiểu gen môi trường (GxE) Giống đậu xanh V123 có hệ số (S2d >1) tương ứng 3,09 giống có tính ổn định suất chưa cao 3.2.1.6 Chất lượng giống đậu xanh triển vọng Bảng 3.10 Hàm lượng dinh dưỡng giống đậu xanh triển vọng vụ hè 2012 Nghệ An Tên giống Protein (%) Lipid (%) Chất khô (%) Đậu tằm (đ/c) 23,56 0,68 90,71 V123 22,40 0,92 91,03 ĐX11 22,12 0,66 90,58 ĐX14 23,50 1,26 89,37 ĐX16 22,05 0,96 90,47 ĐX17 24,25 0,96 90,21 NTB02 23,86 0,49 90,45 ĐXVN5 21,24 0,84 90,85 ĐXVN6 22,83 0,89 89,16 ĐXVN7 22,91 0,46 90,46 * Nguồn: Trung tâm Nghiên cứu kiểm tra chất lượng nông sản thực phẩm - Viện Cơ điện Nông nghiệp Công nghệ Sau thu hoạch Hàm lượng Protein giống tham gia khảo nghiệm biến động từ 21,24 - 24,25% Giống ĐX17, ĐX14, NTB02 có hàm lượng protein cao tương đương so với giống đậu tằm địa phương Hàm lượng lipid giống đậu xanh biến động từ 0,46-1,26% giống đậu xanh ĐX14 có hàm lượng lipid cao đạt 1,26% 3.2.2 Ảnh hưởng hạn đến khả nảy mầm số giống đậu xanh triển vọng 3.2.2.1 Đánh giá khả chịu hạn thông qua tỷ lệ nảy mầm Khả mọc mầm hạt điều kiện thiếu nước tiêu quan trọng trình tuyển chọn giống có khả chịu hạn Những giống có khả chịu hạn giống có khả mọc mầm tốt điều kiện thiếu nước (Heikal et al., 1981) Với mục đích đánh giá ảnh hưởng điều kiện hạn nhân tạo đến giai đoạn mọc mầm 10 giống đậu xanh triển vọng, polyethylene glycol (PEG-6000) sử dụng để hạn chế thẩm thấu nước vào hạt Đánh giá khả mọc mầm giống đậu xanh điều kiện thiếu nước thể thẩm thấu -3; -6; -9; -12; -15bar có giống đậu xanh có khả mọc mầm cao ổn định NTB02; ĐXVN5; ĐX11 14 Bảng 3.11 Ảnh hưởng thẩm thấu đến tỷ lệ mọc mầm giống đậu xanh triển vọng (%) Thế thẩm bar -3 -6 -9 -12 -15 thấu (đ/c) (bar) (bar) (bar) (bar) (bar) Giống Đậu tằm 95,00 87,74 64,89 61,37 14,00 1,74 V123 93,30 100,00 64,31 33,92 0,00 0,00 T135 83,30 92,02 57,98 31,99 13,99 1,98 ĐX11 100,00 93,30 83,30 18,30 16,65 3,30 ĐX14 100,00 93,30 61,65 16,65 3,30 0,00 ĐX16 96,65 87,95 53,44 18,93 0,00 0,00 ĐX17 100,00 90,00 61,65 40,00 0,00 0,00 NTB02 100,00 96,65 88,30 56,65 18,30 3,30 ĐXVN5 98,30 88,15 72,89 42,37 18,62 3,36 ĐXVN6 100,00 90,00 63,30 13,30 3,30 0,00 LSD5% (Mức gây hạn) LSD5% (Giống) LSD5% (Mức gây hạn giống) CV% (giống) CV% (Giống mức gây hạn) 0,96 1,09 2,97 3,14 2,97 3.2.3 Ảnh hưởng điều kiện hạn đến sinh trưởng suất đậu xanh điều kiện nhà lưới * Tỷ lệ héo khả phục hồi sau gây hạn giống đậu xanh Khi gặp hạn thay đổi hình thái nhìn chung nhạy cảm so với phận khác Sau 11 ngày gây hạn thời kỳ bắt đầu hoa 51,8% số giống NTB02 bị héo, giống ĐXVN5 có 53,3% số bị héo, nhiên tưới nước trở lại sau ngày toàn số bị héo phục hồi bình thường (bảng 3.17) Bước sang thời kỳ hoa rộ sau để hạn 11 ngày 69,8% số giống NTB02 71,3% số giống ĐXVN5 bị héo, sau ngày tưới nước trở lại có 81,2% số phục hồi giống NTB02 76,7% giống ĐXVN5 Ở thời kỳ mẩy sau 11 ngày gây hạn tỷ lệ héo tăng lên nhanh, giống NTB02 có 83,6% số bị héo giống ĐXVN5 có 85,1% số bị héo Đặc biệt sau ngày tưới nước trở lại số cá thể phục hồi thấp nhiều so với hai thời kỳ gây hạn nêu Giống NTB02 giống ĐXVN5 tương ứng có 75,1% 69,4% số cá thể phục hồi trở lại 15 Bảng 3.17 Ảnh hưởng hạn số thời kỳ đến tỷ lệ héo khả phục hồi giống đậu xanh NTB02 ĐXVN5 Tỷ lệ phục hồi (%) Thời kỳ gây Tỷ lệ héo (%) (sau ngày tưới nước Giống (sau 11 ngày để hạn) hạn trở lại) Thời kỳ bắt NTB02 51,8 100,0 đầu hoa ĐXVN5 53,3 100,0 Thời kỳ NTB02 69,8 81,2 hoa rộ ĐXVN5 71,3 76,7 Thời kỳ NTB02 83,6 75,1 mẩy ĐXVN5 85,1 69,4 * Ảnh hưởng hạn đến yếu tố cấu thành suất suất giống đậu xanh NTB02 ĐXVN5 Thiếu nước ba thời kỳ (bắt đầu hoa; hoa rộ mẩy) hai giống đậu xanh NTB02 ĐXVN5 làm giảm rõ rệt đến tiêu sinh trưởng, cường độ quang hợp, cường độ thoát nước, tăng thiếu hụt bão hoàn nước, làm giảm khối lượng hạt suất cá thể so với điều kiện tưới nước đầy đủ Nếu hạn giai đoạn đầu thời kỳ sinh trưởng sinh thực có khả phục hồi tốt ảnh hưởng tới suất nhẹ giai đoạn sau Sự suy giảm suất mạnh thiếu nước thời kỳ mẩy Kết nghiên cứu cho thấy hai giống đậu xanh thí nghiệm NTB02 ĐXVN5, mẫn cảm với thiếu hụt nước thời kỳ sinh trưởng sinh thực hoa tới mẩy Gây hạn giai đoạn đánh giá xác định nhanh nguồn gen có khả chịu hạn phục vụ cho chương trình chọn tạo giống Bảng 3.20 Ảnh hưởng hạn đến yếu tố cấu thành suất suất giống đậu xanh NTB02 ĐXVN5 Thời kỳ Số quả/cây P1.000 hạt Năng suất cá MSGNS Tên (quả) (g) thể (g/cây) gây hạn (%) giống Tưới Hạn Tưới Hạn Tưới Hạn 8,2 60,3 58,9 4,65 3,21 30,94 NTB02 13,4 TK bắt đầu hoa ĐXVN5 11,0 6,8 55,5 54,4 4,71 2,78 40,95 7,2 61,6 57,9 4,81 2,58 46,26 TK NTB02 12,6 hoa rộ ĐXVN5 10,4 6,2 59,8 53,2 4,73 2,46 48,04 8,8 64,1 55,5 4,62 2,00 56,62 TK NTB02 11,8 mẩy 8,2 57,4 45,1 4,65 1,81 61,01 ĐXVN5 10,8 MSGNS: Mức suy giảm suất 16 3.3 Nghiên cứu số kỹ thuật canh tác cho giống đậu xanh triển vọng Nghệ An Hà Tĩnh 3.3.1 Nghiên cứu xác định thời vụ trồng thích hợp cho giống đậu xanh ĐX14 Bảng 3.26 Ảnh hưởng thời vụ gieo đến suất thực thu giống đậu xanh ĐX14 vụ hè (kg/ha) Nghệ An Hà Tĩnh Thời vụ 2012 2013 TB 2012 2013 TB 8/6 1.955 1.462 1.709 1.992 1.420 1.706 15/6 1.684 1.397 1.541 1.974 1.210 1.592 22/6 (đ/c) 1.308 1.041 1.175 1.036 1.070 1.053 29/6 1.306 906 1.106 1.003 1.020 1.012 6/7 813 860 836 873 1.000 937 CV % LSD 5% 10,69 284 11,57 247 10,95 284 11,15 240 Kết đánh giá ảnh hưởng thời vụ gieo đến suất thực thu giống đậu xanh ĐX14, trình bày bảng 3.26: Qua năm nghiên cứu đánh giá điểm Nghệ An Hà Tĩnh thời vụ gieo trồng khác thời gian từ mọc đến hoa thời gian sinh trưởng giống đậu xanh ĐX14 khác Gieo đậu xanh thời vụ sớm thời gian từ mọc đến hoa kéo dài thêm 1-2 ngày tổng thời gian sinh trưởng dài 2-3 ngày so với thời vụ gieo muộn vào cuối tháng đầu tháng Gieo giống đậu xanh ĐX14 thời vụ sớm 8/6 đạt số chắc/cây, số hạt/quả khối lượng 1.000 hạt cao Gieo đậu xanh giống ĐX14 vụ hè thời vụ 8/6 đạt suất thực thu cao từ 1.706 – 1.709kg/ha Do cần bố trí gieo trồng vụ lạc xuân ngô xuân sớm để thu hoạch giải phóng đất vào cuối tháng 3.3.2 Nghiên cứu xác định thời điểm bón phân đạm kali thích hợp cho giống đậu xanh ĐX14 NTB02 3.3.2.1.Nghiên cứu xác định thời điểm bón phân đạm kali thích hợp cho giống đậu xanh ĐX14 Kết nghiên cứu ảnh hưởng thời điểm bón đạm kali khác cho giống đậu xanh ĐX14 Nghệ An, Hà Tĩnh qua năm trình bày bảng 3.32 cho thấy: Công thức bón thúc phân đạm kali cho đậu xanh thời kỳ 1-2 thật lần 4-5 thật đạt suất thực thu cao trung bình năm Nghệ An đạt 1.658kg/ha Hà Tĩnh đạt 1.782kg/ha 17 Bảng 3.32 Ảnh hưởng thời điểm bón đạm kali khác đến suất thực thu giống đậu xanh ĐX14 vụ Hè (kg/ha) Nghệ An Hà Tĩnh Công thức 2012 2013 TB 2012 2013 TB PT1 (đ/c) 1.545 1.268 1.407 1.571 1.376 1.474 PT2 1.876 1.440 1.658 1.859 1.704 1.782 PT3 1.830 1.436 1.633 1.883 1.469 1.676 PT4 1.748 1.179 1.464 1.690 1.429 1.560 PT5 1.613 1.235 1.424 1.597 1.563 1.580 CV % 8.97 6.57 7.80 7.66 LSD 5% 295 165 258 217 3.3.2.2.Nghiên cứu xác định thời điểm bón phân đạm kali thích hợp cho giống đậu xanh NTB02 Đánh giá ảnh hưởng thời điểm bón phân đạm kali đến yếu tố cấu thành suất suất giống đậu xanh NTB02, kết trình bày bảng 3.35 cho thấy: Bón thúc đạm kali thời điểm khác có ảnh hưởng đến số suất thực thu giống đậu xanh NTB02 vụ hè 2013 Nghệ An Số suất thực thu đạt cao công thức bón thúc phân đạm kali cho đậu xanh thời kỳ 1-2 thật lần 4-5 thật, số đạt 17,0 quả/cây suất thực thu đạt 1.763 kg/ha sai khác có ý nghĩa so với đối chứng mức xác suất 95% Bảng 3.35 Ảnh hưởng thời điểm bón đạm kali đến yếu tố cấu thành suất suất giống đậu xanh NTB02 vụ hè 2013 Nghệ An Số Số hạt/quả P.1000 hạt NSTT Công thức chắc/cây (quả) (hạt) (g) (kg/ha) 14,2a 11,5a 59,7a 1.420c PT1 (đ/c) 17,0b 12,2a 64,8a 1.763a PT2 16,8a 11,8a 63,5a 1.740ab PT3 16,3a 11,6a 63,5a 1.603ab PT4 15,6a 11,8a 63,2a 1.580bc PT5 CV% LSD 5% 14,10 2,25 10,56 4,12 4,68 5,52 5,49 327 3.3.3 Nghiên cứu xác định liều lượng phân bón NPK mật độ gieo thích hợp cho giống đậu xanh ĐX14 NTB02 18 3.3.3.1.Nghiên cứu xác định liều lượng phân bón NPK mật độ gieo thích hợp cho giống đậu xanh ĐX14 * Ảnh hưởng liều lượng phân bón mật độ gieo đến suất thực thu giống đậu xanh ĐX14 Bảng 3.41 Ảnh hưởng liều lượng phân bón mật độ gieo đến suất thực thu giống đậu xanh ĐX14 (kg/ha) Nghệ An Hà Tĩnh Ô Ô phụ (NPK) (cây/m ) 2012 2013 TB 2012 2013 TB 15 1.798 1.447 1.622 1.715 1.201 1.458 30:45:30 20 1.846 1.461 1.653 1.811 1.303 1.557 25(đ/c) 1.737 1.414 1.576 1.723 1.235 1.479 15 2.028 1.499 1.763 1.807 1.292 1.550 40:60:40 20 2.059 1.634 1.847 2.058 1.469 1.764 25 1.971 1.479 1.725 1.793 1.369 1.581 15 1.801 1.497 1.649 1.387 1.403 1.395 50:75:50 20 1.802 1.567 1.684 1.702 1.352 1.527 1.728 1.356 1.542 1.671 1.430 1.551 25 CV % (P) CV% (P*M) LSD 5% (P) LSD 5% (M) LSD 5% (P*M) 5,91 7,29 144 140 243 8,37 7,31 159 109 220 7,05 6,63 160 119 230 5,33 9,72 93 133 231 Kết đánh giá ảnh hưởng liều lượng phân bón NPK mật độ gieo đến suất thực thu giống đậu xanh ĐX14 trình bày bảng 3.41 cho thấy: Năng suất thực thu giống đậu xanh ĐX14 Nghệ An Hà Tĩnh qua năm công thức bón 40N:60P:40K gieo đậu xanh mật độ 20 cây/m2 đạt suất thực thu cao Năng suất trung bình năm Nghệ An đạt 1.847kg/ha 1.764kg/ha Hà Tĩnh * Hiệu kinh tế đậu xanh liều lượng phân bón mật độ gieo khác vụ hè 2013 Kết đánh giá hiệu kinh tế biện pháp kỹ thuật trình bày bảng 3.44 cho thấy: Sản xuất đậu xanh giống ĐX14 vụ hè nên bón phân 40N:60P:40K gieo đậu xanh mật độ 20 cây/m2 đạt lãi cao 8,5 triệu đồng/ha Nghệ An 6,7 triệu đồng/ha Hà Tĩnh lãi vượt so với đối chứng từ 5,4 – 5,7 đồng/ha 19 Bảng 3.44 Hiệu kinh tế đậu xanh liều lượng phân bón mật độ gieo khác vụ hè 2013 (ĐVT: 1.000đ) HQKT (Nghệ An) Ô (NPK) 30:45:30 HQKT (Hà Tĩnh) Ô phụ (cây/m2) Tổng thu Tổng chi Lãi Lãi so với đ/c Tổng thu Tổng chi Lãi Lãi so với đ/c 15 20 25(đ/c) 35.694 36.370 31.208 31.298 4.486 5.072 1.348 1.934 32.079 34.258 31.208 31.298 871 2.960 -140 1.949 34.661 31.523 3.138 - 32.534 31.523 1.011 - 15 20 25 15 20 38.794 40.625 37.951 36.281 31.985 32.075 32.300 32.750 6.809 8.550 5.651 3.531 3.671 5.412 2.513 393 34.093 38.802 34.779 30.689 31.985 32.075 32.300 32.750 2.108 6.727 2.479 -2.061 1.097 5.716 1.468 -3.072 37.055 32.840 4.215 1.077 33.591 32.840 751 -260 25 33.924 33.065 859 -2.279 34.112 33.065 1.047 36 40:60:40 50:75:50 * Ghi chú: Đánh giá chi tiết thu chi phụ lục 3.3.3.2 Nghiên cứu xác định liều lượng phân bón NPK mật độ gieo thích hợp cho giống đậu xanh NTB02 Bảng 3.47 Ảnh hưởng liều lượng phân bón mật độ gieo đến yếu tố cấu thành suất giống đậu xanh NTB02 vụ hè Nghệ An Ô (NPK) 30:45:30 40:60:40 50:75:50 Ô phụ (cây/m2) 15 20 25(đ/c) 15 20 25 15 20 25 CV% (NPK) CV% (NPK*M.DO) LSD 5% (NPK) LSD 5% (M.DO) LSD 5% (NPK*M.DO) Số chắc/cây Số hạt/quả (hạt) KL.1000 hạt (g) NSTT (kg/ha) 18,5ab 18,4ab 17,1b 18,0ab 20,5a 19,4ab 18,7ab 19,0ab 18,0ab 10,7a 10,9a 10,6a 10,6a 10,9a 10,9a 10,7a 10,6a 10,5a 68,3a 68,3a 68,2a 69,6a 70,0a 69,0a 68,3a 68,2a 68,7a 1.520d 1.680bc 1.530d 1.730abc 1.805a 1.720abc 1.750abc 1.770ab 1.635cd 7,74 9,35 1,84 1,74 3,06 12,26 13,67 1,65 1,45 2,61 1,45 3,10 1,30 2,18 3,33 2,87 4,07 63,30 70,37 117,31 Nghiên cứu đánh giá yếu tố cấu thành suất suất giống đậu xanh NTB02 vụ hè 2013 Nghệ An, kết trình bày bảng 3.47 cho thấy: Bón phân NPK gieo đậu xanh mật độ khác có tác động đến số suất thực thu giống 20 đậu xanh NTB02 vụ hè 2013 Nghệ An Công thức bón phân NPK 40:60:40 gieo đậu xanh mật độ 20 cây/m2 đạt số suất thực thu cao 20,5 quả/cây 1.805 kg/ha Năng suất có sai khác có ý nghĩa so với đối chứng mức xác suất 95% 3.3.4 Hoàn thiện quy trình canh tác đậu xanh thích hợp cho vụ hè Nghệ An Hà Tĩnh Bảng 3.49 Quy trình canh tác đậu xanh Nghệ An Hà Tĩnh Quy trình canh tác Quy trình canh tác đậu Nội dung đậu xanh cũ xanh Giống đậu xanh Đậu tằm ĐX14; NTB02; ĐXVN7 Thời vụ gieo 22-25/6 8-15/6 Mật độ gieo (cây/m ) 35 20 - HCVS sông gianh - HCVS Sông gianh Liều lượng phân bón tấn/ha tấn/ha, 400kg vôi bột - 30N:45P:30K - 40N:60P:40K - Bón lót HCVS + Lân - Bón lót Lân 100% (100%) + ½ NK - Bón thúc: Lần 1-2 - Bón thúc: 4-5 Thời điểm bón phân thật bón 1/2N + 1/2K thật bón 1/2N + 1/2K Lần 2: 4-5 thật bón 1/2N + 1/2K Năng suất đậu xanh 1.479 – 1.576 1.764 – 1.847 (kg/ha) Lãi (triệu 1,01 – 3,14 6,72 – 8,55 đồng/ha) Hoàn thiện quy trình canh tác đậu xanh cho vụ hè Nghệ An Hà Tĩnh, đậu xanh sinh trưởng phát triển tốt chống đổ mức độ nhiễm sâu bệnh hại Quy trình canh tác đậu xanh đạt suất đậu xanh thực thu cao so với quy trình cũ từ 271 – 285kg/ha lãi đạt cao từ 5,41 – 5,71 triệu đồng/ha Với quy trình canh tác đậu xanh cho vụ hè Nghệ An Hà Tĩnh làm sở để xây dựng quy trình canh tác đậu xanh thích hợp cho tỉnh phía Bắc 3.4 Xây dựng mô hình sản xuất thử nghiệm giống kỹ thuật canh tác 3.4.1 Mô hình sản xuất thử nghiệm giống kỹ thuật canh tác Nghệ An 21 Kết triển khai mô hình sản xuất thử nghiệm giống đậu xanh NTB02 kỹ thuật canh tác (thời vụ, mật độ, liều lượng phân bón NPK, ….) Diễn Châu, Nghệ An vụ hè 2013, trình bày bảng 3.50 cho thấy: Áp dụng tiến khoa học kỹ thuật (giống kỹ thuật canh tác mới) vào sản xuất đậu xanh Nghệ An điểm Diễn Châu, Nam Đàn Hưng Nguyên giống đậu xanh sinh trưởng phát triển tốt đạt yếu tố cấu thành suất suất cao sản xuất đại trà Giống đậu xanh NTB02 đạt suất 1.670kg/ha đạt cao so với sản xuất đại trà 32% Giống đậu xanh ĐX14 đạt suất từ 1.700 – 1.780kg/ha, Sử dụng giống kỹ thuật đạt suất cao so với giống cũ kỹ thuật cũ 32,8 34,8% Bảng 3.50 Kết mô hình sản xuất thử nghiệm giống đậu xanh kỹ thuật canh tác vụ Hè Nghệ An năm 2013 TT Chỉ tiêu theo dõi Giống Thời gian sinh trưởng Số chắc/cây Khối lượng 1.000 hạt Năng suất thực thu Năng suất vượt đối chứng Diễn Châu ĐVT SX đại KTM trà Đậu NTB02 tằm Nam Đàn SX đại KTM trà Đậu ĐX14 tằm Hưng Nguyên SX đại KTM trà Đậu ĐX14 tằm ngày 77 63 75 65 72 61 17,9 16,5 19,4 17,0 18,2 16,0 g 62,8 47,0 60,4 47,8 60,1 47,0 kg/ha 1.670 1.265 1.780 1.320 1.700 1.280 % 32,0 - 34,8 - 32,8 - * KTM: Kỹ thuật 3.4.2 Mô hình sản xuất thử nghiệm giống kỹ thuật canh tác Hà Tĩnh Kết triển khai mô hình sản xuất thử nghiệm giống đậu xanh kỹ thuật canh tác Hà Tĩnh vụ Hè 2013 trình bày bảng 3.51 cho thấy: Tại Hương Khê – Hà Tĩnh mô hình giống đậu xanh ĐXVN7 biện pháp kỹ thuật canh tác Giống đậu xanh ĐXVN7 có thời gian sinh trưởng tương đương so với giống đậu tằm địa phương 65 ngày, số khối lượng 1.000 hạt giống đậu xanh ĐXVN7 đạt 21,2 quả/cây 52,8 g cao so với sản xuất đại trà 4,9 quả/cây 5,2 g/1.000 hạt Năng suất thực thu mô hình giống đậu xanh ĐXVN7 kỹ thuật canh tác đạt 1.715kg/ha sản xuất đại trà đạt 22 1.300kg/ha Năng suất mô hình giống đậu xanh ĐXVN7 kỹ thuật canh tác vượt 31,9% so với sản xuất đại trà Mô hình đậu xanh giống kỹ thuật canh tác Hương Sơn vụ hè 2013 triển khai giống ĐX14, thời gian sinh trưởng vụ hè 73 ngày dài giống đậu tằm sản xuất đại trà ngày Số giống đậu xanh ĐX14 đạt 18,2 quả/cây đạt cao so với giống đậu tằm 2,0 quả/cây Năng suất thực thu mô hình ĐX14 đạt 1.720kg/ha, suất vượt so với sản xuất đại trà 30,8% Bảng 3.51 Kết mô hình sản xuất thử nghiệm giống đậu xanh kỹ thuật canh tác vụ Hè 2013 Hà Tĩnh ĐVT Hương Khê SX đại KTM trà ĐXVN7 Đậu tằm Hương Sơn SX đại KTM trà ĐX14 Đậu tằm TT Chỉ tiêu Giống Thời gian sinh trưởng ngày 65 65 73 66 Số chắc/cây 21,2 17,3 18,2 16,2 Khối lượng 1.000 hạt g 52,8 47,6 65,1 47,2 Năng suất thực thu kg/ha 1.715 1.300 1.720 1.315 Năng suất vượt đ/c % 31,9 - 30,8 - * KTM: Kỹ thuật 3.4.3 Hiệu kinh tế mô hình sản xuất thử nghiệm giống kỹ thuật canh tác vụ hè 2013 Kết đánh giá hiệu kinh tế áp dụng gieo trồng giống đậu xanh biện pháp kỹ thuật canh tác đậu xanh (KTM) trình bày bảng 3.52 cho thấy: Tại Diễn Châu, Nghệ An vụ hè 2013 mô hình sản xuất thử nghiệm gieo trồng giống đậu xanh NTB02 đạt tổng thu 36.740.000 đồng/ha cao so với giống cũ biện pháp kỹ thuật cũ 8.910.000 đồng/ha Lãi mô hình sản xuất thử nghiệm đạt 4.383.000 đồng/ha, tỷ suất lợi nhuận biên đạt 2,00 lần so với đối chứng Điều cho thấy mô hình sản xuất thử nghiệm đậu xanh Diễn Châu, Nghệ An hoàn toàn thay giống cũ biện pháp kỹ thuật canh tác đậu xanh cũ Mô hình sản xuất thử nghiệm đậu xanh Nam Đàn Hưng Nguyên tỉnh Nghệ An sử dụng giống đậu xanh ĐX14 đạt tổng thu từ 37.400.000 – 39.160.000 đồng/ha đạt cao so với tổng thu sản xuất giống cũ kỹ thuật cũ từ 9.240.00 – 10.120.000 đồng/ha Lãi mô hình sản xuất thử nghiệm Nam Đàn Hưng Nguyên đạt lần 23 lượng 6.803.000 đồng/ha 5.043.000 đồng/ha đạt cao so với sản xuất đại trà từ 4.786.000 – 5.666.000 đồng/ha Tỷ suất lợi nhuận biên mô hình sản xuất thử nghiệm đậu xanh Nam Đàn đạt 2,27 lần so với giống cũ kỹ thuật cũ, Hưng Nguyên đạt 2,07 lần so với giống cũ kỹ thuật cũ Bảng 3.52 Hiệu kinh tế gieo trồng giống áp dụng kỹ thuật canh tác vụ hè 2013 Địa điểm Diễn Châu, Nghệ An Nam Đàn, Nghệ An Hưng Nguyên, Nghệ An Hương Khê, Hà Tĩnh Hương Sơn, Hà Tĩnh Nội dung Giống đậu xanh NTB02 kỹ thuật canh tác Giống đ/c Đậu tằm kỹ thuật canh tác địa phương Giống đậu xanh ĐX14 kỹ thuật canh tác Giống đ/c Đậu tằm kỹ thuật canh tác địa phương Giống đậu xanh ĐX14 kỹ thuật canh tác Giống đ/c Đậu tằm kỹ thuật canh tác địa phương Giống đậu xanh ĐXVN7 kỹ thuật canh tác Giống đ/c Đậu tằm kỹ thuật canh tác địa phương Giống đậu xanh ĐX14 kỹ thuật canh tác Giống đ/c Đậu tằm kỹ thuật canh tác địa phương Tổng thu (1.000đ) Tổng chi Lãi (1.000đ) (1.000đ) MBCR 36.740 32.357 4.383 2,00 27.830 27.903 -73 - 39.160 32.357 6.803 2,27 29.040 27.903 1.137 - 37.400 32.357 5.043 2,07 28.160 27.903 257 - 37.730 32.357 5.373 2,05 28.930 27.903 697 - 37.840 32.357 5.483 2,00 28.930 27.903 1.027 - Mô hình sản xuất thử nghiệm đậu xanh Hương Khê Hương Sơn tỉnh Hà Tĩnh sử dụng giống đậu xanh ĐXVN7 ĐX14 với biện pháp kỹ thuật Mô hình sản xuất thử nghiệm đạt lãi 5.373.000 đồng/ha 5.483.000 đồng/ha Mô hình KTM đạt lãi cao so với sản xuất đại trà giống cũ, kỹ thuật cũ từ 4.456.000 – 4.676.000 dồng/ha Tỷ suất lợi nhuận biên mô hình sản xuất thử nghiệm Hương Khê Hương Sơn đạt 2,05 lần 2,00 lần so với giống cũ biện pháp canh tác cũ Như Hương Khê 24 Hương Sơn mô hình sử dụng giống biện pháp kỹ thuật hoàn toàn thay giống cũ biện pháp kỹ thuật canh tác cũ KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ Kết luận 1.1 Thực trạng sản xuất đậu xanh Nghệ An Hà Tĩnh bị ảnh hưởng hạn hán kéo dài đầu vụ mưa lớn gây lũ lụt cuối vụ trồng đậu xanh, thiếu giống đậu xanh phù hợp thiếu kỹ thuật canh tác đậu xanh (mật độ gieo cao, phân bón chưa đầy đủ…) yếu tố hạn chế đến phát triển sản xuất đậu xanh Nghệ An Hà Tĩnh 1.2 Ba giống đậu xanh ĐX14; NTB02; ĐXVN7 có suất cao, chất lượng tốt phù hợp với điều kiện sinh thái tuyển chọn giới thiệu cho sản xuất đậu xanh Nghệ An Hà Tĩnh Các giống đậu xanh có khả chống đổ tốt, chín tập trung suất đạt từ 1.682 – 1.960 kg/ha, vượt so với đối chứng từ 57 – 86% Có ba giống đậu xanh đạt tính ổn định cao suất Đậu tằm, ĐX14, ĐX16 (hệ số S2d tương ứng 0,19; 0,29; 0,27) 1.3 Xác định hai giống đậu xanh NTB02, ĐXVN5 có khả chịu hạn tốt Sự suy giảm suất đậu xanh lớn thiếu nước thời kỳ mẩy Từ kết nghiên cứu gây hạn thời kỳ mẩy để đánh giá xác định nhanh nguồn gen đậu xanh có khả chịu hạn để phục vụ cho chương trình chọn tạo giống 1.4 Xây dựng Quy trình canh tác phù hợp giống đậu xanh ĐX14; NTB02 vụ hè Nghệ An Hà Tĩnh Áp dụng quy trình kỹ thuật canh tác mới, suất đậu xanh đạt bình quân từ 1.764 – 1.847 kg/ha, lãi vượt so với đối chứng từ 5,4 – 5,7 triệu đồng/ha Với quy trình canh tác đậu xanh làm sở để xây dựng quy trình canh tác đậu xanh vụ hè thích hợp cho tỉnh phía Bắc, góp phần tăng hiệu kinh tế đơn vị diện tích 1.5 Năm mô hình sản xuất thử nghiệm giống đậu xanh kỹ thuật canh tác phù hợp có tỷ suất lợi nhuận biên đạt từ 2,00 đến 2,27 lần so với giống cũ biện pháp kỹ thuật cũ Đề nghị Bổ sung giống đậu xanh có khả thích ứng tốt suất cao chất lượng tốt làm phong phú giống đậu xanh Nghệ An Hà Tĩnh Ứng dụng quy trình canh tác đậu xanh với giống kỹ thuật canh tác sở mở rộng diện tích sản xuất đậu xanh mang lại hiệu kinh tế cao đơn vị diện tích CÁC CÔNG TRÌNH KHOA HỌC ĐÃ CÔNG BỐ LIÊN QUAN ĐẾN LUẬN ÁN Vũ Ngọc Thắng; Nguyễn Ngọc Quất; Nguyễn Thu Huyền; Nguyễn Văn Thắng; Vũ Đình Chính (2011), “Ảnh hưởng hạn đến khả nảy mầm số giống đậu xanh triển vọng”, Tạp chí khoa học Phát triển: số 6, (9), tr 912-919 Vũ Ngọc Thắng; Nguyễn Thu Huyền; Nguyễn Ngọc Quất (2012), “Ảnh hưởng điều kiện hạn đến sinh trưởng suất đậu xanh điều kiện nhà lưới”, Tạp chí khoa học Phát triển Tạp chí khoa học Phát triển, số 2, (10), tr282-289 Nguyễn Ngọc Quất; Nguyễn Văn Thắng; Nguyễn Thị Chinh (2013), “Nghiên cứu phát triển số giống đậu xanh triển vọng cho tỉnh Nghệ An Hà Tĩnh” Hội thảo quốc gia Khoa học trồng lần thứ 63-630/NN-2013, tr445-460 Viện Khoa học Nông nghiệp Việt Nam Nguyễn Ngọc Quất; Trần Đình Long; Nguyễn Thị Chinh; Nguyễn Thu Thủy (2014), “Nghiên cứu xác định liều lượng phân bón mật độ gieo trồng thích hợp nhằm nâng cao hiệu sản xuất đậu xanh Nghệ An Hà Tĩnh” Tạp chí Khoa học Công nghệ Nông nghiệp Việt Nam, số (53), tr 16-21 [...]... canh tác mới trong vụ hè 2013 Địa điểm Diễn Châu, Nghệ An Nam Đàn, Nghệ An Hưng Nguyên, Nghệ An Hương Khê, Hà Tĩnh Hương Sơn, Hà Tĩnh Nội dung Giống đậu xanh mới NTB02 và kỹ thuật canh tác mới Giống đ/c Đậu tằm và kỹ thuật canh tác địa phương Giống đậu xanh mới ĐX14 và kỹ thuật canh tác mới Giống đ/c Đậu tằm và kỹ thuật canh tác địa phương Giống đậu xanh mới ĐX14 và kỹ thuật canh tác mới Giống đ/c Đậu. .. chắc trên cây và năng suất thực thu cao nhất lần lượt là 20,5 quả/cây và 1.805 kg/ha Năng suất có sự sai khác có ý nghĩa so với đối chứng ở mức xác suất 95% 3.3.4 Hoàn thiện quy trình canh tác đậu xanh thích hợp cho vụ hè tại Nghệ An và Hà Tĩnh Bảng 3.49 Quy trình canh tác đậu xanh ở Nghệ An và Hà Tĩnh Quy trình canh tác Quy trình canh tác đậu Nội dung đậu xanh cũ xanh mới Giống đậu xanh Đậu tằm ĐX14;... thuật canh tác địa phương Giống đậu xanh mới ĐX14 và kỹ thuật canh tác mới Giống đ/c Đậu tằm và kỹ thuật canh tác địa phương Giống đậu xanh mới ĐXVN7 và kỹ thuật canh tác mới Giống đ/c Đậu tằm và kỹ thuật canh tác địa phương Giống đậu xanh mới ĐX14 và kỹ thuật canh tác mới Giống đ/c Đậu tằm và kỹ thuật canh tác địa phương Tổng thu (1.000đ) Tổng chi Lãi thuần (1.000đ) (1.000đ) MBCR 36.740 32.357 4.383... trồng đậu xanh, thiếu bộ giống đậu xanh phù hợp và thiếu kỹ thuật canh tác đậu xanh (mật độ gieo cao, phân bón chưa đầy đủ…) là những yếu tố hạn chế chính đến sự phát triển sản xuất đậu xanh ở Nghệ An và Hà Tĩnh 1.2 Ba giống đậu xanh ĐX14; NTB02; ĐXVN7 có năng suất cao, chất lượng tốt phù hợp với điều kiện sinh thái đã được tuyển chọn và giới thiệu cho sản xuất đậu xanh ở Nghệ An và Hà Tĩnh Các giống đậu. .. sâu bệnh tốt và đặc biệt là chín tập trung và thích hợp với điều kiện sinh thái của vùng Kèm theo quy trình kỹ thuật canh tác đậu xanh thích hợp mang lại hiệu quả kinh tế cao 3.2 Nghiên cứu tuyển chọn một số giống đậu xanh thích hợp cho tỉnh Nghệ An và Hà Tĩnh 3.2.1 Nghiên cứu xác định giống đậu xanh thích hợp vụ hè cho tỉnh Nghệ An và Hà Tĩnh Qua 3 năm khảo nghiệm tại 2 tỉnh Nghệ An và Hà Tĩnh năng suất... tại Hương Khê và Hương Sơn đạt lần lượt là 2,05 lần và 2,00 lần so với giống cũ và biện pháp canh tác cũ Như vậy tại Hương Khê và 24 Hương Sơn mô hình sử dụng giống mới và biện pháp kỹ thuật mới hoàn toàn thay thế được giống cũ và biện pháp kỹ thuật canh tác cũ KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 1 Kết luận 1.1 Thực trạng sản xuất đậu xanh ở Nghệ An và Hà Tĩnh bị ảnh hưởng bởi hạn hán kéo dài ở đầu vụ và mưa lớn gây... thiện quy trình canh tác đậu xanh cho vụ hè ở Nghệ An và Hà Tĩnh, cây đậu xanh sinh trưởng phát triển tốt chống đổ khá và mức độ nhiễm sâu bệnh hại ít Quy trình canh tác đậu xanh mới đạt năng suất đậu xanh thực thu cao hơn so với quy trình cũ từ 271 – 285kg/ha và lãi thuần đạt cao hơn từ 5,41 – 5,71 triệu đồng/ha Với quy trình canh tác đậu xanh mới cho vụ hè tại Nghệ An và Hà Tĩnh đã làm cơ sở để xây dựng... QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 3.1 Thực trạng sản xuất đậu xanh ở Nghệ An và Hà Tĩnh 3.1.1 Điều kiện tự nhiên và kinh tế - xã hội của tỉnh Nghệ An và Hà Tĩnh Điều kiện thời tiết khí hậu ở Nghệ An và Hà Tĩnh cho phép phát triển cây đậu xanh trong vụ hè Trong đó cần phải lưu ý với tình hình hạn đầu vụ và mưa cuối vụ Cần thiết phải xác định được giống đậu xanh chịu hạn và có thời gian sinh trưởng ngắn và. .. hình giống đậu xanh mới ĐXVN7 và kỹ thuật canh tác mới đạt 1.715kg/ha trong khi đó sản xuất đại trà chỉ đạt 22 1.300kg/ha Năng suất mô hình giống đậu xanh mới ĐXVN7 và kỹ thuật canh tác mới vượt 31,9% so với sản xuất đại trà Mô hình đậu xanh giống mới và kỹ thuật canh tác mới tại Hương Sơn trong vụ hè 2013 được triển khai bằng giống ĐX14, thời gian sinh trưởng trong vụ hè là 73 ngày dài hơn giống đậu. .. bày ở bảng 3.50 cho thấy: Áp dụng tiến bộ khoa học kỹ thuật mới (giống mới và kỹ thuật canh tác mới) vào sản xuất đậu xanh ở Nghệ An tại 3 điểm Diễn Châu, Nam Đàn và Hưng Nguyên giống đậu xanh mới sinh trưởng phát triển tốt đạt các yếu tố cấu thành năng suất và năng suất cao hơn sản xuất đại trà Giống đậu xanh NTB02 đạt năng suất 1.670kg/ha và đạt cao hơn so với sản xuất đại trà 32% Giống đậu xanh