Đề tài : Mô hình chuỗi cung ứng coca cola Việt Nam Vào năm 1886, lần Coca-Cola giới thiệu đến công chúng Atlanta, thật thu hút ý hấu hết người thưởng thức hương thơm tuyệt vời màu sắc hấp dẫn Thời gian qua đi, hương thơm ấy, màu sắc bảo quản giữ gìn người cần mẫn ngày đêm tham gia sản xuất, phân phối xúc tiến tiêu thụ sản phẩm Coca-Cola khắp giới tình cảm nhiệt huyết họ giành cho Coca-Cola Nhờ vậy, Coca-Cola trở thành nước giải khát tiếng toàn cầu Thời gian trôi Coca-Cola giữ vững vị đứng đầu không sánh kịp ngành công nghiệp nước giải khát, có thành công nhờ phần lớn vào điều hòa, kết hợp nhịp nhàng thành viên chuỗi cung ứng coca cola Vậy chuỗi cung ứng vận hành liên kết nào? Tổng quan chuỗi cung ứng 1.1 Khái niệm Chuỗi cung ứng gọi chuỗi nhu cầu hay chuỗi giá trị thuật ngữ kinh tế mô tả đơn giản liên kết nhiều công ty để cung ứng hàng hóa dịch vụ cho khách hàng thị trường Chuỗi cung ứng bao gồm công đoạn có liên quan, trực tiếp hay gián tiếp đến đáp ứng nhu cầu khách hàng Chuỗi cung ứng không gồm nhà xản xuất nhà cung cấp mà nhà vận chuyển thông tin, kho, người bán lẻ, khách hàng… Quản trị chuỗi cung ứng hợp trình kinh doanh chủ yếu từ nhà cung cấp ban đầu đến người tiêu dùng cuối để cung cấp sản phẩm, dịch vụ thông tin nhằm tạo giá trị tăng cho khách hàng cổ đông doanh nghiệp 1.2 Bản chất Quản trị chuỗi cung ứng tập hợp phương thức sử dụng cách tích hợp hiệu nhà cung cấp, người sản xuất, hệ thống kho bãi cửa hàng nhằm phân phối hàng hóa sản xuất đến địa điểm, lúc với yêu cầu chất lượng với mục tiêu giảm thiểu chi phí toàn hệ thống thỏa mãn yêu cầu mức độ phục vụ Quản trị chuỗi cung ứng thể tính quáng Thể dựa vào phối hợp chất lượng số lượng hoạt động liên quan đến sản phẩm thành viên chuỗi nhằm cải thiện suất lao động, chất lượng dịch vụ khách hàng nhằm đạt lực cạnh tranh bền vững cho tất tổ chức liên quan đến công tác Vì để quản trị thành công chuỗi cung ứng doanh nghiệp phải làm việc với cách chia sẻ thông tin điều liên quan chẳng hạn dự báo nhu cầu, kế hoạch sản xuất, thay đổi công suất, chiến lược marketing mới, phát triển sản phẩm dịch vụ, phát triển công nghệ mới, kế hoạch thu mua, ngày giao hàng và điều tác động tới phân phối, sản xuất thu mua Quản trị chuỗi cung ứng nhấn mạnh tới việc định vị tổ chức theo cách thức giúp cho tất thành viên chuỗi lợi Vì quản trị chuỗi cung ứng cách hiệu lệ thuộc lớn vào mức tin tưởng , hợp tác, cộng tác thông tin cách trung thực xác Trọng tâm quản trị chuỗi cung ứng thành công quản lý luồn hành dự trữ mức dự trữ hàng hóa Nó cho phép mức dự trữ đủ lớn để thỏa mãn khách hàng đủ thấp để tối thiểu hóa chi phí chuỗi cung ứng Để trì cân cung cầu cho kho dự trữ hàng hóa , chuỗi cung ứng đòi hỏi thống quản lý để tránh trùng lặp thành viên chuỗi 2.Giới thiệu coca cola 2.1 Giới thiệu tập đoàn coca cola Trải qua 100 năm kể từ ngày thành lập, Coca-Cola phản chiếu bước chuyển thời gian, bắt nhịp với đổi thay chưa thấy toàn cầu Từ Châu Âu, nơi thị trường hợp mang đến hội hấp dẫn, đến Châu Mỹ La-tinh, nơi kinh tế hồi phục cho phép khai thác tiềm đầy hứa hẹn, Coca-Cola thể lôi tuyệt vời Thế kỷ trước chứng kiến bước tiến ngoạn mục lịch sử nhân loại Thế kỷ tiếp tục hứa hẹn phát triển trọng đại Và giai đoạn biến chuyển đó, luôn có bất biến nhu cầu giản đơn người “được giải khát cho sảng khoái” đã, Coca-Cola đáp ứng tốt sản phẩm khác tạo Tự tin bước tới kỷ mới, Coca-Cola biểu tượng trường tồn, biểu tượng chất lượng, trực, giá trị, sảng khoái nhiều Coca-cola theo thời gian • 8.5.1886: Bang Atlanta – Hoa Kỳ, dược sỹ tên John S Pemberton chế loại sy-rô có hương thơm đặc biệt có màu caramen, chứa bình nhỏ đồng Ông đem bình đến hiệu thuốc Jabco, hiệu thuốc lớn Atlanta thời cho mắt công chúng với giá xu cốc Ngay sau người trợ lý John Ông Frank M Robinson đặt tên cho loại sy-rô Coca-Cola • 1891: Ông Asa G Candler dược sĩ đồng thời thương gia Atlanta nhận thấy tiềm to lớn Coca-Cola nên ông định mua lại công thức toàn quyền sở hữu Coca-Cola với giá 2,300 USD • 1892: Candler với người cộng tác khác thành lập công ty cổ phần Georgia đặt tên “Công ty Coca-Cola” • 1892: Asa G Candler đặt tên cho công ty sản xuất syrô CocaCola công ty Coca-Cola • 1893: Thương hiệu Coca-Cola lần đăng ký quyền sở hữu công nghiệp • 1897: Coca-Cola bắt đầu giới thiệu đến số thành phố Canada Honolulu • 31.1.1899: Một nhóm thương gia gồm Thomas & Whitehead với đồng nghiệp J.T Lupton nhận quyền xây dựng nhà máy đóng chai với mục đích đóng chai phân phối sản phẩm Coca-Cola đến khắp nơi nước Mỹ • 1906: nhà máy đóng chai thành lập Havana, Cuba • 1919: người thừa hưởng gia tài Candler bán Công ty Coca-Cola cho Ernest Woodruff, chủ ngân hàng Atlanta Bốn năm sau, Ernest Woodfuff bầu làm Chủ Tịch Điều Hành Công Ty, bắt đầu sáu thập kỷ lãnh đạo đưa Công ty Coca-Cola đến tầm cao mà không người mơ thấy Đến thời điểm sau 100 năm thành lập phát triển, Coca-Cola có mặt 200 nước giới 2.2 Giới thiệu coca cola Việt Nam • 1960: Lần Coca-Cola giới thiệu Việt Nam • Tháng năm 1994: Coca-Cola trở lại Việt Nam bắt đầu trình kinh doanh lâu dài • Tháng năm 1995: Liên Doanh Coca-Cola Đông Dương công ty Vinafimex thành lập, có trụ sở miền Bắc • Tháng năm 1995: Một Liên Doanh miền Nam mang tên Công ty Nước Giải Khát Coca-Cola Chương Dương đời liên kết Coca-Cola công ty Chương Dương Việt Nam • Tháng năm 1998: Thêm liên doanh xuất miền Trung - Coca-Cola Non Nước Đó định liên doanh cuối Coca-Cola Đông Dương Việt Nam, thực hợp tác với Công ty Nước Giải Khát Đà Nẵng • Tháng 10 năm 1998: Chính Phủ Việt Nam cho phép Công ty Liên Doanh trở thành Công ty 100% vốn đầu tư nước Các Liên Doanh Coca-Cola Việt Nam thuộc quyền sở hữu hoàn toàn Coca-Cola Đông Dương, thay đổi thực trước tiên Công ty Coca-Cola Chương Dương – miền Nam • Tháng đến tháng năm 1999: Liên doanh Đà Nẵng Hà Nội chuyển sang hình thức sở hữu tương tự • Tháng năm 2001: Do cho phép Chính phủ Việt Nam, ba Công ty Nước Giải Khát Coca-Cola ba miền hợp thành có chung quản lý Coca-Cola Việt Nam, đặt trụ sở Quận Thủ Đức – Thành Phố Hồ Chí Minh • Từ ngày tháng năm 2004: Coca-Cola Việt Nam chuyển giao cho Sabco, Tập Đoàn Đóng Chai danh tiếng Coca-Cola giới Chuỗi cung ứng coca cola Việt Nam 3.1 Các thành viên vai trò chuỗi cung ứng 3.1.1 Vật liệu thô Vật liệu thô tạo nước uống giải khát coca cola: Nước bão hòa CO2: Nước uống giải khát coca cola loại nước uống có gas, tức có chứa CO2, CO2 có chứa coca cola yếu tố tạo nên đặc trưng sản phẩm, không ảnh hưởng đến giá trị cảm quan mà góp phần làm tăng độ bền sinh học chúng Như biết, thiên nhiên CO2 tạo từ hô hấp củađộng, thực vật người CO2 tạo thành từ phản ứng cháy, nung vôi sống, phản ứng lên men, từ giếng có chứa khí CO2 Thế nhưng, nhà máy sản xuất nước giải khát CO2 thường đượcdùng từ hai nguồn:  CO2 từ phản ứng lên men nhà máy sản xuất cồn, bia  CO2 đ ợ c s ả n x u ấ t d o đ ố t c h y d ầ u d o v i c h ấ t t r u n g g i a n l (MEA) monoethanol amine Công dụng CO2 • CO2 g ó p p h ầ n t o h n g v ị , m ặ c d ù b ả n t h â n C O vị,nhưng hòa tan nước tạo lượng nhỏ acid, điều đủ t o n ê n v ị c h u a c h o d u n g d ị c h , v k ế t h ợ p v i v ị c h u a c ủ a a c i d c ù n g hương liệu tạo nên vị đặc trưng cho sản phẩm • Các bọt khí CO2 tự kích thích vòm miệng • Các bọt khí CO2 sủi lên bề mặt sản phẩm làm cho sản phẩmhấp dẫn • CO2 giúp cho tiêu hóa tốt • Tác dụng chất bão quản: CO2 ngăn chặn phát triển vi sinh vật Đường: Nhà máy cung cấp đường cho cocacola nhà máy đường KCP Thành phầ n đường yếu tố tham gia tạo vị cho sản phẩm Trong nước giải khát có gas thường sử dụng đường tinh luyện ( đường cát) Theo nghiên cứu, lon nước chứa khoảng 1014% đường, tương đương với 30-50g đường Khi "uống" nhiều nước đường này, bạn có cảm giác no "giả" Nếu bạn có thói quen uống nhiều nước có gas, bạn bị thiếu chất bạn bị béo phì Màu thực phẩm (carmel E150d) Chất tạo màu thực phẩm thêm vào thực phẩm để thay màu sắc bị trình sản xuất hay làm cho thực phẩm trông bắt mắt Màu thực phẩm thành phần bắt buộc nhà sản xuất nước Trong nước uống giải khát cocacola, màu thực phẩm caramel nguyên chất làm từ đường tan chảy Màu thực phẩm coca cola có màu nâu nhạt.Màu nâu nhạt sản phẩm đồ uống giải khát cocacola thường làm từ đường nấu chảy hay chất hóa học amoniac (NH3) Chất tạo độ chua ( axit citric) Axít citric hay axít xitric axit hữu yếu Nó chất bảo quản tự nhiên sử dụng để bổ sung vị chua cho loại nước Trên 50% axit citric sử dụng chất tạo độ chua loại đồ uống Axit citric vai trò phụ gia thực phẩm, axít citric sử dụng chất tạo hương vị chất bảo quản thực phẩm đồ uống, đặc biệt loại đồ uống nhẹ Nó ký hiệu số E E330 Số E nước giải khát cocacola E338 Nước coca cola có chứa acid citric làm tăng tốc độ tiết canxi làm canxi máu thấp hơn, gây thiếu hụt canxi Caffein: Hầu nước uống có ga có lượng caffein để tạo hương vị thơm thơm, kích thích cảm giác thiếu gì, không dùng, caffein gây nghiền Một lon 12-ounce coca có từ 35-38mg Caffein chất có tự nhiên nhiều thực vật khác cà phê, trà, hạt cola Caffein có tác dụng hưng phấn lên hệ thần kinh trung ương tùsố lượng, gây ngủ, bồn chồn, hoảng hốt, lo sợ, rối loạn nhịp tim, tiểu nhiều, tăng thải calcium qua nước tiểu, tăng nguy loãng xương Nguồn cung cấp caffeine cocacola: trước loại đồ uống chứa caffein lấy từ hạt cola, ngày cola thường pha với caffein nhân tạo, dùng caffein tự nhiên, từ hạt cà phê Trong cocacola có chứa lượng caffeine khoảng 30 – 60 mg/500ml 3.1.2 Vật liệu Với sản phẩm bất kỳ,điều quan trọng nguyên liệu để sản xuất Nguyên liệu bao gồm gì,số lượng bao nhiêu,chất lượng sao,và cung cấp ai? Nước Côca-Cola, loại nước giải khát bán chạy giới – loại nước trước chứa côcain, gia giảm để tăng hương vị chất khả gây nghiện tách chiết từ côca – loại dùng để sản xuất côcain Từ hàng nghìn năm vùng núi cao Andes thuộc bờ Tây lục địa Nam Mỹ (trải dài qua quốc gia: Achentina, Bolivia, Chile, Colombia, Ecuador, Pêdu Vênêzueela), côca dùng loại trà thảo mộc Trên thực tế, côca giàu chất dinh dưỡng thiết yếu, giúp hỗ trợ hệ hô hấp hệ tiêu hóa Nó coi tác nhân kích thích loại thuốc giảm đau tự nhiên Theo kinh nghiệm truyền thống người địa nhiều nghiên cứu khoa học khẳng định dạng tự nhiên, côca hoàn toàn an toàn không gây nghiện Để tạo côcain, chất gây nghiện, từ côca, cần trải qua quy trình chế biến phức tạp phải dùng đến nguyên liệu hóa học có độc tính Chữ “côca” bắt nguồn từ côca, chữ “kola” bắt nguồn từ kola – kola, họ với cacao, dùng để tạo hương thơm cho loại đồ uống Với nguồn cung cấp là:Công ty Stepan đóng bang Illinois nhà nhập chế biến côca để dùng cho sản xuất nước Coke Các thành phần khác :Bột Samurai DEFGH, bột Samurai 1A, bột chanh sunfill lime bột cam sunfill orange Lô bột cam sunfill orange,Một số hóa chất là: tricalcium phosphate, xanthan gum, hóa chất mono calcium phosphate Các công ty cung cấp nguyên vật liệu để tạo lên sản phẩm coca cola bao gồm Công ty trách nhiệm hữu hạn dynaplast packaging ( Việt Nam ) cung cấp vỏ chai chất lượng cao cho coca cola Công ty chế biến stepan công ty chuyên cung cấp coca cho công ty coca cola (công ty Stepan chuyên thu mua chế biến coca dùng để sản xuất nước coca cola) Công ty cổ phần Biên Hòa với thương hiệu sovi cung cấp thùng carton hộp giấy cao cấp để bảo quản tiêu thụ nội địa cho công ty nước giải khát coca cola Việt Nam… 3.1.3 Doanh nghiệp trung tâm Để đáp ứng nhu cầu coca cola khổng lồ người tiêu dùng cần phải có điều kiện sản xuất tối ưu Hoàn cảnh đưa HM Interdrink & Co KG định lắp dặt dây chuyền sản xuất Mannhem năm 1993/94 Yêu cầu HM Interdrink cần giải pháp toàn phần tối ưu hóa chi phí, tin cậy sản xuất nhiều Thiết kế lựa chọn sử dụng PROFIBUSDP cho việc vận chuyển nhanh liệu chu trình PROFIBUS-FMS cho việc vận chuyển liệu không đồng với dung lượng lớn Hai giao thức sử dụng cho loại điều khiển khác dây chuyền sản xuất 10 Trình tự sản xuất Các vỏ chai vận chuyển băng chuyền từ giá kê đến nhà máy, chai tháo phân loại dựa vào tuổi thọ loại nước chứa bên sau Các trạm I/O phân tán thu thập tất tín hiệu cần thiết trình sản xuất gửi đến PLC thông qua PROFIBUS-DP Bộ thay đổi vận tốc truyền động motor công ty DANFOSS điều khiển thông qua PROFIBUS điều chỉnh vận tốc băng tải theo tốc độ sản xuất thực Những tiện ích gửi/nhận phức tạp hệ thống điều khiển không cần thiết – PROFIBUS-DP cung cấp chế độ truyền liệu đơn giản giúp tối ưu hóa vận tốc trình sản xuất Các thiết bị đầu cuối thông minh, có loại dài hàng trăm mét, PLC để gắn trực tiếp vào mô đun I/O Bộ truyền động motor điều khiển thông qua chuỗi liệu PLC, cho phép cấu hình thông số đơn giản như: thời gian đáp ứng, điểm đặt vận tốc… Sau mở nắp “quan sát”, chai gửi đến máy rửa Thiết bị “quan sát” kiểm tra chất độc chai sử dùng thiết bị đo lường độ dẫn xuất, màu sắc điều khiển laser, hồng ngoại Một chu trình tiến hành nhằm kiểm tra độ vệ sinh tuyệt đối chai Bộ phận sau máy rửa điều khiển PLC thứ hai cung cấp tín hiệu điều khiển thông qua PROFIBUS-DP điều khiển vận tốc băng tải sử dụng truyền động thay đổi vận tốc Sau làm sạch, “bộ phận kiểm tra” kiểm tra chúng có kích cỡ, độ biến dạng, rò rỉ, hỏng ren, màu sắc hỏng hóc khác Mỗi chai kiểm tra di chuyển sử dụng hệ thống xử lý ảnh đèn chớp báo hiệu “bộ phận điền đầy”, trung tâm nhà máy điều khiển vận tốc chu trình toàn nhà máy, cho 50,000 chai Nó sử dụng băng chuyền với 154 trạm điền đầy, chai lần điền đầy với cacbon đioxit để làm giảm thời gian điền đầy Sự cân 11 áp suất chai đảm bảo chai điền đầy mà không bị dòng xoáy, mực chất lỏng chai điều khiển điện từ độ dẫn xuất sản phẩm Sau chai đưa dán nhãn với liệu sản xuất Sau đóng gói, sản phẩm hoàn chỉnh cất kho giao cho khách hàng Sản phẩm chất lượng cao bảo đảm nhà máy xử lý nước đại, thiết bị pha trộn thông minh, nhà máy cácbon hóa cho việc làm giàu CO2 thu thập liệu sản xuất trung tâm(PDA) Sau xử lý nước lọc (lọc cacbon tính) làm giàu với cacbon đioxit, tất thức uống thêm vào si rô đường trực tiếp pha trộn điều khiển xử dụng phương pháp “ trực tiếp” để tránh việc lưu trữ trung gian thức uống thành phẩm.Tất liệu sản xuất gửi đến PDA xem xét PC phòng giám sát chất lượng người quản lý Tổng kết PROFIBUS thể xuất sắc suốt năm hoạt động Vận hành đơn giản, tin cậy, suốt trình sản xuất, linh hoạt mở rộng hiệu chỉnh nhà máy, tính phụ cho phân tích lỗi cuối chi phí không cao/ số lợi nhuận yếu tố định Việc truyền liệu PROFIBUS dễ dàng: đôi cáp hai lõi xoắn chế độ giao thức tiêu chuẩn tất cần để kết nối mạng công nghiệp rộng lớn với trạm PLC, điều chỉnh vận tốc motor, đầu cuối thông minh PC Truyền thông theo chuẩn đảm bảo không ko bị vấn đề giao tiếp nhanh mà không cần chương trình 12 phụ PROFIBUS giảm đến mức thấp khó khăn việc lắp đặt với giao thức linh hoạt, tiêu chuẩn hóa thân thiện Thậm chí vài trạm bị hỏng, trạm khác tiếp tục hoạt động bình thường Nếu thiết bị bị lỗi cần phải thay thế, cần đặt địa trạm nối thiết bị vào mạng - cấu hình, cần, thực trực tiếp cách tự động Với kinh nghiệm có đến với hệ thống mạng công nghiệp PROFIBUS, HM Interdrink tiếp tục chọn PROFIBUS cho kế hoạch xây dựng dây chuyền sản xuất Các hãng tham gia vào phát triển hệ thống: - Danfoss - Siemens Coca-Cola Việt Nam có nhà máy đóng chai toàn quốc: HÀ TÂY ĐÀ NẴNG Vốn Số - đầu điểm tư: bán HỒ có CHÍ 163 thị trường: MINH triệu 130.000 USD điểm bán Số lượng tiêu thụ hàng năm (trung bình): 100 triệu lít nước giải khát Doanh Doanh Số số bán thu trung trung lượng bình bình nhân hàng năm: năm: viên: 19 triệu 38.500 900 thùng/két triệu USD người Trụ sở chính: Quận Thủ Đức – Thành phố Hồ Chí Minh Hơn 600,000 USD đầu tư cho hoạt động Giáo Dục hỗ trợ Cộng đồng 3.1.4 phân phối 13 Năm qua hoạt động coca cola Việt Nam khả quan Sản phẩm coca cola đạt mức tăng trưởng cao Hiện có 50 nhà phân phối lớn 1500 nhân viên, hàng nghìn đại lý phục vụ người tiêu dùng Việt Nam Nói chung thị trường nước giải khát Việt Nam tăng trưởng nhanh khoảng 15% năm Riêng coca cola có mức tăng trưởng nhanh Sản phẩm coca cola sản xuất ba nhà máy lớn đặt TP Hồ Chí Minh, Đà Nẵng Hà Nội Với ba nhà máy ba miền tạo thuận lợi cho công ty mở rộng mạng lưới phân phối ba miền cung cấp đầy đủ sản phẩm cho đại lý khu vực Đối với nước giải khát khâu phân phối quan trọng Việc pepsi vào thị trường Việt Nam trước lên giữ nhiều thị phần coca cola Vì coca cola phải mở rộng đại lý phân phối thông qua đại lý, quán café, nước giải khát nhà hàng… Thu hút đại lý hoạt động hỗ trợ đại lý : tặng dù, hỗ trợ trang trí cửa hàng, hỗ trợ tài chính… 3.1.5 Bán lẻ Sản phẩm coca cola bày bán điểm bán khắp nước cá siêu thị, cửa hàng nhỏ lẻ Trên giới cá khoảng 14 triệu điểm phân phối sản phẩm coca cola ngày giới có khoảng tỷ suất coca cola tiêu thụ Ở Việt Nam có nhà máy đóng trai toàn quốc số điểm bán có thi trường khoảng 130 000 điểm bán.( năm 2008) Tại BIG C đặt chân vào gian hàng bày bán nước giải khát bạn thấy hữu sản phẩm coca cola với vị trí bày bán có lợi Sản phẩm coca cola bày ngang tầm mắt ngày trước hành lang hay nơi bắt mắt Tất nhiên để có vị trí ưu coca cola phải bỏ hoản chi phí không nhỏ chút 14 Tại nhà hàng, quán ăn, quán nước giải khát bạn thấy sản phẩm coca cola bày bán rộng dãi phổ biến dể phục vụ nhu cầu giải khát người dân Các rạp chiếu phim trung tâm vui chơi giải trí coca cola tận dụng tối đa cho việc phân phối sản phẩm Và coca cola có vị trí bày bán bắt mắt thu hút khách hàng Bên cạnh kết hợp tuyệt vời coca cola với Mc Donald đem lại cho khách hàng cảm giác tuyệt vời thưởng thức ăn Lợi dụng ưu điểm coca cola phân phối rộng dãi sản phẩm nhà hàng Mc Donald chở thành thói quen thiếu khách hàng vào nhà hàng Mc Donald 3.1.6 Người tiêu dùng Đối tượng khách hàng sản phẩm coca cola đa dạng phong phú Coca cola phù hợp vơi hầu hết đối tượng khách hàng từ người già trẻ nhỏ Sản phẩm khẳng định vị lòng khách hàng lứa tuổi giới tính khác Đối với trẻ em uống nhiều coca cola có hại cho sức khỏe gây béo phì, sâu răng… Nhưng bậc phụ huynh cho em uống lượng vừa đủ lại có lợi Hầu hết em ưa thích sản phẩm hương vị đặc biệt màu sắc vỏ trai 15 Những điều làm kích thích sang tạo hưng phấn trình học tập vui chơi em Coca cola lựa chọn hàng đầu phái đẹp buổi hội họp Trong đấng mày râu thoải mái với rượu, bia chị em phụ nữ ghóp phần làm không khí vui vẻ thoải mái với lon coca cola Coca cola nước uống biểu tượng cho sức trẻ, sức khỏe thiếu niên Với hương vị đặc trưng làm bạn có cảm giác sảng khoái mát mẻ tăng thêm hương vị cho sống Uống coca cola mang lại cảm giác tự tin khẳng định cá tinh mạnh mẽ giới trẻ Để thu hút giới trẻ công ty coca cola Việt Nam tổ chức loạt hoạt động hướng tới giới trẻ như: Mở Coca-Cola, bật tuôn sảng khoái” vào công viên Lê Thị Riêng Uống Coca-Cola, giữ lại nắp chai để đổi quà phong cách Cuộc thi Khoảnh khắc sảng khoái coca cola… Đối với gia đình Việt coca cola biết đến loại nước uống thiếu dịp tết đến xuân Sắc đỏ coca cola đem 16 đến cho gia đình cảm giác vui vẻ, màu đỏ may măn sung túc, rộn ràng sắc xuân 3.2 Mô hình chuỗi cung ứng coca cola Hình mang tính minh họa 17 Vật liệu thô Nước bão hòa CO2 Đường Màu thực vật Chất tạo độ chua caffein Người tiêu dùng Trẻ nhỏ Thanh thiếu niên Phụ nữ công sở Các hộ gia đình Vật liệu CTdynaplast packaging ( vỏ trai) CT stepan(lá coca) CTCP Biên Hòa (hộp giấy) Bán lẻ Nhà hàng MC Donald Trung tâm vui chơi Cửa hàng bán lẻ Các hàng quán giải khát DN trung tâm Hà Nội Đà Nẵng TP Hồ Chí Minh Đại lí phân phối Các đại lí Các siêu thị bán buôn Các nhà phân phối ba niềm Bắc trung nam Chuỗi cung ứng cocacola việt nam 3.3 Phân tích yếu tố tác động chuỗi cung ứng 3.3.1 Các yếu tố thành công chuỗi Coca cola Việt Nam xây dựng chuỗi cung ứng thành công Mặc dù vào thị trường Việt Nam sau pepsi công ty TNHH coca cola Việt Nam xây dựng tốt chuỗi cung ứng Điều minh chứng sản lượng tiêu thụ sản phẩm coca cola đứng nhất, nhì thị trường giải khát Việt Nam Vào Việt Nam với thiếu thốn sở vật chất kỹ thuật nghèo lạc hậu coca cola VN bước khắc phục 18 khó khăn để phát triển cách lớn mạnh chiếm tin yêu người tiêu dùng Việt Nam Có thành nhờ vào vận dụng, quản lý tốt chuỗi cung ứng Thực đổi cách đồng bộ, thống Để có chiến lược kinh doanh lâu dài đòi hỏi ăn ý hợp tác cách tối ưu khâu chuỗi cung ứng : nhà cung cấp vật liệu, doanh nghiệp , vận chuyển kho bãi, nhà phân phối bán buôn bán lẻ…và nhiều yêu tố khác Nắm bắt, xử lý thông tin cách nhanh nhạy Nắm bắt xử lý thông tin yếu tố vô cung quan trọng chuỗi cung ứng Chuối cung ứng có thành công trơn chu hay không phụ thuộc vào tương tác thông tin thành viên chuỗi Trong đấu coca cola pepsi để giữ vững thị phần phận chuỗi cung ứng coca phối hợp nhịp nhành để đáp trả lại hành động pepsi thị trường Ví dụ: pepsi có ý định giảm giá hay khuyến mại lặp tức nhà phân phối đại lý coca đồng loạt giảm giá khuyến mãi… Để làm điều đòi hỏi họ phải thiết lặp mạng lưới thông tin xyên suất xác nhanh nhạy Bắt kịp với thời đại coca cola Việt Nam có chiêu thức trào bán hàng mạng đáp ứng nhu cầu bạn trẻ đam mê internet tiện dụng mà sống đại đem lại Hiện sản phẩm coca cola trào bán, giới thiệu số mạng xã hội diễn đàn Tận dụng tối đa nguồn cung chuỗi cung ứng Đó nguồn cung nguyên liệu nhiên liệu giá rẻ sẵn có Nguồn cung lao động dồi có tay nghề cao, người lao động cần cù chịu khó, sang tạo … 19 Quản lý lặp kế hoạch sản xuất kinh doanh Để doanh nghiệp hoạt động cách có hiệu việc lên kế hoạch sản xuất kinh doanh điều tối quan trọng Đóng ghóp vào thành công coca cola không nói tới kế hoạch sản xuất kinh doanh công ty Đó tiền đề để công ty đứng vững thị trường chủ động sản xuất kinh doanh vận hành chuỗi cung ứng Nhờ có kế hoạch kinh doanh dài hạn mà coca cola tận dụng nguồn lực dự trữ nguyên vật liệu, quản lý tài chặt chẽ để đầu tư cách hiệu Chính sách kinh doanh giúp điều tiết cung cầu thị trường đáp ứng mong mỏi người tiêu dùng Hạn chế rủi ro cho doanh nghiệp trung tâm mà cho toàn chuỗi cung ứng Phát triển quan hệ khách hàng quản lí tốt nhân thành công coca cola Mặc dù có mặt Việt Nam sau pepsi coca cola Việt Nam không ngừng mở rộng thị trường tìm kiếm khách hàng Coca cola chiếm vị lớn long người tiêu dùng Việt Nam Trở thành sản phẩm quen thuộc sống cá nhân gia đình Việt Để có thành công coca cola không ngừng tung chiêu quảng cáo, tiếp thị đặc sắc phù hợp với nét văn hóa người Việt Cùng với loạt chương trình khuyến mại , giảm giá…hấp dẫn 3.3.2 Các yếu tố chưa thành công chuỗi Chưa có liên kết rõ ràng yếu tố mắt xích chuỗi cung ứng 20 Đó tình trạng chung nhiều chuỗi cung ứng tiếc coca cola Việt Nam mắc phải tình trạng Họ chưa thống thông tin yếu tố chuỗi cung ứng với chưa thật liên kết cách chặt chẽ dẫn đến bất đồng quan điểm, lợi ích Điển hình vụ việc coca cola Việt Nam kiện đại lý năm 2005 Coca-Cola thu hút đại lý độc quyền sách ưu đãi hấp dẫn, tạo gắn bó công ty đại lý: Các đại lý không bán sản phẩm đối thủ cạnh tranh, bù lại Coca-Cola trả cho đại lý tiền chiết khấu độc quyền 1.000 đồng/két Nhưng trình giao nhận hàng, việc ghi hóa đơn sơ sài Các đại lý giấy tờ có giá trị pháp lý để ràng buộc Ngược lại, công ty vào giấy xác nhận công nợ kiện theo thủ dân Chỉ riêng 10 đại lý bị đơn vụ kiện đòi nợ CocaCola mà TAND TPHCM thụ lý giải quyết, số tiền nợ hàng lên đến gần tỉ đồng, chưa kể lãi suất hạn gần 70.000 két vỏ chai quy thành tiền Vụ việc gây không tổn hại cho coca cola Việt Nam làm hình tượng coca cola lòng người tiêu dùng Phát triển quản lý nhân chưa thật mang lại hiệu tối ưu Cuộc chiến coca cola pepsi ví dụ minh chứng dõ dàng cho nhận định Trên thị trường tiêu thụ toàn cầu lượng tiêu thụ coca cola nhỉnh pepsi Việt Nam ngược lại Tại lại vậy? Trên “sân chơi” toàn cầu, Coca-cola chiếm “thượng phong” so với Pepsi nhờ chiến lược tiếp thị quảng cáo họ Riêng thị trường Việt Nam, Pepsi có hệ thống phân phối tốt toàn 21 xứ Việt Nam (nhờ tới trước) mà họ có nhà quản lý điều hành giỏi ví “tướng quân” Họ người Việt am hiểu “công nghệ tiếp thị” mà đồng thời họ am hiểu tâm lý người Việt – điều quan trọng Nhờ vậy, Pepsi đẩy lui đợt “phản công” giành giật thị trường Coca-cola Đây điều mà coca cola thiếu yếu Các khâu vận chuyển kho bãi, bảo quản, quản lý giám sát sản xuất chưa có thống chặt chẽ quản trị cung ứng Do chưa thực tốt công tác vận chuyển kho bãi dẫn tới số sản phẩm coca cola bị khách hàng phàn chưa hết hạn sử dụng bị mốc hỏng Có thể nguyên nhân vỏ trai bị hở trình vận chuyển Công tác giám sát sản xuất không tốt dẫn tới lỗi sản phẩm xuất pin nước coca cola Điều cho thấy thiếu liên kết doanh nghiệp sản xuất với với nhà phân phối, đại lý Mới để xảy tượng đáng tiếc sản phẩm đến tay người tiêu dùng mang lỗi chối cãi Các mắt xích chuỗi chưa có phối hợp nhịp nhàng ăn ý Năm 2005 coca cola Việt Nam bị lên án sử dụng nguyên liệu hạn sử dụng Điều cho thấy ý thức trách nhiệm nhà cung cấp nguyên vật liệu chưa tốt ý thức quản lý luồng hàng dự trữ( cụ thể nguyên 22 vật liệu sản xuất coca cola) thiếu yếu Đồng thời cho thấy yếu công tác chuyển tải, bắt thông tin thành viên mắt xích, nhà sản xuất nhà cung cấp nguyên vật liệu Kết luận Mặc dù nhiều yếu kém, xong chuỗi cung ứng coca cola Việt Nam đạt nhiều thành công định Đó nhờ vào liên kết chặt chẽ có hệ thống thành viên chuỗi Với cố gắng lỗ lực không ngừng nghỉ thành viên chuỗi cung ứng tương lai chắn coca cola Việt Nam phát triển lớn mạnh 23