Châu Minh Hoàng Email: minhhoang12061993@gmail.com Đặc tính sinh trưởng – kỹ thuật canh tác rau xà lách I Đặc điểm thực vật học  Rau xà lách có nhiều giống khác nhau, loại xà lách không cuốn, thuộc trồng ngắn ngày  Thân thuộc loại thân thảo, dùng để ăn  Có dịch trắng sữa  Bộ rễ phát triển phát triển nhanh  Xà lách loại rau giàu Vitamin A khoáng chất Ca, Fe, xà lách dùng để ăn sống I Yêu cầu điều kiện ngoại cảnh  Nhiệt độ: Thích hợp cho sinh trưởng phát triển từ 15-250C  Ánh sáng trung bình từ 10-12 giờ/ngày thuận lợi để phát triển  Độ ẩm đất khoảng 70-90%  Đất: Xà lách không kén đất, thích hợp đất thoát nước tốt, pH: 5.5-6.6  Thổ nhưỡng: Xà lách Romain phát triển tốt nhiều loại đất khác như: Sét nhẹ, bazan, feralit vàng đỏ  Thời gian thu hoạch :30- 65 ngày kể từ ngày gieo hạt tùy vào giống  Thời vụ : xà lách trồng quanh năm II Kỹ thuật trồng chăm sóc Chuẩn bị đất  Chọn đất canh tác:vệ sinh đồng ruộng dọn tàn dư thực vật vụ trước, trồng cách xa khu công nghiệp, bệnh viện, nhà máy, … (tránh nguồn nước ô nhiễm nước thải nhà máy, bệnh viện).Đất tơi xốp, nhẹ, nhiều mùn, tầng canh tác dày, thoát nước tốt Rải vôi, tưới nước trước cày xới để diệt số nấm hại mặt đất tồn từ vụ trước  Cày xới độ sâu 20-25 cm, phơi ải 1-2 tuần, dùng thuốc xử lý đất trước trồng 15 ngày để hạn chế sâu, bệnh hại Sau bón phân lót cày lần cuối  Lên luống rộng 1,0-1.1m, rãnh 20cm, luống cao 10-15cm Tưới ẩm luống trước trồng phủ bạt nylon đục lỗ trồng Trồng chăm sóc  Mật độ, khoảng cách phương pháp trồng: Khoảng cách trồng: hàng x hàng 1525cm, x 15-20cm tùy giống  Trồng vào lúc chiều mát, trồng xong cần tưới đủ ẩm để nhanh chóng phục hồi  Chăm sóc: Năm ngày sau trồng kiểm tra vườn trồng dặm yếu, chết để đảm bảo mật độ  Tưới nước: Sử dụng nguồn nước không bị ô nhiễm, nước giếng khoan, nước suối đầu nguồn, không sử dụng nước thải, nước ao tù, ứ đọng lâu ngày SĐT : 01265914628 Facebook:chauminhhoang1993@gmail.com Châu Minh Hoàng Email: minhhoang12061993@gmail.com  Mùa nắng, tưới buổi sáng sớm chiều mát lần/ngày đảm bảo ẩm độ 70-75% Mùa mưa tưới lần/ngày không tưới, làm mương rảnh thoát nước tránh bị ngập úng Tưới nước sau mưa để rửa đất bám đọt non, hạn chế nguồn bệnh phát sinh lây lan, đặc biệt mưa đầu mùa (mưa axít) Sau bón phân tưới vừa đủ đảm bảo phân tan  Làm cỏ:Trong trường hợp không phủ bạt, cần chú ý làm cỏ luống, rãnh xung quanh vườn, làm cỏ trước bón phân kết hợp xăm xới tạo đất thoáng khí Bón phân cách bón phân  Phân bón: Lượng phân bón cho xà lách ha/ vụ sau:  Phân chuồng hoai mục: 20-25m3; phân hữu vi sinh: 1000kg; Vôi bột: 800-1.500kg, tùy độ pH đất canh tác MgSO4: 10kg  Phân hóa học (lượng nguyên chất): 92kg N-48kg P2O5 -60kg K2O  Lưu ý: Đổi lượng phân hóa học nguyên chất qua phân đơn NPK tương đương: Cách 1: Ure: 200kg; super lân: 300kg; KCl: 100kg * Bón theo cách 1: Hạng mục Tổng số Bón lót 20-25 m3 20-25 m3 800 -1500 kg 800 -1500 kg Phân hữu vi sinh 1000 kg 1000 kg Ure 200 kg 80 kg Super lân 300 kg 300 kg KCl 100 kg 100 kg MgSO4 10 kg kg kg Tổng số Bón lót Bón thúc 13 -15 NST 20-25 m3 20-25 m3 800 -1500 kg 800 -1500 kg Phân hữu vi sinh 1000 kg 1000 kg NPK 15-5-20 300 kg 100 kg Ure 102 kg 40 kg Super lân 206 kg 206 kg MgSO4 10 kg kg Phân chuồng hoai mục Vôi Bón thúc 13 -15 NST 120 kg * Bón theo cách 2: Hạng mục Phân chuồng hoai mục Vôi 200 kg 62 kg kg SĐT : 01265914628 Facebook:chauminhhoang1993@gmail.com Châu Minh Hoàng Email: minhhoang12061993@gmail.com * Ghi chú: Phân bón sử dụng theo khuyến cáo in bao bì - Chỉ sử dụng loại phân bón có tên Danh mục phân bón phép sản xuất, kinh doanh sử dụng Việt Nam Phòng trừ sâu bệnh Xà lách có thời gian sinh trưởng ngắn, bị sâu bệnh phá hoại, cần chủ động phòng trừ sâu bệnh kịp thời phát có triệu chứng Nếu bị bệnh nhổ tiêu huỷ tránh để lây lan nguồn bệnh A Sâu hại Sâu ăn tạp: Biện pháp phòng trừ: Vệ sinh vườn trồng, cày lật đất phơi xử lý thuốc trừ sâu, thường xuyên thăm ruộng để kịp thời phát sâu, bệnh, ngắt bỏ ổ trứng tiêu diệt sâu non nở chưa phân tán xa Sâu xanh:  Gây hại từ đến thu hoạch  Hiện Danh mục thuốc bảo vệ thực vật phép sử dụng Việt Nam chưa có thuốc đăng ký để phòng trừ sâu xanh xà lách Vì bà nông dân tham khảo số loại thuốc phòng trừ sâu xanh họ thập tự như: Abamectin ( Agromectin 1.8 EC, Binhtox 1.8 EC, BP Dygan 1.8 EC) Tuy nhiên trước sử dụng đại trà, cần phun thử diện tích hẹp để tránh rủi ro đáng tiếc xảy Sên, nhớt:  Gây hại giai đoạn lớn làm ảnh hưởng đến suất mẫu mã sản phẩm lây lan mầm bệnh  Biện pháp phòng trừ: rải Helix 10% liều lượng 1kg/1.000m2trộn với 1kg cám gạo rang, chất tạo mùi thơm vani rải nhúm nhỏ xuống rãnh khoảng cách từ 11,5m B Bệnh hại Bệnh chết (Pythium sp., Rhizoctonia sp., Sclerotium sp.) Cách phòng trừ bệnh chết con: Sử dụng thuốc Trichoderma spp 106 cfu/ml + KHumate + Fulvate + Chitosan + Vitamin B1 (Fulhumaxin 5.65SC) Bệnh thối nhũn vi khuẩn (Erwinia carotovora) SĐT : 01265914628 Facebook:chauminhhoang1993@gmail.com Châu Minh Hoàng Email: minhhoang12061993@gmail.com Cách phòng trừ bệnh thối nhũn: Sử dụng thuốc Streptomycin sulfate (Goldnova 200WP); Trichoderma spp 106 cfu/ml + K-Humate + Fulvate + Chitosan + Vitamin B1 (Fulhumaxin 5.65SC) Chú ý phun luân phiên thay đổi loại thuốc thuộc nhóm hoạt chất khác không dùng bất cứ loại thuốc lần tháng Trong khoảng thời gian 35 ngày sau trồng thường dùng loại thuốc nội hấp, lưu dẫn, sau dùng loại có tác dụng xông hơi, tiếp xúc, nhanh phân giải thuốc vi sinh Bệnh chết rạp con: - Bệnh chết nấm Rhizoctonia solani: Triệu chứng:Nấm công vào mạch dẫn làm thối gốc, đen gốc dẫn đến chết + Bệnh chết nấm Fusarium Oxysporium: Triệu chứng: Héo vàng, thối nhũn, mạch dẫn đen nâu + Chết nấm Pythium Spp,… Triệu chứng: Lá nhăn, teo, rễ thối hoàn toàn, rễ cọc bị thối Biện pháp phòng trừ: Sử dụng loại Trichoderma 40-60 kg/ha bổ sung sớm vào đất để tăng sức cạnh tranh Hạn chế tưới vào buổi chiều tránh độ ẩm đất cao, luân canh trồng dọn tàn dư thực vật Sử dụng thuốc Trichoderma spp 106 cfu/ml + K-Humate + Fulvate + Chitosan + Vitamin B1 (Fulhumaxin 5.65SC) Bệnh thối nhũn: Do nấm Fusarium oxysporum: làm cho phần thân gốc, rễ có màu đen, thối nhũn từ gốc lay lan nhanh vào mùa mưa Chú ý: Phun luân phiên thay đổi loại thuốc thuộc nhóm hoạt chất khác không dùng bất cứ loại thuốc lần tháng Trong khoảng thời gian 35 ngày sau trồng thường dùng loại thuốc nội hấp, lưu dẫn, sau dùng loại có tác dụng xông hơi, tiếp xúc, nhanh phân giải thuốc vi sinh * Ghi chú: Thực biện pháp phòng trừ tổng hợp đạt kết cao sử dụng đơn lẻ phương pháp hóa học SĐT : 01265914628 Facebook:chauminhhoang1993@gmail.com Châu Minh Hoàng Email: minhhoang12061993@gmail.com Chỉ sử dụng loại thuốc BVTV Danh mục thuốc BVTV phép sử dụng rau Việt Nam Bệnh thối bẹ: Ngoài biện pháp canh tác phòng trừ bệnh Hiện Danh mục thuốc bảo vệ thực vật phép sử dụng Việt Nam chưa có thuốc đăng ký để phòng trừ bệnh thối bẹ xà lách Vì bà nông dân tham khảo số loại thuốc phòng trừ họ thập tự Tuy nhiên trước sử dụng đại trà, cần phun thử diện tích hẹp để tránh rủi ro đáng tiếc xảy * Ghi chú: Thực biện pháp phòng trừ tổng hợp đạt kết cao sử dụng đơn lẻ phương pháp hóa học Chỉ sử dụng loại thuốc BVTV Danh mục thuốc BVTV phép sử dụng rau Việt Nam C.Phòng trừ dịch hại tổng hợp Áp dụng biện pháp quản lý dịch hại tổng hợp IPM Biện pháp canh tác kỹ thuật:Vệ sinh vườn trồng, cắt tỉa già vàng úa tiêu hủy Chọn giống khỏe, kháng sâu bệnh, có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng, luân canh trồng khác họ Bón phân cân đối hợp lý, tăng cường sử dụng phân hữu Kiểm tra phát kịp thời có biện pháp quản lý thích hợp sâu, bệnh * Thực ghi chép nhật ký đồng ruộng trình chăm sóc Biện pháp sinh học: Hạn chế sử dụng loại thuốc hóa học có độ độc cao để bảo vệ loài ong ký sinh ruồi đục lá, loài thiên địch bắt mồi nhện, bọ đuôi kìm… + Sử dụng chế phẩm sinh học cho xà lách thay thuốc hóa học Biện pháp vật lý: + Sử dụng bẫy màu vàng, bôi chất bám dính: dùng nhựa thông (Colophan) nấu trộn với nhớt xe theo tỉ lệ 4/6, bẫy Pheromone dẫn dụ côn trùng + Có thể sử dụng lưới ruồi cao từ 1,5-1,8m che chắn xung quanh vườn hạn chế ruồi đục lá, sâu, côn trùng gây hại bay từ vườn khác sang SĐT : 01265914628 Facebook:chauminhhoang1993@gmail.com Châu Minh Hoàng Email: minhhoang12061993@gmail.com Biện pháp hóa học Khi sử dụng thuốc phải cân nhắc kỹ theo nguyên tắc đúng (đúng lúc, đúng cách, đúng liều lượng, đúng thuốc) đọc kỹ hướng dẫn sử dụng thuốc trước dùng Phun bệnh chớm xuất - Chỉ sử dụng thuốc bảo vệ thực vật cần thiết, theo yêu cầu sau: + Sử dụng loại thuốc BVTV Danh mục thuốc BVTV phép sử dụng rau Việt Nam + Chọn thuốc có thời gian cách ly ngắn, độ độc thấp, độc hại với thiên địch, động vật khác người + Ưu tiên sử dụng thuốc sinh học (thuốc vi sinh thảo mộc) III Thu hoạch, phân loại bảo quản lý sau thu hoạch  Thu hoạch đúng thời gian mùa vụ  Trước thu hoạch ngày tưới rửa bớt đất, cát bám xà lách phun nước vôi 1% (vôi hòa tan nước, để lắng lấy nước trong) để trung hòa dư lượng nông dược lại diệt bớt số vi khuẩn Một ngày trước thu hoạch tưới rửa lại nước  Cắt tỉa già, có biểu sâu, đóng gói theo yêu cầu khách hàng SĐT : 01265914628 Facebook:chauminhhoang1993@gmail.com