Đang tải... (xem toàn văn)
Khái niệm: Thị trường là nơi người mua và người bán gặp nhau để trao đổi hàng hóa và dịch vụ. Theo nghĩa hẹp, thị trường là một cái chợ có địa điểm nhất định để trao đổi hàng hóa và dịch vụ. Thị trường cũng có thể được xác định bằng nhu cầu về sản phẩm hoặc dịch vụ. Theo định nghĩa này, thị trường là một nhóm người có nhu cầu và sẵn sàng trả tiền để thỏa mãn nhu cầu đó.
- Khái niệm: Thị trường nơi người mua người bán gặp để trao đổi hàng hóa dịch vụ Theo nghĩa hẹp, thị trường chợ có địa điểm định để trao đổi hàng hóa dịch vụ Thị trường xác định nhu cầu sản phẩm dịch vụ Theo định nghĩa này, thị trường nhóm người có nhu cầu sẵn sàng trả tiền để thỏa mãn nhu cầu - Đặc điểm: Giá dễ biến động thời gian ngắn: Giá nông sản thay đổi đáng kể đột ngột vòng tuần chí ngày Sự biến đổi giá nhanh chóng thường phối hợp cung cầu Những thất bại điều phối có tác động mạnh tới giá mặt hàng dễ hỏng hoa rau, sắn cá tươi Những nông sản bảo quản lâu phải bán nhanh chóng Do đó, giá nông sản có xu hướng giảm nhiều vào cuối thời điểm buôn bán có lượng hàng lớn đột ngột xâm nhập làm cung vượt cầu thị trường Tính mùa vụ: Nguồn cung thị trường nông nghiệp thường tập trung vào vụ thu hoạch tiếp sau vụ thu hoạch từ đến hai tháng khiến cho giá sản phẩm giai đoạn thấp sau tăng lên đáng kể vụ thu hoạch Tuy nhiên, cần lưu ý tính mùa vụ nguồn cung khác nông sản khác Nhiếu yếu tố/biện pháp đóng góp vào việc ổn định nguồn cung, từ làm giảm tính mùa vụ Kéo dài tạo nhiều vụ thu hoạch, đa dạng lịch thu hoạch phạm vi nước, nhập từ nước thời điểm trái vụ lưu kho yếu tố/biện pháp quan trọng Phía cầu có tính mùa vụ, trường hợp xảy so với nguồn cung Tiêu thụ giá số nông sản cụ thể có xu hướng tăng lên dịp lễ tết nhu cầu tiêu dùng mặt hàng tăng Sự biến đổi giá năm cao: Sự phản ứng nông dân tượng làm giá biến động trầm trọng Người nông dân phản ứng với tăng giá số ngành hàng cụ thể cách mở rộng diện tích canh tác thâm canh sản xuất vụ dẫn tới có nhiều cung giá thấp thời điểm thu hoạch Tình trạng ngược lại xảy ra, người nông dân hạn chế sản xuất vụ giá sản phẩm bị hạ thấp Rủi ro cao: Tính rủi ro cao đặc trưng thị trường nông nghiệp Biến động giá nguyên nhân rủi ro Người sản xuất thấy giá thị trường vào thời điểm thu hoạch không đủ chi trả cho chi phí sản xuất thương nhân kiếm lời từ công việc buôn bán Sản phẩm bị thối, hỏng rủi ro Sản phẩm nông nghiệp chịu ảnh hưởng sâu bệnh, bị dập nát giảm giá trị trình vận chuyển, lưu kho, mua bán, khiến người nông dân thương nhân bị thua lỗ Chi phí giao dịch marketing cao: Giá người sử dụng cuối người tiêu dùng phải trả thường cao nhiều so với giá ban đầu sản phẩm mà người sản xuất bán ra, dẫn đến kết luận thương nhân khai thác từ người sản xuất Tuy nhiên, chi phí marketing rủi ro thường cách giải thích xác đáng cho khác biệt đáng kể giá bán người sản xuất người tiêu dùng phải trả Tập hợp/thu mua sản phẩm nông nghiệp từ nông dân vùng sâu, xa, sản xuất nhỏ lẻ thường tốn nhiều chi phí Hơn nữa, sản phẩm nông nghiệp thường phải vận chuyển qua quãng đường dài, đường chất lượng trước đến tay người tiêu dùng Thông tin không đầy đủ: - Tiếp cận thông tin thị trường yếu nguyên nhân quan trọng thị trường nông nghiệp không hiệu Kiến thức hiểu biết không đầy đủ thị trường người nông dân hạn chế khả hướng tới hội có lợi, đáp ứng yêu cầu khách hàng đàm phán mức giá hợp lý Thương nhân nhà chế biến thiếu tiếp cận thông tin quan trọng, vậy, khả điều chỉnh để thích ứng với môi trường kinh doanh thay đổi Nói cách tổng quát hơn, thiếu thông tin dẫn tới chi phí tiếp thị rủi ro cao dẫn đến phối hợp không tốt cung cầu Chức năng: Chức thừa nhận: Thừa nhận tức người mua (người tiêu dùng) chấp nhận hàng hóa Chức thực hiện: Thị trường nơi diễn hành vi mua bán hàng hóa Chức điều tiết, kích thích: Thị trường tạo gia tăng hay hạn chế cung/cầu Chức thông tin: Cung cấp nhiều thông tin liên quan đến sản phẩm, có nhiều thông tin nên việc xử lý, sàng lọc thông tin cần thiết