Đang tải... (xem toàn văn)
Ăn gì để nhớ lâu và tốt cho sức khỏe trong mùa thi tài liệu, giáo án, bài giảng , luận văn, luận án, đồ án, bài tập lớn...
Để có giấc ngủ tốt cho sức khỏe Theo những thống kê cho rằng, một người trung bình nên ngủ khoảng 8 tiếng đồng hồ mỗi đêm. Tuy nhiên, con số này chỉ là trung bình. Điều này có nghĩa là mỗi người sẽ dao động thời gian ngủ khác nhau. Câu trả lời chính xác nhất có lẽ sẽ là mỗi cá nhân có nhu cầu thời gian ngủ khác nhau tuỳ thuộc vào cách sống của họ. Hầu hết mọi người sẽ thường bị vắt kiệt sức về thể chất thông qua một số hình thức tập luyện thể dục thể thao như chạy marathon, leo núi, đạp xe đạp. Và như vậy điều này có nghĩa là hình thức hoạt động này sẽ làm cho những người này cảm thấy mệt mỏi nhiều hơn so với người mệt mỏi về tinh thần. Thực tế, chúng ta vẫn có thể cảm thấy kiệt sức về thể chất nhiều hơn là về tinh thần. Do đó, nhiều khả năng khi cảm thấy mệt mỏi trong tâm trí sẽ khiến mọi người rơi vào giấc ngủ ngắn nhiều hơn. Chính vì thế, họ thường cảm thấy tỉnh táo sau ngày làm việc của mình và dành nhiều thời gian để xem TV, dành thời gian với gia đình Do đó, thời gian ngủ ban đêm của một người trong bao lâu dường như không quan trọng bằng chất lượng ngủ một đêm lành mạnh và sâu giấc không. Khi có một giấc ngủ đêm tốt, chúng sẽ làm bạn khi thức dậy cảm thấy tràn đầy sinh lực và có một tâm trạng tốt. Một số người lầm tưởng rằng việc ngủ với số lượng thời gian nhiều hơn sẽ cho họ cảm giác tươi trẻ hơn. Tuy nhiên, chất lượng giấc ngủ của bạn như thế nào mới là yếu tố quyết định nhất. Ngay cả khi bạn ngủ trong một số lượng thời gian dài, nhưng nếu giấc ngủ không ngon, bạn sẽ vẫn có cảm giác mệt mỏi khi thức dậy. Ngược lại nếu bạn ngủ trong thời gian ngắn hơn nhưng có giấc ngủ sâu, bạn vẫn thức dậy một cách tươi tắn và sảng khoái. Do đó, hãy nhớ chất lượng giấc ngủ của bạn cũng quan trọng như số lượng thời gian ngủ vậy. Theo Afamily Ăn để nhớ lâu tốt cho sức khỏe mùa thi Ăn để nhớ lâu tốt cho sức khỏe mùa thi có lẽ câu hỏi nhiều bạn trẻ bước vào kỳ thi Mùa thi mùa bận rộn em học sinh, việc học hành ôn căng thẳng khiến não trở nên mệt mỏi, não cần cung cấp lượng tăng cường trí nhớ Vậy nên ăn để não giúp nhớ lâu? Ăn để nhớ lâu mùa thi? Chất đường có loại thực phẩm chứa nhiều tinh bột cơm, bánh mì, hủ tiếu, khoai lang, bắp chất ăn vào chuyển hóa thành đường cung cấp lượng cho hoạt động não Trước thi em nhớ ăn sáng đủ no, thi buổi chiều uống ly nước trái hay ăn bánh ngọt, tinh thần em sảng khoái, tự tin Chất đạm thành phần cấu tạo não Các em nên ăn nhiều đạm có VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí cá, thịt, tàu hủ, hột gà, hột vịt Tâm lý em sợ ăn trứng, trông giống số quá, thi mà gặp số đứng trước số có mà chết chắc(!) Thật em yên tâm, mặt khoa học, hột gà hột vịt đạm có chứa chất leucithine, vừa có tác dụng giải độc gan, vừa tạo nên chất dẫn truyền thần kinh acetylcholine giúp não hoạt động hiệu quả, nhớ lâu Chất béo thành phần tạo nên não (60% chất béo không no tham gia cấu tạo não) Các phản xạ thần kinh, ghi nhớ có tham gia chất béo Các em nên chọn chất béo có dầu thực vật dầu đậu nành, đậu phọng, mè, dầu hướng dương loại chất béo động vật dầu cá thu, cá basa, cá tra Hạn chế chất béo mỡ heo, mỡ bò, chứa nhiều chất béo no, có hại cho sức khỏe Khi ăn phải đa dạng thực phẩm, phối hợp loại với nhau, ba bữa chính, sĩ tử nên ăn thêm vài bữa phụ để cung cấp đủ lượng cho thể Uống nhiều nước, mùa nóng nay, ngày tối thiểu từ lít rưỡi đến hai lít nước Cà phê trà đậm không tốt cho thí sinh mùa thi, làm cho não sau lúc hưng phấn trở nên mệt mỏi thêm trí nhớ VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí Các loại vitamin giúp cho não hoạt động tốt vitamin nhóm B có ngũ cốc loại đậu, vitamin C có trái cây, rau quả, vitamin E có đậu phộng, giá sống, trứng, vitamin A có cà chua, bí đỏ, đu đủ, khoáng chất can xi, kẽm, chứa loại hải sản, tôm, cua Đồng thời bổ sung chất dinh dưỡng để não hoạt động tốt thí cần ý nhiều đến sứa khoẻ đôi mắt, phận không quan trọng với não mùa thi Hãy bổ sung loại thực phẩm tốt cho sức khỏe mùa thi Ngũ cốc: Ngũ cốc chứa acid folic, vitamine B12 vitamine B6 giúp trí óc minh mẫn, trì chế độ làm việc tốt Chúng ta nên thường xuyên sử dụng thực phẩm làm từ ngũ cốc bánh mì, đậu nành để cung cấp đầy đủ lượng vitamin cần thiết cho tế bào thần kinh Cá dầu cá: Trong cá dầu cá chứa nhiều omega-3, hợp chất đóng vai trò quan trọng việc truyền nhận tín hiệu tế bào, thành phần đặc biệt cần thiết cho việc phát triển não DHA omega-3 - thúc đẩy hình thành chất xám não giúp cho trẻ nhỏ phát triển trí thông minh, sáng mắt, phát VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí triển chức não Thịt cá hồi chứa lượng lớn Omega-3 axít béo, đặc biệt nhiều vitamin A D Những chất bổ cho não mắt Cà chua: Lycopene – chất chống oxy hóa có nhiều cà chua – giúp bảo vệ tế bào não, ngăn ngừa suy giảm trí nhớ Bí đỏ: Bí đỏ cung cấp nhiều kẽm, đóng vai trò quan trọng cho phát triển trí não giúp tăng cường khả tư Cải xanh: Cải xanh nguồn cung cấp vitamine K tuyệt vời, giúp tăng cường khả nhận thức trí thông minh Trái cam: Trong cam có nhiều vitamine A, B1, C, khoáng chất cần thiết cho não, có tác dụng làm tinh thần minh mẫn, hưng phấn, chống lại căng thẳng, mệt mỏi Trứng: Chất colin có lòng đỏ trứng nguồn dinh dưỡng tốt cho não bộ, giúp cải thiện trí nhớ VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí Sữa: Trong sữa có nhiều protein, canxi nguyên tố cần thiết cho não Muốn bổ sung canxi nhanh hiệu quả, bạn cần uống sữa ngày Tỏi: Ăn tỏi giúp bạn tăng cường sức đề kháng lưu thông máu Mặt khác tỏi chứa lưu huỳnh tự nhiên tốt cho thị giác Khoảng tép tỏi ngày liều lượng phổ biến tốt cho sức khỏe 10 Chocolate đen: Chocolate giúp tăng khả lưu thông máu mắt giúp mắt đỡ mệt mỏi thị lực tốt Sôcôla làm tăng nồng độ serotonine, sứ giả não có khả điều hòa tính khí giấc ngủ Đây chất chống trầm uất, kích thích hệ thần kinh, chứa nhiều polyphenol với tác động chống ôxy hóa, giúp ngăn ngừa lão hóa tế bào giảm nguy bệnh tim mạch Bạn nên chọn loại sôcôla đen có chứa 60% cacao 11 Carot: Cà rốt thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, đặc biệt vitamin A chữa chứng quáng gà, không muốn ăn, khô tròng mắt VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí Ăn hạt dẻ hàng ngày rất tốt cho sức khỏe Trong hạt dẻ chứa nhiều các chất dinh dưỡng như đường, protein, vitamin C, sắt, kali… Ăn hạt dẻ hàng ngày rất tốt cho sức khỏe. Trung bình cứ 100 gr hạt giẻ thì có tới 11 g đường, 1,6 g protein, 40 mg vitamin C, 0,94 mg sắt, 484 mg kali. Món ăn phổ biến được nhiều người biết tới là hạt dẻ rang, chỉ cần đảo hạt dẻ trên lửa nóng từ 20 – 30 phút. Muốn hạt dẻ chín nhanh hơn thì có thể luộc chín trước khi rang. Nhưng làm như thế hạt dẻ sẽ không béo, bùi như khi rang sống. Để hạt dẻ không bị cháy, người ta thường cho thêm cát sạch vào khi rang, hoặc rang trên những tấm lưới sắt. Món cá kho hạt dẻ rất dễ thực hiện, lại lạ miệng, ngon và bổ dưỡng. Cá: 100 gr, dầu ăn: 2 muỗng, hạt dẻ tươi (bóc vỏ, xắt nhỏ): 50 gr, đường, muối, tiêu. Chiên qua cá với dầu ăn. Thắng đường tan chảy. Cho cá, muối, tiêu, nước dừa vào, ninh nhỏ lửa cho tới khi gần cạn nước thì cho hạt dẻ lên trên. Đun tiếp cho tới khi cạn là cá đã thấm gia vị. Cá kho hạt dẻ ăn kèm với cơm trắng rất ngon. Làm gì vào giờ nghỉ trưa tốt cho sức khỏe? Khoảng thời gian gần hai tiếng đồng hồ nghỉ trưa ở công sở, bạn thường làm gì? Đa số câu trả lời sẽ là: “Ăn trưa xong là tranh thủ ngủ ngay, để còn sức "chiến đấu" cho buổi chiều”. Đó có phải là giải pháp tốt nhất? Theo GS – bác sĩ chuyên khoa Tâm lý học Komatsubara Naho (Bệnh viện Trung ương Fukuoka, Nhật Bản): “Nếu bạn sử dụng hầu hết thời gian nghỉ trưa cho việc ngủ thì thật lãng phí và không có lợi cho cơ thể như bạn vẫn nghĩ. Khoảng thời gian nghỉ trưa tuy ngắn nhưng nếu khéo léo sắp xếp thì vẫn có thể khá “sinh động”, mang đến cho bạn tinh thần minh mẫn và thể trạng sảng khoái cho nửa ngày làm việc còn lại”. “… 5 phút thôi là khiến ta vui rồi!” Lịch làm việc mỗi ngày với hàng núi công việc khiến bạn dễ cảm thấy quá tải. Vì thế, vào giờ nghỉ trưa, chỉ cần dành 5 phút để nhắm mắt lại, thư giãn đầu óc một chút, chắc chắn bạn sẽ có thêm nguồn năng lượng mới để tiếp tục công việc. Từ buổi sáng đến khoảng giữa trưa, trong đầu bạn đã đầy ắp thông tin, giống như tờ giấy trắng đã được ghi chú nhiều. Những khoảng trống còn lại trên giấy, nếu bạn cố ghi thêm sẽ quá đầy, và sẽ khó khăn hơn khi muốn tìm kiếm thông tin. Thật khó để tập trung vào công việc nếu bị quá tải. Khi bạn thức giấc vào buổi sáng, năng lượng sẽ tập trung vào não. Bạn sẽ có cảm giác phấn chấn cho công việc của ngày mới. Đó là trạng thái phấn chấn dành cho trí óc sau một giấc ngủ dài. Và sau nhiều nghiên cứu, các nhà khoa học cũng đã thấy rằng: giữa buổi nghỉ trưa, chúng ta chỉ cần chợp mắt khoảng 5 phút, nghỉ ngơi thật sự là đã đủ cho cơ thể được nghỉ ngơi. Nếu ngủ trưa trong vòng 5 phút thì sự chuyển động trong trí não của bạn sẽ vượt trội hơn hẳn khi xử lý công việc so với những người không ngủ trưa. Khi bạn thức, thông tin bị nhốt trong ký ức ngắn hạn ở thùy não. Khi chúng ta ngủ, thông tin di chuyển vào ký ức dài hạn trong vỏ não. Hiện tượng này không chỉ giúp não xử lý thông tin mới mà còn giải phóng “kho chứa” để não tiếp nhận thông tin mới. Ngoài ra, những người sử dụng máy vi tính nhiều thường quên cho mắt nghỉ ngơi, đây cũng là một nguyên nhân dẫn đến mệt mỏi. Đôi mắt của chúng ta cũng như cơ bắp của các vận động viên, sau mỗi “trận đấu” cũng cần được xoa bóp để thư giãn, nghỉ ngơi. “Dạo qua phố phường, dạo quanh thị trường” Vào giờ nghỉ trưa, đừng để công việc quấy rầy bạn mà hãy dành một chút thời gian cho việc đi bộ. Đừng đi bộ những nơi như lên xuống cầu thang, hãy để cơ thể tự do dạo quanh những nơi mà bạn cảm thấy dễ chịu. Sau khi bạn dùng cơm trưa, dạ dày sẽ hoạt động và làm tiêu hóa thức ăn. Lúc này, não rơi vào tình trạng không muốn hoạt động nữa, nên nếu có làm việc thì hiệu quả cũng giảm đáng kể. Vì vậy, sau bữa ăn trưa, bạn nên đi dạo một chút cho não được nghỉ ngơi. Đi dạo là một thói quen tốt. Bạn sẽ quan sát được sự biến đổi xung quanh mình theo từng ngày, từng mùa. Những lúc như thế, tâm trạng cũng trở nên phấn chấn hơn. Trong quá trình đi dạo, có khi bạn lại nghĩ ra được nhiều ý tưởng, giải pháp mới cho công việc. Rất nhiều nhà khoa học nhờ đi dạo đã tìm ra phương hướng giải quyết vấn đề. Điều này có nghĩa, đến giờ nghỉ trưa, bạn hãy gác công việc sang một bên, đi ăn. Trong khi dùng cơm, đừng bận tâm về công việc, đừng suy nghĩ về những việc đại loại như: “Với email ấy, mình nên hồi âm thế nào?”, “Mình nên tiếp tục chuẩn bị tài liệu đó như thế nào?”… “Bạn ăn trưa” Đừng quên sử dụng “sức mạnh” của bữa cơm trưa để mở rộng mối quan hệ. Trong thế giới kinh doanh, việc gắn kết các mối quan hệ luôn đem lại những giá trị to lớn mà ai cũng có thể 10 phút với đậu xào tỏi Món này làm dễ, nhanh lại rất tốt cho sức khỏe. Các bạn cùng trổ tài nhé! 1. Nguyên liệu - 1 kg quả đậu xanh - Muối - 2 muỗng canh dầu ô liu - 3 củ tỏi băm nhỏ - Hạt tiêu đen 2. Chế biến Đậu xanh làm sạch, cắt làm đôi, tước xơ ở hai bên cạnh quả đậu. Chuẩn bị nồi nước, cho đậu xanh vào đun sôi trong 2 phút và bỏ nước ngay lập tức. Vớt đậu ra ngoài, cho vào bát nước đá để tránh bị mềm nhũn. Sau đó để ráo đậu. Đun nóng dầu trong chảo trên lửa vừa. Cho tỏi vào chiên khoảng 2 phút cho thơm vàng, đảo đều tay tránh bị cháy. Thêm đậu xanh vào chảo, xào cùng tỏi và dâu. Cho muối, hạt tiêu lên trên, đảo nhanh tay cho đến khi đậu hơi héo lại là được. Bày món ăn ra đĩa. Chúc các bạn thành công và ngon miệng! Để có giấc ngủ tốt cho sức khỏe Theo những thống kê cho rằng, một người trung bình nên ngủ khoảng 8 tiếng đồng hồ mỗi đêm. Tuy nhiên, con số này chỉ là trung bình. Điều này có nghĩa là mỗi người sẽ dao động thời gian ngủ khác nhau. Câu trả lời chính xác nhất có lẽ sẽ là mỗi cá nhân có nhu cầu thời gian ngủ khác nhau tuỳ thuộc vào cách sống của họ. Hầu hết mọi người sẽ thường bị vắt kiệt sức về thể chất thông qua một số hình thức tập luyện thể dục thể thao như chạy marathon, leo núi, đạp xe đạp. Và như vậy điều này có nghĩa là hình thức hoạt động này sẽ làm cho những người này cảm thấy mệt mỏi nhiều hơn so với người mệt mỏi về tinh thần. Thực tế, chúng ta vẫn có thể cảm thấy kiệt sức về thể chất nhiều hơn là về tinh thần. Do đó, nhiều khả năng khi cảm thấy mệt mỏi trong tâm trí sẽ khiến mọi người rơi vào giấc ngủ ngắn nhiều hơn. Chính vì thế, họ thường cảm thấy tỉnh táo sau ngày làm việc của mình và dành nhiều thời gian để xem TV, dành thời gian với gia đình Do đó, thời gian ngủ ban đêm của một người trong bao lâu dường như không quan trọng bằng chất lượng ngủ một đêm lành mạnh và sâu giấc không. Khi có một giấc ngủ đêm tốt, chúng sẽ làm bạn khi thức dậy cảm thấy tràn đầy sinh lực và có một tâm trạng tốt. Một số người lầm tưởng rằng việc ngủ với số lượng thời gian nhiều hơn sẽ cho họ cảm giác tươi trẻ hơn. Tuy nhiên, chất lượng giấc ngủ của bạn như thế nào mới là yếu tố quyết định nhất. Ngay cả khi bạn ngủ trong một số lượng thời gian dài, nhưng nếu giấc ngủ không ngon, bạn sẽ vẫn có cảm giác mệt mỏi khi thức dậy. Ngược lại nếu bạn ngủ trong thời gian ngắn hơn nhưng có giấc ngủ sâu, bạn vẫn thức dậy một cách tươi tắn và sảng khoái. Do đó, hãy nhớ chất lượng giấc ngủ của bạn cũng quan trọng như số lượng thời gian ngủ vậy. Theo Afamily Ăn hạt dẻ hàng ngày rất tốt cho sức khỏe Trong hạt dẻ chứa nhiều các chất dinh dưỡng như đường, protein, vitamin C, sắt, kali… Ăn hạt dẻ hàng ngày rất tốt cho sức khỏe. Trung bình cứ 100 gr hạt giẻ thì có tới 11 g đường, 1,6 g protein, 40 mg vitamin C, 0,94 mg sắt, 484 mg kali. Món ăn phổ biến được nhiều người biết tới là hạt dẻ rang, chỉ cần đảo hạt dẻ trên lửa nóng từ 20 – 30 phút. Muốn hạt dẻ chín nhanh hơn thì có thể luộc chín trước khi rang. Nhưng làm như thế hạt dẻ sẽ không béo, bùi như khi rang sống. Để hạt dẻ không bị cháy, người ta thường cho thêm cát sạch vào khi rang, hoặc rang trên những tấm lưới sắt. Món cá kho hạt dẻ rất dễ thực hiện, lại lạ miệng, ngon và bổ dưỡng. Cá: 100 gr, dầu ăn: 2 muỗng, hạt dẻ tươi (bóc vỏ, xắt nhỏ): 50 gr, đường, muối, tiêu. Chiên qua cá với dầu ăn. Thắng đường tan chảy. Cho cá, muối, tiêu, nước dừa vào, ninh nhỏ lửa cho tới khi gần cạn nước thì cho hạt dẻ lên trên. Đun tiếp cho tới khi cạn là cá đã thấm gia vị. Cá kho hạt dẻ ăn kèm với cơm trắng rất ngon. Làm gì vào giờ nghỉ trưa tốt cho sức khỏe? Khoảng thời gian gần hai tiếng đồng hồ nghỉ trưa ở công sở, bạn thường làm gì? Đa số câu trả lời sẽ là: “Ăn trưa xong là tranh thủ ngủ ngay, để còn sức "chiến đấu" cho buổi chiều”. Đó có phải là giải pháp tốt nhất? Theo GS – bác sĩ chuyên khoa Tâm lý học Komatsubara Naho (Bệnh viện Trung ương Fukuoka, Nhật Bản): “Nếu bạn sử dụng hầu hết thời gian nghỉ trưa cho việc ngủ thì thật lãng phí và không có lợi cho cơ thể như bạn vẫn nghĩ. Khoảng thời gian nghỉ trưa tuy ngắn nhưng nếu khéo léo sắp xếp thì vẫn có thể khá “sinh động”, mang đến cho bạn tinh thần minh