Đang tải... (xem toàn văn)
Như chúng ta đã biết nguồn nhân lực là vốn quý nhất của bất cứ một xã hội hay tổ chức nào. Chỉ khi nào nguồn nhân lực được tuyển dụng đầy đủ và sử dụng một cách có hiệu quả thì tổ chức ấy mới có thể hoạt động một cách trơn tru và đạt được những thành công như mong đợi. Đối với ngành khách sạn và du lịch yếu tố chất lượng dịch vụ, cách thức, thái độ phục vụ của nhân viên trong khách sạn là yếu tố quyết định đến sự sống còn của khách sạn đó trên thị trường. Để có được một đội ngũ nhân viên có chất lượng tốt thì công tác tuyển dụng và đào tạo được đánh giá là khâu quyết định, ảnh hưởng trực tiếp tới các khâu còn lại của công tác quản trị nhân lực.Tuyển dụng và đào tạo nguồn nhân lực giúp doanh nghiệp có thể nâng cao cả về mặt số lượng và chất lượng đội ngũ lao động trong doanh nghiệp, đồng thời cũng tạo điều kiện để có thể thu hút và gìn giữ được lao động tới doanh nghiệp làm việc và cống hiến. Tuyển dụng và đào tạo là công tác thu nhận người lao động vào làm việc tại công ty đồng thời đào tạo những kỹ năng, kiến thức để người lao động có thể vận dụng chúng một cách linh hoạt vào quá trình thực hiện công việc thường ngày và chuẩn bị để thực hiện tốt những công việc trong tương lai. Qua thời gian thực tập tại khách sạn Hoàng Sa, tìm hiểu thực tế em nhận thấy công tác tuyển dụng vào đào tạo nhân lực của khách sạn còn nhiều bất cập, trình độ kiến thức của nhân viên còn hạn chế chưa đáp ứng được nhu cầu đặt ra của khách sạn. Vì vậy, thực trạng của khách sạn luôn đặt ra những đòi hỏi với công tác tuyển dụng và đào tạo nhân lực của khách sạn sao cho có thể tuyển dụng được đội ngũ nhân viên đáp ứng tốt nhu cầu công việc và đào tạo nguồn lao động thực sự phù hợp với những mục tiêu mà khách sạn đề ra trước mắt và cả trong lâu dài. Trước thực tế trên em quyết định chọn đề tài “ Hoàn thiện công tác tuyển dụng và đào tạo nhân lực tại khách sạn Hoàng Sa” làm khóa luận tốt nghiệp.
1 ĐỀ CƯƠNG CHI TIẾT MỞ ĐẦU Sự cần thiết đề tài Mục tiêu đề tài Đối tượng nghiên cứu Phạm vi nghiên cứu Phương pháp nghiên cứu Bố cục đề t i HẦN 1: CƠ T NH N Ở N CH NG Ề C NG T C T C 1.1 1.1.1 1.1.2 hái ni inh anh ch 1.2 1.2.1 1.2.2 C hái ni t ục tiê t .3 t nh t g nt n ụng nh n ực t n ụng nh n ực n ụng nh n ực n ụng nh n ực N NG Đ 1.3.2 Công hái ni đ ục tiê t .3 t nh đ nđ tạ nh n ực c ng tác đ tạ nh n ực tạ nh n ực g tạ nh n ực 3.3 ác ế tố nh hư ng đến t nh t n ụng ng 3.3 ác ế tố nh hư ng đến t nh đ tạ ng n nh n ực n nh n ực MỞ ẦU Sự cần thiết đ tài N đ ự a M c tiêu đ tài ố ượng nghiên cứu SA Ph m vi nghiên cứu P ươ Bố c P ầ :C P ầ p đ p ê ứu P ầ M P Ầ Ở : CƠ a 1.2 v 1.2.3 u Khái ni m chung v DL: Du l ch t ng h p hi sinh t ng qua l i gi a ng m i quan h phát , nhà kinh doanh, quy n c ng KDL” q trình thu hút ti D ( v u t eo t ếp ậ DL: Đối với người du lịch: D Đối với người kinh doanh du lịch: D Đối với quyền địa phương: D Đối với cộng đồng dân cư sở tại: D đố tượ g ê qua đế oạt độ g e ậ a : “Du lịch hoạt động người nơi cư trú thường xuyên nhằm thoả mãn nhu cầu tham quan, giải trí, nghỉ dưỡng khoảng thời gian định” oa u heo định ngh a ph p l nh du lịch số ng c c du lịch i t am an hành ngày K N : Kinh doanh du N a 1.3 1.3.1 v sạ rong h ng số hướng d n th c hi n ghị định số D ngày Đ- ng c c Du lịch hính hủ sở lưu trú du lịch ghi r K N Khoa D K D K M Welcome K M M N D K 1.3.2 v oa K sạ K K D N L K K – L N K đ 1.3.1 C D gt tu ự g N s h i ni m n d ng nhân l c uy n mộ: L M uy n ch n: L M 10 c tiêu, vai tr n d ng nhân l c c tiêu n d ng nhân l c N D tr n d ng nhân lưc 25 - D - 1.3.2.3 uy trình đào tạo nhân l c 26 N N N L N N đ ầ đ N Phâ N L 27 D đ ê đ M M K ựa L đố ượ đ L M 28 N ự ươ đ p p pđ K ựa đ ê D 29 N N ự p đ N ty ươ đ ế đ Sau t M 30 K K 1.3.2.4 guồn đào tạo nhân l c N N N N 31 ếu tố 1.3.3 g đế qu tr tu g v đ o tạo gu c y u tố ảnh hưởng đ n qu trình n d ng nguồn nhân l c ế ố ứ y tín c ng ty N N uảng c o c c mối quan h xã hội c ng ty c quan h c ng đồn, c c s ch nhân s ầu kh ng khí tâm l t p th lao động 32 M N hi phí D K ế ố c điều ki n thuộc m i trường lao động 33 D c xu hướng kinh t D h i độ xã hội với số nhành nghề định ,n N M c y u tố ảnh hưởng đ n qu trình đào tạo nguồn nhân l c ế L ố ứ ài kinh phí đào tạo 34 N D sở v t chất, k thu t, c ng ngh M M Quan m nhà quản trị Đ c m sản xuất kinh doanh D N guồn lao động 35 i trường làm vi c tính chất c ng vi c Công D Môi t D D N 36 1.3.3 g a gt tu g v đ o tạo gu N L K 37 ươ t u u gv sạ 2.1.2 2.1.5.2 K oa sạ o g a -2014 -2014 Sa 2012-2014 2.3.1 -2014 N 2.3.2.1 38 K N P ầ ự ố p a p đ 39 Sa